Saftiges Bananenbrot für die Seele / Thomas kocht
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: amzn.to/36SieNe. Bananenbrot ist perfekt mit einer Tasse Tee oder Kaffee, genau das Richtige für diese Zeit. Einfach was für die Seele.
Das schöne ist, dass es wirklich einfach ist und man nichts falsch machen kann.
Rezept für ein Brot:
- 350 g Dinkelmehl Typ 630 oder Weizenmehl Typ 405 und 550
- 150 g brauner Zucker (weißer geht notfalls auch)
- 150 g Butter
- 4 Eier
- 400 g Bananen (4-5 Stück)
- 10 g Backpulver
- eine gute Prise Salz (2 g)
- 1/4 Tl Ingwerpulver oder auch ein kleines Stück frischer geriebener Ingwer
- Optional 120 g Nüsse (z.B. Walnüsse oderPecanüsse)
Gebacken wird das Brot bei 180 C° Ober-Unterhitze für ca. 45-50 Minuten.
Ich finde, die Version wie ihr sie im Video seht ist so gut, dass es keine weiteren Zutaten braucht. Probiert es unbedingt aus!
Viel Spaß beim Nachbacken und bleibt gesund!
❤️ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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#Bananenbrot #Rezept #Thomaskocht - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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"Kuchen backe backe" soooo süß das kleine Stimmchen aus dem Hintergrund......
Backe deine Rezepte gerne nach und schaue oft, ob du dazu etwas gemacht hast, wenn ich etwas suche. Deine Rezepte schmecken immer so toll. ❤
Das Zwischensprechen von Deiner Maus macht das noch sympathischer und zeigt, wie in vielen Videos auch, dass es Dir ums Übermitteln von Deinem hohen Backwissen geht, Danke dafür.
Ich habe das Bananenbrot schon mehrmals gebacken. Und absolut JEDER war begeistert. Jetzt backe ich es 3x in der Woche. (Für Arbeitskollegen, Klassenkameraden, Familie und Nachbarn).
ICH LIEBE ES!
Mit Zimt und Walnüssen... ein Gedicht!
Flinke Flotte und Sympatischer Junger Mann. UND kuchen.
Vielen Dank furs rezept.
Und kusse an deiner susse Tochter.
Kinder-stimmen...LOVE to hear it😊
"Für die Seele" trifft es auf den Punkt! Sehr sehr lecker!
Nicht das erste Rezept von dir, dass ich nachmache und danach begeistert bin! Allgemein echt gut, dass du so alltagstaugliche Rezepte vorstellst. Meine Kochbücher sind häufig voll von komplizierten Gerichten mit speziellen Zutaten, die man dann eh nur einmal ausprobiert... aber deine Rezepte haben meine "Alltagsküche" total aufgewertet! Danke und bleib gesund!
Lieber Thomas, ich habe Deinen Kanal erst neu entdeckt und was soll ich sagen: merci!!
Ich nutze die Zeit zurzeit intensiv, um viele Deiner Rezepte zu kochen und backen und bin jedes Mal schwer begeistert. 😍
Für heute gibt es erstmal Schokobrötchen, aber das Bananenbrot wird es sicherlich am Wochenende geben.
Alles Gute für Dich und deine Familie und bleibt gesund.
Hab’s nach gebacken mit frisch geriebenem Ingwer und Zimt - super lecker und saftig, toll bananig, war schnell weg und viele Nachfragen nach dem Rezept- vielen Dank an dich!
Tolles Rezept. Super erklärt, wirklich einfach nachzumachen. Danke, Thomas!
Wunder mein Lieber Thomas. Bussi an die kleine Maus. LG aus Wien Regina
Das Bananenbrot backe ich am Wochenende mal nach. Ich berichte dann :-) Tipp für alle Bananenliebhaber hier: Bananen kann man auch püriert einfrieren, mit etwas Vanille. Gibt das einfachste "Eis" der Welt und ist cremig und lecker.
Danke für das tolle Video!
Habe heute zum 4ten Mal gebacken, statt Bananen habe ich Apfelmus genommen und statt Ingwer Rosinen. Schmeckt super
Super Idee, muss ich unbedingt ausprobieren 👍
Bin Gesundheits und Krankenpfleger. Werde es bald mal nachbacken zum "abschalten". Bleib gesund. 👍😅
Meine Hochachtung in diesen Zeiten. Danke
Könnte ich mal mit zur Arbeit bringen ;)
DarthalbaE Danke Dir! Bleib gesund🤗
Es wird dir sicher schmecken! Haltet durch und bleib gesund! Liebe Grüße Thomas
@@tanjush68 Du auch. 😉
Kleiner Tipp: Man kann ein-zwei ganze Bananen im Teig integrieren, wenn man die Form befüllt.
