Hej! Dzisiaj materiał trochę spóźniony, oryginalny puszczony o 16:00 musiałem usunąć, gdyż daliście mi znać, że są problemy z audio i trzaski. Bardzo wszystkim, którzy od razu to napisali dziękuję, gdyż jestem słabosłyszący i tak wysokich tonów nie słyszę, więc sam tych problemów niestety nie wyłapałem, ale Wy mi pomogliście i udało się to wszystko na szczęście naprawić, nie jest idealnie, ale jest znacznie lepiej niż było, więc za pojedyncze piki/trzaski z góry przepraszam. Wracajcie do oglądania, raz jeszcze dziękuję, że tak szybko pojawiły się o tym problemie komentarze, a ja od następnego razu nauczony błędem będę każdy materiał sprawdzał w spektrogramie, gdyż takie wykresy dźwięku pozwoliły mi zobaczyć problem, którego nie słyszałem, a który okazał się naprawdę duży. Miłego oglądania!
@@qra633 Tak, masz rację, teraz to zauważyłem. W programie do obróbki jest wszystko idealnie zgrane, zaś w wyrenderowanym materiale jest coś nie tak. Nie mam pojęcia jak to się stało, ale zostawiam to jak już jest, bo z tym audio coś dziwnego się dzisiaj dzieje, więc przepraszam za takie niedogodności.
Jedyny gość na polskim YT, który robi filmy z takim poświęceniem i zaangażowaniem, kto by poświęcił swoje japońskie noże na taką "ostrzałkę". Zawsze dostajemy materiał wysokiej jakości i tu wielki szacunek! Dziękujemy
W ogóle nie interesuje mnie temat ostrzenia noży, ale jakimś trafem oglądam wszystkie Twoje filmy o tej tematyce. Potrafisz pokazać ten temat w bardzo profesjonalny, ale przystępny sposób. Świetna robota!
Hej miło, że zrobiłeś reupload Może kiedyś odcinek o pastach polerskich jak nakładać na skórę czy też pielęgnować, test "cegieł" past polerskich typu silverline przeznaczonych do bardziej przemysłowego użytku, jaka gradacja do codziennego podostrzania i na jakiej jest sens kończyć proces polerowania po ostrzeniu oraz z tego co słyszałem to stropy skórzane lepiej się sprawują przy twardszych stalach niż musaki i czy to prawda, porównanie diamentowych past czy sprayów by stworzyć jakiś ranking.
Hej hej, temat past polerskich jest troszkę bardziej skomplikowany i osobiście mam według mnie za mało doświadczenia, aby naprawdę zrobić z tego dobry materiał. Sam osobiście zacząłem od prostych "zielonych" past no name o gradacji 800 i 1200, potem zacząłem testować opcje od Bachera, potem przeszedłem przez kilka ręcznie robionych "past" na bazie diamencików, aż doszedłem do aktualnego momentu czyli robienia swoich stropów i swoich własnych sprayów diamentowych, więc mimo wszystko mało tych rzeczy przetestowałem, bo też jednak w domowym użytku takie pasty praktyczni w ogóle nie schodzą i jedna prosta cegiełka czy walec wystarczy dosłownie na lata lata użytkowania. Może coś na ten temat zrobię w przyszłości, ale muszę przetestować więcej past i więcej stropów różnego rodzaju i przetestować wykończenie noży na samym drewnie itp, aby mieć lepszy podgląd na sytuację, żeby zrobić jakiś materiał, z którego sam będę na ten akurat temat zadowolony.
To niesamowite jak łatwo można zrobić pieniądze. Wystarczy zamówić u Chińczyków "polskie" przeciągarki po 3pln za sztukę, zainwestować w reklamę i sprzedać w Polsce po 90 pln za sztukę. Tak obecnie wygląda sprzedaż tysięcy "firmowych"wyrobów zamówionych w Chinach.
najbardziej konkretna, rzeczowa "recenzja" jaka od dawna widzialem.Oparta na jakiejs wiedzy, informacjach technicznych, znajomosci tematu etc(nawet jezeli tylko na potzreby filmu to i tak szacun..) az milo sie slucha i oglada.
Raz w roku do mnie przyjeżdża kuzyn. W szkole uczył się na rzeźnika. Ma taką maszynkę do ostrzenia noża. Na prąd, jakieś kamienie się kręcą i są zalane w wodzie. Przywiezie ten wynalazek i noże potem kaleczą ręce przy najmniejszym błędzie podczas krojenia. Te twoje Stilgarze stępione noże to wyglądają dla mnie na nadal ostre. Miewałem dużo mocniej stępione. Kupiłem taką najtańszą przeciąganą ostrzałkę i raz użyłem. moja była chyba za 8 zł... Zupełnie mnie nie obchodzi ostrzenie noży. Ale fajnie o tym opowiadasz i super się tego słucha.
W sklepach rolniczych - w małych miejscowościach sprzedają tam gwoździe, śruby na wagę i różne narzędzia - można tanio upić drobnoziarniste osełki do ostrzenia kosy. Używam do ostrzenia noży w kuchni i w porównaniu do tych przeciągarek to niebo a ziemia. Dawniej (w PRL-u) gdy w gospodarstwach rolnych przychodził rzeźnik, używał takich osełek.
Ja nadal posiadam takie kamienie/osełki z czasu PRL. Nie wiem jakiej są gradacji, ale ostrzą dobrze. Mam 3, bo jak miałem jedną to się połamała i zostałem bez. Po za tym one dość szybko dostają wgłębienia więc zapasowe muszą być w domu. Do tego mam i kamienie podobne do tych z Lidla i kieszonkową "V" . V-ka na wypady w teren gdy nóż trzeba podostrzyć bez dostępu do normalnej osełki.
Dzięki. Zaimplikowałeś mi chęć ostrzenia noży własnoręcznie. Oglądam każdy materiał i każdy odkrywa przedemną coś nowego i ciekawego. Bardzo rzeczowe, skrupulatne i robione z poświęceniem materiały.
Mam tą ostrzałkę od kilu lat. Wiem jak działa i jak ostrzy. Zgadza się, że nóż długo ostrości nie trzyma, ale szybko się ostrzy. Nie da się pomidora przekroić? Bułka się gnie, a nie kroi? Kilka przejazdów i już pomidor pokrojony, bułka przekrojona, ziemniak obrany. Ja mocniej dociskam ostrzałkę do noża. Wiem że masz rację odnośnie jakości ostrzenia, ale ja jestem leniwy. Raz dwa i nóż naostrzony. Nie zależy mi na ostrzu, bo noże też mam z marketu za parę złoty.
Ja też jestem leniwym fajtłapą, ale noże mam Gerlacha, więc średnia półka. Jak mi nie kroją, to delikatnie szoruję je dosłownie 2-3 razy z każdej strony po dolnej krawędzi ceramicznego kubka, który zastępuje mi musak, którego nie mam. Nie ostrzę go, tylko prostuję samo ostrze. Trwa to kilkanaście sekund i nie niszczę ostrza bardziej, niż jest to konieczne.
No ale tak jak to było powiedziane w filmie, tak sam efekt uzyskasz każdą ostrzałką. Ja swoją kupiłem może za 10zł w markecie i tak samo to działa. Chyba nigdy więcej niż 5 razy nie przeciągnąłem przez nią noża bo uznałem, że to nic nie da, ale po tym filmie chyba też spróbuję przeciągnąć 50 razy.
To jest znana technika sprzedaży jeszcze z prlu. Kiedyś na giełdach tak sprzedawali nozyki do ciecia szkła. Gość stał na środku ciał szybę w S nacisnął i idealnie przecięta szklo ciał jak chciał. Ludzie jak to zobaczyli to po 2 sztuki kupowali 😅 później się okazywało że te noże wogole nie chciały ciąć nawet w prostej Lini. Nóż gościa który sprzedawał był zrobiony idealnie z odpowiedniego materiału i miał jeszcze z 2 sztuki takie żeby wyjąć je spod lady i pokazać że to nie tylko ten jeden a i losowy wyjęty z pudełka też tak tnie. Biznes is biznes 😅
Ja kiedyś wzialem od goscia taki nozyk ale ten ktorym on ciął szyby. Chcial ode mnie chyba 5 razy więcej niz za te ktore sprzedawal ale kupilem i fakt że byl bardzo dobry
Mega dobrze się ogląda Twoje materiały Stilgar. Nie interesowałem się ostrzeniem noży, ale obejrzałem cały odcinek z dużym zaciekawieniem, tak świetnie opowiadasz , z pasją, która zaraża, bo teraz postanowiłem złożyć sobie taki prosty zestaw do ostrzenia, o ktorym mówisz na koncu filmu. Dzięki :D
Każdy temat który poruszasz w swoich filmach jest tak prowadzony, z takim zaangażowaniem że ogląda się od deski do deski. Świetna robota i czekam na kolejne wciągające materiały 👍
Nieprawdopodobne. Można by powiedziec i pomyśleć, jak można kręcić filmy o nożach i że to ludzie bedą oglądali, chwalili i bedzie im sie podobalo. A tu nagle wchodzisz caly na bialo, mówisz ..."potrzymaj mi piwo i patera"... Pasją, zaangażowaniem cieżką pracą zrobiłeś z wydawałoby sie turbo nudnego tematu coś interesujacego i fajbego. Milo sie Ciebie slucha miło niewielkiej wady wymowy, fajnie sie Ciebie oglada mimo lekkiej nadwagi. Fajne filmy i fajny prowadzacy. Gratulacje. Zycze Ci zeby Twój kanał mogl Cię utrzyać na godnym poziomie zycia.
Hej, zrobiłem 2 lata temu odcinek o tytule "Dlaczego ludzie kupują noże ceramiczne" i tam chyba odpowiedziałem na wszystkie Twoje pytania :D Wtedy miałem mniej doświadczenia i wiedzy niż teraz, a nawet teraz nadal jestem najzwyklejszym amatorem hobbystą, jednak podtrzymuję to, co w tamtym materiale mówiłem na temat ceramicznych noży.
Człowieku jak ja uwielbiam twoje filmy, oglądam cię od bitych 4 lat, od czasów asg, zabaw z replikami i innymi bajerami, ale odkąd wszedłeś na tematykę noży i ostrzenia to coraz bardziej nie mogę się doczekać następnych filmów. Sam ostrzę noże dla siebie i znajomych, zaczynając od systemu ruixin przez kamienie do, obecnie, systemu lansky. Zamiast 'stalki' używam diamentowego kamienia od systemu ruixin właśnie i działa nawet lepiej po kilku przejazdach 👀. Oczywiście nadal kocham freehand i zwykle kamienie. Naprawdę robisz mega robotę i cieszę się, że jako jeden z, chyba nielicznych(?), na polskiej scenie YT pokazujesz w, co ważne, bardzo profesjonalny i prawidłowy sposób jak czego używać, co do czego służy i jak zaczynać swoją przygodę z tym zajęciem. Co prawda trochę tęsknię za starym contentem, ale za to obecny podziela moje zainteresowania. Jedyną prośbą może być to, żebyś tylko nie przestawał robić tego, co i w jaki sposób robisz ❤
Hej. Dziękuję za materiał. Ogólnie nie interesuje się kompletnie nożami, ale twoje materiały są na bardzo wysokim poziomie. Aż z ciekawości chciałbym/prosiłbym żebyś zrobił materiał na temat noży Fiskars oraz ich ostrzałek. Ciekawią mnie one bo sam używam i uważam za ostre. ;)
Wiec tak. Mam najprostrzą przeciagarkę z okraglymi elementami ostrzącymi, kilkoma dyskami z metalu. Niezniszczalne, skutecznosc ostrzenia taki jak opisujesz tutaj - pomidora kroi jak trzeba. To teraz w końcu wiem czemu w westernach gdy była scena wizyty u golibrody, który zawsze używał brzytwy, najpierw przeciągał ją kika razy po skórzanym pasku. Zastanawiałem się jakim cudem to ma naostrzyć brzytwę.
Bo tak działa ta nie gładzona strona skóry. Nawet sama bez pasty polerskiej jest w stanie wygładzić ostrze. Choć zajmie to więcej czasu, efekt będzie mniejszy i skóra szybciej się wytrze.
To jest po prostu produkt dla ludzi, którzy nigdy wcześniej nie ostrzyli noży, a przekonał ich brand made in Poland. Serio, znam sporo osób, które nie ostrzą noży, bo 1) boją się ostrego noża, 2) uważają, że ostrzenie jest skomplikowane, 3) uważają, że można dobrze naostrzyć tylko szlifierką. Typ 2 i 3 po jakimś czasie kupi nowy nóż lub znajdzie taki viralowy gadżet.
w filmiku (reklamie) tej ostrzalki pan mowił o dociskaniu przez palec w spoczynku czyli no bez dociskania ty natomiast nie wiem czy to wina nagrania czy czego ale widac jak ta ostrzalka az idzie w dół kilka centymentrow kiedy konczysz przeciaganie 6:00 sprobuj nastepnym razem nie dociskać wcale wtedy może rezultaty bedą inne :) pozdrawiam
Generalnie sprawa wygląda tak że używam tej przeciągarki z odcinka do noży za parę zł dla których nie warto poświęcać więcej czasu i energii i właściwie daje rade. Do "lepszych" lub noży których częściej używam ostrze na systemie i skórze. A co do tej reklamy czy prezentacji to zawsze chciałem ich spotkać i dać im jakiś swój twardy nóż żeby pokazali czy to działa ale pewnie by się nie zgodzili, jednocześnie z tym większą satysfakcją dał bym im karteczkę a nie tekturę do pocięcia. Ale wracając do meritum sprawy przeciągarka daje rade i jest w miarę wygodna do użycia. Pozdro dobra robota :D
Hej, zrobisz kiedyś materiał stricte o stalach? Bo ja osobiście używam Kunio Masutami na VG-10 (kupiony poniżej 400 zł) i jestem zadowolony, ale chciałbym trochę zgłębić temat, a Twoje materiały są moim zdaniem naprawdę wybitne pod kątem prostego tłumaczenia naukowego żarfonu i mam wrażenie, że jak ktoś ma mi wreszcie wytłumaczyc różnicę miedzy VG-10, aogami czy shirogami, to właśnie ty ;)
Oglądam Cię od wielu lat, naprawdę wielu, kiedyś miałem z Ciebie bekę, krytykowałem, zazwyczaj konstruktywnie i proszę - z góry wiem, że pewny mogę być jednego - profesjonalności testu. Fajnie, że masz już bazę sprzętową pozwalającą na nagrywanie tak merytorycznych filmów i wymyśloną spoko metodologię. Mało znam kanałów, które przeżywają tak daleko idącą ewolucję.
