BRODO di CARNE FATTO in CASA: la RICETTA PERFETTA E TANTO BUONA!
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ม.ค. 2023
- E dopo tutte le festività dove abbiamo mangiato veramente di tutto, un bel brodo di carne semplice fatto in casa ci voleva!! Oggi nella mia video ricetta vi faccio vedere come si fa un buon brodo di carne alla napoletana. Ingredienti poveri, alla portata di tutti, con un po' di tempo riuscirete a riscaldare tutti quelli che mangeranno questa delizia. Se poi usate gli spaghetti spezzati a mano, mamma mia e che ve lo dico a fare... buon appetito a tutti!!
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🔥 Ingredienti per il brodo di carne:
- carne di manzo
- sedano
- carota
- cipolla
- pomodorini
- olio extravergine di oliva
- acqua
- spaghetti spezzati
- pepe
- grana padano
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#cheffranco #brodo #ricetta - บันเทิง
La cosa bella di questo canale, oltre a portare la tua simpatia, è la varietà di ricette che proponi. Passi dallo sfizio dello spuntino a primi sostanziosi, dolci , ora come hai detto una cosa semplice e leggera. 100mila deve essere solo un primo obiettivo perché sei troppo simpatico ☺️
Scrivo dagli Stati Uniti 🇺🇸 e sono napoletano mi sono subito iscritto per la tua semplicità di spiegare le tue ricette, riguardo a chi ti fa qualche critica non me ne frega niente, io sono una persona che quando piace qualcosa lo faccio e lo gusto, posso dire che lo fatto e mi è piaciuto tantissimo per la faccia di chi critica e pensa che bisogna fare come dice la scienza!!! So solo che prima degli allevatori e agricoltura ci nutrivamo solamente di selvaggina e di pesca e nessuno è mai morto 🤣🤣🤣🤣
Versione interessante non l'ho mai fatto così. proverò a farlo buoni gli spaghetti spezzati a me piacciono anche nella minestra di fagioli o di ceci sono ottimi 👏👏👏👏
Anche da noi qui a Benevento si usano i spaghetti spezzati ....sei un genio delle cucina .. ogni volta che esce un tuo video io e mio padre lo guardiamo e replichiamo la ricetta
chef franco ogni giorno aspetto un tuo video, il tuo obbiettivo di raggiungere 100 mila iscritti è poco tu ne meriti molto di più ❤💙💙sei il numero 1!!
I passatelli... l'unica pasta compatibile!!!!!❤❤❤❤❤
Grande chef franco sei sempre il numero 1 continua cosi grazie per quello che ci insegni
Il brodo di carne a Napoli è un'istituzione,così come lo è accompagnare la carne in brodo con melanzane sott'olio. Continua così Chef Franco ca ce magnamm.
Forza Napoli sempre e comunque 💙
Bravo Chef! Il brodo è un toccasana! Una vera coccola. A mio marito piace moltissimo,pure di pollo! Io cuocio la pasta a parte e poi aggiungo il brodo, perché preferiamo che il brodo sia " chiaro" , senza l'amido della pasta...ma comunque tutto quello che fa lei è sempre buono, e fa venire voglia di mangiare!! A presto Chef!
Grande Chef come al solito contenuti top spero che arrivi al più a 100.000 iscritti❤️
Chef, capiscilo tu doni felicità risate ma soprattutto acquolina cucini troppo bene
Continua a cucinare pk ti meriti di vincere Masterchef
Con la tua mano magica lo Vinci masterchef tu Enzo e Christian meritate di tutto questo è stato un video straordinario
TI CHIEDO SE MI PUOI FARE O UNA LASAGNA O LE POLPETTE AL SUGO E IN QUESTO VIDEO SALUTARMI
Dopo il 5 a 1 dobbiamo festeggiare con un altro cenone 😂😂😂😂💙💙💙💙💙!!! Grande chef sei il numero uno!!!
Grande chef ottima ricetta, come ha detto lei dopo tutte queste abbuffate un bel brodo di carne ci sta ❤❤
Chef Franco,faccio il brodo come lo fai tu,ed è una squisitezza unica.continuq così.e per finire i che Napoli ieri,Lamma accis e juventini 😂💪🏻.forza Napoli 💙
mamma mij e che bontà anche questa volta complimenti come sempre Chef e non ti dimenticare CA SIMM E CHIù FORT.
Ottima ricetta di questi freddi tempi grande chef continui così sim e chiu fort💙
uaju facimme arrivare a 100mila il nostro chef dai uaju!!!!
Io per il brodo metto prima a freddo solo la carne con acqua,quando sta per bollire levo tutta la schiumetta in superficie. Poi metto gli odori e il sale...la mia variazione è un goccio di passata perché mi piace un poco più colorito. Faccio bollire per qualche ora e spengo. Lo faccio sfreddare e metto in frigo.Quando il grasso è tutto solidificato lo levo,scaldo ed è pronto.
