【お店レシピ解禁】人気店直伝!スパイスが主役の超本格スパイスチキンカレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】|クラシル

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 128

  • @Kurashiru
    @Kurashiru  2 ปีที่แล้ว +13

    このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶bit.ly/3T6jD9v
    ※アプリ検索窓からレシピ名や「SPICY CURRY 魯珈」で検索ください

  • @凛として田中角栄
    @凛として田中角栄 2 ปีที่แล้ว +369

    クラシルに出てくるシェフみんなジムリーダーみたいで好き。

    • @たなか-v7t
      @たなか-v7t ปีที่แล้ว +10

      なんかわろた

    • @ちゃおボイス
      @ちゃおボイス ปีที่แล้ว +14

      きっと、メインは、火系「カルダモン」

    • @sen4024
      @sen4024 ปีที่แล้ว +6

      すげーしっくりくる表現w

    • @soyumo
      @soyumo ปีที่แล้ว +6

      クラシルで見かける単語じゃなくて笑ったw

    • @poniekit
      @poniekit 3 หลายเดือนก่อน +1

      😂

  • @たちみどり-y2k
    @たちみどり-y2k 2 ปีที่แล้ว +48

    セブンのカレーフェア、魯珈のが一番美味しかった。
    レシピを知れて凄い嬉しい。

  • @だいすけ-p9q
    @だいすけ-p9q 2 ปีที่แล้ว +26

    師匠の動画はわかりやすさももちろんなんですが、最後にご自分のカレーを召し上がって「美味しー」とおっしゃるところがとても良いです

  • @southseanorthair1552
    @southseanorthair1552 2 ปีที่แล้ว +24

    齋藤さん、神すぎます!!
    齋藤さんのカレーレシピ真似して作ってからカレー作りが大好きになりました!!
    更にレシピ公開して下さり感謝しかありませんーーー

  • @tkch7672
    @tkch7672 2 ปีที่แล้ว +81

    うまそうかどうかで言ったら、うまそうだと思うよ。
    でもね、作って食べたいかどうかで言ったら、今すぐ作ってかき込みたい

  • @komekoto31
    @komekoto31 2 ปีที่แล้ว +10

    夏はやっぱカレーよ。最高のタイミング。
    お店のレシピ見せてくれるなんて最高。

  • @RR-ge5jr
    @RR-ge5jr 6 หลายเดือนก่อน +1

    液体にスパイスもバターも山ほど入れてもコクとか出なかった理由がわかった。パウダースパイスも炒めないといけないんだと言うこと学べてめちゃくちゃ美味しいカレーができました!!!説明上手でめちゃくちゃわかりやすかった。

  • @らーてる-f4r
    @らーてる-f4r ปีที่แล้ว +18

    簡単には作れないスパイスカレーを作るコツが詰まっていて素晴らしい!ほんとこの人の動画大好きです。

  • @Taki_Music_TakuyaKimpara
    @Taki_Music_TakuyaKimpara ปีที่แล้ว +14

    こんなプロのレシピが見られる時代に生まれて良かった。
    ありがとうございます🙇🏻‍♂️

  • @らいすあいす
    @らいすあいす 2 ปีที่แล้ว +10

    先月、初魯珈さん行って食べました。
    めちゃくちゃ美味しかったです。
    これは是非作ってみたいです。ありがとうございます。

  • @tea_jasminum108
    @tea_jasminum108 2 ปีที่แล้ว +27

    実際作ってみると、プロの料理人の皆様の火入れの上手さを実感する。

  • @アンリ-q5d
    @アンリ-q5d 2 ปีที่แล้ว +13

    いやぁ、こういうカレー好きなのよねぇ。今度作ってみようかな!
    ここのお店は食べログでも絶賛の嵐で、いつかお店にも行ってみたいなぁ、、、

  • @dexter-ou4ds
    @dexter-ou4ds 2 ปีที่แล้ว +10

    めちゃくちゃ美味しそう!びっくりするぐらい説明が上手

  • @トシキ-j6h
    @トシキ-j6h 8 หลายเดือนก่อน

    今日こちらのレシピのスパイスを全て揃えたのですが唐揚げ用チキンを買い忘れて作るのはまた数日後の休日に作ろうと思います🤗楽しみ~✨️

  • @jellyfish9810
    @jellyfish9810 2 ปีที่แล้ว +1

    ありがとうございます。
    基本のチキンカレーもアドバイスを頂いて本当に美味しかったですが
    スパイスを揃えて 超本格スパイスチキンカレーに挑戦してみます。
    レシピ解禁、作り方も公開して頂いてうれしいです。

