Lievito madre pronto in soli 6 giorni attivo per panificare

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 153

  • @susannagiovannini532
    @susannagiovannini532 4 ปีที่แล้ว +1

    Bravissima, ottimo risultato in soli 6 giorni e te lo dico io che "allevo" il mio lievito madre ormai da diversi anni. Grande!

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Susanna Giovannini grazie cara ❤️lusingata ❤️

  •  4 ปีที่แล้ว +1

    Con tanta pazienza, cura, dedizione, amore e anche, diciamolo, preparazione hai ottenuto un lievito madre in un tempo record...la pratica del bagnetto non la conoscevo...
    Ho imparato tanto da questo video, perché oltretutto sei bravissima a condividere le tue conoscenze...bene..la mia prossima missione sarà preparare il tuo lievito madre....anche se in questo periodo non sarà facile procurarsi la farina giusta purtroppo!!! Grazie 😘😘😘

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Grazie cara❤️puoi prenotarla su internet

    • @dinamidolo5812
      @dinamidolo5812 3 ปีที่แล้ว

      Che farina usi per il rinfresco?? Grazie se mi rispondi

  • @ricetteerisateinpochiminuti
    @ricetteerisateinpochiminuti 4 ปีที่แล้ว +1

    Laura non ci sono parole per descrivere la tua bravura sia nello spiegare che nel processo ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍

  • @LeRicetteDiMami
    @LeRicetteDiMami 4 ปีที่แล้ว +1

    😍sono rimasta per tutto il tempo incantata.. lo vorrei provare tesoro!!!BRAVISSIMA!!!Che spettacolo😍♥️ ♥️ 👍

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Tesoro fallo é anche emozionante ❤️

  • @josephinecioffi33
    @josephinecioffi33 3 ปีที่แล้ว

    Grazie io cercavo un video ciao con una buon a spiegazione senza complication I! Grazie Mille cara! Non credo l’ora di provare.

  • @InCucinaconAmore
    @InCucinaconAmore 4 ปีที่แล้ว +1

    E' fantastica questa ricetta ci vuole amore e pazienza nelle cose e poi i risultati sono straordinari come ci hai dimostrato..Bravissima Laura!😍😍😍😍💖😘😘

  • @CucinadeiSenza
    @CucinadeiSenza 4 ปีที่แล้ว +2

    Laura ma io ti adoro ci voleva proprio questo video....bravissima

  • @cookinginlove6356
    @cookinginlove6356 3 ปีที่แล้ว

    Grazie mille cara della ricetta... Comincio subito a farlo 🥰

  • @mariagiovannanicosia6881
    @mariagiovannanicosia6881 4 ปีที่แล้ว

    Ciao cara sei stata chiarissima grazie x queste ottime spiegazioni proverò a farlo anche io 😉

  • @Lisaincucina
    @Lisaincucina 4 ปีที่แล้ว

    Ciao carissima Laura😍 complimenti per il tuo lievito madre è stupendo😍😍😍 e tu bravissima nel spiegare come realizzarlo😘😘

  • @rositadevito3952
    @rositadevito3952 2 ปีที่แล้ว

    Finalmente dopo tanto ho capito come fare il lievito madre grazie

  • @ParisInCucina
    @ParisInCucina 4 ปีที่แล้ว

    Se si vogliono fare bene le cose, gli va dato il giusto tempo, complimenti per la ricetta, brava

  • @pappaincucina1873
    @pappaincucina1873 4 ปีที่แล้ว

    ottimo risultato per avere il lievito madre!! ben fatto 👌👏

  • @cibyou2010
    @cibyou2010 4 ปีที่แล้ว

    Brava e simpatica! Ottimo video,lascio con piacere IL mio mi piace 👍 buona serata a presto🖐️

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao 👋 Grazie di vero cuore

    • @cibyou2010
      @cibyou2010 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore 😉👌

  • @LERICETTEDIFRANCY74
    @LERICETTEDIFRANCY74 4 ปีที่แล้ว +1

    Sono rimasta davvero incatata, ci vuole pazienza e amore hai ragione cara! Ma d'altronde non avevo dubbi! Bravissima!

  • @gaetanocristina
    @gaetanocristina 4 ปีที่แล้ว

    Grazie per il video, è stato di vero aiuto!

