ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- 「左青龍，右滑鼠，老牛在腰間」
咁大個仔第一次揸牛肉刀，
原來係咁輕咁硬淨嘅！
多得「陳枝記」老闆親自傳授武功同揀刀秘訣，
令我終於得到人生第一把中式菜刀： #文武刀 ！
（文武刀 ⋯🤔唔通同尚氣朝偉有關？）
老闆仲教我點用磨刀石，講下講下連凌凌漆把豬肉刀都攞埋上檯！今次真係獲益良多。
#角位銅鶴 ，要買刀誠意推介你去呢間八十幾年香港老鋪「陳枝記刀莊」幫襯。
www.chanchikee.com
#1095 - 19 #廚房萬能刀 #中式菜刀
IG: anjoleung
TH-cam new channel: Anjo Studio
Facebook: / anjostudio1095
Please Support. Share, Like, Comment & Subscribe.
專業D，刀唔可以用來玩
非常詳細
老闆講解好詳細！
Thanks for your sharing
Thank you for your support 🙏🏻
我非常高興和有興趣陳枝記的刀，絕對一流，鋼材好，冇花冇假。不過片主不停嘻皮笑臉，好輕浮！
應該認認真真，劈劈劈劈劈劈劈劈！
有机会我也要去香港买刀。👍
你同老細好襯喔🤣
最好用 桑刀
我老細開業超過20年把陳枝記仲好利
老字號就係老字號！
刀具不可玩耍，好危險。🙏🙏🙏
我需要一把斬雞刀, 一於去陳枝記買
成日話權衡輕重係指6:56 既器具
權，秤砣；衡，秤桿。
而加都好少見實物
何正岐刀莊也唔錯 係清朝以做刀劍
😲🙏🏻多謝推介！
我喺廣州中六買咗兩把菜刀30元一把都好好用平靚正。
好抵喎！
质量中六无得 比 ，中厨最顶级的刀。
不如正經少少 sell 下樣，主角都幾靚仔
主持係咪有熟人識老闆？老闆好好傾喎
老闆嘅熱情令到當日大家嘅氣氛都非常高漲！
後面買刀的太太是不是三姐呢？
好似係⋯🤣
陳枝記曾是中廚用刀業界的翹楚，廣泛被家庭及一般廚師的使用，有幾十年的歷史；可惜掌舵者一值只追求最大的利潤，沒有珍惜品牌，不願投放資源於產品技術及高階產品，其店出售的刀具，特別是自家產品，現已成行内的笑話。
只能怪香港人，不能怪陳枝記老闆。 香港人不想付出 -- 沒有市場。 最好的鋼刀來自日本。 有多少香港人買日本中廚用刀？武田中廚刀約4000港元. 你多少香港朋友買了武田？盛高刃物? 盛高刃物中廚刀2500-3000港元. 你多少香港朋友買了盛高？香港沒有市場.
赞同。 在美国 kitchenknifeforum 网站很多老外很想喜欢中式菜刀 （外号 rectangles)陈支记是标牌老字号了 可是还是喜欢不了。 看他们二手页面就知道没人要
請問一下最後買嘎磨刀石係咩牌子阿，想買黎比屋企人
那是日本製造的，詳情要問陳枝記老闆 ^^
@@AnjoStudio 多謝你嘎回復，人不在香港無辦法過去，謝謝了
@@gdghd6297 I used to buy British sharpening stone but now I buy American Norton, both are seen online.
有沒有斬柴刀？
😆🤪 睇嚟老闆真係咩刀都有，雪飲狂刀可能都喺佢手上。
@@AnjoStudio 有一程刀一定沒有……烏厘單都……
一直都有D好奇，除左廚房佬，仲有邊行人士成日要幫襯佢？
好似三姐都係你旁邊😅👍
三姐係邊位？🥲
@@AnjoStudio 😅成日係TVB教煮送㗎
不銹钢夠硬斬骨合适，夾鋼切肉刀锋利，切肉扯巴刀下去，易磨禁利，不銹鋼硬难磨刀锋唔吮肉
戥子
但見到你哋攞把刀出嚟玩，好危險。旁邊有人行過！
想知你買把刀幾錢？
記憶中大概二百令蚊～番去check下先～
唔好聽佢講吖！賣刀唔一定識磨刀！識用刀係用木柄的。睇吓酒楼烧臘檔！
最後Anjo都係買咗木柄😆🤞🏻
無意中睇到你條片，感覺不專重店家，態度真係好輕浮。話你幽默？你又唔係，你嘅態度係近乎討厭嗰種！
吾該吾好在人家舖裏玩耍囉
陳枝記。垃圾