Cristinaaaa mi sono attenuta solo ed esclusivamente alle tue istruzioni e per la prima volta alla bella età di 72 anni ho fatto un brodo davvero buono, oggi mi hanno fatto tutti i complimenti per il brodo e la spoia lorda. Peccato per alcuni quadretti che si sono aperti ma è stata ugualmente molto apprezzata, eravamo in 10 e ho fatto otto uova di sfoglia, finito tutto. Grazie tantissimo sei veramente di grande aiuto. Un buon 2024
Cara Cristina che bella idea hai avuto di illustrare così in modo completo come si fa un buon brodo!! Oggi le giovani donne mi risulta che non sono molto portate a fare il brodo xché pensano che sia complesso e ci voglia molto tempo quando invece è molto semplice come insegni tu e poi con questo si possono fare tanti ottimi piatti in particolare i risotti!! Grazieeeee Cristina , la tua passione x la cucina ci arriva tutta e ti posso fare solo tanti anzi tantissimi complimenti x tutto!! Ciaoooo 😘😘🤗
Grazie per questa guida, per aver spiegato a cosa sono dovute le caratteristiche di un brodo e il motivo di tante operazioni. Sto imparando adesso a preparare piatti un po' più elaborati e le tue spiegazioni sono preziose, poni enfasi su dettagli che altri canali di cucina non approfondiscono, invece tu condividi tutti i segreti del mestiere come una mamma che sta insegnando a cucinare a sua figlia. Di nuovo grazie e, visto che ci siamo vicini, auguri di buon Natale 😊
Cara Cristina, spiegazione molto preziosa e interessante della ricetta del brodo di carne. Mi ci ritrovo nel procedimento. Mia madre si raccomandava sempre di schiumarlo per bene, se non ne avrebbe risentito il suo sapore. Lo faceva anche per i legumi, a ripetizione man mano che affio- rava la schiuma. Sei preparatissi- ma in cucina, si nota che ne sei appassionata, qualita' molto positiva per chi deve, necessa- riamente cuci- nare, fortunati i familiari che, avranno pietanze sempre gustose!!! Complimenti per la tua bravura nel cucinare, e, sei anche👏👏👏 simpaticissima!
Gentilissima Nell averci fatto vedere questo video 😊!!! Quando ero piccola in casa eravamo in 7nonni compresi, vorrei dire che ogni domenica c era sempre il brodo fatto da mia mamma...ora non riesco più a mangiarlo.. Nemmeno a farlo perché rifiuto certi odori.. Ma questo si chiama AMORE per la cucina per ciò che si FA!!! MA SOPRATTUTTO si chiama ITALIA!!! UN CARO GRAZIE CRISTINA❤❤
Madonna Cristina!! Sei una vera fonte di saperi! Ma io ti adoro! E credimi, seguo molti canali di cucina, e non quelli con 1milione e passa di iscritti, che per amor di Dio, sono bravi, ma niente di eccezionale! Studio la cucina per conto mio, e ho incominciato da giovanissima, non immagini quanti libri e riviste posseggo, e le ho lette tutte, conosco quasi tutte le ricette, e mi piace vedere le differenze delle stesse ricette da regione a regione, e anche da altre culture. Quando ti ascolto, dato la mia esperienza, mi dico: “ ma questa donna è davvero brava! Che intuito eccezionale!” Hai fatto proprio bene ad aprire il canale, non hai ancora tantissimi iscritti perché non ti conoscono, ma vedrai, se ti scoprono sarai sparata a razzo su TH-cam !
