栗ご飯の作り方☆秋の味覚！炊飯器でほくほく美味しい栗ご飯を上手に作るコツや簡単な栗の剥き方もご紹介します♪-How to make Chestnut Rice-【料理研究家ゆかり】
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2024
- こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、秋の味覚！栗ご飯の作り方です♪ほくほくで美味しい栗ご飯の炊き方や栗の簡単な剥き方をご紹介します。ご飯は白米と餅米をブレンドしてモチモチ食感！おこわに近い栗ご飯です！もちろん白米だけでも美味しく召し上がっていただけます☆とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I'm related to a cooking researcher ♪
This time, the taste of autumn! How to make chestnut rice ♪ Introducing how to cook delicious chestnut rice and how to easily peel chestnuts. The rice is a blend of white rice and glutinous rice and has a chewy texture! Chestnut rice that is close to Okowa! Of course, you can enjoy it with just white rice ☆ It's very delicious, so please try it ♪
-----------------------------------------------------------------------------------------
【材料】
・生栗 350g
・米 2合
・調理酒 大さじ1.5
・昆布 3g
・みりん 大さじ1/2
・塩 小さじ 1/2
【ingredients】
・ 350g Raw chestnut
・ 2 go Raw Rice
・ 1.5 tbsp Cooking liquor
・ 3g Kelp
・ 1/2 tbsp Mirin
・ 1/2 tsp Salt
-----------------------------------------------------------------------------------------
🍳オススメ簡単レシピ
◎スライスチーズで濃厚チーズトースト
• チーズトースト2種の作り方☆スライスチーズで...
◎カリカリフライドポテト
• カリカリフライドポテトの作り方☆一度食べたら...
-----------------------------------------------------------------------------------------
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
/ yukari_tamago
🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari）
/ tamagoyukari
🥚Facebook ゆかり
/ yukari.tamagoland
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
-----------------------------------------------------------------------------------------
◎チャンネル登録よろしくお願い致します！
www.youtube.co....
◎ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari's Kitchen お家で簡単レシピ」
ameblo.jp/tamag...
◎著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
www.amazon.co....
-----------------------------------------------------------------------------------------
#栗ご飯 #炊き込みご飯 #料理研究家ゆかり
![[#SHORTS CLIP] ใช้ของของตัวเองไปเลยสิคะ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/Ea_mTywx2p4/mqdefault.jpg)
やった〜！栗ご飯。先生ありがとうございます✨栗ご飯を作るとなかなかお米と水分量が上手くいかなかったりで、食べたいけど今年は作るのはやめようと思っていたのですが、先生の作り方でチャレンジしてみます‼️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
栗頂き、栗ご飯作りたく、包丁で皮の剥き方、お湯に漬けアク抜き等々説明理解しやすく🍀🙏作ります感謝🙆
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
リクエスト拾ってくださってありがとうございます😍👏✨
栗の剥き方のアドバイスもありがたいです✨
ゆかりさんレシピで人生初の栗ご飯作ります🍙めっちゃ楽しみです😆💗
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊美味しくできますように🤗
家族みんな大好きな栗ご飯🌰🍚、明日の夕飯🌃🍴に、もち米バージョンで作ります😆
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
待ってました。食べたい。栗大好きなんです🥰
