Сколько пельменей получится из одного килограмма муки и одного килограмма фарша?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2023
- Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
Для теста:
вода -2 стакана (430 г)
яйца -2шт(77 г)
соль-1 ч.л
масло растительное -1ст.л
мука пшеничная -1кг(в/с)
Для начинки:
фарш - 1 кг(говядина + филе куриное)
лук репчатый -450г
соль, перец черный молотый по вкусу
У меня получилось вместе с пробой-2 кг 630 г!
Всем спасибо за просмотр и подписку!
Готовьте с удовольствием!
спасибо. Обычно так и получается с одного кг мяса. Дешевле чем в магазине. И вкусно.
Красота. Просто супер!!!
Спасибо, Константин Геннадьевич!
Спасибо за подробный расклад!
Здравствуйте! Всегда пожалуйста!Заглядывайте на канал,буду рада вас видеть!
@@user-bp5ov4mr8u Спасибо, обязательно загляну, у нас с вами одни интересы. 😊
Развития и процветания вашему каналу🎉
Спасибо большое!
Подпишусь на ваш канал, осень доходчиво и понятно!!спасибо вам, буду так теперь делать❤
Спасибо!
Приятного аппетита.спасибо
Спасибо, Лариса Викторовна!
Классно ❤❤❤
Спасибо, Танечка,за поддержку!
У нас, семья большая. Ооочень довольная Вашим рецептом. Класс.❤❤❤
Спасибо
@@user-bp5ov4mr8u - благодарю Вас ❤
Благодарю ❤ респект
Спасибо!
Спасибо за рецепт
Спасибо!
Из кг мяса , 2 кг пельменей, леплю всю жизнь, настоящие, сибирские!
Верю!
Ужас, какие гнилые люди???
Свою гнилость высказывают
Нет бы сказать " Умничка"
Спасибо
Дай Аллах вам здоровье❤
подписаться к вам одно удовольствие❤
Спасибо,вам,огромное!Мне уже страшно что то выставлять,что не сделаю -все не так!
молодец хозяюшка 1 всегда сыты будут родные ! я так же делаю пельмени и замораживаю - на Урале их лепят вёдрами всей семьёй это моя родина . Тамбов
Спасибо большое!
Ну спасибо...хорошо...всегда хотела проверить...вот теперь буду знать...много леплю их ,вареники манты...
Супер 👍👍👍👍. Раньше всегда только дома делали, потом стали покупать😊. Сейчас что происходит с ценами это жуть и я опять начала лепить пельмени дома. Правда готовлю их на пельменице и сразу шт так 500 или более. Трачу один день, а едим очень долго. Ведь их каждый день не будешь есть. Ну а тесто с маслом отличное, не рвется и раскатывать удобно. Сейчас нормальные пельмени стоят примерно 500р за кило, а на эти деньги лучше взять мясо и сделать их дома. Спасибо за видео🎉🎉🎉🎉😢
Спасибо!Я тоже за домашние пельмени!
Золотые руки.😊😍😍👍👍🤝
Спасибо!
👍👍👍👍👍
Спасибо большое!!!
а какие симпатичные пельмешки, ровненькие, одинаковые!
Спасибо, стараюсь!
Вчера только соточку слепила, но у меня фарш говядина свинина курятина. Сибирь
Классно, Анара!👍👍👍
Уверена, что пельмени ооооооооочень вкусные! Сочетание говядины и курицы - д.б. нежный фарш!😊
Спасибо, Маргарита,за поддержку!
@@user-bp5ov4mr8u на здоровье и на радость от готовки!🍀🤩🥳
Спасибо за рецепт, очень люблю пельмени😂😂😂вам мира и добра, подписка, лайк, буду смотреть ваши ролики❤❤❤❤
Спасибо большое!
Пельмени считать нужно в штуках.Вес можно нагнать водой и толщиной теста.1 кг фарша=200 шт. пельменей у меня выходит.
