Хрень это, а не харчо, по ивлевски! Рецепт настоящего харчо я написал годатри в комментариях от теплоэнергетика, почитайте и приготовьте, сравните и сделайте вывод, суп по ивлевски вылить в ведро!
Константин!!! Все рецепты Огонь!!! Но за рецепт супа Харчо отдельная благодарность!!! У меня раньше не получался этот суп... Бурда какая-то выходила, которую я выливала.... Но теперь, я радую своих родных вкусными блюдами... СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
мясо должно быть комнатной температуры, соль-перец, (размарин), супер-сильный огонь, 1 мин с одной стороны , 1 мин с другой, дать отдохнуть. Но плов вкуснее, стейки это как айфоны , дорого стоят,а толку мало. ИМХО!
Константин, сделала харчо точь-в-точь по Вашему рецепту, только по объему уменьшив в 2 раза. Получилась вкуснотища! Не ожидала, что умею так вкусно готовить харчо👏😀😃
@@АндрейСметанян-ф7д , на вкус да на цвет фломастеры разные. И Константин, и Илья -оба заслуживают уважения как настоящие профессионалы своего дела. Я вообще, считаю что добиться полного совершенства в поварском деле невозможно, тем и интересна эта профессия. А эти люди не просто стряпают, а стремятся к совершенству, чем и заслуживают уважения. Обоим Мастерам своё глубокое решпектование выражаю, и желаю долго здравствовать!!!
Шеф, обожаю Вас видеть, слушать, очень все вкусно всегда. Готовлю по Вашим рецептам -вкуснятина. Обожаю Ваш юмор! Благодарю Вас, что Вы есть у нас. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Я готовил. Мне понравилось. Что у него не отнять, так это его умение "социализировать" любое блюдо, избавив его от национальных понтов. Я ел так называемый харчо в грузинских кафе и ресторанах. Так вот это этот мне больше пришёлся по душе.
Харчо вышед мега супер!Я очень люблю верить супа,но харчо не варила никогда!Тут муж,любитель мясного,сказал :-"Хочу Хааарчо"😅!Посмотрела сварила, как Ивлев, попробовала и поняла, что до этого,я , харчо не ела!Видела,что классика по другому готовится,но то ,что вышло,отвал бошки!Гастрономический ОРГАЗМ!Муж сказал,что вкуснее он не ел, поэтому в грузинских ресторанах не заказывает!Сын расхвалил, хотя он очень предвзят! ЭТО И ОБЕД И УЖИН!Единственное, в магазине перед готовкой не нашла кориандр,но он был в аджике! Константин,Вы гений кулинарии!Все,что на экране,я постоянно смотрю!Благодарю ❤❤❤❤❤❤❤
Константин Витальевич, я попробовал в первый раз отойти от своих канонов и приготовить по вашему рецепту суп - получилось не просто круто, а божественно!!! Жду рецепт борща :D Именно от именитого повара!
Спасибо ШЕФ,ОГРОМНОЕ!!!! Не оторваться от супа!!!! Все благодаря вам!!! Вы самый лучший!!!!!! Приготовила, и была в шоке от вкуса, все по вашему рецепту! Вы ГЕНИЙ!!!!
Обожаю Ивлева Человека с Большой буквы во всех его проявлениях Вы лучший из лучших Смотрю и учусь на ваших программах изначально Берегите себя пожалуйста
Первый раз приготовила Ваши котлетки, как вкусно холодную котлетку да на хлебушек, слопала сразу две. Спасибо огромное, за Ваш профессионализм и если хочу вкусненького для души и тела, набираю Ваш канал.
ОЧЕНЬ ПРОСТО: секрет том-яма - лемонграс и листья лайма. В супермаркетах можно найти. Пасту том-ям не использую принципально, да и достать сложно. БУЛЬОН: Сначала острый чили(не резаный, большой), лемон грасс, листья лайма, панцири креветок (и рыбный бульон если есть добавить в конце). ЗАТЕМ: Бульон процедить, поставить на огонь, добавить чищенные креветки, грибы (шампиньоны, вешенки, белые на выбор), специи - мелок рубленный чили, кинза, кокосовое молоко, сок лайма по вкусу. Соль. Вроде ничего не забыл.
@@АняШумилина-и3ц В Билле и Магнолии видел лемонграсс и листья лайма. Не стоит заморчаиваться на счет "заморозки" разморозил и слил воду, всё на Европейской территории России. А свежак только Дальний Восток, Мурманск (возможно), не знаю там на счет креветок свежих, они вроде потеплей воду любят. Но тем не менее все прибрежные океанические города в России!
Спасибо ,Костантин,за ваши рецепты,все очень понятно и быстро.Если можно,покажите рецепт приготовления запеченого мяса для нарезки к новогоднему столу.
Константин, здравствуйте! Я родом из Одессы и у нас в семье часто готовили Свекольник. Хотелось бы увидеть и научиться у вас как вы его делаете по своему собственному рецепту. С большим удовольствием возьму в пример ваши блюда. Я очень люблю дома готовить сам, но важно учиться у профессионала.)))
