По ссылке в описании ролика можно купить правильные дрожжи для медовухи, пива, а также - самогонный аппарат Wein Reform напрямую от производителя. Не пропусти!
Я делал квас , я гнал самогон , теперь буду делать медовуху , благодаря вашему видео !!!! Спасибо !!!! Медовуху пил магазинную очень прикольная штука ! Теперь буду делать сам !!!
я перегонял, применил 5 этажную медную флейту, получился самогон с медовым ароматом. Но все же, решил так больше не делать, пусть лучше будет медовуха.
в общем случае от сырья зависит и планируемой второй перегонки. если простая сахарная с прицелом на спирт - то можно не разбавлять, если ниже 40. если ароматное что-то и вторая перегонка планируется с элементами прямотока - есть смысл до 20 или 30 опускаться
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сделал медовуху не грел мёд,1 августа поставил на брожение недели три бродила снял два раза с осадка, но почему-то до сих пор не осветилась, не хочу бентонит использовать. Я переживаю за карбонизацию, не будет ли слишком поздно? Или есть смысл подождать пока полностью осветлиться. В прошлом году делал, карбонизировал мутноватую, выпал осадок, на вкус не повлияло, чисто эстетика?!
можно попробовать на ночь в холодное место поставить. можно использовать для карбонизации декстрозу или тот же мед. в общем, много разных вариантов, экспериментируйте, не бойтесь )
Добрый день. Делал медовое пиво на пивных дрожжах, месяц еле бродила, в итоге скисла. Теперь хочу попробовать с добавлением 2 кг солода. Думаю будет более пивной вкус, и подкормка дрожжам. Балтика медовое раньше была, может будет похоже.
@@ЕленаКозлова-д3о1о сегодня варил медовуху с пряностями и хмелем. 2кг меда на 10 литров воды. Кипело час. Естественно сколько то вы кипело. Плотность получилась 15. Вообще точно не угадаете. Потому что мед разной влажности. С разным содержанием "сахаров".
я просто измерял плотность полученного сусла рефрактометром по сахару (то же самое можно делать ареометром ас3) и добавлением воды доводил плотность до необходимой, в ролике я об этом рассказываю
Влад привет Нужен твой совет, я начинающий 😉 Сделал мятную настойку 2 л. (из пакета), настоянную на самогоне двойной перегонки, по рецепту после настаивания необходимо перегнать. Как правильней перегонять, дробной, или отобрать грамм 100 голов и до 40 град. в объеме? Так же настаивается джин, как с ним поступить?
перегонять надо прямотоком, без укрепления, чтобы не потерять ароматику в начале чуток голов отбросить и дальше - пока нравится то, что на выходе (как вариант - до 40)
Из трех-пяти-летнего гречишного мёда месяца через три-четыре получается конфетка даже на s04. По словам пробовавших, Нёгне отдыхает. Да, кипятить таки надо, до полного удаления пены.
А вот интресный вопрос, если смешать (непонятно в каких пропорциях) одсолодовый(ну или купажирований) виски (после палочек или бочки) и мед, будет ли это похоже на JACK DANIEL'S Honey?
Варил с меда с гм 1к4 с добавлением специй, пряностей и хмеля, получилось очень вкусно, но дабы напиток оставался мёдом закинул на карбон некипяченный мед, в итоге остался без газов, но медовуха медовухой, Корица, Цедра цитрусов, можевельник, хмель и прочие очень обаготили напиток, придав полную поляну для пчёл =))
По моему тем,кто боится нагревать мед,вообще нечего делать на этом канале! Потому что этот мед потом согреет душу,а для некоторых это бывает вредно. Люблю медовуху,привет из Беларуси 😉
Ну а сколько ° ,по факту? В том году ставил две ёмкости и вот интересно в одной было 11% ,а во второй 16% В этом году хочу добавить хмель грамм 50-70 ,самого душистого
Ха-ха-ха! От имени энтузиастов хочу заметить, что мед нельзя нагревать не потому, что он становится сравнимым с выхлопными газами вечернего города или выдохом курящего соседа. Вовсе нет. При нагревании меда он не становится ядовитым, или вредным, или опасным. Просто при повышении температуры из него испаряются/улетучиваются некоторые полезные вещества и потребляя нагретый мед вы потребляете немного меньше полезных веществ. Вот и все. И никакие вредные соединения при нагревании не образуются (конечно, если вы не довели по подгорания).
По ссылке в описании ролика можно купить правильные дрожжи для медовухи, пива, а также - самогонный аппарат Wein Reform напрямую от производителя. Не пропусти!
