Огромное спасибо всем: и блогеру, и специалистам-наблюдателям. Сижу утром, ем магазинные пельмени и думаю как же сделать самой, сколько нужно фарша на один пельмень и как мне сделать расчёт, удачно попала на ваш канал - всю информацию получила и буду дерзать. Всем здоровья!
Супер 👍👍👍👍. Раньше всегда только дома делали, потом стали покупать😊. Сейчас что происходит с ценами это жуть и я опять начала лепить пельмени дома. Правда готовлю их на пельменице и сразу шт так 500 или более. Трачу один день, а едим очень долго. Ведь их каждый день не будешь есть. Ну а тесто с маслом отличное, не рвется и раскатывать удобно. Сейчас нормальные пельмени стоят примерно 500р за кило, а на эти деньги лучше взять мясо и сделать их дома. Спасибо за видео🎉🎉🎉🎉😢
У вас мясо, вроде как, без жира. Использую, конечно, говядину, и добавляю именно, почечный жир. И вкус совершенно другой. Вкусно и сочно. Если жира нет, вкуса не бывает, хоть как.
Почечный жир?Даже не знаю,как то внутренний жир особенно пугает.Кто то советовал растопленное сливочное масло добавлять.В общем,я обязательно над этим подумаю.Спасибо за совет!
Сегодня делала из 1кг свиного фарша, добааила лук около 100гр, перец, соль и рпзбааила водой. Тесто делала заварное, раскатывала тонко, в итоге получилось 2,650кг.
Некорректное название ролика. Ведь вы не используете чистый фарш и одну муку! Делаете тесто из муки и др., в фарш добавляете лук и специи, многие добавляют воду. Надо писать, что сколько пельменей из килограмма ТЕСТА и килограмма ГОТОВОГО фарша. А это и так понятно, потому что нормальный пельмень состоит 50:50 из теста:фарша. Т.е. из 2 кг исходных продуктов выход 2 кг пельменей (ну +/- по мелочи). Можно даже не проверять. И выход по весу не будет зависеть от размера пельменей, все равно это вес фарша+вес теста!!! ну и + остатки, если получились. При правильной лепке остатков не бывает. И зачем тогда этот ролик... для просмотров? Кстати, если делать пельмени не вручную, а на пельменнице, то фарша идет немного больше, пельмени более мясные получаются. Я делаю часто пельмени на заказ, у меня выход на 670г теста =1,35 кг пельменей. Рука набита.
@@Естьчтосъесть ну вы же еще лук добавили, а не чистое мясо использовали! При чем тогда 1 кг мяса? Да хоть 500г мяса положите на 1 кг ФАРША. Вы же в пельмень фарш кладете, а не чистое мясо, правильно?
@@Естьчтосъесть вы некорректно используете слово "фарш", отсюда и все непонятки у зрителей. У вас фарш это и просто чистое перекрученное мясо и мясо+лук со специями. Вот. Я указала вам именно на этот момент. А так ролик ни о чем.
Слушайте, у вас так все по жизни?... 1 кг фарша( сама показывает 1 кг мяса и 450г.лука...общий вес 1кг450г)..далее тесто, заявляет 1 кг теста ( сама показывает 523 г жидкости и 1 кг муки...общий вес 1кг520г)... тут же лепит пельмени и заявляет ,что получилось 2кг,620 г...сама то с головой дружит...1 теста и 1 кг фарша, по любому 2 кг...а вот 1 кг450г фарша и 1 кг520 г теста, это другой расклад...с математикой дружить надо...блогеры...
Я несколько раз подсчитывал и получалось,что купить пельмени дешевле. Покупаю по акции 230 р./800 гр. Вкусные. А если их делать,то у нас говядина одна стоит 800 р. Свинина 400 р. Так же курица. Не вижу смысла пачкаться. Да,есть пельмени дорогущие. Если с ними сравнивать,то имеет смысл наверное. Ну и если мясо своё. Тогда точно выгоднее.
Здравствуйте,вот у нас говядина стоит за кг-3380 тенге,а 1 кг пельменей -2600 тенге,это по любому выгодно.Во-первых ты знаешь,что фарш сделан из чистого филе,без всяких добавок,во-вторых из 1 кг мяса получается 2кг 600г пельменей.
классический фарш русский это 50 % говядины + 40 % жирной свинины + 5 % лука специи в расчет не берём и на выходе вместе с тестом получается ОДИН КИЛОГРАММ 300 грамм пельменей. а ваш рецепт от лукавого
Мы не едим свинину ,а если не добавить лук,то будет сухо.А вот пельмени в такой пропорции,как у вас никогда не встречала у русских,хотя знаю их не мало.