Спасибо за ваш рецепт, обязательно попробую! У меня свой рецепт, я обжариваю лук(2 средних) с грибами шампиньоны(250 гр.) Добавляю фарш 600 гр.(телятина) . Когда фарш возьмётся добавляю морковь и через минут 10 жарки (постоянно помешивая)3 ст.л томат пасту - обжариваю минут 10 на среднем огне. 1 ч.л сахара. 2 ст.л сл. Масла . 2 зубчика чеснока. 1.ч.л. сладкого перца, 1 ч.л. без горки чёрного молотого перца, соль по вкусу. Лаврушку 2 шт. Кореандр, имбирь сухой по вкусу и всё это заливаю 2 литрами кипятка. Рис беру басмати готовый ложек 6 столовых. 15 мин. На маленьком огне. После можно добавить свежую зелень. Кинза, петрушка , укроп... Очень вкусно с хлебом чабатой и сметанкой. Может попробуете как нибудь и этот рецепт. Готовить люблю очень для своих родных. Люблю експериментировать.
Давайте коммент в топ. Пора к Новому году составлять меню. Константин, убедительно просим Вас показать рецепты новогодней классики и несколько блюд из дорогих ингредиентов.
Спасибо, шеф!) Мы, профессионалы, не отделяем белок с помощью скорлупок, потому, что края скорлупок могут быть острыми. Мы выливаем яйцо на ладонь и белок вытекает через пальцы. А черный перец кайфово предварительно подсушить на сковороде. Тогда он в разы ароматней)
Я не люблю такой красный как борщ харчо, это не борщ, поэтому, я люблю томат пасту добавлять только лишь для того, чтобы помидорам краски добавить. На такую как на видео кастрюлю достаточно чайную ложку пасты, в основном помидоры в достаточном количестве, на такую кастрюлю, примерно помидоринок 20, если речь о черри, если крупные другие, то разумеется, меньше. Порезать их кубиком мелким к луку в зажарку , сняв предварительно шкуру. Помидор полностью не растворяется, и кусочки помидоров остаются, это мне очень нравится. Я так люблю.
Всегда мечтала научиться готовить харчо. Моя мечта сбылась!!! С первого раза все получилось, пальчики оближешь 😋 Тысячу раз спасибо!!! Все ингредиенты точно по рецепту, браво шеф! Теперь я тоже немного шеф 💪
За час говидина так себе провариться на мой вкус. В остальном, Огромное Спасибо за рецепт! Борш, по вашему рецепту был просто ОГОНЬ!!!! Сейчас буду пробовать Харчо!!!
У меня суп харчо получился один единственный раз - это когда я приготовила его по этому рецепту 👍🏻 таааааак вкусно !!! Благодарность от всего сердца ❤️
@@ОленькаЛулу я же написал что не кипячу, а отключаю после закипания- без пятиминутного кипячения, этого вполне достаточно чтобы "стерилизовать" данный продукт.
Без обид но у меня харчо только с грецкими орехами и ускосунели попробуйте добавить ! Я не говорю ,что этот рецепт плох но в Краснодарском Крае готовом так ! А так прикольно .
У харчо, также как и у других блюд национальных, есть разновидности) Можно уцхосунели, либо зира. Зира, вообще, прекрасно сочетается с мясом, в фарше для хинкали эта приправа просто бомба!) Спасибо шефу за разнообразие и свежесть👏👏👏
Смею предложить свой рецепт фасолевого гуляша, опробованный на н6осителях языка а именно в Будапеште, поверьте - это очень вкусно!)) www.liveinternet.ru/community/d-z/post367236905/
Здравствуйте Шеф, смотрим с семьёй ваш канал, досмотрелись до снов с вашим участием 🤦♀️🤣🤣🤣🤣🤣сын во сне на адской кухне половником по лбу получал а я вас в своём сне по лбу била за то что в мою сковороду полезли с советами 😭😭🤦♀️🤣🤣🤣🤣🤣🤣. Ну я не об этом. Ваш харчо зашёл как вы говорите: вкусно. Скажу от себя оооочень вкусно!!!! Благодарим за рецепт! И приглашаю вас с семьёй в Балаклаву😁не в ресторан, не в кафе... А просто в гости😉
Дорогой Шеф! Вы - гений 🎉 Я уже долгое время готовлю вместе с Вами! Всё чётко, понятно, по существу! Куриные котлеты, блины, тушеные баклажаны, всевозможные супы! Браво 👏 Вам! И огромнейшее мерси!
Уцхо сунели (он же пажитник, он же фенугрек) входит в состав хмели сунели, а это в рецепте есть. По поводу остального- да, рецепт не классический, и это было сразу сказано. Но тем и лучше, потому что доступный для большинства. Настоящий ткемали в России практически не найти, только алыча, это близко, но все равно другое, уже не классика.
