*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:* - Não use Chocolate *Fracionado tipo Cobertura* , ele não vai dar ponto (não é chocolate - a gordura do cacau foi trocada por gordura de palma). Este tipo de produto NÂO vai dar ponto nesta receita. - Quem mora em locais muito quentes pode: manter na geladeira, e tirar 20 minutos antes de servir - Validade: 07 dias em temperatura ambiente ou 10 dias refrigerado (ambos em pote hermético) - *Preço de venda:* o custo da receita vai ser diferente para cada pessoa, dependendo da cidade onde mora. Portanto, calcule o custo da receita pra você, determine um tamanho para saber o rendimento, escolha uma embalagem, e só com estas informações é possível chegar num preço de venda coerente. .
Oi Denise ... na verdade, a questão maior seria ser chocolate puro ... a partir disso, você poderia escolher entre as marcas mais conhecidas, ou aquela que você já conhece e tem fácil acesso.
Sandra sem criar polemica, mas o que se chama de chocolate branco é uma mistura de manteiga de cacau, leite, açúcar, baunilha etc um subproduto do chocolate amargo. Se for ao extremo como no caso do "chocolate" que se houver adição de gordura vegetal não pode se usar o termo "chocolate" o branco não deveria nem ser chamado de chocolate branco. Se não me engano o choc. branco foi invenção da Nestle apos a 1a guerra.
Oi Elidiane ... sim, a aula presencial que também é prática traz muito beneficios para o aluno, pois eu estou vendo como ele executa cada tarefa, cada técnica e por isso eu consigo corrigir erros, encontrar a forma mais fácil ou que ajude mais aquele aluno em particular ... e tudo isso é impossível numa aula online, pois você pode me assistir fazer aquilo 10 vezes, mas você pode estar executando de maneira errada e não percebe, e eu não posso corrigir porque não estou vendo .... então, sim ... o aproveitamento é 100%. 😍
O q eu mais adoro na Sandra, é q além de receitas divinas,caprichadas e perfeitas, p quem presta atenção, cada receita é uma aula c muita riqueza de detalhes q fazem a diferença, e não tem como dar errado! Como já disse: Sandra Dias ,sua competência educação e classe fazem a diferença na multidão! Q a maioria me desculpe,mas p mim é Sandra Dias de um lado e o restante no outro! A vdd tem q ser dita!!!
Eu sempre digo que,alguém devia mandar "canonizar" a pessoa que inventou o "pão duro" !!! kkkkk Eu tenho tantos dele que eu já perdi a conta ... mas, desperdício não dá ... 😅😀😍
Adoro isso nela. Me incomoda assistir vídeos onde as pessoas deixam ingredientes de sobra sem raspar a tigela. A professora Sandra Dias me dá gosto de assistir também por esse motivo, além de muito esclarecida é econômica no aproveitamento dos ingredientes. Já quero um álbum de figurinhas das delícias que ela faz :)
Oi Sandra! Adoro seus vídeos! Não são apenas receitas são verdadeiras aulas. Fiz esse fudge, substitui o limão siciliano por Taiti, porque era o que tinha em casa. Ficou divino. O azedinho do limão, o crocante das amêndoas e o gostinho de chocolate branco, são combinações perfeitas. Aí resolvi transformar em bombom. Banhei em chocolate meio amargo e advinha: Sucesso absoluto! Obrigada! Você me enriquece com sua sabedoria!
Eu amo essa mulher, estudo confeitaria profissional e a cada vídeo seu aprendo sobre técnica, vc é uma profissional diferenciada por q não ensina só receitas, ensina técnicas , estudar com vc é um sonho , parabéns
Quero agradecer por compartilhar seu conhecimento conosco, também dizer-lhe o quanto admiro seu talento e seu trabalho. Estou acompanhando seus vídeos para escolher algumas receitas que eu quero fazer pessoalmente, para o casamento de meu filho. Agradecerei imensamente se você puder me sugerir alguns de sua preferência, já que eu tenho muito pouco conhecimento sobre doces finos. Muitíssimo obrigada.
Exatamente porque você tem pouco experiência, sugiro seguir com doces/receitas que lhe facilitam o processo de preparo, espcialmente num acontecimento como o casamento de um filho.
@@alessandrarodrigues4408iii Me dsculpe, só hoje vi sua msg... O TH-cam ñ me notificou! Essa pasta eu fiz improvisada Tipo leite em pó ou leite de coco e açúcar...vai misturando aos poucos...❤ Mas faz essa receita da Sandra, ela só faz coisa boa e dá sempre certo!!🥳🥳 Eu amo ouvir a voz dela... É mto elegante e profissional!!