So bekommt man eine weitere Konsistenz ins "Brot" und es wird noch bananiger.
Ich bin ein sogenannter Backlegasteniker und mir ist das Bananenbrot richtig gut gelungen! Habe eine Winterversion mit Kardamom und Zimt gemacht. Es schmeckt ausgezeichnet. Danke für das tolle Rezept!
Danke für das Rezept, mache ich Morgen nach.Bleibt auch alle gesund.
Danke lieber Thomas ,,, für das schöne Rezept!! Schöne Grüße an die Tochter 👈👧 😋👍
Deine Videos sind so schön gemacht. Und vermittelt wirklich jedem, dass es fast jeder schaffen kann. Danke dafür!!!
Danke, das freut mich! Liebe Grüße Thomas
Habe heute gebacken, echt klasse. Schmeckt köstlich.
War das erste mal, sicher nicht das letzte mal.
Gut zur Verwertung überreifer Bananen in Brotform. Danke Thomas für diesen Tipp 😺👍🏻
Hab das Bananen Brot heute gemacht, sehr lecker und fluffig. Danke für das Rezept
Sehr saftig und lecker, hab es gestern nachgebacken. Danke für das Rezept Thomas 👍🏼
Perfektes Rezept. Dankeschön. Wird nachgebacken....👍🏻👍🏻👍🏻
Moin Thomas, ich habe heute das leckere und einfache Bananenbrot gebacken mit frischem Ingwer und Kakao-Nibs. Es läßt sich einfach und schnell zubereiten. Danke für das tolle Rezept!
Außerdem mag ich Deine ruhige Art. Ich finde es auch schön, immer mal wieder die Stimme Deiner kleinen Tochter zu hören. Lieben Gruß aus dem Norden Tine und mach weiter so
Ein Tip von mir: wenn ihr kein Mehl mehr findet, weicht auf Haferflocken aus, in einem Alleszerkleinerer, einem Blender (wer das Glück hat einen zu besitzen) oder mit Mixstab mit Wasser, ist eine super Mehlalternative, Hafermehl .....oder Griess, seid erfinderisch .....und selbstgemachte Nudeln wollen nur Mehl/Griess/Hafermehl und Wasser .....Grüße aus Italien ❣❣❣
Super Idee, danke dir. Bleib gesund
Selbstgemachte Nudeln schmecken v i e l besser als gekaufte !!!
Vielen Dank für das tolle Video/Rezept. 👍 Das Brot ist im Ofen. Bin mal gespannt. 🙋♀️
Lieber Thomas, vielen herzlichen Dank für Deine Inspirationen
Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas
Super Rezept 🙌🙌 habe den Kuchen X Male gebacken. Den Kuchen kann ich sogar bis 3 Tagen im Kühlschrank aufbewahren und er bleibt trotzdem saftig und lecker. Dankeschön Thomas! DiZie
Habe es auch eben nachgebacken, war super einfach und schmeckt sehr gut. Danke für das tolle Rezept.
Das Rezept ist super 👍, ich habs leicht abgewandelt weil meine Grossnichte noch keinen Zucker essen soll. Ich hab Süssrahmbutter genommen, 2Esslöffel Bio Kakaopulver (können ruhig 3 werden nächstes Mal) nur 300 g Dinkelmehl 630 und ca 100 ml Bio Lactosefreie Sahne (weil die leicht süss schmeckt). Wir sind alle so begeistert, es braucht wirklich keinen Zucker!
Danke Thomas für diesen köstlichen Kuchen
Herzlichen Dank für das tolle Video und Rezept! Tipp für's Bananen-Zermatschen: Kartoffelstampfer 😉 Rezept wird definitiv nachgebacken! Liebe Grüße aus Österreich 🇦🇹
Hab das Rezept heute mit nur 2/3 der Zutatenmenge gebacken, hat für eine kleine Kastenform ausgereicht und ist schön hoch geworden. Schmeckt superlecker, Danke für das Rezept!
Danke für dieses super tolle Rezept! Wir machen es jetzt zum 2. Mal und haben diesmal Walnüsse und Blaubeeren mit in den Teig gegeben, schmeckt bestimmt super.