Ната Ли, если так рассуждать, то у нас и специи добротные на прилавках не в свободном доступе, а как говорит уважаемый шеф, то он чувствует вкус Грузии, какое же настоящее грузинское харчо без орехов?! Все равно, что борщ без свёклы...
Иван у вас наверное со слухом не очень, не раз произнесено было что это харчо по рецепту Ивлиева К. а не как готовите вы. У меня он получается по мой у и едят все, и не иолько из говядины... Тренируйтесь в умении слушать и слышать. Успехов на кухне.
Alex любой рецепт имеет право на существование, не вижу смысла больше демагогий разводить... просто, я далеко не шеф повар, но с детства очень люблю готовить... Но вот не пойму как свариться нормальный бульон из куска говядины за 1 час (это же не курица), и Мясо без костей(куда лучше было бы взять рёбра). Я это к чему, тут люди смотрят хотят научиться чему то дельному, вместо этого им преподносят непонятные «авторские» рецепты...
Все рецепты хороши,и аппетитны,здорово! А вот из самого малого из 3х простых продуктов? Дарю вам деревенский,обалденно вкусный(на голодный желудок и после вкалывания на огороде) быстрый,картофельный рецепт супа от бабушки Дуни,у кторой огород 50 соток и хозяйство большое: корова,50 кур,30 гусей,30 уток,20 индюков, и 7 внуков,некогда присесть и магазин далеко идти 🤪 Итак, берёте воду из деревенской колонки,картошку (много картошки)с огорода свежевыкопаную,чистите и целую кладете в кипящюю воду,солите,варить до разваривания, затем разминаете ложкой разварившуюся картошку, добавляете мелко нарезаный деревенский чеснок 1,2 головки,и положить деревенскую жирную сметану 2,3 ложки,чуток покипит около минутки, и всё суп готов 👍за уши не оттянеш. А то понимаеш икра красная,специи заморские,аджика с копченостями а вот так из 3х ингридиентов?А?😉
Здравствуйте, Константин! Ваш борщ со сл маслом просто офигенный!!! Действительно, никогда в жизни вкуснее не ела! Сын тоже в восторге. Спасибо большое!!!
Благодарю , так нравится как вы преподносите , главное просто , доходчиво , интересно и вкусно . Безо всяких заморочек. Все хороло, но только я очень не люблю кинзу, мне не нравится ее запах, особенно ее зелени. Ну у каждого свои заморочки. А вообщем то все отлично.
Всегда готовилили из говяжьей грудинки.Чеснок поджариваю слегка и ещё молотый обжареный грецкий орех.Зиру , никогда не добавляли.В конце вливали немного соуса ткемали, но не обязательно потому, что есть томат.
00:21 Состав блюда
5:12 Секретные ингридиенты
5:47 КОНКУРС
11:33 Просто красота
Рис в 2 раза
Гречка в 3 раза
Рис в 2
Греча от2 до 4 раз
Рис 1,5 - 2 раза
Гречка 2-4
Рис разваривается в 2 раза а гречка в 3 раза
Рис в 4 раза
Греча в 2-2,5 раза
И конечно все зависит от сорта крупы
Константин - Вы Супер!!! Слушать и смотреть Вас - одно удовольствие! А ещё смотрю все передачи , где Константин Ивлев. Спасибо за рецепты!!!
Готовил харчо в первый раз в жизни. Решил воспользоваться Вашим рецептом и не прогадал, получилось очень вкусно, спасибо 😊
Всех с днём матери! Любите своих мам! Здоровья им! Шеф, Вашей маме низкий поклон, воспитала настоящего мужика! Обязательно её поздравьте!
Спасибо
Спасибо, Дим, твою тоже с днём матери! Всего самого наилучшего!)
@@ОльгаБеляева-ы5я Привет! И твою тоже!
@@ДимаРоманов-ю8в привет, спасибо)
Я с удаволствием смотрю Ваши рецепты:Вы талантлив,смешной и юморной.Конечно много чего просто можно от Вас научиться.
Большое спасибо,что Вы есть.
Отличный рецепт! Готовлю так же . И лук люблю плавающий и слегка хрустящий) Бомба рецепт👍
Я сегодня приготовила впервые за свою жизнь харчо😆 Большое спасибо, Константин!!!!!)
Хрень это, а не харчо, по ивлевски! Рецепт настоящего харчо я написал годатри в комментариях от теплоэнергетика, почитайте и приготовьте, сравните и сделайте вывод, суп по ивлевски вылить в ведро!
А я сегодня готовлю харчо первый раз за 59 лет..))))
Спасибо большое шеф. Когда готовлю по вашим рецептам всегда всё получается. Спасибо вам большое.
Константин!!!
Все рецепты Огонь!!!
Но за рецепт супа Харчо отдельная благодарность!!!
У меня раньше не получался этот суп... Бурда какая-то выходила, которую я выливала....
Но теперь, я радую своих родных вкусными блюдами...