  • @Semedigirasole85
    @Semedigirasole85 4 ปีที่แล้ว

    Che bello Laura😍non pensavo bastasse così poco per realizzarlo ed invece è perfetto😜💪🏻

  • @stefexpo9045
    @stefexpo9045 7 หลายเดือนก่อน +1

    Parma italy brava !!

  • @ornellaspeziale9994
    @ornellaspeziale9994 4 ปีที่แล้ว

    Grazie Laura , sei stata chiarissima come sempre
    Seguirò questo procedimento alla lettera nella speranza di ottenere i tuoi risulti
    Adesso aspetto con impazienza la ricetta !

  • @mariagiovannanicosia6881
    @mariagiovannanicosia6881 4 ปีที่แล้ว

    Wooooow il 3' giorno era aumentato parecchio. Grazie x i consigli così esaustivi. 🤗

  • @ogham69
    @ogham69 4 ปีที่แล้ว

    Che sei bravissima non ho dubbi 😘 interessante averlo in soli 6 giorni 👍 salvato così lo provo 😉😘😘

  • @acasadiapicio
    @acasadiapicio 4 ปีที่แล้ว +1

    Bello appiccicoso e colloso già al primo rinfresco, hai fatto bene a ribadire più volte di non lavare il barattolo con il sapone. Al quarto giorno era già cresciuto tanto. Grazie del consiglio del bagnetto. Mi piace il risultato eccezionale del tuo lievito ❤️

  • @Saramagic15
    @Saramagic15 4 ปีที่แล้ว

    Ciao,mamma mia sei davvero brava e hai molta passione... Io non ce l avrei heheh... è interessante vederlo preparare!!! A presto cara

  • @FabianaLizzi
    @FabianaLizzi 4 ปีที่แล้ว

    Madonna come si gonfia!!!incredibile cosa riesci a fare con acqua e farina,sembra una magia😍ci vuole costanza,pazienza è tanto lavoro con il lievito madre,mia mamma lo faceva e me lo ricordo,diventa un’altro figlio...ma poi che soddisfazione!!!

  • @jasminegiarrizzo4181
    @jasminegiarrizzo4181 4 ปีที่แล้ว

    Bravissima zia complimenti tvb💖💖

  • @emilyaniceti
    @emilyaniceti 4 ปีที่แล้ว +1

    Laura...spiegazione top ma tu sei un artista e grazie per la ricetta tanti like x te un kiss a tutti

  • @giovannaduello3564
    @giovannaduello3564 4 ปีที่แล้ว

    Questo video mi piace perché e' molto Charo esemplice grazie

  • @robertagine
    @robertagine 4 ปีที่แล้ว

    Ciao il video e fantastico grazie per aver dato una versione veloce per il lievito madre
    Però il mio 3 rinfresco non ha raddoppiato devo preoccuparmi ??

  • @robycry1
    @robycry1 4 ปีที่แล้ว +1

    ciao Laura volevo chiederti su un chilo di farina quanto lievito madre devo usare ? sai è la prima volta che l'ho fatto e non so le dosi ....grazie di cuore e sei veramente bravissima

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Roberta Suardi se è un lievito come il mio quindi nuovo appena nato il 25-30 % , tra 10 giorni solo il 15- 20% ❤️❤️❤️

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Della farina totale ovviamente ❤️😅

  • @davidbeckham7460
    @davidbeckham7460 4 ปีที่แล้ว

    E davvero fantastico

  • @ser.onida.
    @ser.onida. 3 ปีที่แล้ว

    Brava e bella

  • @unpoquestoequello
    @unpoquestoequello 4 ปีที่แล้ว

    Waoo!! Sono senza parole 😲 Tantissima cura, sei stata bravissima sia a farlo che a spiegarlo e, secondo me, il cuore nella stella si è formato per l'amore che metti in ciò che fai ❤❤ ps Ieri ho seguito il tuo video sulla ciabatta, buonissima!! 😋😋

  • @susannamariaarnone4756
    @susannamariaarnone4756 4 ปีที่แล้ว

    Ciao complimenti per il tuo canale,sono una nuova iscritta;quanto hai tenuto in frigo il lievito prima del bagnetto? Il mio ad olfatto non sa di acido ma al gusto si,quindi vorrei fargli il bagnetto,è nato il9 aprile;aspetto una tua risposta per proseguire.
    Ciao e grazie

  • @ArmonyJazzStudio
    @ArmonyJazzStudio 4 ปีที่แล้ว

    bello! un video molto utile!

