ROMAN-STYLE PIZZA IN A PAN 5 flavours in a single pan CRISPY and HONEYCOMB
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- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024
- Do you know the Roman pan pizza shops? Have you ever been in one? They are wonderful! The pizzas on display come in so many different flavors that you are truly spoiled for choice! Not to mention the smell, just walking past them…
Here today I wanted to replicate at home that type of crispy and honeycomb pan pizza
Follow the easy STEP-BY-STEP TUTORIAL and you will bring to the table a pizza that will make you look great at home!
⏱️ 1st Growth Step for about 2-3 hours or until it doubles in volume
2nd Growth Step for 1 hour (after having formed the dough
3rd Growth Step (optional) in the pan after having rolled it out
🌡️ In the oven at the highest possible temperature
I at 250° below and static above for 10 minutes
placed on the lowest shelf (on the base)
Then after having seasoned it for another 5-10 minutes approximately
📝Ingredients: for a 40x30 cm pan
300 g Flour 0
200 ml Water
8-10 g Fresh brewer's yeast (4 g dry)
1 teaspoon Sugar
1 teaspoon Salt
1 tablespoon Oil
For seasoning:
1 Potato
1 piece of Pumpkin
1 Onion
80 g Ham cooked
300 g Mozzarella
Smoked Provola
Gorgonzola Cheese
Basil
Oregano
Rosemary
Oil
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Ciao a tutti! Venerdì pizza! Hai presente le pizzerie a teglia Romane? ci sei mai entrato? Sono meravigliose! Le pizze messe nel banco di esposizione in tanti gusti diversi che veramente hai l’imbarazzo della scelta! Per non parlare del profumo, solo a passarci davanti…
Ecco oggi io ho voluto replicare in casa proprio quella tipologia di PIZZA IN TEGLIA croccante e Alveolata
Segui il facile TUTORIAL PASSO PASSO e porterai in tavola una pizza che vi farà fare un figurone a casa!
⏱️ 1° Step di crescita per 2-3 ore circa o finché raddoppia di volume
2° Step di crescita per 1 ora (dopo aver formato il panetto
3° Step di crescita (facoltativo) in teglia dopo averla stesa
🌡️ In forno alla massima temperatura possibile
io a 250° sotto e sopra statico per 10 minuti
poggiata al ripiano piu in basso (sulla base)
Poi dopo averla condita per altri 5-10 minuti circa
📝Ingredienti: per una teglia 40x30 cm
300 g Farina 0
200 ml Acqua
8-10 g Lievito di birra fresco (4 g secco)
1 cucchiaino Zucchero
1 cucchiaino Sale
1 cucchiaio Olio
Per condire:
1 Patata
1 pezzo di Zucca
1 Cipolla
80 g Prosciutto cotto
300 g Mozzarella
Provola affumicata
Formaggio Gorgonzola
Basilico
Origano
Rosmarino
Olio
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Ciao volevo chiederti come mai a me, facendo il tuo stesso procedimento di cottura ma con il forno a 200, si brucia sempre la base praticamente subito. Grazie😊❤
Strepitosa! Domani la faccio! Complimenti sei un mito.
@@samantha.b-28dipende dal forno se il tuo é così potente mettilo a 180° oppure non poggiarla sul ripiano ma subito dopo 👍😉 ❤
@@annaisidegargiullo9802Brava 👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie ❤
@@tuttiatavola2016 Ciao posso chiederti se usi farina Caputo o una qlc farina tipo 0? complimenti per le tue favolose ricette😋
Thank you for all that you do for your viewers. For me personally you have inspired me to return to the kitchen. I had lost interest after my mom passed away. So you have helped me immensely. Thank you.
