[ENG] 믹서기NO! 잔뼈 이렇게 걸러야 완벽하게 걸러요! 단체급식, 구내식당에서 인기 많은 경상도식 추어탕 레시피 가정용 버전2/Chueotang ::198
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ย. 2023
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📍약 25인분 정도 됩니다
*재료 (1큰술 : 15ml)
-미꾸라지 삶기
⦁ 미꾸라지 1lg ⦁ 밀가루 1컵(종이컵) ⦁ 물 1.5L ⦁ 대파 ⦁ 편생강 ⦁ 월계수잎 ⦁ 된장 1큰술
-미꾸라지 뼈 걸러내기
⦁ 물 4L
-추어탕에 들어갈 야채준비
⦁ 토란 345g ⦁ 고사리 160g ⦁ 데친 얼갈이 총 1.829g ⦁ 밀가루 2큰술 ⦁ 된장 1큰술 ⦁ 마늘 2큰술 ⦁ 참치액 3큰술 ⦁ 소금 2큰술
-추어탕 마무리 단계
⦁ 홍고추 ⦁ 제피가루(산초가루) ⦁ 대파
-추어탕 고명
⦁ 다진 마늘 ⦁ 청양고추 ⦁ 홍고추 ⦁ 부추 ⦁ 제피가루(산초가루) ⦁ 들깨가루
*Food ingredients
-Boiling loach
⦁ 1lg of loach ⦁ 1 cup of flour (paper cup) ⦁ 1.5L of water ⦁ green onion ⦁ sliced ginger ⦁ bay leaf ⦁ 1 tablespoon of soybean paste
- Sift out loach bones
⦁ 4L of water
- Prepare vegetables for chueotang
⦁ Taro 345g ⦁ bracken 160g ⦁ blanched winter plowing total 1.829g ⦁ 2 tablespoons of flour ⦁ 1 tablespoon of soybean paste ⦁ 2 tablespoons of garlic ⦁ 3 tablespoons of tuna liquid ⦁ 2 tablespoons of salt
- Final stage of chueotang
⦁ Red pepper ⦁ Sancho powder ⦁ green onion
- Chueotang garnish
⦁ Minced garlic ⦁ Cheongyang red pepper ⦁ Red pepper ⦁ Chives ⦁ Sancho powder ⦁ Perilla seed powder
💛향쿡의 영상과 레시피는 유튜브와 네이버TV, 만개의 레시피, 인스타그램, 블로그에만 업로드하고 있습니다.
💛영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드하는 것을 금지합니다.
#추어탕 #추어탕맛있게끓이는법 #추어탕만드는법
#추어탕만드는과정 #추어탕비린내없애는법 #추어탕만들기
👩🍳Instagram 인스타그램 - HYANGCOOK
🍳Naver TV네이버TV - tv.naver.com/hyangcook
🍱10000recipe 만개의 레시피 - www.10000recipe.com/profile/r...
🥘Hyangcook Blog 향쿡 네이버 블로그 - blog.naver.com/hyangcook - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[#집밥백선생3] 통조림으로 몸보신? SSAP-가능이쥬😎 감자전분과 으깬 살코기로 추어탕 맛을 그대로 살린 고등어 통조림 추어탕!](http://i.ytimg.com/vi/Or6O0F_hPnE/mqdefault.jpg)
![[#집밥백선생3] 통조림으로 몸보신? SSAP-가능이쥬😎 감자전분과 으깬 살코기로 추어탕 맛을 그대로 살린 고등어 통조림 추어탕!](/img/tr.png)
![미꾸라지를 통째로 갈아 넣은 진하고 구수한 맛의 전복추어탕 [2TV 생생정보] 20200909 KBS 20200909 방송](http://i.ytimg.com/vi/4gUblGLODkI/mqdefault.jpg)
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*재료 (1큰술 : 15ml)
-미꾸라지 삶기
⦁ 미꾸라지 1lg ⦁ 밀가루 1컵(종이컵) ⦁ 물 1.5L ⦁ 대파 ⦁ 편생강 ⦁ 월계수잎 ⦁ 된장 1큰술
-미꾸라지 뼈 걸러내기
⦁ 물 4L
-추어탕에 들어갈 야채준비
⦁ 토란 345g ⦁ 고사리 160g ⦁ 데친 얼갈이 총 1.829g ⦁ 밀가루 2큰술 ⦁ 된장 1큰술 ⦁ 마늘 2큰술 ⦁ 참치액 3큰술 ⦁ 소금 2큰술
-추어탕 마무리 단계
⦁ 홍고추 ⦁ 제피가루(산초가루) ⦁ 대파
-추어탕 고명
⦁ 다진 마늘 ⦁ 청양고추 ⦁ 홍고추 ⦁ 부추 ⦁ 제피가루(산초가루) ⦁ 들깨가루
*Food ingredients
-Boiling loach
⦁ 1lg of loach ⦁ 1 cup of flour (paper cup) ⦁ 1.5L of water ⦁ green onion ⦁ sliced ginger ⦁ bay leaf ⦁ 1 tablespoon of soybean paste
- Sift out loach bones
⦁ 4L of water
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⦁ Taro 345g ⦁ bracken 160g ⦁ blanched winter plowing total 1.829g ⦁ 2 tablespoons of flour ⦁ 1 tablespoon of soybean paste ⦁ 2 tablespoons of garlic ⦁ 3 tablespoons of tuna liquid ⦁ 2 tablespoons of salt
- Final stage of chueotang
⦁ Red pepper ⦁ Sancho powder ⦁ green onion
- Chueotang garnish
⦁ Minced garlic ⦁ Cheongyang red pepper ⦁ Red pepper ⦁ Chives ⦁ Sancho powder ⦁ Perilla seed powder
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#추어탕만드는과정 #추어탕비린내없애는법 #추어탕만들기
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경상도식 추어탕 레시피 동영상을 🎶 풀청으로 잘 감상 하였습니다.
