Batata, muito bom vídeo. Preparo carnes e embutidos em casa já há muito tempo, e faria apenas 1 observação que considero importante: No caso de carne de porco, deve cuidar para que a proporção de sal seja de no mínimo 4,5% do peso total no momento da mistura (úmido). Essa proporção praticamente elimina o risco de desenvolvimento da Trichinella spiralis, um nematóide muito comum em carne de porco. Forte abraço!
Muito bom. Eu aprendi uma técnica pra tirar o ar do saquinho. É simples: basta colocar um canudo, fechar a boca e sugar o ar. Quando estiver praticamente sem nada, feche a boca do saco com um nó ou fita. Funciona muito bem.
Segui a receita e gostaria de agradecer ... além de ter ficado muito saborosa, tornou-se o tira-gosto oficial da família e um excelente meio de levar carne para as acampadas ... mas como primeira experiência cuidado com campings que tenham animais como cães ... um larapio muito do espeto invadiu minha barraca e além de acabar com minha carne ele também acabou com minha bolsa térmica! rs...
Testei ontem a desidratação de patinho e deu muito certo. Baita dica obrigado. Substituí o vinagre e cerveja por vodka. Não durou nem 8 Hs após pronto.
19/08/2020 fiz essa bagaça...Como o Batata falou, o difícil e armazenar.....ficou bom demais!!!!!!! fiz com um pedaço de filé e deixei marinando por 36 horas na geladeira (confesso que esqueci) ....mas ficou incrível! VALEW A DICA MESTRE!
Dois anos, é muito difícil eu comi em 15 minutos e ficou uma delicia já estou preparando outro e não vai durar nem os 15 minutos e com cerveja ta bom muito bom.
Antigamente, eu ia ao supermercado e ficava olhando aquele boi desenhado mostrando todos os cortes e etc, mas acabava perdido ao ponto de comprar a carne "errada", então, vou deixar esta dica - ESCOLHENDO A CARNE CERTA: PARA ASSAR: filé mignon, T-bone steak, coxão duro, contrafilé, roast-beef americano, patinho, picanha, contrafilé sem osso, acém, alcatra e lagarto (paulista). PARA ASSADOS DE PANELA: paleta, contrafilé com osso, alcatra e lagarto (paulista). PARA BIFES: filé mignon, alcatra, coxão mole e patinho. PARA GRELHAR: filé mignon, fraldinha, coxão mole, contrafilé e T-bone steak. PARA COZINHAR: fraldinha (depois de recheada), coxão duro, acém, paleta, picanha e patinho. PARA REFOGAR: ossobuco, fraldinha (depois de recheada), coxão duro, acém, paleta, picanha e patinho. PARA ENROLAR: coxão duro, coxão mole, patinho, fraldinha e lagarto (paulista). PARA CHURRASCO: picanha, contrafilé, maminha (uma ponta de alcatra), cupim (a corcunda do zebu), T-bone steak, costelas. PARA DESIDRATAR: filé mignon, alcatra, coxão mole e patinho.
T-bone steak é a parte onde junta o contra-filé e o filé mignon, sua lista está meio aleatoria com algumas repetições, fraldinha é uma carne excelente para churrasco, alcatra tambem. É bom dar uma pesquisada
Muito bom! Eu faço na churrasqueira! Coloco pouca lenha! O melhor é que defuma a carne TB! Na churrasqueira demora em torno de duas horas, por ser aberta!
Se é loco imagina fazer 2 kilos sentar na frente da tv e colocar Game of Trones kkkkkkkkk estão de parabéns fiz uma vez mais utilizei apenas o sal e ficou bem salgada, mais vc revolucionou minhas caminhadas
Queridos Batata e Raposa, Olá! Aqui é a Gabi, tenho acompanhado seus vídeos, comprei o livro, tenho aprendido muito com vocês! Hoje fiz meu varal de carnes no forno aqui de casa, estou só aguardando terminar pra ver se acertei! Queria poder mandar a foto pra vocês, ficou muito legal essa maneira dos ganchos de arame! Obrigada por todas as dicas e Deus abençoe!
muito bom video,vc esqueceu de um detalhe: o caldo da carne vai pingando e cai na forma de baixo fazendo uma fumasinha que vai defumando a carne. déve ficar uma delicia...parabens batata um abraço.
Bate o tempero no liquidificador, fica melhor. Pra tirar o cheiro de alho depois é só por um pouco de vinagre e deixar um tempo(minha mãe faz isso... pode confiar rsrsrs) pode ser daquele vinagre baratinho mesmo.
