Querida Natacha me has enseñado mucho con tus valiosas recetas, yo hice la receta cuando sacaste el primer vídeo de ese tipo de ganache y me encantó el resultado. te envío un fuerte abrazo desde PR y que Jehová Dios te bendiga y te multiplique en Salud,Prosperidad y Bendiciones la bondad y el cariño con que compartes tus conocimientos 🙏🥰
Hola hermosa! amen y amen! cuanto me alegra leer tu mensaje! Gloria a Dios, que bueno que te ha sido de utilidad la receta! te mando un gran abrazo de vuelta y muchas bendiciones del Señor. gracias por tomarte el tiempo de escribir. 🥰🥰❤️🙏
Hola, Muchas gracias, la probare para el cumple de mi nieta. Vivimos en Canada y en verano las temperaturas son muy altas. Me gustaria saber si el gusto es similar. Saludos
Waaah... Muchísimas Gracias! 😍 yo complicandome buscando como loca la Chantilly de grasa animal con el % y no las conseguía, solo tengo de vegetal y la voy a probar 😍🥺 Gracias Gracias!!!✨
Me encanta experimentar, así que lo voy a probar, vivo en Colombia Barranquilla y la temperatura más alta es de 42 grados, es un calor y un sol insoportable, así que haré mis pruebas, y si me gusta y resulta me quedo con ella, yo trabajo es con buttercream americana pero con grasa vegetal… y hasta ahora me ha resultado fabulosamente hasta para la playa llevan mis tortas y no pasa nada … probaré y te contaré 😉
Muchas gracias !! ❤ dudas despejada, aprendí también de cubrir las tortas en la nevera, no he probado esta receta, me animaste, te doy mil likes Bendiciones colega 🙏🏼
Muy buenas noches,mil gracias ya me quedo perfecto,lo hice con crema base,creo que tengo que colocarle menos cantidad,no me queda tan fluido ,pero pude decorar!
Excelente hermosa! si, te va a servir un monton, incluso puedes hacerla con la siguiente proporcion 100gr de crema 500gr de chocolate blanco, o 100gr de crema y 400gr de chocolate blanco.
Buenos días CHEF. Saludos 🤝 gracias por tan bonito contenido 🤗🤗😍 por favor me gustaría que me apoye con la medida. Para preparar 500 gramos de chocolate, cuanto de crema vegetal debo usar?
Hola buenas gracias por su explicacion mejor imposible estoy emocianada pronto lo hare y muy agradecidad por darnos su receta , estoy en Venezuela cual chantilly recomiendas y chocolate tiene que ser de cobertura cual recomensarias y disculpe tantas preguntas... gracias y Dios le Bendiga
Natii, muchas gracias! He aprendido más contigo que con todos los cursos que llevo haciendo pagos! Consulta este ganache se puede usar para forrar tortas con pasta ballina?
Hola nati muchas gracias por tus recetas he aprendido mucho con tus videos y muchas gracias por tus plantillas. Haré un pastel de tres leches para la comunión de mi hermana y pensaba hacerle una cubierta de ganache de chocolate para decorarlo bonito Es adecuada esta cobertura para ese pastel húmedo ?? Tengo que tener algún cuidado?
hola Diana, si deseas usar ganache magico para la torta tres leches debes usar una proporcion menor de chocolate, unos 200 a 250gr de chocolate por cada 100gr de crema, porq la tres leches es un pastel frio, y esta proporcion de ganache al estar muy frio es muy duro.
Hola Olga! Este ganache te va a servir muchisimo entonces. Busca las cremas vegetales de las marcas: puratos, Master Top, las consigues en supermercados o tiendas especializadas de repostería.
