bom dia.....ótimo vídeo, tenho uma duvida, ja comprei os color bits, e estou usando........só q percebi q os meus ñ estão secando......qdo pegamos nos bombons eles sujam os dedos....isso seria a temperagem q não acertei a temperatura???????
Amei parabéns pra todos eu só gostaria de saber se o pó eu já misturo direto com o corante e não estou conseguindo acessar a receita e como faço pra comprar o compressor de vcs
Bom dia, comprei agora color bits cobertura e gostaria saber se posso fazer o procedimento no micro-ondas para um teste e depois guardar o restante para uma outra ocasião? Não perde a qualidade? Obrigada.
Olá, claro pode sim, quantas vezes for preciso. O importante é respeitar as temperaturas máximas de derretimento indicadas na embalgem. A qualidade irá se manter. Obrigado
Primeiramente tenho que dizer que AMO todos os seus produtos!!! Agora tenho uma duvida!! rsrsrs na linha de corantes em pó brilhantes (como a cor rubi), eu poderia misturar com manteiga de cacau derretida para usar nos meus tabletes e bombons? Ou com essa mistura eu perderia o brilho?? E poderia guardar essa mistura para usar eventualmente? (como os corantes de manteiga de cacau colorizados ja prontos color bits) Obrigada
Você pode misturar na manteiga de cacau sim. Fica brilhante e lindo! E também pode guardar pra usar quantas vezes quiser. O único cuidado que tem que ter é que o pó não pode ir ao microondas por ser metalizado, então você terá que usar o banho Maria para derreter. Fora isso, é só utilizar normalmente!
Juliana você poderia dizer qual é esse modelo de pistola sem ser o do kit da Gran chef? É um modelo de aerógrafo? Super legal pois tem o dispenser pequeno.
Olá, essa pistola utilizada pela nossa embaixadora é um protótipo que iremos lançar daqui alguns meses. Será um kit de pulverização Gran Chef. Obrigado
Regiane Belolli As aplicações no vídeo foram feitas com Color Bits Chocolate, porém pode ser feitas com a versão Cobertura desde que seja aplicada também em Cobertura Fracionada
sera que na aplicação do chocolate comum ao leite por exemplo muda as cores pelo fato do fundo do chocolate ser marrom e nao branco como no caso demonstrado no video?
Olá, Sim na aplicação com chocolate ao leite as cores ficaram mais fechadas, o que indicamos é fazer primeiro uma camada do Color Bits Branco ao fim das pinturas antes de moldar com o chocolate ao leite
Oi fiquei na duvida se posso fazer a pintura fininha com a versão cobertura e depois fazer a casquinha com chocolate temperado para não precisar temperar a manteiga colorida... da certo?
Christianne Jacome não recomendamos as gorduras não são compatíveis por estrutura e temperatura. Utilize sempre o Color Bits do mesmo tipo Chocolate para chocolate nobre e Cobertura para a Cobertura fracionada sabor chocolate.
Jair G Schroeder Olá sim essa é uma ótima sugestão, enquanto não temos o vídeo: para fazer o pink você precisa de 10 gotas do Color Bits Magenta e 4 gotas do Color Bits Branco.
Pode ter ficado assim porque a manteiga de cacau cristalizou... eu tentaria mergulhar em água um pouco aquecida para tentar derreter a manteiga e poder conseguir higienizar... acho que vale a pena tentar... 😊
A temperagem do chocolate, e um bom molde, garante brilho aos. bombons. Mas esse brilho pode ser perdido se ficar muito tempo na geladeira. O mesmo vale se estiver usando o Color Bits.
Tablagem??? Pô o vídeo Tava indo tão bem e aí você vem com tablagem? Nem todo mundo tem uma pedra.... E para ter uma pedra tem que ter um ambiente climatizado. Isso está há anos luz da nossa realidade. Se você colocasse um banho maria frio ficaria bem melhor e bem mais acessível ao povo. É... É só o comentário não vou dar o like
Ficam lindos realmente...mas posso te dar um toque....fale mais devagar....muita informação e vc descreveu tudo tão rápido q terminou o vídeo i tive q assistir tudo de novo....fiquei ate tonta!!!!! Vai mais devagar...respire!!!
Adorei!!! Vídeo muito esclarecedor...com certeza usarei as técnicas nessa Páscoa.
Muito obrigada por compartilhar conosco este vasto conhecimento.
Eu apaixonei com esse trabalho
Que riqueza meu Deus❤❤❤❤❤
Gratidão pelo vídeo maravilhoso
Amei
Maravilhoso! Qual compressor me indica?
