Zucchini pesto
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- เผยแพร่เมื่อ 21 มิ.ย. 2023
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Zucchini pesto is a great classic of Italian cuisine which is mainly made in the summer when the zucchini are in their best period. Obviously they can always be found at the supermarket, in any season, but as always I advise you to indulge in the seasonality of fruit and vegetables. It can be done in many different ways: the zucchini and almond pesto, for example, is very good, but I propose this version with walnuts that I honestly like best.
Even if this cream is special even simply on croutons or on bread, pasta with basil pesto is delicious, simple and very quick to prepare. In this case I used spaghetti that looks great on it, but if you want you can also choose a different pasta shape.
If you want to make this dish creamier you can make this zucchini and ricotta pesto, in this case you will need to dilute the ricotta with a ladle of pasta cooking water.
If, on the other hand, you want to give something extra and, perhaps, propose something more refined for a dinner, I suggest you make pasta with zucchini and shrimp pesto that always impresses everyone.
► Ingredients to prepare the zucchini pesto:
Spaghetti 400 g
Zucchini 800 g
Basil 20 g
Parmesan cheese 60 g
Walnuts 30 g
Garlic 1 clove
EVO oil 80 g
Salt to taste
To serve
Salted ricotta to taste
Black pepper to taste
The recipe on the site: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Something happens every day, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new food product.
Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and hints taken from our everyday life.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Zucchini
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Thank you! Wonderful and very appetizing! Thank you also for now having English subtitles.
Much respect and love from the Philippines! ❤️🇵🇭❤️
😊
La parte migliore dei video? L'assaggio finale! Assolutamente convincente 👏👏👏
😊😊
@@CasaPappagallomi
@@CasaPappagallo😂🎉
Questa ricetta è fantastica,
Grazie mille chef, sei unico!
La farò molto presto!!!
Grazie mille 💯❤️
😊
Cheff realmente riquisima su receta.....la estoy degustando y es fabulosa.......gracias y Dios lo bendiga🎉
lo so!
Luca tu cucini in modo da v trasmettere tutta la goduria dei fantastici piatti che prepari.
Ci sono grandi chef che preparano piatti xv trasmettere la loro maestria e basta..tu trasmetti la voglia di mangiarli Xké sono tutti buonissimi.
Continua così..ti seguo sempre su canale 33 e TH-cam. Bravo bravo. La tua è la vera cucina🎉🎉🎉🎉🎉🎉
grazie!
Ricetta buonissima! Io l'ho fatto con le zucchine trombette di Albenga era favoloso! Grazie
👍👍
Muchisimas gracias maestro muy Bonita noche !! 😋😋❤️🌹👍
😊😊
Sarà sicuramente squisita, la proverò subito😋
👍👍
Buonissimo. Complimenti e grazie 👍👍👏👏👏👏
😊
Bello e facile! Il modo in cui chef prepara i piatti, è cosi dolce, familiare, che viene dal cuore.
Mi permetto di dividere la mia ricetta, quasi uguale con la tua chef,solo che io metto nella padella con le zucchine che vengono tritate anche un po di cipolla. Riguarda i noci, li faccio abbrustolire prima un po nella padella.😊
ok
Grazie Chef per tutte le sue ricette favolose.
😊
Super rețetă!Mulțumim și felicitări ❤
😊😊
Mi piace tanto la proveró, grazie mille! 😋👍
👍
Me encantó mañana la preparó. Buenísimo 😊
😊😊
Che piacere questo piatto! Lo faro domani perche mi sembra molto delicioso! Tanti saluti di Austria e grazie ancora per questa meravigliosità!