Oi, Sandra. Sou sua fã; adoro como vc explica e gosto do tipo de ingredientes que usa. Fiz um bolo com o recheio que vc ensinou de limão siciliano. Todos adoraram. Percebe-se que vc gooooosta do siciliano, eu tbm🤭. Beijo e obrigada pelos ensinamentos!
Delicioso. Onde moro tem muito limão siciliano e eu sempre olhava com receio aqueles cremes tão amarelos que pareciam artificiais. Até ver os seus vídeos, resolver experimentar e ficar fã deste limão tão especial.
hmmmm este não tem jeito ... à menos que você use chocolate diet, e o leite condensado diet também - só que tem de ser o industrial, porque não dá pra fazer ele em casa, pois o adoçante não carameliza. 💖
@@sandradiascakedesigner É que eles têm um pouco de carboidrato que tbm me dá pico de insulina. Mas....não tem problema, eu amei ver a receita. Na verdade amo tudo. 😍
Sandra, na primeira mordida que vc deu nessa delícia, a gente aqui soou frio. E esse croc croc das amêndoas!?!?! Para de judiar, parabéns, vc é nota 1000000000 Vou ter que fazer e enfiar o pé na caja de novo 😂😂😂
Fico encabulada um tanta clareza e proficionalismo! Parabéns e obrigada, vc me lembra a minha professora do primário ela falava assim e a gente conseguia aprender tudinho, a gente à chamava de tia Leila 😊hoje tenho 48 anos, abraços e muitooooo obrigada pela generosidade !
@@sandradiascakedesigner você faz curso apenas privado ? Ou você faz pra fora também (ex: na casa do confeiteiro)? Seria muito legal assistir uma aula sua , sou aqui de Campinas, por favor vem pra caaa😢😢
Sandra adoro suas receitas. Vc é simplesmente fantástica. Tira uma dúvida minha. Vc disse q ele sua um pouquinho. Como devo guardar e por quanto tempo.
Eu já fiz o de chocolate meio amargo e ficou delicioso. Agora tenho que tentar esse, apesar de não gostar muito de chocolate branco. 3 perguntas(sou curioso..rs): pq nesse aqui não se coloca a bala tofee? Se usar limão Tahiti, diminui a quantidade de suco para não ficar tão ácido? Vc já usou laranja alguma vez? Pq as laranjas não são tão ácidas, então talvez o seu sabor desapareça. Como sempre tua aula é super interessante. Acho a maneira de explicar perfeita.
Oi Edison ... este fudge fica extamente com o mesmo sabor do recheio de ganache de cream cheese e limão siciliano que eu já ensinei aqui, mas o fudge fica mais firme para corte. Não, mudando o limão não muda a quantidade. E a laranja, são ácidas sim, a diferença é que algumas são mais doces, e eu usaria a laranja pera, por exemplo. E neste não vai caramelo, porque existe uma diferença grande entre chocolate meio amargo, que tem além da manteiga de cacau, tem a massa de cacau (por isso ele é escuro), e o chocolate branco é somente manteiga de cacau ... e se você percebeu, a quantidade de chocolate em cada é totalmente diferente, porque o branco nunca funciona da mesma maneira que o meio amargo, por isso nunca é possível a troca 1:1 deles numa receita - nunca vai dar certo.
Eu sempre coloco sal em quase todos os doces que faço (só doces em calda que não). Eu gosto porque não fica enjoativo. O que vc acha? Ah, amei a receita. Vou fazer nesta semana mesmo. Depois posto no seu instagram.
Então ... a pitada de sal não tem nada a ver com o doce ficar ou não enjoativo, pelo contrário ... assim, como o café realça o chocolate, a pitada de sal realça o doce.
Sandra fiz, este para o chá de bebê de minha filha e foi um sucesso, agora fiz de chocolate meio amargo pro Natal, ficou perfeito! Obrigada! E feliz Natal pra você!
Sandra, eu nunca usei amêndoas, para mim vai ser um desafio, mas vou fazer essa receita que vc nos ensina. Vc é 10000000.... Me diz uma coisa: As amêndoas já compramos assim com pele? Podemos utilizá-las assim mesmo?
Oi Sandra, bom dia! Descobri você há pouco! E estou muito feliz com essa descoberta! Mas deixe te fazer duas perguntas: posso rechear ovos de Páscoa com fudge? E como seria um fudge com leite ninho? Muito obrigada!
Tente aumentar a medida de chocolate para 900g ... e tem que manter em ambiente arejado, ou com ar condicionado .. .é chocolate, ele não aguenta altas temperaturas.
