Низ пригорает, а верх сырой? Самый Простой Способ Доработки Газовой Духовки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มี.ค. 2021
- - Лечение боли в спине от Умелое ТВ: goo.gl/jakNGN
- Все здоровые советы от Умелое ТВ: goo.gl/RpN7eN
- Тут все видео на автомобильную тематику: goo.gl/Xsp91C
- Посылки, дегустации и прикольные видео тут: goo.gl/gm4EMm
Тема выпуска: Низ пригорает, а верх сырой? Самый Простой Способ Доработки Газовой Духовки
#LifeHackTV #ЛайфхакТВ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![หาทำ EP.41 : ผัดวุ้นเส้นที่รักกับนายกล้วยหอม “หลิง-ออม” [Eng Sub] | จือปาก](http://i.ytimg.com/vi/r2jrLOQRthI/mqdefault.jpg)
- Лечение боли в спине от Умелое ТВ: goo.gl/jakNGN
- Все здоровые советы от Умелое ТВ: goo.gl/RpN7eN
- Тут все видео на автомобильную тематику: goo.gl/Xsp91C
- Посылки, дегустации и прикольные видео тут: goo.gl/gm4EMm
Проверила!!!! Супер 👍! Спасибо большое за суперский совет. С плиткой всё по другому)) И теперь не переживаю, что низ может подгореть - с плиткой такого не происходит . Ставлю 10 баллов из 10😉
Вы так пробовали печь хлеб
Great full ideas and good work
Спасибо-надеюсь поможет,найду обязательно плитку
Спасибо за лайфхак, сделаю точно так, даже есть несколько плиток оставшихся после ремонта. А то всё время мучаюсь, то убавлю газ, то прибавлю и всё равно часто низ подгорает.ЛАЙК.
Надо на самый верх ложить тогда не будет подгорать и не надо все время смотреть 2 раза хватит
Сегодня пробовали две напольные плитки, всё получилось теперь не подгарает низ, спасибо автору за совет
Я тоже пользовалась огнеупорной плиткой,взяла в котельной,такое плиты используют в котлах,дела т перегородки ,нормально получалась
Спасибо, за совет
Классно!!!
К переставляемой решетке снизу на расстоянии 4 см на проволоке закрепил лист тонкого алюминия . Мне помогло . Пора плиту менять , цены !
Доработка действует на плите ,, Брест " 25 лет !
Выпечка отличная стала .
@vggttddeebbvv, А как это получается?! Тоже так хочу, кирпичи тяжелей и греть дольше..листы аллюминия у меня есть, пробую!
@@user-yh7rs9gm9n Сейчас придумал и внедрил иной вариант : лист тот убрал . А влагу обеспечиваю за счет колпака . Например , на форму для хлеба согнул с алюминия колпак , чтобы он одевался как шапка . При нагреве теста выделяется пар , подымается и не испаряется , а создает влажность под колпаком .
Тесто не пересыхает ! Хлеб прд колпаком пеку 15-20 минут , а остальное время - без. Иначе верх будет бледный . И изменяя время выпечки хлеба 45- 60 минут , получаем нужную нам корочку !
Так это же вредно с глазурованной плиткой! Клинкерные плитки надо глиняные без глазури! Или кирпичи красные! Я себе разрезал два кирпича красных вдоль пополам и уложил из них 3 шляпки, на низ духовки, прокалил. А вчера на средней полки пирожки пекли, прогрел 50 минут, чуть газ убавил, посадили и пекли 25 минут, отлично подрумянились на обычном листе! Наконец-то пирожки получились, а то без доработки белые были и жёсткие..
Спасибо!👍❤
Противень это лист меньшего размера (обычно из алюминия или нержавеки). Ставится на решетку и предназначен для выпечки кондитерских изделий, запекания мяса, птицы, рыбы и т.п. Жаровня же это большой лист темного металла, покрытый эмалью. Она служит для сбора жира и сока, выделяющихся при приготовлении мясных блюд на решетке или вертеле и НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. Задвинутая в пазы жаровня делит духовку пополам, снизу жарко и подгорает, сверху холодно и остается сырым. Да, иногда жаровню можно использовать для запекания тонких кусков мяса с нижним прогревом, типа "мяса по-французски". Решетка духовки используется как полка для установки противня и других форм для выпечки. Кроме того, непосредственно на ней можно готовить мясо, птицу, шашлыки и т.п., а снизу, естественно, устанавливается жаровня для сбора жиров и соков.
