Термометры и прочее, чем пользуюсь я: Разные bit.ly/2KHVeII или bit.ly/3h1dWa5 На 4 щупа bit.ly/3mxK1rk или bit.ly/350pYv7 На 6 щупов bit.ly/3v6VvGh или bit.ly/34WX4Mm Термометр с Wi-Fi bit.ly/2TREGCv или bit.ly/3csJc0N Термометр с Wi-Fi+Bluetooth bit.ly/3dpqyGO или bit.ly/3gfKPzP Термометр пробник Механический bit.ly/2KkPCUP и bit.ly/37wl23h Термометр пробник на АКБ bit.ly/2LGaSoa или bit.ly/3w5IZs1 Термометр пробник на Батарейке bit.ly/3nz32uC или bit.ly/3w75AVk Компрессор для Холодного копчения bit.ly/3aqoRbZ или bit.ly/37xKhCi или bit.ly/3p3d1sy Крайне рекомендую обзавестись сушилкой для продуктов: bit.ly/3zVEQJ3 или bit.ly/2KHaLIo Правильные Термостойкие перчатки bit.ly/3rgI9Go Контроллер температуры для гриля bit.ly/3g3QLxb или bit.ly/2TaDXvW Контроллер температуры для холодного копчения bit.ly/3vbAGdb или bit.ly/3px17IL
[$] Если вы хотите сделать пожертвование на помощь и/или развитие канала - Карта 4704 6930 5092 0381 Или www.donationalerts.ru/r/maxim_sakulevich Или WebMoney: B810586276045 P629768340251 Z118719630655
Полностью поддерживаю! Тема копчения, гриля да и барбекю в целом, очень популярна, люди строят дома и дачи, обустраивают там зоны барбекю и хотят приятно проводить время. Маркетологи понимают, что на этом можно заработать. А чтобы покупали тот же дымогенератор, его надо сделать как можно презентабельнее, чтобы бросался в глаза, компактнее, чтобы занимал меньше места и дешевле, чтобы больше людей могли себе его позволить... А в понимании маркетолога, где лучше заказать разработку? Правильно, в конструкторском бюро. Но там не разработка, а уменьшение и удешевление существующих, рабочих моделей... В итоге, устройство разработано инженером, не имеющего отношения к копчению и уверенного, что копчености образуются прямо в магазине. И такое сплошь и рядом... Дешевые грили, дешевые смокеры, одноразовые мангалы, бестолковые тандыры...
Добрый день Максим! У меня такой же дымогенератор и благодаря вашему ролику я сразу его доработал. Спасибо Вам! Осталась одна проблема подвисает щепа. Я думаю это из за дымоприемной трубы, которая перекрывает почти 1/4 часть бункера для щепы и не даёт ей проваливаться . С уважением Михаил!
Конструкция данного дымогенератора в корне неправильная. Зольник нужен. Труба должна выходить сверху и уходить аниз. Внизу трубы (как на видео) вешаем банку для конденсата. Ну и я в своем генераторе сделал наддув простым компьютерным вентилятором на 12 вольт. Поджигать можно как над зольником через дырочку. А можно поджечь и сверху - тоже работает. Ну а короб должен быть из нейтрального материала дерево. У меня вообще картонная коробка и влаги нет.
Приобрёл такой же дымо генератор! Конденсат скапливается в ужасающих объёмах, продукт кислый получается.. Камера из дерева, утепленная.. Подскажите что не так делаю? Уже сил нет просто.
Доброго времени суток Максим. Я Ваш подписшчик из Кишинёва. Писал Вам и раньше. Разобралься со своим Дымогенератором . Он точь в точь как этот из Вашего видео. С кое какими улучшениями. Есть у него уже зольник более менее терпимый ...С низу зольника есть прорезы для поступления воздуха. Но всё равно халтурный...Он польского штампованного ширпотреба а ля Добрый Жар компании . Но с такими косяками и халтурами.... Спасибо Вашему видео. Разобралься что к чему и откуда... Мой так сделан что фильтр сварен так что не могу его разобрать и помыть. Трубка металическая для подсоединения шлаага для подачи воздуха узенькая и ещё криво приваренна , что не хватает воздуха дымогенратору для горения щепы.Поставлю 0.8 мм с внутренним диаметром 0.5 мм. Так будет лучше. Нужно сделать мини операцию по удалению лишнего гемороя.... Нижнея труба от фильтра что входит в емкость для сгорания щепы не сварен наглухо к фильтру и сифонит дыма...... И ещё мелочи... но доработаю как и вы свои дымогенраторы. Но всё равно сделаю и свой. Спасибо Вам большое . С Новым Годом Вас и здоровья... Удачи вам в ваши начинания.
