*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR* *Versão tradicional:* basta não acrescentar o cacau e o chocolate meio amargo. Mas, lembre-se: sem o chocolate a receita rende menos. *Validade:* 15 dias em pote hermético ou 01 mês congelado. *Preço de Venda:* calcule o custo da receita pra você, porque o preço dos ingredientes mudam conforme a cidade, às vezes até o bairro. Escolha um tamanho para cortar cada doce, assim dá pra saber o rendimento da receita em unidades. Determine o tipo de embalagem que vai ser oferecido o doce. e com estas informações todas dá para calcular o custo, e portanto um preço de venda coerente com a sua realidade. . .
É um prazer conhecer o seu talento! Saber cozinhar é uma arte e confeitaria é mais difícil ainda, é dom de Deus e que ELE continue abençoando o seu trabalho!@@sandradiascakedesigner
Sandra depois que aprendi com vc a diferença dos chocolates em pó, mudei uma receita de pão de mel e fiz com cacau alcalino e usei o fermento biológico. Rsrsrs tá um sucesso
Sandra bom dia! Fiz o doce Maravilhoso não consegue comer só um. Agora fala para corte sair oerfrito assim como faço, fiz para consumo da família para provar, quero fazer para faça e venda.😋🤗
Sandra Dias Cake designer por favor daria certo com açúcar mascavo ou demerara ou de coco pulverizados .Para quem não pode com açúcar refinado pode tbem usar adoçante qual proporção ?Vc poderia indicar algum adoçante que ficaria bom nessa receita .Gratidão por tanto conteúdo valioso ,com explicações um verdadeiro curso ,passa muita credibilidade 👏👏👏👏👏👏
*Adoçantes:* Receitas com adoçantes tem que ser elaboradas por profissionais especializados em receitas diets para fazer substituições que façam todas funções que açúcar exerce numa receita, e *NÃO* é somente adoçar. *Funções do açúcar numa receita:* - abrasivo - adiciona massa/volume - alimento p/ fermento (quando presente) - altera viscosidade - amaciador - aumenta a validade - caramelização - controla cristalização - conservante natural - estabilzação dos ovos - influencia no crescimento da massa - participa da reação de maillard (o dourado no topo do bolo) - retém água Por isso que, simplesmente trocar açúcar por adoçante, *NÃO FUNCIONA* em receitas tradicionais. E a minha especialidade é a *confeitaria tradicional* , com açúcar normal, portanto não posso ajudar quem procura receitas diets ! Procurem especialistas neste tipo de receita, porque não é tão simples fazer uma receita com adoçante, com as devidas substituições das funções do açúcar, e a fazer com que a receita funcione como se deve.
Como sempre ela é demais🥰🙏 gratidão é a palavra para a cheff Sandra pois são mtos poucos que ensinam de verdade sem firulas e frescuras uma receita real. Sem apelação para se aparecer aqui no TH-cam.
Eu fiz um mas diferente além do amendoim eu coloquei também uma xícara de castanha de caju e não coloquei tbm esse outro produto que a senhora colocou transparente que esqueci o nome 😂😂
O problema do plástico filme neste caso, é que ele muito provavelmente vai rasgar e ficar pedaço na massa, e pode passar despercebido, a alguém acabar comendo. Ele é muito frágil pra isso.
Receita maravilhosa. Todas as receitas da Sandra são incríveis. Eu não tinha glucose nem cacau, fiz sem a glucose e com chocolate em pó, ficou uma delícia mesmo assim.
Ai, ai! Essa é a sua receita que mais me deu água na boca. Eu sou amante número um de amendoins. Amei! Muito fácil. Só não vou colocar o chocolate que eu não posso comer. Mas o cacau eu posso. Obrigada Sandrinha, você é MIL! ❤️
Sandra tenho feito o leite condensado e o creme de leite caseiro que vc ensinou , é um sucesso nos meus recheios de trufas e bolos de pote , vendo bastante
Acabei de fazer e ficou sensacional! Obrigada por compartilhar mais essa delícia! Estou compartilhando seus vídeos entre amigos porque delícias como as suas não podemos deixar guardadas para si só!😂😂😂
Não sou muito fã de pé de moça. Prefiro o pé de moleque comunzão. Mas quando vi vc cortando um dos pedaços no Instagram, um oceano de água se formou na minha boca. Vou fazer assim que possível. Imagino como ficaria se trocasse o amendoim por amêndoas. Que tal a idéia? Obrigado por mais uma aula deliciosa. PS: o papel manteiga que vc usa é diferenciado. Qual seria a marca e onde pode ser comprado? Nunca achei em Curitiba.