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Вдохновил таки)) приготовила, сижу, ем, греюсь и балдею)
Здравствуйте! Хочется увидеть в вашем исполнении плов!!! Очень его люблю, но он у меня не получатся. Больше смахивает на кашу с мясом😂😂😂
Ой. Я бы то же хотела чтоб плов рассказали как правильно приготовить... 😉
На стакан риса 1,5 стакана воды. Варить 17 минут,убрать с плиты,не открывать. Постоит минут 10 и готово.
Канал Сталика Ханкишиева в помощь!
@@Сергей-с3у4к после просмотра Сталика научился годный плов готовить. Но не сразу
@@ИнгаМуськина Да, гуру по приготовлению плова.
Шеф! Про то как стейки жарить расскажите🙏🏻
мясо должно быть комнатной температуры, соль-перец, (размарин), супер-сильный огонь, 1 мин с одной стороны , 1 мин с другой, дать отдохнуть. Но плов вкуснее, стейки это как айфоны , дорого стоят,а толку мало. ИМХО!
На это есть Друже Обломов
Этой ерунды полно,тут нет места для полета фантазии!
Костя,вы бог нашей русской кухни,но вызываю вас бога на батл по жарке картошки,но я,люблю,мы любим, со шкварками,ням,ням.!!!❤❤❤
Шеф! Одна мечта сбылась - Харчо! Спасибо!
Ждём обязательно плов и Ваш фирменный "Медовик"!
Сегодня готовили харчоby Ivlev, ну очень вкусно, аромат в квартире неописуемый)) рецепт бомба, спасибо)
Как может ЭТО быть вкусным?
В какой то момент показалось, что почувствовал запах харчо... Шикарно.
Спасибо за рецепт! Суп шикарный, пусть и не классический харчо) Я ещё добавила 3 ложки ткемали, протертые томаты. Улет!
Константин, сделала харчо точь-в-точь по Вашему рецепту, только по объему уменьшив в 2 раза. Получилась вкуснотища! Не ожидала, что умею так вкусно готовить харчо👏😀😃
Наталья Бондаренко аналогично!!! Обалденный суп получился
Это не Вы приготовили,а Константин))))
попробуйте рецепт Лазерсона...готовил и по Ивлиевски и по Лазерсону. Мне лично понравился Лазерсона
Лазерсон пока приготовит сдохнуть можно от годода.долго запрегает
@@АндрейСметанян-ф7д , на вкус да на цвет фломастеры разные. И Константин, и Илья -оба заслуживают уважения как настоящие профессионалы своего дела. Я вообще, считаю что добиться полного совершенства в поварском деле невозможно, тем и интересна эта профессия. А эти люди не просто стряпают, а стремятся к совершенству, чем и заслуживают уважения. Обоим Мастерам своё глубокое решпектование выражаю, и желаю долго здравствовать!!!
Спасибо, Шеф! Очень приятно, когда рецепты, практически, совпадают, с " домашними"!😄
Здоровья и чудесного настроения Вам и Вашей, семье, Мастер!
Рис в 3раза, гречка в2р
Спасибо!!! Жена сказала: : "молодец Саша!!!". А я в уме : "спасибо шеф Ивлев)))))"
Шеф, обожаю Вас видеть, слушать, очень все вкусно всегда. Готовлю по Вашим рецептам -вкуснятина. Обожаю Ваш юмор! Благодарю Вас, что Вы есть у нас. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Шеф, плов, плов и ещё раз плов, чтоб рассыпчатым был крупинка к крупинке!!!!
Сралик этого не выдержит, ведь есть только один Бог плова, а остальные не имеют права его готовить. ;)
@@Mannequin_23 да я уже не первый раз пишу, может шеф и сам не умеет...)))
Да плов это скучно.Кто хотел уже все научились
@@nbIJIEcoc3000 не скучнее чем харчо как минимум
А какой плов?Ташкентский,Самаркандский,Ферганский??? может Казахский или Бишкекский??? Пловов много и все разные...
На конкурс: рис разваривается в 3 раза, зависит от сорта, гречка - в 2 - 2,5 раза.
Спасибо огромное за рецепт!!! Наконец мне рассказали как вкусно и просто приготовить харчо без ткемали, грецких орехов и закладки специй в три этапа.
Тогда это не харчо,так же как и про плов пишут без того и этого,а рис с мясом)
Суп харчо без грецких орехов, а просто харчо с ним..
Я готовил. Мне понравилось. Что у него не отнять, так это его умение "социализировать" любое блюдо, избавив его от национальных понтов. Я ел так называемый харчо в грузинских кафе и ресторанах. Так вот это этот мне больше пришёлся по душе.
Здравствуйте. Покажите пожалуйста. Как правильно готовить суп гороховый с копчёностями 🙈 слышала что такой есть. Интересно как готовите вы😋
Ещё три месяца назад данный рецепт выставили)
Посмотрите как Якубович готовит, высший пилотаж! Гороховый суп
Рассольник рецепт, солянку хотелось бы увидеть)
Женек Перунов увидели и охуели
мне до сих пор плохо от увиденного!
