[Professional teaching] How to make chestnut rice. This is a simple recipe for a rice cooker.

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 87

  • @猫2号猫1号
    @猫2号猫1号 ปีที่แล้ว +7

    初めて栗ご飯に挑戦しましたが、美味しく出来ました〜😊

  • @牧野由美-t6f
    @牧野由美-t6f ปีที่แล้ว +4

    早速今から作ります♪とつても、わかりやすくて嬉しいです。
    早く食べたい

  • @HK-jm3xx
    @HK-jm3xx 2 ปีที่แล้ว +6

    ピーラーか!気づかんかった。ありがとうございます

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว

      そうなんです、実は身近に役に立つものがあったんですよ〜😆

    • @HK-jm3xx
      @HK-jm3xx 2 ปีที่แล้ว +1

      @@kokkusanshokudo さっきピーラーで栗むいたら、すごくうすく、効率よくむけました!
      シュパシュパシュパシュパ気持ち良い。感謝です

  • @kurigohan2614
    @kurigohan2614 3 ปีที่แล้ว +3

    おはようございます、昨夜の食事に🌰🌰栗ご飯作りました❗美味しく出来ましたよ。ありがとうございます、残った分で栗ご飯おにぎり作ってお昼に食べます。幸せだ🎶

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      うれしいお言葉、ありがとうございます❗️
      喜んでいただけてよかったです😊
      栗ご飯おにぎり、旨そう…🤤

  • @無に得る
    @無に得る 2 หลายเดือนก่อน +3

    ありがとうございます😭
    無気力で不器用で料理下手くそな私に出来るかな、どうせマズイよなと思いながら作りました。
    栗の剥き方から丁寧に教えて下さり、家にある簡単な調味料で出来て
    炊きたてを食べたら美味しくて感動しました😭
    3日も見て見ぬふりした大量の栗は中まで水分たっぷりでもっちもちでいい塩加減でした。
    神動画です🙇
    本当にありがとうございます🙇

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 หลายเดือนก่อน +1

      とてもうれしいコメントをありがとうございます😊
      コメントいただいて、感激しました。
      喜んでいただけて何よりです!
      簡単にできますので、ぜひまた来年もお召し上がりください☺️

  • @シナちゃん-i9w
    @シナちゃん-i9w 2 หลายเดือนก่อน +1

    こんなに上手く剥けません。流石プロ!

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます❗️ふやかしの温度を少しだけ上げるか、少し大きめの栗だとやりやすいかもです☺️

  • @m3ttt221
    @m3ttt221 หลายเดือนก่อน +1

    美味しかったです!

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます❗️

  • @Kurage_hoshi
    @Kurage_hoshi 3 ปีที่แล้ว +2

    こ、コックさーん!作りましたよー!✨めっちゃ美味しく出来ました🤤✨旦那さん大喜びでしたありがとうございました!✨☺

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      おぉ〜‼️それは良かったです‼️コメントいただけてうれしいです😊❗️

  • @AnyMusic
    @AnyMusic 2 ปีที่แล้ว +3

    編集めちゃくちゃわかりやすくて、感動しました笑

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊
      参考になれば幸いです❗️

  • @user-yh7se2gm7b
    @user-yh7se2gm7b หลายเดือนก่อน +1

    美味しい😊

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😭❗️

  • @しみあ-i6u
    @しみあ-i6u 3 ปีที่แล้ว +3

    明日作ろうと思って検索したらこの動画をみつけました。簡単で美味しそうです。

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます❗️
      カンタンで美味しいですよ〜😊

  • @ぴのきお_B専
    @ぴのきお_B専 ปีที่แล้ว +2

    今日作ろうと思います!昆布がないのですが、こんぶ茶では代用出来ますか??代用できるならどのくらい入れたら良いでしょうか🤔🤔

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!
      昆布茶で作ったことないので、なんとも言えないのですが…昆布茶は化学調味料がおそらく入ってるので、少し味が変わるかと思います。
      その場合であれば、昆布抜きで作るのがよいかな?と思います。おそらく昆布茶バージョンよりおいしいかとおもいます。
      もし入れるとすれば、小さじ1/3くらい…かな…?塩は気持ち減らすと良いかなと思います。昆布茶の塩分があるので。あまり保証はできませんので、参考程度でお願いします。

    • @ぴのきお_B専
      @ぴのきお_B専 ปีที่แล้ว

      ご丁寧に返信ありがとうございます
      勘で1gほど入れて作ってみたところ美味しく出来ました☺️
      次は昆布を買って作ろうと思います!

