Easy 5 Eringi Mushroom Dishes |MASA's Cooking
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
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這次我有買了大包的杏鮑菇
它的好處很多價格不會很高
比其他菇類有還多的纖維
還有包括維他命B跟D
會有免疫力升高的效果
當然煮菜的效果也很好
煮 拌炒 烤 炸都很適合
這次我們要用這麼厲害的菜
做5樣料理變化～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單5品杏鮑菇料理/エリンギの簡単５品アレンジ
[日式涼拌杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom-2個
味噌 Miso-15g
美乃滋 Mayonnaise-1大匙
味淋 Mirin-2小匙
醬油 Soy sauce-1/2小匙
白芝麻 White sesame-1/2小匙
[西式醃漬杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom-1個
黃甜椒 Yellow bell pepper-1/2個
小番茄 Cherry tomatoes-8粒
白酒醋 White wine vinegar-1大匙
鹽巴 Salt-1/4小匙
蜂蜜 Honey-1大匙
[照燒蒜香杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom-1個
蒜頭 Garlic-3粒
蔥花 Scallion-少許
奶油 Butter-1大匙or more
黑胡椒 Black pepper-適量
味淋 Mirin-1/2大匙
砂糖 Sugar-1/2小匙
醬油 Soy sauce-1/2大匙
[簡單杏鮑菇天婦羅]
杏鮑菇 Abalone mushroom-2個
低筋麵粉 Cake flour-40g
太白粉 Potato starch-10g
水 Water-60cc
美乃滋 Mayonnaise-20g
海苔粉 Aosa-1/2小匙
[味噌炒杏鮑菇豬肉]
杏鮑菇 Abalone mushroom-1個
五花肉 Sliced pork-80g
清酒 Sake-1/2大匙
味淋 Mirin-1/2大匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1/2大匙
蒜泥 Garlic paste-1/2小匙
薑泥 Ginger paste-1/2小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#杏鮑菇
#日本料理
#便當菜
#涼拌
![三杯杏鮑菇｜這樣做絕對飽嘴、Q彈、醬香濃郁！ [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/RZyNgKSxN00/mqdefault.jpg)
![三杯杏鮑菇｜這樣做絕對飽嘴、Q彈、醬香濃郁！ [詹姆士/姆士流]](/img/tr.png)
日式涼拌杏鮑菇 1:14
西式醃漬杏鮑菇 3:00
照燒蒜香杏鮑菇 5:06
杏鮑菇天婦羅 6:31
味增炒杏鮑菇豬肉 8:27
請問美乃滋是日式哪一牌？
謝謝整理🙏
請問味噌炒杏鮑菇豬肉
其中的味增在哪裡?
老師的影片感覺是照燒？
@@jy1028 是老師自製的喔！播放清單 小知識那邊有！！
@@奎-n2f 但老師並沒有加，我剛也覺得哪裡怪怪的，重看了兩遍還是找不到什麼時候加了味噌
台灣疫情剛出現的時候就覺得masa老師一定會多出影片，讓大家在疫情中能在家多變化一些菜色，果然更新頻率高了很多！雖然我不是台灣人現在也不在台灣了，還是很感謝masa老師帶來的溫暖，讓大家在疫情的恐慌中還能安心吃飯好好生活😭 我這疫情一年多在家，都是靠masa老師的菜譜每天變換著煮飯的😭 太感謝了
原來他不住台灣了喔
一聽就知道又是一個跟我一樣，住在海外靠MASA SAN學做菜的台灣人😁
@@hohomanpower4202 我表達有誤，是我不在台灣了XD
@@Meijicooper 我不是台灣人XD 但我在台灣待了很多年，很喜歡台灣也很想念台灣的一切😭
@@ttlin4765 臺灣隨時歡迎你再回來
老師一次拿起來5個裝滿食物的盤子也太厲害了吧！看到馬上會心一笑 :)
非常喜歡吃杏鮑菇，謝謝Masa老師的分享~超讚的
正在煩惱一大包杏鮑菇要怎麼處理，就看到這支影片了啊！！MASA 完全是救星 >
昨天剛買了一大包杏鮑菇就看到這個影片，太實用了！！！不然本來只想到丟進湯裡面煮而已，謝謝MASA老師！
＋1😂
我跟你相反，我昨天才消耗完一包…😂
我也是🙋♀️🙋♀️！！驚喜耶！！
MASA老師太懂大家了，好體貼哦🙏🙏😊😊💖💖。
+1
未買杏鮑菇今天出去買來做，多吃素菜有益健康和減少碳排放
希望Masa 老師介紹多一點素菜的煮法
因為人數少很難一次把食材用完，重複煮一樣的料理吃起來也很膩，很喜歡這種「同一種食材多種料理方式的教學」，謝謝MASA老師😊
椒鹽杏鮑菇~也粉好吃！
「小番茄.屁股表面切」好貼地的說法。哈！
喜歡這個視頻,希望Masa老師多煮一些素食的菜餚,符合健康的原則
感謝MASA都會放慢處理食材的速度，總是讓人學習到很多。不知到能否再出些蔬菜類的美食，雖然喜歡煮飯，但對蔬菜類有點沒輒、料理變化也覺得頭疼😂
另外超市有賣的麻油杏鮑菇也可以加著配料理也很棒，看你教學學做料理真有成就感哈哈開心🤣🤣🤣
好實用喔～每次買一大包都只有用滷的，現在可以有不同的料理方式，太喜翻了🥰🥰🥰
杏鮑菇料理有這麼多選擇，有幾個涼拌的很適合夏天吃
超愛杏鮑菇 ❤️ 家裡也有茹素者 ，很實用的影片 😍 開心✨✨✨
剛好我買了杏鮑菇就看到老師的視頻太好了，謝謝老師！
太美妙了，一種菇便能變出五種食法，厲害，大厲色，save 低，以後不用怕煮飯了
今早買一大包否鮑菇就發現老師的視頻,太好了
一次學五道簡單實用的菜，好超值！哈哈哈
謝謝老師！每一道都非常好吃。
MASA老師用的碟子和盤子都很有特色,讓食物更顯美味,真是色香味俱全啊!
