Tem um sítio que fui certa vez no interior, que eles recebem o pessoal para ter essa vivência no campo, ensinaram mexer com fogão a lenha, a fazer esse tipo de carne,a gente coloca a mão na massa além de explicar sobre um canteiro com várias plantas que são utilizadas como medicamentos naturais, uma experiência incrível ❤ valeu cada centavo
Sou português e a minha mãe uma vez ou outra fez presunto. Nas aldeias aqui até aos anos 90, todo o mundo fazia vinho, presunto, chouriços, paios, etc. mas essa receita do chinês que não é tão longe assim como a técnica do presunto, me parece excelente. E o aspecto é realmente o da copa. Parabéns pela simplicidade, honestidade e entrega no trabalho.
Fala Batata, blz? Cara, eu vi o vídeo, tomei coragem e fiz, a esposa deu uma brigada no dia (que ia dar bicho, que tava jogando dinheiro fora...), mas passou... praticamente 2 meses depois de deixar ela secando, peguei pra comer, e pra minha surpresa ficou muito gostosa!!!! A receita é muito fácil de fazer, a esposa amou, levei pra familia, todo mundo ficou surpreso, agora tenho que fazer mais porque todo mundo quer!!!!! ahuahauhauhauh brincadeiras a parte, vamos para a análise: como eu disse é muito fácil de fazer, e o sabor é muito bom, eu fiz com lombo de porco, mas a "casquinha" da carne tem que tirar pra diminuir um pouco o sal... eu vi outras receitas que o pessoal coloca açucar no sal justamente pra não salgar tanto, a próxima vou tentar fazer assim... o cheiro dela fica muito bom, e pra comer tomando uma cervejinha fica demais.. eu vou montar uma caixa agora (nesse primeiro teste eu fiz exatamente como o batata fez no cabite e tals), mas como quero fazer em maior quantidade, vou fazer uma caixa pra guardar e deixar secar. Obrigado pelo vídeo e dicas, mas aconselho todos a fazerem, seja pra estocar carne, seja para usar de petisco, vale a pena!!!
Eu faço um pouco diferente. Entre 21 a 25 dias elas ficam tipo paio. Depois da salga e da lavagem, leva tempero sem sal com bastante alecrim pimenta, além do pimentão e outras. Depois envolvo em uma gaze ou ligadura de algodão ou até as fraldas de bebe de algodão, e aperto bem. Ela fica a secar ao vento e a sombra até perder 40% do peso ou quase. Todos os dias se vira para a evaporação ser igual.
Olá Batata, eu estou com 3 filés mingnon curtindo, só que o processo que usei foi o seguinte: 5 dias imersos numa mistura de 0.5 kg de sal e 350 g de açúcar e deixados secando/curtindo por 5 dias na geladeira. Depois foram lavados e secados e então temperados com uma mistura de ervas e temperos, tendo sido envolvidos com esses temperos entolados e amarrados num pano fino e novamente colocados na galadeira por, ao menos 25 dias. Só saberei se ficou bom no fim de janeiro/24
Professor, gambiarra é um termo arcaico. Artesanato especializado é até bonitinho. Temos até uma sigla para essa nobre arte. TAIP - TECNICAS AVANÇADAS DE IMPROVISO PROFISSIONAL. Eu tenho orgulho de ser um TAIP. KKK Forte abraço Batata
Éu quero aprender aconcervar porquê jesus Cristo mondou encher nossas dispensa porquê tudo vai faltar nos super mercado não vai aver comida 🥑🥐 está escrito na bíblia sagrada então não custa nada nos aprender aguardar os nossos alimentos obrigado por ter paciência pra emcinar ❤
Aqui em Aracati, Ceará, litoral Leste do estado o sal é barato e tem salinas na região...no depósito um saco de 20kg custa 9 reais, porém se tiver passando por perto da salina é só pedir...
Chega uma idade que a pessoa precisa buscar óculos. A gente fica apertando os olhos para ver e isso tira seguidores nos canais. Grande sibrevivencialista. Muito tem nos ajudado a entender as coisas.
Aqui em Florianópolis,vendem em vários lugares uma caixa toda recoberta com tela( nylon) e já tem vários ganchinhos,. Para pendurar (e secar) peixes e carnes. Pois aqui ,temos uma forte tradição pesqueira. Mais essa sua ideia ficou ótima,eu até já me animei p fazer uma tbm 😀 Muitas bençãos e abraços.
