السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لقد وفيتي وكفيتي كانت أسئلة كثيرة تدور في مخيلتي حول الترقيد والتخليل والاحتفاظ به ربي يحفظك ويسترك لقد وجدت عما كنت أبحث عنه شكرا الف شكرا
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته يا أختي واش نقولك ربي يجازيك كل خير و يوفقك و يكبرلك قناتك مع أنني في وسط لا أستطيع فيه أن أحضر المأكولات الصحية إلا أنني من متتبعيك و أدعوا و اتمنى لك النجاح و التوفيق و دائما أتصفح عدد المشتركين عندك و أدعوا أن يزدادوا يوميا بعد يوم لأنك تستحقين ملاييين المشتركين جعل الله عملك هذا في ميزان حسناتك ٱمييين ،،❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹💞💞💞💞🌺🌺🌺
@@ملكة_الزحل انا عملت مخمر الخضروات قطعتهم قطع صغيرة ووضعتهم في زجاجة معقمه وفيه ملح خشن ملعقه وماء مبرد مفلتر وقليل من زيت زيتون فوق السطح لمده يومين لم اغلقه جيدا ثالث يوم غلقته جيدا بعد خامس يوم وضعته بالثلاجة واستخدمته هل صحيح طريقتي ام لا ؟ وايضا مخمر الملفوف الاحمر والابيض اذا لم يخرج ماء اضيف له ماء مع قليل من زيت زيتون ايضا يومين لا اغلقه جيدا اما ثالث يوم اغلقه جيدا خامس يوم اضعه بالثلاجة واستخدمه هل صحيح ارجو الرد عزيزتي
ممكن استفسار من حضرتك عملت مخمر الملفوف الابيض والاحمر ووضعت ملح خشن معه بمقدار ملعقة طعام وتركته 24 ساعة لكن لم يظهر معه ماء اضطررت اني اضع معه ماء وفي وجهه قليل من زيت الزيتون ولم اغلقه العلبة الزجاجيه اول يومين جيدا في اليوم الثالث غلقته جيدا ثم في اليوم السادس استخدمته ووضعته في الثلاجة هل طريقتي صحيح ارجو الرد اريد ان اعرف هل لمدة 5 ايام واستخدمه واضعه في الثلاجة لان في الشتاء ممكن يبقى في الخارج لكن في الصيف حاره لا نستطيع ان نضعه خارج الثلاجة ام متى استخدمه ومتى انقله للثلاجة ارجو الرد اختي العزيزة
شكرا لك ام أنس مم من فترة كنت حابة نجربه لكن كمية الملح تخوف ..ماشاء الله تبارك الله عليك اسعدك الله قناتك رااائعة ماشاء الله عليك عقبال المليون متابع تستاهلي 😘👌فقط ملاحظة بسيطة عزيزتي خلي كلامك عربية 100%لهجة الغرب الجزائري للأسف لا يفهمها إخوتنا العرب😁 وجزاك الله خيرا وصفاتك كلها تمام التمام يسلمو ايديك وافكارك
تجدينها عند العطارة ملحة الحية وملح البحر وحتى الملح الرمادي وملح الوردي والرمادي وممكن تجدينها في سوبر ماركات موجودين تتحصلين عليهم بسهولة وعفوا على تدخلي اردت ان تستفيدي اكثر وقبل ان تجيبك ام انس وبالتوفيق اختي
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته 🌹 تحياتي الخالصة من الجزائر العاصمة 🇩🇿.. بارك الله فيك 😘 أنا مدمنة على قناتك 💝.. ماشاء الله عليك ربي يقدرك ..من فضلك هل بإمكاننا تخمير القرنون و poireaux ... شكرا لك سيدتي الفاضلة 🌹
اذا الغياب مدة أسبوع او اقل فخلي العجينة يابسة وحطيها في بوقال فالثلاجة وكي ترجعي مباشرة غذيها، واذا أكثر من أسبوع حطيها في المجمد احسن وكي ترجعي اجبديها دوب وعاودي نشطيها لمدة 3 أيام عاد اعجني بيها
اشكرك اختي على كل وصفاتك الصحية والناجحة ...ارجو منك طريقة عمل حليب الرائب المخمر الغني بالبكتيريا النافعة.