  • @三井まさふみ-e2o
    @三井まさふみ-e2o 2 ปีที่แล้ว +2

    久しぶりのロカさんの動画だ!!!うれしい!!!
    東京に行ったら絶対に行きたいお店だけど地方に住んでて東京に行く機会がなかなかないからTH-camに上がっていたロカさんのカレー何品か作ったりセブンイレブンのカレーも食べました!すごく美味しかったです!
    今回のカレーももちろん作ります!

  • @あおぞら-l6e
    @あおぞら-l6e 2 ปีที่แล้ว +18

    相変わらず、説明がお上手です。

    • @eijiplus130
      @eijiplus130 2 ปีที่แล้ว +1

      「…たいとおもいます」を9万回言うウザいッ!のどこが?

    • @kga7675
      @kga7675 ปีที่แล้ว

      ​@@eijiplus130
      頭のおかしいアンチがおるw

  • @戦艦伊勢-w3e
    @戦艦伊勢-w3e 2 ปีที่แล้ว +11

    ポイントがわかりやすくてスパイスを揃えれば作れる気がしてくる動画

  • @marinaoz1472
    @marinaoz1472 2 ปีที่แล้ว +3

    毎日店前通りますが、いつも並んでて行けたことないです🥲

  • @sugizohakami
    @sugizohakami 2 ปีที่แล้ว +7

    ついにガチ版レシピを公開していただけるとは、、
    試すぜ

  • @portugala-vb1ni
    @portugala-vb1ni ปีที่แล้ว +3

    ほんとカレー好きだなこの人
    そして作ったが美味い!

  • @トリ-l6v
    @トリ-l6v ปีที่แล้ว +1

    スパイスカレーは人生に必要!作るぞ〜っ😊 ありがとう♡

  • @あぽーん-p9l
    @あぽーん-p9l ปีที่แล้ว +2

    スパイスカレー大好きです、自分で作る時の参考になりました、有難う御座いました。

  • @nekomatakyo
    @nekomatakyo 2 ปีที่แล้ว +3

    素晴らしいですわ……
    何回でも見てしまう!!

  • @ひろろ-p4o
    @ひろろ-p4o 2 ปีที่แล้ว +40

    これ本当無料で見れていいの?ってレベルなんですが😱

  • @hamakitty1216
    @hamakitty1216 ปีที่แล้ว +2

    レシピの通り作ってみました。とんでもなくおいしかったです。クセになりそうです。
    実は15年前にもスパイス買いそろえて、クックパッドのレシピ見て挑戦したのですが、あまりに辛くて心が折れて止めちゃいました。
    当時は動画は少なく、適当にスパイス入れて作っただけで、辛いうえに旨味もありませんでした。
    貴重で大切なレシピありがとうございました。

  • @07seem25
    @07seem25 3 หลายเดือนก่อน

    話がバカうまくて作られなくても見に来てしまう

  • @spafrancorchamp
    @spafrancorchamp 2 ปีที่แล้ว +1

    この動画を観てからスパイスカレー沼にはまってしまいました

  • @junkun-hu8tn
    @junkun-hu8tn 2 ปีที่แล้ว +1

    待ってました⭐️
    新しいスパイスを使われる度に買ってるので種類が増えています😆

  • @GUCCI769
    @GUCCI769 2 ปีที่แล้ว +1

    セブンで売ってた魯珈プレートは、クミンシードが入ってない変わりにスターアニス使ってましたね
    あれも美味しかった
    こちらも美味しそうなので作ってみます!

  • @hereafter-cw8mz
    @hereafter-cw8mz ปีที่แล้ว +1

    もう何度も見ています。スパイスを炒めてみましたがなかなかうまくいきません。
    カンタンに?には作れないものですね(笑)
    是非今度、大久保のお店に行ってみたいと思います!

  • @中々忠
    @中々忠 3 หลายเดือนก่อน

    ほぼ同じく作ってみました。
    めっちゃ美味い😋
    出汁スープにするとそのままスープカレーになりました。
    ありがとうございます。
    食べる時にホールスパイスが邪魔になるのでどうしたらよいですか?