Sim, Edison ! Este doce é tradicionalmente feito com amendoins, mas não vejo motivo para não trocar por qualquer outra castanha !!! A marca que eu uso é Dover, mas a marca Wyda também tem um papel desta linha que não gruda. www.barradoce.com.br/produto/papel-antiaderente-para-cozinhar-40cmx3m-dover
*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR*
*Versão tradicional:* basta não acrescentar o cacau e o chocolate meio amargo. Mas, lembre-se: sem o chocolate a receita rende menos.
*Validade:* 15 dias em pote hermético ou 01 mês congelado.
*Preço de Venda:* calcule o custo da receita pra você, porque o preço dos ingredientes mudam conforme a cidade, às vezes até o bairro. Escolha um tamanho para cortar cada doce, assim dá pra saber o rendimento da receita em unidades. Determine o tipo de embalagem que vai ser oferecido o doce. e com estas informações todas dá para calcular o custo, e portanto um preço de venda coerente com a sua realidade.
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Concordo plenamente! Ela é realmente uma profissional!
Concordo com o Paulo César olha ela falou so acredito comendo estas gostosuras ela dissi ta muito bom vai compra pra eu fazer mozão disse sábado
Primeiro eu dou like, depois eu assisto, tamanha é a confiança!
Obrigada, Monica 😍
É um prazer conhecer o seu talento! Saber cozinhar é uma arte e confeitaria é mais difícil ainda, é dom de Deus e que ELE continue abençoando o seu trabalho!@@sandradiascakedesigner
Idem
Idem
Suas receitas não existe a possibilidade de dar errado, todas que eu fiz ficou certinho vc é ótima para ensinar!
Obrigada 😍
Segunda vez que faço e é sempre um sucesso!!
😍
Dear Sandra, can I have this recipe in English, so yummy they look
Parabéns like sempre miga linda do coração coladinha sempre vídeo top demais parabéns like
Sandra depois que aprendi com vc a diferença dos chocolates em pó, mudei uma receita de pão de mel e fiz com cacau alcalino e usei o fermento biológico. Rsrsrs tá um sucesso
Haaaaa concerteza vou fazer esse pé de moça vai ser sucesso
Que bom fico feliz em saber disso 😍
Queria que vc fosse minha tia, Sandra. Ia viver na sua casa. Que Deus abençoe seu trabalho!
Obrigada, Alan ! Espero que goste deste pé de moça cremoso de chocolate - mesmo eu não sendo sua tia ! 😂
@@sandradiascakedesigner já vou fazer. Fiz sua torta holandesa e ficou dos deuses. Obrigado por partilhar seu trabalho com a gente.
já deixei de antemão os ingredientes separados. só precisava das quantidades. vou fazer agora. obg. 😙
Só cuidado com o tempo de fogo para não acabar ficando mais duro do que deveria. 😜
Adoro quando você fala "mais uma receita gostosa".
😜
Jesus abençoe a senhora muito bom aprender como com amor a senhira ensina e com paciencia lindo trabalho
Obrigada 😍
Uma dúvida: eu vi algumas pessoas colocando fermento na receita tradicional sem o chocolate, você acrescenta ou não? Obrigada, Sandra! Você é 10
Sandra bom dia! Fiz o doce Maravilhoso não consegue comer só um. Agora fala para corte sair oerfrito assim como faço, fiz para consumo da família para provar, quero fazer para faça e venda.😋🤗
Espetáculo de receita Sandra parece torrone vc ensina tbm ? Obg pela receita
Vou pedir minha amada esposa pra fazer maximo aprendendo ela ama amendoim delicia
Que legal 😍
Como sempre, receita simples, prática e muito bem explicada, Obrigado Sandra, continue sempre assim, delícia😋😋
Muito obrigada, Mauro! Fico feliz que tenha gostado 😊
@@sandradiascakedesigner Faço minha as palavras do Mauro. Adoro o método que você ensina a fazer o alimento que nos mantém vivos.