Acabei de fazer a receita . Percebi que a superfície ficou bem oleosa depois que acertei na forma. Porque será? Agora está na geladeira e estou rezando p dar certo🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Sandra , amo seu canal com todas as receitas bem explicadas. Por favor voce poderia me dizer se as amêndoas ou outra oleaginosa tem que ser feito processo de tostar levemente ao forno? Obrigada
Não, Vania ... não precisa! E se fosse necessário, eu teria avisado. Usei as amêndoas cruas e sem sal (existe à venda a versão salgada - para aperitivo).
Com certeza aqui em casa não chegaria completar a validade rsrs Suas receitas são maravilhosas! Vc ensina com tanta simplicidade que se torna fácil, nada complexo! Até os doces são elegantes e finos como vc!
Sandra, bom dia Tudo bem? Sempre faço essa receita e é a mais pedida. Porém a de ontem com os mesmos ingredientes não endureceu como de costume. Osso fazer algo para corrigir? Muito obrigada, sou sua fã e estou tentando muitas receitas. Obrigada
Dicas de uma grande Chef confeiteira ,estou amando suas aulas,não esconde o jojo, e tem um conhecimento profundo de técnicas e ingredientes ,Parabéns vejo poucos videos de tamanha qualidade.
O problema não é onde colocá-las - o processo de refrigeração que faz o chocolate suar, e não tem como evitar. Apenas esperar que volte em temperatura ambiente e pare de suar.
Fiz essa receita ontem e ficou MARAVILHOSA!!! Pensei que não ia dar certo pois na mistura final ela não tinha ficado tão lisa quanto à da Sandra, mas depois do tempo de geladeira ficou PERFEITA. Hoje estou fazendo com maracujá.
Já fiz a mousse de chocolate de corte e o fudge de chocolate amargo. Perfeitos. Posso aquecer o leite condensado , a manteiga numa panela, desligar o fogo e colocar as gotas de chocolate branco, misturar bem até ficar homogêneo?
Ola Sandra!!! Obrigada por tudo!!!! Já fiz algumas das suas receitas: Bolo red Velvet, ganache de limão siciliano, palha italiana de Oreo com ninho. Tudo deu muito certo!!! Quando começo ver seus vídeos não quero mais parar de ver.
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*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:*
- Não use Chocolate *Fracionado tipo Cobertura* , ele não vai dar ponto (não é chocolate - a gordura do cacau foi trocada por gordura de palma). Este tipo de produto NÂO vai dar ponto nesta receita.
- Quem mora em locais muito quentes pode: manter na geladeira, e tirar 20 minutos antes de servir
- Validade: 07 dias em temperatura ambiente ou 10 dias refrigerado (ambos em pote hermético)
- *Preço de venda:* o custo da receita vai ser diferente para cada pessoa, dependendo da cidade onde mora. Portanto, calcule o custo da receita pra você, determine um tamanho para saber o rendimento, escolha uma embalagem, e só com estas informações é possível chegar num preço de venda coerente.
.
Procurei, mas não achei um comentário com possíveis marcas de Chocolate branco... que tenham bom custo/benefício...
Oi Denise ... na verdade, a questão maior seria ser chocolate puro ... a partir disso, você poderia escolher entre as marcas mais conhecidas, ou aquela que você já conhece e tem fácil acesso.
Sandra sem criar polemica, mas o que se chama de chocolate branco é uma mistura de manteiga de cacau, leite, açúcar, baunilha etc um subproduto do chocolate amargo. Se for ao extremo como no caso do "chocolate" que se houver adição de gordura vegetal não pode se usar o termo "chocolate" o branco não deveria nem ser chamado de chocolate branco. Se não me engano o choc. branco foi invenção da Nestle apos a 1a guerra.
O chocolate puro é melhor do que o fracionado .
@@gabsl8581 depende do chocolate, mas para pessoas que não podem pagar muito caro é uma alternativa.
Eu fico imaginando como deve ser uma aula presencial com você. Acredito que e 100% de aproveitamento.
Oi Elidiane ... sim, a aula presencial que também é prática traz muito beneficios para o aluno, pois eu estou vendo como ele executa cada tarefa, cada técnica e por isso eu consigo corrigir erros, encontrar a forma mais fácil ou que ajude mais aquele aluno em particular ... e tudo isso é impossível numa aula online, pois você pode me assistir fazer aquilo 10 vezes, mas você pode estar executando de maneira errada e não percebe, e eu não posso corrigir porque não estou vendo .... então, sim ... o aproveitamento é 100%. 😍
E deve ser muita risada ! A Sandra parece ser muito divertida ! Aquelas pessoas que parecem sérias, mas são super animadas !!