  • @ut960
    @ut960 ปีที่แล้ว +1

    Amazonに無塩のスパイス混ぜたの売ってるからおすすめです

  • @tarohe6748
    @tarohe6748 2 ปีที่แล้ว +4

    やっぱり喋りがうますぎる笑

    • @eijiplus130
      @eijiplus130 2 ปีที่แล้ว

      「…たいとおもいます」を9万回言うウザいッ!のどこが?

  • @Nekotaisyo
    @Nekotaisyo ปีที่แล้ว

    分かりやすくて
    聞いてるだけでも癒やされ😸

  • @すい927
    @すい927 2 ปีที่แล้ว

    とても美味しく作ることが出来ました!!
    ありがとうございます。

  • @yuu7113
    @yuu7113 2 ปีที่แล้ว +3

    お話が上手すぎて
    夢中で見てしまった

    • @eijiplus130
      @eijiplus130 2 ปีที่แล้ว

      「…たいとおもいます」を9万回言うウザいッ!のどこが?

    • @ThinkingFaces
      @ThinkingFaces ปีที่แล้ว +1

      @@eijiplus130 お前オンナなのバレバレだよ笑

    • @eijiplus130
      @eijiplus130 ปีที่แล้ว

      どこが?@@ThinkingFaces

  • @kiyokuji7294
    @kiyokuji7294 2 ปีที่แล้ว +6

    なんだろう。。。説明が上手で腑に落ちるのは確かなんですが、最後の「ま〜す。」と語尾を伸ばすのがスパイスよりクセになる(笑)

    • @eijiplus130
      @eijiplus130 2 ปีที่แล้ว

      「…たいとおもいます」を9万回言うウザいッ!のどこが?

    • @ああ-t3v6m
      @ああ-t3v6m ปีที่แล้ว

      @@eijiplus130 ふ

    • @ThinkingFaces
      @ThinkingFaces ปีที่แล้ว

      動画で見ねえほうがいいぞお前みたいなのは

  • @yensid_7010
    @yensid_7010 2 ปีที่แล้ว +1

    玉ねぎをみじん切りにする方法は実際に南インドでよく使われているらしいですね!このレシピで早く作りたい!!

  • @user-hb4cj3do5o
    @user-hb4cj3do5o 2 ปีที่แล้ว +1

    すごい!わかりやすくてとっても良い感じの方☆てかこの大久保の店一度行ってみたい!なんか朝1番だと7:30頃記帳しなきゃならんみたいたけど
    それだけ価値あるんだろうな〜

  • @市丸紗衣
    @市丸紗衣 2 ปีที่แล้ว +2

    こんだけ手間とスパイスいるから食べに来てねはーと
    っていう動画にしか見えないw
    セブンのおいしかったので今度食べに行きたいなーとは思ってます!!!
    作る気ないのに最後まで楽しく見れました!応援してます!頑張って下さい!

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 ปีที่แล้ว +3

    超本格スパイスチキンカレー、とても美味しそうです。🍛🤱🍛🤱🍛🤱

  • @nao0326jp
    @nao0326jp 2 ปีที่แล้ว +2

    作ってみました🥰
    食べてるとカルダモンをガリっと噛んでしまって何とも言えない味が…
    作成途中である程度ガルダモンの風味を出したら取り出しても構わないですか?

  • @sugi0403
    @sugi0403 ปีที่แล้ว +1

    えり先生の料理動画は、実食されるシーンがいつも最大のヤマ場。何度も反芻してしまいます。本当に美味しい!という圧がハンパない!
    早速このレシピで作らせていただきます。追いスパイスはガラムマサラではなく、カルダモンとクローブのパウダーをかけるんですね。スタータースパイスと合わせるというところがミソなんですね!

  • @輝夜-d8e
    @輝夜-d8e ปีที่แล้ว

    スパイスに興味が出てカレーを作りたいと思ってこの動画に出会いました
    すごくわかりやすく説明してくれて参考になりました
    トマトは生のトマトやトマト缶が家に常備されていないのですがトマトジュースなどでも代用ができるのでしょうか?