Tutto quello che fai è utile, ne sai una più del diavolo e con te si impara sempre qualcosa. Quando hai detto: " i ristoratori ci fanno una pippa" ,mi hai fatto morire!!! 😂. Brava Cristina, fai venire voglia di cucinare, continua così, le tue chiacchiere, come le chiami tu, fanno tanta compagnia. Grande Cristina, alla prossima ricetta ❤🥰
Spesso con le tue ricette ed i tuoi racconti torno bambina, con i ricordi della mia nonna e della mia mamma, la famiglia quando era tale, i momenti della gioia e della spensieratezza, i profumi antichi, la sfoglia, il lesso, il brodo (con un pomodoro e le croste della forma 😉🥰)...che magone mi viene Cristina! 🥺🥰😋
Ciao Cristina .....sei stata veramente carissima sul brodo sul Schumare ......io o 69 anni ......mi ricordo mia madre quando faceva il brodo con il muscolo vaccino e quel pezzo di carne grande .. .e appena che la pentola faceva tutta quella schiuma la toglieva tutta ...e poi ci metteva pomodori cipolla carote sedano veniva un brodo di eccellenza un profumo veramente gustoso
Forse il pomodoro lo rende meno limpido ma la differenza di sapore è abissale, quindi io lo metto sempre 😊. Sulla schiumatura hai perfettamente ragione, è indispensabile. Bravissima e precisa come sempre, complimenti 👌
Per farlo limpido c'è una tecnica moderna: si surgela e poi si fa scongelare in frigo attraverso una stamina fitta. Un po' macchinoso ma viene trasparente.
Bravissima!!! Anche io faccio come te , le verdure le metto dopo avere schiumato, ho visto che qualcuna ha messo lo spicchio di aglio e non sono d'accordo, l' aglio si usa per gli arrosti sia di carne e di pesce.👍👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌻🌷🌺👋👋👋👋👋👋👋👋👋🤝🧅🥕
Grande Cristina! Oggi in questa giornata torrida guardare questo video mi ha portato all’inverno e mi ha quasi rinfrescata😅. Grazie per i consigli che elargisci!
Carissima ho visto il tuo video per il brodo a casa mia piace molto il brodo di carne anche perché io ho i capponi e le galline del mio pollaio ma non lo mai curato come ai fatto te io ti ringrazio molto visto che lo devo fare domenica seguirò sicuramente la tua ricetta meravigliosa Grazie mille sei sempre meravigliosa tanti saluti a Matteo anche per le sue ricette al barbecue ❤😂🎉❤❤❤
Cristina da emiliana ti posso dire che sei BRAVISSIMA COMPLIMENTI.....ti ho scoperto da poco e ti apprezzo molto per come curi e ami la tua cucina e coccoli la tua famiglia con piatti pregiati ...ascolto sempre i tuoi consigli da brava mamma ❤❤❤❤GRAZIEEEEE
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻brava non hai sbagliato una virgola!!!!! finalmente una creatura saccente è sostenitrice del brodo di coniglio, io lo adoro, e il coniglio poi farlo sott'olio tipo tonno con tutti i profumi di erbe grani di pepe ginepro aglio qualche fetta di cipolla e del peperoncino lasciarlo almeno 1 giorno a riposo in frigo, poi gustarlo. sei magica!!!! ♥️😘😍👏🏻👏🏻
Grazie della accurata descrizione. Io, insieme alla carota, sedano e cipolla, metto anche uno spicchio d’aglio sbucciato ed un porro (e la patata pelata). Me l’ha insegnato una signora, esperta di cucina tradizionale del Ponente Ligure. Un’aggiunta piena di gusto!