шланг на конденсат хорошая идея, проще реализовать. эжектор заводской интересный!проще некуда... Конденсат на металлическом шкафу, это понятно, он будет всегда...надо или утеплить стенки либо шкаф деревянный.
я думаю, на производстве подобную продукцию разрабатывают и изготавливают те, кто к копчению вообще никакого отношения не имеет!и скорее всего считает, что копченые продукты появляются исключительно из магазина
Тоже хотел купить Меркель но посмотрев что и как ,это как автомобили сейчас делают маркетологи так и коптильни выглядит красиво с нержавейки блестит а на деле дрянь редкостная ,самому сделать гораздо лучше , можно ,купить только компрессор.
Не проваливается не из-за штырька, а из-за того, что щепа прилипает к стенкам и друг к другу. Эта проблема всех дымогенераторов такого типа. У меня было два вида, с верхней подачей, и как у вас, та же самая проблема. Сейчас думаю, перейти на дымогенератор кассетного типа.
Нет, этой проблемы у "всех" дымогенераторов нет и далеко нет. Эта проблема есть или в кособоких конструкциях, или когда мокрая щепа, ну или когда неправильно настроена система эжекции.
Посмотрел только сегодня этот ролик. У меня как раз такой же дымогенертор (коптил им порядка двух лет). Все комментарии в точку. В итоге собрал по вашей схеме (единственное использовал квадратный профиль 100 на 100). Работает в разы лучше и натом же объеме щепы дольше ( 250 гр щепы хватило примерно на 6.5 - 7 часов). А самое главное щепа не зависает как на старом (не нужно постоянно следить). Спасибо!
В квадратной трубе плохо прогорают углы, из-за этого, там образуются как бы столбики и на них может зависать щепа. А может начать греть в верх и в какой-то время обвалится и сама себя погасит. А может и не быть такого... Но именно поэтому я отказался от квадрата
Нормальный аппарат у меня такой стоит Надо коптильню делать из фанеры и за место крышы мешки из презента чтобы воздух гулял и не какой влаги у тебя не будет Но вот один минус это компрессоры плохие идут в комплекте но это исправимо
Я поражаюсь инженерам которые не додумались поджиг снизу ! Модель премиум наверное получше будет за счёт объёма и площади охлаждения + 9 чашек а не 7 как тут в камере фильтрации .
Да ты просто красавчик!!! Вижу первое видео правды, про эту херь.я давно зырю эти коптильни и все кричат- типа всё норм "хорошие коптильни".респект тебе и уважуха и ёпт канешна ЛАЙК.ты где живёшь дай знать.есть тема.
Термометры и прочее, чем пользуюсь я:
Разные bit.ly/2KHVeII или bit.ly/3h1dWa5
На 4 щупа bit.ly/3mxK1rk или bit.ly/350pYv7
На 6 щупов bit.ly/3v6VvGh или bit.ly/34WX4Mm
Термометр с Wi-Fi bit.ly/2TREGCv или bit.ly/3csJc0N
Термометр с Wi-Fi+Bluetooth bit.ly/3dpqyGO или bit.ly/3gfKPzP
Термометр пробник Механический bit.ly/2KkPCUP и bit.ly/37wl23h
Термометр пробник на АКБ bit.ly/2LGaSoa или bit.ly/3w5IZs1
Термометр пробник на Батарейке bit.ly/3nz32uC или bit.ly/3w75AVk
Компрессор для Холодного копчения bit.ly/3aqoRbZ или bit.ly/37xKhCi или bit.ly/3p3d1sy
Крайне рекомендую обзавестись сушилкой для продуктов: bit.ly/3zVEQJ3 или bit.ly/2KHaLIo
Правильные Термостойкие перчатки bit.ly/3rgI9Go
Контроллер температуры для гриля bit.ly/3g3QLxb или bit.ly/2TaDXvW
Контроллер температуры для холодного копчения bit.ly/3vbAGdb или bit.ly/3px17IL
Благодарю за видео, чуть не заказал коптильню...