по подробней бы рецепт сколько меда,сколько воды.
Я делал квас , я гнал самогон , теперь буду делать медовуху , благодаря вашему видео !!!! Спасибо !!!! Медовуху пил магазинную очень прикольная штука ! Теперь буду делать сам !!!
Спасибо!!! Всегда жду ваших роликов!!! Успехов!
Привет,подсел на твои видео, больше месяца,но есть у тебя косяк,никогда точных данных нет, всё на глаз, лови лайк 😎
Сколько в ней градусов ?
Здравствуйте. Такой вопрос. Можно ли эту медовуху перегнать, включая дробную перегонку?? Или в режиме дистилляции?? Сохранится ли ароматика??
я перегонял, применил 5 этажную медную флейту, получился самогон с медовым ароматом. Но все же, решил так больше не делать, пусть лучше будет медовуха.
Кто ходит в гости по утрам,
Тот поступает мудро.
То тут 100 грамм,
То там 100 грамм,
На то оно и утро!
Подскажите, медовуха бродит уже 18 дней, это нормально
Хорошо сказано про нагрев меда))) 5+
Пожалуйста побольше роликов7
А где купить дрожи Mangrove Jack's M05 Mead ?
под роликом есть ссылка на дрожжи в описании
Ответьте пожалуйста, надо ли разбавлять спирт сырец перед второй перегонкой с укреплением? И до какой крепости оптимально разбавлять?
Да нужно до 20-30%
@@Салютизвинегрета Спасибо за ответ. Доброго вам времени суток.
в общем случае от сырья зависит и планируемой второй перегонки. если простая сахарная с прицелом на спирт - то можно не разбавлять, если ниже 40. если ароматное что-то и вторая перегонка планируется с элементами прямотока - есть смысл до 20 или 30 опускаться
А если попробовать эту медовуху перегнать прямотоком до карбонизации, получится что-то дельное или нет?
Скольки градусов в итоге медовуха получается?
Мало , может прокиснуть , надо делать 16-20% по сахару, можно долго хранить , а через годик , напиток просто божественный
А магазинный мёд списанный по срокам годится?
скорее всего, да. может быть более или менее вкусно, в зависимости от качества меда, но результат получите
Мёд это очень уж хитрый предмет.
Мёд если есть то его сразу нет.
Пух.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сделал медовуху не грел мёд,1 августа поставил на брожение недели три бродила снял два раза с осадка, но почему-то до сих пор не осветилась, не хочу бентонит использовать. Я переживаю за карбонизацию, не будет ли слишком поздно? Или есть смысл подождать пока полностью осветлиться. В прошлом году делал, карбонизировал мутноватую, выпал осадок, на вкус не повлияло, чисто эстетика?!
можно попробовать на ночь в холодное место поставить. можно использовать для карбонизации декстрозу или тот же мед. в общем, много разных вариантов, экспериментируйте, не бойтесь )
@@RusskayaDymka Понял, спасибо
@@ИванЕлизаров-л9кон короче сам ни чего не знает про медовуху , потому что опыта нет 😂, так что разбирайся сам
Здравствуйте,а тару б/у дезинфицируете также,как и для пива?
угу, головы разбавленные до 70, потом - промываю горячей водой
Добрый день. Делал медовое пиво на пивных дрожжах, месяц еле бродила, в итоге скисла. Теперь хочу попробовать с добавлением 2 кг солода. Думаю будет более пивной вкус, и подкормка дрожжам. Балтика медовое раньше была, может будет похоже.
К каких пропорциях смешивать мед с водой?
я выводил на целевую плотность 12-15 по сахару
А можно в пропорциях?
Да, нам бы попроще, в пропорциях.
Блин.. хрен когда ответят....
@@ЕленаКозлова-д3о1о сегодня варил медовуху с пряностями и хмелем. 2кг меда на 10 литров воды. Кипело час. Естественно сколько то вы кипело. Плотность получилась 15. Вообще точно не угадаете. Потому что мед разной влажности. С разным содержанием "сахаров".
Влад, а сэм из медовухи не пробывал замутить?
пробовал однажды сдуру. но это очень расточительно - дистиллят из меда гнать. ничего особенного в нем нет. а по себестоимости как самолет
15-16 дней брожение это понятно, а со сроками карбонизации что скажите и количеством дикстрозы на полторашку?
Пей бояру Герасим. Умничать еще орк будешь
Спасибо. А сколько времени должна созревать медовуха в бутылках?Есть мёд ,хочу приготовить.