아름다운 동영상에 흠뻑 젖어👍🎁 내려놓고 갑니다.
아앙 스텐체에 밥그릇으로 문질러 미꾸라지 잔뼈를 걸러내나보네요. 추어탕을 만드는 과정에서 핵심 포인트라 생각되네요. 추어탕이 만들어지는 과정을 따라가면서 오늘도 향쿡님께 한 수 배웁니다. 고수님의 내공이 느껴집니다. 오늘도 행복한 하루 되세요.
매화산님 감사합니다~~^^
멋스런
한상차림에 보양도 하고 입맛도 살려봅니다.! 👍👏
향쿡님! 🌹🍀
감사합니다.
건강한 미소가 함께 하는 하루 되세요.🙏
추어탕 보러 다시들어 왔네요.아무리 해도 선생님처럼 만들 자신이 없어요.
응원하며 잘 보고 가면서 힐링합니다.
추어탕 넘맛나게 만드시네요 배워서 한번 만들어 봐야겠어요 즐감하면서 응원합니다
이 맛난 추어탕 먹고낭션 힘이나서
더 열심히 일할건 같은 정성가득 추어탕
잘 먹고 갑니다. 감사합니다. 😮😅😊🖤🖤🖤🖤🖤
정성이 가득 들어가는 추어탕 레시피 감사드립니다.
영상 잘 보며 잘 해보겠습니다. 응원하며 힐링합니다.
꿀팁까지 잘 보았네요. 수고하셨습니다.
향쿡님
단체급식, 구내식당에서
인기 많은 경상도식 추어탕
황금 레시피 공유 감사합니다.
완전한 건강식으로 최고입니다.
추어탕 국물이 끝내줄듯요
뻐를 완벽하게 불리하시고
맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다.
9월도 싱그럽고 행복한날되세요~❤❤
경상도식 추어탕 레시피 잘보고 침만흘리고 갑니다 환절기 감기 조심하세요 ~~
주말 늦은밤 다녀갑니다 좋아요^^65
향쿡님 구내식당에서 식사하시는 분들이 부럽습니다. 51👍💖
들깨는 맘껏 듬뿍 넣고...😋😋😋
추어탕 맛난음식 정성스러운 영상 잘보았습니다 좋은시간되세요
보양식 추어탕 끓이기 정성도 많이 들어가고 밥그릇 활용법과 야채와 밀가루를 함께 넣는 것도 배웁니다.
인기식으로 사랑받을 만합니다.
보양식으로 한 그릇 하고 싶네요.
건강이 보입니다. 체력 충전!
추어탕 미꾸라지
끓이는방법 뼈 거르는 방법 맛나게 만드는방법 잘보았습니다 감사합니다
6 like
시댁이 경상도인데
진짜
제 시어머님하시는 방법처럼
똑같이 끓이시네요.
저는
한 번도 해본적이 없어요
ㅎ
기회되면
한 번해봐야겠네요,
좋은 정보
잘 담아갑니다.
풀청응원으로 힘드리고가요.
맛있는 추어탕....한 그릇 먹고 픕니다. ㅎㅎ건강한 맛일 것 같아요.❤58
향쿡님👍 🎉❤️
완전 정성이네요 정성이 많이 들어가 너무 맛나것어요 냉동고에 쟁여놓고 먹으면 걱정이 없겠어요
향쿡님 정말 대단하세요! 생미꾸라지를 가지고 추어탕을 만드시다니^^ 어렸을때 엄마가 해주시던 추어탕이 생각나네요
정말 건강에도 좋고 맛있겠어요!!
추어탕 먹으러 왔어요ㆍ🎉🎉🎉
와우 추어탕~~가을에 제격이죠~~뼈 걸르는팁도 잘배워갑니다 😊😊😊
지금 밥먹는뎋ㅎ
좋아하는
추어어탕 계절이 다가오고ᆢ
쿡님😄😄🎵😄🎵
여름 보양식 추어탕~
넘 맛있어 보여요~
추어탕 계절이 왔어요~^^
향쿡님 레시피로 몸보신 하겠습니다.❤
감사합니다~~^^
공기밥 들고 와야겠어요 . 따라해먹어볼까요 . 맛날거 같아요. 보양식 잘 보았습니다.