لم أشتري خل من يوم بديت ندير الخظر المخمرة الماء نتاعها رائع للسلطات حتى شربة اللوبيا جد مفيد وينحي الإنتفاخ .
صحيح ماء المخمرات يستعمل كبديل رائع للخل
شكراً على المعلومة حبيبتي
من فضلك كيف تستعملي الماء التخمير
@@salamyahia5283 هذاك الماء تع الخضر المخمرة تديريه كصلصة للسلطة مع زيت الزيتون و لحساء اللوبيا مثلا
@@oumanes1395 ختي درتو وخليتو 8 ايام ملي حليت لقيت ريحة خايبة شوية وقلبت القرعة من تحت لقيت بحال دار سائل ابيض قولي تعفن وقيلا مناش المشكل؟ ؟؟
السلام عليكم... اختى في رحلة البحث عن بداءل السكر أقترح عليك محاولة صناعة دبس البنجر أو betrave و الخروب ... وفقك االله
شكرا أختي رانا نستناو فالزيتون المخمر وخاصة زيتون الكاسي ربي يجازيك كل خير
سبحان الله كنت نخمم ندير غي الكرم ايا لقيتك درتيه و الله مهما نقولك مانوفيكش ربي يفرحك و يرزقك و يهنيك و يعطيك الصح
سبحان الله ،صوت هادئ ومريح ووصفات صحية في المستوى.اعانك الله لنشر المزيد والاستمرار
اعملي لينا التوم بطريقه صحيه بعد اذنك وكمان اليقطين ❤️❤️❤️❤️
عزيزتي ما تضيفيش الزيت حتى يفوت عليه ايام من التخمير بش تخلي الغازات تخرج احسن ..تكون دارت la fermentation و تحبي تحفظي عليه اطول مدة.....يعطيك الصحة
شكرا على المعلومة 😊
@@oumanes1395 العفو شكرا ليك انت و لمحتواك الرائع
ماشاء الله عليك مبدعة حقا جزاك الله كل خير على هذه الوصفات الرائعة والصحية جعلها الله في ميزان الحسنات
ساوركراوت جربته الله يجازيك 💐 خير سيدتي الكريمة 💐 مع العلم اني رجل 👨🏿
Merci beaucoup pour les conseils que vous avez donnés pour suivre la méthode de la fermentation de légumes.bravo
قناتك تستلهل العالمية روعة
موالفة ندير هاذ المخمرات ، هي جد مفيدة للصحة ، شكرا على المجهودات، قناة في القمة
اختي بنتي ماقدرتش تاكله مالح بزاف نقدر نغسله مايروحش البروبيوتيك
يعطيك الصحة ، ممتنة لكي و ربي يبارك فيك ،على القيمة اللي راكي تضيفيها من أجل نمط حياة صحي
شكرا جزيلا لك يعطيك الصحة طليتي على قلبي..
واو واعر تبارك الله عليك تبارك الله عليك تبارك الله عليك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لقد وفيتي وكفيتي كانت أسئلة كثيرة تدور في مخيلتي حول الترقيد والتخليل والاحتفاظ به ربي يحفظك ويسترك لقد وجدت عما كنت أبحث عنه شكرا الف شكرا
انت روعة والله حفظك الرحمان اختي...تحيا بنت ابلادي..... جزائرية و افتخر بك و الحمد لله يارب......