@@melschulze1 ela não respondeu mas eu pesquisei e tem no mercado livre, procura caixa pra salgar carne ou secar carne. Tem vários tamanhos e preços. Espero ter ajudado.
O nome dessa carne é, SOCÓL, aqui no sul do Espírito Santo, na cidade de Venda Nova do Imigrante ,e o carro chefe do agro Turismo, e produzida pelos imigrantes Italianos ,pesquise
Suas Dicas são muito boas ,ano passo aq em São Paulo ficou sem energia mais de 24 HS ,fiz a lamparina com vela e o olé,me salvou real ,um pedaço de vela pequeno passou a noite toda
São 48 horas de sol, certo?!Minha dúvida é exatamente esta: quando o sol se põe, coloco a carne em algum outro lugar - no saco de lavagem, por exemplo, - ou a deixo no mesmo lugar?
Sim, deve ser retirado pois o sereno vai umidecer a carne. E não e esse o objetivo. O que pode fazer e guardar dentro de casa e no dia seguinte recolocar no sol
Batata, tem uma técnica de preparação que se chama Pemmican, que era utilizada pelos índios norte-americanos e pelos comerciantes de pele. Eles alegam que conserva a carne por 10 anos. Você já conhece a técnica?
Quando eu era crianca bem pequena, nao tinha geladeira. Entao minha mae fazia linguica e pendurava em cima do fogao a lenha, muitas e muitas linfucas secas, bem temperadinha com muita pimenta, alho e sal. As vezes meu pai pegava pedacos dela seca mesmo e comia. Era muito gostoso. E depois de frita entao ahhhhh
Faço um tipo de carne, que fazíamos na fazenda, fui criada comendo este tipo de carne! Hoje tenho uma fábrica, que entrego em todos Brasil, a carne é conservada na banha de porco, como antigamente, que não tinha geladeira! Sem conservante, e se for conservada como as recomendações, dura mais de ano, e não pode colocar na geladeira, é deliciosa!
Minha sogra faz assim até hoje, eles criam porcos. Deixa em cima do fogão a lenha pra poder secar e dar uma leve defumada, fica uma delícia frita. Mas crua não me arrisco comer não rs...
Parabéns pelos sempre excelentes vídeos, casal maravilhoso!!! @GuiadoSobrevivente , a grande maioria não sabe, mas a maneira mais rápida de dessalgar uma carne é cozinhando-a na água com sal. O processo dura alguns minutos, diferente do tradicional que leva um dia inteiro ou mais.
ola amigo sigo seu canal parabens trabalho com defumacao de carnes so uma dica. pimenta do reino moída na hora se possível e essas papricas infelizmente no brasil nao temos NANHUMA COM QUALIDADE todas sao PURO AMIDO. e a pimenta do reino de saquinho ja moida a mesma coisa AMIDO PURO. eu evitaria colocar essa paprica por este motivo. e a pimenta do reino so se moida na hora . no mais parabens ! tudo de bom
Lembrei d minha infância no interior do CE. Meu pai salgava a carne deixando por um tempo no sal grosso e somente ficava revezando entre sol e pendurar acima do fogão a lenha. Não demorava tanto e já estava pronta p consumir. Essa receita do vídeo demorou uma eternidade p ficar pronta. 😅
Boa tarde ! Eu gostaria de saber se o alimento enterrado ficou intacto e se vcs tem aí um arroz ou mais grãos de mais de cinco anos e como estão ?? Grata !!!
Boa tarde batata da pra fazer com madeira de pinus e aquelas telinha bem fina de sombreiro aí da para fazê-lo retangular uma caixa top para secar no sol
Oi Batata e dona Raposa! Tu és prendado, mesmo ou tem o dedo da dona Raposa, nessas preparações?! Obrigada por compartilhar, realmente é uma super aula. ❤Gostaria de saber se funcionaria com outros cortes de carne, inclusive a bovina. Um abraço, de Santa Catarina, para vocês!
Olá Batata... Fiquei com várias duvidas! _a agua que vai saindo tem que ir tirando sempre que formar? _as 48 hs no sol,é só no sol e retira a noite? _ela no saquinho fica quanto tempo ? E como armazenar? Pode deixar ela no proprio saquinho pendurada? Se puder tirar as duvidas agradeço
Peguei muitas dicas suas pra eu começar fazer meu armazenamento de alimentação e carnes pq tempo muito difícil e gente tem se precaver pq os tempo difícil está batendo as porta 🚪
Por favor faça um vídeo ensinando a manter a carne que já estava na geladeira e por causa de queda de energia duradoura precisa ser mantida. Em São Paulo as quedas de energia estão durando vários dias, como manter as carnes que estavam na geladeira?