🤝🤝
[$] Если вы хотите сделать пожертвование на помощь и/или развитие канала -
Карта 4704 6930 5092 0381
Или www.donationalerts.ru/r/maxim_sakulevich
Или WebMoney:
B810586276045
P629768340251
Z118719630655
Спасибо за информацию
Впаривают это говно еще за лютые деньги🤬🤬🤬🤬. Неужели нельзя по уму сделать и продавать хоть и дорого, но нормальный продукт а не фуфел
Полностью поддерживаю!
Тема копчения, гриля да и барбекю в целом, очень популярна, люди строят дома и дачи, обустраивают там зоны барбекю и хотят приятно проводить время. Маркетологи понимают, что на этом можно заработать. А чтобы покупали тот же дымогенератор, его надо сделать как можно презентабельнее, чтобы бросался в глаза, компактнее, чтобы занимал меньше места и дешевле, чтобы больше людей могли себе его позволить... А в понимании маркетолога, где лучше заказать разработку? Правильно, в конструкторском бюро. Но там не разработка, а уменьшение и удешевление существующих, рабочих моделей... В итоге, устройство разработано инженером, не имеющего отношения к копчению и уверенного, что копчености образуются прямо в магазине. И такое сплошь и рядом... Дешевые грили, дешевые смокеры, одноразовые мангалы, бестолковые тандыры...
Добрый день Максим! У меня такой же дымогенератор и благодаря вашему ролику я сразу его доработал. Спасибо Вам! Осталась одна проблема подвисает щепа. Я думаю это из за дымоприемной трубы, которая перекрывает почти 1/4 часть бункера для щепы и не даёт ей проваливаться . С уважением Михаил!
Конструкция данного дымогенератора в корне неправильная. Зольник нужен. Труба должна выходить сверху и уходить аниз. Внизу трубы (как на видео) вешаем банку для конденсата. Ну и я в своем генераторе сделал наддув простым компьютерным вентилятором на 12 вольт.
Поджигать можно как над зольником через дырочку. А можно поджечь и сверху - тоже работает.
Ну а короб должен быть из нейтрального материала дерево. У меня вообще картонная коробка и влаги нет.
ну то, что вы изобразили, тоже не правильная конструкция.
не выдерживающая ни какой критики...
Приобрёл такой же дымо генератор! Конденсат скапливается в ужасающих объёмах, продукт кислый получается.. Камера из дерева, утепленная.. Подскажите что не так делаю? Уже сил нет просто.
"Приобрёл такой же дымо генератор"
Просушку делаете?
Вытяжку возможно принудительную с винтелятором
Огромное спасибо 🙏 за обзор генератора, вы спасли мои финансы 😄👍
🤝
Доброго времени суток Максим. Я Ваш подписшчик из Кишинёва. Писал Вам и раньше. Разобралься со своим Дымогенератором . Он точь в точь как этот из Вашего видео. С кое какими улучшениями. Есть у него уже зольник более менее терпимый ...С низу зольника есть прорезы для поступления воздуха. Но всё равно халтурный...Он польского штампованного ширпотреба а ля Добрый Жар компании . Но с такими косяками и халтурами.... Спасибо Вашему видео. Разобралься что к чему и откуда... Мой так сделан что фильтр сварен так что не могу его разобрать и помыть. Трубка металическая для подсоединения шлаага для подачи воздуха узенькая и ещё криво приваренна , что не хватает воздуха дымогенратору для горения щепы.Поставлю 0.8 мм с внутренним диаметром 0.5 мм. Так будет лучше. Нужно сделать мини операцию по удалению лишнего гемороя.... Нижнея труба от фильтра что входит в емкость для сгорания щепы не сварен наглухо к фильтру и сифонит дыма...... И ещё мелочи... но доработаю как и вы свои дымогенраторы. Но всё равно сделаю и свой. Спасибо Вам большое . С Новым Годом Вас и здоровья... Удачи вам в ваши начинания.
Доброго! Большое спасибо! С Новым Годом!
шланг на конденсат хорошая идея, проще реализовать.
эжектор заводской интересный!проще некуда...
Конденсат на металлическом шкафу, это понятно, он будет всегда...надо или утеплить стенки либо шкаф деревянный.
И охладитель некоторые пишут утеплить тогда конденсата почти нет при деревянном утеплённом шкуфу
врут
@@MaximSakulevich душевно послал)))
Может все таки не нужно делать шкаф из оцинковки? Меньше выделения вредных веществ.
Какое своевременное видео от Сакулевича . Браво !
Копчу на дымогенераторе Hanhi 2 - с ним таких проблем нет, рекомендую
А то что вы сами собирали лучше или те-же самые не достатки?
