Спасибо! Я делала с сырыми морковью и луком. Тоже вкусно. Сегодня попробую по Вашему рецепту. Но я делаю несколько баночек с рисом, несколько с гречкой. Тоже 40 мин. 👍👍👍
По времени также а грамовка другая. 90 г крупы и 130 г мяса и 2 ложки поджарки и ложку масла. потом высыпаю в миску и и перемешиваю хорошо и опять в банку. И аля плов готов.
@@Olka636 Голубята здесь уже по вкусу у меня кофейная ложечка ей и рыбную приправу отмеряю и соль. Только что позавтракал или пообедал им. Это что то, овсянка и греча и рис рассыпчатые. Сверху рис вообще как сухой но все приготовилось. А старые каши потихоньку котейкам отдаю. А те только и ждут когда хозяин что то еще вкусней найдет. Как только видят банку в руках то только и думают что это для них. Я осенью когда большой забой из лап, голов, песенки и крыльев им делаю тушенку. И на праздники они ее любят без каши. Вот и привыкли что если банка то это для них. И не только с мясом готовьте. А еще можно с сердцами, желудками, с языками свиньи и говядины. с индюшкой, индоуткой, курицей и свинкой, гуско и кроликом. Пускай по 10 -20 баночек но у каждой свой вкус. Пробуйте и все получится.
Почему-то никто не обратил внимания на кол-во соли. В книге рецептов в основном 4-5 гр соли. И то , это количество на любителей соли. Я кладу пол чайной ложечки и этого достаточно, причём для всех членов семьи.. А 6 гр соли… в каком то ролике сама автоклавщица во время дегустации честно сказала, что 6 гр это пересол. А то что перемешиваете все ингредиенты, это хорошо, респект!
@@Алтайскаядеревенька Яночка, дорогая! Поздравляю Вас и Ваших близких, а также всех замечательных зрителей канала с наступающим Новым годом! Желаю процветания Вашему каналу!
Доброго времени суток, хозяюшка. Говорите, тяжело открывать банки. Мы открываем очень простым способом. Берете чайную ложечку, желательно с заостренным краешком, находите место на крышке, удобное, чтобы поддеть ложечкой, оперевшись на Банку, и -- все -- легкий типа хлопок, воздух попал и банка легко откроется. Попробуйте. Мы так открываем и потом этими же крышками пользуемся много раз, закрывая банки в автоклава. Крышки не портятся!!! Успехов вам!!!
Яночка здравствуйте поставила автоклав делаю каши пожалуйста подскажите почему у меня температура дошла до 60 и сразу началось подниматься атмосфера что делать температура выше не поднимает а со шланга стекает вода капельки
Здравствуйте, почему вы выбрали 40 мин. Здесь смотрят не на время готовки риса, а на время стерилизации продукта, точнее мясного продукта. Температура выбрана специально по ГОСТУ, что бы не было пищевого отравления. А так всё прекрасно объяснили. Спасибо. Вчера тоже приобрёл, завтра буду готовить).
Каша то будет готова за 40 минут,а мясо будет готово за ,40 минут?я имею ввиду безопасность мяса,не маловато ли для мяса?Мне кажется выгоднее всего делать чисто тушонку,а каша любая варится за 15-20 минут.
У плиты я провожу большую часть суток. Я работаю поваром у фермера, готовлю для комбайнеров и трактористов работающих в поле, поэтому от плиты мне не убежать😁
Отлично, с удовольствием посмотрел до конца ! Два вопроса: 1) такие консервы при комнатной температуре хранятся ? 2) Можно вместо свинины - курятину использовать ? И сколько по времени готовить тогда ?
Такие консервы не стоит хранить на свету, возле батареи или печки, на морозе и там, где они могут упасть и разбиться. При соблюдении этих условий хранятся прекрасно три года ( случайно одна баночка завалялась в кладовке, была обнаружена во время генеральной уборки. Качество не пострадало!
А на сколько минут замачивали рис? И хотелось бы узнать рис для плова тоже получился рассыпчатый. У меня любят только круглый рис.поэтому очень интересует результат.
Отличный рецепт, спасибо! Если не трудно, пишите пожалуйста рецепт в инфобоксе, тк люди имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться вашими рецептами 😢
Спасибо за видео. Завтра буду делать по Вашему рецепту. Почитав комментарии, наверное чуть убавлю соли и перца. Что касается 40 минут для мяса. У меня автоклав вэйн с автоматикой. Так вот. Подбирая режим для мясных, для поллитровых банок автоматика предлагает 40 минут. Не 100. Так что всё у вас верно. На пару 120 градусов, 40 минут. Удачи. Жду новых видео. Константин. Ейск.