  • @soyumo
    @soyumo ปีที่แล้ว

    ミネストローネ作った後にスープカレーにしたくてカレー粉入れたけど全然風味が出なかったのは火入れされなかったから…?
    次は別フライパンで炒めてから使ってみます

  • @camelia30th
    @camelia30th หลายเดือนก่อน

    スパイスカレーの動画を見ると飴色玉ねぎ原理主義者が多いんだけど、斎藤さんのはそうじゃないんですね。いろいろ作り方があって勉強になります。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  หลายเดือนก่อน

      しっかり飴色にされているレシピもございますよ😳
      玉ねぎに塩を振ると時短になるんだそうです👀

  • @dai79teremark
    @dai79teremark 2 ปีที่แล้ว

    いつか齋藤さんのお店に行ってみたいです🍛❤

  • @あのひ-t7e
    @あのひ-t7e 2 ปีที่แล้ว

    あー美味しそ過ぎて、いかんです!
    なぜか、満腹のとき観たのですが、別腹で入ると思ってしまいました!笑
    スパイス ネットで集まるかな〜、是非作りたい🍛

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ 2 ปีที่แล้ว +1

    こんばんは〜😆寺門ジモンさんの時にも観てました〜🤤カレー🍛は神って思ってるのでチャレンジしてみます👍

  • @朧月-m8c
    @朧月-m8c 2 ปีที่แล้ว +2

    パウダースパイスのレシピが
    知りたい。

  • @se-jise-ji1028
    @se-jise-ji1028 ปีที่แล้ว

    ホールスパイス買い集め作ってみました。
    初めてクローブ使いましたが、食べている時にフワッと甘い香りが😊
    複雑な香りで美味しかったです。

  • @skelletorjo3227
    @skelletorjo3227 2 ปีที่แล้ว +3

    Your kitchen needs a lot of love, mama.
    Not the food, it looks fantastic.

  • @フルアーマー安倍-p6h
    @フルアーマー安倍-p6h 2 หลายเดือนก่อน +2

    カツドンチャンネルから来ました

  • @Nobio-Nobi
    @Nobio-Nobi 6 หลายเดือนก่อน

    飴色玉ねぎは先にたくさん仕込むのあり?

  • @田中明石
    @田中明石 2 หลายเดือนก่อน

    最初に入れる種とかホールが食べる時モゴモゴするんですけどどうしたらいいですか?

  • @yu-ql7kh
    @yu-ql7kh 2 ปีที่แล้ว +1

    市販のケララカレーも美味いよね

  • @佐藤満-o5s
    @佐藤満-o5s ปีที่แล้ว

    髪がカレー色\(^_^)/楽しく作っているのが、素敵です。取り敢えずレトルト買いです。木べらの柄、長くて手に馴染んでます❗

  • @まじしあ
    @まじしあ 2 ปีที่แล้ว +1

    齋藤シェフと言えば玉ねぎに差し水のイメージ強いのでコンロの隅に置いてたお水がピンときました

  • @ll5690
    @ll5690 ปีที่แล้ว

    勉強なります 美味そう!

  • @カンちゃんマン
    @カンちゃんマン ปีที่แล้ว

    カルダモン、シナモンの殻はいつ取り出しますか?

  • @長谷川平三-r3s
    @長谷川平三-r3s 2 ปีที่แล้ว +1

    時間かかるけどスパイスカレー作ってます。小麦粉は使いたくないので

  • @tqyhf321
    @tqyhf321 ปีที่แล้ว

    作りたいけど地方なのでスパイスを入手する段階で諦めました。

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 ปีที่แล้ว

    非常によくやった

  • @高橋大介-f9d
    @高橋大介-f9d 2 ปีที่แล้ว +7

    玉ねぎの切り方をこれにします

  • @きゃわええきつねさん
    @きゃわええきつねさん 9 หลายเดือนก่อน

    このスパイスたちは
    どのタイミングで取り除くんですか?
    作ったけど、食べる時邪魔でした

  • @matonoification
    @matonoification 2 ปีที่แล้ว

    スターターのカルダモンやシナモン等は取り出さず、そのまま食べるんですか?
    取り出すとしたらどのタイミングで取り出せばよいですか?