Você não tem idéia do tanto de risada e bobagens que sai numa aula presencial 😂
Sandra Dias - Cake Designer Quando voltarmos à normalidade, quero me inscrever nas aulas presenciais! Me inspira sua forma de ensinar !! 🥰
@@alex_yoshi e não deve ser barato uma aula com ela !? Ela é maravilhosa adoro ela !
O q eu mais adoro na Sandra, é q além de receitas divinas,caprichadas e perfeitas, p quem presta atenção, cada receita é uma aula c muita riqueza de detalhes q fazem a diferença, e não tem como dar errado! Como já disse: Sandra Dias ,sua competência educação e classe fazem a diferença na multidão! Q a maioria me desculpe,mas p mim é Sandra Dias de um lado e o restante no outro! A vdd tem q ser dita!!!
Ahhh Zuleika, eu não tenho palavras para agradecer tanto carinho 💖💖💖
Hahaha falou tudo Zuleika 🤩 o restante que lute
Isso mesmo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Faço minhas as suas palavras!
Adoravel !
Suas aulas são mt boas, é um dos poucos vídeos que eu vejo inteiro sem acelerar... sem enrolação, muitas dicas, jeito de falar suave... amo!
Obrigada pelo carinho, Camila ... e ainda bem que você não pula partes, porque poderia perder informações importantes 😍😘💖
Eu tbm vejo revejo anoto muito bommm
Gostei muito,trem e ela não desperdiça os ingredientes,"raspa tudo"😬😀
Gente...essa parte que a Sandra experimenta o que foi produzido, e hilário!!!!👏👏👏👏da uma vontade de fazer tudo que ela ensina!!!
Depois q aprendi acelerar, n escapa um, todos falam em excesso.
Você raspa as tigelas dos ingredientes, sem desperdício ❤️❤️❤️
Eu sempre digo que,alguém devia mandar "canonizar" a pessoa que inventou o "pão duro" !!! kkkkk Eu tenho tantos dele que eu já perdi a conta ... mas, desperdício não dá ... 😅😀😍
Muitos deixa grande parte dos ingedientes nas vasilhas e eu fico penarosa de ver o desperdícios.
Adoro isso nela. Me incomoda assistir vídeos onde as pessoas deixam ingredientes de sobra sem raspar a tigela. A professora Sandra Dias me dá gosto de assistir também por esse motivo, além de muito esclarecida é econômica no aproveitamento dos ingredientes. Já quero um álbum de figurinhas das delícias que ela faz :)
@@adrianapatriziaguido8073 vdd, me encanta vê-la raspar os tigelas e me dá nos nervos aqueles vídeos com tanto desperdício...ela é de mais!!
@@sandradiascakedesigner 👏👏 eu raspo até a última gota. Comida é comida, ainda mais um doce ou algo caro só p ficar bonito no vídeo. Virei sua fã 🥰🥰
Adoro confeitaria! Lembro quando minha mãe ia nas casas pra confeitar bolo (anos 80) e eu ia junto ! Ela tem 80 anos hoje!
😍
Oi Sandra adorei essa receita, e pra vender tem que vender gelado? Ou posso vender em caixinha como bombons?
Oi Sandra! Adoro seus vídeos! Não são apenas receitas são verdadeiras aulas. Fiz esse fudge, substitui o limão siciliano por Taiti, porque era o que tinha em casa. Ficou divino. O azedinho do limão, o crocante das amêndoas e o gostinho de chocolate branco, são combinações perfeitas. Aí resolvi transformar em bombom. Banhei em chocolate meio amargo e advinha: Sucesso absoluto! Obrigada! Você me enriquece com sua sabedoria!
Ai que delícia ! Fidco muito feliz em saber disso, Amelia 😍
Vou fazer também ótima idéia gratidão
Eu amo essa mulher, estudo confeitaria profissional e a cada vídeo seu aprendo sobre técnica, vc é uma profissional diferenciada por q não ensina só receitas, ensina técnicas , estudar com vc é um sonho , parabéns
Saber a técnica é infinitamente mais importante do que ter só a receita, te dá mais automonia e fica mais difícil de errar. 😜
Estou vendo comentários, e tenho de concordar, apesar de conhecer poucos dias, mas já vi muita coisa interessante
Fiz o cream chease e gostei.
Obrigada, Rute ... seja bem-vinda 😍
Como que vou dormir depois disso😂
Ahhh sonhando com este fudge, e então amanhã você faz a receita ... 😍
😂😂😁 Já perdi o sono!! 😆😆
Kkkkkk
Nossa Sandra! Essa receita é incrível! Eu já fiz 3 vezes, derrete na boca! O sabor é sensacional!
Parabéns!
É uma delícia mesmo, eu adoror também 😍
Que excelência no trato, na fineza, no conteúdo. Só tenho que aplaudir 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Obrigada, Cristina 😍
Uma receita de contrastes, deve ter ficado incrível!