Vale muchas gracias aca es limitada la venta de ese tipo de productos toca y el lugar donde la compro esta agotada,😞 mas que todo en linea pero debido a la premura voy hacerla con la chantilly en polvo a ver que tal y te cuento que tal me fue 😉 hay que ser recursivos jajaj saludos gracias por contestar 🤗🤩
Hola. Felicidades por tu canal. Aun no pruebo estos pasteles con ganash. En mi zona lo común son pasteles tipo 3 leches, muy mojados con Chantilly, pan esponja y alguna fruta, fresa o durazno. Y de 1 solo piso. Deseo iniciar con estos pasteles de pisos y ganash que enseñas tú Maestra. Tengo 3 preguntas. Aqui el clima es caluroso y humedo, sí me puede durar el pastel, obvio con los cuidados pertinentes? Puedo usar chocolate blanco y cobertura de chocolate negro para hacer el ganash? El tipo de pan para estos pasteles cuál es el recomendado, que en la mezcla lleve aceite o mantequilla, y usted que ya los hace, que sabor tiene la rebanada de pastel ya junto con el ganash? Creo debe ser muy delicioso y😊 gracias por leerme. Saludos de el Puerto de Veracruz México ❤
Hola cariño! bencidiones, y muchas gracias, si, para zonas calurosas es ide al este ganache, respondiendo a tu segunda pregunta, si, puedes usar tanto chocolate blaco como semi amargo para hacerlo con estas mismas proporciones, y el chocolate puede ser real o sucedaneo, por ultimo, el tipo de pan ideal para usar con este ganache es de batido pesado, es decir, con grasas (aceite o mantequilla) y pueden ser humedecidos con almibar, de todas maneras tambien se puede aplicar el ganache a batidos livianos (bizcocho genoves), y el sabor es riquisimo, si usas una buena marca de chocolate. y aun puedes saborizar el ganache con alguna reduccion de frutas, o con esencias.
Maestra @@natacharicoeres un verdadero Ángel, que hermoso ser humano. De verdad muchas gracias por responderme. Me has ayudado demasiado. Lloro de alegría. Gracias a Dios por encontrarte. Hare mis primeros pasteles con tus recetas. Te seguiré en redes sociales. Y un día te mostraré mis creaciones. Te mando un abrazo, te deseo lo mejor del mundo para ti y tu familia. ❤😊Gracias 🎉😊
@@user-xs2nm5qe2u hermosa! Gracias por tus palabras. Deseo ver esas creaciones, y te deseo mucho exito! Que Dios te bendiga muuucho mas y prospere todo lo que hagas. T mando un gran abrazo cariñoso. 🥰😘
Hola bella! La cantidad de cobertura siempre puede variar mucho entre una persona y otra. Ya q si el pastel (bizcocho) tiene muchos defectos entonces se requiere mas ganache para cubrirlos. Depende de cuantas capas de relleno tenga. Del grosor de la capa de ganache que pongas. Pero te puedo dar algunas cantidades para que te guies: en tortas de 15cm de alto aproximadamente, como la de este video: Para 14cm de diametro, 600gr de ganache, 16cm de diametro: 750gr de ganache, 19cm de diametro: 950gr de ganache, 22cm de diametro 1,6kg, estas son cantidades aproximadas.
Chef bns nchs , excelente video. Hay una pregunta xfa espero me despeje la duda. Cuando ud pone la torta sobre la base q le pone para q no se mueva . Graciassssss
Hola celeste, si puedes hacerlo con chocolate semi amargo o con leche y tambien lo puedes forrar, pero con chocolate semi amargo seguramente no puedas cremar el ganache si lo deseas, ya que deberias usar una proporcion menor de chocolate, por cada 100 gr de crema serian 300 gr de chocolate, y te quedara igual de resistente.
Buenos días!!! Voy a hacer la ganache! Me gustaría saber qué rellenos puedo ponerle qué me aguante también unas horas a temperatura ambiente. Un saludo y mil gracias por la receta!!
Gracias ! Lo hice y me salió un desastre, con este vídeo aclare un poco. Me parece que mi error fue no entibiar la crema, quizás contrastro la temperatura con la del chocolate. Otro tema es que use chocolate aguila en vez de cobertura. Otro punto fue el color, no pide conseguir blanco como con el buttercream. Sos un sol compartiendo la receta tan generosamente
Hola bella, si, la crema debe estar tibia o a temperatura ambiente (calida), por otro lado, yo use baño de reposteria de la marca chocolart, pero el chocolate aguila es excelente, y puedes usar tanto baño de reposteria (sucedaneo) como chocolate cobertura (real), para obtener un color blanco puedes simplemente añadir colorante blanco.