Lo faccio ogni settimana in inverno 😁👍
Chef franco sei sempre il migliore soprattutto le tue ricette sono belle davedere 👏👏👏👏
Ti seguo sempre, sei grande 💪💪❤.
Perché anche ha me piace cucinare 🤗
Azz e come se non ci voleva nu bell BROD,GRANDE CHEF FRANCO sempre Forza Napoli💙💙
COMPLIMENTI CHEF FRANCO HAI FATTO UN BELLISSIMO BRODO DI CARNE . TI FACCIO IMIEI PIU SINCERI COMPLIMENTI DELLE BELLISSIME RICETTEILUSTRATIVE CHE STAIFACENDO HO DETTO TUTTO . SEMPRE FORZA NAPOLI CEMAGNM ECOLOMBIAN ELA CAPOLISTA SENEVA
Anch'io lo faccio così come lo faceva la mia mamma 🌹 e metto gli spaghetti spezzati che buono 😋 anche i miei figli lo fanno 😊 che bello tramandare le ricette 😍 complimenti 👍 grazie 🙋♀️
Chef ti stimo
Carissimo è il tuo primo video ricetta che vedo e mi sono immediatamente iscritto al canale.
Ma il mio vero commento va dedicato tutto alla tua bravura, complimenti! 👏.
Ieri sera ho fatto questa ricetta che non mangiavo da quand er piccirill. Grazie! 👍
Chef Franco una persona genuina, di cuore, che ama le proprie passioni, le condivide con noi senza chiedere nulla in cambio, una persona che ama la propria famiglia e vuole bene a chi lo segue e apprezza ciò che fa, Chef Franco si o chiù fort, t vulimm ben e Forza Napoli💙
Grande chef bellissima ricetta conplimenti
La frase "Bando alle ciance" è presente in tutti i video 😃sei top!;)
Bravissimo Chef chest è na ricett ca t scarf o cor complimenti continuate così arriviamo ai 100.000 pecche sit o chiù fort 💪♥️
Po' aropp a ier è ancor chiù sapurit🤣🤣🤣💪🔥🔥
Chef Franco anche io lo faccio così e metto a volte gli spaghetti spezzati... A volte i tortellini o ditalini sei magnifico❤ sempre forza Napoli❤
Grande chef un brodo ci voleva finalmente 💪
Chef, mi puoi salutare? Ti adoro❤️
PS: i tuoi video sono mega stupendi
ho buttato 3 kg di manzo in una pentola a pressione ,2 giorni a brodo e carne sono stato,il terzo giorno ho fatto un'insalata di carne bollita rimasta con capperi,cipolline sott'aceto,sale ,pepe,aceto, aceto balsamico,prezzemolo e aglio ,buono il brodo,bravi!
Buono il brodo io uguale tranne olio e basilico😋😋😋😋😋👌👌
Wagliu veramente, iscivetevi...franco ha del potenziale! Ciao carissimo ti auguro il meglio!!!!
Sei stato bravissimo!!! Il fatto di farlo soffriggere appena è fantastico... complimenti!!!! Cordiali saluti
Grazie, buona giornata...un caro saluto
Chef sei un grande ❤
Simm e chiù fort, facciamolo!!!
Grande franco Chef Number One simm e'chiu Fort
Grande chef sarebbe belle se portassi anche ricette con tagli pregiati di carne 💙
chef me fatt vni genij ro brod hahahaha grande forza napoli sempree1💙
E giusto per dirti che sono sceso, sono andato al mercato Laurentino di Roma (un napoletano a Roma ... Ahahahah), e ho preso manzo con un po'di grassetto, poi tutti gli ortaggi che servono. Oddio, io qualche patata 🥔🥕 di Viterbo...la metterei...un caro saluto, sei formidabile!!! Il fatto di soffriggere appena è una chicca da gran Chef...cari saluti
Siete grandi
E..stà bene chef !!!
Ragazzi basta criticare sempre , lui l'ha detto dall inizio che non è un chef ma lo fa per passione. Poi ognuno fa come vuole se non vi piace cambiate canale e comunque è molto bravo lo stesso
Chef Franco alla prossima vogliamo qualcosa di pesante però perchè anno nuovo dobbiamo metterci in forza,sei un grande❤️
Grande chef ❤
È la prima volta che sento come ingrediente il basilico nel brodo, mi incuriosisce proverò ad inserirlo
Bravo😀
Top Chef Franco
Bellissimo video chef si semp i chiu fort chef mi chiedevo se mi potevi fare questo piatto e melo dedichi é un piatto siciliano chee la pasta alla norma sempre forza Napoli 💙💙💙
Sei Unico
❤️❤️CHEF FRANCO TE VULIMM BENE!!