A cremosidade do chocolate com a crocância da amêndoa deve ter ficado uma delícia!
Sim, Victória ... este fudge fica sensacional ! 😍
Pensei em colocar em forminhas bem bonitas e servir como docinho de festa. Os convidados vão se surpriender.
Sim, com certeza vai ser sucesso ! 😍
Não sou fã de doces, mas essa receita simplesmente me deixou louca para testar e comer.
Parabéns! Vídeo maravilhoso!
Obrigada, Marina 😍
Vc é uma profissional excelente. Parabéns! Preza sempre pela qualidade
Obrigada 😍
Mesmo nestes tempos amargos parecem doces consigo Maria abraco de Portugal
Obrigada, Maria 😍
Vou te desejar umlindo dia Sandra só ñgosto qdo vc fz maldade na hora.de comer bjs no seu coração
Veja pelo lado bom, pelo menos você sabe que ele é gostoso antes mesmo de fazer ... 😂😍💖
Vou fazer hahahaha...minha filha ama chocolate branco e ela vai amar! Mais uma vez, Sandra, gratidão por compartilhar receitas tão maravilhosas!
Oi Carol ... se ela gosta de chocolate branco, vai amar este fudge ! 😍
Quero agradecer por compartilhar seu conhecimento conosco, também dizer-lhe o quanto admiro seu talento e seu trabalho. Estou acompanhando seus vídeos para escolher algumas receitas que eu quero fazer pessoalmente, para o casamento de meu filho. Agradecerei imensamente se você puder me sugerir alguns de sua preferência, já que eu tenho muito pouco conhecimento sobre doces finos. Muitíssimo obrigada.
Exatamente porque você tem pouco experiência, sugiro seguir com doces/receitas que lhe facilitam o processo de preparo, espcialmente num acontecimento como o casamento de um filho.
Fiz,maravilhosooooooo!
Só n tinha leite condensado aí fiz uma pasta com leite em pó.
😍
Por favor como vc fez essa pasta de leite em pó ? Deve ter ficado divino
@@alessandrarodrigues4408iii
Me dsculpe, só hoje vi sua msg...
O TH-cam ñ me notificou!
Essa pasta eu fiz improvisada
Tipo leite em pó ou leite de coco e açúcar...vai misturando aos poucos...❤
Mas faz essa receita da Sandra, ela só faz coisa boa e dá sempre certo!!🥳🥳
Eu amo ouvir a voz dela...
É mto elegante e profissional!!
Eu quero ,kkk
Amo tudo que você faz.
Prefiro mesmo com limão,Tem mais suavidade.
Deus continue te abençoando essas mais maravilhosas.
😍
Oi, Sandra. Sou sua fã; adoro como vc explica e gosto do tipo de ingredientes que usa. Fiz um bolo com o recheio que vc ensinou de limão siciliano. Todos adoraram. Percebe-se que vc gooooosta do siciliano, eu tbm🤭. Beijo e obrigada pelos ensinamentos!
😍
Delicioso. Onde moro tem muito limão siciliano e eu sempre olhava com receio aqueles cremes tão amarelos que pareciam artificiais. Até ver os seus vídeos, resolver experimentar e ficar fã deste limão tão especial.
Eu adoro este limão ! 😍
Deusa gastronômica! Parabéns pelas receitas maravilhosas, sofisticadas e práticas ❤️😘
😍
Que linda essa receita.
Essa eu vou pular tá? Sem chance de substituir.
Mas óbvio que tem like. Óbvio que vou compartilhar 😍
Bjus açucarada 🦋
hmmmm este não tem jeito ... à menos que você use chocolate diet, e o leite condensado diet também - só que tem de ser o industrial, porque não dá pra fazer ele em casa, pois o adoçante não carameliza. 💖
@@sandradiascakedesigner
É que eles têm um pouco de carboidrato que tbm me dá pico de insulina.
Mas....não tem problema, eu amei ver a receita.
Na verdade amo tudo. 😍
Nossa adorei você! Que receita maravilhosa! Parabéns pelo seu trabalho, adorei a postura, confiança e domínio no assunto.
Faço das suas palavras as minhas!
Obrigada, Kenia 😍
Tu ensinando é a coisa mais linda!
Muito obrigada 😊
A Receita, produção, técnica e didática são excelentes!!
