【椒鹽杏鮑菇】涮嘴的香酥口感！最愛菇類必學！Fried King oyster mushroom with salt and pepper｜[ASMR]

[@RalpaMale]

非常喜歡老師的做法，真的很棒！感謝！❤👍👍👍

[@ccx7893]

今天現學現做，家人都說好，謝謝師傅！😊
（雖然我做的沒有影片裡那麼專業。
我第一次炸粘在一起，炸好第一次後撈起來用筷子分開再下鍋炸第二次，總的來說我做得還不錯～

[@吳汶娟-m8x]

你做的料理簡單易懂

[@甘育潔-i6k]

看起來很好吃

[@呂宜真-w5m]

請問可以用氣炸鍋嗎?

[@兔爺-u8f]

簡單哥做法 感覺比夜市還好吃
夜市都整塊好難吃 只有炸金針 還可以吃

[@birdkako7290]

范佐憲油炸

[@呂呂明蔚]

想吃天婦羅料理一定要學；像茄子花椰菜四季豆等蔬菜類都可如法泡製！💞💞💞

[@陳梓瑜-r6l]

照著簡單哥的做法炸出來的杏鮑菇酥脆好吃😋

[@陈子-t4g]

我最爱这个，如果是花椒带点麻也好吃

[@CherieChi]

也太棒了 趕快學起來

[@李汣淋-v1o]

感覺好好吃

[@李汣淋-v1o]

我喜歡炸杏鮑菇

[@user-love01676]

試做過，好吃 。小孩也愛❤

[@Naturalvillagelife2209]

Looks Yummy

[@李雅鈴-t9t]

吃起來像炸魷魚但後面有淡淡杏鮑菇味，還不錯耶，本來很擔心，因為我的菇菇也沒出水😂油炸時可以分次一些炸，不然都黏在一起比較手忙腳亂

[@林珆泉]

看起來很美味喔喔喔

[@lilyhung8043]

這道料理可否改用氣炸鍋的方式??

[@enzi9704]

看起來超棒的，謝謝大神

[@真心-q3b]

好吃好香哦❤😊

[@王小綺]

這讚讚

[@盧拉拉-f1y]

請問油溫大概幾度?炸的時候，火侯?
謝謝簡單哥

[@vantudoan1512]

謝謝分享❤

[@JohnHWChong]

讚👍👍!!
可以介紹多幾種椒鹽的菇類產品,謝謝!

[@bepcotu7030]

❤❤❤❤❤❤❤

[@林湘蓉-m4z]

地瓜粉改成太白粉可以嗎？

[@無心-o5m]

哥，你真的太棒了！

[@ellylauw3458]

肯定好吃了😋👍👍👍👍

[@傑中韋]

👍好吃，開飯嘞🍚🍴

[@afracheng]

簡單哥不簡單🎉

[@Arthur-wx7ez]

感恩分享

[@金城剛志-u8u]

我來用氣炸鍋試試。

[@娜芬李]

讚！讚！讚

[@nolanoma2438]

請問辣椒跟蒜頭不能在杏鮑菇起鍋前五秒丟下去一起炸嗎？
感覺這樣辣椒跟蒜頭的味道更容易附著在杏鮑菇上面?(自己腦補的)

[@youyu71]

請問若不吃辣 可以不要辣椒和辣粉嗎？

[@sundaysunday9351]

謝謝哥

[@kellylee6503]

😂表情十足 搞笑演员的面孔，轻松的对白 ❤

[@Josh-gp8fr]

感謝簡單哥

[@柳湘芸-b7z]

好吃的邪惡料理，還好晚餐有吃鹹酥雞了，不然看到了視頻一定猛吞口水.........美食太吸引人了。

[@cookingwithmimmo]

一個美麗的視頻，我喜歡它 👍

[@pettytastyfood]

有什麼氣炸鍋的料理

[@鍾瑩瑩-l3v]

好吃耶

[@joselin4438]

有沒有鹹酥雞的醬做法

[@bingsu1694]

用空气炸锅可以吗？

[@kuryume]

椒盐啥品牌好

[@kateyeh7126]

請問加入椒鹽讓杏鮑菇出水，那個水要倒掉嗎? 還是仍然放在裡面，直接加入地瓜粉? 謝謝您的分享。

[@Easybrofood]

水要倒掉喔

[@kateyeh7126]

@@Easybrofood 謝謝

[@嘍滴咖]

有瓦城泰式茄子的料理方式嗎？求解....不然只能跑餐廳才能吃到！！

[@義無反骨]

茄子切斜大塊，入鍋炸40-50秒至上色，蒜頭辣椒爆香，下蠔油炒過之後下入炸好的茄子，加點魚露提味，最後加入九層塔起即可起鍋

[@namo0206]