  • @giusycosta4289
    @giusycosta4289 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Laura, ho una domanda. Sono arrivata nel momento in cui ho diviso la pasta madre. Metà del pezzettone che ho messo in frigo lo utilizzo domani per pianificare, l'altra metà che faccio? Lo devo tenere in frigo e poi lo rinfresco ogni 2 giorni?

  • @doinaspoiala3417
    @doinaspoiala3417 4 ปีที่แล้ว +1

    Laura io non ho quella tua farina ma ho visto che Manitoba ha 13 gr di proteine pure posso usarla x lievito madre??? Grazie😘♥️

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Si tesoro ❤️

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Ovviamente la 1 ha degli enzimi molto buoni se la trovassi sarebbe meglio

    • @doinaspoiala3417
      @doinaspoiala3417 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore questa è tipo 0

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Puòi farlo cara ma non ti assicuro l attivazione in 6 giorni c’è ne vorranno di piu

  • @Akemitika
    @Akemitika 4 ปีที่แล้ว

    Bravissima tesoro. le cose con il lievito madre sono più buone! tu sei stata fantastica.
    Ho avuto per 7 mesi il lievito madre. poi incidente :( è caduto! volevo morire! ehehhe

  • @CarlaBrero
    @CarlaBrero 11 หลายเดือนก่อน

    Voglio provare a fare questo libro madre di 6 giorni grazie di ❤😊

  • @Sedsorelle
    @Sedsorelle 4 ปีที่แล้ว

    Quanto lavoro....è venuto veramente beneeee💜💜chissà che soddisfazione e che buono💜💜

  • @priscilamatias5907
    @priscilamatias5907 4 ปีที่แล้ว

    Ciao, posso aggiungere il miele oppure l'uvetta per far lievitare al'inizio? Se si, in quale quantità?
    Grazie

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Potresti ma in realtà non è necessario e non c’è una dose esatta ne basterebbe un cucchiaino

  • @stefania4evermakeup
    @stefania4evermakeup 4 ปีที่แล้ว

    ovviamente che te lo dico a fare il tuo video l'ho messo nei preferiti

  • @carmenz5569
    @carmenz5569 4 ปีที่แล้ว

    Ciao cara!
    Quando hai panificato che dosi di farina hai usato rispetto al lievito madre???
    Sei bravissima😗❤

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Se vai sulla playlist lievito madre trovi alcune varianti grazie 🥳

  • @maricicaeva9416
    @maricicaeva9416 4 ปีที่แล้ว

    Ciao Laura, io sono una nuova allieva che vuole imparare come fare la pasta madre. Io dopo che lo rinfresco lo metto in frigo, va bene?

  • @soniadestefanisjuve
    @soniadestefanisjuve 4 ปีที่แล้ว +1

    Scusa, ho un dubbio..
    Nel tuo blog ho letto questa frase : Nel video ho sbagliato e ho detto farina tipo 1 ma utilizzavo del farro, anche se con la tipo 1 otterrete lo stesso risultato.
    Quindi in questo video hai usato la farina di farro? Spero di sì perché a casa ho la farina di farro, quindi posso cominciare.
    Grazie e buona giornata 😊💕
    Q

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      La cucina del Cuore
      ciaooo si esattamente anche nel primo commento del video l ho scritto ❤️❤️❤️ controllate sempre il blog dove poi metto tutto scritto alla perfezione ❤️

    • @soniadestefanisjuve
      @soniadestefanisjuve 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore grazie di cuore 😍

  • @trottolo90
    @trottolo90 4 ปีที่แล้ว

    Ciao posso usare questo lievito per fare il panettone?

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      ❤️certo

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Ma credo per il prossimo anno se lo fai ora, deve avere abbastanza forza

    • @trottolo90
      @trottolo90 4 ปีที่แล้ว +1

      @@LacucinadelCuore ho capito....quindi se lo produco adesso potrei utilizzarlo subito per pizza e pane?