Niesamowite jak w bardzo interesujący sposób potrafisz przedstawić materiał. Mimo że temat mnie nie interesuje i tak kliknąłem film i obejrzałem. Super robota Stilgar! Szkoda jedynie że era ASGManiaka się zakończyła dawno temu bo myślę że miałbyś szanse stworzyć jedną z największych społeczności airsoftowych w Polsce.
Ok, super. Nagrałeś już wiele materiałów w których testujesz różne ostrzałki. Rozumiem, że ludzie oglądają twoje testy ostrzałek i masz dzięki temu dużo wyświetleń ale czy możesz nagrać dla nas jak dobrze naostrzyć noże na kamieniach które używasz? Przetestowałeś wiele różnych ostrzałek i ja to doceniam ale po obejrzeniu 2-3 twoich recenzji rozumiem, że kamień będzie lepszą drogą. Wiem, że koszt kamieni których używasz jest dużo większy niż tych ostrzałek około 800 pln ale mam nadzieję, że moja żona przestanie mnie w końcu maltretować bo źle naostrzyłem noże korzystając z "ostrzałek". Ponieważ oglądam cię od dłuższego czasu zaczęły mnie już nudzić kolejne testy "ostrzałek" bo wynik za każdym razem jest taki sam. Chciałbym w końcu zobaczyć jak to robić profesjonalnie na kamieniach które ty używasz. Nie mam problemu wydać 800pln żeby moja żona była szczęśliwa a przy okazji ja mniej zestresowany. Pozdrawiam Maltretowany mąż
Hej hej, tak, taki materiał planuję, ale od razu zaznaczam, że nie potrzeba drogich kamieni, aby uzyskać świetne rezultaty, co nawet pokazywałem w ostatnim materiale o tytule "Kupiłem OSTRZAŁKI DO NOŻY z Lidla" (Tam jest akurat o kamieniach i o diamentowej ostrzałce). Co do sposobu ostrzenia na kamieniach to zrobiłem też materiał o tytule "Dlaczego wszyscy powinni używać kamieni do ostrzenia" i chociaż jest to starszy materiał to jest tam część na temat tego jak ostrzyć noże. Zanim powstanie taki mój "dedykowany" temu tematowi film to mogę odesłać do innych filmów, które według mnie są bardzo dobrze zrobione i sporo można się z nich nauczyć, są to następujące filmy: "Whetstone Sharpening Mistakes that Most Beginners Make" od Ethana Chlebowskiego, "How to Sharpen a Knife with a Whetstone | Kenji's Cooking Show" od Kenjiego Lopeza, "How to Sharpen a Knife with a Japanese Master Sharpener" od Munchies, "How A Master Knife Sharpener Restores Broken Knives" od Epicurious, z polski mamy materiał od Pyza made in Poland o tytule "Naostrz nóż jak japoński szef kuchni" oraz "Największy błąd przy ostrzeniu noża - dlaczego tak szybko się tępi?". Różne materiały od różnych twórców, wiele styli i wiele metod ostrzenia noży, warto zobaczyć większość i z czasem każdy znajdzie sobie taką metodę, która będzie dla niego najwygodniejsza i z której po prostu będzie się chciało korzystać, zamiast robić coś na siłę, bo początki są najtrudniejsze i najbardziej frustrujące, więc jest to mimo wszystko swego rodzaju hobby, potem to już leci automatem.
@@Stilgarius Zaznaczyłem już, że oglądam Cię od dłuższego czasu (zaczynając od wojskowych racji żywnościowych) więc wiem, że testowałeś kamienie z innych źródeł o których wspominasz w komentarzu. Bardzo doceniam twoje podejście do jakości testów (też jestem testerem ale w IT aplikacji webowych/standalone/API wewnętrznych/zewnętrznych, funduszy inwestycyjnych czy innych produktach dla największych polskich instytucji bankowych dbając o jakość oprogramowania które większość z was korzysta. Dzięki czemu możecie uniknąć przykrych sytuacji przez błędy w systemach bankowych) tak naprawdę wszyscy jesteśmy testerami. Różnica jest taka, że każdy z nas testuje dany produkt pod swoje wymagania. Jestem świadom, że w Internecie można znaleźć wiele różnych kanałów na yt które uczą jak ostrzyć noże ale za każdym razem czegoś mi brakowało czyli twojego profesjonalnego podejścia. Widziałem wiele różnych technik do ostrzenia noży ale nie darzyłem ich zaufaniem takim jak darzę Ciebie (to jest tak jak szukasz czegoś w intrenecie i jeżeli źródło nie jest przekonywujące to mu nie ufam). Rozumiem, że nie każdego stać na kamienie za 800pln. Jestem człowiekiem/testerem z podejściem do życia podobnym jak Ty to robisz. Wszystko muszę sprawdzić/zweryfikować/przetestować i wole wydać więcej na dobry produkt niż mniej i tego żałować. Stać mnie żeby wydać 800pln na kamienie + noże zaczynając od najtańszego noża z Ikei którego polecasz po najdroższe w twoich testach. Aktualnie mam ostrzałkę "The edge" którą też pokazujesz w tym teście jako "przeciągarki" (myślałem, że to wystarczy bo zaufałem innemu twórcy). Na początku było ok ale teraz zniszczyłem większość moich noży. Wyglądają jak nóż do krojenia chleba. Proste ostrze zmieniło się w fale jak na nożu do chleba. Chcę podjąć się tego wyzwania i nauczyć techniki ostrzenia noży na kamieniach które ty preferujesz i do jakich noży ze względu na ich twardość bo dla mnie jesteś wzorem do naśladowania. Pozdrawiam mąż bez ostrych noży (oby żona nie wykorzystała ostrych noży w innym celu xD) Ps. nie da się podziękować (przelać kasę) w odpowiedzi na komentarz ? Muszę nowy komentarz pisać żeby cię wesprzeć ?
Fajny materiał wyjaśniający kilka spraw o ostrzałkach. Nie widziałem materiału przed reupload'em, w tym zostało jakieś desynchro gdzieś od 24 minuty. Fajnie, że dbasz o swoich widzów. Czekam na następny materiał.
W jednym z komentarzy na allegro 23:58 jest opis jak pan z filmiku używał w Warszawie jakiejś szlifierki elektrycznej do przygotowania noży przed pokazem.
No byku.... Szacun, film mi sie mega spodobal, bo konkretnie i reaserch dobry. Nawet mi chyba przemyslenie o ostrzeniu nozy kamienie/skora zaszczepil 😁
Jest obecnie 3 nad ranem i o tej godzinie, jak nie śpię, lubię oglądać Twoje filmy. Dlatego, że mogę w 100% się na nich skupić i oglądać rzetelną recenzję! Dzięki za kolejny świetny test
Taka ciekawostka - ostrze od lat nóź o nóż i ma to jedna zaletę - ze wszystkich znanych mi metod najmniej niszczy noże. Nie ma opiłków widocznych a noże są ostre. Moze bycteż nóź o 2 stronę noża i nóż o łyżkę, widelec i ta kdalej. I działa. :D
ja z kolei ostrze swój kuchenny nóż o dno talerza (ten nielakierowany ceramiczny krążek na którym talerz czy miska stoją) i też jestem więcej niż zadowolony z rezultatu a nie zagraca mi szuflady kolejne narzędzie ;)
@@plllot9713 no ja kiedyś używałem rzecznych otoczaków. Pasjonaci brzytw mają nawet jakiś tam magiczny kamień z tej jedynej rzeki co to akurat z tej jest naj bajnaj ;)
Fajny kanał. Widziałem juz pare recenzji i jestem pod wrażeniem.
2 หลายเดือนก่อน +3
Nie każdy bohater nosi pelerynę 😁💪 takie testy gadżetów to rozumiem, konkretny materiał 😁 a tak wgl to bardzo mnie satysfakcjonuje jak ostrzyłeś te noże na swoich kamieniach hahah
Takie ostrzałki widziałem na wakacjach w Gdańsku jakieś dwadzieścia lat temu. Dokładnie w takiej formie. Gość pokazywał na rynku jak świetnie ostrzą. Były dostępne czerwone i czarne, a tu nagle jakaś "polska" nowość xD
Zgadzam się z Panem. Moja mama kupiła dokładnie taką ostrzałkę w Czechach, nawet więcej niż dwadzieścia lat temu za 7,50 koron czeskich (cena jest na ostrzałce wydrukowana). Polską "nowość", to zwykła kopia.
23:00 Tak, to prawda. Sam osobiście trochę się bawię ostrzenie noży i mniej więcej wiem jak ostry jest dobrze naostrzony nóż. Wiele razy spotkałem się, czy to u znajomych, czy u rodziny, że biorę jakiś nóż do ręki, zaczynam coś kroić i dosłownie to ostrze jest tępe, a właściciel danego noża uważa, że jest spoko. Większość ludzi nawet nie wie jak ostry jest naprawdę ostry nóż i po odpowiednim naostrzeniu robią sobie krzywdę, bo nie umieją ich używać. Sam wiele razy dostałem reprymendę od mamy, że za bardzo naostrzyłem jej noże (XD). Właśnie dla takich ludzi są takie przeciągarki. Dla ludzi, którzy uważają, że ostrość na poziomie 300-350g to nóż ostry, a ostrzą je w momencie, gdy ogórek czy pomidor to wyzwanie
Dzięki za ten film. Nagrałem na targach w Kielcach w tym tygodniu prezentację z tym samym Panem. Koszt 80zł nie chciał sprzedać za 20 :) Wielu widzów odsyłało do Twojego filmu i teraz rozumiem dlaczego. Pozdrowionka ;)
Kupiłem to małe cóś 6-7 lat temu na targach w Poznaniu podczas PGA. Na początku coś było nie tak, brak techniki a po zmianie ostrzy, normalnym przełożeniu stała się magia. Ostrze wszystkie biurze w domu i na działce. Trzeba uważać bo nóż jest niesamowicie ostry po dosłownie 5-6 ruchach. Polecam choć cena nie mała aby sam sprzęt nie wygląda poważnie.
Facet widzę Cię pierwszy raz, ale zalogowałem sie żeby dać like i suba. Jesteś bardzo rzeczowy w tym o czym mówisz. Doceniam wykonaną prace i poświęcenie. Świetny filmik. Tak trzymaj.
Chciałabym tutaj złożyć hołd pewnej rzeczy, która niezmiennie towarzyszy nam w testach ostrzałem. Oczywiście chodzi o nóż z Ikei. Martwię się, że kiedyś przez te testy go zabraknie, bo to już jest rzeczy charakterystyczna na twoim kanale. Świetny i ciekawy materiał, ale mam nadzieję na temat niezwiązany z nożami w niedługim czasie.
Od tej przeciągarki zaczęła się moja zajawka na noże i ostrzenie. Paradoksalnie - wcale jej nie kupiłem. Wcześniej używałem jakiejś przeciągarki, którą męczyłem się niemiłosiernie, ale nie miałem pojęcia o ostrzeniu żadnego. Szukałem więc czegoś lepszego, zobaczyłem film i już miałem ją zamówić, ale jakoś tak nie do końca pasowało mi to, że zbiera ona tak dużo materiału. Jakoś niezbyt zachęcająco mi to wyglądało, bo dawało jasny sygnał, że po niedługim czasie nóż się skończy. Więc szukałem nadal i trafiłem gdzieś na YT na kanał, gdzie mówili o kamieniach i nożach (prestiżowa kuchnia chyba) i się zaczęło. Kupiłem tanie kamienie z ebazarku, lepszy marketowy nóż i rzeczywiście różnica kolosalna. No a potem wiadomo, poleciało:)
Noze na prezentacjach tną te kartki w tak widowiskowy sposób z dwóch powodów: po pierwsze noze są ostrzone wcześniej pod kąt ostrzałki i kartki które oni mają są grubsze, inną gramature mają.
Posiadam tą ostrzałkę, kupioną z dobre 8 lat temu. I widząc filmik przypomina mi się prezentacja którą wtedy widziałem. Jedyne co doszło to siekiera :). Cena była podobna jak teraz. Jakość plastiku i forma identyczna. Nie spodziewałem się że produkt który jest już tyle lat nagle stanie się "hitem" internetu.
@@matmilko Jak każda taka ostrzałka, są one bardzo dobre to ostrzenia okropnie tępych noży, ale nie mają podejścia do kamienii. U nas mamy ostrzałkę kupioną jakieś 6 lat temu za dosłownie 10 zł w biedronce i też cały czas daje radę. Dopóki nikt nie planuje być szefem kuchni to takie ostrzałki nadają się do użycia raz na jakiś czas.