Obrigado pelo vídeo.
p.S: feliz por você raspar TUDO dos potinhos hahah
heheheh ... aqui não pode perder nada, Moroni ! Costumo dizer em aula, que deveriam "canonizar" a criatura que inventou o "pão duro" .... kkkkk 😅
@@sandradiascakedesigner tb acho, foi incrível essa idéia...😉😃
Sandra, na primeira mordida que vc deu nessa delícia, a gente aqui soou frio. E esse croc croc das amêndoas!?!?! Para de judiar, parabéns, vc é nota 1000000000
Vou ter que fazer e enfiar o pé na caja de novo 😂😂😂
😂😂😂
Sandrinha, minha flor, esse fudge é um escândalo, vou fazer de sobremesa no próximo domingo, obrigada 😍
Depois me conta como ficou, Dalva 😍
Fico encabulada um tanta clareza e proficionalismo! Parabéns e obrigada, vc me lembra a minha professora do primário ela falava assim e a gente conseguia aprender tudinho, a gente à chamava de tia Leila 😊hoje tenho 48 anos, abraços e muitooooo obrigada pela generosidade !
Obrigada, Sandra ... fico muito feliz em saber que consigo me fazer entender. 😍
aaah eu tava esperando por essa receita
que deliciaa 😍❤
Ahhh é uma delícia mesmo, este fudge de limão siciliano, Lia ... você vai gostar! 😍
Meus parabéns 🎉👏 amei fiquei encantada com sua explicação .Sou de Maceió ALAGOAS NORTEDES UM GRANDE ABRAÇO.
😍
Grato pela receita com certeza vou fazer mas vou adicionar cocô e amêndoas a Massa de chocolate o que você acha?
Vai ficar ótimo Rudolf ... mas não pode tirar o limão, pois a acidez dele ajuda a dar ponto na massa do fudge, ok?
Vai adicionar côco, né?!Quis dizer!
@@VeraLRSeabra kkkkkkkkk
@@VeraLRSeabra corretor ligado desculpe
Adorei. Farei de certeza pra presentear alguns clientes da empresa do meu marido. Este ano pra não passar em branco o Natal. Obrigada por partilhar.
😍
Me candidato a ser sua degustadora oficial....rs🤭😘♥️
heheheheh
Muito chique 😍😘
Nossa... dá vontade de assistir à aula presencialmente. Além de explicar com primor, dá vontade de experimentar! 😘❤
😍
Ebaaa! Lá vem delícia ❤️
Sim, Eliane ... este fudge de limão siciliano é daqueles que derrete na boca ... impossível comer um só ! 😍
Ainda me responde! Fofa sou sua fã 😻.
Morri de vontade assistindo! Resultado? Vou ter que fazer né 🤷🏽♀️😘
Não canso de fazer esse fugde ❤
💖
Na minha faculdade tive uma professora Sandra também!! Ela era incrível também , uma das minhas melhores professoras !! É de Sandra isso ne hahah
hehehehh se é, eu não sei ... mas é sim uma coincidência você gostar de 2 professores com o mesmo nome.... 😍😘💖
@@sandradiascakedesigner você faz curso apenas privado ? Ou você faz pra fora também (ex: na casa do confeiteiro)? Seria muito legal assistir uma aula sua , sou aqui de Campinas, por favor vem pra caaa😢😢
🎉❤❤SAndra amo tudo que vc faz !!!
Obrigada 😍
Limão é tudo na confeitaria
Eu não fico sem limão ... 😀
@@sandradiascakedesigner Nem eu querida!!! Nem pensar....
Adorei a dobra do papel
Tem vídeo aqui no canal ensinando a fazer
Meu Deus!!! Tenho apreciado cada vídeo, parabéns pela elegância creio que essa elegância já vem de berço.
Obrigada, Cleuza 😍
Fiz de tangerina com damascos, ficou muito bom
😍
Sandra adoro suas receitas. Vc é simplesmente fantástica. Tira uma dúvida minha. Vc disse q ele sua um pouquinho. Como devo guardar e por quanto tempo.
Espera parar de suar e guarde em pote hermético.
Adoro suas aulas 👍👍 sou de Belo Horizonte - MG
😍
Perfeito. Não tenho palavras. Deve ser maravilhoso. Imagina com macadamia? Meu Deus.
Adoro macadâmia também, e ficaria maravilhoso 😍
@@sandradiascakedesigner imagino! Ela é super amanteigada e saborosa. Iria derreter na boca. Meus parabéns pela cake designer que és! 👏👏👏👏👏👏👏
Ñ conhecia essa receita, será a próxima q farei.
Gosto demais da forma que vc ensina.
Obrigada 😍
Estou de água 💦 na boca 👄
😜
E vc é super simpática
😍
Obrigada por compartilhar conosco
😍
Boa tarde parabéns pela receita senti o gosto deu água na boca bjs
😍
Professora Sandra, a senhora me deixa doido com suas receitas. Receitas, não, pérolas. Obrigado. Ricardo da cidade de Jati - Ce
😜
Você é incluível!
