สีจานอาหาร ใครว่าไม่สำคัญ! เลือกจานยังไงให้ดูน่าทานมากขึ้น? | Torpenguin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 มิ.ย. 2022
- 👋 [สั่งซื้อหนังสือเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร] bit.ly/3xiWpBr 👋
.
สีจานอาหาร เรื่องสำคัญที่ร้านอาหารหลายร้านมองข้าม
สีของจานมีผลต่อความอยากทานและความอร่อย
เลือกสีถูก อาจทำให้รสชาติอาหารดีขึ้น
แต่จริงๆแล้วมันคือจิตวิทยาของสี ที่สร้างความรู้สึก
ให้คนทานอาหารนั้นๆ คิดเอง มโนขึ้นมาเอง
.
ในคลิปได้ยกตัวอย่างถึงการเลือกใช้สีแก้วกาแฟของร้าน The Baristro
ระหว่างแก้วสีสันกับแก้วสีขาวธรรมดา ส่งผลต่อความอร่อยของกาแฟ
/ thebaristroatpingriver
.
และยกตัวอย่างการจัดจานให้ดูเหมือนราเมนอย่างร้านข้าวซอย Khao-So-i
สร้างความแตกต่างและสร้างความเชื่อให้คนทานให้ดูมีมูลค่ามากขึ้น
/ khao.so.i.cnx
.
สีเปลี่ยน...อารมณ์ก็เปลี่ยน
ยังไงอยากให้ลองเปิดใจเรียนรู้
เผื่อนำไปปรับใช้กันดูนะครับ
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
TH-cam : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
ถูกหมดเลย ผมเป็นลูกค้า เข้าร้านชาบูร้านนึงสีจานขาวหมดเลยรู้สึกไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แต่พอลองอีกร้านสีจานมีหลากหลายรสชาติก็โอเค
จานเปลี่ยน...ความรู้สึกก็เปลี่ยนนะครับ
ส่วนตัวชอบจานสีขาวสุด เราว่ามันเแบบง่ายๆดี และสำหรับเรามันไปได้กับทุกสีอ่ะ
เป็นคนไม่ชอบทำอาหาร แต่เมื่อไหร่ได้เข้าครัว สีสันอาหารต้องสวย หาจานขนาดและสีที่เหมาะสม ใครๆก็ชมครับ
มีประโยชน์มากครับ
สุดยอดมากครับ
ขอบคุณครับ ชอบมากๆ
ดูเพลินเลยค่ะ
มันเยี่ยมมากๆครับ แนวคิดนี้
ขอบคุณสำหรับ content ดีดีครับ ฟังหลาย clip แล้ว ดีทุก clip เลยครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากเลยครับได้ความรู้มากๆ
ยิ่งดูยิ่งสนุก..."เพลิน" เล่าเรื่องดีมาก
ชอบอ่ะ ได้ความรู้ เห็นด้วยค่ะ😂
ขอบคุณต่อในการให้ความรู้ ดูใจดี หน้ายิ้ม เสียงไพเราะดูแล้วสบายใจสบายหูค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้มากๆเลยค่ะ❤
คอนเท้นดี มีประโยชน์มาก ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