Spoko się ogląda. Nie mam pojęcia o nożach itp ale mimo to słuchając twojego materiału mimo wszystko coś tam sobie koduję na przyszłość. Nie wiem jak to robisz, czy przyspieszasz całe nagranie czy naprawdę tak zasówasz z nawijką, ale sposób w jaki gadasz jakoś nakręca 😅
Nie pamiętam dokładnie, który to był rok 2013 czy 2014, ale koło 10 lat temu kupiłem dokładnie tą ostrzałkę na Jarmarku Dominikańskim w Gdańsku - prosto od faceta, który to wymyślił. Do tej pory jej używam. Pan był wtedy tak miły, że dał mi dodatkowe widie, żeby ta ostrzałka posłużyła mi dłużej. Do tej pory mi służy, dopiero z 2 lata temu obróciłem widie na drugą stronę. Noży naostrzonych nie zliczę. Są różne opinie na temat ostrzenia, że ostrzałki tego typu mogą szybko zniszczyć nóż, a guzik prawda przynajmniej z mojego doświadczenia. Mimo, że zgubiłem dodatkowe widie do ostrzenia, które dostałem w gratisie minęło 10 lat i ta ostrzałka dalej rządzi i ma się bardzo dobrze! Tanie noże szybko się tępią i raz na 1-2 tygodnie trzeba przejechać. Ale droższe z lepszego stopu metalu, po miesiącu używania dalej wchodzą we wszystko jak w masło. W tej ostrzałce brakuje tylko jednej funkcji, ale to może pomysł dla producenta na nową ostrzałkę - Nie naostrzy się na niej noża do Sushi - jednostronnie ostrzonego. Podsumowując - jest mega dobrym i wytrzymałym produktem, chciałbym, aby takie Polskie produkty były promowane i znane na całym świecie!
Ja też mam tą ostrzałke,kupiłam na jarmarku dominikańskim.Mam ją już 12 lat,jest super.I kupiłam go u tego samego Pana z filmiku.Polecam naprawdę dziala.👍👍👍
Używam tej ostrzalki od ok. 15 lat i nadal działa elegancko. Nie potrzebuje noża do operacji tylko do krojenia mięsa i wazyw. Jak czuje ze nóż jest tępy to przejeżdżam parę razy ta ostrzalka i jest super.
Mam tę ostrzałkę od kilku dobrych lat, służy i na moje domowe potrzeby wystarcza. Dziś właśnie "ostrzyłem" nią nóż i zastanawiałem się, czy nagrasz o niej kiedyś odcinek. :D
Jesteś orędownikiem musaków. Może zrobisz film - poradnik opisujący czym się różnią musaki stalowe, ceramiczne i diamentowe. Jak używać każdego z nich i do jakich noży. I na co zwrócić uwagę przy kupnie?
ten gościu to chyba się na pamięć tej kwestii uczył bo jak byłem na rybomani w poznaniu to tez był ten gość na stoisku z ostrzałkami i mówił dosłownie to samo i mój tata się skusił żeby wziąć ale no nie wiem czy to takie warte tej ceny
"co robię nie tak" - MreŻerco :), zobacz jak Pan Ziomek na filmie tnie, on przeciąga kartkę i ostrzem jakby po przekątnej a nie płasko, ty w 7:10 wydaje mi się, że w poprzek papier tniesz. Inna technika. Może się mylę, w końcu czwartek to mały piątek. Dzięki za film, sztos robota.
Następnym razem postaraj się stosować do zaleceń, prezentujący podkreślił parę razy by nie naciskać na nóż. Bardzo podoba mi się dokładność i bardziej profesjonalne podejście, i rozumiem że nawet przy zaleceniach prezentujące nóż mógłby być tak samo ostry jak ci wyszedł, ale może byśmy się zaskoczyli
Bardzo podobna ostrzałka znacznie bardziej znanej i renomowanej firmy, Lansky Deluxe Quick Edge, kosztuje 60 zł. To i tak bardzo drogo. Nieźle polska firma poleciała z ceną żeby sprzedawać to za 90. Chociaż, jeśli rzeczywiście jest to produkowane w Polsce, w znacznie mniejszych seriach niż produkują tego typu rzeczy większe firmy, to te 90 zł może być realną ceną, by firma zarabiała. Chin w cenach nigdy nie pobijemy. Gorzej jeśli to tak naprawdę gotowiec z Chin. Poza tym, ten nóż Fordubbla, jest cudowny. Zamówiłem go parę dni po tym jak zrobiłeś o nim materiał, używam od tamtego czasu, coś wspaniałego, jak za 10 zł. Ostrzę go na podobnej taniej ostrzałce za 30 zł z Bricomarche, jest na tyle ostry że w kuchni dla mnie robi robotę. Nie ma sensu bawić się z systemem ostrzenia lub kamieniami. Minuta i znowu nadaje się do wygodnego przygotowania obiadu.
Przez Ciebie kupiłem japoński nóż za 300 zł. Żona jest zachwycona (ja zszokowany tym, co znaczy prawdziwy nóż). Kupiłem stalkę za stówę (musak?), która robi cuda. Teraz będę musiał kupić drugi mniejszy japoński nóż, kupić kamienie do ostrzenia i wywalić wszystkie inne noże z kuchni i wszystkie przeciągarki... Ech, nienawidzę Cię... ;)
@@survivour89 usuwa mi linki bezpośrednie, podaję opis, można wyszukać na google lub na alledrogo. Musak: "Ostrzalka do nozy diamentowa musak diamentowy pręt ostrzący stalka Sharpi" lub "SHARPI Stalka diamentowa musak 25cm"
@jankov4989 usuwa mi linki bezpośrednie, podaję opis, można wyszukać na google lub na alledrogo. Ten nóż polecał na początek Stilgar. Troszkę podrożał, jeszcze kupowałem go poniżej 300 zł. Nóż: "Nóż uniwersalny Tojiro 16,5 cm vg-10 61hrc" lub "Tojiro Basic VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm".
@jankov4989 ech, już trzeci raz piszę, gdyż usuwa mi linki, a także dłuższe opisy. Nóż to taki jak polecał Stilgar na początek: Tojiro Basic VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm.
Siema! Trafiłeś w sedno - ludzie (ja też) chcą po prostu szybko naostrzyć nóż i nie bawić się w filozofię, tylko kroić ostrym nożem tu i teraz..., a producenci tylko na tym korzystają. Stanowisko promocyjne - medal za przygotowanie i show - tam naprawdę siedziała ekipa, która to obmyśliła od zera (i wzięła niezły hajs), żeby produkt się świetnie zaprezentował, a potem tylko sprzedawał. Myślę, że w zyski też wkalkulowali ryzyko, pojawienia się , prędzej czy później, takiego filmu, jak Twój (choć pewnie trafi to do promila zainteresowanych tematem) więc summa summarum - wygrali na tym (krótkofalowo mam nadzieję). Sam mam anysharpa, kupionego przed obejrzeniem Twojej recenzji i jest dokładnie tak jak mówisz - niby podostrzy, ale tylko na chwilę, (żona i tak ostrzy nóż o nóż lub o spodek kubka ceramicznego). Może w kontekście powyższego zrobiłbyś taki filmik dla nieco "ambitniejszych, ale nie zaawansowanych" - jak w miarę tanio zrobić domową ostrzałkę? Wiem, że na filmie to mówiłeś, ale mówić to jedno, a zrobić to drugie. Ja bym lajkował :D (czyli jakie w miarę tanie kamienie/stalkę, jaka skóra, jak to zrobić panie?) ps. kiedy jakiś ASG? :D albo gotowanie w kuchni studenta? :D (wiem, że wiesz, że to taki żarcik XD )
Też niezbyt, każdy produkt, który ma dużo ocen, ma też takie z 1 gwiazdką, bo po prostu ktoś jest żałosnym człowieczkiem i chce wprowadzić innych w błąd/jest z konkurecji/tona innych powodów
Super materiał! Sporo u Ciebie ostrzałek przesuwanych, czy byłaby możliwość sprawdzenia ostrzałki kątowej? Właśnie widziałem o jednej z nich film u jednego z polskich twórców, może dla odmiany jakaś inna ostrzałka i czy warto sięgnąć po coś takiego dla "laika" i osoby, która nie potrafi ostrzyć na kamieniach? Jeszcze raz dzięki za super materiał!
Powiem tak, mam te ostrzałke od wielu lat i sprawuje się świetnie, regularnie ostrze nią noże kuchenne i to właśnie do takiego poziomu że na luzie kartke papieru zwykłą do drukowania kroi, nie wiem czemu tak tragicznie ci poszło naostrzenie tego noża ale powinieneś popróbować jeszcze
Super film, aż Project Farm przychodzi na myśl :) W kwestii opinii o produktach, to ja zazwyczaj szukam tych najgorszych i tam właśnie przeważnie okazuje się, jaki naprawdę jest dany produkt :D Systemy typu Lansky itd., dają rzeczywiście super efekty (choć mój Lansky nie bardzo nadaje się do większych noży), ale warto wspomnieć, że zużywają bardzo dużo materiału z ostrza noża. Nimi właśnie nadaje się na nowo krawędź tnącą, a nie ostrzy jak kamieniami. Ale zgadzam się, że jest to coś pomiędzy "przeciągarkowiczami", a entuzjastami noży :D Też byłem przeciągarkowiczem, dopóki nie zapytałem jednego z kolegów z forum Knives pl co kupić do ostrzenia... :D Teraz mam Lanskyego, płytkę diamentową i kamienie wodne, które czekają na swój debiut :D
spotkałem tego pana dokładnie rok temu na targach też podchodziłem do tego co robi bardzo z dystansem przez ponad pół godziny stałem z boku i przyglądałem się jak opowiada i pokazuje tą ostrzałkę innym ludziom potem sam zacząłem go wypytywać i wyciągać od niego informacji na jej temat ten sam pan z nagrania zresztą dobrze go pamiętam bo dzisiaj na targach czyli 22.09.2024 też się z nim widziałem na tych samych targach on potrafił mi prosto w oczy powiedzieć że do kamieni nie ma co jej porównywać bo kamienie to zupełnie inna liga rok temu kupiłem tą ostrzałkę od tego pana za około 60 zł i służy mi do dzisiaj bez żadnych problemów co ciekawsze wcześniej testowałem podobnej przeciągarki firmy gerlach która mnie kosztowała ponad 2 razy więcej a przestała ostrzyć po około pół roku gerlacha kupiłem na Wielkanoc a pod koniec września tamtego roku już nadawała się do wyrzucenia ta polska ostrzałka ma rok i dalej działa ja nią ostrze noże tak że noże golą przedramię w tym filmie widzę jeden podstawowy błąd zbyt bardzo dociskasz tą ostrzałkę to jest ten problem z początku też tak robiłem bo myślałem że szybciej nóż naostrzę a wtedy tylko się bardziej tępił tą ostrzałką trzeba dosłownie głaskać po ostrzu tak jak na drobno ściernych kamieniach tam też nie dociska się tego na siłę pobmyśleć że ja to wszystko teraz tu pisze a wtedy gdy stałem rok temu obok tego pana byłem gotów mu powiedzieć prosto w oczy że co on mi tu będzie za kit wciskał przecież to niemożliwe a jednak wiadomo do dobrych kamieni to nie ma co z tym konkurować po roku użytkowania ja widzę inne zastosowanie dla tej ostrzałki sam często używam jakiegoś noża składanego przy takich cięższych pracach typu cięcie sznurów worków przycinanie małych gałązek np w ogrodzie to do takich sytuacji jest idealna załóżmy przecinam worek z nasionami lub nawozem i po którymś racie akurat już mam tępy nóż biorę tą ostrzałkę parę przeciągnięć i pracuje dalej i tyle przez to że nie jest metalowa tylko cienka plastikowa to w kieszeni w roboczych spodniach jest niemal niewyczuwalna po co mi do tego ostrzałka z przyssawką lub jakaś ciężka metalowa nie wiem co to za ostrzałka ta z Czech moim zdaniem jeśli chodzi o wygląd to któraś ze stron musiała się wzorować na tej drugiej nie wiem która na której ale z rozmowy z panem który to sprzedawał wiem tyle że on z tą panią która jest jego żoną sami robią te ostrzałki więc to nie te same tylko co najwyżej z wyglądu podobne te polskie i z Czech ale żeby nie było za łatwo jestem gotów kupić tą Czeską ostrzałkę i przez kolejny rok pomęczyć ją tak samo jak tą polską i skonfrontować się z tym panem z nagranie w cztery oczy dokładnie za rok na targach i wyciągnąć więcej informacji od niego na temat tej Czeskiej i polskiej ostrzałki ale to dopiero po roku by testy były rzetelne i jeszcze raz na koniec proszę nie dociskaj tak mocno tej ostrzałki przyjrzyj się dokładnie jak on na nagraniu to robi delikatnie a nie jak byś młotek trzymał ja tak jeden swój nóż zniszczyłem bo za bardzo dociskałem i się wyszczerbił ą że był stary i połamany to o tak nie było szkoda
Tak tak, najlepiej na niej widać kontrastowe rzeczy. Normalnie mam deskę drewnianą do zwykłego użytku jak i """profesjonalną""" deskę Hasegawy, którą kupiłem do testów i pewnie będzie o niej jakiś odcinek (Bo to dziwna deska jest :D), a plastikowej nie wyrzucam, bo idealnie pasuje do niektórych ujęć i nie zajmuje dużo miejsca.
Opinie na allegro są kupione, ludzie się powoli budzą jakim chłamem jesteśmy karmieni i się buntują. Widać to po niszowych przedmiotach, np. po wyświetlaczach do telefonów. Kupiłem w ostatnim czasie okolo 15, wybierałem te z dobrymi opiniami i zaden z nich nie dzialal, kilka dopiero po zwrocie zaczelo dzialac. Najdluzsza wysylka trwała 2 tygodnie. Idzie zauwazyc, ze na liscie produktow bez opinii wystarczy kupic 2-3 opinie i podbic cene o kilka zlotych. Automatycznie nasz produkt jest wypychany na gore i czesciej kupowany.