健康簡易料理受大家喜愛👍！！！
因為很喜歡吃杏鮑菇，看到老師的料理，都流口水了
老師的刀工看起來真療癒
造著你的方式做料理很好吃耶～～～總算沒煮出地獄料理了哈哈～～不過沒蜂蜜我加一點蜂蜜水口感也很好
Masa老師、你真的是很棒 、你做得每一道菜、不論是刀工、食材的搭配、都很用心、讓大家學到了很多、真的是太謝謝你了👍👍👍🇺🇸🌹
這次的碟子全都很美！！
在疫情期間，Masa老師的影片救了我家的餐桌
教學詳細、且好吃喜歡看、謝謝厨師!
本來不是很愛吃菇的我，看了影片感覺口水快留下來了，好好吃的樣子，一定要來試做看看。謝謝你大方分享不藏私。😄
Thank you Masa san san😃 love mushroom recipes
太感謝masa老師了，從去年四月這裡疫情爆發開始在家看老師的節目，兩週後決定開始自己動手做，發現只要照著老師的作法簡直是零失敗！引發了不會做菜的我極大的信心與興趣，自從開始正常上班後就很少有時間來看了，今天再進來看到一次教學這麼多杏鮑菇作法 真是必須收藏轉發呀！
今天試了照燒蒜香 ，好吃👍
明天再試試其他，感謝Masa老師分享這麼多變化的杏鮑菇，重點也不複雜簡單又美味，謝謝您😄
老師太厲害了，杏鮑菇都有這麼多煮法👍👍👍
今天剛好買了杏鮑菇，晚上看到了MASA老師的介紹，決定明天來做做看，太棒了，現在疫情持續，老師也要好好保護自己，健康平安喔！感謝你的分享，也感謝日本的幫助喔！
Nice. Masa in Malay - masak is cooking... Nice cook...
謝謝老師，每次買杏鮑菇都不知道如何變化才好吃，謝謝分享
謝謝Masa 老師的教導，太棒了一次做5種料理讓大家參考。我喜歡這樣簡單省時的料理。😘
好喜歡 請多出 一食多吃 拯救媽咪們 謝謝可愛又帥氣的Masa大師
這一集太棒了，可以做多一些素食者可以吃的料理嗎？：）
你知道杏鮑菇是吃肉的嗎?
菠萝🍍是吃肉的我知道，杏鲍菇吃肉的原理是什么？：）
@@ZetaZanKa scratch head
@@karenkhoo252 之前有貼新聞但是一直被刪除，可能要自己查下關於這個標題 杏鮑菇竟然是「吃葷的」！而且還會抓蟲…中研院最新研究，顛覆你對它的想像
@@ZetaZanKa 網上要小心很多假新聞哦～ 不過吃什麼都是自己選擇啦～至少我的选择是不直接吃肉食。谢谢你提醒哦～
這一集用的調味料都是我家冰箱常備品，我只需要買杏鮑菇就好。👍
老師一次拿在手上害我笑出來🤣我超愛杏鮑菇的每個看起來都好好吃😍
試做三道
涼拌 醃漬 炸 非常好吃
老師的方法不複雜
容易學很快就上手
創意料理換換口味
乾煎好吃認證，因為我很常這樣煎，無需後續，灑點鹽和胡椒就很好吃了
太棒了👏🏼謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻辛苦啦
在家煮時，煮到不知要煮什麼，看老師出的菜色，就有靈感啦.....
MASA老師，
這五種料理杏鮑菇真是看起來太好吃了!我很喜歡吃，大部分是用烤到，我要明天動手做做看老師的食譜! 👍👍👍
這麽简單的食材， 可以做出如此多變化的菜式， Masa 先生很厲害呀！！👍👍
老師= 廚神 棒棒
看起來蠻好吃的 我也來做看看 感謝分享
太讚啦，做喜歡Masa示範的 涼拌和天婦羅方式
感謝老師！杏鮑菇一買一大包，家裡人口又少，真的很傷腦筋，這個影片太有幫助了！
正好不知道怎麼消化冰箱那包菇~就看到老師的影片!!太讚啦!
