Alvaro, eran las 6:30 y no pude resistir la tentación. Tengo pulpo y me levante a cocinarlo y comerlo al desayuno. Puedo hacer estas locuras, tengo 74 años y ya no trabajo, aprendi a vivir el instante. GRACIAS POR TUS ENSEÑANZAS DE COCINA
@@osvaldosepulveda4092 vamos que este mundo es de los locos y de los que no tenemos nada que perder. A cantar en la ducha y bailar mientras nos vestimos, asi iniciamos el día contentos y con muchisima alegría. Saludos a los que se atrevan
Amigo alvaro, soy un venezolano que vivi 6años en Chilito. 🇨🇱 Aprendi muchas cosas y recetas maravillosas de ti. Gracias 🙏 actualmente vivo en España. 🇪🇸 y hoy quise hacer esta receta. Y me quedó fantástica. Nuevamente Gracias 🙏 Dios te Bendiga. Saludos 🫡
Alvaro, que manera de disfrutar tus capitulos donde sea que cocines muestras tu educacion profesionalismo, el cocinar en un ambiente distinto le da mucha mas dinamica al capitulo genial.
Receta maravillosa 😍,espere mucho tiempo para cocinar pulpo ya que tenia miedo que me quedara duro. Me quedó ESPECTACULAR ❤ saqué aplausos en mi casa 😅...muchas gracias Alvaro por tus recetas Infalibles 😊
Saludos desde España, muchas gracias por tan buena explicación. Soy de Murcia y aquí lo hacemos al horno. Después de cocinarlo como ha explicado se mete al horno con vino y dale también buenísimo. Se vende como tapa cortado y un buen chorro de limón
@@sayayamondata vino tinto o cerveza, laurel y cebolla en varios trozos. Se pone el pulpo con las ventosas hacia arriba en una bandeja y los ingredientes. Se cubre con papel albal y al horno precalentado a 180° durante al menos 2 horas. Transcurrido el tiempo destapar y pinchar con cuchillo a ver si está ya blando y si no volver a meter 15 m más y volver a comprobar. Tiene que estar muy blando. Sacar, cortar en trozos y echarle limón y pimienta. Se como o templo o frío. Si quieres ver la receta en youtube busca "la cocina de mi suegra".
Espectacular el pulpo que hacéis en Murcia. No sabría con cual receta quedarme, si . Que ganas de volver para probar una tapa de pulpo con una estrella Levante 😅
Espectacular receta querido Alvarito 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉. Con pulpo asustado y todo 😂😂. Gracias por compartir esta maravilla ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤, y graciasxpor los tips del chef y tuyos. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 🤍 💕 💜 💖 ♥️ ❤️
Un grande Alvaro!!.. sencillas las explicaciones,cocina en tiempo real,muy buenos tips. He quedado muy bien las veces que he prearado tus recetas. Saludos de un nacido en Pto Montt,criado en Rio Gallegos (ARGENTINA)
😊muy Rica tu receta y muy fácil de hacer . Yo ago casi lo mismo pero mucho aceite de oliva hostiga. Lo ago a la Chilena casi lo mismo ... papas cocidas el púlpito picado cilantro y su toque de mayo cacera 😋🍷10 /10 👌
Hola Alvarito! Graaaaacias! Yo me guiaba 3 veces meterlo de a poco...y según peso del pulpo, 20 minutos x kilo...eso sabía....yo lo cocinaba así...y no te voh a decir " que bruto que quedaba"...es como que algo no iba bien... Ahora lo explicaste, congelarlo primero, luego descongelarlo....y una vez ennla olla...contar la cocción una vez que empieze a hervir nuevamente! Te admiro mucho y siempre te lo he dicho...te veo como un hijo, y me fascina como eres...siempre igual, amoroso, sencillo...y el mejor chef entre todos los chef!!!!❤❤❤❤ Bendiciones par tí y tu linda familia! 😇😇😇😇 No cambies nunca! Esa es tu esencia! 😘🤩❤
Que exquisito me recordó las veces que comí pulpo en Galicia el tan famoso pulpo a la gallega , como dato Alvaro allá lo mezclaban previo el paprika con el aceite de oliva y sal y lo entregaban en bolsa u olla si tú la llevabas , queda más impregnado el sabor , se me hizo agua la boca ❤
Me encanta el pulpo a la gallega blandito. Que gran ilusión me hace ver un chileno cocinando comida española y encantada de ver más recetas de esta gran gastronomía. Saludos de una chilena que vive en Madrid 😘😘👍🏻🥰
Que maravilla!!!! Me animaré a hacer ese pulpo, sin duda! Gracias por tus videos, tu buena onda, tu pasión por lo que enseñas! Realmente transmites amor por lo que haces!