Ma chi e' il "pazzo" che non si iscrive al tuo canale....???? Si perderebbe tutto questo ben di Dio...!!! Buona sera Deborah, come sempre bravissima❤❤❤
😂 Grazie sei un tesoro ❤
Che dirti tesoro bella mia.. questa pizza è meravigliosa con questi colori.. buonissima..la regina dei lievitati..mani d'oro sempre sei il 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🔝❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
La regina dell'impasto colpisce ancora 😋😋😋😋😋 ottima idea per il weekend, grazie mille 😊
Fatta stasera con altri ingredienti (ottima con fiori e alici,). Una meraviglia nel risultato e veloce nella preparazione. Bravissima👏👏
Con la sua passione ed il suo amore, Debora mi ha prima incuriosita e poi insegnato a fare pizze splendide e sempre diverse ... mi manca solo questa!!! ❤
Grazie grazie grazie 😊
La regina in tutto , non c'è una cosa in particolare dico proprio tutto ciò che fai,il mio piatto preferito che provo al più presto , grazie mille ti adoro ,con te ho imparato tanto, buona serata super Debora 👏😋👍❤️
Grazieeee a te carissima sei un amore! Un abbraccio grande ❤
Dopo messo la mozzarella quando la rimetti in forno dove la metti sempre sotto o più alta grazie
Ricette spiegate benissimo. Ne ho replicate parecchie e sono sempre uscite in modo impeccabile. Grazie mille per condividerle con noi ❤
Ciao, Debora. Sei l’idolo della mia famiglia perché, ogni volta che propongo una tua preparazione, il successo è assicurato e tutto viene spazzolato alla velocità della luce… Grazie siempre por compartir con nosotros
Dejora,sei una meraviglia di persona.....come tutte le ricette che proponi...❤
Bonjour Debora 😊
Très bonne idée pour ce vendredi .
Merciiiiii pour la recette, et toujours de bonnes idées recettes savoureuses.
Bon vendredi Debora 😘🌺☀️💞
Grazieeee cara buon weekend a te ❤️😊
1 espectáculo! Misma masa que un calzone 🏆. 👏👏. 👋🥰Saludos, desde Argentina 🇦🇷 🌎↙️
Coisa mais bela. Lindo suas receitas. Glória Deus por tudo e pelo dom que ele te deu!
Grazieeee🙏 Un abbraccio grande 🥰
La leccarda,del forno,va bene?
Comunque meraviglia...che dire👏👏👏👏👏👏👏👏
Sì si è perfetta 👍Grazieeee ❤❤❤
Grazieeee!!!! Fatta stasera solo due gusti ma ci siamo leccati le orecchie. Settimana prossima provo con l'impasto da 36 ore ma stesso metodo di cottura. Bacioni da Roma🥰😃😋😋🥰😍
Extremely delicious. .. thanks dear friend 🙏
Ciao! Che delizia de pizza! Una belleza de ver ,me encantó,super apetecible,crocante y sabrosa! Grazie mille! Buona idea!!!
Semplicemente... Fantastica.... Le tue mani in pasta cn i lievitati sono favolosi....❤❤❤
Da romana ti dico che è favolosa. Ho appena finito di pranzare ma mi hai fatto venire di nuovo fame (non appetito)! Sei veramente brava con i lievitati.
Grazieeee che bello! 😊☺️ Un abbraccio grande ❤
Debora buon pomeriggio… che dire dopo una visione come questa.non ho parole posso solo dire bravissima e😋😋😋👏👏
Grazieeee carissima ❤
Sei eccezionale Deborah,e oltre alla tua indiscutibile bravura,sei dolcissima,garbata,umile e molto, molto pulita,ordinata e ben organizzata,che non è assolutamente poco.Complimenti❤
Buongiorno Debora sei unica in tutte le tue ricette !!! Grazie!! 😊😊😊😊😊 è favolosa e sicuramente buonissima !!! ❤❤❤❤❤
Meravigliosa!!! Grande Debby la regina dei lievitati!! ❤👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie Debora, sei unica e inimitabile. ❤👏👏👏👏👏👏
Ciao fantastica, meravigliosa,bellissima e simpaticissima Debora. Mi chiamo Antonella, ti seguo da tanto ma mi sono iscritta da poco al tuo canale. Ogni tua ricetta è un incanto. Tu poi sei davvero una , per me ,chef a milioni di stelle!!! Ma è anche la tua capacità di spiegare e mostrare le tue creazioni che ti rendono super.. . Mi stai insegnando moltissime cose.... Soprattutto sto imparando la panificazione che non sempre veniva bene. Non ho parole per dirti quanto ti adoro e quanto ti apprezzi. Grazie di tutto, ma soprattutto di esserci!!!! ❤😘😘😘😋👍
È una delizia,la pizza è troppo buona, grazie sempre molto chiara nelle spiegazioni
Grazieeee ❤
Sei fantastica bravissima le tue ricette sono reali ❤❤
Fabulosa receta súper bien explicada, muchas gracias ❤
Pronta x prepararla domani❗️i tuoi impasti sono da urlo, graaaaaazieeeeee❤❤❤❤❤❤❤
Ho fatto varie ricette di questa bella signora, tutte ben riuscite, che dire brava brava🎉🎉❤
Uno spettacolo! Che bontà! Grazie mille!🇺🇦🇮🇹👌⚘️⚘️⚘️
Grazieeee a te ❤
Uno spettacolo! Che bontà! Complimenti carissima Debora! Grazie mille per questa bellissima ricetta 👍👍👍👍👍👍👍👏🥰
Debora mi hai fatto venire una fame🤤!!! Bravissima come sempre 🥰,grazie mille ❤
Bravissima!!! Come la fanno i forni a Campo de Fiori!! E uno spettacolo ❤
Это просто чудо!!! Браво!!! Очень удобно, все вкусы в одной пицце!!! Спасибо!!!!