Napiszę tak: Jakieś 17 lat temu, w miasteczku w którym mieszkam, była rzeźnia. Właściciel tej rzeźni kupował noże TYLKO firmy Burgvogel Solingen. Nie wiedziałbym o tym w ogóle, gdyby nie to, że .... różni ludzi tam pracowali i większość zarabiała na boku handlując mięsem i .... tymi nożami właśnie. Raz kiedyś, kupiłem taki nóż (duży z żółtą plastikową rączką) od jednego z nich, dosłownie za flaszkę. To był NAJLEPSZY NÓŻ jaki kiedykolwiek miałem. Dosłownie golił .... powtórzę GOLIŁ. Używałem go nie ostrząc W OGÓLE przez ponad 2 lata i wierzcie lub nie, dopiero po tych dwóch latach przestał golić, ale NADAL był bardzo ostry. Nie mam pojęcia jak on był ostrzony i czym podczas produkcji, ale ..... NIDY już nie udało mi się go naostrzyć tak żeby golił, a używałam chyba wszystkich możliwych metod. Jednak uświadomiłem sobie, że noże które golą ... jakoś nie są mi do szczęścia potrzebne, bo wystarczy że będą z łatwością kroić co trzeba. Podczas wieloletnich prób ostrzenia przeróżnych rzeczy (noże, nożyczki i inne takie) najlepsze efekty uzyskiwałem zawsze tedy, kiedy ostrzyłem (np. nóż) na zwykłej szlifierce tarczowej i to na tej tarczy z grubszym ziarnem. Zastanawiałem się czasami ... dlaczego nóż ostrzony na tarczy z grubszym ziarnem jest ostrzejszy niż ten ostrzony na tarczy z ziarnem cieńszym czy wręcz ostrzony na osełkach i ostatecznie na skórze ? Tzn .... nóż naostrzony na kamieniach (ręcznie) i honowany na skórze, ZAWSZE był najostrzejszy, ale .... było ostry krótko. Natomiast nóż ostrzony na grubej tarczy, zwykłą szlifierką tarczową, NA PEWNO nie był tak ostry, ale i tak był ostry po prostu, ale co ważniejsze .... ostry był ZNACZNIE dłużej. Doszedłem do wniosku, że dzieje się tak dlatego, że (o paradoksie) ostrząc nóż na grubym ziarnie, tworzy się na ostrzu noża coś w rodzaju mikro-piły (coś jak nóż do krojenia chleba) i to właśnie ta "piła" powoduje, że efekt ostrości utrzymuje się naprawdę długo. Reasumując .... teraz jeśli ostrzę noże, to ZAWSZE na szlifierce tarczowej z grubym ziarnem i ..... jest naprawdę dobrze i to przez dłuższy okres czasu.
Sorry ale w golenie po dwóch latach użytkowania nigdy nie uwierzę :) chyba, że używałeś go do smarowania masła przez ten czas :) Tak, masz rację. Ostrząc tarczą robisz z noża piłę. Jest dłużej ostry bo ostrzysz pod dużym kątem niż robiąc to na kamieniach. Do tego dochodzi jakość stali. W tanim nożu żyletka szybko się stępi. Zresztą przykład z żyletkami jest dobry, kup żyletkę za złotówkę i za 10zł. Ja już przestałem kupować ostrza łamane w marketach budowlanych, bo lepiej mi dopłacić i mieć dobre ostrze w robocie.
18:50 - wystarczy przejechać ostrzem po spodzie ceramicznego kubka, jakies 5-8 razy na stronę i efekt jest lepszy niz kazda przeciągarka, jaką sie bawiłem :D
Sam kupiłem tą ostrzałkę. Kupiłem ją na Wrocławskim jarmarku świątecznym, więc liczyłem się z tym że przepłacam 59zł. Kupiłem ją dla ludzi którzy nie dbają o noże wcale bo nie potrafią ostrzyć. Są mega zadowoleni, bo nie 5 ale jakieś 15-20 przeciągnięć pozwala na naostrzenie noży na jakieś 2-3 tygodnie. Potem te 30 sekund ostrzenia i nóż "jak nowy". Świetny materiał i bardzo dobre podsumowanie, to jest po prostu produkt dla innej grupy ludzi niż kamienie. 👍🏻
8:37 Tutaj dobrze widać na zbliżeniach z mikroskopu co takie przeciągarki robią z ostrzem. "Ostrość" noża bierze się z tego, że porobiły się zadziory, co bardziej przypomina brzeszczot do metalu jak nóż. To jest też powód dużego rozstrzału przy badaniu ostrości takiego noża. Generalnie jak ktoś nie lubi opiłków metalu w jedzeniu to lepiej unikać ;)
A kupiłem sobie dwa tygodnie temu :) Jestem bardzo zadowolony, może mniej z tego że to wcale nie jest "polski produkt". W zasadzie tylko dlatego to kupiłem, ale potem sobie zrobiłem research gdzie jest zarejestrowana firma i nie wygląda to na żaden zakład produkcyjny. Ogólnie jestem miłośnikiem noży i maniakiem ostrości, ale postanowiłem że szkoda mi sensu na zabawy w kuchni moim zestawem lanskiego. Uznałem, że kupię sobie przeciągarkę, trafiło akurat na "polską" bo też gdzieś mi się przewinął film z targów, a staram się być patriotą zakupowym na tyle, na ile się da. Pierwsze ostrzenie i szok, trzy przeciągnięcia i nóż goli łapę (mam w kuchni jakieś tanie noże. Jeden przywieziony z UK, drugi gdzieś od mamy zakoszony (pewnie 100zł żaden nie kosztował). Miałem iść już spać, ale patrzę test ostrzałki, no to odpalam. Tak oglądam i oglądam i się zastanawiam o co kaman, dawaj do kuchni sprawdzać jak to tam jest. Przeciągam dwa razy, goli ale słabo. Poprawiam kilka razy i mam łyse przedramię, nawet się zaciąłem lekko. Biorę paragon, tnie jak trzeba. Cebula, pomidory jak w masełko. Biorę drugi nóż i to samo. Goli, paragony tnie, cebulka nawet nie piśnie. Może po prostu brak powtarzalności produktu? Nie będę posądzać o zły montaż po rozkręceniu tej zabawki :) Jakby kosztowała połowę mniej, to byłoby ok. Tak trochę niesmak pozostaje, że jednak te 80zł trzeba było wydać, a jakość ostrzenia niekoniecznie lepsza od byle chińczyka.
Miałem kiedyś identyczną przeciągarkę kupioną gdzieś od ruskiego na rynku z 10 lat temu przynajmniej, to się nawet sprawdza do tanich noży których nie szkoda ostrzyć w ten sposób. Doskonale rozumiem czemu ludzie ją wychwalają - bo jest to proste i szybkie rozwiązanie, aby nóż podreparować. W momencie gdy zaczyna się używać noży za 400 zł sztuka, to zaczyna się o nie dbać i szanować, i w życiu nie odważyłbym się je traktować przeciągarką. Dla mnie 1 nóż na kamieniu schodzi 15 min, i nie zawsze gdy nóż jest już trochę tępy chce się to robić.
Ta ostrzałka ma ponad dekadę. Mam taką w domu, kupiona lataaaaaa temu na Jarmarku Dominikańskim w Gdańsku - nie wiem czy nie nawet u tego samego faceta, bo tekst o goleniu się siekierą pamiętam do dziś.
Myślę że byłby to ciekawy temat na odcinek przetestować zwykła storcowa deskę z allegro za 80 zł do tego Parker asahi i deskę elastyczna z IKEA za 6 zł. Do tego np deska z balsy i sprawdzić na jakiej powierzchni ostrze wytrzyma najdłużej 😊 myślę że byłby to ciekawy temat bo nikt tego nie zrobił pozdrawiam 😊 przetestowac to myślę na jakimś nożu z IKEA o HRC 52 bo w innym przypadku raczej byłoby ciężko 😊
@Stilgar, zauważyłem że po potraktowaniu noży przeciągarką pod mikroskopem widać drobinki metalu na końcu ostrza. Zakładam, że powinno się taki nóż jakoś dodatkowo umyć, może potraktować na skórze? Po czym pokroimy i... zjemy pomidora? Czy nie jest tak, że wiele osób popełni błąd i te drobinki w jakiś sposób dostaną się do naszego układu trawiennego? Pozdrawiam.
Tak, w 27:24 dałem nawet dokładne ujęcie na te opiłki, które się "przyczepiają" do końcówki noża. Obowiązkowo noże trzeba myć po ostrzeniu (Czy to po przeciągarce czy kamienie), po stropowaniu również, gdyż resztki pasty czy diamencików też zostają na nożu. Ja na nagraniach z pomidorem kroiłem go od razu po przejazdach po ostrzałce, aby nie było, że biorę go poza kadr, więc ten pomidor nie nadawał się do zjedzenia, gdyż przeciągarki zostawiają mnóstwo takich opiłków i musiałem go poświęcić dla materiału.
Hej! Dzisiaj materiał trochę spóźniony, oryginalny puszczony o 16:00 musiałem usunąć, gdyż daliście mi znać, że są problemy z audio i trzaski. Bardzo wszystkim, którzy od razu to napisali dziękuję, gdyż jestem słabosłyszący i tak wysokich tonów nie słyszę, więc sam tych problemów niestety nie wyłapałem, ale Wy mi pomogliście i udało się to wszystko na szczęście naprawić, nie jest idealnie, ale jest znacznie lepiej niż było, więc za pojedyncze piki/trzaski z góry przepraszam. Wracajcie do oglądania, raz jeszcze dziękuję, że tak szybko pojawiły się o tym problemie komentarze, a ja od następnego razu nauczony błędem będę każdy materiał sprawdzał w spektrogramie, gdyż takie wykresy dźwięku pozwoliły mi zobaczyć problem, którego nie słyszałem, a który okazał się naprawdę duży. Miłego oglądania!
Juz chcialem sie pytac czy dostales pozew, ze film tak szybko zniknal. 🤣🤣
Trzasków już nie ma ale pod koniec głos nie zgrywa się z ruchami ust, chyba że to może znowu YT miesza użytkownikom FF+uB.
@@qra633 Tak, masz rację, teraz to zauważyłem. W programie do obróbki jest wszystko idealnie zgrane, zaś w wyrenderowanym materiale jest coś nie tak. Nie mam pojęcia jak to się stało, ale zostawiam to jak już jest, bo z tym audio coś dziwnego się dzisiaj dzieje, więc przepraszam za takie niedogodności.
Myślałem, że to jakaś alternatywna ścieżka dźwiękowa a nie jakieś trzaski xD Wsm fajnie to brzmiało.
Właśnie miałem pisać, brak synchronizacji… a już się bałem, że weekend był za mocny 😂
Jedyny gość na polskim YT, który robi filmy z takim poświęceniem i zaangażowaniem, kto by poświęcił swoje japońskie noże na taką "ostrzałkę". Zawsze dostajemy materiał wysokiej jakości i tu wielki szacunek! Dziękujemy
Większość jotuberow wciskaczy, jęczy "dej darmo, bendem testował". A potem te ich testy są nic nie warte.
o tym samym pomyślałem, Jezu - jak to Nakiri zaczął tępić to, aż coś na sercu zaczęło zgrzytać :d
Podpisuje się wszystkimi czterema kończynami
@@piotrwyderka1187ja pięcioma 🤣
W ogóle nie interesuje mnie temat ostrzenia noży, ale jakimś trafem oglądam wszystkie Twoje filmy o tej tematyce. Potrafisz pokazać ten temat w bardzo profesjonalny, ale przystępny sposób. Świetna robota!
Typowo xD
Morda @@soundeffects-nc
XD mam to samo, kompletnie mnie to nie interesuje a jednak włączam 😂
Przypuszczalnie jest nas dużo więcej :)
Polecam się zainteresować, naostrzony nóż to całkowicie inne krojenie rzeczy na obiad
Nie wierze że spędziłem 28 minut oglądając gościa opowiadającego historie ostrzenia noża. Zajefajne! Dziękuje.
To świadczy tylko o tym, że życie jest nudne.
Mam tak samo.😆
Ja również hehe
Hej miło, że zrobiłeś reupload
Może kiedyś odcinek o pastach polerskich jak nakładać na skórę czy też pielęgnować, test "cegieł" past polerskich typu silverline przeznaczonych do bardziej przemysłowego użytku, jaka gradacja do codziennego podostrzania i na jakiej jest sens kończyć proces polerowania po ostrzeniu oraz z tego co słyszałem to stropy skórzane lepiej się sprawują przy twardszych stalach niż musaki i czy to prawda, porównanie diamentowych past czy sprayów by stworzyć jakiś ranking.
Hej hej, temat past polerskich jest troszkę bardziej skomplikowany i osobiście mam według mnie za mało doświadczenia, aby naprawdę zrobić z tego dobry materiał. Sam osobiście zacząłem od prostych "zielonych" past no name o gradacji 800 i 1200, potem zacząłem testować opcje od Bachera, potem przeszedłem przez kilka ręcznie robionych "past" na bazie diamencików, aż doszedłem do aktualnego momentu czyli robienia swoich stropów i swoich własnych sprayów diamentowych, więc mimo wszystko mało tych rzeczy przetestowałem, bo też jednak w domowym użytku takie pasty praktyczni w ogóle nie schodzą i jedna prosta cegiełka czy walec wystarczy dosłownie na lata lata użytkowania. Może coś na ten temat zrobię w przyszłości, ale muszę przetestować więcej past i więcej stropów różnego rodzaju i przetestować wykończenie noży na samym drewnie itp, aby mieć lepszy podgląd na sytuację, żeby zrobić jakiś materiał, z którego sam będę na ten akurat temat zadowolony.
@@StilgariusWarto kupić taki zestaw past + strop Bachera? Nie mam czasu, aby sobie samodzielnie wykonać taki strop.
Stilgar pierwszy raz widze u Ciebie taki poziom analizy i szcerze mi zaimponowales, tak trzymaj!