Hola me encanto la vuena exolicscion y los tips que das....en el vidro por di pasa algo. De entendio oerfecto..!! Ahira te oregunta la ctema vegebtal que usas es la ledevit?? Que cabtidad aprox usas oara una torta de 1,5Kgrs aorox??? --se ouede colorear la oasta con colorabte en ossata ontiene que ser si o si en gel??
Hola linda. Uso rellenos a base de ganache, dulce de leche o en algunos casos a base de buttercream si la torta no iba a estar muchas horas expuesta a altas temperatura. En el caso de los rellenos a base de ganache los podía sacar unas 3 horas antes de la heladera si no tenía aire acondicionado. Con aire acondicionado podía dejarlos fuera incluso desde el día anterior. Los q eran a base de buttercream los sacaba 1 hora antes de entregarlos con o sin aire acondicionado. Tmbien es importante q la heladera este en su minima potencia. A unos 4-5°C
Para las que estan en Venezuela la crema para batir de origen vegetal (tipo Chantilly) que se usa aqui son las marcas: SuCream, Deco wip o master top (whipping cream).
Hola!! Infinitas gracias por compartir con todos tu aprendiz… Yo vivo en Estados Unidos y me haz dejado un poco intrigada en referencia a la crema animal que es para nosotros aquí el heavy whipping cream que es excelente pero la de origen vegetal???? Me mataste con eso lo he buscado en Google pero no doy …podrías explicar o mostrar los productos para así quitarnos esta duda.. desde ya infinitas gracias por todo y que sigan los éxitos..
Que generosa,nadie comparte la receta de este famoso ganache!! La probare! ❤
La verdad es usted muy linda...pronto pondré en práctica sus recetas, Dios la bendiga por ser un canal de bendición...❤❤❤
Jajaja será que no has visto a las reposteras de Brasil, de allá es la receta y todas partes se encuentra
Dios te siga bendiciendo 🎉🎉🎉 gracias por compartir 🎉❤ una consulta que número de molde usaste para la 2 gracias???🎉🎉🎉🎉
Gracias linda la mas grande es de 14cm de diametro y la pequeña de 11 cm de diametro.
Querida Natacha me has enseñado mucho con tus valiosas recetas, yo hice la receta cuando sacaste el primer vídeo de ese tipo de ganache y me encantó el resultado. te envío un fuerte abrazo desde PR y que Jehová Dios te bendiga y te multiplique en Salud,Prosperidad y Bendiciones la bondad y el cariño con que compartes tus conocimientos 🙏🥰
Hola hermosa! amen y amen! cuanto me alegra leer tu mensaje! Gloria a Dios, que bueno que te ha sido de utilidad la receta! te mando un gran abrazo de vuelta y muchas bendiciones del Señor. gracias por tomarte el tiempo de escribir. 🥰🥰❤️🙏
Hola Keyla ... por donde te puedo escribir ???
hola, te escribo desde Vzla. este fin de semana voy a realizar esta receta que me enamoro. gracias
excelente!!! ❤️🇻🇪
Hola,
Muchas gracias, la probare para el cumple de mi nieta. Vivimos en Canada y en verano las temperaturas son muy altas. Me gustaria saber si el gusto es similar.
Saludos
Natacha, muchas gracias por darnos al fin la receta pues es muy deseada y útil. Gracias!❤
Hola bella! es un gusto, feliz de que les sea de mucha utilidad.
Muchas gracias, ❤
Es un gusto linda ❤️
Gracias
De nada❤️
Waaah... Muchísimas Gracias! 😍 yo complicandome buscando como loca la Chantilly de grasa animal con el % y no las conseguía, solo tengo de vegetal y la voy a probar 😍🥺 Gracias Gracias!!!✨
Excelente!!! gracias por comentar!!! ❤️
Hola. Muchas gracias por tan excelente vídeo. Muy bien explicado.