@@Естьчтосъесть я таки думаю что вы опять лукавите что много видели способов приготовления фарша для пельменей как раз сало для того что бы фарш был мягкий .а не лук . На такие вещи есть технологические карты
@@ЕстьчтосъестьНе совсем правильно. У вас было 1450кг фарша, 1500кг муки, вышло 2600 кг пельменей готовых и сколько-то вы попробовали, вот как-то так. Или я не права? Я тоже постоянно просчитываю, пересчитываю, когда леплю пельмени.
Странные у вас килограммы и граммы смотрю я на ваш килограмм муки и пошёл у себя также в миску высыпал 1 килограмм муки так на вид по объёму у меня кучка в 2 раза больше вашей это как такое впечатление что у вас не 1 кг. а 0,5 кг муки может проясните
1,450+1, 523 получается 2,973 . У вас остался фарш на три пельмешка, это примерно 45 грамм. 2,973-0, 045. Получается 2,928. А у вас сколько пельменей получилось( вес какой?) При лепке пельменей при таком соотношении тесто+ мясо, остаётся тесто. Что-то где-то нафинтили😅
Здрасьте,вам!Что значит для чего?Вот есть у вас 1 кг мяса и 1 кг муки,а вы любитель пельменей к тому же.Конечно же лучше самому налепить.И больше и вкуснее получится.А ещё вы будете знать, что внутри пельменей точно мясо!
Огромное спасибо всем: и блогеру, и специалистам-наблюдателям. Сижу утром, ем магазинные пельмени и думаю как же сделать самой, сколько нужно фарша на один пельмень и как мне сделать расчёт, удачно попала на ваш канал - всю информацию получила и буду дерзать. Всем здоровья!
Спасибо!
спасибо. Обычно так и получается с одного кг мяса. Дешевле чем в магазине. И вкусно.
Спасибо за подробный расклад!
Здравствуйте! Всегда пожалуйста!Заглядывайте на канал,буду рада вас видеть!
@@Естьчтосъесть Спасибо, обязательно загляну, у нас с вами одни интересы. 😊
Развития и процветания вашему каналу🎉
Спасибо большое!
Какие люди вредные посмотрели не нравиться не надо хамить, грубить.отключили и не продолжайте смотреть.
Она для себя приготовила,молодец!!!
Супер 👍👍👍👍. Раньше всегда только дома делали, потом стали покупать😊. Сейчас что происходит с ценами это жуть и я опять начала лепить пельмени дома. Правда готовлю их на пельменице и сразу шт так 500 или более. Трачу один день, а едим очень долго. Ведь их каждый день не будешь есть. Ну а тесто с маслом отличное, не рвется и раскатывать удобно. Сейчас нормальные пельмени стоят примерно 500р за кило, а на эти деньги лучше взять мясо и сделать их дома. Спасибо за видео🎉🎉🎉🎉😢
Спасибо!Я тоже за домашние пельмени!
У нас, семья большая. Ооочень довольная Вашим рецептом. Класс.❤❤❤
Спасибо
@@Естьчтосъесть - благодарю Вас ❤
Красота. Просто супер!!!
Спасибо, Константин Геннадьевич!
Приятного аппетита.спасибо
Спасибо, Лариса Викторовна!
Подпишусь на ваш канал, осень доходчиво и понятно!!спасибо вам, буду так теперь делать❤
Спасибо!
молодец хозяюшка 1 всегда сыты будут родные ! я так же делаю пельмени и замораживаю - на Урале их лепят вёдрами всей семьёй это моя родина . Тамбов
Спасибо большое!
а какие симпатичные пельмешки, ровненькие, одинаковые!
Спасибо, стараюсь!
Пельмени считать нужно в штуках.Вес можно нагнать водой и толщиной теста.1 кг фарша=200 шт. пельменей у меня выходит.
Спасибо.Я этого не знала.В следующий раз посчитаю обязательно
@@Естьчтосъесть Не умничай .Что людям голову дурить граммами.
Размер пельменей у каждой свой! У нас немелкие!
@@IrinaI5 5-6гр.фарша,больше уже вареник.
Где,вы видели,чтобы пельмени поштучно продавали?
Благодарю ❤ респект
Спасибо!
У вас мясо, вроде как, без жира. Использую, конечно, говядину, и добавляю именно, почечный жир. И вкус совершенно другой. Вкусно и сочно. Если жира нет, вкуса не бывает, хоть как.