Danke für das tolle Rezepte und vorallem für deine Arbeit hier :)
Vielen Dank und sehr gerne! Liebe Grüße Thomas
Ich habe das Bananenbrot für meine Mutter gebacken und sie war begeistert, und ich auch. Danke!!
Danke für die tollen Tipps und das nicht Verkomplizieren des Rezepts - normales Mehl, weisser Zucker gehen auch! Liebe Grüße an Nila. Bleibt gesund!
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe das Bananenbrot eben gebacken und es ist super geworden. Schmeckt klasse, auch ohne weitere Zutaten.
Schmeckt köstlich, einfach nachzumachen, schnell gebacken; beste Bananenverwertung, wenn man zu viele davon zuhause hat. Danke für das Rezept - habe das Video angeschaut und sogleich nachgemacht!
Deine Rezepte sind generell alle nachahmenswert, vom Schweinebraten bis zum Bananenbrot! Es kommt bestimmt noch viel Neues hinzu - ich bleibe dran!
backe ich heute zum zweiten Mal. Danke Thomas, ist ne Freude dir nur zu zu hören!
und auch heute nochmal...lecker!
Lieber Thomas bin erst vor kurzem auf dein Kanal gestoßen und bin begeistert!!! 😊
Hab heute das Bananenbrot gebacken super lecker. Dankeschön für dieses Rezept!
Ich danke dir, Chef Thomas. Dein Rezept ist toll ! Ich habe die Rezepte von den anderen ausprobiert, aber deins ist am besten gelungen. Soo fluffig, leicht und deifinitiv lecker 👍👍
Danke für deine Mühe! Und das coole einfache Rezept! Gottes Segen für Euch :)
Sehr gerne und vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Einfach super klar gezeigt und sieht mega lecker aus! Kompliment!
Ich habe es heute gebacken, etwas abgewandelt mit gehackten Nüssen und Chocolatechips sowie etwas reduzierter Zuckermenge, und wir sind absolut begeistert. Optisch und und geschmacklich eine Wucht!
Wie Du schon gesagt hast, dolles Rezept & Anleitung von dir. Zwei Dicke Daumen hoch
das beste Bananenbrot Rezept das es gibt! danke dafür ♥
Das freut mich zu hören :-)!
Prima Tipp mit den gefrorenen Bananen!🙂
Meine Tochter hatte mir auch immer Bananenbrot gebacken das gestaltet sich jetzt etwas schwieriger also bin ich froh dein Rezept zu haben werde es dann wohl mal selber backen müssen,es sit wirklich superlecker...
Nachbacken lohnt sich, versprochen! Liebe Grüße und bleib gesund, Thomas
Bei uns in Kanada ist banana bread ein sogenanntes staple. Wir benutzen überreife Bananen die keiner mehr essen mag aber noch nicht schlecht sind. Ich schäle sie und friere sie ein bis ich 2-3 zusammen habe dann backe ich. Meistens tue ich auch Nüsse oder sonnenblumenkerne rein. Fast jeder hat sein eigenes lieblingsrezept. Meines hat mir eine Freundin vor 45 Jahren geschenkt. Dein Rezept schaut aber auch gut aus. Danke.
Ja das glaube ich. Ich kenne es auch aus Neuseeland und Australien, die lieben es auch. Liebe Grüße nach Kanada
Heute mein erstes mal überhaupt Brot bzw Kuchen gebacken. Das Bananenbrot ist 1A geworden, danke für des Rezept und die simple Erklärung ;D
Danke. Einfach und sieht super aus. 👍👌👏
Tolles Rezept. So schön simpel und auch super um mal die überreifen Bananen schmackhaft zu "entsorgen". Danke für das tolle Rezept und lliebe Grüße 🤗
Vielen Dank und sehr gerne! Ist auch wirklich lecker zum Kaffee. Liebe Grüße Thomas
Das Rezept ist sehr köstlich, hab noch ein wenig Schokolade hinein geraspelt. Vielen Dank dafür!
I have backed it today, it is the best ! I had to put a bit of more flour to arrive to the same consistency shown in video. I added fresh ginger as well and a bit of cinnamon.
Sieht lecker aus backe ich morgen!! Wie suess ist das denn, die kleine singende Maus
Vielen Dank :-)! Viel Spaß beim Nachbacken! Liebe Grüße Thomas
Jetzt hab ich doch mal so ein tolles Rezept für alte Bananen gefunden. Thomas dieses einfache Rezept ist soooo lecker. Dankeschön für Deine tollen und zum nachmachen geeigneten Rezepte 👏👏👏🥂
Hatte noch Bananas liegen die schon ein wenig Schwarz wurden,das Rezept aus Neugier nach gebacken wir sind begeistert! Bleiben Sie ebenfalls gesund!