Класс!!! Смотря какой рис 1,5-2 раза гречка 2,5
Женек Перунов , ивлев в рассольник тоже литр томатной пасты захерачит
Конечно лайк.ШЕФ, можно рецепт солянки???? Рис и греча в два раза
Харчо вышед мега супер!Я очень люблю верить супа,но харчо не варила никогда!Тут муж,любитель мясного,сказал :-"Хочу Хааарчо"😅!Посмотрела сварила, как Ивлев, попробовала и поняла, что до этого,я , харчо не ела!Видела,что классика по другому готовится,но то ,что вышло,отвал бошки!Гастрономический ОРГАЗМ!Муж сказал,что вкуснее он не ел, поэтому в грузинских ресторанах не заказывает!Сын расхвалил, хотя он очень предвзят! ЭТО И ОБЕД И УЖИН!Единственное, в магазине перед готовкой не нашла кориандр,но он был в аджике! Константин,Вы гений кулинарии!Все,что на экране,я постоянно смотрю!Благодарю ❤❤❤❤❤❤❤
Интересно, что с вами будет, если вы действительно настоящее харчо отведаете, а не эту пародию?
Константин Витальевич, я попробовал в первый раз отойти от своих канонов и приготовить по вашему рецепту суп - получилось не просто круто, а божественно!!! Жду рецепт борща :D Именно от именитого повара!
Спасибо ШЕФ,ОГРОМНОЕ!!!! Не оторваться от супа!!!! Все благодаря вам!!! Вы самый лучший!!!!!! Приготовила, и была в шоке от вкуса, все по вашему рецепту! Вы ГЕНИЙ!!!!
Я понимаю, что блины - это банально. Но, может есть какой-то секрет. Я бы очень хотела узнать рецепт блинов от Ивлева.
Присоединяюсь к просьбе! Готовлю блины часто, каждый раз получаются разные. Интересно узнать Шефский рецепт
Блины это тема!
Поддерживаю! Уважаемый Шеф, с Вас рецепт блинов!
@@natalydo1070 попробуйте готовить по раскладке и с хорошим настроением))
И МОЧАНКУ =))
Сделала по Вашему рецепту мясо по кремлевски, гости в восторге! ❤🎉 Дальнейших Вам успехов и будьте здоровы!
Обожаю Ивлева Человека с Большой буквы во всех его проявлениях Вы лучший из лучших Смотрю и учусь на ваших программах изначально
Берегите себя пожалуйста
Солянку в студию))
Евгений семенов да да я тоже хочу солянку.
Ой ребята не советую....
Ахахаха 😁😁😁😁 я так понял тебя впечатлила его солянка как и многих 😁😁
Спасибо большое, низкий поклон, рецепт просто шикарен!!!
Первый раз приготовила Ваши котлетки, как вкусно холодную котлетку да на хлебушек, слопала сразу две. Спасибо огромное, за Ваш профессионализм и если хочу вкусненького для души и тела, набираю Ваш канал.
Шеф, большая просьба, пушите перечень продуктов для рецепта под видео;)
Перечень был в самом начале
@@user69shmuzer надо описывать под видео
@@ТанюшаЮматова-д2н канал же не вы ведёте... Кому надо увидели всё в начале
Идеальный том ям, пожалуйста рецепт 🙏🏻
ОЧЕНЬ ПРОСТО: секрет том-яма - лемонграс и листья лайма. В супермаркетах можно найти. Пасту том-ям не использую принципально, да и достать сложно. БУЛЬОН: Сначала острый чили(не резаный, большой), лемон грасс, листья лайма, панцири креветок (и рыбный бульон если есть добавить в конце).
ЗАТЕМ: Бульон процедить, поставить на огонь, добавить чищенные креветки, грибы (шампиньоны, вешенки, белые на выбор), специи - мелок рубленный чили, кинза, кокосовое молоко, сок лайма по вкусу. Соль. Вроде ничего не забыл.
А где на идеальный том ям в России купить ингредиенты ? из замороженных морепродуктов уже не идеальный ...
@@АняШумилина-и3ц В Билле и Магнолии видел лемонграсс и листья лайма. Не стоит заморчаиваться на счет "заморозки" разморозил и слил воду, всё на Европейской территории России. А свежак только Дальний Восток, Мурманск (возможно), не знаю там на счет креветок свежих, они вроде потеплей воду любят. Но тем не менее все прибрежные океанические города в России!
Благодарю Шеф❤, завтра в меню харчо, исполню как надо ❤❤❤❤❤❤❤
Всегда вас смотрю , адскую кухню , битву шефов , там вообще огонь , молодцы, сама готовлю , но у Вас учимся, спасибо за рецепты
Спасибо ,Костантин,за ваши рецепты,все очень понятно и быстро.Если можно,покажите рецепт приготовления запеченого мяса для нарезки к новогоднему столу.
Константин, здравствуйте! Я родом из Одессы и у нас в семье часто готовили Свекольник. Хотелось бы увидеть и научиться у вас как вы его делаете по своему собственному рецепту. С большим удовольствием возьму в пример ваши блюда. Я очень люблю дома готовить сам, но важно учиться у профессионала.)))