Почечный жир?Даже не знаю,как то внутренний жир особенно пугает.Кто то советовал растопленное сливочное масло добавлять.В общем,я обязательно над этим подумаю.Спасибо за совет!
@@Естьчтосъесть именно почечный жир, он полезен и вкусен, без запаха
Сегодня делала из 1кг свиного фарша, добааила лук около 100гр, перец, соль и рпзбааила водой. Тесто делала заварное, раскатывала тонко, в итоге получилось 2,650кг.
Мо мнение, что пробные пельмени нужно пробовать без соуса, что бы почувствовать, чего там может не хватать.
@@ninadavidova5288 спасибо за дельный совет!
@@Естьчтосъесть Спасибо, что приняли совет!
Вчера только соточку слепила, но у меня фарш говядина свинина курятина. Сибирь
Классно ❤❤❤
Спасибо, Танечка,за поддержку!
Спасибо за рецепт
Спасибо!
Некорректное название ролика. Ведь вы не используете чистый фарш и одну муку! Делаете тесто из муки и др., в фарш добавляете лук и специи, многие добавляют воду. Надо писать, что сколько пельменей из килограмма ТЕСТА и килограмма ГОТОВОГО фарша. А это и так понятно, потому что нормальный пельмень состоит 50:50 из теста:фарша. Т.е. из 2 кг исходных продуктов выход 2 кг пельменей (ну +/- по мелочи). Можно даже не проверять. И выход по весу не будет зависеть от размера пельменей, все равно это вес фарша+вес теста!!! ну и + остатки, если получились. При правильной лепке остатков не бывает.
И зачем тогда этот ролик... для просмотров?
Кстати, если делать пельмени не вручную, а на пельменнице, то фарша идет немного больше, пельмени более мясные получаются.
Я делаю часто пельмени на заказ, у меня выход на 670г теста =1,35 кг пельменей. Рука набита.
В моём случае фарш делается именно из 1 кг перемолотого мяса.Я не могу в названии ролика перечислять все ингредиенты до грамма.
@@Естьчтосъесть ну вы же еще лук добавили, а не чистое мясо использовали! При чем тогда 1 кг мяса? Да хоть 500г мяса положите на 1 кг ФАРША. Вы же в пельмень фарш кладете, а не чистое мясо, правильно?
@@СветланаРощина-т6н ну вы как-то поняли,что фарш не из одного мяса?
@@Естьчтосъесть вы некорректно используете слово "фарш", отсюда и все непонятки у зрителей. У вас фарш это и просто чистое перекрученное мясо и мясо+лук со специями. Вот. Я указала вам именно на этот момент.
А так ролик ни о чем.
Ну спасибо...хорошо...всегда хотела проверить...вот теперь буду знать...много леплю их ,вареники манты...
Из кг мяса , 2 кг пельменей, леплю всю жизнь, настоящие, сибирские!
Верю!
Слушайте, у вас так все по жизни?... 1 кг фарша( сама показывает 1 кг мяса и 450г.лука...общий вес 1кг450г)..далее тесто, заявляет 1 кг теста ( сама показывает 523 г жидкости и 1 кг муки...общий вес 1кг520г)... тут же лепит пельмени и заявляет ,что получилось 2кг,620 г...сама то с головой дружит...1 теста и 1 кг фарша, по любому 2 кг...а вот 1 кг450г фарша и 1 кг520 г теста, это другой расклад...с математикой дружить надо...блогеры...
Уважаемая,не надо так нервничать.Я показала сколько получается пельменей (вес) из 1 кг мяса и 1 кг муки(не теста!)
@@Естьчтосъесть 👍👍👍
На 1кг пельменей идет 0.6 кг готового фарша и 0.4 кг готового теста. Уже все проверено.
Да. Фарш и тесто не один. Одному. Фарша всегда чуть больше уходит.
Здраствуте добрый день, 1кг фарша ,4 кг пельмений получается
Я несколько раз подсчитывал и получалось,что купить пельмени дешевле. Покупаю по акции 230 р./800 гр. Вкусные. А если их делать,то у нас говядина одна стоит 800 р. Свинина 400 р. Так же курица. Не вижу смысла пачкаться. Да,есть пельмени дорогущие. Если с ними сравнивать,то имеет смысл наверное. Ну и если мясо своё. Тогда точно выгоднее.
Здравствуйте,вот у нас говядина стоит за кг-3380 тенге,а 1 кг пельменей -2600 тенге,это по любому выгодно.Во-первых ты знаешь,что фарш сделан из чистого филе,без всяких добавок,во-вторых из 1 кг мяса получается 2кг 600г пельменей.