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Certo per il pane o la pizza si ❤️ ma il panettone ha bisogno di un lievito madre forte ❤️

    • @trottolo90
      @trottolo90 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore ok grazie per i consigli , gentilissima

  • @michelasunna5629
    @michelasunna5629 7 หลายเดือนก่อน

    Per fare una pizza di mezzo chilo di farina quanto lievito madre si deve mettere grazie

  • @farfallinarossi2747
    @farfallinarossi2747 4 ปีที่แล้ว

    Io ho un lievito madre di un mese, non ho mai fatto le pieghe ne bagnetto, ma è bello attivo, posso provare a fare pieghe e bagnetto o lo lasciò cosi?

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Ogni tanto un bagnetto non sarebbe male ma fallo quando lo sentì acido, dall odore intendo, le pieghe danno forza quindi si falle

    • @farfallinarossi2747
      @farfallinarossi2747 4 ปีที่แล้ว

      Ho fatto le pieghe, lascio il panetto adesso a maturare a temperatura ambiente oppure lo metto in frigo?

  • @giusycosta4289
    @giusycosta4289 3 ปีที่แล้ว

    Buongiorno! Hai una ricetta per pane e pizza utilizzando il tuo lievito? Grazie

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  3 ปีที่แล้ว

      Si guarda la playlist ricette con lievito madre 😍

  • @rosacurti1986
    @rosacurti1986 4 ปีที่แล้ว

    Ciao mi sono scritta al tuo canale , bravissima 👍 hio abito anche in Germania ,non sapevo che la farina 630.e la 1.e si può usare per rinfrescare il lievito , grazie mille 😘

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Grazie a te un abbraccio

    • @doriana3032
      @doriana3032 4 ปีที่แล้ว

      La Farina 630 infatti non e'la 1. Cosa ha usato Lei deve essere una farina di farro 630 Che equivale alla 00 Italiana ma di farro ripeto , la Farina tipo 1 Italiana la trovi con il numero 812 in Germania ma dipende da dove vivi, io vivo vicino Dortmund e non si trova posso solo comprarla su amazon, la Farina 1050 di ogni grano quindi sia di grano tenero Che di farro e MI sembra anche di segale sarebbe la nostra farina tipo 2 leggermente meno raffinata Della 812 (la tipo 1).. Spero di averti chiarito bene tutto. :)

  • @Fra421
    @Fra421 4 ปีที่แล้ว

    Ciao, non ho capito una cosa: ma effettivamente quand'è che questo levito si può utilizzare ufficialmente? Devo prima fare tutti i rinfreschi e poi al sesto giorno posso usarne una parte per fare il pane, oppure già dopo il primo rinfresco si può usare?
    Ti ringrazio

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao come dico nel video devi andare anche a occhio e intuito ovviamente io ho panificato io 7 giorni il lievito era ben attivo ma non è allo stesso livello di ora ad esempio, poi dipende molto non solo dalla farina ma anche dalle temperature che hai in casa ❤️

  • @farfallinarossi2747
    @farfallinarossi2747 4 ปีที่แล้ว

    Scusami un altra domanda, nel rinfresco dopo il bagnetto, posso mettere la farina di grano saraceno? Xo solo x il rinfresco anche x altre volte successive, non devo pero pianificare con la farina di grano saraceno, è x consumarla xke non mi piace tanto

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Rinfresca con grano saraceno 50% e -50 % farina più forte , ha bisogno anche di forza io lievito❤️ma solo quella parte che devi utilizzare subito per panificare , il capo lievito fallo come spiegato nel video altrimenti ti toccherebbe rinfrescare manco alle 12 ore e ovviamente Sarebbe un costo eccessivo

    • @farfallinarossi2747
      @farfallinarossi2747 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore scusami sono ignorante in materia, che vuol dire il capo lievito devo rinfrescarli come nel video? Questa è la mia prima volta del lievito madre :-) . poi ho una farina 00 oppure 0 posso fare metà saraceno e metà farina 00 oppure 0? La manitoba non riesco a trovarla

  • @Lucky-ci2px
    @Lucky-ci2px 4 ปีที่แล้ว

    Wow like

  • @mariarosariadangelo1705
    @mariarosariadangelo1705 4 ปีที่แล้ว

    Ciao, ci potresti illustrare come continuare a tenerlo dopo che lo hai creato?