那些油如何處理 炸一次倒掉嗎？

[@王小綺]

可以濾乾淨之後炒菜使用

[@ucs1224]

只要油溫不變色 炸物味道不重都可以回鍋用

[@921babystyle]

今天第一次做... 超好吃的... 但是我的菇全都黏在一起... 請問簡單哥我是哪裡做得不對造成沾黏？謝謝！

[@hsumandy4349]

我炸了兩次，也是兩次都黏成一整坨🤦🏻‍♀️

[@哈真殘]

網路是說 剛開始先用小火煎至定型，不要這麼快翻動。

[@zhaoyuhuang362]

改變形狀

[@alvin1153]

若杏鮑菇有用水洗過，或是加鹽後出水較多，需將水稍微瀝乾，否則加粉後會像裹粉漿的狀態，油炸時容易黏成一團

[@simliansee8922]

请问可以用泰国九层塔吗？

[@邱筑唯-c5u]

可以吧

[@cyc1290]

不要辣的可以用什么代替呢

[@ggg-pp2ih]

水產教父賣的杏鮑菇就很好吃了 還不用自己做

[@khorallen5361]

❤

[@喜多-x4e]

會黏在一起
後來我都一根一根放
還是會黏在一起(才沒那麼嚴重)

[@joycechua7472]

酥酥脆脆，单看就流口水了。但剩下的油有辣味了，无法再用。

[@hakkamamacookiessnacks164]

請問還可以用什麼粉代替地瓜粉，謝謝

[@May-dh1pt]

樹薯粉

[@jesminechin1469]

Hi can I have this recipe with English subtitles please
?

[@lillycheng3807]

Oyster mushroom
Garlic
Basil
Chili
Pepper &salt
Tapioca starch
Chili powder

[@葉寶安]

❤❤❤❤❤😮😮😮

[@g0932076608]

很好吃。但我炸的都黏在一起

[@leesiewhiong1222]

炸沙东

[@fghj3810]

請問我一開始用椒鹽粉灑過後也沒有明顯出水，後面的地瓜粉也上不太了，炸的時候都也是軟軟黏在一起的樣子，是前兩個步驟不確實嗎？

[@nightybest]

我也是弄出噁心的東… 怎麼回事？

[@孖住移加]

我的情況一樣

[@yihamymb]

會不會是油溫不夠？

[@龍菀菀]

撒上椒鹽粉後要幫菇菇按摩（抓拌一下）😂才會出水

[@杜阿嬤-u7p]

❤❤❤

[@莊蓉蓉-w8o]

👍

[@呂顆顆]

哇看起來有厲害….但好搞岡啊😅

[@paddywei7897]

為什麼我把杏鮑菇放下去全部都黏在一起分都分不開了😅

[@nightybest]

真的，我都快哭了…..弄出很像蚵仔煎的那種東西……超級無敵噁心

[@yukihuang2064]

要分散放入油鍋 而且炸的時候要用筷子把它用分開避免黏在一起

[@湖飛]

出水靜置。上粉很重要。多上幾次粉。一定要乾乾的才不會黏。這是利用粉來油炸。剛開始就要中溫別低溫等粉吸油。後續高溫復炸。。我是這樣做的

[@May-dh1pt]

真的全部粘在一起，本來老公期待的眼神變鄙視💔

[@kous6806]

油温不够

[@crosshsiao6421]

海產教父?

[@風吹大地-o8v]

好像炸魷魚

[@piyulife]

我把杏包菇，撕碎加鹽後，放到隔天炸，就不酥脆，為什麼？

[@ucs1224]

因為太濕 可以下鍋前再沾地瓜粉(或樹薯粉)放2~5分讓他回潮 在炸 需炸2次
地2次溫度要比第一次高也叫搶蘇

[@bacteria808]

そうか。地瓜粉ね。その葉っぱは何ですか？

[@timyeh621]

Basil バジル

[@bacteria808]

@@timyeh621 ありがとう。おいしそう。

[@汪麗卿-q6t]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@曾小雨-g7l]

我炸出來也不是脆的

[@Easybrofood]

記得最後要搶酥，杏鮑菇才會脆脆的喔！

[@曾小雨-g7l]

謝謝 有機會在試試看

[@dream1720111]

愛死的美味

[@Easybrofood]

酥脆可口！

[@Kaven-d8t]

感覺就很難吃 為了拍影片而找的題材而已😂

[@戴光儀]

糊

[@samshao4492]

先加胡椒鹽油炸全跑至油中。。為何不炸完再加

[@葉寶安]

❤❤❤❤❤😮😮😮😮

[@曉菁高-k6k]

👍