Uma dica pra ficar ainda mais saboroso é colocar um alho partido ao meio fritar junto com o bacon, só para dar uma saborizada na gordura, e descartar antes de juntar a água.
@@PITAH1mas a ideia é otima, pra quem, como eu, adora alho. Não há problemas em cada um dar o seu toque especial em uma receita, mesmo que ela ja seja consagrada
Usar só as gemas e em temperatura ambiente ajuda a acertar o ponto e evitar o famoso macarrão com ovo cozido. Coagulam a uma temperatura maior do que a clara.
Depois que descobri essa receita eu so faco macarrão assim. Porem na versão pobre e vegetariana. Eu cozinho o macarrao (grano qualquer), frito alho, jogo um pouco de agua do cozimento, jogo o macarrao, e jogo o ovo mexendo mt mt mt rapido, deixo no fogo mesmo pq tenho nojo de imaginar o ovo cru. Mas tem que ficar ligado pq se esperar demais o ovo craquela. Só isso. É o macarrao ao alho e ovo. Amo.
Ele dá uma leve cozida devido ao calor residual do macarrão e da panela onde se fritou o bacon. Não faz ele com o fogo ligado, ou você vai acabar com macarrão e ovos mexidos.
@@alaska8511 se a panela tiver muito quente o ovo cozinha e fica com gosto de ovo mexido, a ideia fazendo da forma certa é o ovo emulsificar junto da gordura da carne, formando um molho. Maionese é ovo cru e óleo, e não tem gosto de ovo, é o mesmo princípio
Spaghetti , non linguine. Guanciale non tagliati a cubetti ma a filo o striscia. Prima di insegnare informartivi bene. Le uova vanno pastorizzate a bagnomaria ❤
Gente eu tenho pavor de fedor de ovo cru, por isso nunca comi esse prato Alguém sabe dizer se fica com cheiro de ovo ou algo assim? Gostaria de experimentar mas ainda não tive coragem com medo do gosto ou do cheiro do ovo cru
Cacete, é impressionante como o povo não entende que ele está gravando um comercial e não cozinhando profissionalmente. Galera ele não está numa cozinha de restaurante, quando estiver, aí até a vigilância sanitária obriga à usar luva, touca e todo o resto.
Esse macarrão da Renata, o linguine, é excelente. Melhor custo benefício. Hoje em dia não utilizo nenhum outro.
Acabei de ver o vídeo, espetacular! Um dos poucos que encontrei do TH-cam br que realmente faz a receita original ❤👏
Nada original ! Na época que foi criada não tinha esses queijos !
Quando começaram a fazer era com o que tinham disponível, não deram ênfase a melhor combinação.
Fiz e ficou top!❤
VC é um mágico na cozinha
Adoro o canal. Vc e puro carisma.
Uma dica pra ficar ainda mais saboroso é colocar um alho partido ao meio fritar junto com o bacon, só para dar uma saborizada na gordura, e descartar antes de juntar a água.
Dai ja nao é carbonara
@@PITAH1mas a ideia é otima, pra quem, como eu, adora alho. Não há problemas em cada um dar o seu toque especial em uma receita, mesmo que ela ja seja consagrada
@@UnknownName316 verdade
Os mershans mais bem feitos já vistos!!! Você merece Moha!!!
Aaamooooo ..é muito bom. Uma das melhores receitas de massa ❤
Essa marca Renata é Maravilhosa!
Não, não é. 😮
@@willianii1105 o gosto é meu!🥳
Vc é di mais amo tuas receitas ❤
Notei que estive fazendo tudo errado a vida toda kkkkkkkkk Mohamad é o cara! Me sinto um ignorante completo.
Acabei de fazer. Phynissimo. Nota 10.
Parabéns 😋
Wow! Oh! Big freshness!!!
Fiz e ficou perfeito, usei bacon e massa fresca
Sim, perfeito. Origem romana! ❤️💛
top, fiz aqui ficou mt bom
E com vários fios saborosos.
Eu fiz, ficou top.