  • @lisettastefano
    @lisettastefano 4 ปีที่แล้ว

    Quando togli il lievito x il rinfresco, quello che rimane si può utilizzare?

  • @Shelby-48
    @Shelby-48 11 หลายเดือนก่อน

    ciao (dalla Svizzera) Io non ho mai fatto il Lievito Madre.....
    1. quando vuoi progettare di fare il pane, come procedi con il Lievito per favore?
    2. e il rinfresco dopo si fa sempre con 100 gr di Lievito = 100 gr di farina = 50 gr di acqua, è giusto???
    3. e quanti Lievito ci vogliono per fare una pagnotta con 1kg di farina?
    Parlo solo francese😅

  • @laurenmora8452
    @laurenmora8452 4 ปีที่แล้ว

    Ciao, ho fatto il mio lievito 4 giorni fa, ieri ho fatto il rinfresco però ho notato che si è separata dell'acqua, mi sai dire il perché? Non succede nulla? Come posso fare? Grazie mille

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Hai fatto il rinfresco o il bagnetto? Perché se nel bagnetto si è sciolto significa che ancora non è lievito ma è i. Fermento

    • @laurenmora8452
      @laurenmora8452 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore ho fatto un normale rinfresco, per la precisione era il secondo

  • @mariarosariadangelo1705
    @mariarosariadangelo1705 4 ปีที่แล้ว

    Ciao, ci puoi spiegare meglio come procedi quando lo tiri fuori dal frigo? Nel senso che lo rinfreschi subito o lo lasci fuori un po'? Insomma ci potresti fare un tutorial che segue la creazione una volta fatta? Grazie mille. Penso che in molti lo vorranno vedere..... Grazie ancora e complimenti!

  • @carlachirico2048
    @carlachirico2048 4 ปีที่แล้ว

    Ma quello che rimane nel barattolo lo butti mi puoi rispondere grazie

  • @matteomontino895
    @matteomontino895 4 ปีที่แล้ว

    Ciao gentilmente puoi dirmi i litri dei 2 contenitori del barattolo e di quello lungo grazie

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Circa 500 quello piccolo e 1 L credo quello grande, ma non pensare hai litri L importante che siano stretti e alti

    • @matteomontino895
      @matteomontino895 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore ho visto su Amazon, era per rendermi conto della capienza grazie

  • @FabianaLizzi
    @FabianaLizzi 4 ปีที่แล้ว

    È salito su come gli gnocchiiii😍

  • @mariapepe2703
    @mariapepe2703 4 ปีที่แล้ว

    Ciao Laura potresti fate una ricetta dello gnocco fritto con pasta madre grazie

  • @stefit.2119
    @stefit.2119 4 ปีที่แล้ว

    Ciao, ma non hai messo miele e neppure zucchero? E come fa a fermentare? Non capisco....

  • @lagiada9055
    @lagiada9055 4 ปีที่แล้ว

    Bravissima bellissimo canale 😘 nuova iscritta, passa nel mio canale se ti va

  • @ade_9839
    @ade_9839 4 ปีที่แล้ว

    Ma il lievito che non usciamo, dopo i rinfreschi si butta, vero?

  • @farfallinarossi2747
    @farfallinarossi2747 4 ปีที่แล้ว

    Ciao ho fatto il bagnetto al mio lievito madre ma in pochi minuti anche secondi è salito a galla come mai? Dici che non c era bisogno di fare il bagnetto?/io sentivo un odore forte al mio lievito e aveva piccole alveolature

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      É pronto significa é una cosa positiva ❤️

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      E se faceva odore forte di acido hai fatto benissimo a fare il bagnetto

  • @doinaspoiala3417
    @doinaspoiala3417 4 ปีที่แล้ว

    Ciaooooo carissima

  • @rosabaldi6153
    @rosabaldi6153 4 ปีที่แล้ว

    cosa fai col resto della pasta che non usi?

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      La regalo, ma in realtà cerco di rinfrescare senza buttare nulla una parte la utilizzo L altra la lascio per un altra volta

  • @marialuisaferrarini5978
    @marialuisaferrarini5978 4 ปีที่แล้ว +1

    SCUSA MA LA PASTA lievitata in più la butti????