Adorei a receita, e tambem vi uma reportacem em que o indios befumam os peixes com color e plantas verdes para fazer bastante fumação, onde se consegue conservar este alimento em ate um mes.
gostei bastante do vídeo , sobretudo da hora que quicou o naco de carne contra a tabua pois da pra perceber exatamente o ponto que tem que ficar. Farei os testes e depois falo do resultado.
Batata, obrigado pelo conteúdo. Irei fazer ainda hoje pois preciso de um acervo de carnes para levar em viagem. Faço dieta animal based / cetogênica e é muito difícil depender da oferta de alimentos que a massa geral consome - bomba de carboidratos e ultraprocessados. A carne desidratada vai me garantir sobrevivência em ambientes alimentarmente hostis. Um abraço
A ideia e o ensinamento são ótimo! Valeu a intenção, porque na pratica; fica a pergunta: como armazenar carne? Mal podemos comprar pra comer...mas valeu..quem sabe um dia né?
EXCELENTE - JÁ ESPERIMENTEI CARNE DESSA FORMA - É SIMPLESMENTE ESPETACULAR - QUEM SE "ATREVER" A FAZER FAÇA COM 4 KG A MAIS DE CARNE E SABOREI COM MUITA CERVEJA - PARABÉNS.
Boa batata, ótima dica! Faço isso direto pra tira-gosto no fim de semana,só não sabia que o prazo de conservação era tão grande. Obrigado pela aula professor!
O cheiro está me dando fome, a temperatura do forno com a colher, deve ser pouca, já passa de duas horas, a carne ainda está mole. Quando vi o vídeo, enviei para um amigo, que fez e me deu uma amostra , delícia, muito obrigado pela receita. Vou levar esta semana para acampar na beira do rio Pomba em MG. por quatro dias, pescando
Estou de quarentena ha dois anos registre-se nos anais da história deste canal.estámos na terceira guerra mundial! Uma guerra biológica só saímos de casa duas vezes por mês para comprar alimentos usando máscaras de tecido .Estamos preparados para sobreviver plantando verduras. Não temos animais para abater mas estou começando a construir um tanque para peixes e um galinheiro.A região tem muitas pombas a hora que a coisa apertar vou comecar a caçar.Se apertar muito vamos comer os cães e os cavalos.Que Deus nos proteja a todos.
Muito boa dica. Alem de poder guardar por longos períodos de tempo ainda e uma excelente fonte de alimento em acampamentos ou trilhas longas. Parabéns Bro.
Patinho é uma carne bem mais magra que o coxão mole. Meu pai mora no sítio e na estrutura que eleva a caixa d'agua do sitio ele fez um defumador.Defumar tb ajuda muito na conservação e sabor.
Qaundo eu era criança não tinha luz no sítio do meu avô ,então não tinha geladeira,a carne era toda salgada,bastante salgada,e pendurada em varais.Pra comer era SÓ escaldar e depois ia pra brasa. Delícia de mais
Salve. Vc me ajudou a parar de perder um tempão limpando uma grelha de churrasqueira desmontada que eu uso pra fazer meu jerky! Porr@, excelente idéia dos arames!! Valeu, Batata.
Batata! Gente boa! Encontrei minha comida na hora do almoço das etapas de campo de arqueologia aqui na Amazônia. Bicho, já aprendi muita coisa com os seus vídeos. Quando é que você vai juntar tudo em um livro? Excelente trabalho!
Olá, fiz esta receita e o resultado foi muito bom, muito gostoso. Porém ela só ficou desidratada depois de umas 4 horas no forno elétrico a 100 graus. Abraços!
Depois que colocar no saco a vácuo, posso deixar fora da geladeira na boa... guardado no armário numa caixa plástica.... por um acaso tem como deixar dentro de uma garrafa pet, como será que nós podemos deixar uma pet sem oxigênio com a carne desidratada... o arroz e feijão como a maioria dos grãos funciona até que legal..... continue assim, informações úteis mais uma vez valeu.... e obrigado..... força campeão.....
Qdo eu fiz um cursinho no Sebrae de queijo apreendi algumas técnicas com carne,existe um líquido chama fumaça preta ou negra. E passada na carne ,linguiça ou queijos q vira provolone e deixa por 3 meses secando não senta mosca. Vende casas agrícolas.