Яна, здравствуйте) Я тоже жду автоклав электрический! Везут его СДЕКом) А,Вы не делали сгущёнку?,я ее, очень люблю!) Хочу, тоже наделать всякой вкуснятины) Лучше, пусть в погребке,стоит готовая вкуснятина,чем в морозилке,хранить сырые продукты, решила деньги потратить на автоклав,а морозилку, может позже,приобритем!)
Зачем спускать автоклав а потом класть под полотенце ???!!! Держите в автоклаве до утра и все ! Чтобы плов был рассыпчатым в казане соблюдайте пропорцию рис/вода 1:2 и варите 22 минуты после закипания бульена вместе с рисом .
@@Алтайскаядеревенька Я всегда беру пропорцию риса и воды 1 к 1,5 и отлично получается,20 минут при закрытой крышке.А 1 к 2 берут когда делают отдельно рис типа каши.
А 100 мин. не зря . Стекло плохо проводит тепло , и рис слипается - тоже . За это время центр банки не набирает нужную темрературу , а там мясо .Если без мяса , тогда можно .
Не обижайтесь, но ваша каша не прошла стерилизацию. Вы должны обезопасить себя и тех людей, кто её кушает. На пару она готовится при 120 градусах 100 минут. Заметил, что временной режим у Вас нарушен не только у каши.
А вот обязательно гадости писать когда руки иголова не от туда выросли всегда стараются осудить других как надоело ,не нравится перейдите на другой канал или свою умность покажите
Я два раза пробовала делать рисовую кашу, по разным рецептам, но у меня получалась размазня, попробую сделать по вашему рецепту.
Спасибо Яна за подробную информацию !!!
Буду рада, если помогла!
Спасибо! Я делала с сырыми морковью и луком. Тоже вкусно. Сегодня попробую по Вашему рецепту. Но я делаю несколько баночек с рисом, несколько с гречкой. Тоже 40 мин. 👍👍👍
По времени также а грамовка другая. 90 г крупы и 130 г мяса и 2 ложки поджарки и ложку масла. потом высыпаю в миску и и перемешиваю хорошо и опять в банку. И аля плов готов.
А воды сколько?
@@РаисаСавельева-т2в до плечиков
Соль сколько добавляете в кашу и тушёнку?
@@Olka636 Голубята здесь уже по вкусу у меня кофейная ложечка ей и рыбную приправу отмеряю и соль. Только что позавтракал или пообедал им. Это что то, овсянка и греча и рис рассыпчатые. Сверху рис вообще как сухой но все приготовилось. А старые каши потихоньку котейкам отдаю. А те только и ждут когда хозяин что то еще вкусней найдет. Как только видят банку в руках то только и думают что это для них. Я осенью когда большой забой из лап, голов, песенки и крыльев им делаю тушенку. И на праздники они ее любят без каши. Вот и привыкли что если банка то это для них. И не только с мясом готовьте. А еще можно с сердцами, желудками, с языками свиньи и говядины. с индюшкой, индоуткой, курицей и свинкой, гуско и кроликом. Пускай по 10 -20 баночек но у каждой свой вкус. Пробуйте и все получится.
Владимир, здравствуйте, эта граммовка для всех видов круп?
Почему-то никто не обратил внимания на кол-во соли. В книге рецептов в основном 4-5 гр соли. И то , это количество на любителей соли. Я кладу пол чайной ложечки и этого достаточно, причём для всех членов семьи.. А 6 гр соли… в каком то ролике сама автоклавщица во время дегустации честно сказала, что 6 гр это пересол. А то что перемешиваете все ингредиенты, это хорошо, респект!
Здравствуйте. Соль бывает разная. Я обычно 4-5 грамм кладу
Я соль ложила в воду. Попробовав примерно как должно на мой вкус. И заливала соленную воду в банки.
На вкус и цвет все фломастеры разные!
@@АндрейКрылов-г4б а вот чтобы фломастеры были одинаковыми и придумали ещё в советское время ГОСТ, где на килограмм фарша кладут 18-20 гр соли.
Яна,спасибо большое за подробные рецепты,все разжевано,бери и делай,будем ждать и других рецептов.Еще раз спасибо,с Наступающим Новым годом вас.
Спасибо! И вас с Новым годом!
Покажите еще рецепты интересных каш !👌👍
Посмотрите у меня на канале много видео с рецептами разных каш
Яночка здравствуйте, с новым годом вас и ваших близких. Скажите, пожалуйста, а можно топленое масло добавлять вместо уточкиного жира?
Здравствуйте. С Новым годом. Конечно можно. И лучше крупы чуть меньше класть,а воды побольше.
Как получается мясо мягкое?
Разница в крышках есть. Для автоклава металл потолще. Правда они по дороже.