Precisamos de Deus em todos os momentos da nossa vida, Deus faz a parte dele e nos a nossa, quem acha que oue não precisamos nos precenir nao3 deveria estar assistindo as dicas fo canal. Todo conhecimento e vem vindo Adorei a receita
Boa noite batata, parabens mais uma vez pelo video. Estou fazendo fazendo uma experiência...desidratei um copa lombo com sal e temperos, e depois envolvi em temperos, embrulhei em papel toalha e faixa, e agora estou esperando alguns dias (25) para poder experimentar ...e estou fazendo todo esse processo a temperatura ambiente. Sem geladeira. Voces ja tentaram algo parecido? Obs. Claro que ja vou fazer esse receita de voces rs
Vou fazer com certeza amei é éssa concerva de carne 🍖🍖🍖🍖 obrigada não pare continue nos encimando e muito bom já pensou fazer vários pratos com essa carne 🍖 maguinifico. Amei Deus tê abençoe manda. Maís receitas de outros tipos de carne 🍖
Olá, Batata, Olá Raposa! Fiz neste final de semana o método de desidratação de carnes em bifinhos, no forno convencional. Meu forno é elétrico e há controle fino de temperatura. Deu muito certo e é verdade que fica muito difícil de armazenar, pois, fica muito saboroso para comer na saída do forno. Vou fazer novamente! Obrigado pelas aulas, estão me ajudando muito!!! Abraços e muito sucesso!!!!
@@MariSanto-o1b Olá! Eu os pendurei com uns ganchinhos que eu mesmo fiz. Vai enganchando um a um e pendurando numa grade qualquer. Deixei o forno com uma pequena abertura (5mm) só. Fiz tudo do jeito que o Batata passou. Foz com carnes de porco e de boi!
Ficou perfeito ❤ La vou eu criar uma gaiola de tela no meu quintal p esperar o verão com sol chegar😂 pra testar isso. No walmart tem um pernil curado, sera que aquilo da certo se colocar no sal e deixar secar ateeee ficar seco? Pq ele já está meio caminho andado😂 Acho que vou testar e fazer o lombo fresco igual ao seu. Também pode deixar um desumidificador p ajudar puxar a umidade.
Meus parabéns ❤❤ para esse casal nota 1000 🎯🎯🎯 Deus Pai o Criador e seu filho Jesus Cristo de Nazaré 🙏🙏🙏Abençoe grandemente suas vidas Amém Amém e Amém 🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏❤💞❤💞
Muito legal seu trabalho ,, pesquisa aí a receita caseira da mortadela, vi uma vez achei super saudável e nutritiva , só vc não sei quanto tempo dura ,, um abraço, gratidão
Fico impressionada com tamanha competência e inteligência, más penso se ainda tenho tempo para tentar fazer algo,tudo muito caro,o que vc sugere para cidadão simples,com uma casa simples e com pouco recursos?
Quando eu era pequena nós não tinha geladeira , eu lembro que minha madrinha conserva as carnes na banha. Durava muito. Pode ser sal fino ou não, tenho bastante sal fino armasenado
Top! Realmente ficou xom aspecto de copa, independente está com uma cara ótima. Batata e Raposa sempre arrasa. Uso tanto saquinho desses pra lavar roupa, agora vou testar como secador de carne 😅. Parabéns 🎉
❤ agradeço pelo vídeo que você já fez confesso que fiquei com algumas dúvidas quando comprar o pacote e abrir colocar no saquinhos plásticos e botar dentro dos vidros eu sou obrigada usá-los em até 12 horas fechar os alimentos na Pet por enquanto eles estiverem guardado no vidro eu tenho mais tempo
Parabéns. Eu amante da gastronogpmia: peixe, gado e frango se aplica este método??? Sem fogão a lenha, onde pendurar? Observação: eu nomade aposentado, estou morando 65295-000 onde o verão chega próximo 40o. E inverno acima de 25o e alta umidade devido chuvas comparáveis ao dilúvio. Sei que você tivesse perguntado pro China, igual aos bons e velhos gibi o balão com a resposta dele seria aqueles hieróglifos chinês kkkkk então vale sua opinião da experiência gastronomico pessoal. Um grande abraço M C
❤ adoro seu canal gosto muito de você e dona raposa vou fazer um comentário preciso de uma resposta gostaria que lesse sei que você lê todas e manda a resposta a respeito do absorvedor de oxigênio
Excelente video para começar o dia, obrigado meu amigo, seus vídeos são sem dúvidas muito instrutivos, quase como um pai preparando seus filhos para a vida....❤❤❤.