Nie no, przy innych filmach znacząco bardziej go ponosi i wyciąga specjalistyczne urządzenia, tutaj było dość standardowo jak na niego :D
To chyba 1 materiał jego oglądałeś xD
To niesamowite jak łatwo można zrobić pieniądze. Wystarczy zamówić u Chińczyków "polskie" przeciągarki po 3pln za sztukę, zainwestować w reklamę i sprzedać w Polsce po 90 pln za sztukę. Tak obecnie wygląda sprzedaż tysięcy "firmowych"wyrobów zamówionych w Chinach.
Ale to tak zawsze wygladalo.
Żadna nowość etui kupione u Chinola za 50 groszy sprzedawane jest za 49 zł
najbardziej konkretna, rzeczowa "recenzja" jaka od dawna widzialem.Oparta na jakiejs wiedzy, informacjach technicznych, znajomosci tematu etc(nawet jezeli tylko na potzreby filmu to i tak szacun..)
az milo sie slucha i oglada.
Raz w roku do mnie przyjeżdża kuzyn. W szkole uczył się na rzeźnika. Ma taką maszynkę do ostrzenia noża. Na prąd, jakieś kamienie się kręcą i są zalane w wodzie. Przywiezie ten wynalazek i noże potem kaleczą ręce przy najmniejszym błędzie podczas krojenia. Te twoje Stilgarze stępione noże to wyglądają dla mnie na nadal ostre. Miewałem dużo mocniej stępione. Kupiłem taką najtańszą przeciąganą ostrzałkę i raz użyłem. moja była chyba za 8 zł...
Zupełnie mnie nie obchodzi ostrzenie noży. Ale fajnie o tym opowiadasz i super się tego słucha.
Powiem szczerze, że bardzo szanuje za formę testowania. Odważniki itp. Mega przygotowanie do tematu, niemalże akademickie :).
W sklepach rolniczych - w małych miejscowościach sprzedają tam gwoździe, śruby na wagę i różne narzędzia - można tanio upić drobnoziarniste osełki do ostrzenia kosy. Używam do ostrzenia noży w kuchni i w porównaniu do tych przeciągarek to niebo a ziemia. Dawniej (w PRL-u) gdy w gospodarstwach rolnych przychodził rzeźnik, używał takich osełek.
Ja nadal posiadam takie kamienie/osełki z czasu PRL. Nie wiem jakiej są gradacji, ale ostrzą dobrze. Mam 3, bo jak miałem jedną to się połamała i zostałem bez. Po za tym one dość szybko dostają wgłębienia więc zapasowe muszą być w domu. Do tego mam i kamienie podobne do tych z Lidla i kieszonkową "V" . V-ka na wypady w teren gdy nóż trzeba podostrzyć bez dostępu do normalnej osełki.
W PRL-u to odwracało się talerz i ostrzyło o nie glazurowane kółko.
Inna stał była teraz to badziew
Dzięki. Zaimplikowałeś mi chęć ostrzenia noży własnoręcznie. Oglądam każdy materiał i każdy odkrywa przedemną coś nowego i ciekawego. Bardzo rzeczowe, skrupulatne i robione z poświęceniem materiały.
Mam tą ostrzałkę od kilu lat. Wiem jak działa i jak ostrzy. Zgadza się, że nóż długo ostrości nie trzyma, ale szybko się ostrzy. Nie da się pomidora przekroić? Bułka się gnie, a nie kroi? Kilka przejazdów i już pomidor pokrojony, bułka przekrojona, ziemniak obrany.
Ja mocniej dociskam ostrzałkę do noża. Wiem że masz rację odnośnie jakości ostrzenia, ale ja jestem leniwy. Raz dwa i nóż naostrzony. Nie zależy mi na ostrzu, bo noże też mam z marketu za parę złoty.
Ja też jestem leniwym fajtłapą, ale noże mam Gerlacha, więc średnia półka. Jak mi nie kroją, to delikatnie szoruję je dosłownie 2-3 razy z każdej strony po dolnej krawędzi ceramicznego kubka, który zastępuje mi musak, którego nie mam. Nie ostrzę go, tylko prostuję samo ostrze. Trwa to kilkanaście sekund i nie niszczę ostrza bardziej, niż jest to konieczne.
Mam tą ostrzałkę używam od lat i jest rewelacyjna w domowym zastosowaniu
No ale tak jak to było powiedziane w filmie, tak sam efekt uzyskasz każdą ostrzałką. Ja swoją kupiłem może za 10zł w markecie i tak samo to działa. Chyba nigdy więcej niż 5 razy nie przeciągnąłem przez nią noża bo uznałem, że to nic nie da, ale po tym filmie chyba też spróbuję przeciągnąć 50 razy.
może coś zostanie powiedziane na temat opiłków metalu w jedzeniu z takiego "ostrzenia"
No i spoko, co nie zmienia faktu ze slono za te ostrzalke przeplaciles.
To jest znana technika sprzedaży jeszcze z prlu. Kiedyś na giełdach tak sprzedawali nozyki do ciecia szkła. Gość stał na środku ciał szybę w S nacisnął i idealnie przecięta szklo ciał jak chciał. Ludzie jak to zobaczyli to po 2 sztuki kupowali 😅 później się okazywało że te noże wogole nie chciały ciąć nawet w prostej Lini. Nóż gościa który sprzedawał był zrobiony idealnie z odpowiedniego materiału i miał jeszcze z 2 sztuki takie żeby wyjąć je spod lady i pokazać że to nie tylko ten jeden a i losowy wyjęty z pudełka też tak tnie. Biznes is biznes 😅
Ja kiedyś wzialem od goscia taki nozyk ale ten ktorym on ciął szyby. Chcial ode mnie chyba 5 razy więcej niz za te ktore sprzedawal ale kupilem i fakt że byl bardzo dobry
Mega dobrze się ogląda Twoje materiały Stilgar. Nie interesowałem się ostrzeniem noży, ale obejrzałem cały odcinek z dużym zaciekawieniem, tak świetnie opowiadasz , z pasją, która zaraża, bo teraz postanowiłem złożyć sobie taki prosty zestaw do ostrzenia, o ktorym mówisz na koncu filmu. Dzięki :D
Super materiał jak zwykle, świetna analiza
Każdy temat który poruszasz w swoich filmach jest tak prowadzony, z takim zaangażowaniem że ogląda się od deski do deski. Świetna robota i czekam na kolejne wciągające materiały 👍
Nieprawdopodobne. Można by powiedziec i pomyśleć, jak można kręcić filmy o nożach i że to ludzie bedą oglądali, chwalili i bedzie im sie podobalo. A tu nagle wchodzisz caly na bialo, mówisz ..."potrzymaj mi piwo i patera"... Pasją, zaangażowaniem cieżką pracą zrobiłeś z wydawałoby sie turbo nudnego tematu coś interesujacego i fajbego. Milo sie Ciebie slucha miło niewielkiej wady wymowy, fajnie sie Ciebie oglada mimo lekkiej nadwagi. Fajne filmy i fajny prowadzacy. Gratulacje. Zycze Ci zeby Twój kanał mogl Cię utrzyać na godnym poziomie zycia.
Stilgar, może nagrałbyś materiał na temat noży ceramicznych? Jak z trwałością, jak dbać jak się mają do noży stalowych itp. Pozdrawiam
Hej, zrobiłem 2 lata temu odcinek o tytule "Dlaczego ludzie kupują noże ceramiczne" i tam chyba odpowiedziałem na wszystkie Twoje pytania :D Wtedy miałem mniej doświadczenia i wiedzy niż teraz, a nawet teraz nadal jestem najzwyklejszym amatorem hobbystą, jednak podtrzymuję to, co w tamtym materiale mówiłem na temat ceramicznych noży.
@@StilgariusAle temat musaków, stałej musi być
Człowieku jak ja uwielbiam twoje filmy, oglądam cię od bitych 4 lat, od czasów asg, zabaw z replikami i innymi bajerami, ale odkąd wszedłeś na tematykę noży i ostrzenia to coraz bardziej nie mogę się doczekać następnych filmów. Sam ostrzę noże dla siebie i znajomych, zaczynając od systemu ruixin przez kamienie do, obecnie, systemu lansky. Zamiast 'stalki' używam diamentowego kamienia od systemu ruixin właśnie i działa nawet lepiej po kilku przejazdach 👀. Oczywiście nadal kocham freehand i zwykle kamienie. Naprawdę robisz mega robotę i cieszę się, że jako jeden z, chyba nielicznych(?), na polskiej scenie YT pokazujesz w, co ważne, bardzo profesjonalny i prawidłowy sposób jak czego używać, co do czego służy i jak zaczynać swoją przygodę z tym zajęciem. Co prawda trochę tęsknię za starym contentem, ale za to obecny podziela moje zainteresowania. Jedyną prośbą może być to, żebyś tylko nie przestawał robić tego, co i w jaki sposób robisz ❤
Hej. Dziękuję za materiał. Ogólnie nie interesuje się kompletnie nożami, ale twoje materiały są na bardzo wysokim poziomie. Aż z ciekawości chciałbym/prosiłbym żebyś zrobił materiał na temat noży Fiskars oraz ich ostrzałek. Ciekawią mnie one bo sam używam i uważam za ostre. ;)
Wiec tak. Mam najprostrzą przeciagarkę z okraglymi elementami ostrzącymi, kilkoma dyskami z metalu. Niezniszczalne, skutecznosc ostrzenia taki jak opisujesz tutaj - pomidora kroi jak trzeba.
To teraz w końcu wiem czemu w westernach gdy była scena wizyty u golibrody, który zawsze używał brzytwy, najpierw przeciągał ją kika razy po skórzanym pasku. Zastanawiałem się jakim cudem to ma naostrzyć brzytwę.
Bo tak działa ta nie gładzona strona skóry. Nawet sama bez pasty polerskiej jest w stanie wygładzić ostrze. Choć zajmie to więcej czasu, efekt będzie mniejszy i skóra szybciej się wytrze.
Dziadek mój nie był kowbojem i ostrzył brzytwę na specjalnym pasku z taką klamrą, pasek ten był przypięty do starego kuchennego kredensu.
Dobrze, że wrzuciłeś ten film akurat teraz, bo niedawno oglądałem reklamę tej ostrzałki i chciałem ją zamawiać
Szczerze odkąd widziałem ten materiał jak i na żywo to czekalem na twój materiał i jak zwykle nie zawiodłem się dziękuje za to
To jest po prostu produkt dla ludzi, którzy nigdy wcześniej nie ostrzyli noży, a przekonał ich brand made in Poland. Serio, znam sporo osób, które nie ostrzą noży, bo 1) boją się ostrego noża, 2) uważają, że ostrzenie jest skomplikowane, 3) uważają, że można dobrze naostrzyć tylko szlifierką. Typ 2 i 3 po jakimś czasie kupi nowy nóż lub znajdzie taki viralowy gadżet.
0:34 Omg. Dosłownie taki sam teatrzyk widziałem na bazarze 20 lat temu, świat się nie zmienia, tylko opakowania naciągaczy
I przeważnie trzeba było kupić komplet noży które nadawały się razem z ostrzałka do kosza po tygodniu używania .
w filmiku (reklamie) tej ostrzalki pan mowił o dociskaniu przez palec w spoczynku czyli no bez dociskania ty natomiast nie wiem czy to wina nagrania czy czego ale widac jak ta ostrzalka az idzie w dół kilka centymentrow kiedy konczysz przeciaganie 6:00 sprobuj nastepnym razem nie dociskać wcale wtedy może rezultaty bedą inne :) pozdrawiam
Generalnie sprawa wygląda tak że używam tej przeciągarki z odcinka do noży za parę zł dla których nie warto poświęcać więcej czasu i energii i właściwie daje rade. Do "lepszych" lub noży których częściej używam ostrze na systemie i skórze. A co do tej reklamy czy prezentacji to zawsze chciałem ich spotkać i dać im jakiś swój twardy nóż żeby pokazali czy to działa ale pewnie by się nie zgodzili, jednocześnie z tym większą satysfakcją dał bym im karteczkę a nie tekturę do pocięcia. Ale wracając do meritum sprawy przeciągarka daje rade i jest w miarę wygodna do użycia. Pozdro dobra robota :D
Hej, zrobisz kiedyś materiał stricte o stalach? Bo ja osobiście używam Kunio Masutami na VG-10 (kupiony poniżej 400 zł) i jestem zadowolony, ale chciałbym trochę zgłębić temat, a Twoje materiały są moim zdaniem naprawdę wybitne pod kątem prostego tłumaczenia naukowego żarfonu i mam wrażenie, że jak ktoś ma mi wreszcie wytłumaczyc różnicę miedzy VG-10, aogami czy shirogami, to właśnie ty ;)
Oglądam Cię od wielu lat, naprawdę wielu, kiedyś miałem z Ciebie bekę, krytykowałem, zazwyczaj konstruktywnie i proszę - z góry wiem, że pewny mogę być jednego - profesjonalności testu. Fajnie, że masz już bazę sprzętową pozwalającą na nagrywanie tak merytorycznych filmów i wymyśloną spoko metodologię.
Mało znam kanałów, które przeżywają tak daleko idącą ewolucję.
Oj tam, moja ciotka właśnie poszła z psem na spacer ale bez psa. Kto by tam się szczegółami przejmował.
Najwidoczniej to nie pies na baby,albo dla...
A pies w tym czasie mordę lizał .....
@@krzysztofparski8294 Raczej jaja razem z fletem😂
Niesamowite jak w bardzo interesujący sposób potrafisz przedstawić materiał. Mimo że temat mnie nie interesuje i tak kliknąłem film i obejrzałem. Super robota Stilgar! Szkoda jedynie że era ASGManiaka się zakończyła dawno temu bo myślę że miałbyś szanse stworzyć jedną z największych społeczności airsoftowych w Polsce.