Hola, muchas gracias❤️
Estoy comenzado mi emprendimiento muchas gracias por este video Dios te Bendiga❤
Amen linda, igualmente. mucho exito en tu emprendimiento.
Hola amiga Natacha. Tu belleza y carisma es el ingrediente base de tus recetas.🌹
😊
Me encantan sus recetas DIOS la bendiga.
Amen!!! gracias
@@natacharicose puede cubrir un pastel de 3 leches?
Yo lo hice y me salió fabuloso SOS una genia NATI 🥰👍
🤩 me alegra mucho!!! ❤️
Una consulta, la crema se coloca a temperatura ambiente?
Y dejaste la torta a temperatura ambiente o la guardas en nevera
Espectacular como explicas todo...
Hola Andres, muchas gracias, me alegra que asi sea.
Me encanta experimentar, así que lo voy a probar, vivo en Colombia Barranquilla y la temperatura más alta es de 42 grados, es un calor y un sol insoportable, así que haré mis pruebas, y si me gusta y resulta me quedo con ella, yo trabajo es con buttercream americana pero con grasa vegetal… y hasta ahora me ha resultado fabulosamente hasta para la playa llevan mis tortas y no pasa nada … probaré y te contaré 😉
Hola linda!!! gracias por contar tu experiencia! Pruebalo y me cuentas como te va... ♥️
Hola yo también uso el Frosting americano! Refrigeras tus tortas? Yo sí y tengo el problema que sudan luego 😢
Muchas gracias por compartir hace mucho busco la receta y no la encontraba estoy feliz muchas gracias ❤❤❤
Con mucho gusto ❤️❤️❤️
Muchas gracias !! ❤ dudas despejada, aprendí también de cubrir las tortas en la nevera, no he probado esta receta, me animaste, te doy mil likes Bendiciones colega 🙏🏼
Muchas gracias por compartir tus conocimientos esa crema la venderán en Medellín Colombia
Hola bella! si, alla la venden, busca la marca puratos ambiante.
La voy a poner en práctica para el cumple de mi bebé. Gracias por la receta.
Espero te quede genial!!! Compartes luego q tal te queda ♥️
Excelente,me funcionó, muchas gracias Natacha Bendiciones por transmitir tus conocimientos
Con mucho gusto ❤️❤️❤️
Mucjas gracias por compartir tus conocimientos. Dios te bendiga y muchos mas éxitos 🙏🙏🥰
Gracias ❤️❤️❤️
Ese ganache es demasiado bueno e igual de delicioso y agusnta altass temperaturas
Asi es!!!
Muchas gracias por todos tus conocimientos qué uno ya va a lo seguro por que eres confiable, muchas gracias y muchas bendiciones
Gracias por la confianza... ❤️
Muy buenas noches,mil gracias ya me quedo perfecto,lo hice con crema base,creo que tengo que colocarle menos cantidad,no me queda tan fluido ,pero pude decorar!
Si te quedò muy firme, colocale un poco mas de crema o un poco menos de chocolate.
Vivo en Formosa, Argentina. 40 ° de calor este ganache es fabuloso! Gracias❤
Excelente hermosa! si, te va a servir un monton, incluso puedes hacerla con la siguiente proporcion 100gr de crema 500gr de chocolate blanco, o 100gr de crema y 400gr de chocolate blanco.
Hola en Argentina tenemos cremas ledevit se puede usar?
@@elisabethmunoz7014ella utiliza la Ledevit.
Que videos tan completos y reales, muchas felicdades por tu canal, espero logres mas suscriptores y likes, saludos desde México
Hola, muchas gracias por tus buenos deseos!!! ❤️❤️❤️
Gracias x tu receta, , excelente las indicaciones,me siento muy contenta
Muy explícita en explicar gracias
Con mucho gusto ❤️. Gracias
Merci beaucoup j'adore vos recettes
Je suis une de vos abonnés je vous suit depuis l'île de la Réunion 🇷🇪
Gracias ❤️❤️
Buenos días CHEF. Saludos 🤝 gracias por tan bonito contenido 🤗🤗😍 por favor me gustaría que me apoye con la medida. Para preparar 500 gramos de chocolate, cuanto de crema vegetal debo usar?