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Avvolte si avvolte faccio ricette con esubero sul canale trovi i grissini ad esempio

  • @faridqureitem1169
    @faridqureitem1169 4 ปีที่แล้ว +1

    Can I use flour 00 proteins 15%, and 6 reshrements are enough to dough to be able double during 4 hours.

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      yes, but a 13% protein is enough, I used a 13% spelled, it took me six days but it also depends on the temperature you have at home, the flour you use,

  • @mariarosariadangelo1705
    @mariarosariadangelo1705 4 ปีที่แล้ว

    Ciao, aspetto tue risposte..... Ciao

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Ciao cara non trovo la domanda

    • @mariarosariadangelo1705
      @mariarosariadangelo1705 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore sono le due richieste prima di queste... Penso siano consecutive.. Grazie

  • @annaz.1212
    @annaz.1212 4 ปีที่แล้ว

    Non va bene la farina di grano duro, ho solo questa!?😩

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Mannaggia

    • @danielafraschetti4792
      @danielafraschetti4792 4 ปีที่แล้ว +1

      @@LacucinadelCuore IO sto usando semola di grano duro rimacinata ed il risultato non è male. dopo un collasso, l'ho recuperata e ha ripreso alla grande. Una domanda: la prima volta che rinfreschiamo a 200 grammi e abbiamo una parte in barattolo ed una parte in frigo, cosa ne facciamo della metà nel barattolo?

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Il pane cara o la pizza

    • @danielafraschetti4792
      @danielafraschetti4792 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore Grazie mille, non avevo capito che fosse già utilizzabile!

  • @donatelladolce585
    @donatelladolce585 4 ปีที่แล้ว

    Io nn ho capito cosa ne hai fatto con un po che hai tolto

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Ciao donatella quello di sopra lo butto, alla fine quando rinfresco lo divido in due , uno lo faccio lievitare per impastare uno lo lascio come lievito per la prossima volta

    • @donatelladolce585
      @donatelladolce585 4 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore io ancora nn ci capisco nullaaaaa

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว

      Si butta cara , o lo puoi regalare quando è attivo ❤️

  • @giuseppebuscemi6561
    @giuseppebuscemi6561 3 ปีที่แล้ว

    Vorrei sapere l'altro lievito che rimane cosa fa lu butta, quando lo faceva mia mamma prendeva circa un chilo di lievito madre lo metteva in una ciotola è lo riponeva in credenza non faceva tutti questi passaggi veniva del pane 🍞🍞🍞🍞 morbidissimo invece ora che compriamo il pane 🍞🍞🍞🍞 se non viene consumato in giornata diventa duro come una pietra fare tutti questi passaggi è una perdita di tempo!!!!!!!

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  3 ปีที่แล้ว

      Quanto vero è il pane di una volta era speciale, quello che usavano i nostri antenati era il creacente ovvero un pezzo di impasto che mettevano in frigo per la volta successiva, il lievito madre è un po’ di verso ha bisogno di molte cure

    • @valentinakrutin4387
      @valentinakrutin4387 9 หลายเดือนก่อน

      Se lievito madre è più complicato da mantenere, perchè non usare il ... creacente? Che, da qui come ho capito il pane esce più gustoso e sano..
      Grazie

  • @ciroaiello_c1429
    @ciroaiello_c1429 4 ปีที่แล้ว

    In 6 giorni????
    Dicono che prima di 30 giorni non è attivo, come hai fatto?

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  4 ปีที่แล้ว +1

      Farina giusta e rinfreschi frequenti, questo è il vero trucco

  • @tizianaf7925
    @tizianaf7925 3 ปีที่แล้ว

    Perché a me non lievita? 😫

    • @LacucinadelCuore
      @LacucinadelCuore  3 ปีที่แล้ว

      Non saprei cara dovresti dirmi un po‘ come hai fatto , che farina hai usato se le temperature a casa tua sono giuste

    • @tizianaf7925
      @tizianaf7925 3 ปีที่แล้ว

      @@LacucinadelCuore farina 0 stesse dosi e stessa procedura,l'unica cosa forse e che ho 20 21 gradi in casa?
      Comunque complimenti per tutte le tue ricette mentre ci sono ti dico che ho fatto alcune ricette della rosticceria siciliana e mi sono venute uno spettacolo 🤪👋

  • @feridaanger-demiri3386
    @feridaanger-demiri3386 2 ปีที่แล้ว

    Miele no?