Leckere Currysauce selbst machen, das ultimative Rezept für die perfekte Pommes-Bude-Soße!
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Oles BBQ Folge: 163
Curry-Sauce kochen wie in der Pommes-Bude - Einfach, schnell und super lecker!
Lust auf die perfekte Curry-Sauce wie in der Pommes-Bude? In diesem Video zeige ich dir, wie du in wenigen Schritten eine köstliche Curry-Sauce zauberst. Ideal für Pommes, Bratwurst oder als Dip!
Zutaten:
• 500 ml passierte Tomaten
• 100 ml Orangensaft
• 2 EL Currypulver
• 1 EL Paprikapulver
• 1-2 EL brauner Zucker
• 1 Zwiebel
• Pfeffer, Salz
• Optional: Essig
Zubereitung:
1. Vorbereitung: Zwiebel fein hacken.
2. Anschwitzen: Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten.
3. Karamellisieren: Braunen Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
4. Gewürze zugeben: Currypulver, Paprikapulver und Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten.
5. Ablöschen: Mit Orangensaft ablöschen und gut verrühren.
6. Köcheln lassen: Passierte Tomaten hinzufügen und die Sauce 30-45 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
7. Abschmecken: Mit Pfeffer, Salz und eventuell Essig abschmecken.
Tipp: Die Sauce über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen - so entfaltet sie ihr volles Aroma!
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Mit dieser detaillierten Anleitung gelingt dir die beste Curry-Sauce, die du je probiert hast! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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Sieht nach einem tollen Sößchen aus! 👍
Da wird sich die Wurst und der Gaumen freuen! 😉
VG vom Cowboy! 🤠
Auf jeden Fall 👍 vielen Dank Cowboy 🤠
Die Soße sieht richtig lecker aus. Schade das man nicht probieren kann.🍺😋
Vielen dank, kannst gerne vorbeikommen….
Lg
Super erstes Soßenvideo, dann noch solch einen Klassiker, da gibt es wohl so viele Soßen wie es Pommesbuden gibt, wichtig für mich wäre es die Wurst schon geschnitten auf dem Teller zu bekommen, ist halt Regionsbezogen
👍
Das ist wirklich so 😅 Rezepte gibt es einige…
Vielen dank, Lg Ole
Tolles rezept🎉 und was ich finde was toll ist wenn noch selbstgemachtes currypulver dazu nimmst .
Lg emma
Das wäre mal ein Versuch wert, vielen Dank für den Tipp….
Lg