Sou sua Fan número 0. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Obrigada por compartilhar tantos videos de sobrevivencialismo conosco, se seu canal crescer ainda mais tenga certeza que o meu marketing ajudou.😎
Batata como voce joga a gordura fora, você pode esquentar ela ate virar um oleo e deixar a carne submersa que a gordura ela vai se solidificar ( fica com aparencia de parafina) e isso ajuda a conservar, ai você prolonga por mais um ano guardando em potes de vidro
Batata, muito bom vídeo. Preparo carnes e embutidos em casa já há muito tempo, e faria apenas 1 observação que considero importante: No caso de carne de porco, deve cuidar para que a proporção de sal seja de no mínimo 4,5% do peso total no momento da mistura (úmido). Essa proporção praticamente elimina o risco de desenvolvimento da Trichinella spiralis, um nematóide muito comum em carne de porco. Forte abraço!
Muito bom. Eu aprendi uma técnica pra tirar o ar do saquinho. É simples: basta colocar um canudo, fechar a boca e sugar o ar. Quando estiver praticamente sem nada, feche a boca do saco com um nó ou fita. Funciona muito bem.
Segui a receita e gostaria de agradecer ... além de ter ficado muito saborosa, tornou-se o tira-gosto oficial da família e um excelente meio de levar carne para as acampadas ... mas como primeira experiência cuidado com campings que tenham animais como cães ... um larapio muito do espeto invadiu minha barraca e além de acabar com minha carne ele também acabou com minha bolsa térmica! rs...
Testei ontem a desidratação de patinho e deu muito certo. Baita dica obrigado. Substituí o vinagre e cerveja por vodka. Não durou nem 8 Hs após pronto.
8 anos de vídeo e ainda parece uma delícia. Mesmo em 240p!
10 anos e a ainda parece uma delícia... kkkkk
19/08/2020 fiz essa bagaça...Como o Batata falou, o difícil e armazenar.....ficou bom demais!!!!!!! fiz com um pedaço de filé e deixei marinando por 36 horas na geladeira (confesso que esqueci) ....mas ficou incrível! VALEW A DICA MESTRE!
É mentira não dura tempo algum
Pois quando termina come td na hora
Sé loco trem bom uia
Estão de parabéns
Cego É o que não quer ver 😂😂 vdd kkkkk
Sobrevive mas torturado
Essas comidas ai que duram 10, 20, 30 anos, seve de nada se vamos comer em uma semana kkk
Melhor comentário kkkkk
Muito bom parceiro. essa carne e boa também mixturada com arroz cozinha tudo junto essa receita aqui no Maranhão agente chama Maria Isabel.muito bom
Perfeito para aqueles lanchinhos durante o dia, dá pra matar a fome sem sair da dieta. Amei! Vou fazer.
Dois anos, é muito difícil eu comi em 15 minutos e ficou uma delicia já estou preparando outro e não vai durar nem os 15 minutos e com cerveja ta bom muito bom.
Corona vírus.
Quarentena, nada para fazer.
Já sei. 🙂.
Vamos testar está receita!!!!
Bem mais pratico q o seu outro video na churrasqueira e bem mais acessivel pra todo mundo! Show demais! Obrigado
Fiz até com camarão e ficou show!
Antigamente, eu ia ao supermercado e ficava olhando aquele boi desenhado mostrando todos os cortes e etc, mas acabava perdido ao ponto de comprar a carne "errada", então, vou deixar esta dica - ESCOLHENDO A CARNE CERTA:
PARA ASSAR: filé mignon, T-bone steak, coxão duro, contrafilé, roast-beef americano, patinho, picanha, contrafilé sem osso, acém, alcatra e lagarto (paulista).
PARA ASSADOS DE PANELA: paleta, contrafilé com osso, alcatra e lagarto (paulista).
PARA BIFES: filé mignon, alcatra, coxão mole e patinho.
PARA GRELHAR: filé mignon, fraldinha, coxão mole, contrafilé e T-bone steak.
PARA COZINHAR: fraldinha (depois de recheada), coxão duro, acém, paleta, picanha e patinho.
PARA REFOGAR: ossobuco, fraldinha (depois de recheada), coxão duro, acém, paleta, picanha e patinho.
PARA ENROLAR: coxão duro, coxão mole, patinho, fraldinha e lagarto (paulista).
PARA CHURRASCO: picanha, contrafilé, maminha (uma ponta de alcatra), cupim (a corcunda do zebu), T-bone steak, costelas.