Uau, que delícia! Sandra você poderia nos ensinar uma palha italiana, seria um sonho aprender essa receita com você. Te admiro, bjs!
Já tem uma receita aqui no canal 😍
Eu também dou like primeiro kkkk😍😍😍
😍
É quase como um fudgi, deve ser bom
😜
Estava muito anciosa por essa receita
Espero que goste deste pé de moça cremoso de chocolate! Melhor que pé de moloque ! 😜
Fiz essa receita hoje e ficou maravilhoso, muito bom. Obrigada por compartilhar sua receita.😘🙏
😍
Todas suas receitas são maravilhosas, você explica muitoooo bem! Obg ❤️❤️
Obrigada, Ana Paula ! Espero que você goste também deste pé de moça cremoso de chocolate 😍
Sandra, understood your video, super, will try out soon, thank you for sharing ❤️
Oi Sandra, gostaria de saber se dá para usar chocolate blend ou ficaria muito diferente?
Não tem como não ser apaixonado por este doce! Amo demais!!! 😋😋😋😋
Ele é muito saboroso mesmo 😍
Que dó só poder dar um like. Eu gostaria de dar uns dez. Uma aula de doçura! 💕
Obrigada, Rosana 💖
Amo chocolate e amendoim. Casamento perfeito.
😜😀
As festas juninas ja passaram minha 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹Mais este doce serve para todas as ocasioes! Parabens!😋😋😋😋😋😋😋😋😋💋💋
😀
Parabéns like sempre coladinha
Vc é maravilhosa ,como sempre❤
Obg
Bjs
Deus te abençoe🙏🙌🙏❤️💋😅
Obrigada 😍
Aqui em casa não dura 15 minutos esse doce 😋de tão Maravilhoso 😋
É muito bom mesmo 😍
Sandra Dias Cake designer por favor daria certo com açúcar mascavo ou demerara ou de coco pulverizados .Para quem não pode com açúcar refinado pode tbem usar adoçante qual proporção ?Vc poderia indicar algum adoçante que ficaria bom nessa receita .Gratidão por tanto conteúdo valioso ,com explicações um verdadeiro curso ,passa muita credibilidade 👏👏👏👏👏👏
*Adoçantes:* Receitas com adoçantes tem que ser elaboradas por profissionais especializados em receitas diets para fazer substituições que façam todas funções que açúcar exerce numa receita, e *NÃO* é somente adoçar.
*Funções do açúcar numa receita:*
- abrasivo
- adiciona massa/volume
- alimento p/ fermento (quando presente)
- altera viscosidade
- amaciador
- aumenta a validade
- caramelização
- controla cristalização
- conservante natural
- estabilzação dos ovos
- influencia no crescimento da massa
- participa da reação de maillard (o dourado no topo do bolo)
- retém água
Por isso que, simplesmente trocar açúcar por adoçante, *NÃO FUNCIONA* em receitas tradicionais. E a minha especialidade é a *confeitaria tradicional* , com açúcar normal, portanto não posso ajudar quem procura receitas diets ! Procurem especialistas neste tipo de receita, porque não é tão simples fazer uma receita com adoçante, com as devidas substituições das funções do açúcar, e a fazer com que a receita funcione como se deve.
Obrigado pelas dicas com esse vídeo maravilhoso que soyvc sabe fazer!!❤️🙏👍🏼.
Obrigada 😍
A Diva é lendária!!!
😍
MARAVILHOSO até para uma festa com uma boa apresentação 💚💚💚💚👏👏👏👏🍬🍫🍩😍😍😍
😍
Como sempre ela é demais🥰🙏 gratidão é a palavra para a cheff Sandra pois são mtos poucos que ensinam de verdade sem firulas e frescuras uma receita real. Sem apelação para se aparecer aqui no TH-cam.