Здравствуйте, Яна! Случайно попала на Ваш канал. Спасибо за подробную информацию. Лайк и подписка.
Здравствуйте. Надеюсь вам все понравится. С наступающим Новым годом.
@@Алтайскаядеревенька Яночка, дорогая! Поздравляю Вас и Ваших близких, а также всех замечательных зрителей канала с наступающим Новым годом! Желаю процветания Вашему каналу!
@@ВераКан-ь3ч спасибо. Очень приятно. 🐂🎄
Доброго времени суток, хозяюшка. Говорите, тяжело открывать банки. Мы открываем очень простым способом. Берете чайную ложечку, желательно с заостренным краешком, находите место на крышке, удобное, чтобы поддеть ложечкой, оперевшись на Банку, и -- все -- легкий типа хлопок, воздух попал и банка легко откроется. Попробуйте. Мы так открываем и потом этими же крышками пользуемся много раз, закрывая банки в автоклава. Крышки не портятся!!!
Успехов вам!!!
Здравствуйте. Спасибо.
Здравствуйте. С бурым рисом не делали? Сильно размер его меняется?
Яночка здравствуйте поставила автоклав делаю каши пожалуйста подскажите почему у меня температура дошла до 60 и сразу началось подниматься атмосфера что делать температура выше не поднимает а со шланга стекает вода капельки
Здравствуйте. У вас либо закладка не полная, либо клапан забился, либо вы на большом огне готовите. Убавьте газ на минимум
@@Алтайскаядеревенька спасибо за ответ, сразу включила большой огонь, а потом убавила но каши получилась. Спасибо вам, крепкого вам здоровья.
Здравствуйте, почему вы выбрали 40 мин. Здесь смотрят не на время готовки риса, а на время стерилизации продукта, точнее мясного продукта. Температура выбрана специально по ГОСТУ, что бы не было пищевого отравления. А так всё прекрасно объяснили. Спасибо. Вчера тоже приобрёл, завтра буду готовить).
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, сколько такие консервы можно хранить при комнатной температуре?
Говорят до 2 лет,но мы долго не храним
It looks very delicious! How long do you boil them?
Здравствуйте. Именно эту кашу готовлю 40 минут
Спасибо за рецепт рисовой каши !я гречку тоже так же готовлю 40минут😃👍
40 минут, это на режиме вода, а на пару 100 минут. Не шутите с мясом.
Каша то будет готова за 40 минут,а мясо будет готово за ,40 минут?я имею ввиду безопасность мяса,не маловато ли для мяса?Мне кажется выгоднее всего делать чисто тушонку,а каша любая варится за 15-20 минут.
Перловка нет,вот она и подходит идеально ,гречка и чичивица тоже хорошо получается ,уже делала
Соли не много 6 гр?
Перловка 80-100 мин.
Попробуйте пропаренный рис.Только его надо замачивать тк он очень впитывает влагу и в нем нет глютена. ОН не слипается даже при вторичном подогреве.
Слипается, видимо определенный надо
Крахмал слипает
Пропаренный невкусный
@@denisbreeze3648 ,плов из этого риса самое то. А просто кашу,то да невкусный
Я купила, а он вонючий.
Яна сколько же времени теперь без стояния у плиты. Вы умница. Я с прапариным делала. Очень прилично.🥰🤗🐶💙💚🐇🦔🐿🤗
У плиты я провожу большую часть суток. Я работаю поваром у фермера, готовлю для комбайнеров и трактористов работающих в поле, поэтому от плиты мне не убежать😁
❤️❤️❤️✊ Спасибо за рецепт.
добрый день как у вас мясо оказалось в верху при открытии банки если вы показываете что мясо ложите первым на дно банки?
Не ложите, а кладёте! И она перемешала содержимое.
Отлично, с удовольствием посмотрел до конца ! Два вопроса: 1) такие консервы при комнатной температуре хранятся ? 2) Можно вместо свинины - курятину использовать ? И сколько по времени готовить тогда ?
Здравствуйте. У меня в доме хранятся, в шкафу, примерно при 25 градусах. Мясо можно любое, можно крупу замочить на пару часов, а мясо обжарить.
@@Алтайскаядеревенька Спасибо большое за точный и оперативный ответ !
@@Momentary_Lapse_Of_Putin не за что. Удачи!
@@Алтайскаядеревенька спасибо большое 🌹
Такие консервы не стоит хранить на свету, возле батареи или печки, на морозе и там, где они могут упасть и разбиться. При соблюдении этих условий хранятся прекрасно три года ( случайно одна баночка завалялась в кладовке, была обнаружена во время генеральной уборки. Качество не пострадало!
Это на паре сделали?
