Requeijão Cremoso do Soro do Leite
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Bjss 💖💖🌺🌺
Olá meus Amores 😍
Respondendo às muitas perguntas sobre como fazer a bebida láctea com o soro do leite que está neste vídeo, com o soro que está com sal: É simples! Quando você tiver a intenção de fazer a bebida láctea do seu soro, não coloque sal na hora de fazer seu queijo! Deixe para colocar o sal quando o queijo já estiver pronto (como ensino no QUEIJO CANASTRA): th-cam.com/video/plgP1cvoBuA/w-d-xo.html 🌷
Você observa que quando eu coo a coalhada para fazer o queijo, eu tiro com a canequinha os soros, e dentro desses soros há migalhas da coalhada. Quando também coo na peneirinha, quando espreme sai farelos da coalhada. São essas migalhas e esses farelos, juntamente com o coalho que está no soro, que tampados de 3 a 10 dias fora da geladeira aumentam a coalhada (multiplicam). Por isso que quando eu faço a ricota e o requeijão depois de alguns dias, eu tenho mais massa. Não tem segredo.
É normal multiplicar a massa quando se deixa o coalho junto com algumas migalhas.
Você observa no QUEIJO COLONIAL que eu uso o PINGO (que é o soro do queijo anterior) para multiplicar a minha coalhada, do jeito que os gaúchos fazem.
Aqui está o QUEIJO GAÚCHO: th-cam.com/video/ITnHl-yicq8/w-d-xo.html 💐
Ok? Espero que eu tenha conseguido esclarecer e tirar suas dúvidas! Que Deus os Abençoe 😘😘
Também
Oh delicia
OH DELÍCIA,GOSTEI VOU FAZER AMIGA
Adorei a receita
É se coloca margarina não dá certo
É humildade sua,falar que fica igual aos do mercado,nem se compara,esse é natural.. e sem conservante.. Tchau tchau!
Essa mulher é fantastica DEUS ABENCOE MUITO POR NOS ENSINAR TANTAS COISAS BOAS
Pra mim o soro seria a parte liquida,
Mais é
Aquela parte de nata que sobiu é uma especie de coalho
Você é ótima! Deus te abençoe sempre!!!
É mesmo
Mais meu soro fica diferente
Nossa! Tu caiu do céu! Nesse isolamento tô fazendo muito queijo e sempre queria fazer algo com o soro! Amei! Você é simpática, simples e prática! Parabéns!
Da pra fazer pão com o soro do leite também. Fica muito fofinho
@Ione Borges o meu também não acho que fiz alguma coisa errada só pode
@Ione Borges sera que na geladeira o produto não para de agir não ? quero deixar tambem mais agora fiquei com medo.
Eu amei não jogo mas o soro fora obrigará minha linda amei👏👏👏
Tem que deixar o soro na geladeira, ou fora?
Nossa, que engraçado ontem eu cliquei gostei, e hoje fui ver de novo e não estava, devo esta louca! Gratidão
Nossa que incrível 😱😳eu jogo prós porco 🐷🤣 uns 20 litros de soro nossa como só agora vim parar nesse canal 😃 tô apaixonada 😍❤️ aqui na fazenda tem muita leite 😊🤗da pra fazer mutas maravilhas 😍
Também vou aproveitar
Minha mãe fazia manteiga q retirava do soro
Agora lascou o leite tá nas alturas o preço tá alto nem compensa a não ser que tenha uma vaca no quintal mais que e gostoso er e muito 🙆😋😋😋😋😋😔
Tbm já fiz doce com coalhada
Fica uma delícia!
É só acrescentar açúcar ,deixar cozinhar até secar o líquido.
Ficou top demais ...seus ensinamentos são maravilhosos...obrigado por passar seus conhecimentos a frente!!!
Quando ela fala a forminha vaza é porque ela coa na forma do queijo por isso o soro dela sobra restinhos de massa,se você coa num pano ou peneira fina não sobra nada, aí não dá pra aproveitar para queijos.
Verdade!!
Nossos produtos caseiros da de 10 a o nos produtos do mercado.....o soro do requeijão q eu lavo a massa eu guardo e tiro a nata no dia seguinte pra fazer Mantega para o próximo requeijão...isso aqui é um universo de bençãos..