se nota que te fuiste de españa con la leccion bien aprendida alvaro jajaja. tanto la tortilla de patatas como el pulpo a la gallega que es como se llama este plato por que este plato es original de la region de galicia en españa le a salido perfecto . cualquier español estaria orgulloso de usted . muchas felicidades por su canal y sus videos que no tienen desperdicio . un saludo y un abrazo desde andalucia españa .
Que buena receta Álvaro, desde que me vine a vivir a Antofagasta, me enamoré del pulpo a la parrilla. Acá se compra muy barato y lo hago tal cual tu receta, pero agregando cebolla al caldo y luego un un toque final en la parrilla. Como dato, para darle otro uso al caldo, hago un risotto que queda 10/10 y con una muy linda presentación por el color. Saludos de un Stguino Viviendo en el norte!
Qrdo Alvarito, gracias por tu "arte culinario". Tu preparación d Pulpo, me hizo recordar la primera vez q lo comí en dos formas en Arica, preparado por manos q mi qrdo tío S.O.F.C. hace 33 años. Un fraterno abrazo qrdo hrno chileno.
Pulpo a la gallega, uno de los mejores platos del mundo, sin duda. La perfección de lo simple, de los ingredientes de alta calidad y de una técnica perfecta. Como buena descendiente de gallegos, lo preparo exactamente así, aunque con más pimentón, español por supuesto. Pero no me invites a comerlo porque me lo como todo yo. Saludos y gracias.
Gracias mi querido alvarito por el video y la información que simpre nos entregas TQM besos saludos desde Valdivia para ti y tu familia. ❤️❤️❤️🙏🙏🙏👍👍👍😘😘😘
Que buena receta Álvaro, yo desde que me vine a vivir a Antofagasta, me enamoré del pulpo a la parrilla. Acá se compra muy barato y lo hago tal cual tu receta, pero con un toque final en la parrilla. Como dato, para darle otro uso al caldo, hago un risotto que queda 10/10 y con una muy linda presentación por el color. Saludos de un Stguino Viviendo en el norte!
Que rico es ese plato, yo es lo que como siempre que voy a España, allà le dicen pulpo a la gallega, y no cocinarlo, pero al ver tu receta me voy a atrever à hacerlo ,gracias Alvarito, todas tus recetas las hago 😅
Hola Alvaro, felicitaciones, gracias por la receta y tu generosidad de compartir tus conocimientos para los que cocinamos en casa, mi consulta es algun tiempo en especial para cocinar pulpo en olla a presión? Saludos Cristián desde Machalí
Holaaaaaaa 😊 de vuelta de vacaciones siempre llego cargada de productos del mar ya que mi familia ,vive de eso en Coquimbo y esta vez traje pulpo cocido y congelado pero no encontré ninguna receta que me gustara Así que ya puedo preparar mi rico pulpo 😅 con usted sé que voy a la segura un abrazo
Este plato no es típico de Madrid sino de Galicia. Se llama "pulpo a la gallega" o "polvo a feira" en idioma gallego y es el plato nacional de Galicia. Las patatas (cachelos en gallego). En Madrid hay buenos restaurantes gallegos, pero donde sabe bien es en Galicia. El pimentón suele ser del norte de Extremadura, de la Vera. Un saludo desde Galicia España
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Alvaro, eran las 6:30 y no pude resistir la tentación. Tengo pulpo y me levante a cocinarlo y comerlo al desayuno. Puedo hacer estas locuras, tengo 74 años y ya no trabajo, aprendi a vivir el instante.
