Penne alla saracena
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2024
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Le penne alla saracena sono un primo piatto molto semplice da realizzare e molto saporito.
Perfette per una cena sfiziosa tra amici o per un pranzo informale fanno sempre la loro bella figura.
Ritroverete in questa ricetta tutto il sapore e il profumo del Mediterraneo vista la presenza dei pomodori e della menta.
Una bella spinta alla sapidità del piatto viene conferita dalla ricotta salata che grattugiata al momento lascia un sapore e un profumo meravigliosi. Un primo di penne vegetariano che però verrà apprezzato assolutamente da tutti.
Segnate gli ingredienti e procedete subito, è troppo buona questa pasta per non farla al volo!
► Ingredienti per preparare le penne alla saracena:
Penne rigate 400 g
Pomodori 650 g
Prezzemolo 1 mazzetto
Menta 1 mazzetto
Ricotta salata qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
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Si vede proprio che sei uno che sa cucinare e che sa mangiare, fa proprio piacere vedere questo tipo di ricette che uno si fa quando torna a casa stanco ma che comunque son proprio buone, a volte più di una lasagna della domenica ❤❤❤
😊
Mi sembra di avertelo già detto, ti adoro quando fai queste ricette super veloci e gustosissime, poi quel tocco di classe della ricotta salata mi ha fatto fare un tuffo nella mia infanzia quando a casa mia durante tutto l'arco estivo la si metteva su tutte le paste.
😊
Sempre un grande piacere, guardare la tua gentile invenzione
😊
Grazie per le tue ricette semplici e facili da realizzare.
😊
La pasta la Grande protagonista Grazie Chef Luca per il tempo che dedichi a noi golosi ❤
😊
La cucina che mi piace semplice, saporita e ogni volta che preparo una tua ricetta è un successo GRAZIEEEEE 🎉
😊
Bravissimo e molto semplice: perfetto per l'estate! Grazie!
😊
Buongiorno Maestro Chef
Adoro i pomodori e i piatti semplici!...
Quelli che si fanno con facilità !..
Grazie 😊😊😊😊😊
😊
Buonissimoooo!! Grazie Luca!!!!
😊
Buon giovedì bella famiglia TH-camril grazie mille maestro buona serata!! 😋😋😋❤️🎉🎉🎉🎉🌹👍
😊
Buonissime, grazie mille per il suggerimento, le preparerò quando verrà Sara a cena..😊😊
👍
La faccio sicuro è cosi semplice e fresca, con il caldo di questi giorni è il piatto ideale! Solo una cosa: i pomodori più saporiti secondo te quali sono? Perché non hanno più il sapore di una volta... Comunque bravo bravo Luca
Eh ormai ce ne sono pochi saporiti. I più buoni sono quelli degli orti …
Grande Luca bellissima ricetta ciao 👍👍
😊
Ciao Luca sei forte...il tuo modo di fare mi piace ,bravissimo!
😊
Da quando l ho scoperta la faccio spesso. Semplice, veloce, fresca e buonissima!
👍
Ottimo questo piatto di pasta 😋👍
👍
Complimenti buonissima 😋
😊
La tua bravura e sopratutto la tua spontaneità ti rendono davvero simpatico e piacevole da seguire
Grazie 🙏
Semplice ma buonissima,sei il n uno😋😋❤
😊
Buona ed ottima , ovviamente dà uno bravo come Lei , poi io adoro i primi piatti
😊
Sei geniale sicuramente buona da copiare anche domani😍
😊
Ciao Luca, mio nonno d'estate faceva una pasta simile a questa, pomodoro crudo, 2 spicchi d'aglio e una generosa quantità di olio EVO...questa le somiglia molto, che bontà dev'essere 😊❤
👍
Complimenti Luca
Grazie 🙏
Lo provata complimenti come sempre 😊
Grazie 🙏
Chef straordinario
😊
Buon compleanno!!!🥳🥳🥳
Grazie 🙏
Ottima ricetta 👍
Grazie 🙏
Sei un grande
😊
Buona. Eccezionale! Molto invitante..
👍
MI SONO ISCRITTO ADESSO AL CANALE PERCHÉ OLTRE AD ESSERE UN ECCELLENTE CUOCO HA UN MODO SPECIALE E SEMPLICE DI FAR CAPIRE OGNI RICETTA
😊
Ciao Luca pochi ingredienti ma deve essere favolosa, ti saluto ciao alla prossima 👋🏾👋🏾
😊
Om 🎉 grande 👍
😊
Ho provato a replicare questo fantastico piatto, ma... è andato più verso la pastasciutta che la pasta estiva! Comunque a me è piaciuto moltissimo. Io ho usato la menta romana, ma vorrei provarlo un giorno con quella piperita! In ogni caso grazie all'esimio Cuciniere Luca Pappagallo!
Uhm forse invece di saltare velocemente hai proprio cotto!
@@CasaPappagallo Hai proprio ragione! Cmq non era male! Grazie della risposta!
Signor Luca! Saluto di Ungheria e mille grazie la pasta❤. Èva
Ciao!
Una pasta estiva semplice e buona, ma anche molto originale. Grazie Luca! La replicherò sul mio canale ovviamente dando l'attribuzione. Posso?
Ovvio!
I Love Ricotta Salata!!!!!!
