開鑊儀式😄👍👍謝謝師傅分享
感謝支持好多網友 留言叫我拍識影片盡量保持八分鐘 係最高收視率最多人睇 我可以同大家講我拍攝唔係為咗錢 我盡量將想講嘅說話 都會講低最近好多網友問 生鐵鑊問題我盡量講解清楚啲呢類廚具保養影片 收睇率唔高 時間又太長 收視唔會太好 但係我都堅持用心去拍攝 再一次感謝大家支持🙏🙏
@@singsingkitchen 👏👏👏
職人吹水 支持，但擔心會被黃標
我奶奶之前攞我隻生鐵鑊用完後用洗潔精洗鑊， 我叫佢唔好用洗潔精， 用熱水洗就得。 佢唔信， 話唔用洗潔精邊得架？ 😣😣
I
衷心多謝你的分享！這段片絕對值得保留及分享！
C 傅，你為承傳這些秘技，付出的毅力和耐性!佩服，佩服!
之前睇咗生鐵鑊開鑊分享，鼓起勇氣去買咗隻，最近練習燶邊蛋同炒飯，終於食得返我個高手呀嫲煮嘅味道🤤有啲菜式用易潔鑊煮真係唔係果樣嘢嚟~ 擺入口果吓就知道花啲心機時間去學係絕對值得！
星級師傅選鑊要訣😇重點講解舉一反三👍生鐵鑊清潔及保養👋開鑊應用獲益良多🙏
真心多謝星星師傅分享同教導，怎樣開鑊，再怎樣處理隻鑊更好。祝星星師傅一家身體健康!快快樂樂過生活!
好多時都吾知點處理隻生鐵鑊！現在明白好多：謝謝師傅詳盡解釋！其實好多人都吾明白當中的重點！有了這條片好好多😅🙏💪
🙏
影片的長短不重要，內容充實，無私分享，講解詳盡，次序分明，説話不徐不疾，每次看你的影片都不覺沉悶。萬分感謝你的分享👍🏼👍🏼👍🏼💪🏼💪🏼💪🏼
多謝⭐⭐師傅詳細講解開鑊知識!真係非常受用!👍👍
星星師傅， 講真一句真係冇人講點樣保養生鐵鑊， 星星師傅又細心又詳細 講解，支持你。
娃
@@yetngohlai9790 aaaaaa
終生受用，多謝師傅無私分享🙇♂️🙇♂️🙇♂️
師傅簡直係聽倒我心靈既呼喚，個鑊搞到一頭煙，又醋又檸檬又疏打，已經頻臨崩潰邊源😅條片1d都唔悶，萬分感激師傅詳細教導！
@@singsingkitchen 我仲學其他教学用可樂沉隻獲，最後怕影响家人健康，掉埋隻獲
@@puinamchui6818 😂
今日 又執到 寶, 師傅 也是香港之寶， 師父嘅廚藝 經驗 好豐富 ，多謝師傅 仔細指 教 ，一啲都唔悶 👍👍👍
衷心感謝
@@singsingkitchen 谢谢
畢生受用！學到好多嘢！💕💕不過暫時都係用住媽咪隻鐵鑊先🙈🙈多謝星星師傅分享！
星星師傅很多謝分享你個人的心得我會記在心上🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
好多謝星星師傅你的分享，我覚得你係好細心教，我先會學到野多謝你🙏🙏
感謝星星師父分享教導，原本要做咁多層保養，N年以前前輩教的幾隻生鐵鑊攪極都起鐵銹，現在才知道，日後可以食番久違絕味的清炒菜心了。
生鐵鑊 又平又好用
啱啱在廣東道買了隻生鐵鑊，用肥豬肉和韭菜開了鑊仍然有黑色物質和黑油出現。心心戚戚然，正想放棄隻鑊。看了星星師傅的解釋示範。完全釋懷。多謝！
多謝⭐⭐師傅分享如何保養炒鑊技巧👏👏👏
謝謝師傅無私布施。不負你有心教導
多謝星星師父的分享！ 🙏🙏🙏🙏
呢個開鑊護鑊嘅工程，對好多人嚟講一定好受用，我而家需然用唔着，但條片一定要收藏同分享比朋友，多謝星星分享！
職人吹水感謝一路沿途有你支持
多謝星星師傅指導如何處理生鐵鑊👍👍👍
呢D知識係好寶貴，多謝分享
多謝星星師父!絕對唔悶,極之有用!