GRACIAS POR TUS ENSEÑANZAS DE COCINA
Guena Francisco....yo tengo 70,retirado ,voy a empezar a hacer locuras sanas....como tu..Saludos
@@osvaldosepulveda4092 vamos que este mundo es de los locos y de los que no tenemos nada que perder. A cantar en la ducha y bailar mientras nos vestimos, asi iniciamos el día contentos y con muchisima alegría.
Saludos a los que se atrevan
Esa es la Tech Francisco...No privarse de nada....
esa es master
Amigo alvaro, soy un venezolano que vivi 6años en Chilito. 🇨🇱 Aprendi muchas cosas y recetas maravillosas de ti. Gracias 🙏 actualmente vivo en España. 🇪🇸 y hoy quise hacer esta receta. Y me quedó fantástica. Nuevamente Gracias 🙏 Dios te Bendiga. Saludos 🫡
Guapo el cheff
Buenazo y simple...pensando que era así de fácil. ..prohibiendomos de este fantástico producto....te pasaste.....GRACIAS
Totalmente de acuerdo contigo querido Alex, a cocinar este glorioso alimento
Oiga pero qué buena idea la colaboración con Heinz, ojalá continúen
Si señor, un pulpo bien hecho, y babeando estoy, muchas gracias, maestro😋😋😏
Alvaro, que manera de disfrutar tus capitulos donde sea que cocines muestras tu educacion profesionalismo, el cocinar en un ambiente distinto le da mucha mas dinamica al capitulo genial.
Gracias Alvarito! por enseñarnos a cocinar el pulpo.❤
Gracias a ti amiga querida
Saludos maestro.ese es el propio pulpo a la gallega.que maravilla de plato.gracias maestro
Carlos , muchas gracias por tu amabilidad y por valorar lo que hacemos con tanta dedicación para ustedes
NO EXACTAMENTE . LE FALTA EL INGREDIENTE PRINCIPAL, EL ACITE DE OLIVA Y EL PIMENTON
@@willycarmona1162 eres ciego?
@@willycarmona1162 no viste el video completo, claro que se lo puso
Un rico Pulpo a la Gallega...En Galicia lo como tal cual Alvarito.
Yo vivo en España, y es un plato delicioso
Pulpo a la Gallega se le llama aquí
Saludos
Un regalo para el mundo entero
En realidad es pulpo a feira aunque la mayoría de la gente lo llame a la gallega
Receta maravillosa 😍,espere mucho tiempo para cocinar pulpo ya que tenia miedo que me quedara duro. Me quedó ESPECTACULAR ❤ saqué aplausos en mi casa 😅...muchas gracias Alvaro por tus recetas Infalibles 😊
Saludos desde España, muchas gracias por tan buena explicación. Soy de Murcia y aquí lo hacemos al horno. Después de cocinarlo como ha explicado se mete al horno con vino y dale también buenísimo. Se vende como tapa cortado y un buen chorro de limón
pues yo asi nunca lo comi
@@rosycouso1899 pues está riquísimo. Mejor que el cocido
Hola, qué sabrosa preparación, podrías detallar qué tipo de vino usan y si lleva algún otro condimento y tiempo en el horno?
@@sayayamondata vino tinto o cerveza, laurel y cebolla en varios trozos. Se pone el pulpo con las ventosas hacia arriba en una bandeja y los ingredientes. Se cubre con papel albal y al horno precalentado a 180° durante al menos 2 horas. Transcurrido el tiempo destapar y pinchar con cuchillo a ver si está ya blando y si no volver a meter 15 m más y volver a comprobar. Tiene que estar muy blando. Sacar, cortar en trozos y echarle limón y pimienta. Se como o templo o frío.
Si quieres ver la receta en youtube busca "la cocina de mi suegra".
Espectacular el pulpo que hacéis en Murcia. No sabría con cual receta quedarme, si . Que ganas de volver para probar una tapa de pulpo con una estrella Levante 😅
Álvaro, realmente, receta totalmente INFALIBLE!!! Muchas gracias por compartirla, nos acabamos de mandar un tremendo almuerzo!!! Saludos!!!
Mucho éxito !!! Un abrazo sigue haciendo este contenido
Hola Alvarito me encanta tus recetas ,e aprendido mucho con tus preparaciones que nos deleitas, mucho gracias por tus consejos.