Top o vídeo mas algumas dúvidas... Após colocar a pimenta e a páprica não seria interessante já deixar na gaiola no sol tendo em vista que a carne ainda apresenta umidade e é atrativa para moscas? Ela vai durar muito tempo, mas a partir de quanto tempo podemos dar início ao consumo dela? É preciso aguardar ela petrificar pra consumir?
Tem um sítio que fui certa vez no interior, que eles recebem o pessoal para ter essa vivência no campo, ensinaram mexer com fogão a lenha, a fazer esse tipo de carne,a gente coloca a mão na massa além de explicar sobre um canteiro com várias plantas que são utilizadas como medicamentos naturais, uma experiência incrível ❤ valeu cada centavo
Olá, eu vi seu comentário no vídeo anterior, poderia me passar o contato desse local?
Sou português e a minha mãe uma vez ou outra fez presunto. Nas aldeias aqui até aos anos 90, todo o mundo fazia vinho, presunto, chouriços, paios, etc. mas essa receita do chinês que não é tão longe assim como a técnica do presunto, me parece excelente. E o aspecto é realmente o da copa. Parabéns pela simplicidade, honestidade e entrega no trabalho.
Vivo em Portugal e o presunto daqui é tudo de bom. Parabéns aos portugueses por tanta coisa gostosa que fabricam
Verdade parabéns batata! 🥔
Batata o que seria de nós mulheres sem a sua ajuda, principalmente quando temos marido que não nos acompanha.
Fala Batata, blz? Cara, eu vi o vídeo, tomei coragem e fiz, a esposa deu uma brigada no dia (que ia dar bicho, que tava jogando dinheiro fora...), mas passou... praticamente 2 meses depois de deixar ela secando, peguei pra comer, e pra minha surpresa ficou muito gostosa!!!! A receita é muito fácil de fazer, a esposa amou, levei pra familia, todo mundo ficou surpreso, agora tenho que fazer mais porque todo mundo quer!!!!! ahuahauhauhauh brincadeiras a parte, vamos para a análise: como eu disse é muito fácil de fazer, e o sabor é muito bom, eu fiz com lombo de porco, mas a "casquinha" da carne tem que tirar pra diminuir um pouco o sal... eu vi outras receitas que o pessoal coloca açucar no sal justamente pra não salgar tanto, a próxima vou tentar fazer assim... o cheiro dela fica muito bom, e pra comer tomando uma cervejinha fica demais.. eu vou montar uma caixa agora (nesse primeiro teste eu fiz exatamente como o batata fez no cabite e tals), mas como quero fazer em maior quantidade, vou fazer uma caixa pra guardar e deixar secar. Obrigado pelo vídeo e dicas, mas aconselho todos a fazerem, seja pra estocar carne, seja para usar de petisco, vale a pena!!!
Que mulher sábia! Algumas pessoas ainda conseguem seguir a palavra de Deus e edificar sua família e seu valoroso marido!
Moro no Japão e estou me preparando com as dicas desse canal 👏👏
Tenta voltar para o Brasil esse ano ainda. Só uma dica.
@@nuncanunca5630 realmente as coisas lá tendem a ficar tensas
Ontem emitiram alerta de tsunami mas é longe de onde moro…tempos tenebrosos
São os famosos 'fumados' em Portugal, carne fumada, como por exemplo o presunto. Os meus avós tinham o costume de fazer isto.
Mais alguem com a boca cheia d'água como eu ? Oxe! 😂❤
Eu faço um pouco diferente. Entre 21 a 25 dias elas ficam tipo paio. Depois da salga e da lavagem, leva tempero sem sal com bastante alecrim pimenta, além do pimentão e outras. Depois envolvo em uma gaze ou ligadura de algodão ou até as fraldas de bebe de algodão, e aperto bem. Ela fica a secar ao vento e a sombra até perder 40% do peso ou quase. Todos os dias se vira para a evaporação ser igual.
Nós anos 60 nós fazia com cinza de folhas de jatobá! Ou palha de feijão!!!!