Eu já fiz o de chocolate meio amargo e ficou delicioso. Agora tenho que tentar esse, apesar de não gostar muito de chocolate branco. 3 perguntas(sou curioso..rs): pq nesse aqui não se coloca a bala tofee? Se usar limão Tahiti, diminui a quantidade de suco para não ficar tão ácido? Vc já usou laranja alguma vez? Pq as laranjas não são tão ácidas, então talvez o seu sabor desapareça. Como sempre tua aula é super interessante. Acho a maneira de explicar perfeita.
Oi Edison ... este fudge fica extamente com o mesmo sabor do recheio de ganache de cream cheese e limão siciliano que eu já ensinei aqui, mas o fudge fica mais firme para corte.
Não, mudando o limão não muda a quantidade. E a laranja, são ácidas sim, a diferença é que algumas são mais doces, e eu usaria a laranja pera, por exemplo.
E neste não vai caramelo, porque existe uma diferença grande entre chocolate meio amargo, que tem além da manteiga de cacau, tem a massa de cacau (por isso ele é escuro), e o chocolate branco é somente manteiga de cacau ... e se você percebeu, a quantidade de chocolate em cada é totalmente diferente, porque o branco nunca funciona da mesma maneira que o meio amargo, por isso nunca é possível a troca 1:1 deles numa receita - nunca vai dar certo.
@@sandradiascakedesigner muito obrigado pela gentileza de responder. Vou procurar a tua receita de ganache de limão para usar em recheios.
Que beleza! Vou fazer! Primeiro aprendizado.
😍
❤amo as receitas dela!!
Obrigada 😍 Fico feliz em saber disso.
isso deve ser uma louvura de delicia serei obrigada a fazer. Adoro vc raspa tudo zero desperdício
É muito bom mesmo 😍
Eu sempre coloco sal em quase todos os doces que faço (só doces em calda que não). Eu gosto porque não fica enjoativo. O que vc acha? Ah, amei a receita. Vou fazer nesta semana mesmo. Depois posto no seu instagram.
Então ... a pitada de sal não tem nada a ver com o doce ficar ou não enjoativo, pelo contrário ... assim, como o café realça o chocolate, a pitada de sal realça o doce.
Sandra fiz, este para o chá de bebê de minha filha e foi um sucesso, agora fiz de chocolate meio amargo pro Natal, ficou perfeito! Obrigada! E feliz Natal pra você!
😍
Gostei demais do seu jeito de encinar.
😍
Sandra, eu nunca usei amêndoas, para mim vai ser um desafio, mas vou fazer essa receita que vc nos ensina. Vc é 10000000....
Me diz uma coisa: As amêndoas já compramos assim com pele? Podemos utilizá-las assim mesmo?
Existe a amêndoa vendida com pele e sem pele (mais caro) - pode usar qualquer uma.
@@sandradiascakedesigner ok! Obrigada!!!
Ola Sandra sigo você e sempre que dá faço sua receitas que são maravilhosas. Uma dúvida o Fudge pode congelar?
Oi Sandra, bom dia! Descobri você há pouco! E estou muito feliz com essa descoberta!
Mas deixe te fazer duas perguntas: posso rechear ovos de Páscoa com fudge?
E como seria um fudge com leite ninho?
Muito obrigada!
O fudge não tem consistência de recheio, ele é muito mais firme ... o ideal mesmo, é receita apropriada e eu tenho aqui no canal.
Aí que vontade que me deu!!😋😀
😍
O que fiquei mais encantada foi a cozinha ser de verdade... realidade ... parabéns pela didática!
Obrigada, Josiane 😍
Adorei a sua aula, você é demais, me passa uma dica com o embrulha esse Fugde pra vende? Obrigada
Fiquei com água na boca.
😍
Me adimiro com sua modéstia, duração de 7 dias ,não acredito mesmo ,e muito gostoso se ficar 7 horas será muito vamos devorar todos, PARABÉNS
hahahahah ... sim, alguns não chegam a ver o dia seguinte, e já comeram tudo, seu sei ... mas, é necessário informar a validade... 😅
Oi Sandra eu achei interessante queria fazer pro aniversário da minha neta mais moro na Paraíba é muito quente me der uma dica pô favor 🙏
Tente aumentar a medida de chocolate para 900g ... e tem que manter em ambiente arejado, ou com ar condicionado .. .é chocolate, ele não aguenta altas temperaturas.
fico ate de madrugada vendo os videos dela e torcendo para ela postar mais,e nunca mais deixar a gente
Obrigada, Fabiana .... e não tenho intenção de deixarr o canal ... 😍
Nossa esse doce deve ser muito bom
😜
Acabei de fazer a receita . Percebi que a superfície ficou bem oleosa depois que acertei na forma. Porque será? Agora está na geladeira e estou rezando p dar certo🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Receita sensacional. Estou louca para comprar os ingrediente e fazer!!!