Espectacular receta querido Alvarito 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉. Con pulpo asustado y todo 😂😂. Gracias por compartir esta maravilla ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤, y graciasxpor los tips del chef y tuyos. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 🤍 💕 💜 💖 ♥️ ❤️
YUMMY YUMMY gracias por esta deliciosa receta!!!!
Gracias por la excelente receta
Felicitaciones Alvaro, respetó la receta original en todos sus pasos, es para mi la mejor manera de degustar un buen pulpo
MARAVILLOSO VIDEO GRACIAS CHEF
Un grande Alvaro!!.. sencillas las explicaciones,cocina en tiempo real,muy buenos tips. He quedado muy bien las veces que he prearado tus recetas. Saludos de un nacido en Pto Montt,criado en Rio Gallegos (ARGENTINA)
Gracias alvaro no he comido pulpo xq no sabia como prepararlo gracias por tu maestria
😊muy Rica tu receta y muy fácil de hacer . Yo ago casi lo mismo pero mucho aceite de oliva hostiga. Lo ago a la Chilena casi lo mismo ... papas cocidas el púlpito picado cilantro y su toque de mayo cacera 😋🍷10 /10 👌
Alvaro y Heinz de ciencia y cocina, par de cracks!!!!!
Un grande haciendo lo que mejor hace. Cocina simple para que uno lo intente. Un abrazo y gracias por tanto.
Hola Alvarito!
Graaaaacias!
Yo me guiaba 3 veces meterlo de a poco...y según peso del pulpo, 20 minutos x kilo...eso sabía....yo lo cocinaba así...y no te voh a decir " que bruto que quedaba"...es como que algo no iba bien...
Ahora lo explicaste, congelarlo primero, luego descongelarlo....y una vez ennla olla...contar la cocción una vez que empieze a hervir nuevamente!
Te admiro mucho y siempre te lo he dicho...te veo como un hijo, y me fascina como eres...siempre igual, amoroso, sencillo...y el mejor chef entre todos los chef!!!!❤❤❤❤
Bendiciones par tí y tu linda familia! 😇😇😇😇
No cambies nunca!
Esa es tu esencia! 😘🤩❤
Es muy rico el pulpo
Grande Alvarito , acá un adicto a sus videos y preparaciones .... Saludos
Que exquisito me recordó las veces que comí pulpo en Galicia el tan famoso pulpo a la gallega , como dato Alvaro allá lo mezclaban previo el paprika con el aceite de oliva y sal y lo entregaban en bolsa u olla si tú la llevabas , queda más impregnado el sabor , se me hizo agua la boca ❤
De donde sacas que se mezcla antes el aceite y el pimentón? Estas hablando de comida rápida?
Me encanta el pulpo a la gallega blandito. Que gran ilusión me hace ver un chileno cocinando comida española y encantada de ver más recetas de esta gran gastronomía. Saludos de una chilena que vive en Madrid 😘😘👍🏻🥰
Este pulpo se ve delicioso muchas gracias cheff Álvaro Barrientos 😊 felicitaciones
Que maravilla!!!! Me animaré a hacer ese pulpo, sin duda! Gracias por tus videos, tu buena onda, tu pasión por lo que enseñas! Realmente transmites amor por lo que haces!
Excelente elaboración del pulpo 🐙
También se me hizo agua la boca!😋😋🫠🫠😋!❤🐙❤Lo haré en breve!
Muchas gracias!!!😊
Saludos 🖖🏼
se nota que te fuiste de españa con la leccion bien aprendida alvaro jajaja. tanto la tortilla de patatas como el pulpo a la gallega que es como se llama este plato por que este plato es original de la region de galicia en españa le a salido perfecto . cualquier español estaria orgulloso de usted . muchas felicidades por su canal y sus videos que no tienen desperdicio . un saludo y un abrazo desde andalucia españa .
ESO NO ES UN PULPO A LA GALLEGA, LE FALTA EL ACEITE DE OLIVA Y EL PIMENTON DULCE Y PICANTE, SALUDOS DE UN CHILENO EN ESPAÑA
mira completo el video y despues lloras@@willycarmona1162
@@willycarmona1162Álvaro preparó un pulpo a la gallega perfecto con la receta original completa, sí no viste el vídeo no comentes.