  • @samutany
    @samutany 5 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    数年前、初入店の私にも気さくに声をかけてくださった。
    カレーは言わずもがな。

  • @アンダーバー-t4v
    @アンダーバー-t4v 2 ปีที่แล้ว

    めちゃくちゃ美味そう

  • @CHIN1117
    @CHIN1117 ปีที่แล้ว

    GOOD JOB

  • @tettowplus
    @tettowplus ปีที่แล้ว

    完成直前にカルダモンホールのガワ(残骸)やシナモンのガワを
    目視で探して取り除いています。チマチマって
    その瞬間が一気に上がります笑

  • @加藤和良-b6c
    @加藤和良-b6c หลายเดือนก่อน

    酢ぱぃしーCurry🍛

  • @中河弘
    @中河弘 ปีที่แล้ว

    コメント連打失礼します 前述のインド人シェフ曰く ママのカレーはスープタイプ なので、これ本格的(本国的?)やね いやぁ、この動画を愛します はっはっは (^_^)ゞ

  • @yakyu3002
    @yakyu3002 2 ปีที่แล้ว

    前もちょいちょい見たけど最近いろんなところで顔見るようになった気がする

  • @o.h.r.rogers
    @o.h.r.rogers 2 ปีที่แล้ว +1

    スパイスカレー作りたいな。
    心のゆとりがほぴい。

  • @恵-s6g
    @恵-s6g ปีที่แล้ว

    食戟のソーマのボスキャラな感じがありオーラもすごいわ

  • @久保田幸司
    @久保田幸司 ปีที่แล้ว

    是非トライします!!カレーも大好きですが、店主の声が何か好きなんですよね…。キモくてすいませ(^_^;)

  • @eilishe
    @eilishe ปีที่แล้ว

    料理もうまいけどトークもうまいね

  • @nikumann
    @nikumann 2 ปีที่แล้ว +2

    スターターの順番盲点だった〜。。。さすが

  • @カワちゃんピン
    @カワちゃんピン 2 ปีที่แล้ว +1

    有吉が大好きなお店やん

  • @susumuchuma8139
    @susumuchuma8139 2 ปีที่แล้ว

    ありがとう

  • @晃-e2r
    @晃-e2r 2 ปีที่แล้ว

    神シェフ

  • @らぱん-l6e
    @らぱん-l6e 2 ปีที่แล้ว

    遠方で魯珈に行けないので、助かります

  • @mogtjpjmdj
    @mogtjpjmdj ปีที่แล้ว

    めっちゃ美味そう。今度お店いこ

  • @yuuchanno
    @yuuchanno ปีที่แล้ว +1

    この人美人

  • @tkskjm2121
    @tkskjm2121 2 หลายเดือนก่อน

    シナモンどっかのタイミングで消えてる??

  • @신규조-k1j
    @신규조-k1j 2 ปีที่แล้ว +1

    おいしそうです。

  • @naasan43
    @naasan43 ปีที่แล้ว

    長尾謙杜がみたTH-camがこれか

  • @矢沢幸之助
    @矢沢幸之助 2 ปีที่แล้ว +2

    結婚されているのかとか
    年齢も予想さえつかないけれど
    女性としても とても魅力的な人だな

  • @hidechaan
    @hidechaan ปีที่แล้ว

    マスタードシードでもう揃えれない笑笑

  • @ぱな-u4x
    @ぱな-u4x ปีที่แล้ว +1

    シナモンは流石に食べれないですよね?

  • @アッチョンブリ家
    @アッチョンブリ家 4 หลายเดือนก่อน

    これ作った皆さん、食べてみて塩味足りなくなかったですか?          カルダモンパウダーとグローブパウダーはなかったのでそれ以外レシピ通りに作りましたが食べたら塩味足りないと感じました。

  • @岐阜ガール
    @岐阜ガール 8 หลายเดือนก่อน +1

    昔情熱大陸出てた?

  • @hiroyukisatou4324
    @hiroyukisatou4324 ปีที่แล้ว

    火をつける前に油を引くのか…( ˘ω˘ )

  • @onitank4498
    @onitank4498 ปีที่แล้ว +2

    なぜかお姉さんすごく色っぽく見える…

  • @イソ-h7s
    @イソ-h7s 9 หลายเดือนก่อน +1

    パウダースパイスの配合教えて下さいよ。レシピを提供しなければ意味がないのでは?

  • @katudon1985
    @katudon1985 ปีที่แล้ว

    憧れます!

  • @るた-k9i
    @るた-k9i 2 ปีที่แล้ว +1

    セブンのやつやんか

  • @お湯-w4q
    @お湯-w4q ปีที่แล้ว +1

    トマト入れる前にクローブとかカルダモン出さないと食べた時にとてつもない強烈な味が。。