O meu não ficou tão cremoso, mas ficou muito, muito, muito gostoso msm. Uma delícia, acho que aquela fritadinha na manteiga fez toda a diferença 😘
Marilene explica para as pessoas como fazer essa massa do soro tem de deixar fora ou na geladeira, tem de por coalho novamente , quantas colheres, depois de quantos dias????????????
Marilene descobri seus videos somente hoje, procurando por receitas de queijo e achei os seus o TOP DAS GALÁXIAS.
Tudo muito bem explicadinho.
Excelente!!!
Parabéns!!!
😀😀😀👍👍👍🙏🙏🙏
Adorei vc. Parabéns pela aula ❤
Sempre acabo vendendo o soro que sobra dos queijos que faço, agora já sei como aproveitar melhor. Muito obrigado pela dica.
Suas receitas são ótimas! Gostaria se for possível da receita da mussarela 😋😍
Oi marilene querida me diz se o soro eu posso guardar na geladeira para usar lo no outro dia?(ah sim,te acho uma pessoa incrível e sabe o que está falando e fazendo)
Gente, perfeito.❤
Vdd, eu já ia jogar o soro fora quando encontrei o seu vídeo, nem acreditei que tinha tanta massa no soro. Com 4 L de soro fiz um copo de 200g de requeijão. E que delícia de requeijão 🤤
Coloque o soro nas plantas.
Eu vi em um vídeo 👍
Uau ficou maravilhoso
Nossa faço iorgute em casa quantas coisas perco jogando o soro fora obrigada Sara por esses vídeos
Adorei a receita,eu nunca fritei a massa com a manteiga,vou fazer assim agora,a textura,fica mais cremosa, obrigada
Marilene que legal, entendi que vc ainda captura as sobras da massa do queijo que ficou no soro, mas então se eu pegar um queijo frescal e fazer este processo acho que vai dar certo então. Gratidão querida. 😘😘😘😘☀
Maravilha... eu comecei a fazer queijo com suas receitas e geralmente usava pouco o soro em receitas. Dava pras cachorras pq elas amam... agora vou fazer requeijão....
Achei seu canal aqui , como um verdadeiro tesouro ! Nesses tempos difíceis de derivados do leite super caros ! Com suas dicas, a gente não tem que se privar de nada . Show seu canal , top ! Parabéns ❤
Gente ...quando ela fala soro é pq usa a parte sólida bem fininha que se retira dó soro, porque quando o soro fica para o dia seguinte ele continua cualhando aí se coa até mais doque tinha ficado daquele coalhinho fininho q passa na peneira 😁agora deu entender quando ela diz soro ??? Espero ter ajudado 😸
Marlene, você é maravilhosa! Obrigada pelas suas receitas naturais. Deus te abençoe, Jesus e os Anjos protejam você, seus filhos, seus familiares, seus amigos e as pessoas que gostam de você, amém Jesus! 😘❤
Vou tentar fazer .obrigado
Perfeito, vou me tornar uma queijeira graças a vc. Muitissimo obrigada.
K k k k k k k k k
Eu fiz queijo essa.semana e nao gostei do resultado entao vou fazer requeijao dele pra reaproveitar. Obrigada pela receita.
Deu certo?
@@elaineoliveiras1 Deu certissimo, eu tinha feito queijo com kefir mas fica igual ricota, entao cortei ele em pedacinhos, coloquei numa panela com um pouco de leite pra dissolver um pouco, depois coloquei no bimby com um pouco de manteiga e sal e bati por uns 3 minutos, pq ele bate bem forte, ficou divino. Aqui na Itália nao tem requeijão e pro meu filho é novidade, acabaram-se os 2 vidros em 3 dias.
Menina, receitas fantasticas. Eu que achava impossivel fazer queijo com esta qualidade em casa. Simplesmente maravilhosa
Amei todos os vídeos e estou fazendo as receitas DEU certo.moro na roça e aproveito tudo pois é sagrado o alimento .da muito trabalho mas vale apena se come bem
Marlene referência no Brasil adoro suas receitas hoje estou curando o parmesão beijooo Deus abençoe vcs sempre
Maravilhoso vou fazer
Eu tbm conheço como soro a parte líquida, com cor levemente esverdeada, tem algo diferente no seu soro, vc pode nos orientar por favor
Concordo com voce.