😍
Agua na boca…
Merci beaucoup 🙏🙂🌹
De rien 💖
Sandra , amo seu canal com todas as receitas bem explicadas. Por favor voce poderia me dizer se as amêndoas ou outra oleaginosa tem que ser feito processo de tostar levemente ao forno? Obrigada
Não, Vania ... não precisa! E se fosse necessário, eu teria avisado. Usei as amêndoas cruas e sem sal (existe à venda a versão salgada - para aperitivo).
Posso substituir o leite condensado por creme de leite? Para ficar menos doce... obrigado por compartilhar sua receita conosco. Abraço
Não !... são dois produtos de composição totalmente diferente, um é gordura e o outro é o que adoça a receita. trocar um pelo outro não vai funcionar.
Quanto estou aprendendo com vc obrigada
😍
Suas explicações são uma lição ditada pausadamente.😋👏👏
Obrigada, Lenice 😍
Com certeza aqui em casa não chegaria completar a validade rsrs
Suas receitas são maravilhosas! Vc ensina com tanta simplicidade que se torna fácil, nada complexo!
Até os doces são elegantes e finos como vc!
Obrigada, Gisele ... este fudge é realmente delicioso 😍
Com damasco será que fica bom ? Obrigada pela aula Deus abençoe 🙏.
Com certeza !
Deu água na boca,😊
😍
Amando o canal, suas receitas e sua didática! Obrigada
😍
Eu fiz este fudge e ficou incrível. Não dá pra parar de comer. É viciante,um absurdo de gostoso.
Fico feliz que você tenha gostado, Denize 😍
Fiquei com água na boca, amanhã vou fazer, mas vou ter que fazer com limão cravo pq aqui onde moro não acho limão siciliano. Será que vai ficar bom?
Sim, Paty ... um sabor diferente, é claro ... mas gostoso mesmo assim.
Sandra, bom dia
Tudo bem?
Sempre faço essa receita e é a mais pedida. Porém a de ontem com os mesmos ingredientes não endureceu como de costume. Osso fazer algo para corrigir?
Muito obrigada, sou sua fã e estou tentando muitas receitas.
Obrigada
Dicas de uma grande Chef confeiteira ,estou amando suas aulas,não esconde o jojo, e tem um conhecimento profundo de técnicas e ingredientes ,Parabéns vejo poucos videos de tamanha qualidade.
Muito obrigada, Mirian ... 😍😘💖
Que delícia. 👏👏👏👏vou fazer para um faça e venda. Obrigada.
Sucesso pra você !
Que receita maravilhosa. Consigo colocar em forminhas sem ficarem úmidas (vc disse que sua levemente)?
Gratidao por essa aula
O problema não é onde colocá-las - o processo de refrigeração que faz o chocolate suar, e não tem como evitar. Apenas esperar que volte em temperatura ambiente e pare de suar.
Fiz essa receita ontem e ficou MARAVILHOSA!!! Pensei que não ia dar certo pois na mistura final ela não tinha ficado tão lisa quanto à da Sandra, mas depois do tempo de geladeira ficou PERFEITA. Hoje estou fazendo com maracujá.
Fico feliz em saber disso 😍
Já fiz a mousse de chocolate de corte e o fudge de chocolate amargo. Perfeitos. Posso aquecer o leite condensado , a manteiga numa panela, desligar o fogo e colocar as gotas de chocolate branco, misturar bem até ficar homogêneo?
Pode sim, Mauricio ... só cuidado pra não queimar o chocolate (super aquecer).
Fiz ...delicioso....e ainda banhei....super fino....as pessoas q experimentaram nem acreditava na delicia
Que bom que gostou 😍
Que receita delicada, vou fazer 😋😋😋parabéns!gratidão👏👏👏
Obrigada 😍
Ola Sandra!!! Obrigada por tudo!!!! Já fiz algumas das suas receitas: Bolo red Velvet, ganache de limão siciliano, palha italiana de Oreo com ninho. Tudo deu muito certo!!! Quando começo ver seus vídeos não quero mais parar de ver.
Fico feliz em saber, Patricia 😍
Fiz ontem. Troquei a amêndoa por castanha de caju. Ficou maravilhoso. Semana que vem vou repetir, mas com maracujá, tá dando muito aqui.
😍
Nossa deu água na boca
😍
Olá! Se eu fizer a substituição por maracujá ou laranja seria a mesma medida do limão?
Amei a receita, farei para meu casamento e irei te marcar