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
美味しそうですね。
新米の時期でもあるから、色んな米で試せるのも面白い♪
コメントありがとうございます✨新米と栗、いいですね☺️
流石! 栗🌰湯に浸し、 なるほど、 いつも工夫があり、関心させられます。感謝です。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
美味しそうさっそく作って見ます🎵もち米入れるの良いですね
コメントありがとうございます✨もっちりとして美味しく仕上がります(^^)
🌙😃❗今晩は今日の夕食に栗ご飯を作りました。栗と小豆ともち米で作りました。お月見しながら美味しく頂きました☺️😃💕
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
地元の栗が出回り始めたので早速ゆかり先生のレシピ通りに作りました。気合いを入れて栗皮むきのハサミも新たに買いました。出来上がりは味は良かったのですが表面に出ていた栗は大丈夫でしたが他はかなり細かく割れていました。栗の皮むきは丁寧にやったつもりですが原因がわかりません。
コメントありがとうございます✨混ぜた時に割れてしまったのでしょうか？🤔実際に状態をみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
栗のおに皮と渋皮の剥き方を参考にさせて頂きました😊ゆかり先生のようには上手には出来ませんでしたけど、栗の形がいびつで、それはそれで味のある栗ご飯が出来ました😋とても美味しかったです🎶次はもっと上手に作ります🎶
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
段取り良くとてもわかりやすかったです。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ちょうど今晩、一年前くらいに上がっていた栗おこわの動画を参考に栗ご飯作ろうとしていたのでベストタイミングでした！！
レシピも改良されてて(おこわとご飯の違い？)すごく美味しそうなので今日の夕飯は真似して作ってみようと思います！！タメになる動画ありがとうございます😭
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今日ピーマンの肉詰め作りました。
美味しかったです😋🍴💕
食べたい！栗大好きなんで作ります😃
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗ぜひ、こちらも作ってみてください♪
いつも参考にしていただいてます。
丁寧でわかりやすくて、今日栗🌰を買ってさっそく作りたいです
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
リクエストしてたので、とても嬉しいです😆栗ご飯ぜひ作ります！皮むき機もあるので頑張って皮むきます⤴️
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
今日まさに栗ご飯を作ることになっています。ゆかりさんのレシピはハズレがないのでとても楽しみです。栗の皮が上手く剥けるようがんばります。ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
週末に妹が遊びに来る事になっているので、先生のレシピで主食からデザートまで、作ってご馳走しょうと思いメニューを考えていた所でした❗わざわざ材料を揃えなくても作れるレシピが多いので嬉しい🎵😍🎵です。今日はピーマンの肉詰めを作りご近所さんにお裾分けしました❗有り難うございました。😆💕✨
コメントありがとうございます✨色々参考になってよかったです😊
@@yukariskitchen3689
初めまして、簡単に調理できて、良いですね、栗に味が付いてない方が、あっさりと、誰にでも好まれるかもね、私は先日やっとクチナシの木を見つけて、飛び上がりました、嬉しい～、実は未だ青かったです、私はもち米で作りますね，学びになりました，ありがとうございます
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
先日姉から栗送って頂いたので
🌰おこわ作り孫達にも上げました。お嫁さんも喜んでいました。
いつも色々な料理見るの楽しみです。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ゆかりさん待ってました😍😍😍
今時期しか食べれない生栗を使った栗ご飯😆昆布のお出汁と栗の甘さがピッタリマッチですね😆
明日栗を買って来て作ります😃👍
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689
はい😆今年はまだ作って無いのでゆかりさんのレシピを参考に作って見ますね😍
こんばんわ🌉待ってた～（笑）栗御飯！超おいしそうなので作ります。簡単な栗の皮むきお湯に着けるのは知らなかった。やってみたいと思います。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
美味しそうすぐ作くりたい❤
とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
何回もみて参考にさせていただきました！わかりやすかったです！ありがとうございましたー
そしてファンにもなりましたーｗ
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
参考になりましたぁ💕💕作ってみたいと思います🎵
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
いつも分かりやすくて参考になります
参考になれば幸いです😊
美味しそう！
とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