No Powiem Szacun za filmik tak dawno tak profesjonalnego zrobionego z wielką pasją filmiku nie oglądałem aż się chiało oglądać. Pozdrawiam
Ok, super. Nagrałeś już wiele materiałów w których testujesz różne ostrzałki. Rozumiem, że ludzie oglądają twoje testy ostrzałek i masz dzięki temu dużo wyświetleń ale czy możesz nagrać dla nas jak dobrze naostrzyć noże na kamieniach które używasz? Przetestowałeś wiele różnych ostrzałek i ja to doceniam ale po obejrzeniu 2-3 twoich recenzji rozumiem, że kamień będzie lepszą drogą. Wiem, że koszt kamieni których używasz jest dużo większy niż tych ostrzałek około 800 pln ale mam nadzieję, że moja żona przestanie mnie w końcu maltretować bo źle naostrzyłem noże korzystając z "ostrzałek". Ponieważ oglądam cię od dłuższego czasu zaczęły mnie już nudzić kolejne testy "ostrzałek" bo wynik za każdym razem jest taki sam. Chciałbym w końcu zobaczyć jak to robić profesjonalnie na kamieniach które ty używasz. Nie mam problemu wydać 800pln żeby moja żona była szczęśliwa a przy okazji ja mniej zestresowany.
Pozdrawiam
Maltretowany mąż
Hej hej, tak, taki materiał planuję, ale od razu zaznaczam, że nie potrzeba drogich kamieni, aby uzyskać świetne rezultaty, co nawet pokazywałem w ostatnim materiale o tytule "Kupiłem OSTRZAŁKI DO NOŻY z Lidla" (Tam jest akurat o kamieniach i o diamentowej ostrzałce). Co do sposobu ostrzenia na kamieniach to zrobiłem też materiał o tytule "Dlaczego wszyscy powinni używać kamieni do ostrzenia" i chociaż jest to starszy materiał to jest tam część na temat tego jak ostrzyć noże. Zanim powstanie taki mój "dedykowany" temu tematowi film to mogę odesłać do innych filmów, które według mnie są bardzo dobrze zrobione i sporo można się z nich nauczyć, są to następujące filmy: "Whetstone Sharpening Mistakes that Most Beginners Make" od Ethana Chlebowskiego, "How to Sharpen a Knife with a Whetstone | Kenji's Cooking Show" od Kenjiego Lopeza, "How to Sharpen a Knife with a Japanese Master Sharpener" od Munchies, "How A Master Knife Sharpener Restores Broken Knives" od Epicurious, z polski mamy materiał od Pyza made in Poland o tytule "Naostrz nóż jak japoński szef kuchni" oraz "Największy błąd przy ostrzeniu noża - dlaczego tak szybko się tępi?". Różne materiały od różnych twórców, wiele styli i wiele metod ostrzenia noży, warto zobaczyć większość i z czasem każdy znajdzie sobie taką metodę, która będzie dla niego najwygodniejsza i z której po prostu będzie się chciało korzystać, zamiast robić coś na siłę, bo początki są najtrudniejsze i najbardziej frustrujące, więc jest to mimo wszystko swego rodzaju hobby, potem to już leci automatem.
Na Temu za max 4zł więc po co przepłacać😉
@@Stilgarius Zaznaczyłem już, że oglądam Cię od dłuższego czasu (zaczynając od wojskowych racji żywnościowych) więc wiem, że testowałeś kamienie z innych źródeł o których wspominasz w komentarzu. Bardzo doceniam twoje podejście do jakości testów (też jestem testerem ale w IT aplikacji webowych/standalone/API wewnętrznych/zewnętrznych, funduszy inwestycyjnych czy innych produktach dla największych polskich instytucji bankowych dbając o jakość oprogramowania które większość z was korzysta. Dzięki czemu możecie uniknąć przykrych sytuacji przez błędy w systemach bankowych) tak naprawdę wszyscy jesteśmy testerami. Różnica jest taka, że każdy z nas testuje dany produkt pod swoje wymagania. Jestem świadom, że w Internecie można znaleźć wiele różnych kanałów na yt które uczą jak ostrzyć noże ale za każdym razem czegoś mi brakowało czyli twojego profesjonalnego podejścia. Widziałem wiele różnych technik do ostrzenia noży ale nie darzyłem ich zaufaniem takim jak darzę Ciebie (to jest tak jak szukasz czegoś w intrenecie i jeżeli źródło nie jest przekonywujące to mu nie ufam). Rozumiem, że nie każdego stać na kamienie za 800pln. Jestem człowiekiem/testerem z podejściem do życia podobnym jak Ty to robisz. Wszystko muszę sprawdzić/zweryfikować/przetestować i wole wydać więcej na dobry produkt niż mniej i tego żałować. Stać mnie żeby wydać 800pln na kamienie + noże zaczynając od najtańszego noża z Ikei którego polecasz po najdroższe w twoich testach. Aktualnie mam ostrzałkę "The edge" którą też pokazujesz w tym teście jako "przeciągarki" (myślałem, że to wystarczy bo zaufałem innemu twórcy). Na początku było ok ale teraz zniszczyłem większość moich noży. Wyglądają jak nóż do krojenia chleba. Proste ostrze zmieniło się w fale jak na nożu do chleba. Chcę podjąć się tego wyzwania i nauczyć techniki ostrzenia noży na kamieniach które ty preferujesz i do jakich noży ze względu na ich twardość bo dla mnie jesteś wzorem do naśladowania.
Pozdrawiam
mąż bez ostrych noży (oby żona nie wykorzystała ostrych noży w innym celu xD)
Ps. nie da się podziękować (przelać kasę) w odpowiedzi na komentarz ? Muszę nowy komentarz pisać żeby cię wesprzeć ?
Kamień diamentowy sharpala i skóra też styknie
Fajny materiał wyjaśniający kilka spraw o ostrzałkach. Nie widziałem materiału przed reupload'em, w tym zostało jakieś desynchro gdzieś od 24 minuty. Fajnie, że dbasz o swoich widzów. Czekam na następny materiał.
Szczere gratulacje i podziw dla twojej pracy. Fascynacja tym tematem i profesjonalizm Godny polecenia. Bardzo dziękuję życzę dużo sukcesów.
W jednym z komentarzy na allegro 23:58 jest opis jak pan z filmiku używał w Warszawie jakiejś szlifierki elektrycznej do przygotowania noży przed pokazem.
Jedna ważna zasada przy takich pokazach - jak już kupujesz to tą sztukę, której używa prezenter a nie inna zapakowaną.
Tylko, że ten prezenter za " chiny ludowe " nie sprzeda Ci tej sztuki, której akurat używa do prezentacji. A dlaczego?- pomyśl.
No byku.... Szacun, film mi sie mega spodobal, bo konkretnie i reaserch dobry. Nawet mi chyba przemyslenie o ostrzeniu nozy kamienie/skora zaszczepil 😁
Jest obecnie 3 nad ranem i o tej godzinie, jak nie śpię, lubię oglądać Twoje filmy. Dlatego, że mogę w 100% się na nich skupić i oglądać rzetelną recenzję! Dzięki za kolejny świetny test
Masz świetne materiały. Konkretne testy a nie wróżby. Leci sub.
Taka ciekawostka - ostrze od lat nóź o nóż i ma to jedna zaletę - ze wszystkich znanych mi metod najmniej niszczy noże. Nie ma opiłków widocznych a noże są ostre. Moze bycteż nóź o 2 stronę noża i nóż o łyżkę, widelec i ta kdalej. I działa. :D
ja z kolei ostrze swój kuchenny nóż o dno talerza (ten nielakierowany ceramiczny krążek na którym talerz czy miska stoją) i też jestem więcej niż zadowolony z rezultatu a nie zagraca mi szuflady kolejne narzędzie ;)
@@plllot9713 no ja kiedyś używałem rzecznych otoczaków. Pasjonaci brzytw mają nawet jakiś tam magiczny kamień z tej jedynej rzeki co to akurat z tej jest naj bajnaj ;)
Fajny kanał. Widziałem juz pare recenzji i jestem pod wrażeniem.
Nie każdy bohater nosi pelerynę 😁💪 takie testy gadżetów to rozumiem, konkretny materiał 😁 a tak wgl to bardzo mnie satysfakcjonuje jak ostrzyłeś te noże na swoich kamieniach hahah
Stilgar ciekawy film, bardzo dobrze jesteś przygotowany do tych recenzji. Łapka w górę :)
Takie ostrzałki widziałem na wakacjach w Gdańsku jakieś dwadzieścia lat temu. Dokładnie w takiej formie. Gość pokazywał na rynku jak świetnie ostrzą. Były dostępne czerwone i czarne, a tu nagle jakaś "polska" nowość xD
Zgadzam się z Panem. Moja mama kupiła dokładnie taką ostrzałkę w Czechach, nawet więcej niż dwadzieścia lat temu za 7,50 koron czeskich (cena jest na ostrzałce wydrukowana). Polską "nowość", to zwykła kopia.
U moich rodzicow lezy taka ostrzalka od ponad 50 lat. nadal dziala.
Twoje recenzje i testy są genialne ; )
Skład ceny ostrzałki - koszt produkcji 10zł, koszt dystrybucji 10zł, koszt reklam, stoisk i panów z siekierą 70zł 🤣🤣🤣
23:00
Tak, to prawda. Sam osobiście trochę się bawię ostrzenie noży i mniej więcej wiem jak ostry jest dobrze naostrzony nóż. Wiele razy spotkałem się, czy to u znajomych, czy u rodziny, że biorę jakiś nóż do ręki, zaczynam coś kroić i dosłownie to ostrze jest tępe, a właściciel danego noża uważa, że jest spoko.
Większość ludzi nawet nie wie jak ostry jest naprawdę ostry nóż i po odpowiednim naostrzeniu robią sobie krzywdę, bo nie umieją ich używać. Sam wiele razy dostałem reprymendę od mamy, że za bardzo naostrzyłem jej noże (XD).
Właśnie dla takich ludzi są takie przeciągarki. Dla ludzi, którzy uważają, że ostrość na poziomie 300-350g to nóż ostry, a ostrzą je w momencie, gdy ogórek czy pomidor to wyzwanie
No nie? Jakaż to przeogromna ignorancja, kiedy nóż który kroi jest "ostry"
Ja też ostrzę jedynie w wypadku gdy napotykam "wyzwanie". 😂
@@vhnr3433 wziąłbyś któryś z moich noży na VG10 to wyzwaniem byłaby kość twojego palca albo już deska do krojenia 😅
Kozak material! Tak trzymaj chlopie :)
Chyba pierwszy raz spędziłem 30 minut na ogladaniu jak się ostrzy noże XD
I ja też 🤔 o trzeciej nad ranem 😄😄
W sumie to tak się nie ostrzy xD
Dzięki za ten film. Nagrałem na targach w Kielcach w tym tygodniu prezentację z tym samym Panem. Koszt 80zł nie chciał sprzedać za 20 :) Wielu widzów odsyłało do Twojego filmu i teraz rozumiem dlaczego. Pozdrowionka ;)
Kupiłem to małe cóś 6-7 lat temu na targach w Poznaniu podczas PGA. Na początku coś było nie tak, brak techniki a po zmianie ostrzy, normalnym przełożeniu stała się magia. Ostrze wszystkie biurze w domu i na działce. Trzeba uważać bo nóż jest niesamowicie ostry po dosłownie 5-6 ruchach. Polecam choć cena nie mała aby sam sprzęt nie wygląda poważnie.
Komentarz dla zasięgu. Bardzo, bardzo lubię Twoje filmy. Serdecznie pozdrawiam.
Facet widzę Cię pierwszy raz, ale zalogowałem sie żeby dać like i suba. Jesteś bardzo rzeczowy w tym o czym mówisz. Doceniam wykonaną prace i poświęcenie. Świetny filmik. Tak trzymaj.
Chciałabym tutaj złożyć hołd pewnej rzeczy, która niezmiennie towarzyszy nam w testach ostrzałem. Oczywiście chodzi o nóż z Ikei. Martwię się, że kiedyś przez te testy go zabraknie, bo to już jest rzeczy charakterystyczna na twoim kanale.
Świetny i ciekawy materiał, ale mam nadzieję na temat niezwiązany z nożami w niedługim czasie.
Mam tych noży z 6 na zapas, więc nie trzeba się martwić, że znikną z kanału :D
Od tej przeciągarki zaczęła się moja zajawka na noże i ostrzenie. Paradoksalnie - wcale jej nie kupiłem. Wcześniej używałem jakiejś przeciągarki, którą męczyłem się niemiłosiernie, ale nie miałem pojęcia o ostrzeniu żadnego.
Szukałem więc czegoś lepszego, zobaczyłem film i już miałem ją zamówić, ale jakoś tak nie do końca pasowało mi to, że zbiera ona tak dużo materiału. Jakoś niezbyt zachęcająco mi to wyglądało, bo dawało jasny sygnał, że po niedługim czasie nóż się skończy. Więc szukałem nadal i trafiłem gdzieś na YT na kanał, gdzie mówili o kamieniach i nożach (prestiżowa kuchnia chyba) i się zaczęło. Kupiłem tanie kamienie z ebazarku, lepszy marketowy nóż i rzeczywiście różnica kolosalna. No a potem wiadomo, poleciało:)
Podziw za zaangażowanie w tak skropulatne śledztwo 😂 . Obnażaj nadal róźne tzw cudeńka 👏
Ja tam czekam na jakąś racje żywnościową...😅
Ty tylko byś żarł
Tylko nie Ruską, bo oni prą do przodu żeby znaleźć coś zjadliwego.
W tym temacie bylo juz wszystko powiedziane.Jedynie nie widzialem racji zywnosciowej Somalii.Bo rozkradaja po drodze.
Szacunek za to, że potrafisz w tak genialny sposób sprawdzić i wyjaśnić wszystko.
Noze na prezentacjach tną te kartki w tak widowiskowy sposób z dwóch powodów: po pierwsze noze są ostrzone wcześniej pod kąt ostrzałki i kartki które oni mają są grubsze, inną gramature mają.