เห็นด้วยการเลือกสีจาน ขอบคุณรายละเอียดฟัง เข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณค่ะ ความรู้ดีๆ มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ🙏❤️
FYI น้องวิน เจ้าของร้าข้าวโซอิ
เคยเป็นเชฟร้านอาหารญี่ปุ่นที่ Dallas TX ครับ
เห็นด้วยค่ะ
ผมพึ่งเจอช่อง ขอบคุณมากครับ
อ่อออออออ เราไม่เคยคิดเลยว่าจานอาหาร สำคัญมากกกกกค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ กำลังจะเปิดร้านพอดี โชคดีที่เจอคลิบนี้ มีประโยชน์มากๆ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ👍🙏
ขนมจีบซาลาเปาใช้จานแบบไหนดีคะ
ขนมจีนน้ำยาควรใช้จานสีไหนดีคะ
เห็นด้วยคะเพราะตอนเปิดร้าน มา4ปีก็ใช้จานตามอาหารที่ขาย ขอบคุณคะ
ขอบคุณมากนะคะ อยากเปิดร้านอาหารในยุโรป ค้างคามาตั้งแต่โควิด ปีหน้าราคาแก๊สขึ้นสูงไปอีก ใจก็ไม่กล้าเปิด ตัดใจลงทุนไม่ได้เสียที ขอดูคลิปเก็บเป็นความรู้นะคะ
ใช่ค่ะ เปลี่ยนภาชนะแล้วอารมณ์ต่ออาหารเปลี่ยนจริงๆ
ขอบคุณค่ะ บางทีก็ลืมนึกถึงอารมณ์ความรู้สึกเพราะคิดเรื่องรสชาดอย่างเดียว
ก๋วยเตี๋ยวเรือใส่ชามสีอะไรดีค่ะ
ถ้าใส่ผัดไทยกุ้งสด มีต้นกุยช่าย ถั่วงอกเคียงควรใช้สีอะไรครับ
ขอบคุณสำหรับคอนเทนต์ดีๆ นะคะ
ไม่ทราบ หนังสือมีเป็น E-Book หรือยังคะ ถ้ายังไม่มี ติดต่อญิสา ได้นะคะ รับทำE-Book อยู่ค่ะ😊😊
แต่ละคลิป content มีประโยชน์มากๆ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะครับผม
ทำธุรกิจอาหารเหมือนกันค่ะ ใช้กฏแบบนี้เหมือนกัน นึกว่ารู้สึกเองคนเดียว😅😅 สีจานมีผลจริงๆค่ะ แต่เคยมีคนเอาจานสีแดงมาใส่อาหาร สีอย่างจัดเลยค่ะ อาหารดูไม่น่ากินจริงๆค่;😅
จริงๆเป็นอีกวิชาหนึ่งเรื่องสี เกียวกับศิลปะค่ะ ถ้าเกิดเรียนเกียวกับออกแบบ, ศิลปะ จะเป็นวิชาเบสิคทีต้องเรีบนและต้องจำ และจิตวิทยาว่าสีอะไรให้ความรู้สึกยังไง แม่แต่เรื่องฮวงจุ้ยใช้ให้ตรงกับโฉลก ทุกคนอาจจะเคยได้ยิน วิชาสีเพื่อใช้ในการออกแบบค่ะ ไม่ว่าจะออกแบบกราฟิค,ออกแบบตกแต่งบ้าน, เเละอีกวิชาดีไซดเกียวกับอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญค่ะ สามคำนี้รส กลิ่น สี ทีต้องมีในอาหาร สีมี2กล่มคือโทนร้อนและโทนเย็น ส่วนสีขาวและสีดำเป็นสีแม่ทีใช้ผสม เรื่องสีเป็นสิ่งทีสำคัญค่ะเห็นด้วย ค่ะ ส่วนใหญ่ร้านอาการตามโรงแรมต่างประเทศจานใหญ่มากแต่อาหารนิดเดียว แต่จานสีสันแต่ละคอนเซ็บให้ตรงกับไอเดียวอาหาร ทีเสริฟ และการจัดจาน ลูกค้าสั่ง100-300จานไอเดียวเดียวกันก้อต้องจัดให้เหมือรกัน เปะทุกจาน ลูกค้าเห็นสิ่งแรกคืออาหารตา-ตามด้วยรสชาต สิ่งสำคัญค่ะ