栗ご飯苦手なんですが💦食べたい！作ってみようかなと思いました😊
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
玄米とかで作ってみるのもいいかもしれませんね！🙆
コメントありがとうございます✨玄米もいいですね☺️
✨😃❗こんにちは本日の夕食🌃🍴に早速作りたいと思います🎵😃🎶
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
こないだ作ったばかりー。
我が家は舞茸いれました。
栗ご飯おいしいですよね☺️
コメントありがとうございます✨舞茸もいいですね😊
ゆかり先生のお料理がわかりやすくて嬉しいです😃
栗の渋皮煮が見つかりません
教えて下さい。
リクエストリストに入れておきますね☺️
今日 栗🌰 小豆 もち米使って
栗おこわ作ったところでした😅
もうすぐ炊きあがります😅
栗の皮むくの大変だった……😥
次回作る時は是非ゆかりさんのむき方でやります☝️
コメントありがとうございます✨そうなのですね😊栗おこわもいいですね♪栗の剥き方が参考になってよかったです😊
栗ご飯の調味料ですが、２合炊きの調味料の量ですが、キャンプで１０人前の栗ご飯を作るので、１０合の場合は調味料を５倍にすればいいのですか？教えていただけますでしょうか。
コメントありがとうございます✨調味料は3-4倍で良いかと思います！
秋だ😊栗🌰だぁ〜今日もポチッと〜
本日もありがとうございます😊
そうかぁ～ご飯に味付けでしたか😀
私は、もち米3合で栗炊いましたが、ベタベタでした😅
美味しい鳥おこわの作り方、動画ってありますか？
ちなみに餅、じゃがいも大好き人間です。😃
コメントありがとうございます✨鶏おこわの動画は出しておりません🙇♂️
餅米の量を減らして白米を加えるとちょうどよくなると思います😊
食欲の秋ですね😀
豚汁と一緒に食べたいです
スーパーに生栗売ってるかなぁ
作りたい💦
コメントありがとうございます✨豚汁いいですね♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
立派な🌰〜〜😖
今度、オートミールのチョコクッキー作ってくれませんか？
中々これって思うレシピがなくて😞
ココアじゃなくてチョコ感がしっかりあるものがいいんですけど…😌
コメントありがとうございます✨今度考えてみますね♪
むき方もまかったのでチャレンジしたいと思います。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
いつも有難うございます
お米4合の場合、調味料は倍で大丈夫ですか？
倍量で良いと思います(^^)
こんばんは😃🌃
栗、頂いてあるのに、剥くのがめんどうで、、。
動画見ていたら作らなきゃと思いました。
ありがとうございます🙇
コメントありがとうございます✨一苦労はありますが、とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
栗を 1個を半分にして 炊いてもいいですか？
大丈夫です👌
さつまいもで代用しても大丈夫ですか？🥰
コメントありがとうございます✨はい、大丈夫です🙆♀️
炊き上がり後、時間が経っても米の色が燻まないようにするにはどうしたらいいですか❓
コメントありがとうございます✨炊飯器の種類によっても、変わりやすいものありますし、お米の状態でも変わってしまうので、確実なお答えが難しいです🙇♂️
@@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます
時期的に新米で炊きます。
電気炊飯器を使用してますが炊き上がった直後数分であっという間に真っ白な新米が燻んでしまいます。味は問題ないのですが見た目に毎年がっかりしてます。知人が茨城県笠間市の栗を送ってくれるのに、残念でなりません。
他の方のレシピ動画を見ても米の燻みについての注意がありません
ゆかり先生は炊き上がった米の燻みを経験したことはないのでしょうか？
しつこくてすみません🙇
このレシピで作ったことはないんですが、やり方はほとんど同じで4回作ったけど全部栗がホクホクしなくて硬かったです😢何が悪いんでしょうか？
コメントありがとうございます✨どのような作り方をされているのかわからないため、お答えが難しいです😭機会がありましたら、こちらのレシピをお試しください(^^)
返信ありがとうございます。
10合炊の炊飯器で2合って大丈夫ですか？
栗ごはん
売っているものは食べたけど
作った事はないな😓
栗剥機があったとは初耳でしたよ😳
値段にもビックリしました😅
しかし熱湯に入れるのは知らなかった😅
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊時間があるときに、ぜひ、作ってみて下さい☆
炊飯器での炊き方は、炊き込みではなくて通常の白米炊きでいいんでしょうか
コメントありがとうございます✨通常の白米炊きで大丈夫です😊
栗ご飯は私の幼少期からの思い出の味で母が作る、栗ご飯が大好きでした。
母の実家が（栗農家ではありませんが、）何種類かの栗の木を祖父が育てていたので祖父が亡くなって数年後までは栗の木に実が成っていたのでそれまでは毎年、栗拾いをしに行き、新鮮な栗を使いました料理を食べるのが恒例だったのですが、栗の皮向きが予想以上に難しくて大変だったと言う事、栗が高価だと言う事を知らないで来てしまったので栗が売られている値段を見た時は高くて衝撃を受けました。
もう何年も栗ご飯を食べられていないのですが、友加里さんが美味しそうな栗ご飯を紹介して下さっているので初めて、挑戦してみようと思います。
コメントありがとうございます✨そうなのですね！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
栗は好きなんです‼️
でも栗ご飯は食べれないんです😭
コメントありがとうございます✨そうなのですね💦それは残念ですm(_ _)m