PARA DESIDRATAR: filé mignon, alcatra, coxão mole e patinho.
Vc está misturando tudo, Cortes finos, Isso não tem nada a ver.
Como assim ? Explique...
Alguns nomes que você citou, São nomes de cortes "cortes finos" T-bone steak - roast-beef americano -
T-bone steak é a parte onde junta o contra-filé e o filé mignon, sua lista está meio aleatoria com algumas repetições, fraldinha é uma carne excelente para churrasco, alcatra tambem. É bom dar uma pesquisada
Para quem não tem ideia... até foi uma boa referência...
Este tempero eu fiz em um pilão e ficou perfeita....sem picar os temperos funcionou!
Muito obrigada batata ; me salvou pois não tenho defumador e agora tenho a opçao do forno fogao. Valeu👍
Muito bom! Eu faço na churrasqueira! Coloco pouca lenha! O melhor é que defuma a carne TB! Na churrasqueira demora em torno de duas horas, por ser aberta!
ja fiz e é realmente muito saboroso e pratico parabens
foi de grande ajuda seu ensinamento como desidratar a carne.
Se é loco imagina fazer 2 kilos sentar na frente da tv e colocar Game of Trones kkkkkkkkk
estão de parabéns fiz uma vez mais utilizei apenas o sal e ficou bem salgada, mais vc revolucionou minhas caminhadas
Carlos Henrique eu como todo os dois quilos de carne sozinha e não divido com ninguém kkkkkk adoro vou fazer.
Faço isso comendo jamon serrano. Gloria divina. Kkkk
Coloca 20 gramas de sal por kg.
Tô fazendo, marinando agora, uns 2,5k😍😂😂😂
Queridos Batata e Raposa, Olá!
Aqui é a Gabi, tenho acompanhado seus vídeos, comprei o livro, tenho aprendido muito com vocês! Hoje fiz meu varal de carnes no forno aqui de casa, estou só aguardando terminar pra ver se acertei! Queria poder mandar a foto pra vocês, ficou muito legal essa maneira dos ganchos de arame! Obrigada por todas as dicas e Deus abençoe!
muito bom video,vc esqueceu de um detalhe: o caldo da carne vai pingando e cai na forma de baixo fazendo uma fumasinha que vai defumando a carne. déve ficar uma delicia...parabens batata um abraço.
Esse canal é muito bom.Informações precisas e muito significativas.Só o descobri há cerca de 2 meses(antes tarde do que nunca).Abraço.
Bate o tempero no liquidificador, fica melhor. Pra tirar o cheiro de alho depois é só por um pouco de vinagre e deixar um tempo(minha mãe faz isso... pode confiar rsrsrs) pode ser daquele vinagre baratinho mesmo.
Adorei a receita, e tambem vi uma reportacem em que o indios befumam os peixes com color e plantas verdes para fazer bastante fumação, onde se consegue conservar este alimento em ate um mes.
Excelente ideia essa do desidratador no forno.
gostei bastante do vídeo , sobretudo da hora que quicou o naco de carne contra a tabua pois da pra perceber exatamente o ponto que tem que ficar. Farei os testes e depois falo do resultado.
Batata, obrigado pelo conteúdo. Irei fazer ainda hoje pois preciso de um acervo de carnes para levar em viagem. Faço dieta animal based / cetogênica e é muito difícil depender da oferta de alimentos que a massa geral consome - bomba de carboidratos e ultraprocessados. A carne desidratada vai me garantir sobrevivência em ambientes alimentarmente hostis. Um abraço
Boa noite Batata este video de como secar a carne é TOP, voce esta de parabens
A ideia e o ensinamento são ótimo! Valeu a intenção, porque na pratica; fica a pergunta: como armazenar carne? Mal podemos comprar pra comer...mas valeu..quem sabe um dia né?
EXCELENTE - JÁ ESPERIMENTEI CARNE DESSA FORMA - É SIMPLESMENTE ESPETACULAR - QUEM SE "ATREVER" A FAZER FAÇA COM 4 KG A MAIS DE CARNE E SABOREI COM MUITA CERVEJA - PARABÉNS.
Boa batata, ótima dica!
Faço isso direto pra tira-gosto no fim de semana,só não sabia que o prazo de conservação era tão grande.
Obrigado pela aula professor!
Faço direto e fica muito bom! O tempero eu faço do meu jeito! No meu caso não dura nem uma semana pq eu como tudo! Valeu pelo vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns meu irmão escoteiro exelente demostração, to com um kilo no forno vamos ver com é que fica... sempre alerta para servir meu irmão abraços.