Olá Batata, eu estou com 3 filés mingnon curtindo, só que o processo que usei foi o seguinte: 5 dias imersos numa mistura de 0.5 kg de sal e 350 g de açúcar e deixados secando/curtindo por 5 dias na geladeira. Depois foram lavados e secados e então temperados com uma mistura de ervas e temperos, tendo sido envolvidos com esses temperos entolados e amarrados num pano fino e novamente colocados na galadeira por, ao menos 25 dias.
Só saberei se ficou bom no fim de janeiro/24
Ficou bom?
Professor, gambiarra é um termo arcaico. Artesanato especializado é até bonitinho.
Temos até uma sigla para essa nobre arte.
TAIP - TECNICAS AVANÇADAS DE IMPROVISO PROFISSIONAL.
Eu tenho orgulho de ser um TAIP.
KKK
Forte abraço Batata
Éu quero aprender aconcervar porquê jesus Cristo mondou encher nossas dispensa porquê tudo vai faltar nos super mercado não vai aver comida 🥑🥐 está escrito na bíblia sagrada então não custa nada nos aprender aguardar os nossos alimentos obrigado por ter paciência pra emcinar ❤
Jesus mandou???
O seu canal é muito necessário. Merece todos os inscritos possíveis
Aqui em Aracati, Ceará, litoral Leste do estado o sal é barato e tem salinas na região...no depósito um saco de 20kg custa 9 reais, porém se tiver passando por perto da salina é só pedir...
Esse é o processo da carne de sol daqui do Nordeste.
Verdade, já ia perguntar isso kkkk
Batata o tipo de herói que precisamos! Obrigada por compartilhar as suas descobertas.
Esse vídeo e os resultados dessa carne, merece um like bem grande. Parabéns. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Chega uma idade que a pessoa precisa buscar óculos. A gente fica apertando os olhos para ver e isso tira seguidores nos canais. Grande sibrevivencialista. Muito tem nos ajudado a entender as coisas.
O Batata agora se superou.
Aqui em Florianópolis,vendem em vários lugares uma caixa toda recoberta com tela( nylon) e já tem vários ganchinhos,. Para pendurar (e secar) peixes e carnes.
Pois aqui ,temos uma forte tradição pesqueira. Mais essa sua ideia ficou ótima,eu até já me animei p fazer uma tbm 😀
Muitas bençãos e abraços.
Queria uma caixa dessas!!!
Por favor vc sabe o nome destas caixas, gostaria de fazer uma busca na Internet para futura compra
Sou de floripa, onde compro?
@@melschulze1 ela não respondeu mas eu pesquisei e tem no mercado livre, procura caixa pra salgar carne ou secar carne. Tem vários tamanhos e preços. Espero ter ajudado.
@@cristinaalves3647 obrigada 🙂
O nome dessa carne é, SOCÓL, aqui no sul do Espírito Santo, na cidade de Venda Nova do Imigrante ,e o carro chefe do agro Turismo, e produzida pelos imigrantes Italianos ,pesquise
Tá aí um canal q eu realmente gosto de assistir.
Muito, mas muito bom essa alternativa.. gostaria de bombardear em likes❤
Suas Dicas são muito boas ,ano passo aq em São Paulo ficou sem energia mais de 24 HS ,fiz a lamparina com vela e o olé,me salvou real ,um pedaço de vela pequeno passou a noite toda
São 48 horas de sol, certo?!Minha dúvida é exatamente esta: quando o sol se põe, coloco a carne em algum outro lugar - no saco de lavagem, por exemplo, - ou a deixo no mesmo lugar?
Sim, deve ser retirado pois o sereno vai umidecer a carne. E não e esse o objetivo. O que pode fazer e guardar dentro de casa e no dia seguinte recolocar no sol
Batata, tem uma técnica de preparação que se chama Pemmican, que era utilizada pelos índios norte-americanos e pelos comerciantes de pele. Eles alegam que conserva a carne por 10 anos.
Você já conhece a técnica?
Conheci essa tecnica no manual de trekking selvagem do Guilherme Cavalari. Ainda não fiz
Eu amo assitir os videos do batata ele explica muito bem e de forma simples ❤
O batata é batata mesmo, gosto muito dos seus vídeos, Deus lhe abençoe sempre
Quando eu era crianca bem pequena, nao tinha geladeira. Entao minha mae fazia linguica e pendurava em cima do fogao a lenha, muitas e muitas linfucas secas, bem temperadinha com muita pimenta, alho e sal. As vezes meu pai pegava pedacos dela seca mesmo e comia. Era muito gostoso. E depois de frita entao ahhhhh
Gostaria sempre de ver essa carne conservada.,quanto tempo ficou levou pra ficar assim. Obrigado.