Ciao Cristina,inqueste giornate di fresco ,almeno wui fa me ,mi e venuta la voglia di fare il brodo,e te mi si veramente di aiuto , xchè se o dei dubbi 😂so che ci sei te ,e tutto mi viene benissimo , grazie , grazie ,di averti conosciuta ❤️ continua sempre così ,xche io nn ti lascio più,se abitavo vicino sarei venuta anch'io a darvi una mano ,al progetto che si sta x realizzare ❤ meravigliosa Cristina e family 🎉🎉
La mia mamma mi ha insegnato a schiumare come cosa fondamentale, proprio come dici tu. È noioso e prende tempo, ma ne vale la pena. E prima che cominci a bollire sennò non si recuperare più. Grazie allora mamma e a te ❤
Complimenti non avevo mai visto il video del brodo è favoloso mi a dato un grande consiglio lo farò sempre così a casa mia deve sempre esserci il brodo ma non era mai così limpido grazie ❤❤❤😊😊😊😊
Mamma mia mi hai fatto venire una voglia di insalata di mareeee !! Deve essere buonissima. Molto delicata, hai ragione l’aglio in questo caso non ci sta🤗
Cristina grazie di avere fatto il video del brodo che ti avevo chiesto anche io ! Io ho 64 anni mi piace cucinare ma non ho mai fatto un brodo così bello ,grazie anche di tutti i consigli che ci dai !Il brodo con la carne di anatra non l avevo mai sentito e si che i miei genitori le allevavano 👏👏👏👏👏😘😘🌹🐞❤️☘️💐💐💓💓
Cara Cristina! Che dirti se non un grandioso grazie per avermi insegnato con semplicità ed efficacia come preparare un signor brodo di carne! Sei adorabile!!! ❤ Peccato che io non possa inviarti la fotina del pentolone in ebollizione, anzi in pipiazione!🥰 La casa profuma di qualcosa di buono che domani gusteremo con i cappelletti Sono siciliana, di Palermo, e adoro tutto ciò che di buono produce il nostro, malgré quelque chose, adorato e bellissimo Paese Un caro abbraccio e tanti auguri di Natale Da confort zone, è tutto ☺️✨🎄❤️
Ho sempre schiumato il brodo più per estetica, non sapevo cambiasse gusto. Adoro il brodo di pollo 😉 PS che bella immagine👩👧👦 che hai dato riguardo il pedale del lavandino, rimane super comodo specialmente quando si impasta o altro 😅
Ciao Cristina hai ragione che il brodo di coniglio è buonissimo ,io l'ho mangiato in Sardegna la prima volta nel 1968 , il coniglio intero e ripieno ,mi è piaciuto moltissimo ,sei una grande in cucina ,molto esperta ,io starei sempre ai fornelli adoro cucinare di tutto di pi.ù👍complimenti a te .
Ciao carissima. Si. Il brodo di coniglio l’ho fatto con i miei conigli alla comunione di mia figlia e con i cappelletti fatti in casa!! Stupendo. Più buono del tacchino e più delicato
Ciao carissima,grazie x le dritte ....mettiamo oltre sedano carote e cipolle , pomodoro secco preparati rigorosamente da noi...anche a me piacciono le patate nel brodo ,ma raramente le metto proprio x ciò che hai detto tu....mio marito ogni tanto fa il brodo di coniglio e pure di piccione...
Fatto…il trucco della schiumatura e pulizia del tegame a dire il vero la sapevo ma non la ritenevo così importante e invece è proprio necessario…grazie per avermelo ricordato 😊❤
Scoperta da poco, mi sono iscritta, ho seguito tutta la ricetta... ho sentito a proposito della cottura di 15/18 ore, della degrassatura .. cmq complimenti
Ciao Cristina ottimo brodo delicato io lo cucino con acqua calda bollente più metto la carne grazie z i tuoi consigli utili sei sempre gentile 😋👏👏 ciao 🖐️
Complimenti Cristina, spieghi tutto veramente con dovizia di particolari. A me piace così, infatti ho scoperto di sbagliare, io fino ad ora mettevo subito insieme la carne con "la santissima trinità"🤣come la chiami tu. E quindi con la schiumatura mi trovavo in difficoltà, ora ho capito. Ma soprattutto ho imparato cosa è la marisa o leccapentole?🤣🤣🤣fantastica....io sono toscana e non l'avevo mai sentita chiamare così. Grazie grazie grazie😘ti auguro buone Feste
Cristinaaaa mi sono attenuta solo ed esclusivamente alle tue istruzioni e per la prima volta alla bella età di 72 anni ho fatto un brodo davvero buono, oggi mi hanno fatto tutti i complimenti per il brodo e la spoia lorda. Peccato per alcuni quadretti che si sono aperti ma è stata ugualmente molto apprezzata, eravamo in 10 e ho fatto otto uova di sfoglia, finito tutto.