Hola linda, para 500 gr de chocolate debes usar 143 gramos de crema.
Es excelente ya la probé y el sabor es espectacular 😊😊😊 muchas gracias por todos los tips .
Geniaaal! me encanta ver comentarios de los que ya la han preparado! gracias por compartirnos tu experiencia linda! ❤️😘
Que chocolate puedo usar en Venezuela 😢
Hola buenas gracias por su explicacion mejor imposible estoy emocianada pronto lo hare y muy agradecidad por darnos su receta , estoy en Venezuela cual chantilly recomiendas y chocolate tiene que ser de cobertura cual recomensarias y disculpe tantas preguntas... gracias y Dios le Bendiga
Hola! Las marcas q puedes usar son: Master top, Fleiscream, Ken, etc. Y si, puedes usar cobertura de chocolate.
Natii, muchas gracias! He aprendido más contigo que con todos los cursos que llevo haciendo pagos! Consulta este ganache se puede usar para forrar tortas con pasta ballina?
Hola Julieta!!! Me alegra mucho q te sea útil mis videos!!! Si, lo puedes usar para cubrir con pasta ballina... ♥️
Gracias x la receta tenía muchas dudas ya que en otros vídeos no dan la receta como es y incompleta dios te bendiga desde Venezuela
Amen!! gracias ❤️
Te doy gracias x compartir .me volo el cerebro USO la ledevit y no sabia q podia hacer el ganache con esta ...asi q estoy felizz.GRACIASSSS❤❤❤❤
Excelente! Un abrazo frterno desde Perú. Bendiciones gracias por comprtir sus conocimientos
Gracias ❤️
Que maravilla. Execelente explicación felicidades y bendiciones 🎉❤
Gracias ❤️
Gracias ❤❤❤
De nada 😊
Muy bien explicada la receta, me encantó. Gracias por compartir
Gracias bella! es un gusto, Gracias a ti por comentar 🥰😘
Excelente explicación, eres muy buena en lo tuyo
Gracias bella. gloria a Dios. ❤️🙏😘
Muy buena receta sin tantos ingredientes la felicitó
gracias ❤️
Que profesional y bella eres! Muchas muchas gracias❤
Hola Linda!!! gracias por tu comentario. ❤️
Dios te bendiga x tú gran corazón generoso ,gracias!🌷
Gracias por la receta y la explicación .....yo la hice la semana pasada y me quedo muy buena.....era la primera vez que la hacía saludos 🇻🇪
Hola bella! que exito, gracias por volver para compartirnos tu experiencia 🥰😘🙏🙏🙏
Pregunto aquí en Venezuela es la Chantilly de usa esa
Felicidades por todos esos tips ....muchisimas gracias ❤🎉
Gracias a ti!! ❤️❤️❤️☺️
Muchísimas gracias!!! Demasiado bella y encantadora, quisiera saber si la crema ledevit sería igual a una crema Puratos o Ambiante?? Muchas gracias!!
Hola, si es igua. ❤️
Muchas graciassss !!!@@natacharico
Que hermosas quedaron mil grasias por enseñarnos
Gracias hermosa por tu comentario! Es un gusto para mi. 😊
Me encanto tu ganache lo provare , però veo que es buenísimo gracias por compartir bravaaaa!!
Hola nati muchas gracias por tus recetas he aprendido mucho con tus videos y muchas gracias por tus plantillas.
Haré un pastel de tres leches para la comunión de mi hermana y pensaba hacerle una cubierta de ganache de chocolate para decorarlo bonito
Es adecuada esta cobertura para ese pastel húmedo ??
Tengo que tener algún cuidado?
hola Diana, si deseas usar ganache magico para la torta tres leches debes usar una proporcion menor de chocolate, unos 200 a 250gr de chocolate por cada 100gr de crema, porq la tres leches es un pastel frio, y esta proporcion de ganache al estar muy frio es muy duro.
Hola Naty excelente explicación por favor me puedes decir si una torta con ganashe mágico la puedo llevar d viaje y q no se.derrita el ganashe??