Здравствуйте, шеф! Пожалуйста, покажите рецепт классического лукового супа!
Так он уже показал сейчас,лука нахерачил
Спасибо за ваш рецепт, обязательно попробую! У меня свой рецепт, я обжариваю лук(2 средних) с грибами шампиньоны(250 гр.) Добавляю фарш 600 гр.(телятина) . Когда фарш возьмётся добавляю морковь и через минут 10 жарки (постоянно помешивая)3 ст.л томат пасту - обжариваю минут 10 на среднем огне. 1 ч.л сахара. 2 ст.л сл. Масла . 2 зубчика чеснока.
1.ч.л. сладкого перца, 1 ч.л. без горки чёрного молотого перца, соль по вкусу. Лаврушку 2 шт. Кореандр, имбирь сухой по вкусу и всё это заливаю 2 литрами кипятка. Рис беру басмати готовый ложек 6 столовых.
15 мин. На маленьком огне.
После можно добавить свежую зелень. Кинза, петрушка , укроп...
Очень вкусно с хлебом чабатой и сметанкой.
Может попробуете как нибудь и этот рецепт. Готовить люблю очень для своих родных. Люблю експериментировать.
Шеф, приготовь блюда на новогодний стол, вот что ты будешь готовить, то и нам покажи.
Давайте коммент в топ. Пора к Новому году составлять меню.
Константин, убедительно просим Вас показать рецепты новогодней классики и несколько блюд из дорогих ингредиентов.
@@professor_pguas оливье и мандарины, че там смотреть то)))
Поддерживаю новый год вв топ
Поддерживаю.
@@3aTMeHuePa3yMa интересно посмотреть как шеф готовит мандарины
Спасибо, шеф!) Мы, профессионалы, не отделяем белок с помощью скорлупок, потому, что края скорлупок могут быть острыми. Мы выливаем яйцо на ладонь и белок вытекает через пальцы. А черный перец кайфово предварительно подсушить на сковороде. Тогда он в разы ароматней)
Красавчик! 👍👏
Приготовила плов по вашему рецепту,это просто обжорство😊 срочно нужен ваш рецепт лукового супа и я ваш пожизненный кумир....
Я не люблю такой красный как борщ харчо, это не борщ, поэтому, я люблю томат пасту добавлять только лишь для того, чтобы помидорам краски добавить. На такую как на видео кастрюлю достаточно чайную ложку пасты, в основном помидоры в достаточном количестве, на такую кастрюлю, примерно помидоринок 20, если речь о черри, если крупные другие, то разумеется, меньше. Порезать их кубиком мелким к луку в зажарку , сняв предварительно шкуру. Помидор полностью не растворяется, и кусочки помидоров остаются, это мне очень нравится. Я так люблю.
Приготовил по Вашему рецепту очень вкусно получилось. Да и уже не раз готовил, именно этот рецепт всем нравится.
Заливать м'ясо горячей водой не будет пени
И очень хочется узнать и посмотреть недорогих закусок на новогодний стол
Очень вкусно получилось, просто бомба🔥, спасибо за рецепт!
Обожаю смотреть передачи с Вашим участием! Аж слюнки текут, жаль, что нет всех продуктов и специй😢
Шеф,на этот раз ты забыл добавить сливочного Масла 🤭👍
Типа гавно маслом не испортишь
@@schreibicus дитынах
Всегда мечтала научиться готовить харчо. Моя мечта сбылась!!! С первого раза все получилось, пальчики оближешь 😋 Тысячу раз спасибо!!! Все ингредиенты точно по рецепту, браво шеф! Теперь я тоже немного шеф 💪
За информацию по осветлению бульона, Вам лайк)))
Для осветления бульона есть более дешевый рецепт: взбитые яичные белки. Вливпются в бульон и по мере закипания всплывают, собирая всю муть
Эта информация есть в любом учебнике по кулинарии.
За час говидина так себе провариться на мой вкус. В остальном, Огромное Спасибо за рецепт! Борш, по вашему рецепту был просто ОГОНЬ!!!! Сейчас буду пробовать Харчо!!!
Лайк не глядя. Привет из Нижневартовска от нефтяников. Хорошего дня всем. С днём матери. Рис 1.5-2 раза .Гречка 3-4 раза!
У меня суп харчо получился один единственный раз - это когда я приготовила его по этому рецепту 👍🏻 таааааак вкусно !!! Благодарность от всего сердца ❤️
Подскажите.а риса сколько? Столовую ложку на литр?
После услышанного я спокойно могу идти работать шефом, тк отделяю желток от белка как Константин 😅😅😅😅😅
Гречка в два раза рис в три.
Я тоже))
Один в один варю, только чеснок и зелень добавляю в самом конце- не кипячу.
При добавлении зелени все же довести до кипения, ибо на след.день суп скиснет. Если не убрать в холодильник к примеру
@@ОленькаЛулу я же написал что не кипячу, а отключаю после закипания- без пятиминутного кипячения, этого вполне достаточно чтобы "стерилизовать" данный продукт.