Maravilhosamente lindos!
InstaBlaster.
Amei seu vídeo!!!! Parabéns.
Quero aprender fazer
Amei!! Estava precisando deste tutorial!
❤❤❤❤❤❤
Aula maravilhosa !!!
Que maravilha de aula!!!
Amo assistir essas técnicas de pintura mas só me deixa um pouco frustada que o resultado final é mostrado muito rápido...
Verdade
Lindo demais!
Oi tudo bem eu consigo fazer bombom pintados com color bits cobertura
Nossa que maravilhoso!!! Onde que compra este cortado de placas de chocolate? Obrigada
Ola @granchef
Os corantes lipossolúveis podem ser usados em chocolates fracionados?
Adorei
Parabéns
bom dia.....ótimo vídeo, tenho uma duvida, ja comprei os color bits, e estou usando........só q percebi q os meus ñ estão secando......qdo pegamos nos bombons eles sujam os dedos....isso seria a temperagem q não acertei a temperatura???????
Amei parabéns pra todos eu só gostaria de saber se o pó eu já misturo direto com o corante e não estou conseguindo acessar a receita e como faço pra comprar o compressor de vcs
Onde comprar esse compressor.?
Ótima aula! Só uma dúvida, o color bits cobertura tem o mesmo brilho do color bits para chocolate? Obrigada!
Adoreiiii
Posso utilizar banho maria para derreter?
Sou de Belém_Pará onde moro não tem esse produto onde encontra lo
Bom dia, comprei agora color bits cobertura e gostaria saber se posso fazer o procedimento no micro-ondas para um teste e depois guardar o restante para uma outra ocasião? Não perde a qualidade? Obrigada.
Olá, claro pode sim, quantas vezes for preciso. O importante é respeitar as temperaturas máximas de derretimento indicadas na embalgem. A qualidade irá se manter. Obrigado
Posso usar forma de silicone? Se sim tem alguma dica? Ex: desmoldante em spray ou óleo
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bom dia eu posso misturar color bits branco com corante lipossoluvel de outra cor?
Boa noite! Pro colorbits cobertura ele vai p geladeira p cristalizar tbm? Qto tempo?
Posso misturar o color bits cobertura em chocolate branco nobre?
Bom dia, eu posso misturar em uma quantidade de cobertura pra colorir uma quantidade maior, ou só pode usar no molde?
Comprei o color bits chocolate podo fingir o chocolate branco fracionado com ele?
Maravilhoso , mas realmente rápido demais ..... mas estão todos lindos sim !!!
Posso usar outro metodo pra baixar a temperatura da versao chocolate, tipo banho maria invertido?
E pra quem nao tem microondas no banho maria. Como faz?
O vídeo é mto explicativo mas poderiam ter mostrado mais o resultado deles prontos.
fiquei decepcionada também :(
Como faço a higienização dos produtos para não entupirem
Oii , eu não posso de jeito nenhum usar o color bits cobertura para o Chocolate nobre ?
olá quais os modelos de pistolas de pulverização que vc utilizou?
Olá gostaria de saber o modelo que ela está usando do compressor ,
Comprei o.Collor chocolate posso usar na cobertura fracionada pra não perde
No lugar da tablagem do color bits, é possível fazer choque térmico?
Olá comprei color bits veio cobertura? Dá para usar n bombom para fazer esse efeito de joia? Veio errado. Obgda
Deu pra fazer o efeito joia?
Muito top
Primeiramente tenho que dizer que AMO todos os seus produtos!!! Agora tenho uma duvida!! rsrsrs na linha de corantes em pó brilhantes (como a cor rubi), eu poderia misturar com manteiga de cacau derretida para usar nos meus tabletes e bombons? Ou com essa mistura eu perderia o brilho?? E poderia guardar essa mistura para usar eventualmente? (como os corantes de manteiga de cacau colorizados ja prontos color bits) Obrigada
Você pode misturar na manteiga de cacau sim. Fica brilhante e lindo! E também pode guardar pra usar quantas vezes quiser. O único cuidado que tem que ter é que o pó não pode ir ao microondas por ser metalizado, então você terá que usar o banho Maria para derreter. Fora isso, é só utilizar normalmente!
@@anderson.cruz08 MUITO OBRIGADA!!!!!
Não tenho o pulverizador, posso usar um borrifador?
Onde compro?