Hola linda, es una de las coberturas mas seguras para transportar, si ademas tienen los cuidados pertinentes, llegará perfecta.
Muchísimas gracias.
Me encantaaaa ❤❤❤ bendiciones
Gracias hermosa! amen!
Me parece muy buenos pero muy largos también.
Hola linda, gracias por el comentario. Lo tendré en cuenta.♥️
Muchas gracias por tu receta yo compré un recetario de ganache pero me gustó más tu receta muchas gracias y bendicione
Hola Natacha .se debe guardar las tortas en nevera gabacheadas o se puede dejar a temperatura ambiente gracias
Hola natasha saludos desde cartagena colombia aca el calos tambien es alto 😅
Hola Olga! Este ganache te va a servir muchisimo entonces. Busca las cremas vegetales de las marcas: puratos, Master Top, las consigues en supermercados o tiendas especializadas de repostería.
Vale muchas gracias aca es limitada la venta de ese tipo de productos toca y el lugar donde la compro esta agotada,😞 mas que todo en linea pero debido a la premura voy hacerla con la chantilly en polvo a ver que tal y te cuento que tal me fue 😉 hay que ser recursivos jajaj saludos gracias por contestar 🤗🤩
Muchas gracias gracias gracias me encantó
Gracias a ti hermosa!
Gracias por compartir 😊 ❤
Con mucho gusto ❤️
Excelente explicación ...🤗 Muchas Gracias..!!!!! ❤
Con mucho gusto ❤️❤️❤️
Eres maravillosa explicando todo no temes publicar tus conocimientos gracias y muchas bendiciones
Gracias a ti ❤️
Muchas gracias bendiciones
Amen, gracias a ti por el comentario 🥰😘😘
Hola. Felicidades por tu canal.
Aun no pruebo estos pasteles con ganash.
En mi zona lo común son pasteles tipo 3 leches, muy mojados con Chantilly, pan esponja y alguna fruta, fresa o durazno. Y de 1 solo piso.
Deseo iniciar con estos pasteles de pisos y ganash que enseñas tú Maestra.
Tengo 3 preguntas.
Aqui el clima es caluroso y humedo, sí me puede durar el pastel, obvio con los cuidados pertinentes?
Puedo usar chocolate blanco y cobertura de chocolate negro para hacer el ganash?
El tipo de pan para estos pasteles cuál es el recomendado, que en la mezcla lleve aceite o mantequilla, y usted que ya los hace, que sabor tiene la rebanada de pastel ya junto con el ganash?
Creo debe ser muy delicioso y😊 gracias por leerme. Saludos de el Puerto de Veracruz México ❤
Hola cariño! bencidiones, y muchas gracias, si, para zonas calurosas es ide al este ganache, respondiendo a tu segunda pregunta, si, puedes usar tanto chocolate blaco como semi amargo para hacerlo con estas mismas proporciones, y el chocolate puede ser real o sucedaneo, por ultimo, el tipo de pan ideal para usar con este ganache es de batido pesado, es decir, con grasas (aceite o mantequilla) y pueden ser humedecidos con almibar, de todas maneras tambien se puede aplicar el ganache a batidos livianos (bizcocho genoves), y el sabor es riquisimo, si usas una buena marca de chocolate. y aun puedes saborizar el ganache con alguna reduccion de frutas, o con esencias.
Maestra @@natacharicoeres un verdadero Ángel, que hermoso ser humano. De verdad muchas gracias por responderme. Me has ayudado demasiado. Lloro de alegría. Gracias a Dios por encontrarte. Hare mis primeros pasteles con tus recetas. Te seguiré en redes sociales. Y un día te mostraré mis creaciones. Te mando un abrazo, te deseo lo mejor del mundo para ti y tu familia. ❤😊Gracias 🎉😊
@@user-xs2nm5qe2u hermosa! Gracias por tus palabras. Deseo ver esas creaciones, y te deseo mucho exito! Que Dios te bendiga muuucho mas y prospere todo lo que hagas. T mando un gran abrazo cariñoso. 🥰😘
Shef gracias por sus conocimientos. Como calculo la cobertura segun tamaño de la torta. Gracias
Hola bella! La cantidad de cobertura siempre puede variar mucho entre una persona y otra. Ya q si el pastel (bizcocho) tiene muchos defectos entonces se requiere mas ganache para cubrirlos. Depende de cuantas capas de relleno tenga. Del grosor de la capa de ganache que pongas. Pero te puedo dar algunas cantidades para que te guies: en tortas de 15cm de alto aproximadamente, como la de este video:
Para 14cm de diametro, 600gr de ganache, 16cm de diametro: 750gr de ganache, 19cm de diametro: 950gr de ganache, 22cm de diametro 1,6kg, estas son cantidades aproximadas.