Sou Jaime de Sinop mt. Essa carne desidratada fica ótima pra fazer passoca de pilão
Apimentada....kkkkk....comia no copo americano de colher...
Obrigada por está receita Batata. Vou tentar fazer
Audiência total na Record TV.
Parabéns pra você e a senhora raposa. Deus abençoe vcs. Abraço.
BATATA VC E O CARA!!! MANDO MTO BEM!!!!! MTO MESMO!!!
Eu nao tenho acesso a carne seca e com certeza o seu video foi uma inspiracao.
Otimo video. Grato
Na minha infância na roça a carne era conservada na banha de porco e era muito saborosa,minha mãe temperava ,cozinhava e guardava
Estou amando !moro em Angra dos reis RJ
O cheiro está me dando fome, a temperatura do forno com a colher, deve ser pouca, já passa de duas horas, a carne ainda está mole.
Quando vi o vídeo, enviei para um amigo, que fez e me deu uma amostra , delícia, muito obrigado pela receita.
Vou levar esta semana para acampar na beira do rio Pomba em MG. por quatro dias, pescando
Maratonando os vídeos, essa receita com certeza eu vou fazer
Estou de quarentena ha dois anos registre-se nos anais da história deste canal.estámos na terceira guerra mundial! Uma guerra biológica só saímos de casa duas vezes por mês para comprar alimentos usando máscaras de tecido .Estamos preparados para sobreviver plantando verduras. Não temos animais para abater mas estou começando a construir um tanque para peixes e um galinheiro.A região tem muitas pombas a hora que a coisa apertar vou comecar a caçar.Se apertar muito vamos comer os cães e os cavalos.Que Deus nos proteja a todos.
Muito bom o vídeo, vou fazer com certeza. Você poderia fazer um vídeo de como embala a vácuo e como sela. Valeu, abraços
Muito interessante secar em forno. Vale a pena e dá pra moer e fazer pemmican, para uma boa quantidade a mais de energia
muito bom vídeo!!! Nunca havia tido interesse em desidratar carne... Acredito que eu possa fazer a título de aprendizado... Valeu!!!
Bom dia.
valeu.
Gratidão. Recife-PE
Vou fazer, com certeza!! Aprendo muito com os seus vídeos! O dia que quiser produzir um livro, fale comigo! Sou editor! Um abraço grande!
cara curti porque você lembrou dos snacks, que era a melhor coisa que existia, todo dia eu comia um depois da escola
Parabéns, sensacional igual as tiras de carne desidratada que vende nos EUA.
como desidratar no Sol?
tem um link ensinando a fazer a desidratação?
Paulo Irineu de Souza Irineu você não sabe nem eu
Adorei parabéns sua ideia
@@elzamiranda3974 obrigado
que bom isso é melhor que o chark e se eu botar um pouco de fumaça liquida então vou comer antes de chegar no mato hehe valeu pela dica
Suas dicas de sobrivivencialisno são da hora Batata!
Cara eu fiz. Velho....é muito bom !
Muito boa dica. Alem de poder guardar por longos períodos de tempo ainda e uma excelente fonte de alimento em acampamentos ou trilhas longas. Parabéns Bro.
Assistindo o vídeo em 03/2019, só me arrependo de continuar assistindo depois dos 12:00, deu água na boca.
Patinho é uma carne bem mais magra que o coxão mole.
Meu pai mora no sítio e na estrutura que eleva a caixa d'agua do sitio ele fez um defumador.Defumar tb ajuda muito na conservação e sabor.
Qaundo eu era criança não tinha luz no sítio do meu avô ,então não tinha geladeira,a carne era toda salgada,bastante salgada,e pendurada em varais.Pra comer era SÓ escaldar e depois ia pra brasa. Delícia de mais
E se chovesse o que acontecia com ela ??? Ainda prestava mesmo molhada ???
@@Juliano_torres135que eu saiba após ficar pronta vc guarda ela , e durante o processo tem q ter sol.
Salve. Vc me ajudou a parar de perder um tempão limpando uma grelha de churrasqueira desmontada que eu uso pra fazer meu jerky! Porr@, excelente idéia dos arames!! Valeu, Batata.
Batata! Gente boa! Encontrei minha comida na hora do almoço das etapas de campo de arqueologia aqui na Amazônia. Bicho, já aprendi muita coisa com os seus vídeos. Quando é que você vai juntar tudo em um livro? Excelente trabalho!