Во всех инструкциях к плитам это черным по белому написано. Но вы,женщины, это читать не хотите😊. Моя жена такая же: ты мне на словах расскажи.
Нигде в инструкции не написано это,но спасибо,попробую как вы написали
Наша жаровня такого же размера как и второй лист без эмали. Оба ставятся на решётку( плита Лада) ,пекли на обоих, получается одинаково!))
Чувак, спасибо за инфу )
Наконец-то 🥰
Может жаровню принимать не надо.,т.к.распределяет тепло как в,, Карпатах,,.
На мелкий противень 1 кг соли на всю площадь, работает хорошо
@user-jm2lf5vu5w, Правильно..И в фольгу завернуть..к тому же безопасней!
Знакомый голос, смотрел обзоры продуктов из разных магазинов)
*Уже не первый год использую другой способ: поддон покрыл пищевой фольгой и засыпал вровень по краям обычной недорогой пищевой солью. Сверху побрызгал соль водой через пульверизатор для придания ей твердости и теперь температура нагрева равномерная по всей духовке.*
Соль каждый раз менять? Или на несколько раз хватает?
@@ind9166 зачем менять, печешь то на противне, а не на солевой площадке, которая также на противне(поддоне) только на первом снизу ярусе)
Попробую обязательно данный метод. Так устала уже от этих жёстких пригоревших пирогов. Хочется, получать качественную выпечку.
@@ofreflection а соль не будет гореть?
@@Galina369 все нормально, только попадает на поверхность с солью нагар-хлопья от выпечки и его можно легко собрать.
Мужчина - супер! ❤Духовка - не уверена.Бывают вообще нормальные газовые духовки?С конвекцией,с нижним и верхним нагревом?
Горенье, не помню модель, так там горелки газовые сверху и снизу духовки расположены. Такую плиту покупали бабушке, но духовкой не пользовалась, сказать не могу. Конвекции, правда, там нет.
КАкая прелесть. Благодарю.
У меня была югославская газовая плита "горение" весна, проработала с 1970 по2004, изумительная была выпечка, даже никогда не заморачивались,. А после покупала индезит, вообще ничего не могла выпекать, в 2020 купила горение, думала будет хорошая, как прежде, но все равно приходится что-то подставлять и т.д,,Нажо было купить с Эл. Духовкой
У меня была Лысьва, отлично пекла. Купила тоже Индезит и тоже ничего не получается.. Низ горит, верх белый.. Попробую этот совет с плитками.
У меня тоже гореньЯ тоже ничего норм не печёт 😢
Хороший лайфхак. Заскочил на видос до первого дизлайка) (сам лайкнул)
Много лет пекла пироги, пасхи , а в этом году не пойму что случилось с ней
Мама заказала толстый лист металла.Плиту поменяли,лист на всякий случай не выбросили.В Гефесте ничего не пригорает,если соблюдать разумный температурный режим для выпечки.
здравствуйте.плитку сколько раз можно использовать? Спасибо
неограниченно
Мне кажется это умелое тв
Я тоже соль использую помогает
Плитка опасно.Откуда вы знаете из какого материала и какой химии сделали эту плитку
🤣🤣🤦
Хоть один адекватный человек нашелся
Плитка не лопнет, там же дверца стеклянная?Если всё отлично, то пойду покупать.
_глина очень теплоемкая, главное не расклинивать, что бы было куда расширяться._
В противне нельзя печь выпечку. Пеките в форме и ставьте на решётку.. а внизу я ставлю чугунную сковороду
Я тоже раньше ставила чугунную сковороду с солью. Очень хорошо работает!
ОБЕРНУТЬ РЕШЕТКУ НЕ КОЛЬКО РАЗ ФОЛЬГОЙ ИНА НИЗ ,А ВЫШЕ НАД ФОЛЬГОЙ ВЫПЕЧКУ НА ПРОТИВНЕ И ВСЕ ОК
Наверно по началу обгорать будут?
