안녕하세요. 저는 미국에사는 10년차 주부입니다. 4일전에 선생님 레시피대로 만들었는데, 정말 너무너무 맛있었어요. 지금껏 먹은 깻잎 장아찌 중에 최고였어요. 앞으로 이대로할꺼예요! 저희 시어머님이 투석으로 입맛을 잃으시고 많이 힘들어하셔서 입맛 돋굴 반찬을 찾다가 알게되었어요. 이 반찬 외에도 나물 반찬들, 부침개, 장아찌, 국 등 많이 따라했는데 정말 하나같이 너무 맛있고 저희 시어머님 입맛에도 맞아서 잘 드시고 계세요. 특히 물엿에 절인 무에 빨간양념한거랑, 꽈리고추 멸치간장조림은 히트였어요! 제가 요리책 여러권있는데 윤선생님 레시피가 최고예요. 감사해요. 앞으로도 많이 배우고 따라해볼께요. 감사합니다.
꺁잎장아치 이래도 해보고 저래도 해 봤지만, 처음에는 가녀린 잎으로 하면 부드럽고 맛있었지만 시간이 지날수록 식초맛이 강해지고 질겨 지더니 윤이련선생님 비결대로 했더니 처음에는 너무 딱딱하고 질기더니 시간이 지남에 따라 부드러워 지고 맛도 최고였습니다. 여름 입맛 없을때 꺁닢한장 마늘절편 1나 집나간 입맛이 돌아왔어요 쵝고입니다. 생강은 편도 좋지만 갈아놓은것 간장물 끓일때 넣고 끓여서 걸러내고 해도 맛있습니다.
항상 깻잎김치든. 장아찌든, 부드러울것 같은데, 꼭~~질긴게 아쉬워서.😰😂 찌거나 데쳐야 한다는걸 알면서도 왠지 번거롭고 데친 깻잎 씻을때 하나하나 건져서하기도 귀찮게 느껴져서 잘 시도를 안했는데.😁 역시 오랜 연륜에서 나오는 지혜로움에 또 한번 감탄이 나오네요.👍💖💞 병원에 계신 시부모님이 정말 좋아하셔서 마트에서 몇번이나 들었나놨다 했는데. 맛있게 만들어 병원 밑반찬해드릴때 같이 갖다드려야겠어요. 늘 제철 식재료로 주부들이 쉽고 맛나게 만들수 있는 방법 알려주셔서 감사합니다. 더운날씨에 건강 잘 챙기십시요. 감사합니다! 😃🌹🌹
많은 깻잎을 손쉽게 씻는 방법까지 이제껏 TH-cam에서 제가 본 깻잎장아찌 레시피 중 최고의 영상이네요 근데 갑자기 궁금해지네 저 싫어요 누른 이는 대체 누구고 왜일까 하는.. 지금 외국살지만 깻잎장아찌 좋아하는 딸아이가 언젠가는 손수 만들어 먹어야 할것 같아서 링크해 보내줬답니다^^ 수고하셨어요 감사합니다!!❤
오늘, 샘, 간장게장 담았어요. 간장이 조금 부족해 게가 흠벅 잠기지 않았어요. 그냥 물과 좀 섞으면 싱거울까봐 그냥 그대로해서 김치냉장고넣었다가 내일아침 꽃게를 바닥은 위로 서로 체인지 해볼까하는데 괘안겄죠? 또 입맛으로는 괜찮은데 더 붓지 않고 한번 끓일때 더 부어할지 갈등입니다. 응용법 알려 주시면 감사하겠어요. 참, 멸치액젓 두통 언제 출발하나요?
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/FTdRBIMQpSnMOfRdd4qWk8ppz5FqK0t02CsPHsjNKbhSQcztlxsSvoF25NX-oo7qKrqZglFQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
안녕하세요. 저는 미국에사는 10년차 주부입니다. 4일전에 선생님 레시피대로 만들었는데, 정말 너무너무 맛있었어요. 지금껏 먹은 깻잎 장아찌 중에 최고였어요. 앞으로 이대로할꺼예요!
