Perna de cordeiro no forno | Avô de receita | ENG 4K.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- #volloha # perna # ram # forno
Instagram: https: // volloha_nk / ...
VKontakte: volohank
Recipe for the Christmas table. Lamb leg in the oven, in this recipe lamb in the oven is juicy and fragrant. For this dish we will need:
1. Leg of a young lamb - 1 PC
2. Carrots - 1 PC
3. Garlic - 1 goal.
4. Onions - 3 goals
5. Butter-50 gr
6. Soy sauce - 2 tbsp.
7. Vegetable oil - 2 tbsp.
8. Adjika-1 tsp.
9. Coriander-1 tsp.
10. Granulated garlic - 1 tbsp.
11. Black pepper-1 tsp.
12. Salt - 1 tbsp.
13. Mint green - 10 grams
14. Rosemary-10 gr
15. Thyme-10 gr
Браво! Один из немногих поваров кто говорит об удалении лимфоузлов.
Молодец,именно" без" и убираем.супер😊❤
Год назад наткнулась на Ваш рецепт и теперь баранью ножку готовлю только так. Маринад классный, а луковая "рубашка" и пергамент - это просто спасение - можно смело не заглядывать в духовку два часа. И вообще открыли многие нюансы.
Огромное Вам спасибо!!!
Рад что вам нравится!
Хотела приготовить баранину, но совершенно не умею с ней работать. И вот мне попалось видео, где в 16 минутах столько информации и профессиональный подход к приготовлению. Очень благодарна!
Посмотрел несколько рецептов, у вас самый лучший. Особенно ценный совет по удалению лимфатических узлов! Спасибо
Готовьте на здоровье, буду только рад!
Этот умник удаляет жир, который придаёт мясу сочность! Лимофузлы убираются и без удаления жира. Для несжимания мяса можно просто надрезают вдоль каждую фасцию.
Толстую плёнку поверх жира конечно нужно снять, а вот жир - оставить.
Хотел написать такой же комментарий , но уже опередили )) рецепт полезный !
@@physicsinphysis запили видос, а то тоже хочу запечь
Ну что тут можно сказать... Готовил баранину 2 раза по вашему рецепту. Даже те кто не любят вообще-то баранину, с большим аппетитом кушали, охали и ахали. Ну и конечно мне лично ужасно нравится... 👍👌👌👌... Спасибо
Можно бесконечно смотреть на огонь, на воду и на работу мастера. Спасибо шеф!!
Благодарю👍
Я когда разрезала баранину видела эти лимфоузлы но незнала что это, спасибо за информацию и вкусный рецепт.
Вы читаете наши мысли !!! Сёмга на Новый год и Баранья ножка - это то , что все мечтают увидеть на праздничном столе !!! Спасибо...
Согласен, у многих уже начинает голова болеть по поводу новогоднего меню👍
Четвёртый раз запекаю по Вашему рецепту, просто супер, раньше много способов пробовала, но теперь буду только так, спасибо за рецепт
Обожаю ваши рецепты!!! 2 года подряд готовлю гуся на новый год. На 2022 год приготовлю баранью ножку. Гости языки проглотят😀
Спасибо, что показали как правильно нужно подготовить баранью ногу к приготовлению. Рецепт классный. Вы Мастер с большой буквы. Супер 👍 👍👍👍👍.
Я для этого и открыл канал, чтобы делиться с вами моим опытом!
Вы даете столько тонких кулинарных советов, не все это делают, а нам эти советы помогают .Спасибо за пожелания, а желаю вам удачи во всем и крепкого здоровья , здоровья вашей замечательной семье. До новых встреч!
Лариса благодарю Вас за тёплые слова👍
Обожаю баранину.беспроигрышный вариант на праздничный стол.вообще люблю все большим куском.такое мясо и холодное вкусное.молодец, володя!
Елена согласен, как в горячем так и в холодном можно есть👍
Долгий процесс, но думаю- это того стоит! Уже делаю по Вашему рецепту! Спасибище!!!! 👍
Мята и баранина,как брат с сестрой😂. Супер рецепт вовремя увидела. Сейчас приготовлю. Спасибо!!!