Imagino o quanto é delicioso
EU jamais faria,jamais comeria mesmo com fome.Tenho nojo.
Faço um tipo de carne, que fazíamos na fazenda, fui criada comendo este tipo de carne! Hoje tenho uma fábrica, que entrego em todos Brasil, a carne é conservada na banha de porco, como antigamente, que não tinha geladeira! Sem conservante, e se for conservada como as recomendações, dura mais de ano, e não pode colocar na geladeira, é deliciosa!
Minha sogra faz assim até hoje, eles criam porcos. Deixa em cima do fogão a lenha pra poder secar e dar uma leve defumada, fica uma delícia frita. Mas crua não me arrisco comer não rs...
Parabéns pelos sempre excelentes vídeos, casal maravilhoso!!!
@GuiadoSobrevivente , a grande maioria não sabe, mas a maneira mais rápida de dessalgar uma carne é cozinhando-a na água com sal. O processo dura alguns minutos, diferente do tradicional que leva um dia inteiro ou mais.
ola amigo sigo seu canal parabens
trabalho com defumacao de carnes
so uma dica.
pimenta do reino moída na hora se possível
e essas papricas infelizmente no brasil nao temos NANHUMA COM QUALIDADE
todas sao PURO AMIDO. e a pimenta do reino de saquinho ja moida a mesma coisa AMIDO PURO.
eu evitaria colocar essa paprica por este motivo. e a pimenta do reino so se moida na hora .
no mais parabens ! tudo de bom
Lembrei d minha infância no interior do CE. Meu pai salgava a carne deixando por um tempo no sal grosso e somente ficava revezando entre sol e pendurar acima do fogão a lenha. Não demorava tanto e já estava pronta p consumir. Essa receita do vídeo demorou uma eternidade p ficar pronta. 😅
Boa tarde ! Eu gostaria de saber se o alimento enterrado ficou intacto e se vcs tem aí um arroz ou mais grãos de mais de cinco anos e como estão ?? Grata !!!
melhor canal de sobrevivencialista que eu acompanho ,familia exepcional
👏 Pera aí! Não é em cima, é acima do fogo/fogão à lenha. Valeu! A técnica é simples e inteligente. Parece bacon, uma beleza.
Eu só tenho uma pergunta... se a ideia da gaiola é pra evitar moscas e insetos em geral, como faz nesses 2 dias ao ar livre??
Boa tarde eu gosto muito de assistir estou aprendendo gratidão
Boa tarde batata da pra fazer com madeira de pinus e aquelas telinha bem fina de sombreiro aí da para fazê-lo retangular uma caixa top para secar no sol
Já conhecia esse processo, ele era muito utilizado para fazer rações de viagem e possibilitar a ingestão de proteína animal em viagens longas.
Oi Batata e dona Raposa! Tu és prendado, mesmo ou tem o dedo da dona Raposa, nessas preparações?! Obrigada por compartilhar, realmente é uma super aula. ❤Gostaria de saber se funcionaria com outros cortes de carne, inclusive a bovina. Um abraço, de Santa Catarina, para vocês!
Olá Batata...
Fiquei com várias duvidas! _a agua que vai saindo tem que ir tirando sempre que formar?
_as 48 hs no sol,é só no sol e retira a noite?
_ela no saquinho fica quanto tempo ? E como armazenar? Pode deixar ela no proprio saquinho pendurada?
Se puder tirar as duvidas agradeço
No minuto 6:45 ele fala sobre tirar a água
Eu estou indo morar na selva e estou aprendendo muito com seu canal, muito obrigado
Peguei muitas dicas suas pra eu começar fazer meu armazenamento de alimentação e carnes pq tempo muito difícil e gente tem se precaver pq os tempo difícil está batendo as porta 🚪
Estava aqui pensando em fazer uma gaiola dessa. Já tinha até a ideia. Mais essa é mais fácil de fazer. Obrigada Batata!
Da pra fazer com vual um pano, eu faço as sacolas pra frutas fica show não passa mosca insetos, muito bom
Por favor faça um vídeo ensinando a manter a carne que já estava na geladeira e por causa de queda de energia duradoura precisa ser mantida. Em São Paulo as quedas de energia estão durando vários dias, como manter as carnes que estavam na geladeira?