Vamos tia soy fiore me encantan tus videos ❤❤❤
Gracias fiore hermosa! Gracias por tu apoyo mi niña bella! 😘😘😘😘
Muchas gracias desde Perú 🇵🇪
Chef bns nchs , excelente video.
Hay una pregunta xfa espero me despeje la duda.
Cuando ud pone la torta sobre la base q le pone para q no se mueva . Graciassssss
Hola! yo le puse el mismo ganache, pero si deseas algo mucho mas resistente puedes ponerle un poco de glucosa, se pega suuper bien.
Gracias! este fin de semana tengo una torta y la voy a provar .
Genial linda!. Mucho exito 🥳🥳
Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos infinitas bendiciones amén así sea 🙏🏻 gracias, gracias, gracias 🙌🏻🫶🏻🇻🇪
Una consulta se puede hacer con chocolate negro? Y tambien una vez cubierta se puede forrar?
Hola celeste, si puedes hacerlo con chocolate semi amargo o con leche y tambien lo puedes forrar, pero con chocolate semi amargo seguramente no puedas cremar el ganache si lo deseas, ya que deberias usar una proporcion menor de chocolate, por cada 100 gr de crema serian 300 gr de chocolate, y te quedara igual de resistente.
Excelente explicación gracias por tu información
A la orden ❤️
Hola tía, bendición, saludos a mi tío hedrey ❤
Dios te bendiga daniel!
Buenos días!!! Voy a hacer la ganache! Me gustaría saber qué rellenos puedo ponerle qué me aguante también unas horas a temperatura ambiente. Un saludo y mil gracias por la receta!!
Hola linda!!! si, tengo la receta que necesitas, te compartire el link.
th-cam.com/video/GcF9UhzISYo/w-d-xo.htmlsi=JE92BcPufcHudnKr
Gracias por compartir, bendiciones
❤️
Gracias por la clase de ganash
Bellísima, increíble el video, se podría hacer de chocolate de leche u oscuro?🙏🏻♥️
hola! si, te dejo el video... th-cam.com/video/hDehyZXoTCc/w-d-xo.htmlsi=Y2I6WyQkNnOQsvVf
Gracias desde Honduras🎉❤
Excelente, como siempre. Me aclaro algunas problemitas q tenía .
Genial!!! Me alegra mucho.
Excelente explicación ❤ gracias por aclarar estas dudas. Saludos y bendiciones 🙋🏻♀️🇻🇪❤😘
Saludos 🤗
Gracias ! Lo hice y me salió un desastre, con este vídeo aclare un poco. Me parece que mi error fue no entibiar la crema, quizás contrastro la temperatura con la del chocolate. Otro tema es que use chocolate aguila en vez de cobertura. Otro punto fue el color, no pide conseguir blanco como con el buttercream. Sos un sol compartiendo la receta tan generosamente
Hola bella, si, la crema debe estar tibia o a temperatura ambiente (calida), por otro lado, yo use baño de reposteria de la marca chocolart, pero el chocolate aguila es excelente, y puedes usar tanto baño de reposteria (sucedaneo) como chocolate cobertura (real), para obtener un color blanco puedes simplemente añadir colorante blanco.
Super la clase. Muchas gracias y muy útil para mié que vivo en clima cálido y a veces húmedo
Hola me encanto la vuena exolicscion y los tips que das....en el vidro por di pasa algo. De entendio oerfecto..!! Ahira te oregunta la ctema vegebtal que usas es la ledevit??