Du k...certo que farei. Grato pela dica e parabéns.
Obrigada, Batata! É desse jeito que eu vou fazer!
Olá, fiz esta receita e o resultado foi muito bom, muito gostoso. Porém ela só ficou desidratada depois de umas 4 horas no forno elétrico a 100 graus. Abraços!
No meu forno elétrio a 90 graus demorou 4 horas também.
Show de bola Batata!!! Obrigado pelo desprendimento em ensinar!!!!
Batata , você é o cara. Que serviço que tá prestando, hein ! parabéns cabra.
Cara,muito legal essa dica.Vou fazer,com certeza.Valeu.
Kkkkkkk legal vc fala muito sério, tua mulher não te matar, parabéns gostei da ideia 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😂👍
Mandou bem!
Excelente explicação e técnica. Simples e eficiente
Depois que colocar no saco a vácuo, posso deixar fora da geladeira na boa... guardado no armário numa caixa plástica.... por um acaso tem como deixar dentro de uma garrafa pet, como será que nós podemos deixar uma pet sem oxigênio com a carne desidratada... o arroz e feijão como a maioria dos grãos funciona até que legal..... continue assim, informações úteis mais uma vez valeu.... e obrigado..... força campeão.....
Show de bola!!Curto bastante teus vídeos com essas manhas e receitas
bah velho.. muito grato ai pela tua explicação... vou tentar fazer aqui em casa.
Se durar um dia aqui em casa já é muito kkkk
Adorei, vou fazer
Nossa muito bom tudo q vc ensina , parabéns
Receita fantástica! Ideia brilhante.
Muito legal a informação e "o que fazer com a cerveja?" e "para a tua mulher não te matar"! heahaehaehae! Muito bom!
Vou testar essa receita agora na quarentena
Vou testar e depois venho falar sobre minha experiência 😍
muito massa cara da pra fazer no forno eletrico
realmente o dificil vai ser manter isso guardado, deu agua na boca só de olhar kkkkkkk, otimo video ae batata !!!!
ótima dica obrigado .
Show de bola, agora já sei fazer SLIM JIM caseiro!!!
curti abeça adoro carne defumada muito boa ideia
mano melhor vídeo ficou super da hora !! partiu fazer carne desidratada haha !!
vídeo show !!
Vou fazer pra testar!! Deve ficar uma delícia 😍
Muito bom este video, vai muito bem com cerveja né.
abraços e obrigado
Qdo eu fiz um cursinho no Sebrae de queijo apreendi algumas técnicas com carne,existe um líquido chama fumaça preta ou negra. E passada na carne ,linguiça ou queijos q vira provolone e deixa por 3 meses secando não senta mosca. Vende casas agrícolas.
04:56 Bater tudo no liquidificador pode ajudar a acelerar o processo e a triturar melhor
Sou sua Fan número 0. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Obrigada por compartilhar tantos videos de sobrevivencialismo conosco, se seu canal crescer ainda mais tenga certeza que o meu marketing ajudou.😎
Vendo o video em 2023? dê um like.
Obrigado por compartilhar conosco .🙋🏾🙏🏽
DESCOBRI O CANAL POR ACASO , SENSACIONAL ! É POSSÍVEL NÃO COLOCAR PIMENTA ? MUITO OBRIGADA !
parabens pelo video caompanho sempre sem duvida vou fazer carne assim pros acampamentos vlw
O açúcar deve aumentar a osmose, isso ajuda na conservação.
Adorei a dica obg já ganhou mais uma escrita parabéns
Batata como voce joga a gordura fora, você pode esquentar ela ate virar um oleo e deixar a carne submersa que a gordura ela vai se solidificar ( fica com aparencia de parafina) e isso ajuda a conservar, ai você prolonga por mais um ano guardando em potes de vidro
Não, sabichão. A gordura produz ranço e vai abreviar a validade. Vai pesquisar vai
@@Bobpec q desnecessário falar assim com o cara....
Porque os homens de hoje não mais os mesmo.
Muito Selva, amei este processo!
muito semelhante ao biltong, que também é facil de fazer e muito saboroso!
video de 2012, filmagem ruim, mas o Batata com o mesmo carisma de sempre humildade total, parece que o video é de agora! parabens
Obrigado pela dica bom dia
Valeu👍 Obrigada 🙏🏼 Agudo RS