Рецепт очень понравился.Хотелось бы посмотреть как Вы в фольгу заворачиваете мясо,сколько слоев фольги жаль что это осталось за кадром.Говядина получилась думаю вкусная и сочная.Спасибо за рецепт!
Очень много сока мясного потеряно. Поэтому говядина выглядит суховатой, хотя фактически не пеклась, а варилась, хоть и в фольге. Чтобы этого не происходило, мясо при фаршировке чесноком нельзя пробивать ножом насквозь. Отверстие для чеснока стоит делать острием ножниц на небольшую глубину, а поверх зубчика чеснока помещать в отверстие маленький кусочек сала. Так чеснок в мясе лучше экстрагирует, а сок не потеряется. Есть смысл перед заворачиванием в фольгу со всех сторон обжарить кусок на сковороде или прямо в чаше мультиварки с маслом. Мясо как бы "запаяется", не потеряет сочность плюс приобретёт интересную вкусовую ноту. Но это для тех, кому не противопоказано жареное.
Самый лучший рецепт буженины из говядины из всех что я искала, спасибо, сегодня буду готовить.
Ай! Как круто! Сочно! Вкусно! Мужчины рулят! Спасибо и удачи!!!👍😁😋
Ааа! как вкусно!
brilliant, thank you so much!
Рецепт очень понравился.Хотелось бы посмотреть как Вы в фольгу заворачиваете мясо,сколько слоев фольги жаль что это осталось за кадром.Говядина получилась думаю вкусная и сочная.Спасибо за рецепт!
Очень много сока мясного потеряно. Поэтому говядина выглядит суховатой, хотя фактически не пеклась, а варилась, хоть и в фольге.
Чтобы этого не происходило, мясо при фаршировке чесноком нельзя пробивать ножом насквозь. Отверстие для чеснока стоит делать острием ножниц на небольшую глубину, а поверх зубчика чеснока помещать в отверстие маленький кусочек сала. Так чеснок в мясе лучше экстрагирует, а сок не потеряется. Есть смысл перед заворачиванием в фольгу со всех сторон обжарить кусок на сковороде или прямо в чаше мультиварки с маслом. Мясо как бы "запаяется", не потеряет сочность плюс приобретёт интересную вкусовую ноту. Но это для тех, кому не противопоказано жареное.
Прикольно. А какая мощность у мультиварки? Это важно - 500, или 800 - различаются по времени приготовления блюд.
Я не увидел, что оно сочное.
Научись мясо покупать потом готовь
Наоборот такое мясо более сочное, молодец,спасибо
Говядины короче,.....
очень сомнительный маринад.... столько соли... она же всю жидкость вытянула из мяса, разве нет ? вон плавает после маринования в собственном соку.