ВОЗМОЖНО ЛИ ИСПЕЧЬ ХЛЕБ В ГАЗОВОЙ ДУХОВКЕ?🤔 Решаем самые частые проблемы с духовкой 😁👌

Камень для выпечки хлеба
www.wildberries.ru/catalog/13...
ozon.by/product/pekarskiy-kam...
Формы Л7
www.wildberries.ru/catalog/14...
Л11 www.wildberries.ru/catalog/13...
Л10 www.wildberries.ru/catalog/14...
#духовка #выпечкахлеба #хлебназакваске #закваска #домашнийхлеб #хлебвдуховке #газоваядуховка

[@user-wi1lv7bl2f]

Спасибо за Ваш труд ! На данный момент вынуждена печь хлеб а газовой духовке и буду пользоваться рекомендациями и советами. Успехов и процветания!

[@lina_bread]

Благодарю вас за такой приятный комментарий! Желаю успехов в выпечке хлеба 💛

[@Semen_Farada]

Молодчинка! Очень подробненько и со своими ньюансами!😃

[@user-uu8ze6pz8f]

Когда у нас была газовая духовка, у нас внизу( в середине духовки) лежало два кирпича,таких как выкладывают печь. Никогда ничего не горело, получается как в печи. Бесквиты получались очень классные)

[@lenin_xleb]

Добрый день,у меня газовая духовка,пеку на камне. Год пекла под колпаком,но была проблема низ горит. Через год начала печь под паром, хотя пишут,что в газовой нет толка от пара, ноомально все выходит,но низ таки и горит,выпечку ставлю непосредтвенно на камень,тот греется с духовкой больше часа.

[@irma_dia]

Ангелина, благодарю Вас за подробное объяснение ! У меня газовая духовка и часто получается, что ожидание и реальность не совпадают 😅 Уверена, что благодаря Вашим советам, всё будет ОК' . Спасибо большое ❤
А вот насчет пекарского камня - вещь хорошая, но цена у него солидная... Я вместо камня кладу на решётку толстую напольную плитку (осталась после ремонта) и она отлично выдерживает высокую температуру. Пицца на этой плитке получается исключительная, не подгорает (выпекаю на пергаменте, прям на плитке).
Ангелина, может мой совет и Вам пригодится - формы для антипригарного покрытия лучше покрывать не растительным, а минеральным маслом. Это обычное вазелиновое масло, которое продают в аптеке и принимают внутрь. Стоит копейки и в отличии от растительного после нагревания не становится липким и нет запаха. Обрабатываю таким маслом формы и сковороды, покрытие более прочное.
Ещё вазелиновым маслом хорошо пропитывать деревянные доски - при нарезке они не будут впитывать сок от продуктов и их легче мыть, вода скатывается. В идеале - после нескольких пропиток досок вазелиновым маслом следует натереть их воском+масло. С таким покрытием и тесто меньше прилипает...
Ангелина, успехов Вам ❤❤❤

[@lenin_xleb]

Еще вопрос: а мы стеклоформу не греем? И ставим форму прям на камент?

[@user-Feichtfedov]

Дочь маминой подруги.

[@Elena-74467]

Уважаемые блогеры-пекари, нет такого слова протвень, только протИвень. Не ломайте язык себе и слух нам😊

[@lina_bread]

Да, мы именно пекари) Филологами себя не называем😁

[@lina_bread]

Но спасибо за замечание, учтем)

[@Elena-74467]

@@lina_bread не нужно для этого быть филологом. Вот интересно, вы пойдёте лечить или удалять зуб к врачу, который говорит неграмотно?

[@lina_bread]

У меня нет желания что-то доказывать вам или как-то оправдываться, пусть каждый занимается своим делом, хорошего вам дня 😊

[@Elena-74467]

@@lina_bread спасибо, вам тоже.