Wcale nie było tego w materiale, dziękuję bohaterze 😂
@@Thaio1908 wspaniała czujność, obrońco uciśnionych😆
Posiadam tą ostrzałkę, kupioną z dobre 8 lat temu. I widząc filmik przypomina mi się prezentacja którą wtedy widziałem. Jedyne co doszło to siekiera :). Cena była podobna jak teraz. Jakość plastiku i forma identyczna. Nie spodziewałem się że produkt który jest już tyle lat nagle stanie się "hitem" internetu.
Ta ostrzałka wygląda jak typowy shit z aliexpress za 2 zł, który został w polsce zareklamowany jak w Mango.
Widziałem na żywo tą prezentację, to nie bajer a prawda.
Mam tą ostrzałkę używam od lat i jest rewelacyjna w domowym zastosowaniu
@@matmilko Jak każda taka ostrzałka, są one bardzo dobre to ostrzenia okropnie tępych noży, ale nie mają podejścia do kamienii. U nas mamy ostrzałkę kupioną jakieś 6 lat temu za dosłownie 10 zł w biedronce i też cały czas daje radę. Dopóki nikt nie planuje być szefem kuchni to takie ostrzałki nadają się do użycia raz na jakiś czas.
@@ubther4930 ostrzałka w codziennym użytkowaniu ma być prosta i łatwa w użyciu dla laików. Kamienie są dla "fanatyków noży" :)
To jest zwykly scam. Na allegro juz ktos za 185 zl to cudo sprzedaje. 😂 A na temu jest bardzo podobna za niecałe 7 zl😂😂😂 kabaret
Spoko się ogląda. Nie mam pojęcia o nożach itp ale mimo to słuchając twojego materiału mimo wszystko coś tam sobie koduję na przyszłość. Nie wiem jak to robisz, czy przyspieszasz całe nagranie czy naprawdę tak zasówasz z nawijką, ale sposób w jaki gadasz jakoś nakręca 😅
Nie pamiętam dokładnie, który to był rok 2013 czy 2014, ale koło 10 lat temu kupiłem dokładnie tą ostrzałkę na Jarmarku Dominikańskim w Gdańsku - prosto od faceta, który to wymyślił. Do tej pory jej używam. Pan był wtedy tak miły, że dał mi dodatkowe widie, żeby ta ostrzałka posłużyła mi dłużej. Do tej pory mi służy, dopiero z 2 lata temu obróciłem widie na drugą stronę. Noży naostrzonych nie zliczę. Są różne opinie na temat ostrzenia, że ostrzałki tego typu mogą szybko zniszczyć nóż, a guzik prawda przynajmniej z mojego doświadczenia. Mimo, że zgubiłem dodatkowe widie do ostrzenia, które dostałem w gratisie minęło 10 lat i ta ostrzałka dalej rządzi i ma się bardzo dobrze! Tanie noże szybko się tępią i raz na 1-2 tygodnie trzeba przejechać. Ale droższe z lepszego stopu metalu, po miesiącu używania dalej wchodzą we wszystko jak w masło. W tej ostrzałce brakuje tylko jednej funkcji, ale to może pomysł dla producenta na nową ostrzałkę - Nie naostrzy się na niej noża do Sushi - jednostronnie ostrzonego. Podsumowując - jest mega dobrym i wytrzymałym produktem, chciałbym, aby takie Polskie produkty były promowane i znane na całym świecie!
Każdy noż jednostronnie ostrzony naostrzysz zwyczajnie na kamieniu + skóra ostrząc po prostu z jednej strony 😄
Ja też mam tą ostrzałke,kupiłam na jarmarku dominikańskim.Mam ją już 12 lat,jest super.I kupiłam go u tego samego Pana z filmiku.Polecam naprawdę dziala.👍👍👍
Wielkie dzięki za zaangażowanie, profesjonalne podejście do testów.
Używam tej ostrzalki od ok. 15 lat i nadal działa elegancko. Nie potrzebuje noża do operacji tylko do krojenia mięsa i wazyw. Jak czuje ze nóż jest tępy to przejeżdżam parę razy ta ostrzalka i jest super.
Ja tak samo też już około 10lat używam jej tylko kolor inny czarny
Dziękuję za recenzje i opinie, dobra robota
Mam tę ostrzałkę od kilku dobrych lat, służy i na moje domowe potrzeby wystarcza. Dziś właśnie "ostrzyłem" nią nóż i zastanawiałem się, czy nagrasz o niej kiedyś odcinek. :D
Jesteś orędownikiem musaków.
Może zrobisz film - poradnik opisujący czym się różnią musaki stalowe, ceramiczne i diamentowe. Jak używać każdego z nich i do jakich noży.
I na co zwrócić uwagę przy kupnie?
ten gościu to chyba się na pamięć tej kwestii uczył bo jak byłem na rybomani w poznaniu to tez był ten gość na stoisku z ostrzałkami i mówił dosłownie to samo i mój tata się skusił żeby wziąć ale no nie wiem czy to takie warte tej ceny
To zobacz film i sobie odpowiedz
"co robię nie tak" - MreŻerco :), zobacz jak Pan Ziomek na filmie tnie, on przeciąga kartkę i ostrzem jakby po przekątnej a nie płasko, ty w 7:10 wydaje mi się, że w poprzek papier tniesz. Inna technika. Może się mylę, w końcu czwartek to mały piątek. Dzięki za film, sztos robota.
Stary ma przeciągarkę, ja używam kamienia (po twoich filmach :), a to utrzymania odwrócony talerz (ceramiczny rant na spodzie).
Następnym razem postaraj się stosować do zaleceń, prezentujący podkreślił parę razy by nie naciskać na nóż.
Bardzo podoba mi się dokładność i bardziej profesjonalne podejście, i rozumiem że nawet przy zaleceniach prezentujące nóż mógłby być tak samo ostry jak ci wyszedł, ale może byśmy się zaskoczyli
Bardzo podobna ostrzałka znacznie bardziej znanej i renomowanej firmy, Lansky Deluxe Quick Edge, kosztuje 60 zł. To i tak bardzo drogo. Nieźle polska firma poleciała z ceną żeby sprzedawać to za 90. Chociaż, jeśli rzeczywiście jest to produkowane w Polsce, w znacznie mniejszych seriach niż produkują tego typu rzeczy większe firmy, to te 90 zł może być realną ceną, by firma zarabiała. Chin w cenach nigdy nie pobijemy. Gorzej jeśli to tak naprawdę gotowiec z Chin.
Poza tym, ten nóż Fordubbla, jest cudowny. Zamówiłem go parę dni po tym jak zrobiłeś o nim materiał, używam od tamtego czasu, coś wspaniałego, jak za 10 zł. Ostrzę go na podobnej taniej ostrzałce za 30 zł z Bricomarche, jest na tyle ostry że w kuchni dla mnie robi robotę. Nie ma sensu bawić się z systemem ostrzenia lub kamieniami. Minuta i znowu nadaje się do wygodnego przygotowania obiadu.
Przez Ciebie kupiłem japoński nóż za 300 zł. Żona jest zachwycona (ja zszokowany tym, co znaczy prawdziwy nóż). Kupiłem stalkę za stówę (musak?), która robi cuda. Teraz będę musiał kupić drugi mniejszy japoński nóż, kupić kamienie do ostrzenia i wywalić wszystkie inne noże z kuchni i wszystkie przeciągarki... Ech, nienawidzę Cię... ;)
Podrzuć linka do tej ostrzałki
@@survivour89 usuwa mi linki bezpośrednie, podaję opis, można wyszukać na google lub na alledrogo. Musak: "Ostrzalka do nozy diamentowa musak diamentowy pręt ostrzący stalka Sharpi" lub "SHARPI Stalka diamentowa musak 25cm"
@jankov4989 usuwa mi linki bezpośrednie, podaję opis, można wyszukać na google lub na alledrogo. Ten nóż polecał na początek Stilgar. Troszkę podrożał, jeszcze kupowałem go poniżej 300 zł. Nóż: "Nóż uniwersalny Tojiro 16,5 cm vg-10 61hrc" lub "Tojiro Basic VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm".
@@survivour89 nie wiem dlaczego, ale usuwa mi linki bezpośrednie, a także wpisy z dłuższą frazą. Musak to SHARPI Stalka diamentowa musak 25cm.
@jankov4989 ech, już trzeci raz piszę, gdyż usuwa mi linki, a także dłuższe opisy. Nóż to taki jak polecał Stilgar na początek: Tojiro Basic VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm.
Siema! Trafiłeś w sedno - ludzie (ja też) chcą po prostu szybko naostrzyć nóż i nie bawić się w filozofię, tylko kroić ostrym nożem tu i teraz..., a producenci tylko na tym korzystają. Stanowisko promocyjne - medal za przygotowanie i show - tam naprawdę siedziała ekipa, która to obmyśliła od zera (i wzięła niezły hajs), żeby produkt się świetnie zaprezentował, a potem tylko sprzedawał. Myślę, że w zyski też wkalkulowali ryzyko, pojawienia się , prędzej czy później, takiego filmu, jak Twój (choć pewnie trafi to do promila zainteresowanych tematem) więc summa summarum - wygrali na tym (krótkofalowo mam nadzieję). Sam mam anysharpa, kupionego przed obejrzeniem Twojej recenzji i jest dokładnie tak jak mówisz - niby podostrzy, ale tylko na chwilę, (żona i tak ostrzy nóż o nóż lub o spodek kubka ceramicznego).
Może w kontekście powyższego zrobiłbyś taki filmik dla nieco "ambitniejszych, ale nie zaawansowanych" - jak w miarę tanio zrobić domową ostrzałkę? Wiem, że na filmie to mówiłeś, ale mówić to jedno, a zrobić to drugie. Ja bym lajkował :D (czyli jakie w miarę tanie kamienie/stalkę, jaka skóra, jak to zrobić panie?)
ps. kiedy jakiś ASG? :D albo gotowanie w kuchni studenta? :D (wiem, że wiesz, że to taki żarcik XD )
7:30 wizerunek uśmiechniętego Stilgara powinien trafić na listę dzieciństwa UNESCO
Byłem bardzo bliski zamówienia jej, tylko dlatego, że nie nagrałeś nic o niej, na szczęście w samą porę to wrzuciłeś, dzięki :D
Widać na tym przykładzie że sens ma głównie czytanie negatywnych opinii o produktach, to może coś się człowiek dowie, skoro takie coś ma 4,89...
Też niezbyt, każdy produkt, który ma dużo ocen, ma też takie z 1 gwiazdką, bo po prostu ktoś jest żałosnym człowieczkiem i chce wprowadzić innych w błąd/jest z konkurecji/tona innych powodów
@@raderekczasem nawet wystawiają negatywy bo kurier poniszczył paczkę. Ogólnie oceny gwiazdkowe są często gówno warte.
w tych bardzo popularnych produktach, pierwsze co robie, to filtruje sobie negatywne opinie, one duzo wiecej powiedza o takim produkcie
Super materiał! Sporo u Ciebie ostrzałek przesuwanych, czy byłaby możliwość sprawdzenia ostrzałki kątowej? Właśnie widziałem o jednej z nich film u jednego z polskich twórców, może dla odmiany jakaś inna ostrzałka i czy warto sięgnąć po coś takiego dla "laika" i osoby, która nie potrafi ostrzyć na kamieniach? Jeszcze raz dzięki za super materiał!
Powiem tak, mam te ostrzałke od wielu lat i sprawuje się świetnie, regularnie ostrze nią noże kuchenne i to właśnie do takiego poziomu że na luzie kartke papieru zwykłą do drukowania kroi, nie wiem czemu tak tragicznie ci poszło naostrzenie tego noża ale powinieneś popróbować jeszcze
Co za gość. Nawet z ostrzenia noży zrobił doktorat. Szacun za piękną robote.
Polaki: uuu super oszczałka produkt polski i tylko 90 ziko.
Pepiki z Czech: To pa tera.
Patera - naczynie stołowe, często ozdobne, służące do podawania ciast i tortów bądź owoców.