Que cabtidad aprox usas oara una torta de 1,5Kgrs aorox???
--se ouede colorear la oasta con colorabte en ossata ontiene que ser si o si en gel??
Que linda gracias por compartir tus conocimientos que valen un montón 🇻🇪✨
Con mucho gusto ❤️
Buenas tardes 🌞 me podría ayudar con las cantidades para el ganache mágico …. Queda espectacular y mil gracias x entregar sus conocimientos ❤
Revise el canal de ella. Hace un par de semanas publicó el video con la receta y procedimiento para hacer el ganache mágico
th-cam.com/video/10UkMcodX4s/w-d-xo.htmlsi=gkO0NYgcat75CdTg
te copio el link del video.
Gracias por comentar ❤️
Hola natacha que rellenos usas en verano cuanto tiempo antes sacas de entregar al cliente
Hola linda. Uso rellenos a base de ganache, dulce de leche o en algunos casos a base de buttercream si la torta no iba a estar muchas horas expuesta a altas temperatura. En el caso de los rellenos a base de ganache los podía sacar unas 3 horas antes de la heladera si no tenía aire acondicionado. Con aire acondicionado podía dejarlos fuera incluso desde el día anterior. Los q eran a base de buttercream los sacaba 1 hora antes de entregarlos con o sin aire acondicionado. Tmbien es importante q la heladera este en su minima potencia. A unos 4-5°C
Thank you, for sharing this 🙏
you're welcome!! thanks for comment!!❤️❤️❤️
Amei as suas dicas!!!! Muito obrigada pelas dicas valiosissimas!!!!!❤❤❤❤
obrigado querido! Estou feliz que meu conselho tenha ajudado você. ❤️
Muchisimas gracias por la explicación!!! Lo voy a implementar! Gracias gracias gracias
Gracias a ti!
Parabéns flor!!!! Maravilhoso trabalho!!!!!!👏👏👏👏👏👏
obrigada Maria ❤️❤️
Gracias muy buenas enseñanza❤
Gracias por comentar ❤️
Muchas gracias, quedaron hermosas
Gracias a ti hermosa!
Excelente exploración muchas gracias Saludos de Argentina 🙌😊
Gracias ❤️❤️❤️
Gracias por compartir. La he preparado y mi torta me quedo preciosa
😊 gracias por sus recetas
Con mucho gusto❤️
Muchas gracias. Excelente explicación ❤
Gracias bella. Es un gusto 😊♥️🙏
GRACIAS por Compartir .Saludos desde Maturín venezuela.
Saludos hermosa! gracais a ti por comentar, te mando un gran abrazo!
Que crema uso soy de Venezuela san felix
Gracias 🎉
De nada 🥰
este ganache mágico ¿es apto para decoración con fondant?
Si 🥰
Muchas gracias por compartir tus conocimientos
Una pregunta y cuál es el mejor precio para este pastel ?
Que padre mi has gracias 😘 saludos desde Veracruz
Gracias por comentar. saludos 🥰
Para las que estan en Venezuela la crema para batir de origen vegetal (tipo Chantilly) que se usa aqui son las marcas: SuCream, Deco wip o master top (whipping cream).
Gracias bella por el aporte ❤️
Hola!! Infinitas gracias por compartir con todos tu aprendiz…
Yo vivo en Estados Unidos y me haz dejado un poco intrigada en referencia a la crema animal que es para nosotros aquí el heavy whipping cream que es excelente pero la de origen vegetal???? Me mataste con eso lo he buscado en Google pero no doy …podrías explicar o mostrar los productos para así quitarnos esta duda.. desde ya infinitas gracias por todo y que sigan los éxitos..
Estoy con lo mismo 🥲
Yo he buscado en todos lados y tampoco la consigo. No le ha aclarado esa duda a nadie todavía. 🤷♀️
Hola encontré una de marca silk se llama heavy whipping cream alternative aun no lo e hecho pero lo encontré en albertson
Hola!! debes buscar la de la marca Puratos, tengo un video donde hablo de eso. Saludos ❤️