Скоро НОВЫЙ ГОД,, 2024, через месяц🎉 Классно приготовленно , вкусно и красиво вы всё рассказали и показали . Про лимфоузлы, отдельное спасибо !❤🎉
Привет из Германии.
Как всегда *шикарно* !
Буду воспроизводить сие творение в собственной духовке.
*СПАСИБО* !
Готовьте на здоровье, я буду только рад👍
Володя , это шедевр ! ! ! Я не перестаю восхищаться вашим талантом. КРАСАВЧИК !!! Хочется пожелать Вам удачи во всем и процветания каналу.
Асса благодарю вас!
Владимир, огромное Вам спасибо за потрясающий рецепт! Особенно за совет по удалению лимфоузлов! Это кардинально меняет вкус мяса! Нет этого сильного запаха баранины! Уже опробовала этот рецепт на друзьях! Все остались в полнейшем восторге! Очень вкусное и нежное мясо! Браво!
Теперь это один из моих любимых рецептов! Благодарю!
Большое спасибо за рецепт, он очень кстати. Именно сегодня думали, что приготовить на новогодний стол, и наткнулись на Ваш ролик С наступающим!
Какой Вы душевный человек. Баранина шикарна.
Благодарю вас!
Здравствуйте Владимир.Я в восторге в от вашего таланта готовить.Спасибо огромное за рецепт.И про без спасибо 😘Делюсь вашими шедеврами в социальных сетях и набираю много просмотров.Люди тоже готовят по вашим рецептам ✌️
Елена благодарю вас👍
@@Vollohakitchen 😍
Володя! Это шикарно! Давно хотел это приготовить, да всё как то не складывалось. В стране свирепствует коронавирус, сидим с женой дома, в холодильнике баранья ножка. Остановился на твоём рецепте и не пожалел. Всё приготовились идеально. 2 часа при 190. Готово. Допекал ещё 10мин, больше рисковать не стал. На наш вкус всё к месту. Большое тебе спасибо за твой труд и рецепт. Буду частым гостем на твоём канале. Береги себя и твоих близких в это сложное время. Лайк и подписка.
Добро пожаловать! Рад что вам понравилось!
Владимир, респект. Очередной шедевр ... Конечно же "лайк"))
Галина благодарю Вас!
Ну что сказать - шедевральнооо!!!!!
Супер. Мой муж так уже делал , только без моркови и мяты, тоже очень очень вкусно ... Особенно если это домашний ягненок , сами вырастили
любо дорого смотреть на такую работу! Мастер! Буду готовить по вашему рецепту!
Володя привет!!!Будем ждать с нетерпением новых шедевров от вас!!!)))
Венера буду рад видеть вас на премьере!
Спасибо вам за рецепт приготовления 👍 Здоровье вам крепкого. Всего самого наилучшего вам
Мне очень нравятся ваши рецепты, просто и изысканно!!!
Здоровья и долголетия, счастья и процветания дорогой друже Волоха от чистого сердца!
Спасибо большое Галине за рекомендацию вашего канала. Очень занимательно
Аннаж добро пожаловать!
Спасибо за обучение разделке! Лимфо узлы - самый сложный момент для обычного горожанам, он об этом и знает не всегда!
Спасибо за шикарное блюдо.Очень понравилось.Успехов вам во всем.
Лилия благодарю!
Володя привет ребята молодцы круто ❤❤❤
Большое спасибо за прекрасное приготовление !!!Обязательно приготовим Ваш рецепт!!!Просто супер!!!Лайк!!!
Баранинку очень уважаем❗за рецепт *СПАСИБО* 👍
Готовьте на здоровье!
Про лимфоузлы не знала👍
Володя, это шедевр!!! Спасибо!!! Про беса впервые услышала. Очень ценная инфа. Теперь буду знать. Ещё раз спасибо!!!
Век живи век учись, мы должны передавать свои знания всем!
@@Vollohakitchen Спасибо огромное
Без, не бес
Рецепт идеален !
Как и результат.
Действительно, это лучшее из всего, что я видел и читал в интернете касательно запекания бараньей ноги.
Спасибо !