Без обид но у меня харчо только с грецкими орехами и ускосунели попробуйте добавить ! Я не говорю ,что этот рецепт плох но в Краснодарском Крае готовом так ! А так прикольно .
Хороший у Вас рецепт буду иметь ввиду. Всех благ ВАМ, Христос воскрес. ДОНБАСС.
У харчо, также как и у других блюд национальных, есть разновидности)
Можно уцхосунели, либо зира. Зира, вообще, прекрасно сочетается с мясом, в фарше для хинкали эта приправа просто бомба!) Спасибо шефу за разнообразие и свежесть👏👏👏
Гречка разварилась до 90 рублей за кило, а рис краснодарский до 105р
Зато сахар усох до 24 рублей.
Как в добром советском анекдоте: - Ты знаешь формулу воды? - Конечно, аш два о! - А коньяка? - Нет!!! - - Аж пятнадцать семьдесят!!!
Вчера гречку покупал в магните по 29 р.
Ахахаха!!!! 😂😂😂👍👍👍👆
@Виктор Ткачёв за 100гр дорого
Самый лучший рецепт из всех что посмотрел в ютьюбе, спасибо Костя.
Спасибо! Начну готовить, "зацепило" ваше Харчо😋
Огромное спасибо за рецепт !! Сделала точь в точь , получилось божественно вкусно !!
Давайте рецепт гуляша 🙏🏼🙏🏼
Смею предложить свой рецепт фасолевого гуляша, опробованный на н6осителях языка а именно в Будапеште, поверьте - это очень вкусно!))
www.liveinternet.ru/community/d-z/post367236905/
Константин!!! Всё что вы показывете очень вкусно!!! Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ!!! Ждём новых,умопомрачительных рецептов!!!!Удачи Вам!!
Ну шеф,Ну молодец,на все руки от скуки,и юмор вставить,удачи вам и здоровья.👍
Спасибо за рецепт! Семья в восторге. Единственное- у меня не было копчёной аджики. Я взяла обычную аджику и добавила немного копчёной паприки
Это н харчо, а суп по ивлевски с зирой! Рецепт харчо изложен в комментариях, попробуйте и сравните.
Завёл папку с вашими рецептами,пусть жена рыдает от зависти!)))
Здравствуйте, Шеф!
Я тоже присоединяюсь к коментарию ниже.
Приготовьте пожалуйста что-нибудь к Новогоднему столу.
Хочу удивить своих дома.
Спасибо.
Спасмбо за подробные рассказы приготовления блюд.Много полезного перенимаем из ваших рецептов
МОЖНО ПОСЛЕ КЕПИНИЯ, СНЯТЬ ПЕНУ И ДОБАВИТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДЫ, БУЛЬОН БУДЕТ КАК СЛЕЗА
@@ДимонДимон-ь5ю грубо
Здравствуйте Шеф, смотрим с семьёй ваш канал, досмотрелись до снов с вашим участием 🤦♀️🤣🤣🤣🤣🤣сын во сне на адской кухне половником по лбу получал а я вас в своём сне по лбу била за то что в мою сковороду полезли с советами 😭😭🤦♀️🤣🤣🤣🤣🤣🤣. Ну я не об этом. Ваш харчо зашёл как вы говорите: вкусно. Скажу от себя оооочень вкусно!!!! Благодарим за рецепт! И приглашаю вас с семьёй в Балаклаву😁не в ресторан, не в кафе... А просто в гости😉
А как же кислинка? Ткемали или слива, на конкурс рис в 2 раза греча в 2.5 раза
Константин, спасибо за Ваши рецепты и советы!
А теперь ответ
1. Рис в три раза
2. Гречка в два раза
Илья С.
Шеф, Вы просто СУПЕР, и все ваши рецепты просто КЛАСС.
Дорогой Шеф!
Вы - гений 🎉
Я уже долгое время готовлю вместе с Вами! Всё чётко, понятно, по существу!
Куриные котлеты, блины, тушеные баклажаны, всевозможные супы!
Браво 👏 Вам! И огромнейшее мерси!
"Только здесь можно увидеть плачущего Ивлева. Никого здесь нету? Ну и слава Богу..." 😁
Спасибо за рецепт, Константин. Я только не понял, как вы за час говядину проварили?
Филе говядины и варится не менее часа,все по феншую у него.
Очень круто!!! Доступным, простым языком!!! Спасибо огромное!!!
А как же грецкие орехи, ткемали, и уцхо сунели?!
Уцхо сунели (он же пажитник, он же фенугрек) входит в состав хмели сунели, а это в рецепте есть. По поводу остального- да, рецепт не классический, и это было сразу сказано. Но тем и лучше, потому что доступный для большинства. Настоящий ткемали в России практически не найти, только алыча, это близко, но все равно другое, уже не классика.
Ната Ли, если так рассуждать, то у нас и специи добротные на прилавках не в свободном доступе, а как говорит уважаемый шеф, то он чувствует вкус Грузии, какое же настоящее грузинское харчо без орехов?! Все равно, что борщ без свёклы...