So leckeres und einfaches Rezept. Da wir noch einige überreife Bananen hatten und es heute den ganzen Tag nur geregnet hat, sind wir von unserem geliebten Bananenbrotrezept abgewichen und haben dein Rezept nach gebacken. Mein 3Jähriger hat fast alles allein machen können, bis auf den Backofen😉Da wir sehr reife Bananen verwendet haben, haben wir den Zucker un die Hälfte reduziert und noch Pekanüsse hinzugegeben. Wirklich seeeehr lecker 😋😋😋😋
Thank you very much for a wonderful recipe. Tried a couple of others before and always failed to get a good result. But with yours, everything turned out to be just perfect! :-) NB I also added a handful of raisins, and fresh ginger instead of the ginger powder.
Sieht lecker aus Rezept ist super, mach ich auf jeden Fall!
Danke fürs teilen hat wunderbar geklappt und schmeckt sehr sehr lecker.
Und vor allem sehr einfach.
Die kleine ist super goldig👍
Super Rezept, danke! Cool Profi tips zu erhalten, klappt stets prima!
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
😍😍😍Schmeckt so gut
Interessant 👍Das kannte ich noch nicht
Deine für Deine tollen Rezeptvideos, aber diesmal ist das Ende einfach nur Zucker 😊
Danke für die leckeren Rezepte die du immer machst 👍😄👍👍😄👍
bei so einer süßen Tochter ... muss man unbedingt einen Daume hoch lassen ;)
Haben wir schon oft gebacken - super lecker! Heute hat mein Sohn mitgeholfen! Hat viel Spaß gemacht. Wir freuen uns schon auf das Ergebnis!
Habe es gerade gebacken, mit frischem Ingwer, Mandeln und etwas Kukuma. So mega lecker... 👍👍👍🤗
Oh Kurkuma klingt auch gut! 👍🏼
Habe gerade gebacken, sehr lecker 😋. Danke für das Rezept 😀
Lieber Thomas, ich habe heute mit meinem Sohn das Bananenbrot gebacken. Es ist toll geworden! Danke für das Rezept. Abonniert!
Viele Grüße und bleiben Sie gesund
Da kann sich die kleine Maus im
Hintergrund aber freuen, so einen lieben Papa zu haben und gerade in
den jetzigen Zeiten ist so etwas feines gut für die Seele....Aber
warum noch so viel Zucker? Die Bananen sind doch schon sehr Süß??.
Werde die vegane Variante machen .
Vielen lieben Dank, lieber Thomas.
Du bist ein segen, in dieser Zeit.
Bleibt gesund.
Vielen Dank für deinen nette Kommentar! Liebe Grüße Thomas
Es geht auch ohne Eier.
Und zu not, habe ich Johannesbrotkernmehl
Oder drei Esslöffel Apfelmus, geht auch.
Also dein Bananenbrot ist mega lecker. Hab etwas Mehl reduziert und durch gemahlene Haselnüsse ersetzt. 100g Mandeln grob gemahlen dazuNur 50g Zucker,finde das reicht total,da die Bananen auch süße enthalten. Esse dann lieber ein Stück mehr. Ha,ha. Vorallem bin ich froh,weil die Gammel Bananen nicht im Müll landen. Und meine Pflanzen freuen sich auf die Schale. Danke Thomas für dieses Rezept.
Die Kleine ist ja süss im Hintergrund mit dem Backe, backe Kuchen Lied, schön wenn die Kleinen das heute noch lernen.......das Rezept klingt super, vor allem mit dem Dinkelmehl, finde ich gut....werde ich auf jeden Fall nachbacken, herzlichen Dank für dein Video......LgMaike
Super Rezept,mach es gleich mit meinem sohn
Lieber Thomas heute habe ich dein Bananenbrot nachgebacken und kann nur sagen ES IST KÖSTLICH 👌👌👌👌👌😋😋😋😋😋
Lg Elvira mach weiter so deine Rezepte sind wirklich mega gut 👌👌👌🍀🍀🍀🍀
Super Rezept das werde ich nachbacken und gesundes Bananenbrot
Hab das Bananenbrot heute nachgebacken mit einem ganzen Teelöffel Ingwerpulver und zwei Handvoll gehackten Walnüssen. Es ist wirklich fantastisch geworden! Perfekter Teig, nicht zu schwer und sehr saftig! Meine Bananen waren ein bisschen zu frisch, deshalb habe ich sie geschält und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. War 'ne gute Idee! Freu mich auf neue Herausforderungen!