เห็นด้วยครับ
เกลี่ยสีคลิปได้สวยมากก ดูเพลินเลย ได้ความรู้ในรูปแบบที่ไม่น่าเบื่อ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ค่ะ
กราบบบบเลยครับ
ขอบคุณมากครับพี่ต่อ ไม่เคยนึกถึงเรื่องนี้มาก่อนเลย
เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนมองข้ามครับ
จริง ถ้วยสีดำ ทำให้ต้มยำน่าซดขึ้น
มีอีกหลายอย่างครับ ที่อาหารใช้ทฤษฎีสี แสงเข้ามาช่วยในเรื่องจิตวิทยา ง่ายๆเอาแค่สีจานตัดกันกับสีของอาหารก็ดูเด่นแล้ว
ขอบคุณมากนะคะสำหรับคลิปดีๆ
พยายามปรับปรุงร้านตามคำแนะนำยอดพุ่งมากๆเลยค่ะ
โหหหห ดีใจจจ
สนใจครับ
😀ใครชอบจานร้านไหน ชอบภาชนะเจ้าไหนเป็นพิเศษ เขียนcommentบอกกันได้เลย 😀
สนใจหนังสือ ครับขอช่องทางหน่อยคับ
สนใจหนังสือค่ะราคาเท่าไหร่คะ 2เล่มค่ะ
สีของโต๊ะอาหารควรเป็นสีไหนที่เหมาะกับทุกสีของจานคับ...😊
ความรู้ ดีๆ 😍
มีหนังสือขายแบบ อีบุ๊คไหมคะ
คอนเทนเนอร์ดีมากค่ะ เอาไปปรับที่ร้านค่ะ ขอบคุณนะคะ มีหลายจานที่ปรับไป ได้ราคาดีเลยค่ะ ตรงตามคอนเทนเลย
ขอบคุณมากนะครับ
ขายก้วยเตี๋ยวให้นักเรียน ลงทุนถ้วยหลายพันมาก ใช้เมลามีนเกรดดี สีหลากหลาย บางลูกเกือบร้อย มีความสุขกับความน่ารักของชามก้วยเตี๋ยวตัวเอง ขายดีจ้า
เป็นเล่นไป อาหารแดงๆ ใส่ชามฟ้าๆ นี่เห็นบ่อยมากนะ ตามร้านเย็นตาโฟ
สนใจหนังสือค่ะ
ทฤษฎีนี้เหมาะกับร้านอาหารมาก แต่ถ้ากับที่บ้าน เราว่าเป็นความชอบส่วนตัวนะ เราส่วนตัวชอบจานขาว คนที่บ้านเคยไปซื้อจานธรรมดาแถมมีลายดอกๆ คือ กินข้าวไม่ลงเลย ต้องเอาออกไปให้คนอื่น 555
มันถึงขนาดกินไม่ลงเลยหรอครับ
มีลูกค้าบางส่วน ที่ต้องการแค่กินครับ ไม่ต้องการสิ่งรบกวนสายตา ในบ้านก็เช่นกัน
เคยดูทีวีแชมปเปี้ยนสุดยอดนักขาย เขาให้ความรู้เรื่องสีจาน+ประเภทอาหารที่เข้ากัน ยอดขายต่างกันถึงครึ่งๆ
ผมต้องขอไปหานั่งดูบ้างแล้วครับ ขอบคุณนะครับ
@@Torpenguin ผมจำผิดรายการคับไม่ใช่ทีวีแชมป์เปี้ยน แต่ให้เซิสยูทูปว่า "ปริ้นซิเพิ้ลทรัมพ์การ์ด ปี 4 #01" คับ ความรู้เกี่ยวกับสีรองอาหารอยู่กลางๆคลิป มันประทับใจมากจนผมยังไม่ลืมเลยแม้ดูมานานมากละ เป็นประโยชน์แน่ครับ
เห็นด้วยค่ะกำลังจะเปิดร้านอาหารค่ะขอบคุณมากสำหรับความรู้ดีมากๆๆค่ะ❤️❤️
สนใจหนังสือคะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆมีประโยชน์มากๆค่ะ
จริงมากค่ะ เวลากินไก่ทอดเกาหลีแล้วร้านไหนใช้จานสีดำรู้สึกอร่อยขึ้น 300%
จานดำดูจัดจ้าน เข้มข้น ดุดัน ตามอารมณ์ของสีเลย
เห็นด้วยด้วยกับการเลือกสีและขนาดของจานและบรรจุภัณฑ์ครับ
ขอบคุณที่ทำให้ผู้บริโภครู้ทริคนี้ครับ จะได้เลือกเป็นกลุ่มลูกค้าร้านที่ถูกกว่า
เห็นกด้วยคับ
บราวนี่ควรใช้ แพคเก็จสีอะไรดีคะ
บราวนี่สีเข้มอยู่แล้ว ผมแนะนำสีอ่อนๆ ให้ตัวขนมเด่นแทน
ที่หาซื้อง่ายๆก็มี สีขาว สีดำ สีเขียวอ่อน สีลายคราม ชอบจานสีดำกับสีเขียวอ่อนกับลายครามสีที่ไม่ชอบคือจานสีน้ำตาลดูไม่น่ากิน
ขายพวกน้ำพริก ควรเลือกภาชนะสีอะไรดีครับ เวลาถ่ายรูปจะได้ดูน่ากินครับ
ดูสีอาหารเป็นหลักได้เลยครับ ภาชนะแนะนำเลือกเป็นคู่สีตรงข้ามหรือใช้สีจานขาวดำให้สีอาหารเป็นจุดเด่นก็ได้เช่นกัน
ขายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระใส่ถ้วยสีอะไรดีค่ะ
หนึงสือมีเวอร์ชั่น e-book มั๊ยครับ
ปัจจุบันยังไม่มีครับผม
ขอเสริมนิดนึงครับ สีเขียวกับสีแดงเนื่องจากสีทั้งสองตัดกันเกินไปทำให้เมื่ออยู่ด้วยกันจึงทำให้สีทั้งสองโดดเด่นมักถูกนำมาตกแต่งเค้กหรือเทศกาลเพื่อทำให้รู้สึกรื่นเริงเช่นเทศกาลคริสมาสต์และนอกจากเขียวกับแดงหลายๆสีที่อยู่ตรงข้ามกันในวงล้อสีก็ให้ความรู้สึกเช่นเดียวกันนำมาแชร์เพื่อเป็นไอเดียตกแต่งร้านและอื่นๆในความคิดเห็นส่วนตัวเห็นด้วยครับถ้าจานสีแดงรู้สึกเหมือนจานไหว้เจ้า🤣
ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ
นึกถึงไก่ย่างวิเชียรที่ขายตามข้างทางเลย ป้ายจะสีเหลืองทุกร้าน
แค่สีหลอดก้อยังส่งผลเลยครับ
อยากเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว ควรเป็นถ้วยแบบไหนค่ะ
ลองดูตัวอย่างพวกร้านราเมนเป็นไอเดียได้ครับ ชามสีอ่อน สีเข้มได้หมดเลย ขึ้นอยู่ที่คาแรคเตอร์ร้านเลย
@@Torpenguin ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย แต่ร้านเปิดขายภาคใต้ มันจะwork ไหมค่ะ
ข้าวมันไก่ และข้าวขาหมูใช้ภาชนะสีอะไรได้บ้างคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
อาหารสีอ่อนใช้จานสีเข้ม
อาหารสีเข้มใช้จานสีอ่อน
หลักการ Contrast
อยากทราบเกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหารที่มีดนตรีสด (ร้านเหล้า) เราจะทำวิธีไหนให้วันธรรมดาคนเยอะให้ได้สักครึ่งของศุกร์เสาร์ครับ เปิดย่านอารีย์