تحياتي اختي الغاية وتبارك الله عليك تحياتي من امريكا ❤️
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته
جزاك الله كل خير على المجهودات لي راكي ديريها من أجل صحة الجميع
ما شاء الله عليك بالتوفيق انا مهتمة بكل ما هو صخي .شكرا
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته يا أختي واش نقولك ربي يجازيك كل خير و يوفقك و يكبرلك قناتك مع أنني في وسط لا أستطيع فيه أن أحضر المأكولات الصحية إلا أنني من متتبعيك و أدعوا و اتمنى لك النجاح و التوفيق و دائما أتصفح عدد المشتركين عندك و أدعوا أن يزدادوا يوميا بعد يوم لأنك تستحقين ملاييين المشتركين جعل الله عملك هذا في ميزان حسناتك ٱمييين ،،❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹💞💞💞💞🌺🌺🌺
شكرا بارك الله فيك 🥰
من فضلك ارينا كيفية تحضير مخمر الخرشوف؟
يعطيك الصحة على الوصفات ربي يسترك
❤❤❤❤❤ جزاك الله الف خير
ياريت طريقة عمل خل التفاح اذا ممكن؟
جزاك الله كل خير
بارك الله فيك
C'est très instructif et efficace merci
❤❤❤❤❤❤ جزاك تلله تلف خير
رائع رائع 👍👍👍شكرا شكرا 🌹🌹🌹بارك الله فيك 👍 وجزاك الله خيرا🌺🌺دمت متألقة غاليتي 🌹🌹🌹
حبيتي شكرا لك
انا سويت ملفوف مخمر
عادي بعد التخمير شوي يتغير لونه على اصفر ولأ فاسد
وكيف اعرف انه ناجح
يعطيك الصحة اختي على هذه الوصفات الصحية منك نستفيد جزاك الله خيرا تحية من الجزائر
شكرا جزيلا لكي فيديو مفيد جدا
شرح جميل شكرا على مجهودك 🌹
هل يمكن إضافة السكر ومصل الحليب
والله قناة تستاهل الملايين روعة روعة الله يبارك
نصيحة اذا لم يخرج ماء كاف ضيفو ماء معدني اومغلى كل كأس فيه ملعقة صغيرة ملح طبيعي وكل يوم يفتح ثم يغلق
هل صحيح اذا لم يخرج ماء كافي نضيف ماء مغلي
@@امانيروان-ت9خ ان شاء الله يخرج الماء لكن اذا لم يخرج ضيفي ماء مغلي اتركيه يبرد ثم اضيفيه انا عملت مخمر لم افتحه بعد منذ عدة اشهر ولم يتغير لونه رائع
@@ملكة_الزحل انا عملت مخمر الخضروات قطعتهم قطع صغيرة ووضعتهم في زجاجة معقمه وفيه ملح خشن ملعقه وماء مبرد مفلتر وقليل من زيت زيتون فوق السطح لمده يومين لم اغلقه جيدا
ثالث يوم غلقته جيدا
بعد خامس يوم وضعته بالثلاجة واستخدمته هل صحيح طريقتي ام لا ؟
وايضا مخمر الملفوف الاحمر والابيض اذا لم يخرج ماء اضيف له ماء مع قليل من زيت زيتون ايضا يومين لا اغلقه جيدا اما ثالث يوم اغلقه جيدا خامس يوم اضعه بالثلاجة واستخدمه هل صحيح ارجو الرد عزيزتي
ممكن استفسار من حضرتك عملت مخمر الملفوف الابيض والاحمر ووضعت ملح خشن معه بمقدار ملعقة طعام وتركته 24 ساعة لكن لم يظهر معه ماء اضطررت اني اضع معه ماء وفي وجهه قليل من زيت الزيتون ولم اغلقه العلبة الزجاجيه اول يومين جيدا
في اليوم الثالث غلقته جيدا ثم في اليوم السادس استخدمته ووضعته في الثلاجة هل طريقتي صحيح ارجو الرد
اريد ان اعرف هل لمدة 5 ايام واستخدمه واضعه في الثلاجة لان في الشتاء ممكن يبقى في الخارج لكن في الصيف حاره لا نستطيع ان نضعه خارج الثلاجة
ام متى استخدمه ومتى انقله للثلاجة ارجو الرد اختي العزيزة
ديريلنا الملفوف الثاني لي فيه البصل و الجزر
ماشاء الله طريقه سهله هل ممكن اكتفي بالملح والكزبره والفلفل
يعطيك الصحة اختي ام انس
جزاك الله خيرًا
👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹
شكرا جزيلا 🌹 سيدتي الكريمة 💐 من فضلك هل يمكن ان يتناوله مريض ضغط الدم مرتفع
جربته يعطيك العافيه
اختي الكريمة ممكن تعمليناطريقة عمل السمن الطبيعي .وألف شكر
اشكرك اختي عليكل وصفاتك الصحية سوال وين نلقاو الملح الرمادى
شكرا لك ام أنس مم من فترة كنت حابة نجربه لكن كمية الملح تخوف ..ماشاء الله تبارك الله عليك اسعدك الله قناتك رااائعة ماشاء الله عليك عقبال المليون متابع تستاهلي 😘👌فقط ملاحظة بسيطة عزيزتي خلي كلامك عربية 100%لهجة الغرب الجزائري للأسف لا يفهمها إخوتنا العرب😁 وجزاك الله خيرا وصفاتك كلها تمام التمام يسلمو ايديك وافكارك
بارك الله فيك ❤
الله يبارك صيدلية طبيعية. من فضلك أختي اين اجد ملح البحر او الانواع الاخرى التى ذكرتيها. وشكرا جزيلا.