Grazie tantissimo sei veramente di grande aiuto. Un buon 2024
Finalmente una persona che sa il fatto suo sui brodi, visto che a me come a te, piacciono moltissimo. Bravissima
Cara Cristina che bella idea hai avuto di illustrare così in modo completo come si fa un buon brodo!! Oggi le giovani donne mi risulta che non sono molto portate a fare il brodo xché pensano che sia complesso e ci voglia molto tempo quando invece è molto semplice come insegni tu e poi con questo si possono fare tanti ottimi piatti in particolare i risotti!! Grazieeeee Cristina , la tua passione x la cucina ci arriva tutta e ti posso fare solo tanti anzi tantissimi complimenti x tutto!! Ciaoooo 😘😘🤗
I tuoi video non sono solo ricette, ma ottimi consigli di cucina da cui imparo ogni volta qualcosa. Grazie, starei delle ore ad ascoltarti. 😘
Grazie Angela💖💖💖
Grazie per questa guida, per aver spiegato a cosa sono dovute le caratteristiche di un brodo e il motivo di tante operazioni. Sto imparando adesso a preparare piatti un po' più elaborati e le tue spiegazioni sono preziose, poni enfasi su dettagli che altri canali di cucina non approfondiscono, invece tu condividi tutti i segreti del mestiere come una mamma che sta insegnando a cucinare a sua figlia. Di nuovo grazie e, visto che ci siamo vicini, auguri di buon Natale 😊
Cara Cristina,
spiegazione
molto preziosa
e interessante
della ricetta del brodo di carne.
Mi ci ritrovo nel
procedimento.
Mia madre si
raccomandava
sempre di schiumarlo per
bene, se non ne
avrebbe risentito
il suo sapore.
Lo faceva anche
per i legumi, a
ripetizione man mano che affio-
rava la schiuma.
Sei preparatissi-
ma in cucina, si
nota che ne sei
appassionata,
qualita' molto
positiva per chi
deve, necessa-
riamente cuci-
nare, fortunati
i familiari che,
avranno pietanze
sempre gustose!!!
Complimenti per
la tua bravura nel
cucinare, e, sei
anche👏👏👏 simpaticissima!
💖🙏💖
Gentilissima Nell averci fatto vedere questo video 😊!!! Quando ero piccola in casa eravamo in 7nonni compresi, vorrei dire che ogni domenica c era sempre il brodo fatto da mia mamma...ora non riesco più a mangiarlo.. Nemmeno a farlo perché rifiuto certi odori.. Ma questo si chiama AMORE per la cucina per ciò che si FA!!! MA SOPRATTUTTO si chiama ITALIA!!! UN CARO GRAZIE CRISTINA❤❤
Madonna Cristina!! Sei una vera fonte di saperi!
Ma io ti adoro! E credimi, seguo molti canali di cucina, e non quelli con 1milione e passa di iscritti, che per amor di Dio, sono bravi, ma niente di eccezionale! Studio la cucina per conto mio, e ho incominciato da giovanissima, non immagini quanti libri e riviste posseggo, e le ho lette tutte, conosco quasi tutte le ricette, e mi piace vedere le differenze delle stesse ricette da regione a regione, e anche da altre culture. Quando ti ascolto, dato la mia esperienza, mi dico: “ ma questa donna è davvero brava! Che intuito eccezionale!”
Hai fatto proprio bene ad aprire il canale, non hai ancora tantissimi iscritti perché non ti conoscono, ma vedrai, se ti scoprono sarai sparata a razzo su TH-cam !