QUANDO VC DEIXOU POR 24 HORAS HIDRATANDO NA AGUA FOI FORA DA GELADEIRA OU DENTRO?
Tambem queria saber.
Olá,no caso não tenho onde fazer a cura em cima do fogão a lenha , poderia simplesmente colocar na cozinha
Muito grata por dividir seus conhecimentos
Batata, é possível fazer com carne bovina? Tem diferença?
Opa! Mais um vídeo topado, deixando o like e correndo pra assistir
Louca para experimentar
Precisamos de Deus em todos os momentos da nossa vida, Deus faz a parte dele e nos a nossa, quem acha que oue não precisamos nos precenir nao3 deveria estar assistindo as dicas fo canal. Todo conhecimento e vem vindo Adorei a receita
Ainda bem que estou almoçando, isso da apetite!!!!😊
Eu ja vi um video seu fazendo exatamente isso e sim maratonei seus vídeos são milhares pode ter escapado alguns
Obrigada por existir Batata
Excelente vídeo! O melhor de tudo é que foi sem sal de cura.
Boa noite batata, parabens mais uma vez pelo video. Estou fazendo fazendo uma experiência...desidratei um copa lombo com sal e temperos, e depois envolvi em temperos, embrulhei em papel toalha e faixa, e agora estou esperando alguns dias (25) para poder experimentar ...e estou fazendo todo esse processo a temperatura ambiente. Sem geladeira. Voces ja tentaram algo parecido? Obs. Claro que ja vou fazer esse receita de voces rs
Vou fazer com certeza amei é éssa concerva de carne 🍖🍖🍖🍖 obrigada não pare continue nos encimando e muito bom já pensou fazer vários pratos com essa carne 🍖 maguinifico. Amei Deus tê abençoe manda. Maís receitas de outros tipos de carne 🍖
Eu cortaria com uma serra de cortar ferro!!!!
Facilita!!!
Parabéns!!!!
Muito bom!!!!
Vou fazer!!!!
Brasileiro é inteligente 🙏
Olá, Batata, Olá Raposa!
Fiz neste final de semana o método de desidratação de carnes em bifinhos, no forno convencional. Meu forno é elétrico e há controle fino de temperatura. Deu muito certo e é verdade que fica muito difícil de armazenar, pois, fica muito saboroso para comer na saída do forno. Vou fazer novamente!
Obrigado pelas aulas, estão me ajudando muito!!!
Abraços e muito sucesso!!!!
Como faz esses bifinhos desidratados no forno?
@@MariSanto-o1b Olá!
Eu os pendurei com uns ganchinhos que eu mesmo fiz. Vai enganchando um a um e pendurando numa grade qualquer. Deixei o forno com uma pequena abertura (5mm) só. Fiz tudo do jeito que o Batata passou.
Foz com carnes de porco e de boi!
@@leomarprojetos3773 pendurou dentro do forno mesmo ? Ou acima?
Ficou perfeito ❤
La vou eu criar uma gaiola de tela no meu quintal p esperar o verão com sol chegar😂 pra testar isso.
No walmart tem um pernil curado, sera que aquilo da certo se colocar no sal e deixar secar ateeee ficar seco? Pq ele já está meio caminho andado😂
Acho que vou testar e fazer o lombo fresco igual ao seu.
Também pode deixar um desumidificador p ajudar puxar a umidade.
Faz e volta aqui pra contar , pensei fazer isso também kkk
Meus parabéns ❤❤ para esse casal nota 1000 🎯🎯🎯 Deus Pai o Criador e seu filho Jesus Cristo de Nazaré 🙏🙏🙏Abençoe grandemente suas vidas Amém Amém e Amém 🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏❤💞❤💞
Nossa confesso que estou com água na boca que pena não tenho como fazer um fogão a lenha que delicia....parabéns hum
Bom dia Batata e Da. Raposa, grandes ensinamentos, estou aprendendo muito e fazendo uso do aprendizado.
Obrigada!
Wow! Maravilhoso. Pena que eu moro em lugar frio (Massachusetts, USA). Mas adorei. Parabéns
Muito bom e fácil de fazer Obrigada
Muito legal seu trabalho ,, pesquisa aí a receita caseira da mortadela, vi uma vez achei super saudável e nutritiva , só vc não sei quanto tempo dura ,, um abraço, gratidão
Fico impressionada com tamanha competência e inteligência, más penso se ainda tenho tempo para tentar fazer algo,tudo muito caro,o que vc sugere para cidadão simples,com uma casa simples e com pouco recursos?