Я делал в сентябре разливал по бутылкам. И до нового года в погреб.
@@geniusm9213 Спасибо. Только в погреб?
Ну чтобы брожение приостановилось или медленнее происходило
Чтобы органолептика медовухи хорошо раскрылась после укупорки в бутылки ей надо постоять в погребе в идеале от 6 месяцев до года.
Так, а по подробней? Сколько мёда, сколько воды и декстрозы?
Я что то не совсем понял пропорции или так сказать гидромолуль, сколько воды сколько мёда?
я просто измерял плотность полученного сусла рефрактометром по сахару (то же самое можно делать ареометром ас3) и добавлением воды доводил плотность до необходимой, в ролике я об этом рассказываю
@@RusskayaDymka спасибо, попробую🤏
Влад привет
Нужен твой совет, я начинающий 😉
Сделал мятную настойку 2 л. (из пакета), настоянную на самогоне двойной перегонки, по рецепту после настаивания необходимо перегнать.
Как правильней перегонять, дробной, или отобрать грамм 100 голов и до 40 град. в объеме?
Так же настаивается джин, как с ним поступить?
перегонять надо прямотоком, без укрепления, чтобы не потерять ароматику
в начале чуток голов отбросить и дальше - пока нравится то, что на выходе (как вариант - до 40)
Русская Дымка спасибо
Из трех-пяти-летнего гречишного мёда месяца через три-четыре получается конфетка даже на s04. По словам пробовавших, Нёгне отдыхает.
Да, кипятить таки надо, до полного удаления пены.
Зачем кипятить ?
А если нет такого прибора, то как определить соотношение мёда и воды?
А вот интресный вопрос, если смешать (непонятно в каких пропорциях) одсолодовый(ну или купажирований) виски (после палочек или бочки) и мед, будет ли это похоже на JACK DANIEL'S Honey?
не попробуете - не узнаете ))
я не могу сказать, я не пробовал медового джека, не любитель
А где Артем? Куды Дели?)))
Варил с меда с гм 1к4 с добавлением специй, пряностей и хмеля, получилось очень вкусно, но дабы напиток оставался мёдом закинул на карбон некипяченный мед, в итоге остался без газов, но медовуха медовухой, Корица, Цедра цитрусов, можевельник, хмель и прочие очень обаготили напиток, придав полную поляну для пчёл =))
Мёд нельзя нагревать лишь только потому , что при нагревании большинство полезных веществ убивается. И мёд превращается в банальный сахарный сироп.
А рецепт где?
Ооо,спасибо! Как раз медок остался!!!
По моему тем,кто боится нагревать мед,вообще нечего делать на этом канале! Потому что этот мед потом согреет душу,а для некоторых это бывает вредно. Люблю медовуху,привет из Беларуси 😉
На мангруве выбродило 17 единиц в 0,получилось сухое вино, добавил декстрозы, карбонизация не получилась
Зачем декстрозой карбонизировать, если не выбродил мед до конца?
Ну наверное потому что остались не сбраживание сахара.
Не сбраживаемые
@@niksh9662 медовуху делал. Она сбраживается досуха. И хорошо карбонизируется на остатках после розлива по бутылкам. Или это от меда зависит?
Ну а сколько ° ,по факту?
В том году ставил две ёмкости и вот интересно в одной было 11% ,а во второй 16%
В этом году хочу добавить хмель грамм 50-70 ,самого душистого
Мдаа со свежего зделаю у нас в Башкирии в этом году много вкусного мЁда
изюм не для аромата, а как источник естественного дрожа
лучше ставленную медовуху, долго нудно- но все же похардкорней и биологически активные вещества не разлагаются
От такой медовухи ничего хорошего
Бурда а не продукт , худший сорт браги...
вы не любите кошек? вы просто не умеете их готовить! (с)
Ха-ха-ха! От имени энтузиастов хочу заметить, что мед нельзя нагревать не потому, что он становится сравнимым с выхлопными газами вечернего города или выдохом курящего соседа. Вовсе нет. При нагревании меда он не становится ядовитым, или вредным, или опасным. Просто при повышении температуры из него испаряются/улетучиваются некоторые полезные вещества и потребляя нагретый мед вы потребляете немного меньше полезных веществ. Вот и все. И никакие вредные соединения при нагревании не образуются (конечно, если вы не довели по подгорания).
Верно сказано , вообще медоваров мало , все тупо повторяют рецепты друг за другом