Obrigada, Dressa 😍
Maravilhosa, parabéns e uma delícia essa receita 😘😘😘
Muito obrigada 🤗
Cada receita é uma aula maravilhosa. Obrigada! Parece com o fudge
😍
Amei muito saboroso 🤩
😍
Eu fiz um mas diferente além do amendoim eu coloquei também uma xícara de castanha de caju e não coloquei tbm esse outro produto que a senhora colocou transparente que esqueci o nome 😂😂
Sandra, você por gentileza, poderia informar a temperatura de cocção do caramelo?
Eu uso plástico filme no lugar do papel manteiga e dá certo tb. receita fantástica como sempre.
O problema do plástico filme neste caso, é que ele muito provavelmente vai rasgar e ficar pedaço na massa, e pode passar despercebido, a alguém acabar comendo. Ele é muito frágil pra isso.
Como sempre, Maravilhosa! Amo seu jeito de ensinar e amo essas delícias que nos ensina!!!
🤗
Gratidão pela receita Sandra Dias ❤️🙏
🤗
Muito obrigada! Isso vendeate nas empresas, ali para os colegas
😍
Like vitalício 🤪🤘🍻👍 Rio de Janeiro presente!!!!
😍
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏.....e top é show se garante 👏👏👏👏👏👏👏👏
Obrigada 😍
Maravilhoso, esse pé de moça! Nu da tinha visto essa versão com chocolate e cacau. Vou experimentar. Obrigada, Sandra Dias 🤗
😍
Vc e incrível , parabéns , ensina explicando o porque das coisas. Parabéns, encantada.
Obrigada, Karen 😍
What a great recipe I enjoy watching your videos thank you for sharing♡♡♡♡
Thank you, Ana - good to know that 😍
Vc tem uma leveza p falar e ensinar
Seu trabalho e excelente
Parabéns
Deus te abençoe
Obrigada, Mara 😍
Que delicia de receita, e principalmente, muito bem explicada!
E eu gosto muito da elegância e profissionalismo dos teus vídeos, Parabéns!
Renata.
Muito obrigada 😊
Receita maravilhosa. Todas as receitas da Sandra são incríveis. Eu não tinha glucose nem cacau, fiz sem a glucose e com chocolate em pó, ficou uma delícia mesmo assim.
😀
receita maravilhosa amei parabéns pra ti
😍
Resultado maravilhoso!
Obrigada 😍
Boa receita...
Obrigada, Thiago! Que bom que você gostou ! 😍
Sandra parabéns vc arrasa.
Ensina uma receita de quindim de coco pra gente🥰🥰🥰🥰
😍
Sandra você é maravilhosa muito boas tuas receitas bjos
😍
Ai, ai! Essa é a sua receita que mais me deu água na boca. Eu sou amante número um de amendoins. Amei! Muito fácil. Só não vou colocar o chocolate que eu não posso comer. Mas o cacau eu posso. Obrigada Sandrinha, você é MIL! ❤️
😍
Maravilhoso vou fazer! 😋
Espero que goste!
Obrigada por nós ajudar a ser melhor. Vou fazer
😍
Que delícia! Babei na tela! Preciso fazer! Obrigada!
😍
As receitas da Sandracsão ótimas
😍
Deve ficar uma delícia 😊☺😋😋😋😋😋
😍
Nooooossaaaaaa maravilhoooooosaaaaaaa!!!!! Parabéns!!!!
Muito obrigado 😊
Sandra tenho feito o leite condensado e o creme de leite caseiro que vc ensinou , é um sucesso nos meus recheios de trufas e bolos de pote , vendo bastante
Que legal 😊
Acabei de fazer e ficou sensacional! Obrigada por compartilhar mais essa delícia! Estou compartilhando seus vídeos entre amigos porque delícias como as suas não podemos deixar guardadas para si só!😂😂😂
Obrigada, Selma 😍
Thank you for sharing your knowledge.
😍
Receitas impecaveis. Em tempo, que fogão é esse que a senhora usa?
É um fogareiro que é abastecido com garrafa de refil de gás.
Muito obrigado vou fazer
😍
Melhor hora, é vê você provando.😋
Tem que fazer o teste de qualidade, né ?!? 😜😅😍
Encantada com seus trabalhos maravilhosos
Muito obrigado 😍
Sandra vc é a melhor amo suas receitas e dicas gratidão infinita 🙏
😍
Escandalosamente delicioso...suas receitas são extremamente requinta
das.