Hola Lihna!! Soy de Argentina, cómo puedo comprar las pinturas para bombones a base de manteca de cacao?
ola bom dia, não ficou claro... o color bits cobertura é para ser utilizado em bombons feitos com chocolate cobertura??
silvanete peixoto Olá exatamente, Pois a mesma gordura fracionada presente no chocolate cobertura está no nosso Color Bits Cobertura
Juliana você poderia dizer qual é esse modelo de pistola sem ser o do kit da Gran chef? É um modelo de aerógrafo? Super legal pois tem o dispenser pequeno.
Olá, essa pistola utilizada pela nossa embaixadora é um protótipo que iremos lançar daqui alguns meses. Será um kit de pulverização Gran Chef. Obrigado
Olá Gran Chef! Não ficou claro se as preparações e aplicação nos moldes foram feitos com o Color Bits Chocolate ou Cobertura?
Regiane Belolli As aplicações no vídeo foram feitas com Color Bits Chocolate, porém pode ser feitas com a versão Cobertura desde que seja aplicada também em Cobertura Fracionada
Adorei o vídeo qual site oficial da gran chef?
sera que na aplicação do chocolate comum ao leite por exemplo muda as cores pelo fato do fundo do chocolate ser marrom e nao branco como no caso demonstrado no video?
Olá, Sim na aplicação com chocolate ao leite as cores ficaram mais fechadas, o que indicamos é fazer primeiro uma camada do Color Bits Branco ao fim das pinturas antes de moldar com o chocolate ao leite
Oi fiquei na duvida se posso fazer a pintura fininha com a versão cobertura e depois fazer a casquinha com chocolate temperado para não precisar temperar a manteiga colorida... da certo?
Tbm gostaria de esclarecer essa dúvida
Eu não posso usar o color bits cobertura para fazer detalhes em cascas de ovos de Páscoa feitos com chocolate puro?
Christianne Jacome não recomendamos as gorduras não são compatíveis por estrutura e temperatura. Utilize sempre o Color Bits do mesmo tipo Chocolate para chocolate nobre e Cobertura para a Cobertura fracionada sabor chocolate.
Seria interessante se vc fizesse a cor secundária pink. Essas outras já tem pronto pra comprar. Pink não tem pronto e ninguém faz.
Jair G Schroeder Olá sim essa é uma ótima sugestão, enquanto não temos o vídeo: para fazer o pink você precisa de 10 gotas do Color Bits Magenta e 4 gotas do Color Bits Branco.
@@LinhaGranChefpoderia me informar se é possível ultilizar o color bits cobertura no aerógrafo?
Quem não tem pedra, esfria como? Chocolate eu tempero por adição...
estou procurando ,não consigo achar as cores principalmente o branco que é impossivel,gostaria de ter o contato para comprar direto.
Eu vi para vender na loja Santo Antônio em SP. Eles vendem pelo site também.
Depois como faço pra limpar o pincel? Ele endureceu, deixei na água, mas continua duro. Obrigada!
Pode ter ficado assim porque a manteiga de cacau cristalizou... eu tentaria mergulhar em água um pouco aquecida para tentar derreter a manteiga e poder conseguir higienizar... acho que vale a pena tentar... 😊
O que faz o chocolate perde o brilho?
A temperagem do chocolate, e um bom molde, garante brilho aos. bombons. Mas esse brilho pode ser perdido se ficar muito tempo na geladeira. O mesmo vale se estiver usando o Color Bits.
Los colores que me gustaría es para bombones
Mamae.
Lillo
L
G
F
H
Jk
J
L
K
Ygfggxdftfegttfrttgtyujhgghhhhh.vcvcc.
Geeeeeeente do céu! Vocês não mostraram os bombons direito depois de prontos. Que falha :(
Tablagem??? Pô o vídeo Tava indo tão bem e aí você vem com tablagem? Nem todo mundo tem uma pedra.... E para ter uma pedra tem que ter um ambiente climatizado. Isso está há anos luz da nossa realidade. Se você colocasse um banho maria frio ficaria bem melhor e bem mais acessível ao povo. É... É só o comentário não vou dar o like
Ficam lindos realmente...mas posso te dar um toque....fale mais devagar....muita informação e vc descreveu tudo tão rápido q terminou o vídeo i tive q assistir tudo de novo....fiquei ate tonta!!!!! Vai mais devagar...respire!!!
Ola, como posso acrescentar o valor dos bombons coloridos para a venda?
Gisele Plenter Você pode pesar o quanto utilizou para pintar um molde e dividir pelos bombons, o rendimento do nosso produto é exceções!