В больших ресторанных духовках идёт постоянно циркуляция воздуха с низу в верх и ничего не подгорает.Подачу воздуха можно регулировать
Как?
@@user-ox3pn3dm8h У меня два положения циркуляции воздуха быстро и медленно но есть в некоторых три
Речь не про рестораны.
Зачем такие сложности? Легче фольгу под лист положить и будет вам счастье!
Фольга не спасет🤣🤣🤣
Фальга не хера не помогает
А не взорвется со временем?
А я вниз положила фольгу. И теперь у меня выпечка не подгорает,сковородку с водой не ставлю.
Прям на самый низкий духовки фольгу кладёте или на решетку и устанавливать надо эту конструкцию на уровень ниже чем выпечка?
А толщина плитки какая?
Половая: 6 - 8 мм.
А если кирпичём?
У меня не работает, шамот лежит, и бестолку... (((
Выпекайте в неглубоком и небольшом противне,а не в огромной, глубокой жаровне и плитка, кирпичи не нужны будут тогда!! В инструкции написано и показано в чём надо правильно печь
Не помогает
@KGalBiktori, На заборе тоже напысано! Это всё не работает, российские газовые плиты дорабатывать надо!
Самый простой способ - купить электрическую нормальную . Я 3й день ебусь с этой хернёй ) когда-то она норм работала а щас пиздец 😂🎉
😂коммент,прямо от души и от всего сердца!
Как я вас понимаю)😅
Спасибо,объяснили чётко и доходчиво😂😂
Не покупайте газовую плиту горение ужас горит, на гарантии сказали, что покупать нужно электрическую, тоесть низ, а верх газовую,,,, не покупайте, учитесь на чужих ошибках, а не на своих
Это плитка для пола ?
Я клала два кирпича на низ,печёт,как в печи
Подскажите, кирпичи куда клали, на противень?
@@elenae7520на низ духовки,кладётся кирпич или два. Печной,огнеупорный!!! Далее,если необходимо,на кирпичи,ставила глубокую сковороду с водой. И чуть выше- противень. У меня,так пеклось и всё выходило на ура)
Потом мы купили с электр.духовкой и это было счастье👍
Сейчас,опять купила квартиру с газ.духовкой...опять нужно как то с ней подружиться🤔
А кирпич можно положить ?
Да главное чтобы был глиняный
Положил три плитки. Не помогло.
На противень всыпаем соль
И размещаем внизу
Используем многократно
А корочку вверху как сделать? Если оставляю до появления корочки то получается сухое, засушенное😢
@@Inna_Dmitrievna смазать яйцом
@@user-qc1yx6hv7e,я пекарь в прошлом)) мы всегда для румяной корочки минут за 5 до начала выпечки смазывали льезоном (сметана+яйцо, либо майонез+яйцо). После выпечки смазывали несладкую выпечку растительным или сливочным маслом, а сладкую - сладкой водичкой (сиропом). И цвет очень красивый и долго не черствеет🤗
@@Inna_Dmitrievna Хорошо прогреть 30 минут, и на самую верхнюю полку загрузить пирожки, газ чуть убавить, меньше чем на половину хода крана..так по инструкции у меня. Более-менее получается.
@@Lyudmila.L. О как, попробуем!
А В МУЛЬТИВАРКЕ,ЗНАЕТЕ КАК СДЕЛАТЬ,,ЧТОБЫ И СВЕРХУ ПЕКЛОСЬ!
НЕТУ У МЕНЯ ВООБЩЕ НИ ГАЗОВОЙ И НИ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ДУХОВКЕ,,А ВОТ СТАРАЯ ВЕРНЕЕ УЖЕ 15 ЛЕТ ЕСТЬ МУЛЬТИВАРКА,,ВЕРНЕЕ СЫН В СЕМЬЕ ЕГО ПОЛЬЗОВАЛ ЛЕТ 67,ПОСЛЕ КУПИЛ УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЙ,,А ЭТУ Я ПОПРОСИЛА,ЧТОБЫ ДАЛИ МНЕ И ВОТ Я ЕГО ТОЖЕ УЖЕ 8 ЛЕТ ПОЛЬЗУЮ!