классический фарш русский это 50 % говядины + 40 % жирной свинины + 5 % лука специи в расчет не берём и на выходе вместе с тестом получается ОДИН КИЛОГРАММ 300 грамм пельменей. а ваш рецепт от лукавого
Мы не едим свинину ,а если не добавить лук,то будет сухо.А вот пельмени в такой пропорции,как у вас никогда не встречала у русских,хотя знаю их не мало.
@@Естьчтосъесть я таки думаю что вы опять лукавите что много видели способов приготовления фарша для пельменей как раз сало для того что бы фарш был мягкий .а не лук . На такие вещи есть технологические карты
Здравствуйте так и не поняла)) получилось 2 кг 630 гр. А тесто то сколько было ну фарша 1кг+0,300 гр лука. И где + то не поняла.
Фарш готовый 500гр +500гр теста-1 кг пельменей. Так у меня всегда выходит
👍👍👍👍👍
Спасибо большое!!!
Ужас, какие гнилые люди???
Свою гнилость высказывают
Нет бы сказать " Умничка"
Спасибо
Дай Аллах вам здоровье❤
подписаться к вам одно удовольствие❤
Спасибо,вам,огромное!Мне уже страшно что то выставлять,что не сделаю -все не так!
Доброго времени суток.У вас же масло р.в тесте.Зачем мука при раскатке шайбочек?Без муки прекрасно раскатывается.👍Всего вам доброго💐💐💐
Спасибо!Сила привычки сработала!
Заварное тесто без яйца: стакан кипятка , 3 ст л масла, соль, муки сколько войдет. Отличное тесто.😊
@@ПелагеяХрамова-п3ж Спасибо за рецепт,как нибудь попробую.
Золотые руки.😊😍😍👍👍🤝
Спасибо!
Добрый день, очень интересный ролик. мне бы хотелось узнать сколько получится штук пельменей.
Я к сожалению не посчитала,а решила,что веса будет достаточно.
Здравствуйте, какой диаметр кружочков на пельмени?
Вес теста 7-8 г,а диаметр,как душа пожелает!
Сколько штук то? Не разварился потому, что добавили масло. Я добавляю больше.
Не добавляю и никогда не разваривается. Потом уде в готовые сливочное масло
Примерно 186 шт
Зачем взвешивать готовые пельмени. Взвесили фарш и тесто и получите результат готовых пельменей. 😊
Спасибо!И где вы раньше были!
Вы правы!
Из 1кг фарша и 1кг теста получилось-2,600 кг пельменей,я правильно поняла?
Да
@@ЕстьчтосъестьНе совсем правильно. У вас было 1450кг фарша, 1500кг муки, вышло 2600 кг пельменей готовых и сколько-то вы попробовали, вот как-то так. Или я не права? Я тоже постоянно просчитываю, пересчитываю, когда леплю пельмени.
@@ninadavidova5288 Общий вес фарша был 1.450,но из него взяла только 1 кг.Мне кажется,что я это озвучивала.
Я брала ровно 1 кг фарша(без лука) и замешивала тесто из 1 кг муки.где вы взяли вес 1.450?это может быть вес готового теста
Извините,но я сама запуталась.Вес готового фарша с луком-1450 и вес теста из 1 кг муки был 1.480
Соль перец по вкусу это СКОЛЬКО!!!?????
@@Katherine_koheiri По вкусу это значит столько,сколько вам надо.Я не любитель соли,у меня обычно недосол
А сколько штук получается не сказали ?
Извините,но штучно я их не считала.Думала,что веса достаточно.В следующий раз обязательно посчитаю.
@@Естьчтосъесть спасибо !
Спасибо за рецепт, очень люблю пельмени😂😂😂вам мира и добра, подписка, лайк, буду смотреть ваши ролики❤❤❤❤
Спасибо большое!
🤣🤣🤣 Такой шум, как будьто посреди дороги пельмени лепите. 🤣🤣🤣
@@ИринаВащиленко Да вы правы,мой дом на дороге.С наступающим Новым годом!
Домашние пельмени я люблю. Приятного аппетита всем 🇰🇿🙂👍
Спасибо большое, Евгений!
В фарш я бы добавила растопленное масло❤🎉
Спасибо! В следующий раз обязательно попробую!
Странные у вас килограммы и граммы смотрю я на ваш килограмм муки и пошёл у себя также в миску высыпал 1 килограмм муки так на вид по объёму у меня кучка в 2 раза больше вашей это как такое впечатление что у вас не 1 кг. а 0,5 кг муки может проясните
Здравствуйте, возможно ваша миска другого размера?Я все продукты взвешивала,вес точный
Вас и здесь обвесили?