🙏💖🙏
Tutto quello che fai è utile, ne sai una più del diavolo e con te si impara sempre qualcosa. Quando hai detto: " i ristoratori ci fanno una pippa" ,mi hai fatto morire!!! 😂. Brava Cristina, fai venire voglia di cucinare, continua così, le tue chiacchiere, come le chiami tu, fanno tanta compagnia. Grande Cristina, alla prossima ricetta ❤🥰
Spesso con le tue ricette ed i tuoi racconti torno bambina, con i ricordi della mia nonna e della mia mamma, la famiglia quando era tale, i momenti della gioia e della spensieratezza, i profumi antichi, la sfoglia, il lesso, il brodo (con un pomodoro e le croste della forma 😉🥰)...che magone mi viene Cristina! 🥺🥰😋
Mi associo !
@@eleonoravignali3300 ❤️
Anche a me succede così, sentire la dolcezza con cui parla Cristina mi porta accanto calma e vitalità.
Idem! che bei tempi....che bei ricordi...
Idem 💘
Ciao Cristina .....sei stata veramente carissima sul brodo sul Schumare ......io o 69 anni ......mi ricordo mia madre quando faceva il brodo con il muscolo vaccino e quel pezzo di carne grande .. .e appena che la pentola faceva tutta quella schiuma la toglieva tutta ...e poi ci metteva pomodori cipolla carote sedano veniva un brodo di eccellenza un profumo veramente gustoso
Forse il pomodoro lo rende meno limpido ma la differenza di sapore è abissale, quindi io lo metto sempre 😊. Sulla schiumatura hai perfettamente ragione, è indispensabile. Bravissima e precisa come sempre, complimenti 👌
Per farlo limpido c'è una tecnica moderna: si surgela e poi si fa scongelare in frigo attraverso una stamina fitta. Un po' macchinoso ma viene trasparente.
Ti ho scoperta da poco ma mi sei molto simpatica adoro il modo in cui fai le tue ricette e come le racconti
Bravissima!!! Anche io faccio come te , le verdure le metto dopo avere schiumato, ho visto che qualcuna ha messo lo spicchio di aglio e non sono d'accordo, l' aglio si usa per gli arrosti sia di carne e di pesce.👍👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌻🌷🌺👋👋👋👋👋👋👋👋👋🤝🧅🥕
Complimenti per la tua professionalità in una cucina di famiglia, ammiro il trasporto che hai nel fare tutto bene, grazie ne farò tesoro .
Tutto molto chiaro!!!!! Grazie non sapevo come rendere il brodo così limpido.....ora siiiiiii😊
Quante belle cose imparo da te... Mia mamma non era molto portata per la cucina, e qualche lacuna ce l'ho. Grazie per ciò che trasmetti
Sei bravissima Cristina, spieghi benissimo
Anche se le cose "si sanno" è sempre un piacere ascoltarti
Come sempre grazie infinite della chiarezza e dei dettagli imparo sempre di più e tu sei eccezionale come persona.😘😘
è la prima volta che ti seguo, sei bravissima!
GRAZIE
Grande Cristina! Oggi in questa giornata torrida guardare questo video mi ha portato all’inverno e mi ha quasi rinfrescata😅. Grazie per i consigli che elargisci!
Finalmente qualcuno o maglio qualcuna che la pensa come me. E' la prima volta che ti seguo complimenti! Max
Cristina un 100 con lode e bacio accademico😂😂!!! Come spieghi in cucina e ci fai capire con chierezza è bellissimo👍grazie😉💪👏👏👏🙋
Grazie Alessandra💖💖💖
Carissima ho visto il tuo video per il brodo a casa mia piace molto il brodo di carne anche perché io ho i capponi e le galline del mio pollaio ma non lo mai curato come ai fatto te io ti ringrazio molto visto che lo devo fare domenica seguirò sicuramente la tua ricetta meravigliosa Grazie mille sei sempre meravigliosa tanti saluti a Matteo anche per le sue ricette al barbecue ❤😂🎉❤❤❤
Sempre stellare,coinvolgente nel fare e spettacolare nei dettagli
Cara Cristina, come diceva mia Suocera(97), finché si vive non si finisce di imparare....tanta stima🤗🤗🤗
😂👍💖
Grazie x la tua spiegazione sei il top. Consigli utilissimi .ank io schiumo il brodo .