每道料理看起來都很好吃😋
太棒了 我每次不是蒸就是炒XD
謝謝老師~~~
好有新意！謝謝MASA老師1個影片就教了5種料理變化，不然買一大袋杏鮑菇都煮麵加到膩了
讚! 我如果嘴饞想吃炸的肯定炸杏鮑菇，但天氣好熱，這次又多幾樣料理選擇了!
最愛杏鮑菇了，馬上動手來做，看起來好好吃的感覺，謝謝你的示範!
Masa老師的影片很久沒看了，發現他中文進步了不少
I love his cooking and have tried a few of his recipes successfully.
好實用，也想看高麗菜的變化等等:)
So delicious yummy yummy Thanks for sharing your recipe 😊😊👍
Masa老師真的好厲害！！！！！！！特別喜歡最後那道，謝謝Masa老師的分享
好喜歡杏鮑菇🤤謝謝老師介紹這麼多杏鮑菇的料理方式😆
健康又好吃還是帶飯的好料理
Thanks for sharing.. as looking for some delicious vegetarian dishes from u
炸麵糊原來可以加美乃滋~學到了^^
这个年轻人很可爱做的菜讲解简单明了！我收蔵了！
這支影片翻炒畫面的剪接效果很驚艷😃
真棒👍👍👍
超喜歡這一集，因為很喜歡吃杏鮑菇，但來來去去都只會清炒。謝謝老師！
謝謝老師 我也好愛杏鮑菇 又學了好幾種簡單的變化
太棒了!!! 杏鮑菇可以有這麼多變化~~ 而且都不難，一定要試試看~~~~~ 謝謝MASA老師
MASA好聰明，可以想出這麼多的變化，防疫期間真的會買太多杏鮑菇😅，謝謝老師！
每次看MASA先生的料理教學影片不僅僅學到料理的方法之外，心情也變得很愉快！
重點是照著做出來的作品也都非常好吃喔~~~謝謝MASA先生 ^_____^ b
最近在煩惱冰箱的杏鮑菇，剛好看到影片，真的是讚啦!
我超喜歡杏鮑菇~
這些做法看起來都很好吃的樣子
刀功好厲害
五道都好好吃的感覺！Masa 太厲害了
最喜歡用杏鮑菇做料理，感謝Masa解鎖多幾種料理方式💖
我最愛杏鮑菇了☺
有這麼多種做法值得試試😋
太天才了！每一盤都看起來好美味！
👍杏鮑菇是我常買的食材，謝謝分享，原來有這麼多變化♥
喜歡Masa老師處理食材的教學 讓毫無廚藝的我 學到很多 謝謝老師這個頻道❤️
太實用了，冰箱還有半包的杏鮑菇，我一直都只會用醬炒，都吃膩啦~真是謝謝老師!!
五道菜一起舉也太好笑 XD
超可愛 🤣
笑死
太棒了
@@jhen9470 真的😂😂☺️
五道料理一起展示 MaSa老師這手法真是厲害
謝謝Masa老師的分享，幾乎每一道都想做做看！🤩🤤
Masa主廚您好，謝謝您分享這次的五品烹調方式：
1. 實用：因為許多食材，常常是一定容量的包裝，藉由這樣不同的烹調方式可以用完一大包的杏鮑菇，實在太好了。
2. 涼拌：夏季炎熱時，總想吃些涼拌類的菜餚，這次配上番茄和甜椒的歐式涼拌和配上味增的日式做法都很棒，不知道您未來有沒有計畫介紹涼拌類的小菜影片？感覺有個Mix的冷盤很棒！
再次謝謝
簡單、實用、百搭 👏👏👏
谢谢你Masa，我很喜欢买这个菇，可是煮来煮去就那两样，现在有你的示范，可以变更多了。
異國風味.棒
照燒蒜香杏鮑菇超好吃！
刀工上也学到不少 谢谢Masa老师
喜歡老師的教學、簡單、易煮👍👍
Fantastic feast of some 🍄! Definitely going to try all of them
看了口水都流下來了，馬上去買杏鮑菇！！
老師，你做的很簡單又好吃，為什麼做的不好吃，又不簡單，請問你用的是什麼醬油，可以介紹一下嗎，謝謝🙏
最後一道沒有加味噌吧XDD重複看好幾遍確認哈哈哈
我想說是我少看嗎⋯⋯我也很好幾次😅
+1
It’s in the marinate.
對 我也是在找味增在那裡😂
應該是燒肉杏包菇料理
我也刚刚买了杏鲍菇，，谢谢你的分享
I love all your dishes. Thank you for sharing them. You and your dishes inspire me every time I watch your cooking videos. 謝謝你。