Grad gebacken, warm gegessen ein Genuss, lecker.
Hallo Thomas und schöne Grüße aus Österreich. Erstmals hoffe ich das ihr alle wohlauf seid und bester Gesundheit erfreuen könnt, nun zum Bananenbrot. Heute, gerade jetzt zum Zeitpunkt da ich diese Zeilen tippe, haben wir schon die Hälfte dieser hervorragenden Backwaren verschnabuliert. Denn noch gestern Abend hatte ich das Verlangen das Rezept auszuprobieren und ich bin so derart begeistert davon, es schmeckt wirklich so wie Du es beschreibst, einfach nur so so so lecker. In diesem Sinne bitte weiter so und viel Gesundheit euch allen.
Ich taue gerade Bananen 🍌🍌🍌 auf, will diesen Kuchen heute unbedingt nachbacken. ( ich nehme allerdings statt der Eier Apfelmus). Er sieht so so lecker aus. Vielen Dank fürs Rezept! 👍😋😋😋
tolles Rezept
Danke🌸🌼🌸🌼🌸
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Hab ihn heute gebacken, da ich grad 4 überreife Bananen übrig hatte. 👍👍👍
danke für deine tollen rezepte wunsche dir gesundheit mit deiner familie
Sehr gerne und bleibt auch gesund! Liebe Grüße Thomas
Bananenbrot heute mit gehackten kürbiskernen gebacken. Ergebnis lecker schmeckt fabelhaft. Dankeschön für das tolle Rezept LG aus WIEN 😋😋😋😋😋🇦🇹
Ich habe es gerade wieder getan, anstatt 350g Dinkelmehl nahm ich 400g glutenfreies Mehl und etwas Guarkernmehl (gestr. TL) und ansonsten alles andere rein, auch Ingwerpulver... es ist so lecker!!!
Danke für das einfache Rezept! Deine Süße ist goldig ;))
LG
Hallo Thomas
Das Rezept passt. Ich habe es schon mehrfach nachgebacken. Heute habe ich anstatt der Walnüsse Erdnüsse verwendet. Auch sehr lecker.
Gruß vom Volker
Hallo Thomas vielen Dank für das leckere Rezept, ich habe mehr mals andere ausprobiert ohne Erfolg aber dein Rezept hat einfach geklappt.
Sehr schön...
Danke fürs Rezept...
Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas
Heute Nachmittag habe ich noch überlegt, was ich, außer Bananenmilch, noch mit meinen vier überreifen, übriggebliebenen Bananen machen könnte. Jetzt weiß ich es. Ich freue mich riesig darauf, den Kuchen nachzubacken. Sie sind ein toller Koch und Bäcker.
Also hier wie versprochen mein Bericht: das Bananenbrot ist super einfach zu backen und es schmeckt grandios lecker! Ich hab Vanille als Aromazutat genommen, weil ich die Kombi von Banane und Vanille mag.
Danke für das spitzenmäßige Rezept! ☺
Hast du den Ingwer auch mit rein gemacht?
@@annaberg17 Den Ingwer hab ich weggelassen. Ich mag Vanille lieber
😁
Thomas was für ein leckeres Bananenbrot!!😋,
Passt , Dinkelmehl habe ich , wird nachgebacken, Danke für Idee👍
Viel Spaß damit! Liebe Grüße Thomas
Das ist ein super tolles Rezept, wie alle Deine Rezepte 😅👍. LG Silvi 🙋♀️😅
👍 Schon ausprobiert mit Haselnüsse, zum empfehlen 😉 Backzeit war 50min und 5min ruhen lassen im Ofen!
Klasse🤗
Ich hatte gestern eine kleine Herbstdeprie...da fiel mir Dein Seelentröster -Bananenbrot ein.Ich hatte nur 2 Bananen da,deshalb habe ich noch 2 Äpfel in den
Teig gerieben; der Kuchen schmeckt ganz wunderbar.
Danke für Deinen Tipp mit dem Einfrieren....so manche
braune Banane ist bei mir schon im Kompost gelandet,
das wird nicht mehr passieren. 🍌🍎🍌
Übrigens wurde meine Laune schon beim Video schauen besser....und beim Backen erst recht 😁😁