Cristina da emiliana ti posso dire che sei BRAVISSIMA COMPLIMENTI.....ti ho scoperto da poco e ti apprezzo molto per come curi e ami la tua cucina e coccoli la tua famiglia con piatti pregiati ...ascolto sempre i tuoi consigli da brava mamma ❤❤❤❤GRAZIEEEEE
Grazie x la tua serenità che trasmetti in ogni tua ricetta❤️
🙏💖
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻brava non hai sbagliato una virgola!!!!! finalmente una creatura saccente è sostenitrice del brodo di coniglio, io lo adoro, e il coniglio poi farlo sott'olio tipo tonno con tutti i profumi di erbe grani di pepe ginepro aglio qualche fetta di cipolla e del peperoncino lasciarlo almeno 1 giorno a riposo in frigo, poi gustarlo. sei magica!!!! ♥️😘😍👏🏻👏🏻
Grazie della accurata descrizione. Io, insieme alla carota, sedano e cipolla, metto anche uno spicchio d’aglio sbucciato ed un porro (e la patata pelata). Me l’ha insegnato una signora, esperta di cucina tradizionale del Ponente Ligure. Un’aggiunta piena di gusto!
Ciao Cristina,inqueste giornate di fresco ,almeno wui fa me ,mi e venuta la voglia di fare il brodo,e te mi si veramente di aiuto , xchè se o dei dubbi 😂so che ci sei te ,e tutto mi viene benissimo , grazie , grazie ,di averti conosciuta ❤️ continua sempre così ,xche io nn ti lascio più,se abitavo vicino sarei venuta anch'io a darvi una mano ,al progetto che si sta x realizzare ❤ meravigliosa Cristina e family 🎉🎉
La mia mamma mi ha insegnato a schiumare come cosa fondamentale, proprio come dici tu.
È noioso e prende tempo, ma ne vale la pena.
E prima che cominci a bollire sennò non si recuperare più.
Grazie allora mamma e a te ❤
Buonasera Cristina anch'io amo i brodi, grazie per queste chicche che ci dai.Cavolo quanto sei brava.
Acqua Fredda, Schiumarola e Pentolone.... Ossa e Pochissimi Ingredienti....ed ecco la MAGIA....
Spettacolare 😋 Grazie Mille!!
Finalmente spiegato con semplicità e chiarezza. Grazie ❤
Sei molto brava Cristina...grazie dei preziosi suggerimenti
Complimenti non avevo mai visto il video del brodo è favoloso mi a dato un grande consiglio lo farò sempre così a casa mia deve sempre esserci il brodo ma non era mai così limpido grazie ❤❤❤😊😊😊😊
Mamma mia mi hai fatto venire una voglia di insalata di mareeee !! Deve essere buonissima. Molto delicata, hai ragione l’aglio in questo caso non ci sta🤗
Brava!!Cosi'si fa il brodo.Cosi' mi ha insegnato la mia mamma.Sei bravissima !Complimenti .
Spieghi benissimo e le tue ricette sono fantastiche
Grazie per le info sul dado di verdura Lo farò di sicuro 😃
Grazie mille x tutti gli utili consigli! Sei proprio super super super brava 👏👏👏❤
Grazie molto gentile ...mi piacciono i tuoi video
Interessante! Lo proverò il tuo brodo! Adoro i brodi! Sono un toccasana per la salute! Molto importante le varie fasi di preparazione! Bravissima!