🤝🖐
Приготовлю!сегодня только привезли 2 ножки! Суперррр!замариную за 2 дня раньше. На вас и на ваши шедевры можно смотреть бесконечно! Вы СУПЕР
Добрый день Володя, Вы как всегда на высоте. Спасибо за вкусняшку. Здоровья Вам. Обожаю Вас.
Надежда благодарю вас!
Привет Всем!!! Да Володя!!! Баранина это самое популярное и наивкуснейшее мясо в Баку!!! Без баранины не накрывается не один стол. А нога это очень вкусно!! Володя Вы Супер повар!!!!
Согласен с вами! В Баку я перепробовал множество разный блюд из баранины, в разных ресторанчиках и везде она была изумительная👍
Приготовила по этому рецепту мужу к дню рождения. Сказал, что лучше мяса в жизни не ел.Добавила еще мятный соус.Спасибо, что что делитесь такими удачными рецептами
Володя, Вы очарование! Очень люблю баранину, но ногу не пробовала.Спасибо, Шеф за профессиональные секреты и нюансы! Как всегда, браво!
Ольга готовьте на здоровье, я буду только рад.
Володя бравоо👍👏. Супер👍
Галочка спасибо👍
Обработка высший пилотаж..Обязательно попробую ваш рецепт..
Готовьте на здоровье
Круто👍Также сделаю 👌 Спасибо за рецепт🙌 Очень аппетитно 😋😋😋
Владимир,как всегда!:БРАВО Спасибо учитель!👍👍👍💗💗💗
Готовьте на здоровье я буду только рад
Большое спасибо за рецепт. Калмыкия славится бараниной, было очень интересно узнать Ваш рецепт. Мята в баранине для меня открытие, обязательно буду пробовать. Успехов и добра Вам и Вашим близким.
Зоя приветствую🖐 В Калмыкие с бараниной проблем нет это точно👍
Вчера приготовила баранью ножку , очередной раз фантастически вкусно, спасибо огромное от всей моей большой интернациональной семьи.Все Ваши рецепты работают на 100% и можно быть абсолютно уверенной, что продукты и время будут не зря потрачены.Главное все рекомендации выполнить.Ножка была настоящим украшением нашего праздничного стола.
Володя, спасибо Вам и всей команде за прекрасный канал.
Благодарю вас! Рад что вам понравилось👍
@@VollohakitchenС Днём Рождения , Володя! Мира, здоровья и счастья! Жду, не дождусь новых видео .
Владимир .Спасибо за рецепт. У Вас золотые руки.
Маргарита готовьте на здоровье, я буду только рад!
Четкий канал. Отличный рецепт, желаю больше подписчиков.
Олег рад приветствовать на канале, благодарю за пожелания!
Привет Владимир! На твою работу можно смотреть бесконечно. Всё толково и обстоятельно. Каждый ролик - праздник ! Спасибо тебе, что у тебя есть желание делиться с нами свом опытом.👍👍👍 Буду ждать заливное из судака.😊
Эля привет🖐 Специально по твоей просьбе придётся готовить😁👍
@@Vollohakitchen СПАСИБО большущее заранее !!!!!✊✊✊
Второй раз готовлю, блюдо - Супер! Спасибо! Если еще сверху присыпать копчёной молотой паприкой - вообще отвал башки получается!👍👍👍
Волоха привет. Не буду я ждать наступления нового года пойду готовить ЗАВТРА . спасибо за рецепт. Удачи
Готовьте на здоровье, буду только рад👍Жду отчёта🖐
Часто готовлю баранину,приму во внимание. Очень вкусно приготовлено. Спасибо.
Готовьте на здоровье, буду только рад!
Молодца Мужик! Без- лимфа👍. Чуток эмоций будет ваще огонь. А то серьёзный совсем😃!
Какой есть!)
@@Vollohakitchen 😃👍👍👍
Да уж! Про лимфоузлы ничего не знала.Спасибо за информацию!
Теперь вы знаете почти все секреты))
Я тоже не знала, спасибо, теперь во всеоружии.
@@ИринаВнукова-е9ц Когда -то в детстве , похоже, раскусила именно этот самый лимфаузел.Дружба с бараном закончилась....