Sempre brava bravissima 👏🏻 👏🏻 👏🏻 Che pizza fantastica !!! 😋🤩
Adoro i tuoi impasti sia salati che dolci😍😍😍😍😍😍.
E questa pizza è proprio fenomenale...wowww mmhhhh😋😋😋😋😋😋😋. Anch'io assaggerei tutti i gusti 😅😅😅😅😅.
Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤️
Sei davvero brava e speciale❤
Buongiorno Debora.......siccome il sabato a casa mia si cena con la pizza....questa sera sarà questa golosità in scena sulla mia tavola ....grazie dei tuoi sempre graditi suggerimenti.....baci 😘
Davvero super ❤❤❤❤spero solo di riuscirci anch'io non ho la tua manualità ti faccio i .ieri complimenti davvero
Ciao Debora, che meraviglia questa pizza, è da provare assolutamente. Grazie mille per il video. Buon weekend ❤
Ciao Deborah
Che meraviglia..... anche i gusti che hai scelto sono buonissimi
Grazie mille per questo bellissimo impasto , replicherò come l'impasto mille bolle
Sei la maga dei lievitati
Un bacione alla prossima ricetta 🥰
Brava mi fa molto piacere cara, sono certa che ti piacerà 😉 Un abbraccio e buon weekend ❤
Çıtır çıtır şahane olmuş elinize sağlık kolay gelsin başarılar diliyorum 💯👏🏻👏🏻👍😊🌸
Oggi non commento! Non posso mangiare.. ho l'influenza.... mannaggiaaaaaa!!!!! Ma complimenti cara Deborah.... di ogni cosa fai un capolavoro....da gustare... ciao. Grazie. Buona serata e un sereno fine settimana. 👏👏👏🙏⚘️🤗❤️
Sei fantastica in qualsiasi preparazione fai❤❤❤
Grazieeee ❤
Come sempre la migliore...brava 👍😘
❤❤❤
Всегда очень красиво и вкусно!
Спасибо❤
Grazie mille🎉🎉🎉🎉
❤
Me gusta todo lo q haces. Soy de Valencia España eres una artista
Ciao Deborah bravissima come sempre
Ti volevo chiedere posso fare il doppio delle dosi?
Il tempo di lievitazione rimane uguale?
Grazie cara
Sì sì certo puoi raddoppiare e più o meno rimane invariato poi dipende dalla temperatura in casa 😉👍 Grazie ❤
Mamma mia è uno spettacolo! Bravissima come sempre!😋😋🥰
Que pizza esta, com aspecto maravilhoso... obrigada! 😋
Debora, io non ho più parole hai una fantasia spaziale. I tuoi lievitati sono qualcosa di eccezionale per non parlare di tutto il resto 🔝 🔝 👏👏😋😋
Spettacolo,bravissima 😊
❤
Finalmente una pizza facile da fare😅 bella e buona posso sostituire la zucca con.le melenzane arrostite? Grazie ❤
Certamente si 👍👍 Grazie mille ❤
Buongiorno, bravissima, mani di fata, complimenti, grazie
Bravissima la mia Queen 👑👏👏👏👏👏👏sei davvero grandi ❤😊🤗🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💖💖
Urka😂!!!! Sempre uno SPETTACOLO quel che fai!! La provo domani❤❤😛😋😋😋🤪grazieeee! Ciao Debora
Grazieeee a te cara ❤
Che spettacolo 🤩
Amo la pizza e amo farla in casa
Da provare assolutamente questa ricetta
Piacciono tutti i gusti che hai fatto anche a me🤤
Sono appena rientrata da palestra….. quindi puoi immaginare 😅
Questa pizza è straordinaria. Io preferisco il gusto cipolla di tropea grazie. Ciao Debora❤
Che dire!!!! Una meravigliaaaaa!!! Bravissima Deborah , sempre TOP👏🏻👏🏻👏🏻
Troppo eccezionale! Complimenti 👏👏👏 Da fare assolutamente grazie ❤
Debora mi hai letto nel pensiero ❤. sono da stamattina in cerca di questa ricetta 😍😋..sei super 🎉
Vedi? Telepatia 😉 Grazie ❤
@@tuttiatavola2016 🥰
Ciao Debora!