Buongiorno Cristina! Desidero tanto ringraziarti perché dopo il tuo video per la prima volta ho fatto un brodo non solo buono ma anche limpido! 🙏💕
👍🔝💖
Vederla cucinare è uno spettacolo! Mi sono iscritto.
Bravissima... Una bella lezione sul brodo..
Ohhhhh.... finalmente ho capito,ma soprattutto visto come si fa il brodo, grazie grazie grazie....buone feste.
Come sempre,Cristina carissima,i tuoi video sono da "maestra",grazie cara,stammi bene.Hasta luego.
Ciao Silvana grazie💖
Grazie pet tutto quello che insegni❤
Cristina grazie di avere fatto il video del brodo che ti avevo chiesto anche io ! Io ho 64 anni mi piace cucinare ma non ho mai fatto un brodo così bello ,grazie anche di tutti i consigli che ci dai !Il brodo con la carne di anatra non l avevo mai sentito e si che i miei genitori le allevavano 👏👏👏👏👏😘😘🌹🐞❤️☘️💐💐💓💓
Ciao Carla grazie a te💖💖💖
Brava cristina
Sei forte ! Preparata con esperienza ! Fai le cose con amore . 💪💪🤗
Dove la prendi tutta questa forza di fare .....che donna ❤❤❤❤
Grazie Cristina sei forte in tutti i sensi, grazie x la tua
Complimenti per la chiarezza, che trasmette competenza in cucina...grazie per i consigli.
Grazie mille Cristina ❤❤❤
Cara Cristina!
Che dirti se non un grandioso grazie per avermi insegnato con semplicità ed efficacia come preparare un signor brodo di carne!
Sei adorabile!!! ❤
Peccato che io non possa inviarti la fotina del pentolone in ebollizione, anzi in pipiazione!🥰
La casa profuma di qualcosa di buono che domani gusteremo con i cappelletti Sono siciliana, di Palermo, e adoro tutto ciò che di buono produce il nostro, malgré quelque chose, adorato e bellissimo Paese
Un caro abbraccio e tanti auguri di Natale
Da confort zone, è tutto
☺️✨🎄❤️
Grazie per i preziosi consigli,amo il brodo ma non ero mai soddisfatta dell'aspetto,ora ho capito. Un abbraccio e tanti auguri xxxxxx
Ciao Silvia buon Natale 🎄💖🎄
Ho sempre schiumato il brodo più per estetica, non sapevo cambiasse gusto.
Adoro il brodo di pollo 😉
PS che bella immagine👩👧👦
che hai dato riguardo il pedale
del lavandino, rimane super
comodo specialmente
quando si impasta o altro 😅
Una parola sola : bravissima
Brava Cristina, ottimo lavoro. È limpido e di un colore bello giallo che viene voglia di berlo così. Grazie per tutti i consigli. Buona serata 👋👋👋🥰🥰🥰
Signora Cristina sei bravissima e simpaticissimaaaa ti adoro 👏👏❤️❤️
Se abitassi vicina a te vorrei davvero conoscerti, sei un’enciclopedia! Ciao Cristina😊
Ciao Cristina, grazie per le tue "dritte"....💯💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Grazie per questo video, domani è Natale e devo fare un brodo per il mio esigente fratello. Seguirò alla lettera le istruzioni e mi iscrivo al canale!
Ciao Cristina hai ragione che il brodo di coniglio è buonissimo ,io l'ho mangiato in Sardegna la prima volta nel 1968 , il coniglio intero e ripieno ,mi è piaciuto moltissimo ,sei una grande in cucina ,molto esperta ,io starei sempre ai fornelli adoro cucinare di tutto di pi.ù👍complimenti a te .