Olá, Batata! Fiz essa carne e ficou muito boa!
Quando eu era pequena nós não tinha geladeira , eu lembro que minha madrinha conserva as carnes na banha. Durava muito. Pode ser sal fino ou não, tenho bastante sal fino armasenado
Já vi disso de "carne na banha" em vilas de pescadores,mesmo no dia de hoje.
Mas eram já fritas né, ou não?
@@alsdraalsdra8097 eu lembro que ela selava bem pra não sair o sangue , não precisa cozinhar só selar
Fale sobre o melhor rádio comunicador,transmissor portátil.
acompanho o canal a anos e tenho minhas preparações, obrigado batata.
Top! Realmente ficou xom aspecto de copa, independente está com uma cara ótima. Batata e Raposa sempre arrasa. Uso tanto saquinho desses pra lavar roupa, agora vou testar como secador de carne 😅. Parabéns 🎉
❤ agradeço pelo vídeo que você já fez confesso que fiquei com algumas dúvidas quando comprar o pacote e abrir colocar no saquinhos plásticos e botar dentro dos vidros eu sou obrigada usá-los em até 12 horas fechar os alimentos na Pet por enquanto eles estiverem guardado no vidro eu tenho mais tempo
Muito obrigado seus vídeos são uma utilidade pública
Tá chic tudo aí... Boa noite . Abraços raposa, batata e todos aqui no canal . Paz e bem!
Isso na companhia de uma breja, vai longe kkk muito bom batata!
No final do vídeo Dou o👍
Maravilha, mas tudo me falta espaço p fazer.
Parabens, Batata!
Parabéns pela clareza ! Estou afim de experimentar. Obrigada.
Show de bola 👍
Que delícia! A minha avó fazia carne de sol
batata já comentei 2x mas vai mais uma pq esse vídeo tá top demais !!! Obrigado mais uma vez
COM certeza 😮😮😮
Fantástico
Parabéns. Eu amante da gastronogpmia: peixe, gado e frango se aplica este método??? Sem fogão a lenha, onde pendurar? Observação: eu nomade aposentado, estou morando 65295-000 onde o verão chega próximo 40o. E inverno acima de 25o e alta umidade devido chuvas comparáveis ao dilúvio. Sei que você tivesse perguntado pro China, igual aos bons e velhos gibi o balão com a resposta dele seria aqueles hieróglifos chinês kkkkk então vale sua opinião da experiência gastronomico pessoal. Um grande abraço
M
C
Gratidão gratidão ser. Batata!!!
BOA NOITE SEU BATATA 🥔 E DONA RAPOZA ABRAÇOS CURITIBA MUITO BOM.
❤ adoro seu canal gosto muito de você e dona raposa vou fazer um comentário preciso de uma resposta gostaria que lesse sei que você lê todas e manda a resposta a respeito do absorvedor de oxigênio
Bom dia a todos
Ensina a tecnica de como fazer bacalhau salgado
A carne ficou muito linda e Higiênica também, é como deve estar saborosa parabéns.
Parabéns gente! Fantástico! GRATIDÃO pela partilha.🤗
Batata tô até agora trabalhando em armazenamento
Deus seja louvado
Excelente video para começar o dia, obrigado meu amigo, seus vídeos são sem dúvidas muito instrutivos, quase como um pai preparando seus filhos para a vida....❤❤❤.
Gosto muito de uma copa!
Parabéns batata! Esse é o sru melhor vídeo?😮😮😮
Já que vão ensinar a armazenar carne ensina sobre ovos. Como armazenar ovos se é que tem algum jeito
Cinza de fogão ou cal apenas ovos caipira
EU TENHO 15
OVOS POR DIA ANDANDO VIVOS NO QUINTAL
@@GuiadoSobrevivente infelizmente moro em apartamento.
Top o vídeo mas algumas dúvidas... Após colocar a pimenta e a páprica não seria interessante já deixar na gaiola no sol tendo em vista que a carne ainda apresenta umidade e é atrativa para moscas? Ela vai durar muito tempo, mas a partir de quanto tempo podemos dar início ao consumo dela? É preciso aguardar ela petrificar pra consumir?
Sempre compartilhando muita coisa boa! Obrigada Mestre Batata e familia!