感謝
畢生受用，功德無量，好大收鑊！一啲都唔悶：一隻鑊、一個電話，背後卻載有無限的耐性同愛心呢！（睇完立刻去同兩個月嘅寶貝塗塗油，哈哈～）
因為 之前 見師傅 教星洲炒米， 走去買隻鐵鑊 ，跟足師傅 嘅步驟 炒咗味 星洲炒米 ，一家人 都讚好香 ，好好味 ，多謝曬 師傅🙏🙏🙏
謝謝師傅，文化承傳，願意分享！👍
星星師傅，好多謝你呀!!!! 呢個問題困擾咗我幾年，我隻鑊每次用完燒熱搽油，張廚紙抹極都好黑，老人家話係正常，但我總覺得唔係幾好，睇完你咁詳細解釋，明天即刻試試!!
有收鑊✌️多謝晒！
睇完立即攞返隻生左銹既生鐵鑊攪攪佢，之前整極都係有鑊屎同有鐵味，現在應該攪得掂唔駛再買過新了。謝謝你的紀錄。👍👍
條片一Ｄ都唔悶，多謝星星師傅詳細講解
多謝師父分享養wok秘技😊
真的長智識，我都可以去買鑊試試喇~感謝星星師傅
感謝星師傅，非常實用，非常詳細，一流👍👍
衷心感謝頻道會員 支持
一流的教導，感謝您。
多謝星師傅悉心教導,辛苦哂!
谢谢星星师傅教路！
多謝師父教導這是無價
再次感謝星星师傅開锅分享！获益良多👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻🤣🤣❤️🧡⏩感謝我的知己朋友❤️🧡🌟🌟🌟🌟🌟💕
我钟意星星师傅嘎影片，真系毕生受用，感恩🙏🙏🙏
👍🙏
新手唧我獲益良多,謝謝分享
多謝🙏星星師傅，我家有一隻新買的生鐡鑊，這個視頻非常有用，多謝🙏
真係唔錯，條片正，好鍾意師傅，阿媽話講的好好，謝謝星星師傅
早晨，星師傅，你造既脆張正。👍👍👍🙏🙏
👍😋
一點也不悶。非常受用🙏
以前聼講係通過加熱將脂肪的氫元素和碳元素斷開，讓鍋上只留下碳，因此保護層是黑色。而用飽和脂肪（豬油牛油）碳好像會更多？所以效率更高的樣子。
正所謂欲速不達, 真正的知識是用時間去尋找, 支持繼續拍攝 💪💪
🙏🙏
學到嘢，多謝星星師傅
謝謝師父😊
無私的分享，👍👍👍
經常用糖醋，學到了，謝謝師傅分享
哩條片好正⭐️⭐️
多謝師傳分享,又學到野,家有一老真係如有一寶,細個已經睇住亞爺點用生鐵鑊, 所以今時今日雖然有鑄鐵鑊,琺瑯表面鑄鐵鑊同易潔鑊,自己點都要買返個生鐵鑊,炆雞,鴨,五花腩, 一流! 傳熱同儲熱,係鋁煮具代替唔到
謝謝你的耐性。👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻
各位煑友，唔想家人有癌症就不要用舊的易潔鑊啦！買隻熟鐵鑊Carbon steel pan, 比生鐵鑊輕身一半，效果一樣。煑得開心，家人食得更健康。星星師父，你好嘢!
星星師傅再翻看多次你教開镬視频有新理解了。按照處理後再請教。
星星師傅你好😍多謝你給我豐富的廚藝辛苦哂努力加油👍👍🌻🌻👏👏
老師傅即係老師傅 一定要比個LIKE你。 詳細講解很贊，尤其果句：傳統的技術係需要保存的所以也記錄低距。絕對讚同。家下好多傳統技術陸續失傳真係好遺憾。 今次又學到嘢了。 還想問個問題。我見好多師傅用鐵鑊可以做湯或者燜嘢，但有D師傅又話唔好用鐵鑊煮湯，生滾湯都唔得，會容易生鏽。到底係點呢？其實用咩鐵鑊（生鐵鑊，熟鐵薄鑊）或者點做可以用鐵鑊煮湯燜嘢爾唔生鏽呢？
值得收藏📥
多謝星星師父好貼士👏
最近好多網友提問 新生鐵鑊應用所以今次詳盡講解🥇
@@singsingkitchen 多謝晒你，又學到嘢啦🤝
Thank you for sharing !