تجدينها عند العطارة ملحة الحية وملح البحر وحتى الملح الرمادي وملح الوردي والرمادي وممكن تجدينها في سوبر ماركات موجودين تتحصلين عليهم بسهولة وعفوا على تدخلي اردت ان تستفيدي اكثر وقبل ان تجيبك ام انس وبالتوفيق اختي
السلام عليكم ختي كما ملح الهملايا تقدري تصيبه فلي سوبيرات لي كبار و معروفين و اللون تاعو يجي وردي و الحبات ديالو يجو خشان ماشي رطب كما الملح العادي
مثل ماجاوبوك الاخوات شكرا ليهم 🥰
واو بزاف بنين يعطيك الصحة
يعطيك الصحة بنتي على كل ما نقدميه انا من متابعيك الاواءل من فضلك من اين نجيب ملح البحر. من الشلف
شوفيه فلي سوبيراط suprette
يعطيك الصحه متتبعه جديده ممكن تجاوبيني لهريسه هل ضروريه لوضعها؟؟
لا غير ضرورية
10غ مقدار ملعقة اكل وبوركتي اختي على وصفاتك اللذيذة والصحية 🤗💐
شكرا غالينا على الفيديو جا في وقتو خاطر بغيت مديرو ليوم ان شاء الله 💪🏻👍🏻😊🌸❤️🌺😍🌹🥰
شكرررا لكي 🙏🏻🌸
تحية لكي ياسيدتي الرائعة
شكرا الك حبيبتي عاشت ايديك
هل أستطيع عمل خضر مخمرة بدون ملح لاني أعاني من ضغط الدم مرتفع يعني أتناول دواء ضغط
اصبحت مدمنة على قناتك منذ غيرت نظامي الى صحي وجربت وصفاتك من فضلك جاوبيني على الخميرة البلدية كي تطلق الماء معناها لم تعد صالحة او يمكن اصلاحها وكيف
يمكنك اضافه لها القليل من الدقيق واستعمليها عادي
طلقت الماء لأنو فقط ماخلطتيش جيدا ماشي معناها فسدت ممكن تعاودي ضيفي كمية من الدقيق والماء وخلطي جيدا وخليها تخمر
اختي هل عملتي الخميرة البلديه ارجو الرد اختي
@@امانيروان-ت9خ نعم اختي وهي جد ناجحة والخبز يطلع عادي فقط وجدت مشكل مع عائلتي لم يتقبلو المذاق الحامض تبعي طريقتها ناجحة جدا فالخميرة
خدمت الهريسة المخمرة بالملح العادي هل ممكن تخسر وماتنجحش
١٠جم ملعقة صغيرة والكبيرة وشكراً لك
ملعقة كبيرة
اختي ما. لازم. تعملي قارورة بلاستيكية
شكرا
بارك الله فيك اذا درت العادي الخاص بالطبخ يفسد المخلل
شكرا، هل ممكن استعمال الملخ الخشن،
وزيت المائدة
نرجو الاجابة وشكرا
اين اجد ملح البحر اختي
عملته بنفس الطريقة لكن اضفت عليه شرائح الليمون هل عادي ام لا؟
Sauerkraut ملفوف مخلل بالالمانية ويُنطق{ زاوغكراوت} للافادة فقط
ممكن سؤال حد يجاوبني عليه
اخليه ليلة كاملة برا الثلاجة ولا داخل الثلاجة
ممكن الرد يعني بالصيف لان الجو حار جدا ممكن اخليه يوم واحد او يومين راح يتخمر
وبالشتاء ممكن اسبوع حتى نجعله يتخمر هل صحيح
عملت نفس الطريقة ولقيت طبقة بيضاء عليه ورميته ما السبب
من فضلك طريقة تجفيف الخميرة الطبيعية و هل ستنجح معنا بعد تجفيفها
ان شاء الله نحطهالكم في القناة
شكرا على الوصفة اذا ما درتش الهريسة شحال تزيد مدة التخمر؟
10 ايام الى 15 يوم ويكون المخمر جاهز