НО ВОТ ПРОБЛЕМА СНИЗУ СУПЕР ПЕЧЁТ,А А СВЕРХУ ВЕЧНО СЫРОЙ И ПРИХОДИТЬСЯ,МНЕ ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ,,НО,УВЫ ПИРОГ САДИТСЯ,,ХОТЯ,Я ВСЁ В НЁМ ПЕКУ!
Мультиварка для выпечки полная фигня
@@markizatramit ничего подобного, я тоже в мультиварке пеку пироги и все прекрасно, а то что сырой остаётся нужно ставить ещё раз на выпечку минут на 15 только уже температуру меньше ставить, вот и все!
@@liliyayakimyuk1066на
Я купила крышку-гриль, мин 20-25 без нее, потом накрываю сверху крышкой и остальное время с ней. Очень удобно. Шарлотка, запеканки и даже дрожжевые пирожки получаются как в печке.
Здравствуйте! А если верх хорошо греет ,а низ слабо не поджаривает,что делать?
Переверните плиту и положите вниз плитку
На нижний уровень значит нужно поставить выпечку
@@wowthisissmile 🤣🤣
@@wowthisissmile прям в голос 🤣
@@wowthisissmile
Привет сразу тебе хочу сказать крутые видео снимаешь но у тебя упали просмотры снимай что было раньше у тебя популярно
К счастью у меня нет такой проблемы
Так что забыл здесь?
Я тоже ложила 2 кирпича все равно подгорает
Я ещё на эти кирпичи,ставила сковороду,глубокую,с водой. Тогда всё хорошо)
@I_Sigma659, Надо значит выше поднять!
Много болтавни
Робила так як казали нічого не допомає низ горить а верх білий
Только сегодня я подумала,: может плитку положить. А плитка из какого материала делается
Он же сказал из глины
Керамика.. Ей ничего не будет. Есть формы керамические, в которых пекут.
У меня внизу лежат два кирпича и все равно низ подгорает!
Надо их еще правильно положить
@@markizatramit, ребром?
Вся проблема этих духовок в том,что сверху через дырки уходит всё тепло,и чтобы держать температуру мы добавляем газ,вследствии чего и подгорает низ.Я решил эту проблему заткнув эти дырки скомканной фальгой,каждую больше чем на половину.Сейчас печёт хорошо.
Я сначала низ пеку потом переключаю на верх и все отлично получается
Газовую духовку разве переключают на верх?
Сама не знала, а нужно выключить и включать в обратную сторону.
Повезло. А у нас верх не работает. Точнее работает, но лишь минуты 2, потом выключается. Поэтому приходится искать другие методы.
@@TinyBunny96 значит у вас термопаре хана от верхнего нагрева. хотя если вы ее и не использовали, значит прикручена плохо изначально, бывает и такое часто.
@@user-kl9fb6rd5v у кого две горелки в газовых духовках, то да)
А если наоборот? Верх подгорает, а низ сырой?
Закрываю пергаментной бумагой
Верх как шапочка
Спасибо. У меня верх как-то еще норм, а вот низ совсем сырой.🤷♀️ Что можно, то переворачиваю или включаю только низ. Но всё равно не то☹
Опустить на уровень, два ниже .
Народ читайте инструкцию и не страдайте хернёй.Над вами производители смеются.Там все предусмотрено, жаровню ставите вниз (чтобы жар распределялся по бокам) , сверху решетку на решетку посуду для выпечки , это может быть толстостенная чугунная сковорода или противень чугунный.
А что такое ,,жаровня,,- это противень в который все обычно кладут пироги?
Это производитель объяснить не сиог
@@user-kj9mg8ee8t это такая штука квадратная с прорезями по бокам, которую все за противень принимают
Решетку ставить прямо на жаровню или можно выше на середину духовки в направляющие?
@@2009suad гениально, спасибо
всю жизнь клали два красных кирпича в духовку😊
Сколько не нужных слов!