😁
🍽 grazie
😊
E pensare che prima di guardare lei anche quando facevo il caffè davo fuoco alla cucina, grazie Chef ricette semplici, che anche uno negato come me in cucina riesce a fare piatti quasi commestibili, almeno spero
Anche a me è successa la stessa cosa! Da quando seguo il Maestro meno incendi nella mia cucina,anzi mia figlia dice addirittura che sono diventata più brava o perlomeno meno 🐐. Ciao 😂😂
🤣
Bravo Luca complimenti...ribadisco: che mondo sarebbe senza Luca Pappagallo....il mondo non lo so ma io sarei 20kg meno...buona serata
🤣
meraviglia
😊
Buoni pasto 😊
?
L'assaggio! Quello non e' un piatto, ma un piattone! Non c'e' niente da dire, nessuno batte gli italiani a fare cibi super golosi ma con pochi ingredienti di base. Per stasera no, ho gia' in programma il dentice al sale, ma domani di sicuro! Di nuovo grazie.
😊😊
Ma dopo una giornata a cucinare ed ad assaggiare piatti prelibati, semplici ma anche laboriosi, la sera a casa non si è mai fatto due puntine all'olio ?.
Complimenti la seguo sempre.
😁
Come sempre una meraviglia!
Però le penne rigate sono una perversione per chi non ha mai provato una pasta liscia trafilata al bronzo!
Ok
Che buona: questa è una ricetta tipica di Messina!
😊
Olá de Portugal 🇵🇹 Aqui ñ tenho esse queijo qual posso usar em substituição?
Anche parmigiano
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤OTTIMO
😊
Se non ho modo di reperire la menta, quale altra erbetta posso usare? Complimenti per la ricetta comunque 👏
Uhm basilico
Scusa chef vorrei sapere se al posto della menta che credo sia piperita, si può usare la menta romana. La menta piperita non è molto facile da reperire.
Si
Sei imbattibile Luca, questi sono i piatti che mi piacciono. Con pochi ingredienti e poco tempo mangi un piatto gustoso. Mi ricordo quando mia mamma buttava nell'acqua calda due pomodori poi li spellava li schiacciava nel piatto un po di basilico ricotta salata e per mio figlio non c'era piatto migliore.
😊
Luca sei meraviglioso sono innamorato della tua cugina mmm che buono Buona notte😊😘❤
😊
Ta murtalatu anche questa volta MAESTRO. Te lo spiegai un' altra volta cosa vuol dire nel mio dialetto . Ricordi? E dunque non mi rimane che abbracciarti forte amico mio e alla prossima. 🐐.
😊😊
Ciaoo😊mia madre faceva la stessa base solo che al posto della pasta vi metteva i rossi d'uovo sodi sbriciolati
👍
Al posto della ricotta salata,che cosa si può mettere?
@@mariastellaasciutti4819 ciao puoi azzardare il pecorino? Non avendo avuto risposta ti dò uno spunto, anche se qui la ricotta salata credo sia la protagonista 😊
Caciocavallo
Io avrei aggiunto anche il basilico
👍
Forse ho fatto cuocere leggermente troppo i pomodori mentre facevo insaporire la pasta, erano granulosi e si toglieva la buccia, diciamo che se non si usa un buon olio e buoni pomodori purtroppo non risulta un gran che. Il basilico in aggiunta la renderebbe amara?
no, ma se i pomodori si spellavano li hai fatti stracuocere
@@CasaPappagallo Esatto, sicuramente è stato quello l’errore, anche se ho lasciato per poco tempo ma la fiamma forse era troppo alta, ci riproverò :)
Un commento come il piatto stesso, semplicissimo e veloce.
😊
Domanda ...come si fa a mantenere fresco il prezzemolo ? Qualcuno lo sa ?????? Grazie😊
In una scatola di vetro da frigo,metto vari strati di prezzemolo intero,,,, e lo copro alla fine con un pezzo di carta da cucina (non decorata) bagnata e strizzata,,,, e poi chiudo la scatola e la metto in frigo nel piano alto,,,,,, DURA TANTO PIÙ VERDE
COSI,,,,,, L' HO VISTO FARE IN UN RISTORANTE DI PESCE! SALUTI!🍀
onestamente non saprei dirti perchè non ho mai provato a conservarlo
Ottima! Non sali i pomodori?
Sì sì
Panzone😂🎉🎉🎉
.
Sai cosa faccio io con l'acqua di vegetazione??
Metto in una scodella e condisco con olio sale basilico capperi e condisco le buonissime friselle salentine😅😅😋😋😋
👍👍
I pomodori non sanno di niente anche nel periodo estivo perché sono coltivati sotto serra quindi non sono baciati dal sole
👍
Ti sei dimenticato l'aglio e poi non era alla carrettiera😊
?
Ho fatto questa pasta oggi a pranzo, beh sono rimasta un po' delusa, fino adesso ogni cosa copiata da te è stata eccezionale, ma questo piatto non so, forse ho messo troppa menta...
Succede!
"semplicità" è levi il vin dai fiaschi
?
Ma se le "Penne alla saracena" decidessi di mangiarle a mezzogiorno, diventerebbero "Penne alla sarapranzo"? 🤔
Bro..
🤣🤣🤣
90% della cucina italiana è sempre farina+pomodoro+formaggio... Un po noioso, no?
forse è noioso questo commento, no scusa è solo insulso
@@CasaPappagallo Pero è vero!