Adoro
Agua na boca
Vou fazer pro meu love ❤
Inteligente, competem , e é lindo ! E ainda é árabe ! Um príncipe das arábias !!
Ele é brasileiro, o pai dele acho q é árabe
@@PorcoParker obrigada pela informação .
Á um pente nesse cabelo
@@nilsonsilva9284 Sim … rsrsrs , na verdade , esse descabelado lhe cai muito bem .
@@PorcoParker a mãe também é libanesa .
Rensta MT boa
Minha tia Val Manoela mandou um abraço.
Esse macarrão é ótimo só uso ele
Grelo duro é bom de mais, como quase toda noite 😊
Edit: chorando de rir com os comentários. Pqp kkkk
Calma rapaz
da uma segurada ai calabreso
segura a onda aí ô casas bahio
Calma aí tomato também não é assim
Que deselegante e mentiroso, kkkk
E sem creme de leite
Vê um pra mim!... sem cabelo por favor
Incrível
Queijo difícil de achar, esse Gran Charle, fiz comum mesmo kkk
Os italianos terão orgulho de você
Usar só as gemas e em temperatura ambiente ajuda a acertar o ponto e evitar o famoso macarrão com ovo cozido. Coagulam a uma temperatura maior do que a clara.
Oq é grelo duro?
Depois que descobri essa receita eu so faco macarrão assim. Porem na versão pobre e vegetariana. Eu cozinho o macarrao (grano qualquer), frito alho, jogo um pouco de agua do cozimento, jogo o macarrao, e jogo o ovo mexendo mt mt mt rapido, deixo no fogo mesmo pq tenho nojo de imaginar o ovo cru. Mas tem que ficar ligado pq se esperar demais o ovo craquela. Só isso. É o macarrao ao alho e ovo. Amo.
Eu uso Pan Tieta e graonu duru
Meu esposo faz carbonara e fica uma delícia, mas na receita que ele segue fala pra dispensar as claras, acredita? 😮
Dúvida real, carbonara o ovo fica cru ou da tempo de dar uma cozida?
Ele dá uma leve cozida devido ao calor residual do macarrão e da panela onde se fritou o bacon. Não faz ele com o fogo ligado, ou você vai acabar com macarrão e ovos mexidos.
Boa
Parece bom, mas não fica com gosto de gema ou ovo sla ? Cru ?
Não fica
Se tiver gosto de ovo é pq errou
@@lorenzoloreto7900 hmmm fiz e errei então
@@alaska8511 se a panela tiver muito quente o ovo cozinha e fica com gosto de ovo mexido, a ideia fazendo da forma certa é o ovo emulsificar junto da gordura da carne, formando um molho. Maionese é ovo cru e óleo, e não tem gosto de ovo, é o mesmo princípio
@@lorenzoloreto7900 eu fiz sem parecer um omelete, ficou bom mas ao fundo veio o gosto de ovo bem leve
E esse guanciale ? Nunca ouvi falar !! ❤😂
Doodle, bacon, pork hot fat in a saucepan, pan, hot pot... Mashed garlic in pan!
grelo duro?
Com uma boa pimenta, é muito bom.
Guanciale , 75,00 por 300 gramas. Muito acessível, não é mesmo?
A gente precisa entender que cada um tem tem o seu jeito de ser ! Ninguém muda porque o vizinho não gosta do seu jeito de ser ! Né !
Ué
Nao usou bacon e panceta mas GUANCIALE e usou queijo pecorino e nao usou cebola, ISSO SIM É O CARBOANRA AUTÊNTICO
Se encontrar um cabelo na massa já sabe de quem é kkkk bela receita.
Creme d e leite no carbonara, alguém faz isso?
UP☝️😍😋😋😋
Meu nome é Ana Clara Rocha Matos sua melhor cozinheira masterchef tem 11 anos em gel quando que só apaixonada 76 anos eu gosto de cozinhar
Spaghetti , non linguine.