если устраняешь недостатки то конечно лучше
С таким заводским проще сделать самому...и дешевле и косяков меньше...
я думаю, на производстве подобную продукцию разрабатывают и изготавливают те, кто к копчению вообще никакого отношения не имеет!и скорее всего считает, что копченые продукты появляются исключительно из магазина
Тоже хотел купить Меркель но посмотрев что и как ,это как автомобили сейчас делают маркетологи так и коптильни выглядит красиво с нержавейки блестит а на деле дрянь редкостная ,самому сделать гораздо лучше , можно ,купить только компрессор.
внутри ставят электро тен регулятор температуры и датчик температуры.температуру выставляют 30-32 градуса.рассказал продавец.
продавец рассказал откровенный бред!
30-32 градуса, если коптиться при 17-27 максимум!!!
Это не холодное копчение уже точно !
Лучше бы ящик деревянный и дымогенер из огнетушителя
ЕСТЬ ЧЕРТЁЖ КАК С ДЕЛАТЬ?
из огнетушителя, я как раз думал где же трубу взять 😂, вот не додумлся. спасибо за подсказку
Щепуто надо сухую использовать, а не сырую. и тогда креозота не будет
быть такого не может!
@@MaximSakulevich может. у меня нет почти в банке.
@@Maxsell96 кто бы мог подумать, ты первый, кто догадался !!!
@@007-i8g6n 👍🤣
Чел утебя столько грудинки,продай,и пожертвуй!
Максим, зачем ты купил это гавно, у тебя же есть самопальный дымогенератор который хорошо работает?
ты серьезно думаешь что он сначала сделал правильный дымогенератор, а потом купил это шило?
@@007-i8g6n низнаю, для этого и спрашиваю🤔
@@igorb.5720 в описании под видео есть ссылки на соответствующие ролики
Не проваливается не из-за штырька, а из-за того, что щепа прилипает к стенкам и друг к другу. Эта проблема всех дымогенераторов такого типа. У меня было два вида, с верхней подачей, и как у вас, та же самая проблема. Сейчас думаю, перейти на дымогенератор кассетного типа.
Нет, этой проблемы у "всех" дымогенераторов нет и далеко нет. Эта проблема есть или в кособоких конструкциях, или когда мокрая щепа, ну или когда неправильно настроена система эжекции.
Посмотрел только сегодня этот ролик. У меня как раз такой же дымогенертор (коптил им порядка двух лет). Все комментарии в точку. В итоге собрал по вашей схеме (единственное использовал квадратный профиль 100 на 100). Работает в разы лучше и натом же объеме щепы дольше ( 250 гр щепы хватило примерно на 6.5 - 7 часов). А самое главное щепа не зависает как на старом (не нужно постоянно следить). Спасибо!
В квадратной трубе плохо прогорают углы, из-за этого, там образуются как бы столбики и на них может зависать щепа. А может начать греть в верх и в какой-то время обвалится и сама себя погасит. А может и не быть такого... Но именно поэтому я отказался от квадрата
Здравствуйте. А как на счет оцинковки , или мнение поменялось ???
Здравствуйте! На счет оцинковки все так же, мнение поменяться не может
Нормальный аппарат у меня такой стоит
Надо коптильню делать из фанеры и за место крышы мешки из презента чтобы воздух гулял и не какой влаги у тебя не будет
Но вот один минус это компрессоры плохие идут в комплекте но это исправимо
А что с компрессорами не так ?
Камера должна быть с дерева, дерево поглощает влагу и дубильные вещества. Камера должна стоять на ножках и должна быть без дна.
учтём
БЕЗ ДНА? А ОТВЕРСТИЕ СВЕРХУ ДОЛЖНО БЫТЬ?
Да вы гений. Дверь тоже ненужна?
Добрый вечер. Есть смысл покупать такой генератор? Или может посоветуете что приобрести?
ты если поленился видео посмотреть, то хотя бы почитай название...
Я поражаюсь инженерам которые не додумались поджиг снизу ! Модель премиум наверное получше будет за счёт объёма и площади охлаждения + 9 чашек а не 7 как тут в камере фильтрации .
Да ты просто красавчик!!! Вижу первое видео правды, про эту херь.я давно зырю эти коптильни и все кричат- типа всё норм "хорошие коптильни".респект тебе и уважуха и ёпт канешна ЛАЙК.ты где живёшь дай знать.есть тема.
Сыпь на дно коптилки песок или соль
зачем?
это херня а негенератор дыма. я додумал до идеала свой