Super film, aż Project Farm przychodzi na myśl :) W kwestii opinii o produktach, to ja zazwyczaj szukam tych najgorszych i tam właśnie przeważnie okazuje się, jaki naprawdę jest dany produkt :D
Systemy typu Lansky itd., dają rzeczywiście super efekty (choć mój Lansky nie bardzo nadaje się do większych noży), ale warto wspomnieć, że zużywają bardzo dużo materiału z ostrza noża. Nimi właśnie nadaje się na nowo krawędź tnącą, a nie ostrzy jak kamieniami. Ale zgadzam się, że jest to coś pomiędzy "przeciągarkowiczami", a entuzjastami noży :D Też byłem przeciągarkowiczem, dopóki nie zapytałem jednego z kolegów z forum Knives pl co kupić do ostrzenia... :D Teraz mam Lanskyego, płytkę diamentową i kamienie wodne, które czekają na swój debiut :D
spotkałem tego pana dokładnie rok temu na targach też podchodziłem do tego co robi bardzo z dystansem przez ponad pół godziny stałem z boku i przyglądałem się jak opowiada i pokazuje tą ostrzałkę innym ludziom potem sam zacząłem go wypytywać i wyciągać od niego informacji na jej temat ten sam pan z nagrania zresztą dobrze go pamiętam bo dzisiaj na targach czyli 22.09.2024 też się z nim widziałem na tych samych targach on potrafił mi prosto w oczy powiedzieć że do kamieni nie ma co jej porównywać bo kamienie to zupełnie inna liga rok temu kupiłem tą ostrzałkę od tego pana za około 60 zł i służy mi do dzisiaj bez żadnych problemów co ciekawsze wcześniej testowałem podobnej przeciągarki firmy gerlach która mnie kosztowała ponad 2 razy więcej a przestała ostrzyć po około pół roku gerlacha kupiłem na Wielkanoc a pod koniec września tamtego roku już nadawała się do wyrzucenia ta polska ostrzałka ma rok i dalej działa ja nią ostrze noże tak że noże golą przedramię w tym filmie widzę jeden podstawowy błąd zbyt bardzo dociskasz tą ostrzałkę to jest ten problem z początku też tak robiłem bo myślałem że szybciej nóż naostrzę a wtedy tylko się bardziej tępił tą ostrzałką trzeba dosłownie głaskać po ostrzu tak jak na drobno ściernych kamieniach tam też nie dociska się tego na siłę pobmyśleć że ja to wszystko teraz tu pisze a wtedy gdy stałem rok temu obok tego pana byłem gotów mu powiedzieć prosto w oczy że co on mi tu będzie za kit wciskał przecież to niemożliwe a jednak wiadomo do dobrych kamieni to nie ma co z tym konkurować po roku użytkowania ja widzę inne zastosowanie dla tej ostrzałki sam często używam jakiegoś noża składanego przy takich cięższych pracach typu cięcie sznurów worków przycinanie małych gałązek np w ogrodzie to do takich sytuacji jest idealna załóżmy przecinam worek z nasionami lub nawozem i po którymś racie akurat już mam tępy nóż biorę tą ostrzałkę parę przeciągnięć i pracuje dalej i tyle przez to że nie jest metalowa tylko cienka plastikowa to w kieszeni w roboczych spodniach jest niemal niewyczuwalna po co mi do tego ostrzałka z przyssawką lub jakaś ciężka metalowa nie wiem co to za ostrzałka ta z Czech moim zdaniem jeśli chodzi o wygląd to któraś ze stron musiała się wzorować na tej drugiej nie wiem która na której ale z rozmowy z panem który to sprzedawał wiem tyle że on z tą panią która jest jego żoną sami robią te ostrzałki więc to nie te same tylko co najwyżej z wyglądu podobne te polskie i z Czech ale żeby nie było za łatwo jestem gotów kupić tą Czeską ostrzałkę i przez kolejny rok pomęczyć ją tak samo jak tą polską i skonfrontować się z tym panem z nagranie w cztery oczy dokładnie za rok na targach i wyciągnąć więcej informacji od niego na temat tej Czeskiej i polskiej ostrzałki ale to dopiero po roku by testy były rzetelne i jeszcze raz na koniec proszę nie dociskaj tak mocno tej ostrzałki przyjrzyj się dokładnie jak on na nagraniu to robi delikatnie a nie jak byś młotek trzymał ja tak jeden swój nóż zniszczyłem bo za bardzo dociskałem i się wyszczerbił ą że był stary i połamany to o tak nie było szkoda
Też ją kupiłem rok temu, i jest super choć nie tania. Pozdro kolego po fachu 😉
Bardzo interesujące dochodzenie, dzięki!
16:50 mam nadzieję że tej plastikowej deski tylko do filmu używasz 🥺
Tak tak, najlepiej na niej widać kontrastowe rzeczy. Normalnie mam deskę drewnianą do zwykłego użytku jak i """profesjonalną""" deskę Hasegawy, którą kupiłem do testów i pewnie będzie o niej jakiś odcinek (Bo to dziwna deska jest :D), a plastikowej nie wyrzucam, bo idealnie pasuje do niektórych ujęć i nie zajmuje dużo miejsca.
Miałem taką samą z 5 lat i dobrze, że pękła. Domyć ją to była męka
@@Stilgarius to dobrze, a już się martwiłem 😅
Opinie na allegro są kupione, ludzie się powoli budzą jakim chłamem jesteśmy karmieni i się buntują. Widać to po niszowych przedmiotach, np. po wyświetlaczach do telefonów. Kupiłem w ostatnim czasie okolo 15, wybierałem te z dobrymi opiniami i zaden z nich nie dzialal, kilka dopiero po zwrocie zaczelo dzialac. Najdluzsza wysylka trwała 2 tygodnie. Idzie zauwazyc, ze na liscie produktow bez opinii wystarczy kupic 2-3 opinie i podbic cene o kilka zlotych. Automatycznie nasz produkt jest wypychany na gore i czesciej kupowany.
Napiszę tak:
Jakieś 17 lat temu, w miasteczku w którym mieszkam, była rzeźnia.
Właściciel tej rzeźni kupował noże TYLKO firmy Burgvogel Solingen.
Nie wiedziałbym o tym w ogóle, gdyby nie to, że .... różni ludzi tam pracowali i większość zarabiała na boku handlując mięsem i .... tymi nożami właśnie.
Raz kiedyś, kupiłem taki nóż (duży z żółtą plastikową rączką) od jednego z nich, dosłownie za flaszkę.
To był NAJLEPSZY NÓŻ jaki kiedykolwiek miałem.
Dosłownie golił .... powtórzę GOLIŁ.
Używałem go nie ostrząc W OGÓLE przez ponad 2 lata i wierzcie lub nie, dopiero po tych dwóch latach przestał golić, ale NADAL był bardzo ostry.
Nie mam pojęcia jak on był ostrzony i czym podczas produkcji, ale ..... NIDY już nie udało mi się go naostrzyć tak żeby golił, a używałam chyba wszystkich możliwych metod.
Jednak uświadomiłem sobie, że noże które golą ... jakoś nie są mi do szczęścia potrzebne, bo wystarczy że będą z łatwością kroić co trzeba.
Podczas wieloletnich prób ostrzenia przeróżnych rzeczy (noże, nożyczki i inne takie) najlepsze efekty uzyskiwałem zawsze tedy, kiedy ostrzyłem (np. nóż) na zwykłej szlifierce tarczowej i to na tej tarczy z grubszym ziarnem.
Zastanawiałem się czasami ... dlaczego nóż ostrzony na tarczy z grubszym ziarnem jest ostrzejszy niż ten ostrzony na tarczy z ziarnem cieńszym czy wręcz ostrzony na osełkach i ostatecznie na skórze ?
Tzn .... nóż naostrzony na kamieniach (ręcznie) i honowany na skórze, ZAWSZE był najostrzejszy, ale .... było ostry krótko.
Natomiast nóż ostrzony na grubej tarczy, zwykłą szlifierką tarczową, NA PEWNO nie był tak ostry, ale i tak był ostry po prostu, ale co ważniejsze .... ostry był ZNACZNIE dłużej.
Doszedłem do wniosku, że dzieje się tak dlatego, że (o paradoksie) ostrząc nóż na grubym ziarnie, tworzy się na ostrzu noża coś w rodzaju mikro-piły (coś jak nóż do krojenia chleba) i to właśnie ta "piła" powoduje, że efekt ostrości utrzymuje się naprawdę długo.
Reasumując .... teraz jeśli ostrzę noże, to ZAWSZE na szlifierce tarczowej z grubym ziarnem i ..... jest naprawdę dobrze i to przez dłuższy okres czasu.
Sorry ale w golenie po dwóch latach użytkowania nigdy nie uwierzę :) chyba, że używałeś go do smarowania masła przez ten czas :)
Tak, masz rację. Ostrząc tarczą robisz z noża piłę. Jest dłużej ostry bo ostrzysz pod dużym kątem niż robiąc to na kamieniach. Do tego dochodzi jakość stali. W tanim nożu żyletka szybko się stępi. Zresztą przykład z żyletkami jest dobry, kup żyletkę za złotówkę i za 10zł. Ja już przestałem kupować ostrza łamane w marketach budowlanych, bo lepiej mi dopłacić i mieć dobre ostrze w robocie.
@@itall87 Gdzie da się kupić dobre ostrza łamane?
@@labedzp najczęściej chwalona jest Olfa. Ja aktualnie używam stalco dual bimetal czy tam perfect, takie ze złotym ostrzem. Kupuję na allegro.
@@itall87 spoko dzięki
Solingen💙
Wiem bo mam.
szwabski produkt
18:50 - wystarczy przejechać ostrzem po spodzie ceramicznego kubka, jakies 5-8 razy na stronę i efekt jest lepszy niz kazda przeciągarka, jaką sie bawiłem :D
Potwierdzam, Chociaż jak kupi sie te ostrzałke za 5 zł to szkoda kubek psuć 😅
Sam kupiłem tą ostrzałkę. Kupiłem ją na Wrocławskim jarmarku świątecznym, więc liczyłem się z tym że przepłacam 59zł. Kupiłem ją dla ludzi którzy nie dbają o noże wcale bo nie potrafią ostrzyć. Są mega zadowoleni, bo nie 5 ale jakieś 15-20 przeciągnięć pozwala na naostrzenie noży na jakieś 2-3 tygodnie. Potem te 30 sekund ostrzenia i nóż "jak nowy". Świetny materiał i bardzo dobre podsumowanie, to jest po prostu produkt dla innej grupy ludzi niż kamienie. 👍🏻
8:37 Tutaj dobrze widać na zbliżeniach z mikroskopu co takie przeciągarki robią z ostrzem. "Ostrość" noża bierze się z tego, że porobiły się zadziory, co bardziej przypomina brzeszczot do metalu jak nóż. To jest też powód dużego rozstrzału przy badaniu ostrości takiego noża.
Generalnie jak ktoś nie lubi opiłków metalu w jedzeniu to lepiej unikać ;)
Podoba mi się jak zastąpiłeś słowo "oszukany" słowem "zawiedziony" :) A ta ostrzałka powinna trafić do kategorii scam. Pozdrawiam!
chlop pewnie mial kartke z bloku technicznego i oooo patrzcie jakie ostre xDDD
Chłop miał osełkę zmodyfikowaną specjlanie do pokazów
@@jaskier88 albo to i papier z bloku technicznego :D
Jest! Na to czekałem 😊
A kupiłem sobie dwa tygodnie temu :) Jestem bardzo zadowolony, może mniej z tego że to wcale nie jest "polski produkt". W zasadzie tylko dlatego to kupiłem, ale potem sobie zrobiłem research gdzie jest zarejestrowana firma i nie wygląda to na żaden zakład produkcyjny. Ogólnie jestem miłośnikiem noży i maniakiem ostrości, ale postanowiłem że szkoda mi sensu na zabawy w kuchni moim zestawem lanskiego. Uznałem, że kupię sobie przeciągarkę, trafiło akurat na "polską" bo też gdzieś mi się przewinął film z targów, a staram się być patriotą zakupowym na tyle, na ile się da. Pierwsze ostrzenie i szok, trzy przeciągnięcia i nóż goli łapę (mam w kuchni jakieś tanie noże. Jeden przywieziony z UK, drugi gdzieś od mamy zakoszony (pewnie 100zł żaden nie kosztował). Miałem iść już spać, ale patrzę test ostrzałki, no to odpalam. Tak oglądam i oglądam i się zastanawiam o co kaman, dawaj do kuchni sprawdzać jak to tam jest. Przeciągam dwa razy, goli ale słabo. Poprawiam kilka razy i mam łyse przedramię, nawet się zaciąłem lekko. Biorę paragon, tnie jak trzeba. Cebula, pomidory jak w masełko. Biorę drugi nóż i to samo. Goli, paragony tnie, cebulka nawet nie piśnie. Może po prostu brak powtarzalności produktu? Nie będę posądzać o zły montaż po rozkręceniu tej zabawki :) Jakby kosztowała połowę mniej, to byłoby ok. Tak trochę niesmak pozostaje, że jednak te 80zł trzeba było wydać, a jakość ostrzenia niekoniecznie lepsza od byle chińczyka.
Miałem kiedyś identyczną przeciągarkę kupioną gdzieś od ruskiego na rynku z 10 lat temu przynajmniej, to się nawet sprawdza do tanich noży których nie szkoda ostrzyć w ten sposób. Doskonale rozumiem czemu ludzie ją wychwalają - bo jest to proste i szybkie rozwiązanie, aby nóż podreparować. W momencie gdy zaczyna się używać noży za 400 zł sztuka, to zaczyna się o nie dbać i szanować, i w życiu nie odważyłbym się je traktować przeciągarką. Dla mnie 1 nóż na kamieniu schodzi 15 min, i nie zawsze gdy nóż jest już trochę tępy chce się to robić.
Ta ostrzałka ma ponad dekadę. Mam taką w domu, kupiona lataaaaaa temu na Jarmarku Dominikańskim w Gdańsku - nie wiem czy nie nawet u tego samego faceta, bo tekst o goleniu się siekierą pamiętam do dziś.
Myślę że byłby to ciekawy temat na odcinek przetestować zwykła storcowa deskę z allegro za 80 zł do tego Parker asahi i deskę elastyczna z IKEA za 6 zł. Do tego np deska z balsy i sprawdzić na jakiej powierzchni ostrze wytrzyma najdłużej 😊 myślę że byłby to ciekawy temat bo nikt tego nie zrobił pozdrawiam 😊 przetestowac to myślę na jakimś nożu z IKEA o HRC 52 bo w innym przypadku raczej byłoby ciężko 😊
@Stilgar, zauważyłem że po potraktowaniu noży przeciągarką pod mikroskopem widać drobinki metalu na końcu ostrza. Zakładam, że powinno się taki nóż jakoś dodatkowo umyć, może potraktować na skórze? Po czym pokroimy i... zjemy pomidora? Czy nie jest tak, że wiele osób popełni błąd i te drobinki w jakiś sposób dostaną się do naszego układu trawiennego? Pozdrawiam.
Tak, w 27:24 dałem nawet dokładne ujęcie na te opiłki, które się "przyczepiają" do końcówki noża. Obowiązkowo noże trzeba myć po ostrzeniu (Czy to po przeciągarce czy kamienie), po stropowaniu również, gdyż resztki pasty czy diamencików też zostają na nożu. Ja na nagraniach z pomidorem kroiłem go od razu po przejazdach po ostrzałce, aby nie było, że biorę go poza kadr, więc ten pomidor nie nadawał się do zjedzenia, gdyż przeciągarki zostawiają mnóstwo takich opiłków i musiałem go poświęcić dla materiału.