Да. На пару
Привет Яночка,случайно попала на твой канал, мне нратится,подписалась,лайк.
Спасибо. Я очень рада. Надеюсь вам понравится. 🙂
А на сколько минут замачивали рис? И хотелось бы узнать рис для плова тоже получился рассыпчатый. У меня любят только круглый рис.поэтому очень интересует результат.
Рис можно даже просто промыть. А рис главное подобрать правильно. Круглый не такой рассыпчатый, но и не каша.
Отличный рецепт, спасибо! Если не трудно, пишите пожалуйста рецепт в инфобоксе, тк люди имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться вашими рецептами 😢
Спасибо за совет. Обязательно сделаю.
@@Алтайскаядеревенька, спасибо большое!!! 🤝👍
Спасибо за видео. Завтра буду делать по Вашему рецепту. Почитав комментарии, наверное чуть убавлю соли и перца. Что касается 40 минут для мяса. У меня автоклав вэйн с автоматикой. Так вот. Подбирая режим для мясных, для поллитровых банок автоматика предлагает 40 минут. Не 100. Так что всё у вас верно. На пару 120 градусов, 40 минут. Удачи. Жду новых видео. Константин. Ейск.
Дочь,а почему мама ещё не пробовала?😋
Кончились. 🤷♀️😉
Яна, здравствуйте)
Я тоже жду автоклав электрический! Везут его СДЕКом)
А,Вы не делали сгущёнку?,я ее, очень люблю!) Хочу, тоже наделать всякой вкуснятины)
Лучше, пусть в погребке,стоит готовая вкуснятина,чем в морозилке,хранить сырые продукты, решила деньги потратить на автоклав,а морозилку, может позже,приобритем!)
Хорошо когда всё везде стоит и в достатке! 👍😁😁😁
куркуму для цвета добавить
Можно и добавить
👋👍👍👍🤝
Здравствуй Яна! Я так понимаю рисовую надо готовить отдельно. При какой температуре ты выдерживала 40 мин?
Здравствуйте. 120*40
а сколько хранить ?
А не проще всё замерить в одну миску, перемешать и переложить в банку и так с каждой банкой поступать.
скажите,у Вас мясо..какое в банке получается после .автоклавирования? рассыпается во рту? или волокнистое?
👍👍👍👍👍👍🙏🙏❤
Спасибо
Зачем спускать автоклав а потом класть под полотенце ???!!! Держите в автоклаве до утра и все ! Чтобы плов был рассыпчатым в казане соблюдайте пропорцию рис/вода 1:2 и варите 22 минуты после закипания бульена вместе с рисом .
Спасибо за совет.
@@Алтайскаядеревенька Я всегда беру пропорцию риса и воды 1 к 1,5 и отлично получается,20 минут при закрытой крышке.А 1 к 2 берут когда делают отдельно рис типа каши.
Куда перца-то столько?
Караул!!!
Я взяла обычный, круглый, краснодарский, развалился в молекулы😁
Аналогично. Но я делала первый раз по инструкции. Держала 100 минут. В следующий раз буду готовить 40 мин.
@@Nataliya0715 тоже рассыпался у меня за 40 минут
А 100 мин. не зря . Стекло плохо проводит тепло , и рис слипается - тоже . За это время центр банки не набирает нужную темрературу , а там мясо .Если без мяса , тогда можно .
@@yuramoshkin714 чушь полнейшая!!!
@@АлексейЗабыл-у9б , наберите :
ГОТОВИМ 3 ВИДА МЯСНЫХ КАШ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"
Шесть грамм соли это очень много, я брала три и то солено
Я всегда кладу 4-5 грамм, но и соль разная
Не обижайтесь, но ваша каша не прошла стерилизацию. Вы должны обезопасить себя и тех людей, кто её кушает. На пару она готовится при 120 градусах 100 минут.
Заметил, что временной режим у Вас нарушен не только у каши.
Каша сухая ,и присованая,, надо рис ложить 100г можно немного меньше.
Риса много будет каша сухая
Длиннозёрный рис невкусный молочная каша невкусная плов с ним не вкусный хотя и рассыпчатый и тушёнка тоже невкусная
Чистая правда
ВКУСНО но медленно долго и нудно(((((
Очень долго
Ты очень медленная, ну прям очень!!
Ну не смотрите ,зачем себя мучить?
Меньше бла бла бла
Значит вам на другие каналы
Сама делать не умеет, а взялась других учить...
Я не учу ,я показываю как это делаю именно я. Почти в каждом ролике об этом говорится
А вот обязательно гадости писать когда руки иголова не от туда выросли всегда стараются осудить других как надоело ,не нравится перейдите на другой канал или свою умность покажите