Você é uma profissional com exe-
lência!!!
Muito obrigada 😊
Sandra, ensina a gente a fazer sfiha aberta 🥰🥰
😀
Eu amo pé de moça! E esse aí está sensacional 👏👏👏👏👏
😍
Só agradecer!! Fiz e ficou divino!
Doce na medida certa! Obrigada 🙏
😍
Meu doce preferidooo,muito obrigada!!!👏👏👏👏👏👏👏👏
😍
Parabéns Sandra, a receita se torna tão fácil devido a sua leveza ao fazê-la. Obrigada por nos proporcionar esse tempo conosco!😍🤗
😍
Sandrinha minha flor, que receita maravilhosa. Amo pé de moça e com chocolate é demais 😍
😍
Muito bom 🙏🙏
Obrigada 😍
Muito bom ❤❤
😍
Ótima chef
Obrigada 😍
Sandra as academias em london voltou com tudo ha uns meses e eu tb! 🤣 me ajuda neh 🤭🙄🤣😁 mais no weekend to
Liberada e óbvio que vou fazer ☺️
heheheheheh tem todo o meu apoio moral !!! Academia durante a semana, e pé na jaca no fim de semana! 😅😜😬😍
Amo pé de moça! Amei a receita. Obrigada pela excelente aula 😘
😍
Que delícia! Vou fazer uma receita com chocolate 1/2 amargo e outra com ao leite. Bjs ! Obrigada Sandra! Ótima semana!
😍
Que show amei demais bem diferente da tradicional. Deve ser dos Deuses! Gratidão querida 🙏🙏🙏 Deus te abençoe grandemente 😍❤️👏👏👏👏👏🥰
😍
Gostaria de saber se posso substituir a glucose por mel?
Não sou muito fã de pé de moça. Prefiro o pé de moleque comunzão.
Mas quando vi vc cortando um dos pedaços no Instagram, um oceano de água se formou na minha boca. Vou fazer assim que possível.
Imagino como ficaria se trocasse o amendoim por amêndoas. Que tal a idéia?
Obrigado por mais uma aula deliciosa.
PS: o papel manteiga que vc usa é diferenciado. Qual seria a marca e onde pode ser comprado? Nunca achei em Curitiba.
Sim, Edison ! Este doce é tradicionalmente feito com amendoins, mas não vejo motivo para não trocar por qualquer outra castanha !!! A marca que eu uso é Dover, mas a marca Wyda também tem um papel desta linha que não gruda.
www.barradoce.com.br/produto/papel-antiaderente-para-cozinhar-40cmx3m-dover
Isso deve ficar maravilhoso
😍
Huuuuuummmm.... Estava querendo!
O pé de moça é mais macio e cremoso do que o pé de moleque, e a versão em chocolate é deliciosa 😍
@@sandradiascakedesigner Farei e volto para te contar. Beijos. Agradeço a postagem. 🙏
Nossa! 😋 Deu água na boca 😍😙
😍
Valeu a pena vir correndo. Que perfeição de receita! E não é difícil de fazer. Parabéns Sandra!👏🏻👏🏻👏🏻
Não difícil, não! Mas, esta versão cremosa do pé de moleque é sensacional. E o pé de moça de chocolate ficou melhor ainda, porque não é tão doce. 😍
@@sandradiascakedesigner é por isso que gostei tanto! Mais uma vez vc arrasou!
Tem video no canal de macarrons?
Não. Macarons é ensino exclusivamente em aulas práticas - que no momento estão suspensas pela pandemia.
Parabéns 😋dos deuses.Irei fazer o postarei.Obrigada Sandra suas receitas são maravilhosas 💗🌷
Obrigada, Joana! Espero que goste deste pé de moça cremoso de chocolate ! 😍
Hum!! Amo esse doce 🍬
Com certeza vou experimentar
Parabéns!
Gratidão 🙏
😍
Me deu água na boca 🤤
😍
Parabéns Sandra pelo capricho de sempre! Excelentes as suas explicações.
😍
Sensacional!! Mais uma receita pra minha coleção.
😍
Ameiii a receita Sandra. Amo qualquer doce com amendoim!!! GRATO.
Que bom que gostou 😍