Grazie per le idee che ci proponi.
A presto 👋
Che meraviglia sei una bomba imbattibile la migliore! Bravissima!
Grazie à te Debora sei incredibile ❤❤❤❤❤❤
Olá, muito obrigada pela deliciosa receita, farei, e tenho certeza que ficará muito boa.
Grazie tanto
Mary Ertel, Brasil, São Paulo
Gracias Deborah, que delicia. El domingo por la mañana intentaré, que quede como la que tú haces. Saludos. Mil gracias.😊😊
Ciao Debora è un piacere averti conosciuto, le donne come te sono da sposare e in casa regnerebbe la pace e felicità. Ho notato che l'impasto non ha avuto una lunga durata di lievitazione quindi questo rispetto ad altre scuole di pensiero è molto più veloce, però c'è da dire che una lievitazione lunga fa si che non si gonfi la pancia.Mi sono fatto fare due teglie 40 x 35 acciaio inox, userò questa tua ricetta con i 300 gr di farina perché amo la pizza bassa ben cotta e croccante e condita per bene come hai fatto tu, Domenica ho a pranzo dei vegani ( per metà) quindi dovranno gustare come primo piatto i miei gnocchi con sugo pomodoro cipolla e basilico, secondo broccoli , fiori di zucca alici e mozzarella in pastella, e per deliziare il palato perle di parmigiano, due fiaschi di buon vino bianco e rosso a scelta; sorbetto dolce caffe' e ammazza caFFè. come direbbe Mrtufello " Di più Nun gè" spero di fare bella figura! Grazie e un caro saluto
🤩Ottima spiegazione, favolosa esecuzione...che dire...🔝👏domani sera per la nostra serata "Pizza Tutti a Tavola" sarà nelle nostre pancine😋🤣, grazie mille tesoro 👍💝🥰
Che buonaaa!!!da fare al più presto ..brava
Bravissima e a dir poco,fai e cucini delizie ,sono anni che ti seguo ,adoro la tua cucina ,un saluto dalla sardegna😊
Очень вкусно! Спасибо! 💯👍❤
Me encantan tus videos. La focaccia conquistó a toda mí familia
Sempre super!!¡👋🌸👋🌸👋👋👋
È uno spettacolo 😍 bravissima
I shall try this, TY for the recipe.
LA BONTAAAA' , !!! grazie le bolle mi sconvolgono li ammiro prima della pizza finale ciao beleee ormai è un mantra!!!
Complimentoni bravissima che bontà ❤❤❤❤❤
BELISIMAAAA😊 BRAVO BRAVO . 👏 👍
❤
Ciao bellezza! Quanto è bello sentire la tua voce Debora! Un bacione e come sempre...bravissimissimissimaaaaaa❤❤❤❤❤❤❤❤
Ma che spettacolo! Grazie di ❤.
👍👌Come sempre, sei grande!!! Grazie!!!
Hallo! Ich werde Pizza nach deinem Rezept unbedingt backen. Viele Grüße aus Sibirien
Grazie mille 🙏🏻 sempre pulita nella descrizione e Chiara nell’esposizione 🧡. Una domanda: l’ultima parte della cottura, a quale altezza del forno?… Maria
Al centro o poco più giù 👍😉 grazie di cuore ❤
@@tuttiatavola2016 bene, grazie a Lei 🤩
Sei davvero brava 😊😊
Hunn riquisima gracias por compartir ❤😮
Complimenti
Impossibile scegliere... 😂 È d'obbligo l'assaggio di tutte le farciture. 😋😋😋 😘😘😘
I tuoi impasti sono meravigliosi come sempre! Btava ! Domani la faccio! 😊
Cosa posso dire!! Sei veramente una super🎉
Eccezionale come sempre. Grazie
Bontà unica complimenti ❤❤❤
Spettacolo 😋
Bravissima 👏👏👏
Я в восторге от вашей пиццы!!! 👍🤝🌹
Non ci sono parole Debora😍😋😋😋 super brava 👍👍✨✨💖
Wow, fantastico
Meraviglia delle meraviglie ❤🎉
Grazieeee ❤
Mamma mia che buona, arrivi sempre al momento giusto❤️