Спасибо.Я этого не знала.В следующий раз посчитаю обязательно
@@user-bp5ov4mr8u Не умничай .Что людям голову дурить граммами.
Размер пельменей у каждой свой! У нас немелкие!
@@IrinaI5 5-6гр.фарша,больше уже вареник.
Где,вы видели,чтобы пельмени поштучно продавали?
Домашние пельмени я люблю. Приятного аппетита всем 🇰🇿🙂👍
Спасибо большое, Евгений!
Добрый день, очень интересный ролик. мне бы хотелось узнать сколько получится штук пельменей.
Я к сожалению не посчитала,а решила,что веса будет достаточно.
У вас мясо, вроде как, без жира. Использую, конечно, говядину, и добавляю именно, почечный жир. И вкус совершенно другой. Вкусно и сочно. Если жира нет, вкуса не бывает, хоть как.
Почечный жир?Даже не знаю,как то внутренний жир особенно пугает.Кто то советовал растопленное сливочное масло добавлять.В общем,я обязательно над этим подумаю.Спасибо за совет!
@@user-bp5ov4mr8u именно почечный жир, он полезен и вкусен, без запаха
Я несколько раз подсчитывал и получалось,что купить пельмени дешевле. Покупаю по акции 230 р./800 гр. Вкусные. А если их делать,то у нас говядина одна стоит 800 р. Свинина 400 р. Так же курица. Не вижу смысла пачкаться. Да,есть пельмени дорогущие. Если с ними сравнивать,то имеет смысл наверное. Ну и если мясо своё. Тогда точно выгоднее.
Здравствуйте,вот у нас говядина стоит за кг-3380 тенге,а 1 кг пельменей -2600 тенге,это по любому выгодно.Во-первых ты знаешь,что фарш сделан из чистого филе,без всяких добавок,во-вторых из 1 кг мяса получается 2кг 600г пельменей.
Доброго времени суток.У вас же масло р.в тесте.Зачем мука при раскатке шайбочек?Без муки прекрасно раскатывается.👍Всего вам доброго💐💐💐
Спасибо!Сила привычки сработала!
Заварное тесто без яйца: стакан кипятка , 3 ст л масла, соль, муки сколько войдет. Отличное тесто.😊
@@user-hp8uy7rx8y Спасибо за рецепт,как нибудь попробую.
Здравствуйте, какой диаметр кружочков на пельмени?
Вес теста 7-8 г,а диаметр,как душа пожелает!
Сколько штук то? Не разварился потому, что добавили масло. Я добавляю больше.
Не добавляю и никогда не разваривается. Потом уде в готовые сливочное масло
Примерно 186 шт
В фарш я бы добавила растопленное масло❤🎉
Спасибо! В следующий раз обязательно попробую!
А сколько штук получается не сказали ?
Извините,но штучно я их не считала.Думала,что веса достаточно.В следующий раз обязательно посчитаю.
@@user-bp5ov4mr8u спасибо !
Слушайте, у вас так все по жизни?... 1 кг фарша( сама показывает 1 кг мяса и 450г.лука...общий вес 1кг450г)..далее тесто, заявляет 1 кг теста ( сама показывает 523 г жидкости и 1 кг муки...общий вес 1кг520г)... тут же лепит пельмени и заявляет ,что получилось 2кг,620 г...сама то с головой дружит...1 теста и 1 кг фарша, по любому 2 кг...а вот 1 кг450г фарша и 1 кг520 г теста, это другой расклад...с математикой дружить надо...блогеры...
Уважаемая,не надо так нервничать.Я показала сколько получается пельменей (вес) из 1 кг мяса и 1 кг муки(не теста!)
@@user-bp5ov4mr8u 👍👍👍
На 1кг пельменей идет 0.6 кг готового фарша и 0.4 кг готового теста. Уже все проверено.
Да. Фарш и тесто не один. Одному. Фарша всегда чуть больше уходит.