Boa tarde querida. Eu fiz um queijo e o meu soro no dia seguinte ficou igual ao dela com uma fina camada de massa na parte de cima do frasco. Isso acontece quando mexemos bem coalhada antes de coar a massa no pano ou na peneira, pois sempre passa pequenas particulas de massa pelo pano. E ao deixar esse soro num recipiente fechado, essas particulas de massa continuam fermentando e se juntando formando pequenas camadas de massa. Enquanto estiver resíduo de massa no soro ele continuará fermentando e ficará um pouco esbranquiçado. Mas se vc na hora de coar a coalhada, não deixar cair nenhum pedacinho de massa na vasilha, certamente o seu soro vai ficar transparente e meio amarelado.
Gostei? Amei! Eu não sabia nada e ainda desperdiçava o soro agora faço coisas gostosas aproveitando tudo obrigada
Você deve trocar o título do vídeo pois você NÃO fez o requeijão com o soro e sim com a massa qualhada mesmo assim obrigada .
Dona Marilene muitos parabéns pela receita de requeijão achei muito interessante um beijinho de felicidades tchau
Simples e eficiente.
Parabéns e muito obrigado pelas aulas.
Vc e um amor obgda por nos passa o jeitinho de fazenda p nós o q a gente ve porai nao tem nada a vê com o jeiro natural q vc ensina . Obgda .
Mulher prendada 👏 guerreira 👏 trabalhadeira 👏👏👏 muito bom 😁👏 parabéns 👏
Gostei Marilene vc é muito esperta
Obrigada. Bom dia
Só tenho que agradecer pela dica. Maravilhoso esse requeijão caseiro sem conservantes. Muito Obrigada 🙏🏿🙏🏿❤
Muito bom!
Jogo fora em média 40 litros de soro por dia, acabei de ver o vídeo dessa maravilhosa... Agora não haverá mais desperdício, já ganhou um inscrito! 👏🏻👏🏻👏🏻
Depois volto pra dar meu feedback da receita.
Tenho 3 receitas feito com o soro meu querido 😍😘🌷
th-cam.com/video/i1vdYGjnOto/w-d-xo.html
Obrigada pela dica é atenção tô vou guardar agora o soro não sabia disso meus parabéns
Nossaaaa amei , e eu que tinha jogado fora todo soro do queijo que fiz essa semana há nem! Agora não vou mais jogar fora
Deixo o soro na geladeira ou fora da geladeira.
Parabéns amei ❤
Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. Gratidão 🙏
Posso deixar o soro na geladeira eu uso aqui no Brasil leite tipo A ou de saquinho o ,melhor canal do YOU TUBE
Não entendi a receita. Pode escrever as quantidades?
Fantástico
Gostei muito,apesar que não é do soro,mas valeu,e gostei muito também do coador,tem muita gente que usa um paninho de prato,que é uma trabalheira danada,vou pegar a idéia do coador.
Maravilha de experiência! Saúde e paz!
Bom dia e obrigada. Gostei
Tenho certeza de que fica mil vezes melhor que o industrializado! Parabéns e obrigada!
amei tudo bem bom
💛💛💛 Amo as receitas que à senhora faz. PARABÉNS!
😘😘😘😘😘
Estou amando seus vídeos vou assistir todos q eu achar....moro na roça faço.queijos..doces e requeijão...vou aprender mais um pouco com vc...
Gratidão..... gratidão
Que delícia! Realmente deve ser muito melhor que o requeijão do supermercado.! Arrasou.! Bjos
Parabéns Marilene vc é muito boa pra ensinar! Obg.
Você é maravilhosa... esse foi o requeijão que mais parece o original que eu vi, parece estar delicioso 😍
Que maravilhas
Gosto muito de queijo e requeijão também 🙌 forte abraço 😘 muitas bênçãos 🙌
Muito legal. Vou tentar. Pois faço queijo de vez em quando com o leite da fazenda e jogo o soro fora. Agora vou reaproveita-lo. Obg. Parabéns. Sucesso.
Parabéns. Obrigada por compartilhar!! ❤
Ficou muito bom parabéns.
Que maravilha de receita,é muito esclarecedora!Parabéns!!
Bem aventurado são teus filhos pois tem uma mãe como vocês
O soro é a parte líquida sim.
Ela usou foi a massa do queijo e manteiga pra fazer esse requeijão.
Marilene, é demais assistir seus vídeos... vc é o máximo...
