Vídeo aula Completa Técnica de Aerógrafo em Chocolate - Por Chef Luciano Chaves

Assista nessa vídeo aula a técnica da pintura em aerógrafo para chocolate, que irá deixar as suas produções ainda mais bonitas!

[@lucianaleite6436]

Olá, gostaria de saber qual a especificação do aerógrafo/compressor para comprar ! Estou procurando pra adquirir, mas só acho para pinturas em geral, gostaria de saber se funciona para manteiga de cacau

[@ceudebrigadeiropetc9568]

Adorei o vídeo! Obrigada por compartilhar!

[@tiagotitto7852]

Aula gratuita 😃😃😃 gratidão cara 🙏🏻

[@ChefLucianoChaves]

Obrigado Tiago,
Aproveite também e se inscreva em nossa masterclass que ocorrerá dia 08.09 às 20h: masterclass.confeitariadevalor.com.br.
Um forte abraço!

[@hmbolosecia6973]

Olá chefe Luciano obrigada.😉 pelas dicas, vou fazer😍

[@ledjaniosilva5558]

tive o prazer de conhecer essa fera ! chef top!

[@ClaudioeJosy]

Muito top

[@dryellesoster]

Olá
Qual modelo do seu compressor com o aerografo?

[@diormisonsantosandrade5970]

Eu quero começar nesse ramo, fazer trufas e bombom.

[@simonemiranda9379]

Boa tarde,amei seu vídeo,me tire uma dúvida,esse bombom maior qual o peso dele já recheado e qual o tamanho da forma.?

[@leocadiabarboza5947]

Como tinjo a manteiga de dourado?

[@paulalima1889]

Não é preciso lavar o copo do corante?

[@andrespineda1287]

chefe manteiga de cacau pintura como eu posso fazer com base
única manteiga de cacau e corante é usado? ou outro ingrediente à parte.
Obrigado pela sua atenção da Colômbia

[@valeriabezerra8127]

Oq pode está acontecendo, quando coloca o chocolate p fazer a casquinha, e em seguida qndo tiro o excesso a tinta sai junto com o chocolate.

[@cirlenesoaresdeoliveira269]

Ola; com o chocolate fracionado funciona? Ou so com o temperado?

[@diulianizanardine6451]

Olá, no lugar da manteiga de cacau poderia substituir por chocolate branco?

[@aldaaparecida-bolos3176]

Boa noite a onde eu encontro a manteiga de cacau

[@daniloantoniomagri]

esperei você dar um zoom nas trufas, fiquei a ver navios

[@claudiohelu8999]

Olá! Luciano para conseguir o efeito aveludado em entremets, a técnica seria a mesma? è para afzer em minha casa, portanto não gostaria de gastar com o compressor...Vc acha que com a bombinha eu consigo?

[@CONFEITARIANAMORATTA]

Cláudio Helu a técnica pra entremet é um espray de hidrogênio que congela antes de tocar na torta e da este efeito... espero ter ajudado!!!

[@caahuadanyohan3058]

Chef qual diferença dessa forma para de policarbonato,fui comprar e vi nesses dois nomes

[@renatamartins4239]

policarbonato deixa o chocolate com aquele brilho bonito

[@valdecyaguiar724]

Estou atempo procurando esse compressor e não código encontrar.

[@valdecyaguiar724]

E essas formas?

[@fascinolaboutiquedelchocol7113]

podria traducirlo al españil

[@andrespineda1287]

que necesitas saber?

[@supercorchosupercorcho2380]

andres pineda Hola me podrías explicar que tipo de compresor y que pistola hay que usar

[@valdecyaguiar724]

Onde comprar esse equipamento?