Здраствуте добрый день, 1кг фарша ,4 кг пельмений получается
Из 1кг фарша и 1кг теста получилось-2,600 кг пельменей,я правильно поняла?
Да
@@user-bp5ov4mr8uНе совсем правильно. У вас было 1450кг фарша, 1500кг муки, вышло 2600 кг пельменей готовых и сколько-то вы попробовали, вот как-то так. Или я не права? Я тоже постоянно просчитываю, пересчитываю, когда леплю пельмени.
@@ninadavidova5288 Общий вес фарша был 1.450,но из него взяла только 1 кг.Мне кажется,что я это озвучивала.
Я брала ровно 1 кг фарша(без лука) и замешивала тесто из 1 кг муки.где вы взяли вес 1.450?это может быть вес готового теста
Извините,но я сама запуталась.Вес готового фарша с луком-1450 и вес теста из 1 кг муки был 1.480
Соль перец по вкусу это СКОЛЬКО!!!?????
@@Katherine_koheiri По вкусу это значит столько,сколько вам надо.Я не любитель соли,у меня обычно недосол
классический фарш русский это 50 % говядины + 40 % жирной свинины + 5 % лука специи в расчет не берём и на выходе вместе с тестом получается ОДИН КИЛОГРАММ 300 грамм пельменей. а ваш рецепт от лукавого
Мы не едим свинину ,а если не добавить лук,то будет сухо.А вот пельмени в такой пропорции,как у вас никогда не встречала у русских,хотя знаю их не мало.
@@user-bp5ov4mr8u я таки думаю что вы опять лукавите что много видели способов приготовления фарша для пельменей как раз сало для того что бы фарш был мягкий .а не лук . На такие вещи есть технологические карты
Здравствуйте так и не поняла)) получилось 2 кг 630 гр. А тесто то сколько было ну фарша 1кг+0,300 гр лука. И где + то не поняла.
Круто с 1кг фарша и 1кг теста получить 2.600 кг пельменей 😂
Здравствуйте,не из одного килограмма теста,а из одного килограмма Муки!
С 1 кг выходит 3 кг пельмени
А у меня получилось 2 кг630 г!
Сколько грам фарша в одном пельмене?
Здравствуйте,сегодня делала пельмени и взвесила для вас фарш на один пельмень,это выходит 6 г.
@@user-bp5ov4mr8uздравствуйте, а какой диаметр кружка теста и вес если не сложно ...
@@Gutya-kl3yn вес 7 г
😘❤@@user-bp5ov4mr8u
Зачем взвешивать готовые пельмени. Взвесили фарш и тесто и получите результат готовых пельменей. 😊
Спасибо!И где вы раньше были!
Некорректное название ролика. Ведь вы не используете чистый фарш и одну муку! Делаете тесто из муки и др., в фарш добавляете лук и специи, многие добавляют воду. Надо писать, что сколько пельменей из килограмма ТЕСТА и килограмма ГОТОВОГО фарша. А это и так понятно, потому что нормальный пельмень состоит 50:50 из теста:фарша. Т.е. из 2 кг исходных продуктов выход 2 кг пельменей (ну +/- по мелочи). Можно даже не проверять. И выход по весу не будет зависеть от размера пельменей, все равно это вес фарша+вес теста!!! ну и + остатки, если получились. При правильной лепке остатков не бывает.
И зачем тогда этот ролик... для просмотров?
Кстати, если делать пельмени не вручную, а на пельменнице, то фарша идет немного больше, пельмени более мясные получаются.
Я делаю часто пельмени на заказ, у меня выход на 670г теста =1,35 кг пельменей. Рука набита.
В моём случае фарш делается именно из 1 кг перемолотого мяса.Я не могу в названии ролика перечислять все ингредиенты до грамма.
@@user-bp5ov4mr8u ну вы же еще лук добавили, а не чистое мясо использовали! При чем тогда 1 кг мяса? Да хоть 500г мяса положите на 1 кг ФАРША. Вы же в пельмень фарш кладете, а не чистое мясо, правильно?