  • @nanjarou103
    @nanjarou103 4 ปีที่แล้ว +9

    I will try this recipe at home! Thank you~

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว

      Thanks!
      It's so easy to cook and yummy! 👍

  • @user-oun
    @user-oun 4 ปีที่แล้ว +1

    ただただ美味しそう!

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!😊
      簡単なのでぜひお試しください☺️

    • @user-oun
      @user-oun 4 ปีที่แล้ว

      @@kokkusanshokudo 私からは難しそうですが食べたいので作ってみます😊

  • @わぎ-h5d
    @わぎ-h5d 3 ปีที่แล้ว +2

    調理実習の予習に使わせていただきました!ありがとうございました☺️☺️

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます。
      調理実習、成功すると良いですね☺️❗️

  • @レジー-p4w
    @レジー-p4w 2 ปีที่แล้ว +1

    動画ありがとうございます。栗を頂いたので作ってみます✨お酒は白ワインでも代用できますか?

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว

      ご質問ありがとうございます😊
      白ワインですと酸味が入ってしまいますので、残念ながらだいぶ味が変わってしまいます。
      日本酒をおすすめします😊

  • @raraa.7269
    @raraa.7269 3 ปีที่แล้ว +2

    返信ありがとうございました。
    よく、料理本に、ほんだしや醤油とかも入れるように見たことがあるのですが、栗本来のの味を楽しむ為には、塩と昆布を入れるくらいで良いのでしょうか?
    色々言ってすみません😣💦⤵️

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      そうですね、好みにもよりますが、僕はこのシンプルなのが好きです。酒も入れるのをお忘れなく☺️

    • @raraa.7269
      @raraa.7269 3 ปีที่แล้ว +1

      @@kokkusanshokudo 様
      ありがとうございました😉

  • @deardaiya
    @deardaiya 3 ปีที่แล้ว +4

    美味しそうですね!早速作ってみたいと思います!😊
    白米の代わりにもち米2合を使って炊く場合、塩、酒、昆布は同量で大丈夫でしょうか?

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます。
      もち米の時は水を気持ち少なめくらいで良いと思います😊

    • @deardaiya
      @deardaiya 3 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます。🤗

  • @さくちゃん-g9x
    @さくちゃん-g9x 3 ปีที่แล้ว +3

    夫が北海道出身なので、茶碗蒸しに栗の甘露煮を入れます。
    それで大瓶をいつもストックして冷蔵庫にも必ずあるんですが、これで栗ご飯炊いたらどうなるでしょう?
    お赤飯用の小豆缶もあるんですが、一緒に炊いたらおかしいですか笑?

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます☺️
      甘露煮常備なのですね😲❗️
      そうですね、甘露煮だと栗ご飯にはだいぶ甘みがあるので、ちょっと味のバランスが崩れるかもしれません…。
      小豆を入れるのは、味的には問題ないと思いますよ。ただ、少しだけ赤飯のように色がつくかなと思います。

  • @Kurage_hoshi
    @Kurage_hoshi 3 ปีที่แล้ว +1

    もち米でやりたい💦3合ぐらい炊きたいけどもち米を炊いた事がない😭

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      もち米でもいけますよ。お水を気持ち少なめでお願いします。初めてで不安なようであれば、米ともち米を半々でも良いかと思います。
      3合の場合、全てを1.5倍にすれば大丈夫ですが、炊飯器に対して栗が多すぎるようであれば、栗を少し減らして、調味料も少しだけ控えめにしてください😊