Браво Маэстро! Это должно быть необыкновенно вкусно!!!
Ирина это было вкусно и быстро кончилось😁
@@Vollohakitchen Повезло же кому-то... :)
Мишлен 5 звезд в отдыхе! Успехов во всем, вы супер Шеф повар!👍👍👍🤝🤝🤝👏👏
Блюдо ваше аппетитное!👍
Пожелания- благородные!
Спасибо🤗приятно!
Людмила готовьте, я буду только рад👍
Вот сейчас буду мариновать 🤔 доча приезжает с учебы , не видела её 9 месяцев , хочу порадовать любимым мяском , очень надеюсь что получится, рецепт огонь, и очень аппетитно дегустируете 🙂🤗
Как всегда безподобный рецепт,готовила впервые и улетел за первые 20 минут❤👍👍👍❤Владимир, счастливого нг.здоровья.тебе и твоей семье.
Здравствуйте Владимир,рецепты все шикарные!спасибо Вам !
Марина привет!
вот это да...... у меня сегодня как раз день рождения,искала рецепт и вот вы мне сделали шикарный подарок...спасибо.
Владимир Здравствуйте ! Красота и не сомневаюсь Вкуснота ! С Ув с ПЯТИГОРСКА!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍...........
Зоя привет Пятигорску🖐
Изумительно!!!! Вот же талант у вас, Володя!!!
Татьяна за 34 года практики и не такому можно научиться!
Володя,как всегда вкуснота ,шедевр !!! желаю удачи ,успехов
Любовь спасибо!
Владимир, спасибо за Ваш рецепт !!! 💞 Ювелирно-хирургическая работа по обработке и подготовке бараньей ноги !!! 👏 Не очень люблю баранину... 🙏 Не знала ни о курдючном барашке, ни о лимфатических узлах, ни о правильной подготовке бараньего мяса. 😳 Очевидно, в этом причина "нелюбви" баранины... 😉 Спасибо, Владимир, за Ваш урок !!! 💞 Пальчик вверх !!! 👍
Ps. "Поймала" себя на мысли, что с большим удовольствием выпила бы чашечку горячего чая со свежей мятой !!! 😊😉😊
Наталья если честно я лет 8 назад, баранину за мясо не считал. Пока не побывал в Баку и не попробовал правильно приготовленную баранину!
Привет, Володя. Включила НАПОМИНАНИЕ. Хочу быть на премьере. Так упоительно смотреть как Вы творите на кухне !
Буду рад видеть!
Спасибо за прекрасный рецепт, молодец, что показываешь как надо готовить в духовке, а не на углях и в тандыре. Не У всех есть такая возможность.👍💋
Майя привет🖐 Стараюсь все способы приготовления показывать👍
Не чего больше добавить мастер своего дела 👍
Благодарю!
Обалденный рецепт!!! Не очень любила баранину из-за неприятного вкуса, потому-что не знала все эти тонкости с лимфоузлами...Спасибо Вам огромное за совет, как от них избавиться!!! Теперь буду готовить баранину чаще!!! Рецепт взяла себе на вооружение!!! Обязательно приготовлю!!! Спасибо Вам огромное!!!
Лилия готовьте на здоровье, буду ждать отчёта👍
Вы большой молодец! Главное- профи, любящий готовить с добрым сердцем! Главный совет, который я почерпнула- подложка из лука и ТЕРМО-КОНВЕРТ из пергамента!!! Умничка!,👍👏
Спасибо большое за рецепт. Выглядит все аппетитно,аж слюньки текут. Жду еще вкусных рецептов. СПАСИБО.
Готовьте на здоровье, я буду только рад👍
Обязательно
Доброго здоровья, Владимир! Видео хоть и было снято год назад, но увидел я его почему то только сейчас и очень своевременно, приготовлю на новогодний стол🔥👍
Как всегда всё супер 😃. Спасибо за рецепт. На Новый Год будем удивлять гостей 😁 однозначно ЛАЙК 👍
Пятый раз запекаю, просто супер, спасибо и с праздником!