💖🙏💖
Grazie de canale e dei consigli, nel brodo di coniglio ci vanno solo le ossa o tutto il coniglio
Ci va tutto tranne il grasso.secondo me l’unica cosa non buona del coniglio è il grasso
Ciao carissima. Si. Il brodo di coniglio l’ho fatto con i miei conigli alla comunione di mia figlia e con i cappelletti fatti in casa!! Stupendo. Più buono del tacchino e più delicato
🔝🔝🔝 buonissimo 😍
Cristina, spieghi le cose sempre stra bene! Mitica!😊
Grazie Michela💖
Ciao carissima,grazie x le dritte ....mettiamo oltre sedano carote e cipolle , pomodoro secco preparati rigorosamente da noi...anche a me piacciono le patate nel brodo ,ma raramente le metto proprio x ciò che hai detto tu....mio marito ogni tanto fa il brodo di coniglio e pure di piccione...
ottimi consigli, è un piacere seguirti...
Brava, bella spiegazione, chiara e simpatica.
Il mio piatto preferito 😋 grazie per condivdere con noi i tuoi segreti🤗
Ciao,sei bravissima ❤
Fatto…il trucco della schiumatura e pulizia del tegame a dire il vero la sapevo ma non la ritenevo così importante e invece è proprio necessario…grazie per avermelo ricordato 😊❤
Grazie sei molto carina x tutte queste informazioni!
Tanti consigli utili come sempre, grazie Cristina 😘
Grazie per. I preziosi consigli. Brodo. Speciale❤
Grazie 🙏 ❤per tutti i consigli e suggerimenti 😘
Grazie per queste spiegazioni accurate per fare un buon brodo. Ho parecchi tipi di colini ma quello no. Non l'ho mai visto neppure in vendita.
Se guardi sotto al titolo del video e clicchi dove dice altro, c’è la descrizione con la ricetta le dosi e in fondo c’è il link dove ho preso i colini
👍👍😍😍 proprio come lo faccio io ci o tutti gli aromi, strepitoso, bravissima
Scoperta da poco, mi sono iscritta, ho seguito tutta la ricetta... ho sentito a proposito della cottura di 15/18 ore, della degrassatura .. cmq complimenti
Grazie Cristina, fantastico. ❤
Mi è venuta l'acquolina in bocca. 😋 bravissima.😘
Brava Cristina sei un genio tanti saluti dalla Francia 🙏🤗😘
Ciaooo 🙏💖🤗
Ciao Cristina!Nn amo molto il brodo,ma adoro sentirti parlare quindi mi godo il video👏👏👏😘♥️
Grazie per queste chicche,come sempre ottimi consigli,anch'io adoro il brodo ,
Ciao Cristina ottimo brodo delicato io lo cucino con acqua calda bollente più metto la carne grazie z i tuoi consigli utili sei sempre gentile 😋👏👏 ciao 🖐️
Complimenti Cristina, spieghi tutto veramente con dovizia di particolari. A me piace così, infatti ho scoperto di sbagliare, io fino ad ora mettevo subito insieme la carne con "la santissima trinità"🤣come la chiami tu. E quindi con la schiumatura mi trovavo in difficoltà, ora ho capito. Ma soprattutto ho imparato cosa è la marisa o leccapentole?🤣🤣🤣fantastica....io sono toscana e non l'avevo mai sentita chiamare così.
Grazie grazie grazie😘ti auguro buone Feste
Complimenti, grazie x i consigli 👍
Grazie per il video.. brava 👍🏻
Sei una certezza
Ottimo ,,,poi mi piacciono i tuoi tutorial,,,c è sempre da imparare 🥰🥰
Grazie da una quasi vegetariana sei bravissima.
Sei stata fantastica!!!! metti voglia di fare 😉
Ciao Cristina grazie x tutti questi consigli, il coniglio oltre al brodo io lo metto anche nelle lenticchie che poi calo giù la pasta
🔝🔝🔝👍😘
Grazie...ottimi consigli 🥰
Sei bravissima, sembra di stare insieme a te in cucina👏🏼👏🏼👏🏼