    • @Kurage_hoshi
      @Kurage_hoshi 3 ปีที่แล้ว +1

      @@kokkusanshokudo わ、分かりました!頑張ってみます!丁寧にありがとうございます😭✨

  • @mutsukiyamagishi5420
    @mutsukiyamagishi5420 ปีที่แล้ว

    たぁー、うまそ

  • @ひらおかなおや
    @ひらおかなおや 4 ปีที่แล้ว +1

    はじめまして。
    初めて栗ご飯を作ろうと思います。
    大さじ、小さじをはかるものがなくてなにで図ったらよろしいですかね?
    とても美味しそうだったので参考にして作ります。

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございました😊
      今、家にあるもので測ってみたんですが、
      大さじ=カレースプーンすり切り1杯
      小さじ=ティースプーン「山盛り」1杯
      で、わりと近しい感じでした。
      スプーンにより前後しますが、おそらくそんなに大きくはズレないかと思います。
      よかったら参考にしてみてください😊

  • @raraa.7269
    @raraa.7269 3 ปีที่แล้ว +4

    こんにちは。
    栗は生のまま剥いて炊飯器に入れる方がわいですか?
    いつも、茹でた栗を剥いて入れて炊いてました。
    どちらが良いですか~?

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      生で大丈夫ですよ。栗は動画くらいに親指大にカットしておけば、米と一緒に火が入りますよ☺️

    • @raraa.7269
      @raraa.7269 3 ปีที่แล้ว +1

      @@kokkusanshokudo 様
      返信ありがとうございます。
      動画とても解りやすく、声も言葉も静かで落ち着いていて、たとても聴きやすいです。ありがとうございます。😉

  • @minami8885
    @minami8885 ปีที่แล้ว +1

    お湯につけただけで栗を剥いてご飯と一緒に炊くとまだ栗が硬いのですが?

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます。
      その場合は、おそらくですが、栗の大きさがやや大きかったかと思います。次回、同じコメの量の場合は栗を少し小さめに切ってから入れるとコメと同じぐらいのタイミングで火入れができますよ☺️

    • @minami8885
      @minami8885 ปีที่แล้ว +1

      @@kokkusanshokudo なるほど。ありがとうございます😊

  • @26c62626yamashita
    @26c62626yamashita 3 ปีที่แล้ว +6

    栗ごはん おいしそうね

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊

  • @やさしい麦茶-o5r
    @やさしい麦茶-o5r 4 ปีที่แล้ว +3

    コックさん🙂こんばんわー!!
    秋になりますね〜 栗ご飯 毎年しますが 皮はーじゃがいもみたいに持って包丁で💦面倒な剥き方してましたわ…🤣.! 時間かけて) 置くと確かにやりやすいです!!!了解です!! 昆布は1枚入れては同じです🍀。
    🌰のゴロッとした存在感~ほんとに美味しそう💖.!やってみます、あと 🍆と挽肉の麻婆♡ねー笑.! 好きなやつです👍🙂.!
    コックさんの説明や手順,,1番解りやすいですよ🥰-. キレイな料理 嬉しいです!! お身体大事に頑張って下さいね♡ ちょいちょい見ながら 真似しながら作ってますから☺~.!

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます😊
      栗ご飯の最大の難関は鬼皮むきですよね😭
      この、置き方式+ピーラーでだいぶ省化です☺️
      存分に秋を感じちゃってください!🌰🍁

    • @やさしい麦茶-o5r
      @やさしい麦茶-o5r 4 ปีที่แล้ว

      コックさん🙂 栗ご飯する時はこの際、一度に(笑)4~5合炊いて見るつもり💖ーーー-.
      皆んなウチとこは大好きです!!
      おにぎりしても いいね🍀🙂.!

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว +1

      @@やさしい麦茶-o5r さん
      4〜5合!わぉ‼️すごい😱
      このレシピ、結構、栗多めなので倍量の時はもう少し栗の割合を少なめにしてもいいかもです😊

    • @やさしい麦茶-o5r
      @やさしい麦茶-o5r 4 ปีที่แล้ว

      コックさん🙂了解です!!
      コックさんの動画で 献立悩まずに🤣ー 栗ご飯+麻婆なす クリーム煮+リーフサラダ
      最高なメイン料理が2日分できます! 明日~楽しみです🥰💕🙂.! それぞれの組み合わせでチョイスしますねー🤣👍🙂.!

  • @raraa.7269
    @raraa.7269 3 ปีที่แล้ว +2

    またまた、聞いてしまいます💦
    味付けは塩と酒だけで良いですか?