향쿡님 안녕하세요 우거지 추어탕 넘 좋아하는 음식입니다. 잘배우고 갈께요 감사합니다
예지좋아라하는
퍼플색고무장갑눈번쩍ㅎㅎㅡ🪻🪻🪻
향쿡님.잘배워봅니다🙇♀️🙇♀️🙇♀️
ㅎㅎ 예지님 감사합니다
Like124
영상 잘 봤습니다!! 또 오겠습니다!!
Wow! This Super Recipe looks delicious, tasty and yummy.
Nicely prepared. Superb presentation.
역시 향쿡님입니다. 꿀레시피
와..추어탕..좋아합니다. 단체급식이라니 놀랍습니다.
112***엄지척 응원 드립니다
추어탕 저 진짜 좋아해요
갑자기 옛날 생각나네요
신혼초에 남편 보양식으로 추어탕 한적 있었는데 미꾸라지 끓여서 바로 믹서기 돌렸다가 믹서기 뚜껑 날라간적 있었는데 ㅋ 제가 했을때 뼈가 씹혀서 못 먹었는데 이렇게 하는 방법이 있었네요 잘 배우고 갑니다
추어탕을 좋아해서 사서 먹기만 했지
집에서는 해먹은 적이 없네요.
배워서 집에서 함 해보겠습니다.
맛잇겠어요.
잘 보고 갑니다.
추어탕 몽미 허하면 자주 사먹는데 집에서 쉽게 요리해서 먹을수가 있네요
경상도식 추어탕 너무 맛있게 만드셨어요 향쿡님 요리는 언제나 최고입니다 잘 배우고 갑니다
새로운 한주도 즐겁게 보내세요👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
오~ 단체 급식으로 추어탕 담백하고 너무 맛있겠습니다.
경상도식 추어탕 말고 시원하겠어요.
한그릇 먹고싶네요.
3👍
안녕 내 친구, 좋은 하루 보내세요. 훌륭한 레시피입니다🎉
좋아요😅
늘 함께 해주셔서 감사합니다 💖🍀
추어탕 잘배우고가요👍👍👍
홍영님 감사합니다 ~~^^🍀💜
단체급식에서 추어탕이 인기라니 믿기지가 않아요
굿밤되세요 향쿡님🙋♀️
좋아요55
저도 참 좋아해유`~~지각청취~~합니다..
오머낫 오랜만이네요😊😊😊
ㄱㄱ 타임~~ 선댓 달고
풀 시청 시작해 봅니다😊😊😊
역시 추어탕은 경상도식이 맛나죠 ㅎㅎ
영상 잘 봤습니다~
네 그렇지요 감사합니다~~^^
맛있는 추어탕 레시피 잘 보고 갑니다 . 행복한 9월 보내세요 ~
안그래도 요즘 추어탕이 생각났는데 😁 영상이 딱~~올라와주네요^^
Healthy and delicious 😋
cảm ơn abnj chia sẻ 7:19 / 7:19
그려 이게 추어탕이지...맛나것다
감사합니다~~^^
다른 음식은 다 따라 하겠는데
아고
이건 절대 못해요
으앙😂
맛있겠당❤❤❤
영상 잘 보았습니다 ~~
어렸을때부터 할머니 집에 가면 먹었던 추어탕이 알고보니 경상도식 추어탕이던군요 서울에서는 주변에 온통 전라도식이라.. 경상도식 추어탕이 찐맛인데
반갑습니다 그렇지요 고향이 경상도라 다른지방거는 저도 입에 맞지 않더라구요 영상 봐주셔서 감사합니다
쌀쌀한 날씨 건강 유의 하세요~~^^
Weenak tenan mantap ❤❤👍👍👍👍
추어탕이 나올줄이야
향쿡님 어쩜
저 먹고싶어요
어디에요 어디에요
일반인도 먹을수 있나요
향쿡님 인터뷰 영상 찍고 싶어요오❤
사랑해요 ❤️
우와 어제 직장 동료가 추어탕 사줘서 먹었는데 너무 맛있어서 포장 해 왔어요. 뭔가 통했나봐요 ^^❤️
25인분!!! 재료와 정성이 많이 들어간 만큼 정말 맛있어 보입니다!! ^^*
ㅜ0ㅜ 미꾸라지 닦기부터 저는 탈락입니다!
미꾸라지는 저는 못해유 ㅎㅎ눈으로 보양합니다
Resepi is very good ❤❤❤
Yummy friends 😋😋😋😋😋😋
Recette extraordinaire, ça a l’air absolument délicieux et savoureux. Je vous souhaite une très belle journée👍✨
Yummy
🎉🎉🎉🎉🎉
저도 경상도 참치액 안 넣었는데 안 넣어도 되나요
네 저는 추어탕 본래의 맛을 해칠까 안넣습니다 대신
미원 한꼬집 정도 넣을때도
있습니다 감사합니다
좋은하루 되셔요
달인이네요
감사합니다 즐거운 저녁시간 되세요~~^^
추어탕은 경상도식이 맛있습니다
네 그렇지요 감사합니다~~^^