@@user-xg2qm3to4e ну вы как-то поняли,что фарш не из одного мяса?
@@user-bp5ov4mr8u вы некорректно используете слово "фарш", отсюда и все непонятки у зрителей. У вас фарш это и просто чистое перекрученное мясо и мясо+лук со специями. Вот. Я указала вам именно на этот момент.
А так ролик ни о чем.
Аудио в вашем видео ужасного качество вот это пауза уже выбесила под конец, лучше бы какую ни будь фоновую музыка поставили бы
Прям выбесила?Ужас! Обязательно пересмотрю это видео.
Странные у вас килограммы и граммы смотрю я на ваш килограмм муки и пошёл у себя также в миску высыпал 1 килограмм муки так на вид по объёму у меня кучка в 2 раза больше вашей это как такое впечатление что у вас не 1 кг. а 0,5 кг муки может проясните
Здравствуйте, возможно ваша миска другого размера?Я все продукты взвешивала,вес точный
Вас и здесь обвесили?
Айяйяй. Не хорошо! Просто безобразие.
700 г курицы и 1200 говядины
Да я перемолола 700 г филе курицы и 1200 говядины,смешала и из этого количества взяла один 1 кг на пельмени,а остаток заморозила .
1,450+1, 523 получается 2,973 . У вас остался фарш на три пельмешка, это примерно 45 грамм.
2,973-0, 045. Получается 2,928. А у вас сколько пельменей получилось( вес какой?)
При лепке пельменей при таком соотношении тесто+ мясо, остаётся тесто. Что-то где-то нафинтили😅
А у меня получилось 2кг630 г
@@user-bp5ov4mr8u Может я что-то не догоняю. А остальной вес куда делся(2, 973-2, 630=0, 343)?
@@user-fy9pv8fj3v вот,блин, не знаю о каком весе речь?!
@@user-bp5ov4mr8u сложите вес теста и готового фарша,получается почти 3 кг. А у вас пельменей получается 2 кг 630 грамм
@@user-fy9pv8fj3v ещё немного и вы убедите меня,что я съела их сырыми
Теста слишком много для одного кг фарша. Нужно тесто тоньше расскатывать
Спасибо,будем знать!
И кому все это надо? И для чего? 🤷♀️
Здрасьте,вам!Что значит для чего?Вот есть у вас 1 кг мяса и 1 кг муки,а вы любитель пельменей к тому же.Конечно же лучше самому налепить.И больше и вкуснее получится.А ещё вы будете знать, что внутри пельменей точно мясо!
Везде один обман!!!!!!
В чём обман?Где вы видите его?
Вы бы сами просмотрели бы свой ролик и сделали бы выводы
А вам что именно не нравится?
@@user-bp5ov4mr8u не то что не нравится а всё у вас неправильно и граммы и кг
На 1 кг фарша 450 лука, дурдом, это ведь не манты, не морочте людям голову, пельмени отстой полный!
Ой,как жалко,что вам не понравилось!А я так старалась!
@@user-bp5ov4mr8u- благодарю Вас. Оренбург. ❤❤❤
Зачем обманывать людей????
С 1кг готового фарша, получается 3,5кг готовых(тесто тонкое)
Это я вам как профи с большим стажем заявляю!!!
Здравствуйте!А сколько лука в вашем фарше?
Когда коту делать нечего он...А когда бабке неадекватной заняться нечем, она пельмени лепит 😂😂😂
спасибо. Обычно так и получается с одного кг мяса. Дешевле чем в магазине. И вкусно.
Спасибо!
спасибо. Обычно так и получается с одного кг мяса. Дешевле чем в магазине. И вкусно.
Вполне с вами согласна.И вкусно и дешевле чем в магазине.
Боже мой.Вы молодец и видео полезное. Сколько людей столько и мнений.Не обращайте внимания на негативные вообще отзывы.