我知道好多觀眾除左用生鐵鑊，易潔鑊，另外一款都好大路嘅炒鑊就係不銹鋼鑊，星星哥如果有空可唔可以都講解下不銹鋼鑊保養方法，火路控制，點用先做到唔黐底。✌
謝謝 好實用🎈
多謝師父分享，我隻鑊生綉，我諗無得救！
謝謝你的資訊！
好勁。真正學到成個原理
.多谢老師的耐心教授，漲知识。🙏🙏🙏🙏😃😛
星星師傅安康，不吝賜教，獲益良多，視頻有閣下，尤如百科全書，給愚者啟矇，謝謝!順祝安穩!
多謝師傅🙏🙏🙏
我用肥豬肉開，然後炒幾條葉菜（唔食扔掉）好好用
工欲善其事,必先利其器。
絕對認同
@@singsingkitchen 近況好嗎?有冇入西貢踏單車?
有入西貢 行山近期多數喺沙田踩單車
謝謝師傅
very useful ~ thx sir ~
星星師傅，我跟足你嘅開生铁鑊 步驟，再跟呢到点去保養。多谢分享绝世秘笈!
多謝師傅
师父，I'm in my 30s in Vancouver. I use this style of wok (Cast Iron wok).
慢功出細貨👍🏼👍🏼👍🏼
今朝浸定啲雲耳，一返到屋企就可以整陳醋雲耳;依家天時熱，晚黑唔想食其他嘢，食呢個開胃小食一流。多謝星星師傅👍👍👍🙏🙏
生鐵鑊正👍👍👍👍👍
好有心機👍👍
隻鑊上油後的塗層保護膜好正好靚
👍
勁呀
always something new to learn
Thanks for sharing the tip.. 👍👍👍
實用不沉悶
我都好喜歡用铁锅，又平又靚
星星多謝你的分享，請問煮番茄怕嗎？
啱曬，我聽日就去買生鐵鑊
星星師傅請問不銹鋼鑊同生鐵鑊既開鑊方法有無吾同？ Thanks.
thank you. great help
撐星星師傅！
住家飯用生鐵鑊鑊氣大,如果家居細少同抽氣唔夠強 ,當煎炒完 成屋油煙煮食味 ,會好重留係屋內 久久不散，對花在家居厨房清潔工作太多，鑊氣亦衝出厨房四圍重油煙 ，又會日子久了有功燻黑、油脂在四圍牆壁難保持家居新淨，而且後生工作時間長 節目多，放假搞完餐飯食，都唔想入厨房搞手尾，情願無烟煮食或返亞媽、朋友度食，無嘅就出街食就算😂，一般人唔想返到屋企見到個厨房烏煙瘴氣唔開胃，最後都要多謝你講解生鐵鑊給網友知道如何繼續保養好呢隻鑊，讓大家唔使煮個班友 有餐好餸食😂
多謝你留言時間多啲睇職人吹水影片你會感受到當中 烹調樂趣
Thanks Mr.Sing this details experienced sharing Everyday we learn something new from you .Like all your video 👏
師傅,請問鑄鐵鑊係咪可以用同一個方法處理? 謝謝
星星既時機好岩！想問下平底既生鐵鑊（煎平扒）果種係咪都係咁做法？
請問煮餸前及煮餸後，應該怎樣清潔隻鑊？用洗潔精嗎，還只是用水及百潔布？清洗完之後，又再加少許油，用紙巾塗勻，然後燒乾，就可以放入櫥櫃了？謝謝。
星星師傅，因我家是電磁爐，已做了幾次都唔得，其實是否要明火燒先可以呢
剛剛琴日買左隻易潔鑊😅之前用生鐵鑊好難搞，我老公話唔可以用洗潔精洗，只可用熱水，同埋洗完又要揸番油，好多工序🤪
I think that's a great method. I have a cast iron wok, but I always smell that rusty iron smell. I am going to try this method.Thanks so much
開鑊儀式😄👍👍謝謝師傅分享
感謝支持
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衷心感謝
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