Айяйяй. Не хорошо! Просто безобразие.
Вы ни разу не показали сколько ложите фарша.Если судить сколько получилось в итоге,то тесто только помазали фаршем.
@@НинаАндреева-щ3яЗначит надо переснять более подробно.Обязательно сделаю при первой возможности.
С 1 кг выходит 3 кг пельмени
А у меня получилось 2 кг630 г!
И у меня получилось 2600кг, делала из свинины
Классно, Анара!👍👍👍
Уверена, что пельмени ооооооооочень вкусные! Сочетание говядины и курицы - д.б. нежный фарш!😊
Спасибо, Маргарита,за поддержку!
@@Естьчтосъесть на здоровье и на радость от готовки!🍀🤩🥳
Теста слишком много для одного кг фарша. Нужно тесто тоньше расскатывать
Спасибо,будем знать!
Сколько грам фарша в одном пельмене?
Здравствуйте,сегодня делала пельмени и взвесила для вас фарш на один пельмень,это выходит 6 г.
@@Естьчтосъестьздравствуйте, а какой диаметр кружка теста и вес если не сложно ...
@@Gutya-kl3yn вес 7 г
😘❤@@Естьчтосъесть
700 г курицы и 1200 говядины
Да я перемолола 700 г филе курицы и 1200 говядины,смешала и из этого количества взяла один 1 кг на пельмени,а остаток заморозила .
Аудио в вашем видео ужасного качество вот это пауза уже выбесила под конец, лучше бы какую ни будь фоновую музыка поставили бы
Прям выбесила?Ужас! Обязательно пересмотрю это видео.
Круто с 1кг фарша и 1кг теста получить 2.600 кг пельменей 😂
Здравствуйте,не из одного килограмма теста,а из одного килограмма Муки!
1,450+1, 523 получается 2,973 . У вас остался фарш на три пельмешка, это примерно 45 грамм.
2,973-0, 045. Получается 2,928. А у вас сколько пельменей получилось( вес какой?)
При лепке пельменей при таком соотношении тесто+ мясо, остаётся тесто. Что-то где-то нафинтили😅
А у меня получилось 2кг630 г
@@Естьчтосъесть Может я что-то не догоняю. А остальной вес куда делся(2, 973-2, 630=0, 343)?
@@НИКОЛАЕВНА146 вот,блин, не знаю о каком весе речь?!
@@Естьчтосъесть сложите вес теста и готового фарша,получается почти 3 кг. А у вас пельменей получается 2 кг 630 грамм
@@НИКОЛАЕВНА146 ещё немного и вы убедите меня,что я съела их сырыми
И кому все это надо? И для чего? 🤷♀️
Здрасьте,вам!Что значит для чего?Вот есть у вас 1 кг мяса и 1 кг муки,а вы любитель пельменей к тому же.Конечно же лучше самому налепить.И больше и вкуснее получится.А ещё вы будете знать, что внутри пельменей точно мясо!
Вы бы сами просмотрели бы свой ролик и сделали бы выводы
А вам что именно не нравится?
@@Естьчтосъесть не то что не нравится а всё у вас неправильно и граммы и кг
Везде один обман!!!!!!
В чём обман?Где вы видите его?
На 1 кг фарша 450 лука, дурдом, это ведь не манты, не морочте людям голову, пельмени отстой полный!
Ой,как жалко,что вам не понравилось!А я так старалась!
@@Естьчтосъесть- благодарю Вас. Оренбург. ❤❤❤
Зачем обманывать людей????
С 1кг готового фарша, получается 3,5кг готовых(тесто тонкое)
Это я вам как профи с большим стажем заявляю!!!
Здравствуйте!А сколько лука в вашем фарше?
Никак не получится 3,5кг, это надо очень постарптся чем то разбавить фарш или же сделать толстое тесто
Когда коту делать нечего он...А когда бабке неадекватной заняться нечем, она пельмени лепит 😂😂😂
спасибо. Обычно так и получается с одного кг мяса. Дешевле чем в магазине. И вкусно.
Вполне с вами согласна.И вкусно и дешевле чем в магазине.
Боже мой.Вы молодец и видео полезное. Сколько людей столько и мнений.Не обращайте внимания на негативные вообще отзывы.
спасибо. Обычно так и получается с одного кг мяса. Дешевле чем в магазине. И вкусно.
Спасибо!
Молодца!!!!
Хороший расклад.
Отличная работа.