มีครับๆ ติดตามได้เลย
@@Torpenguin รอนะครับ 👍👍
ราคา
❤❤❤
ร้านอาหารฝรั่งส่วนมากนิยมสีขาว
ร้านผมเขียนสติกเกอร์ จานนี้สีดำ จานนี้สีขาว กว่าดีครับ หยอกๆๆน่ะพี่
55555555
สำหรับผมนะครับ นอกจากความรู้สึกในการทานแล้วก็เรื่องออกแบบเมนูอาหารนี้ละครับ
วางในอาร์ทเวิร์คแล้วรู้สึกเป็นระเบียบและไปในโทนเดียวกันดี😊
ส่วนตัวมีคำถามเพิ่มเติมครับ🤚
ว่าถ้าเกิดในรูปแบบร้านอาหารที่เป็นชาบูหรือปิ้งย่าง ประเภทของเนื้อหมูและเนื้อวัว
ควรจัดใส่ในจานแบบไหนแล้วมันจะทำให้รู้สึกว่าสวยและแบ่งแยกประเภทไปในตัวด้วยครับ😕
ร้านปิ้งย่างที่ผมมักเห็นจานใส่เนื้อสด เป็นจานสีขาวกับสีดำ
สีขาวทำให้รู้สึกสะอาด สีดำทำให้รู้สึกแพง เรายังเล่นดีไซน์ของจานได้อีก
เห็นร้านเนื้อย่างญี่ปุ่น ใช้จานปั้นรูปร่างไม่เท่ากัน เพิ่มความ craft ให้ลูกค้ารู้สึกว่า อาหารที่ได้ต้องคัดพิเศษแน่นอนเลย (จิตวิทยามาก)
อยากได้โค้ดส่วนลดหนังสือครับ
หนังสือตอนนี้ ลดแล้วนะครับจากราคาเต็ม
สนใจหนังสือ bible กับ 101 สั่งในช่องทางไหนได้บ้างคะ
👋[สั่งซื้อหนังสือเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร] bit.ly/3xiWpBr 👋
ไม่ทันแล้วที่ร้านมีแต่จานสีขาว จะเปลี่ยนธีมใหม่ ก็ไม่ไหวจะลงทุน ขอจดไว้ ก่อน มีโอกาสคงได้ปรับเปลี่ยน😁
ยินดีเลยครับ อนาคตใช้ประโยนช์ได้แน่นอน
สามเล่มเท่าไหร่
ดูรายละเอียดได้ในลิงก์นี้เลยครับ
👋 [สั่งซื้อหนังสือเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร] bit.ly/3xiWpBr 👋
พี่ช่วยทำคลิปเกี่ยวกับร้านเครปญี่ปุ่นให้หน่อยครับผมยากขายแบบนี้จะโอเคใหม และผมไม่มีประสบการคับ
พวกร้านสตรีทมีไม่เยอะ แต่จะหาที่ใกล้เคียงเผื่อนำไปปรับใช้ดูนะ
ร้านอาหารหรูๆ บางครั่งรสชาติธรรมดาแต่ อร่อยได้เพราะวัสดุในร้าน โรงแรม 5 ดาว ทำไมแพงเพราะอุปกรณ์แพง
ร้อนมากใ
ใครจะมาใช้ สะด้งเลย เราเอง😂
จานฟ้ากับจานชมพูไว้รับแขกที่อยากมากินข้าวบ้าน แต่เราไม่ต้อนรับ
555555
จานไม่พอ...ขอแปะคลิปความรู้เรื่องโต๊ะอาหารและตู้เคาเตอร์เซอวิสในร้านอาหาร
ตู้สารพัดประโยนช์ในร้าน >> th-cam.com/video/0qdIXIzD8v4/w-d-xo.html
จัดโต๊ะเพิ่มยอดขาย >> th-cam.com/video/qqccS0_KVvk/w-d-xo.html
ผมฟังแล้วคิดตาม แล้วใช่เลย
ขอบคุณมากครับ🙏