😊😊
Grazie della bellissima ricetta facile buonissima🌻🌻🌻🌻
😊
Belle e buone ricette😊
😊😊
che meraviglia davvero grazie per la ricetta 😊
👍
Complimenti. Ti ringrazio 😀 anche la mia famiglia ti ringrazia 😋 grazie per tutte le ricette buone
😊
ahahahahahahahahahahhahahahh
Fantastica la cercavo grazie 👏👏👏
😊😊
VERY TO COOK,WITH A FANTASTIC TASTE!!!THANK YOU
😁😁
Favolosa ricetta grazie chef
grazie!
Grazie per questo video complimenti 👍
grazie!
Как всегда, безупречно 👏💜 приготовлю обязательно 👌 лишь жалею, что не посадила в этом году цуккини, а только кабачки. Будет не так ярко
👍
I love zucchini, this recipe is excellent. Thank uou.
👍
Oggi, domenica 16 luglio...penne con pesto di zucchine...davvero eccezionale. Grazie Luca, davvero di ❤
brava!
Sei un grande!
un grosso direi .... 😂
Graziee!la proverò sarà buonissima 🥰😋😋😋
👍👍
Ottima ricetta. GRAZIE
😊😊
Perfetto per me. Mille grazie!
😊
Sei molto bravo la farò presto questa ricetta 😊
👍
Recette fabuleuse!!! Merci pour le partage
😊😊
BAGUETTE XDXD LOL ASD
Fantastisch Dankeschön! ❤
😊
Che meraviglia di pasta, domani la faccio grazie
😊
Grande Luca come sempre ricetta buonissima top 👍
😊
Piatti semplici buonissimi!😊
👍
Grazie mille sei super bravo
grazie!
BRAVISSIMO COME SEMPRE !
Grazie 🙏
Fatta oggi super buonaaaaa grazie super goloso 😋
Sei sempre Fantastico !!!
grazie!
Me gustó demasiado, graciss por compartir.
😊😊
Buonissimo grazie veloce e gustoso
😊
Complimenti Chef, una ricetta favolosa !!! Tanto semplice quanto buona ! 😍😍😍
😊😊
.. ..
Io9
9
Quando ti vedo assaggiare,mi fai venire fame 🤗 grazie chef 😅
😊😊
BLOKKAA BILLONEH
Complimenti chef ottima ricetta 👍
grazie!
grande alfredo, davvero un bel fungo
Excelente!!
grazie!
Bravissimo come sempre
grazie!
Ciao luca grazie ancora per le Tue ricette sei sempre in gamba il pesto alle zucchine è ststo ottomo bravissimo come al solito un saluto affettuoso da Melbourne❤
che bello!
Mulțumesc pentru aceasta reteta deosebita
😊😊
Bravissimo
Compliments ❤️ grand chef👌👍🤲🫶👨🍳
grazie!
Ricetta preparata oggi a pranzo .. squisita e tu sei molto bravo e simpatico 👏
Grazie 🙏
No penzi che rassomiglia a peppino de filippo quando ride ? Io lo chiamo peppino
L’ho fatto…una roba meravigliosa 😍
È qualcosa di stupefacente
😊
Bravo. Molto buono.
Grazie 🙏
Bravissimo complimenti.
grazie!
Ho già scaricato l'applicazione ed è una cosa meravigliosa
Ho comprato anche i suoi libbri
👍👍
Buona sera Luca ottima ricetta 😅
grazie!
Luca sempre impeccabile
grazie!
Fenomenalno👏
😊
Obrigada pela receita! Pode guardar o Pesto na geladeira ou congelar?
certo!
Chef Pappagallo bravo 🌹🌹❤️
😊
Ciao Luca fantastica ricetta adoro tutti gli ingredienti posso fare la pasta fredda?
certo
Complimenti Luca 👏👏👏
Grazie 🙏
Complimenti scef per la sua bravura è buonissima grazie per la ricetta la farò sicuramente 👍😘
😊😊
SCIEF SI SCRIVE!!!!!!!!