Здравствуйте , Владимир. Замечательная баранья ножка у Вас получилась. Вот теперь на Новый год сделаю ногу, а на Рождество утку по Вашему рецепту. Спасибо!
Любовь я буду ждать отчёта👍
Недавно подписалась на Ваш канал и сразу лайк, как вы управляетесь с ножкой барашка, прям кулинарный хирург.
Эльзара добро пожаловатьна канал!
Отлично шеф!!!Шикарный рецепт на Новый год.спасибо
Готовьте на здоровье👍
Привет Владимир! Спасибо большое вам за прекрасный рецепт,многих своих друзей украинцев познакомила с вашим каналом,они в Восторге, вам успехов!!!!
Наталья благодарю👍 Привет Украине🖐
Вы мастер своего дела, успехов Вам вашем блогородном деле. ПРИВЕТ и самые добрые пожелание из Пятигорска.
Алимат привет Пятигорску!
выглядит оч. вкусно) надо приготовить, спс
Виват, Волоха !!! Какие еще могут быть слова? Высокая кухня !!! Рецепт от деда -это еще и семейный рецепт. Посмотрела премьеру и повторно смотрела уже с подругой. И ее подсадила на Ваш канал😃. Вы -молодец! В каждом движении и каждом слове заложена любовь к профессии.
Желаю успехов в процветании канала !!!
Ирина готовьте на здоровье, я буду только рад👍 Привет подруге🖐
Супер!!! Блюдо на новогодний стол!!! 👏👏👏
Александр готовьте на здоровье!
Спасибо большое за рецепт!
Сегодня сделала на Рождество, делала в рукаве, немного красного вина и
Полный восторг !
СПАСИБО! Удачи и здоровья с 2021!
Здравствуйте ! Засушеные травы можно , вместо свежих ?
Блин я бы с удовольствием попробовал эту вкусняху лайк полюбому!!!
Сергей срочно нужно приготовить👍
Да я сейчас один не съем такой кусок а если пропадет я себе этого не прощю скоро через неделю с семьёй когда буду вот тогда можно будет и попробовать!!!
Спасибо большое Галине за рекомендацию Вашего канала!!!
Добро пожаловать!
Володя,спасибо большое за великолепный рецепт, теперь буду знать как правильно запекать баранью ногу.Но ,а в вашем исполнении, это просто бомба 👍👍👍❤
Марина, готовьте буду только рад!
Отлично,как вы зажимы делали степлером,класс!!!
Удобный способ!
@@Vollohakitchen Молодец!!!
Спасибо за ваши замечательные рецепты!
Татьяна, готовьте на здоровье, буду только рад👍
СПАСИБО, ВОЛОДЯ ЗА ОЧЕРЕДНОЙ РЕЦЕПТ 🥰КАК ВСЕГДА ВСЁ СУПЕР И ОЧЕНЬ ВКУСНО
Готовьте на здоровье вместе со мной!
@@Vollohakitchen СПАСИБО, ВОЛОДЯ.
Как всегда - красота и вкуснота, спасибо за вкусные рецепты 💕
Всё для вас мои хорошие!
Где Волоха пропал😮
Я даже не знала 🧐что есть лимфатические узлы 😕готовила с ними 🤪спасибо 👍🏻
Аня, век живи, век учись!
без. в халяльном мясе их нет( не должно быть), их мясник обязан убрать
Да Володя можно же и с говядиной также или с другим мясом на выбор
Спасибо тебе , здоровья и благополучия конечно же любви без неё нельзя.
Надежда благодарю за теплые слова! Говядину и свинину можно также запекать!
, Привет с Кубани! Володя отличный рецепт. Спасибо большое!... 🤗🐑👀👀👀👍
Оля привет Кубани🖐
Спасибо за рецепт,в этом году на Новый год приготовлю
Не могу сдержаться. Сегодня приготовил вторую ногу( купил сразу две), результат превзошёл все ожидания. Рекомендую всем кто сомневается!!!!
Рад что вам понравилось!
Володя, привет 👋🏻 когда нарезал зеленуху, почувствовала прекрасный аромат этих трав. Ногу всегда готовим на Пасху, рецепт бомба 👍🏻
Катя Коля привет вам большой!