Tô maravilhada com tuas receitas mulher Maravilha. 🙏😘👏👏👏👏
Oi eu de Aimoreis MG nossa amei aqui a gente aqui a gente chova para porco e berro não sabia que tava essas delícias muito obrigada Deus abençoa seu trabalho ai
Quero saber quanto tempo posso guardar o soro e guarda na geladeira
Vou fazer tambem k legal
1:50 pra quem não tem paciencia
ariana q sou agradeço
Eu amei você e suas dicas
Na verdade o requeijão e feito da massa e não do soro do leite. Deve ficar uma delícia!
😘🌷
Comer as minhas coisas que faço em casa saude e economia
Boa tarde eu faço queijo pra vendê mais nao dai nada de massa depois somente a agua que e soro
Amei quero aprender
Ficou perfeito, adorei obrigada 🤗❤
Eu fiz Requeijao de copo com sua Receita ficou uma delicia! 💅Obrigada querida
O pouquinho de leite que precisa ser adicionado, você usou de caixinha ou o de saquinho?
Beleza de receita! Vou fazer!
Achei a tua voz a versão feminina do Silvio Santos! 😊
Melhor do que o comprado
😘😘💕🌹
Oi Marilene,
Suas receitas de são maravilhosas. Parabéns!
Aqui na minha cidade é um pouco difícil de achar o leite de saquinho. Tem como fazer um requeijão sem ser com o soro? Ou talhar o leite de caixinha? Estou querendo fazer mais não sei como. Obrigada
Eu faço com o soro de leite em pó. A diferença é que eu não frito o coalho. Bato tudo (manteiga, coalho e um pouco de leite) enquanto está quente. A consistência depende da quantidade do leite quente que se coloca. Quanto menos leite, mais grosso fica.
@@delciomacedo
Muito obrigada. Vou tentar fazer.
Pode fazer com leite de caixinha sim, desde que seja integral, deixa ferver, desliga e talha com 4 colheres de vinagre branco e depois bate no liquidificador com 2 colheres de sopa de manteiga (não pode ser margarina que não fica bom) e mais um pouquinho de leite normal para dar o ponto. Essas quantidades de vinagre e manteiga é para cada litro de leite.
gostei vou fazer.
Minha querida, me tire uma dúvida o soro quando vc faz o queijo vc guarda dentro ou fora da geladeira ? Amei suas receitas, já me inscrevi no seu canal, beijos lindona😘😘😘
Melhor na geladeira, todos os laticínios vc refrigera tá, Abç
Tanto faz, pode quardar fora sim
Pode guardar fora.
@@nolitafigueiredopor quantos dias? Sabe?
Para bens muito bom
Parabéns que receita prática e econômica obrigada
Na verdade então seria duas extrações , a primeira que faz o queijo, depois guardar o soro e aguarda sair o restante e ai sim , se tiver massa ainda aproveita pra fazer o requeijão. o líquido restante é mais pra bebida láctea mesmo pelo que entendi , excelente 👏👏 3 utilidades diferente na mesma receita , vou experimentar ve no que dá 😅
O soro quando guardo tem que pôr na geladeira, ou guardo fora até dar as 12 horas?
suas receitas são ótimas mas muito demoradas tem que fazer edição
Que maravilha, muito obrigado!!!
Amei vou fazer
Eu imaginei q fosse do soro,mas na verdade é a massa?
Imaginei o mesmo fiquei sem entender!
é que nos videos de queijo ela não coa totalmente o soro, sempre fica um pouquinho de massa no fundo, q ela vai guardando pro requeijão. Acho que funciona pra quem faz queijo toda semana.
É feito da massa e não do soro.
@@nilcearocha5287 é o soro do queijo sim, porém quando deixa o soro mais tempo parado ele forma nova massa, pq mesmo sendo soro ele sempre tem pedacinhos.
A Débora tá certinha. Uma nova massa sendo reutilizada
maravilhosa curta seus videos sempre. Parabéns linda
Todo que vc faz é perfeito.
Só que meu soro foca água pura
Celma Calil, o meu também!
Fiz quase todas às receitas tudo deu certo obrigada por tudo
Amo suas receitas, ótima professora. ❤🧡💛💚💙💜🤍
Gradei d maaaisss da professora... Desde o 1o dia que a vi nunca mais esqueci.. daí passo os dias e noites sonhando se ela vai passar uma temporada produzinndo parmesão juntos...
Eu não falei que a professora é encantadora, com todo o respeito não, falei?!