@@ИванВаня-х6е Есть суп харчо и есть просто харчо (вот оно с курицей и орехами!!!) В суп харчо не обязательно кладут орех!
Иван у вас наверное со слухом не очень, не раз произнесено было что это харчо по рецепту Ивлиева К. а не как готовите вы. У меня он получается по мой у и едят все, и не иолько из говядины... Тренируйтесь в умении слушать и слышать. Успехов на кухне.
Alex любой рецепт имеет право на существование, не вижу смысла больше демагогий разводить... просто, я далеко не шеф повар, но с детства очень люблю готовить... Но вот не пойму как свариться нормальный бульон из куска говядины за 1 час (это же не курица), и Мясо без костей(куда лучше было бы взять рёбра). Я это к чему, тут люди смотрят хотят научиться чему то дельному, вместо этого им преподносят непонятные «авторские» рецепты...
Силикон Костя не обязателен. С помощью ложки смыть бульеном со сковороды остатки зажарки и будешь всегда себя чувствовать кудесником.
Ложкой по сковородке? 🥲
Жду не дождусь 🤟 хотелось бы рецепт панакоты от шефа Ивлева 👑😌
Когда вкусно-тогда вкусно😎спасибо, шеф)
Как обычно ставлю лайк. С вами всегда вкусно.Спасибо за рецепт.
10:54 - Прикольный момент:) Рецепт харчо - здоровский, честно и откровенно, попробуем приготовить с мамой:) Спасибо Шеф!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо рецепт понравился. Дома не всегда есть ткемали и крыжовник. Харчо варю редко. Поэтому этот рецепт для дома, то что надо. Спасибо
Правильное харчо,класс!только,надо было добавить ягоды ткемали,кислинку👍👍👍👏Супер шеф,с юмором.🙋😂Привет из Грузии
Да! Очень крутой рецепт!
Ивлев со своими рецептами просто СУПЕР 🥰🥰🥰
Я думаю,что рис и гречка развариваются одикаково в 4 раза
Рис в четыре гречка в три
Покажите как вы готовите блины😋
Кто за?? Давайте лайк. Чтоб Шев видел , пожалуйста🙏
Все рецепты хороши,и аппетитны,здорово!
А вот из самого малого из 3х простых продуктов?
Дарю вам деревенский,обалденно вкусный(на голодный желудок и после вкалывания на огороде) быстрый,картофельный рецепт супа от бабушки Дуни,у кторой огород 50 соток и хозяйство большое: корова,50 кур,30 гусей,30 уток,20 индюков, и 7 внуков,некогда присесть и магазин далеко идти 🤪
Итак, берёте воду из деревенской колонки,картошку (много картошки)с огорода свежевыкопаную,чистите и целую кладете в кипящюю воду,солите,варить до разваривания, затем разминаете ложкой разварившуюся картошку, добавляете мелко нарезаный деревенский чеснок 1,2 головки,и положить деревенскую жирную сметану 2,3 ложки,чуток покипит около минутки, и всё суп готов 👍за уши не оттянеш.
А то понимаеш икра красная,специи заморские,аджика с копченостями а вот так из 3х ингридиентов?А?😉
Если не нашли копченную аджику, то добавьте в обычную копченную паприку. На вкус аджики она не повлияет,и а вот аромат копчения добавит хорошо.
Ты хоть представляешь, что такое аджика, и паприка?
@@АлександрАмеличкин-у8у читай внимательно, я говорю что бы в обычную аджику добавить копченую паприку, а не заменить паприкой аджику.
Здравствуйте, Константин!
Ваш борщ со сл маслом просто офигенный!!! Действительно, никогда в жизни вкуснее не ела! Сын тоже в восторге. Спасибо большое!!!
Даааааа, даже свекровь оценила )))
Классные рецепты,с удовольствием смотрю. Но....со мной любит смотреть видео рецепты маленький сын 6 летний. Юмор" взрослый" можно не применять?
Благодарю , так нравится как вы преподносите , главное просто , доходчиво , интересно и вкусно . Безо всяких заморочек. Все хороло, но только я очень не люблю кинзу, мне не нравится ее запах, особенно ее зелени. Ну у каждого свои заморочки. А вообщем то все отлично.
Сегодня приготовила харчо по вашему рецепту. Это очень очень вкусно. Спасибо!
Приготовте пожалуйста лагман, муж любит, а я понятия незнаю как варить и кукси, спасибо заранее
Вы на лагман лапшу не вытяните, как и собственно сам Ивлев.
Ооочень вкусно получилось! То что надо, чтобы согреться и вкусно поесть)
Уже третий раз готовлю по Вашим рецептам и получается потрясающе!
Пожалуйста, скажите что вы не замужем)
Всегда готовилили из говяжьей грудинки.Чеснок поджариваю слегка и ещё молотый обжареный грецкий орех.Зиру , никогда не добавляли.В конце вливали немного соуса ткемали, но не обязательно потому, что есть томат.