من فضلك هل يمكن لأصحاب الريجيم تناوله
اختى بالنسبة لغدة درقية نستطيع استهلاكه لانو كرمب ممنوع عليهم
لي عندو غزات كلون عصبي انفعو
واش رأيك في ملح الليمون؟ بارك الله فيك
لوسمحت كمية الملح بالملعقة و شكرا😊
القارص مانعملوهش
شكرا اختي 😘😘😘
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته 🌹 تحياتي الخالصة من الجزائر العاصمة 🇩🇿.. بارك الله فيك 😘 أنا مدمنة على قناتك 💝.. ماشاء الله عليك ربي يقدرك ..من فضلك هل بإمكاننا تخمير القرنون و poireaux ... شكرا لك سيدتي الفاضلة 🌹
مايجيش مالح اختي؟؟ انا عملته وبعد الاستعمال بقى جيد بدون ما يفسد أكثر من شهر
الله يعطيك الصحة أختي. سؤال: هل اذا حطينا زيت الزيتون راح الغازات اللي تنبعث من الخضار المصبرة تخرج من خارج البوقال؟
نعم
نقدر نبدل زيت الزيتون بزيت المائدة العادي
ختي شحال هي عشرة غرام ملح واش ملعقة صغيرة ولا نصف ملعقة؟ وشكرا جزيلا
الهريسة ضرورية لنجاح الوصفة ؟ ولا نقدرو نديروها بلا هريسة
من فضلك أعطني كمية الملح بالملعقة
من فضلك اختي بالنسبة للعشاء بماذا تنصحينا بحاجات صحية وتكون تنفع لجميع العاءلة
شوفي الفديوهات عندها وصفات صحية لكل العائلة والله روعة ويمكن طبخها حتى للعشاء المهم ابحثي في فيديوهات القديمة تلقاي الكثير من الوصفات
من الأحسن يكون حساء ساخن أو طاجين الخضار وممكن سلطات ايضا
@@souicikarima5149 صح استافدت منها خاصة فالوصفات الصحية الأسبوعية
من فضلك أختي بالنسبة لمخمر الملفوف مكنش بديل للزيت باه نحافضو عليه ؟
جاوبوني عيشكم شكون لي جربت هذه الوصفة ونجحتلها
ختي ملح البحر هوا ملح البحري لي يتباع عند العشاب لي يرقوبيه احيانا
نعم هو يكون عبارة عن حجرات
موفقة وربي يجازيك اختي حابة نسقسي عل الخميرة البلدية كفاه نحتفظ بيها اذا غبنا مدة عل الدار يعني في العطلة او اذا مستعملنهاش
تقدري تحطيها في الثلاجة اذا متبطايش بزاف والا حطيها في المجمد مايصرالها والو عن تجربة
اذا الغياب مدة أسبوع او اقل فخلي العجينة يابسة وحطيها في بوقال فالثلاجة وكي ترجعي مباشرة غذيها، واذا أكثر من أسبوع حطيها في المجمد احسن وكي ترجعي اجبديها دوب وعاودي نشطيها لمدة 3 أيام عاد اعجني بيها
حابة نسقسيك من فضلك، الا اعتقد انو الفلفل الاسود صديق السرطان؟ اي انو يزيد في السرطان. هذا ما قاله الدكتور فايد. ارجو الاجابة من فضلك
نعم قال انو لي مراض بالسرطان يتجنبوه أحسن
اختي وين نلقاو ملح البحر
حديثينا عن كمية الملح هل هي.مضرة وشكرا
لا اختي غير مضرة
اجوكي جاوبيني على تعليقي هل المخمرات لما انقعها فالماء للتخلص من الموحة تروح فوائد تاعها لانو ممنوع عليا الملح
أين يوجد ملح الهمالايا او البحري من فضلكم
عند العطار
تبارك الله عليك شحال الملح بالملعقة وشكرا
ملعقة كبيرة