@@willycarmona1162Pero si le echó ambos ingredientes
Pulpo Lo mas rico ue hay, gracias por la receta
Exquisito...!!!!...excelente!!
Es una absoluta obra de arte, abrazos Fernando
Que buena receta Álvaro, desde que me vine a vivir a Antofagasta, me enamoré del pulpo a la parrilla. Acá se compra muy barato y lo hago tal cual tu receta, pero agregando cebolla al caldo y luego un un toque final en la parrilla. Como dato, para darle otro uso al caldo, hago un risotto que queda 10/10 y con una muy linda presentación por el color. Saludos de un Stguino Viviendo en el norte!
Cuanto sabe el maestro el sensei se ve una maravilla ese pulpito 😋🤤
Que rico!!!! 🎉🎉🎉
Hola Alvarito Espectacular la receta !!!!!
Hace rato que quería aprender a cocinar el pulpo
Muchas gracias
Saludos cordiales !!!
👏👏👏
Qué alegría que te haya gustado, ojalá lo puedas preparar, es un espectáculo
Belisimo my encanta cosinar, pero es um metado pratico, e un 100% delicios. bueno aptitte
Perfecto Alvaro lo hice tal cual Genio
Al fin alguien que enseñe a preparar pulpo , me encanta , gracias Alvarito.
Qrdo Alvarito, gracias por tu "arte culinario". Tu preparación d Pulpo, me hizo recordar la primera vez q lo comí en dos formas en Arica, preparado por manos q mi qrdo tío S.O.F.C. hace 33 años. Un fraterno abrazo qrdo hrno chileno.
Pulpo a la gallega, uno de los mejores platos del mundo, sin duda. La perfección de lo simple, de los ingredientes de alta calidad y de una técnica perfecta. Como buena descendiente de gallegos, lo preparo exactamente así, aunque con más pimentón, español por supuesto. Pero no me invites a comerlo porque me lo como todo yo. Saludos y gracias.
Es sierto el más rico en España he comido y fue el dia más feliz de mi vida comer tan rica y delicioso
Muy buenas tardes estimado Alvaro muchas gracias por vuestro video un a la distancia 😊
No sabía cómo se preparaba gracias Albarito siempre tan atento para enseñarlos lo felicito🎉😢🎉🎉🎉
Aquí están para ti siempre todas mis recetas, muchas gracias por tu cariño
Hey, qué sencillo lo has echo, y se ve expectacular, gracias
Muchas gracias. Muy bueno ya hice otras recetas y me quedaron súper. Intentaré on el pulpo.
Muchas GRACIAS Álvaro tus recetas INFALIBLES
Asi lo hacia mi madre que era gallega!!! Asi es!!
Gracias mi querido alvarito por el video y la información que simpre nos entregas TQM besos saludos desde Valdivia para ti y tu familia. ❤️❤️❤️🙏🙏🙏👍👍👍😘😘😘
Esto es ciencia y amor. Grande profe
Espectacular!!!!👌👌👌👌
Muchas gracias! Alvaro Barrieto maravilloso ❤❤
Ke riko pulpo ,muy buen consejoalvarito😊😊😊
Que buena receta Álvaro, yo desde que me vine a vivir a Antofagasta, me enamoré del pulpo a la parrilla. Acá se compra muy barato y lo hago tal cual tu receta, pero con un toque final en la parrilla. Como dato, para darle otro uso al caldo, hago un risotto que queda 10/10 y con una muy linda presentación por el color. Saludos de un Stguino Viviendo en el norte!
podemos reunirnos para importar pulpo de Antofagasta a España, porque aquí está a cojón de pura sangre,
que grande Álvarito! una vez más a sorprender a la familia con tus recetas!
Que rico se ve eso...felicitaciones❤
Es una maravilla ese platillo . Muchas gracias por tan exquisito manjar. Saludos desde merida yucatan México
❤ que ricooooo! ❤
Yo sabía que te iba gustar, un gran abrazo
Alvaro, que espectáculo... Gracias por ese regalo... Saludos desde Puerto Rico!!!