Luca, aspettavo questa ricetta perché, l'avevi preannunciata alcuni giorni fa! Anche io ogni anno faccio abbondante pesto di zucchine, ci piace molto ma, guardando la tua ricetta ho preso diversi spunti e suggerimenti molto utili! Per esempio stufare le zucchine nell'acqua stessa che si cuocerà la pasta, tuffarle poi nell'acqua molto fredda,usare le noci, ( io uso mandorle o pistacchi) e poi aggiungere i pezzetti di zucchine ha un'altro aspetto e sicuramente un altro sapore! Sono tutti consigli che seguirò quando lo farò la prossima volta. Sono sicura che il piatto ci guadagnerà, e di molto! Grande Luca!
😊😊
Buonasera.
Bellissima ricetta.
Non la conoscevo, la faremo.
👍
Provata oggi! Assolutamente fantastica! Io ho messo le mandorle! 😋😋😋
👍
Complimenti sei di buona forchetta.👏❤
😁
Bravo 6 un vero fenomeno . Complimenti
Grazie 🙏
Lo farò, caro Chef😊
👍
Gnam! Che fameee, sembra delizioso, provo!
👍
Grazie chef, ricetta goduriosa come sempre! Al ristorante in cui lavoro, aggiungiamo qualche fiore di zucca per evitare la monotonia del pesto. Consiglio di provare anche con pasta lunga all'uovo tipo tagliolini ;)
👍
😋😋😋😋😋😋Una pasta fantastica.... Che fameee!!!!! 😁😁😁
😊😊
Come assaggi tu non lo fa nessuno, sei unico 😂
😁😁
Salve , è vero. Distinti saluti.
Anche questa pasta tanta roba grazie chef alla prossima
😊😊
Complimenti buonissima bravo
grazie!
Bravo chef
grazie!
Que bella queso spaghetti bravo.❤❤
👍
Sei grande
😊
Buonissima.....la preparo di nuovo oggi...😊
👍
Eccellenza👏👏👏
😊
Buonissimi 🤤 ❤
Si può conservare? Se è si per quanto e in freezer o dispensa grazie adoro 😊
😊😊
Fatta!!!! Buonissima... Avevo le mandorle però 😂. Grande Luca
😊
Mi piace molto questa ricetta
👍
Какво съвършенство на вкуса! Нямам думи ... Благодаря Шеф Лука!
😊
Mi piace molto ❤❤❤❤❤❤
😊
Mmmm super…. Ciao from Croatia
ciao!
Que delícia, amei! (Brasil).😋
😊😊
Lo faccio di sicuro...una bontà 👍
👍👍
Grazie 😊
😊
Nuova iscritta, ma la seguo ogni volta che non voglio sbagliare a preparare un piatto...tipo la trippa della nonna😂.
Vorrei sapere se questo pesto di zucchine può rimanere in frigo per un paio di giorni. Grazie chef.
si si
Top😮
😁
Molto interessante
😊
complimenti per la bravura e la simpatia, volevo chiederle se il pesto rimanente si può mantenere in frigorifero per un pò?
Per 2-3 gg si
@@CasaPappagallo grazie
That looks so good! I have a ton of zucchini from my garden. I have to try this!! Thank you 😊
😊
Кабачки - они такие))😅
@@user-fs4rp5oi6c 👍
Buongiorno Luca , volevo sapere se potevo anche congelarlo il pesto di zucchine.Grazie Marstro
Ma certo!
Ciao Luca, grazie per la ricetta,secondo te si può congelare il pesto?
Penso proprio di sì
@@CasaPappagallo grazie ciao
Bravissimo o fatto anche la pasta con fiori di zucca ottima
👍👍
Buonasera, devo dire che questa ricetta è spettacolare 👏👏👏 una domanda:”questo pesto di zucchine, si può congelare?? Se si per quanto tempo può rimanere nel congelatore?”. Grazie 😊
penso proprio di si ... sulla durata è come gli altri prodotti congelati
spettacolo
😊
Ingenioso.
Complimenti
grazie!
ingenieristico!