Grande
Sei un mito chef Franco w Napoli. ❤
Sei una persona semplice con un ❤Grande. Bravo rimani sempre così un bacio a tutta la famiglia. 👏☺
Ciao chef sono contento per la vittoria di ieri che abbiamo vinto proverò a farlo quello che stai facendo ora
Concordo per gli spaghetti,soffriggere la carne un po' meno! Forza Napoli
Chef sei troppo grande
Mi piacciono tantissimo i spaghetti spezzati nel brodo ciao da Milano
Chef mi viene sempre fame guardando i tuoi video
Ma tu pensi veramente che lui sa cucinare? Un vero Chef che guarda i suoi video si mette le mani nei capelli. Questo è solo un canale acchiappa views.
Grande chef
chef sei il piu forte
Il brodo vegetale di chef Franco…con la Carne 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻
Ti ammiro più da chef che da tifoso napoletano
il brodo non va soffritto se no la carna non rilascia i suoi succhi sono del mestiere si fa tutto a freddo
Cazzata
Se si fa un fondo bruno la carte va quasi bruciata e poi aggiungi acqua fredda e invece devi fare un fondo bianco si mette tutto a freddo
Lo ha detto però, ogniuno lo fa a modo suo🤣 io sono d'accordo con te eh, ma a franco accussì l piac.. e benvengaaaa❤️💙
@@ghostrider8235 non si metteva il ghiaccio?
Grande Chef
Grande Sheff
Chef le consiglio come prossimo video la ricetta per fare la trippa al sugo, è buonissima😋
Evviva Franco, evviva la cultura napoletana. Un abbraccio da Bologna
Non è un video di chef franco se non ti viene ricordato di iscriverti al canale almeno 15 volte ahahahahah..Troppo forte!!
Ma insomma. secondo me esagera un po' e ottiene l'effetto opposto.
Buonissimo il brodo di carne soprattutto quando è inverno
Si nun tenite 'o Piennulo senz ca o facit... (sempre per quelli del nord) 😁
Si gruoss 🙂
E SIMM E CHIU FORT!!!
🔝
Complimenti per ieri da Juventino 🤍🖤
❤️❤️
"Non voglio essere ripetitivo" x0,25 😂😂❤❤
Perché dici sempre iscrivervi al canale? Sei una bella e brava persona fai quello che devi fare i risultati arriveranno. Non pensare solo i $$$. Sei simpatico con il tuo trash o la pasta trifolata al bronzo. Più umile . 🤗
ma l acqua cosi a freddo
è così che lo cucinava mia zia, mio padre lo faceva un po diverso, e anche la carne la preparaba in insalata con la cipolla e aceto
Questa è la ricetta che mangio quando fa freddo, tipo in questi giorni, chef io ho un anno in meno di Christian, però quando è fortunato Christian ad avere una famiglia come la vostra..
grande chef franco ti aspetto a roma per un'evento insieme ai tuoi figli
Ma tu pensi veramente che lui sa cucinare? Un vero Chef che guarda i suoi video si mette le mani nei capelli. Questo è solo un canale acchiappa views
👏👏👏👏👏
❤
Grande Chef Franco....ti vogliamo bene ❤️💙
Trippe in brodo nel Trevigiano ma brodo di gallina e senza soffritto. Io anche brodo di ossa senza midollo con cartilagini cosi mi faccio minestrone e nervetti con verdure, tipo sedano cipolla, aglio limone e aceto. Brodo....come le verdure....il ruffiano senza cui tutto cade.....
Grande Chef e ricordiamo sempre che SIMM I CHIUU FORT
Francesco ma quande volte sei andato in bagno 😅😅😅 è il classico brodo napoletano ottimo lavoro complimenti io dopo mangiato nel brodo gli metto anche il pane ciao alla prossima
Bravissimo 💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙
Ma tu pensi veramente che lui sa cucinare? Un vero Chef che guarda i suoi video si mette le mani nei capelli. Questo è solo un canale acchiappa views.
Un vero Chef si mette le mani nei capelli quando vede un tuo video
Anch’io nel brodo di carne ci metto gli spaghetti spezzati e una spolverizzata di pepe nero e parmigiano reggiano grattugiato o romano grattugiato 🎉
Primissimo per favore mi saluti e mi metti in primo piano chef ti adoro
Ma tu pensi veramente che lui sa cucinare? Un vero Chef che guarda i suoi video si mette le mani nei capelli. Questo è solo un canale acchiappa views.
Ottimo. Mia mamma aggiunge anche due patate per il resto lo fate uguale
Poesij
Complimenti a grande richiesta la pizza di cracco
🤣🤣🤣
chef Franco ti voglio tanto bene meno male abbiamo vinto contro la Juve 5 a 1 sono molto contenta comunque sei il migliore chef di Italia 💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙
Un vero Chef che guarda i suoi video si mette le mani nei capelli. Questo è solo un canale acchiappa views.
Ragazzi il brodo quanto fa freddo è nu spettacolo chef mi saluti
un Ramen all'italiana
Chef puoi portare un piatto Fit. particolare per la dieta ?