Guanciale non tagliati a cubetti ma a filo o striscia. Prima di insegnare informartivi bene. Le uova vanno pastorizzate a bagnomaria ❤
Gente eu tenho pavor de fedor de ovo cru, por isso nunca comi esse prato
Alguém sabe dizer se fica com cheiro de ovo ou algo assim? Gostaria de experimentar mas ainda não tive coragem com medo do gosto ou do cheiro do ovo cru
Macarrão com pitada de cabelo hahahaha
É isso que eu fiquei observando e meu nojo. Ele deveria prender esse cabelo na hora de cozinhar É uma questão de higiene né!
Me deu agonia também 😮
@@receitasdelicia8034 Não está cozinhando profissionalmente e sim fazendo um merchan, não sei se você percebeu.
Vou tentar só com 2gemas
Quando vai chover meu cabelo fica igual ao dele
E uma pitada de cabelo para finalizar kkkk
O bacon foi selado na testa dele tbm 😂
Eu pensei a mesma coisa 😅😅😅
Agonia 😮
Kķkkkkkk
E vem com cabelo de brinde!
KOLOKA UMA TOKA AI KARA
Tu coloca toca cozinhando por tu? Tua mãe colocava? Certeza q não... Tá vendo ele vendendo num restaurante?
Larga de ser fr3sco, seu fr3sco
Tem um MC que tem um restaurante e esta precisando que um cheff de verdade ensine a fazer um carbonara de verdade 😂😂😂😂
Detesto creme de leite esse macarrão e top
Recomenda-se o uso de touca 😂
Colocar uma touca pra não cair cabelo nem pensar 😂
Cacete, é impressionante como o povo não entende que ele está gravando um comercial e não cozinhando profissionalmente. Galera ele não está numa cozinha de restaurante, quando estiver, aí até a vigilância sanitária obriga à usar luva, touca e todo o resto.
Quem disse que a vigilância obriga a suar luva ? 😂😂 Pelo ao contrário a luva trás mais contaminação usando ela
Mas se botar o creme de leite fica muito melhor. Eu chamo de Carbonere daí 😂
Vai amarrar esse cabelo cara, uma toca pô favor!
Bah com essa imagem, parece que acordou e foi cozinhar, não tem como provar esse prato
O problema é acertar o molho. Não sei fazer 😊
Aonde vou achar guanciali 😂
Vai bacon mesmo
A única coisa que me incomoda nessa receita é o ovo crú, eu não fiz essa receita ainda justamente por causa disso
Aaaaah q delicia 😮😱 e q facil
quero te visitar mande seu endereconccompelro pros meus pais kkkkkk
👍👍👍...A Carbonara não leva, nem nunca levou natas (creme de leite) na vida! 🙃
fique online com Deus
Vai bem cebola e cubinhos bem pequenos
Top, mas usa toca ou corta esse cabelo
Pelo amor de deus mohames pentea esse cabelo😅. A receita é boa 😊
carbonara bom vem com cabelo do Mohama
O segredo do chefe é um fiapo de cabelo 😂personalização final
😍😉
Faz da forma que não precisamos está na Itália ou ter 500 reais pra fazer um prato !
🦧
Posso usar queijo minas 😂😂
Queria dar 400 likes, youtube não deixou
Não tem quem faça eu comer ovo ou carne cru.
Não tem quem faça eu comer cabelo 😅😅😅🤭
Não coma 😊
Pior q é fácil msm, igual fazer miojo
NÃO PODE USAR BACON
manchale é a cabeça do meu
Tira de ? Bacon, amigo...
😮😂❤❤❤
O cabelo é o adicional. Cozinheiro relachado.
Grande claudinho Milanesa
Fácil é esse cabelo cair na comida 😂
Esse cabelo ....pra cozinhar.
Seu cabelo
Não cai na comida?? 😮
Ou seja, dê preferência aos macarrões de "grelo duro"
que crime, sem creme de leite (brincadeira)
Vaccino romano e a mesma coisa de pecorino romano?
Não, pecorino é queijo com leite de ovelha, mais serve como uma boa substituição
"pantxeta"
Que íngua!!
Tradicional é com bacon 🥓 #ww2
Pte der o cabelo para cozinhar, faz parte da higiene