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      あ、昆布も入れます。
      概要欄にもレシピを書いてますので参考にしてみてくださいね☺️

  • @トレンドニュースどっと東京
    @トレンドニュースどっと東京 4 ปีที่แล้ว +6

    心地よいトーンの動画です!^ ^

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว +2

      どっとさん!ありがとございます😭!
      ほぼ毎回毎回試行錯誤しながらの投稿です…💦

  • @佐藤-q7o
    @佐藤-q7o 4 ปีที่แล้ว

    初コメ失礼します☺️質問なのですが、昆布は必ず入れなければならないのですか?

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว +1

      ご質問ありがとうございます😊
      昆布は必ずしも入れなくても大丈夫ですが、どうしても味は落ちてしまいます。
      栗にはそれほど旨みがないので、酒と昆布で旨みを補っているからです。
      参考までに市販の白だしを使ったたけのこご飯ものせておきます。味は変わりますが、たけのこと油揚げを栗に置き換えると、一応栗ご飯になるかと思います。ご参考までに…
      th-cam.com/video/E6XeQT5HWhk/w-d-xo.html

    • @佐藤-q7o
      @佐藤-q7o 4 ปีที่แล้ว

      @@kokkusanshokudo ありがとうございます☺️参考にさせていただきますね(^-^)

  • @あか-l8q4d
    @あか-l8q4d 4 ปีที่แล้ว +2

    あの~質問です⁉️2合のお米ですが うるち米と白米で2合でも大丈夫でしょうか⁉️

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว +2

      全然大丈夫ですよ😊
      むしろ美味しいと思います!

    • @あか-l8q4d
      @あか-l8q4d 4 ปีที่แล้ว

      有り難う御座います。明日作って 弁当兼 夜食に(^3^)/レンジします🤗

  • @eijiplus130
    @eijiplus130 3 หลายเดือนก่อน +1

    「栗ご飯」で検索すれば、一番わかりやすいビデオですね◎
    グッドボタンを押せば、めでたく☆2222になりました♬
    「お湯に浸けた」「30分くらい」という発音で1分以内に関西出身人とバレて、
    1:54の「カンタン『や』と思います」で確信する笑

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 หลายเดือนก่อน +1

      ありがとうございます😊
      そして2222おめでとうございます🎉
      関西住み、バレましたか😅
      栗ご飯、美味しいですよね❗️

  • @19kingyo
    @19kingyo 2 ปีที่แล้ว +9

    ありがとうございました😊 どのレシピも一晩浸水しておくとか、今日作りたいのにイライラしていました!

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว +3

      コメントありがとうございます😊
      イライラ…🤣わかります。今日食べたいっちゅーねん、っていうねw
      このレシピで思い立った時にいつでもどうぞ♪😊

  • @keikokojimaimai6467
    @keikokojimaimai6467 4 ปีที่แล้ว

    Oishii soo, watashimo tsukurimitai desu

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊
      Thank you!

  • @hikari3510
    @hikari3510 3 ปีที่แล้ว +1

    友達のお父さんから栗を頂いたので
    栗ご飯作ってみたいと思います(´ω`)

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます😊
      ぜひぜひどうぞ〜☺️

  • @あけにゃん-f6w
    @あけにゃん-f6w 3 ปีที่แล้ว +1

    (  ̄- ̄)3合だと塩・酒はどうなるのかぁ…

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます。
      そのまま×1.5倍にしてもらえば大丈夫ですが、栗の量が2合の時と同じなら×1.3とか、少し少なめで良いですよ☺️

  • @テカテカ倉木麻衣
    @テカテカ倉木麻衣 2 หลายเดือนก่อน +1

    一個一個剥きづらい

  • @ぷにすけ-p2r
    @ぷにすけ-p2r 4 ปีที่แล้ว +2

    息子がもらってきた栗、時間がたって、シワシワになり、カチカチでとても食べられない状態で、お湯につけて放置してます、、、とほほ

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  4 ปีที่แล้ว

      ああ…それは残念…!
      栗は案外、鮮度が大事なので、ちょっと厳しいかもしれません…泣