Felicitaciones MUCAS GRASIAS
Por x motivo me desmotive de la cocina y estoy alejado un poco, pero me encanta ver tus videos, me aprendo las recetas para cuando vuelva hacerlas
Aquí siempre encontrarás motivación, cuidado, técnica y muchas recetas maravillosas, ojalá vuelvas a encantarte
Que rico es ese plato, yo es lo que como siempre que voy a España, allà le dicen pulpo a la gallega, y no cocinarlo, pero al ver tu receta me voy a atrever à hacerlo ,gracias Alvarito, todas tus recetas las hago 😅
Te pasaste maestro.....!!!
Grande Alvarito...
Excelente receta,como todas, felicitaciones, un gran canal y existas recetas, mil felicidades ❤🎉😊, saludos desde Quito ecuador
Wao, perfecto 👌
Excelente colaboración con Don Ciencia y Cocina.
¡Saludos!
Excelente video Gracias
Hola Alvaro, felicitaciones, gracias por la receta y tu generosidad de compartir tus conocimientos para los que cocinamos en casa, mi consulta es algun tiempo en especial para cocinar pulpo en olla a presión?
Saludos Cristián desde Machalí
HERMOSOOOOOO👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Brillante!!!
Muy bien!!!
Holaaaaaaa 😊 de vuelta de vacaciones siempre llego cargada de productos del mar ya que mi familia ,vive de eso en Coquimbo y esta vez traje pulpo cocido y congelado pero no encontré ninguna receta que me gustara
Así que ya puedo preparar mi rico pulpo 😅 con usted sé que voy a la segura un abrazo
Gracias maestro por esa receta
Madre santa!!!!
Agradezco los tips y la explicación fácil. Desde República Dominicana
Extraordinario!!! nada que decir
Como siempre se me hizo agua la boca …..😅
Maravilloso ❤
Ufff me dio hambre esa receta Alvarito pero yo le echaria limón a mi plato porque me encanta el limón🥰😋😋😋
Alvarito esta preparación es un clásico en toda España conocido como "pulpo a la gallega ",ya que nació en las ferias ganaderas de Galicia
Cocine pulpo lo Ise sebiche rico mmm saludos Alvarito 🤗
Ufffff la receta que estaba esperando 🐙 AMO pero AMO el pulpo💜
Disfrútala mucho querida Gaby, es sencillamente delicioso
Mañana lo hago!! Tu das ganas de vomer te felicito!!!
Delicioso ❤
Maravilloso? Gracias por tantaaraviñla.
Que ricooo me encanto! Lo haremos si o si
😮..... Me encanta saludos desde San Rafael séptima región del maule
Un abrazo muy grande hasta la séptima región para ti, es mucha la gente que desde ahí nos ve
@@AlvaroBarrientosMontero gracias Álvarito un gran abrazo para ti y la jesusita
QUE GRAN RECETA 👌 GRACIAS ALVARITO ,COMO SIEMPRE TAN CLARITO PARA EXPLICAR . MAÑANA LO HAGO YA LO SAQUE DE LA CONGELADORA 😅 SLDS ❤❤❤❤
Si sigues el paso a paso vas a sentir que estás comiendo Un plato en el mejor Restaurant del mundo, que te quede maravilloso
@@AlvaroBarrientosMontero Gracias , así será , con tus recetas infalibles todo queda exquisito 😉
Este plato no es típico de Madrid sino de Galicia. Se llama "pulpo a la gallega" o "polvo a feira" en idioma gallego y es el plato nacional de Galicia. Las patatas (cachelos en gallego). En Madrid hay buenos restaurantes gallegos, pero donde sabe bien es en Galicia. El pimentón suele ser del norte de Extremadura, de la Vera. Un saludo desde Galicia España
Se ve exquisito 🙂
Ojalá lo puedas preparar querida amiga mía
Luego de cocido lo puedo volver a congelar si no lo utilizo todo? Por favor responda😊
Excelente Alvarito,saludos desde Gye-Ecuador
Un abrazo muy grande hasta Guayaquil para ti
Tenía unas ganas de cocinar pulpo en casa!!!! Me leíste la mente!!! Oye me encanta ese chef también 😅
exeente...👌
A mí también se me hace agua la boca 😂🤤🤤🤤🤤