ครัวชั้นสูง EP 39 ราดหน้าเนื้อย่าง Noodle with Gravy Sauce with Grilled Beef
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ส.ค. 2021
- ถึงจะขึ้นชื่อว่ากระทะเหมือนกัน แต่แต่ละอันไม่ได้เหมาะสำหรับอาหารทุกชนิดเหมือนกันนะคะ การมีกระทะที่ใช่ที่ตรงกับเมนูที่อยากทำนั้นจะทำให้การทำอาหารของเราง่ายขึ้นเป็นเท่าตัวเลยค่ะ วันนี้ป้าป้อมเลยจะพาทุกคนเข้าครัวชั้นสูงไปเรียนรู้พื้นฐานการเลือกใช้กระทะให้เข้ากับอาหารแต่ละอย่างที่อยากทำกันค่ะ
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen
ชอบใช้กระทะขอบสูงใบย่อมๆแบบนี้ทำอาหารแบบเอฟเวอรี่ติงจิงกะเบลเหมือนป้าเลยค่ะ มันกะทัดรัดดี
เมนูนี้สร้างสรรค์มากเลยค่ะ ปกติราดหน้าก็นึกถึงแต่หมูหมัก อย่างมากก็เปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ ต้องลองทำตามแล้วล่ะค่ะ
ปล. ตัวโตๆ อยากให้ป้าป้อมสอนเรื่องแป้งค่ะ โดยเฉพาะแป้ง 3 ตัวที่ให้ความเหนียวคือ แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าวยายม่อม ใช้ต่างกันยังไงคะ 🥺🥺🥺🥺
ชอบลำดับการใช้กะทะ บางคนทำกับข้าวแบบวางแผนไม่เป็น กว่าจะเสร็จเมนูนึงจานชามกะทะใช้แล้วเต็มบ้าน เก็บล้างกันหน้ามืด
น่าทานมากค่ะ ได้ความรู้เรื่องกระทะอย่างละเอียด ขอบคุณมากค่ะป้าป้อม
ได้ความรู้มากๆเลยคะ เป็นคลิปที่ดีมากๆ
ได้ความรู้มากๆค่ะ ขอบคุณค่า
ราดหน้าเราชอบหมี่กรอบมากกก หมี่กรอบที่เหลืองๆอะ ส่วนตัวเราว่าอันนั้นอร่อยที่สุดแล้ว รองลงมาก็เส้นใหญ่แบบในคลิปเลยย น้ำราดสูตรป้าป้อมสงสัยต้องเอาไปทำแล้ว ❤
เสียงเนื้อย่างบนกระทะ ชวนหิวมากครับ
ขอบคุณทีมงานที่ปรับปรุงเรื่องเสียงมากๆครับ Ep. นี้เสียงชัดเจนมากๆครับ
ได้ความรู้จากการเลือกใช้กระทะมากเลยครับ เข้าใจง่ายมากๆ
ราดหน้า เมนูในดวงใจ ขอบคุณค่ะ
อืมมมมน่ากินมากค่ะ ฟินตามเลยค่ะ
ช่างง่ายเหลือเกินในการทำ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ เรื่องใกล้ตัวที่ไม่เคยเอ๊ะมาก่อน ตอนนี้เลือกกระทะเป็นแล้ว :)
หิววววเลยย
ขอบคุณมากค้ะ
เนื้อน่าทานมากๆค่ะ
เนื้อย่าง ..อยากกินบ้างจังค่ะ
เมนูนี้น่าทานมากค่ะป้าป้อม เปลี่ยนจากหมูหมักมาเป็นหมูย่าง น่าอร่อยมากค่ะ
อยากไปเดินเลือกซื้อกระทะเลยค่ะ🥰
เมนูนี้น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกก ครับป้าป้อม
ผมสังเกตว่าช็อตสุดท้ายนี้สีซีดตลอดเลย อย่างคะน้าผัดมาเขียวๆ พอตอนสุดท้ายนี้ซีดมาก ตอนเปาะเปี๊ยก็เหมือนกันครับ ช็อตที่ทอดนี่สีสวยมาก แต่จัดจานเสร็จสีซีดเหมือนยังทอดไม่เสร็จ แป่ว
รักป้าป้อมจังเลยครับ #ติดตามคลิปหน้าอยู่นะครับ ♥️✌️
ป้าป้อมสอนวิธีเก็บผัก อาหารในตู้เย็น ให้สดและนานหน่อยค่า ขอบคุณค่า
ได้อีกเมนูสำหรับอยู่บ้านแล้ว
เวลาคุณป้าป้อม พูดศัพท์เฉพาะของกระทะ (หรืออุปกรณ์อื่นๆ) ที่เป็นภาษาฝรั่ง อยากให้ทีมงานช่วยขึ้น ศัพท์ให้ด้วยได้ไหมคะ อยากซื้อตามถูกค่า อิอิ คนที่ไม่เคยทำครัว คือในสมองไม่มีศัพท์แสงพวกนี้เลยค่ะ 55555
ขอความคิดเห็นกับ ขนมเปี๊ยะลาวา ในปัจจุบันหน่อยครับ
ใช้เส้นยี่ห้ออะไรดีคับ
ได้เทคนิคเลือกระทะเลยค่ะ ปกติไม่ค่อยสนใจเท่าไหร่
ในที่สุดก็สามารถกลับมาฟังป้าป้อมได้แบบเสียงดังฟังชัด ขอบคุณครับ
Super 😁
ชอบซีรีส์สอนใช้อุปกรณ์แบบนี้มากๆเลยค่ะ
ป้าป้อมใช้กระทะวอคยี่ห้ออะไรคะ
เทปนี้ เหมือนหม่อมป้า มาแนะแนวข้อสอบมาสเตอร์เชฟ จริงๆ
ตอนนี้ผมมีสามขั้นสไลด์ ทำเมนูไรได้บ้างคับ
กระทะขอบสูงที่ใช้ย่างเนื้อ ขนาดกี่เซ็น และยี่ห้ออะไรคะ
ทันครับ
ตกใจครับ นึกว่าให้ลองใช้นิ้วมือกดดูว่ากระทะร้อนหรือยัง 😆
ต่อไปขอแกงมัสมั่นครับ
+1 ค่า รอแกงมัสมั่นสูตรป้าป้อมอยู่เหมือนกันเลย
ชั้นสูงนี่ต้องชั้นไหนครับ ชั้นสองได้ไหมทำกับข้าว
❤️❤️👍👍
กระทะทรง wok แบบป้าป้อมยี่ห้ออะไรครับ ตามหามานาน
ตอบแทนนะคะ ยี่ห้อ zwilling ค่ะ
@@musashirajaroensapphaisarn8241 ขอบคุณครับ
👏👏👏👍👍👍
อยากให้อธิบายเกี่ยวกับการเผากระทะหน่อยครับ
รอบนี้มีครบ ดูแล้วไม่ต้องไปซื้ออะไรเพิ่ม 555
อยากให้ป้าป้อมแนะของที่ใช้ในการเข้าครัวแบบของประหยัดเวลาในการ หั่นหรือปั่น หรือของแปลกๆ
ป้าป้อมแกงคนดู ตอนเสิร์ฟใช้คะน้าลวกมาจัดเรียงใส่จานแล้วราดน้ำราดหน้า แต่ไม่ได้เอาที่ผัดในกระทะมาเสิร์ฟ 😁
ป้าน่าจะคีบผักจากในกระทะที่ผัดไว้นั่นแหละมาวางนะคะ เพื่อจะได้จัดจานสวยๆไงคะ ☺️
มันก็ที่ผัดนั่นแหละ