저희 시어머님이 투석으로 입맛을 잃으시고 많이 힘들어하셔서 입맛 돋굴 반찬을 찾다가 알게되었어요. 이 반찬 외에도 나물 반찬들, 부침개, 장아찌, 국 등 많이 따라했는데 정말 하나같이 너무 맛있고 저희 시어머님 입맛에도 맞아서 잘 드시고 계세요. 특히 물엿에 절인 무에 빨간양념한거랑, 꽈리고추 멸치간장조림은 히트였어요! 제가 요리책 여러권있는데 윤선생님 레시피가 최고예요. 감사해요. 앞으로도 많이 배우고 따라해볼께요. 감사합니다.
감사합니다 본인걸로 만들어 주셔서 너무
감사합니다
우리가 음식 올리는 명분이 서는 답글
사랑합니다👍😁🙆♂️❤
어머님 깻잎씼는방법이
예술입니다
저두따라하고있어요
짱이예요. 울 엄마 생각나 눈물나고 먹먹해지네요 좀더 계셨으면 얼마나 좋을까....쌤도 따님과 함께 가족모두 무더위에 건강조심 하세요 항상 맛있게 요리해 먹고있어요. 감사감사해요~
윤선생님 손을 보니 돌아가신 울엄마 생각이 나네요.
넘 보고싶습니다.
오늘 깻잎사다 하려고 해요~
기분좋게 해주시는 음식설명 힐링이랍니다.
고맙습니다~^^♡
선생님
최고의 레시피 입니다
제가 요리에 관심이 많아서
영상을 많이 보고 따라해보는데 역시 선생님 레시피가 최고의 맛 입니다
선생님 쉽게 가르켜주시네요 도움이됬습니다 감사합니다~~^
Wa
맞아요ㅎㅎ 저도 요리 검색해서 윤이련 선생님꺼 레시피꺼로 꼭보아요! ㅎㅎ
저런거 먹는걸봤는데 데쳐서하는거였군요
생깻잎에 뜨건거부도 왜 안되나했었네요 ㅎ
샘~
실패가없고 넘 쉽고 내 입에도
딱 맞아요.
늘 감사하고 건강하세요.
고맙습니다~^♡
깻잎 짱아치 레서피 중에 최고입니다!
👍✌👌👏
육십평생에ᆢ 깻잎 제대로 씻는방법을 이제서야 찾았네요 ᆞ선생님의 요리방법을 보면 지혜가 겸비된것을 느낍니다 많은 도움주셔서 감사합니다
쓸데없이 말 많고 긴 레시피 질색인데
윤이련님 레시피는 길이도 딱, 말씀도 괜찮고 무엇보다 맛있습니다. ^^
추천하는 요리선생님~~
좋은영상보내주셔서고마읍니다?
배워도 배워도 끝이없네요.
오늘 해볼게요.
잘봤습니다.~
깻잎김치 볼때마다 엄마가 생각나요
건강하실적에 제게 많이 해주셨던 반찬이라서
깻잎 씻는거 쉽게 알려주시어 감사합니다
생으로만 하는줄 알았는데 데쳐서 해야 하는것도
감사합니다
정말 현명하고 지혜롭군요. 대한민국에서 꼭 필요한. 모댈엄마다 …… ! 👍
윤이련남 동영상 빠짐없이 보고있습니다.
특히 장아찌류 진짜 황금레시피이며 만능이에요.
마늘,깻잎,풋고추 장아찌 모두 만들어봤는데 대만족이에요.
정말 감사드립니다.
아하~살짝 데쳐서 하는군요 식혀서 꼭짜줌..너무 먹고 싶어요 😋😛
정겨운 모녀, 반갑습니다. 이대로 따라서 해볼께요.파이팅
깻잎으로 이렇게 짱아찌 쉽게 맛있게 가르쳐주셨어 매번 선생님 영상 존경합니다!!
갱상도 어머님과따님의 사투리 넘정겹고 저도고향이 울산인데 윗지방으로 이사를와서 예전의 저의 엄마생각이 나서 엄마가 보구싶어지는 시간이어습니다!!♡
선생님 항상따님과 건강하시면서 좋은음식 많이많이 올려주세요^-^*♡
진짜 기가막혀요 생활의지혜~~ 시어머니가 해주신깻잎 질겨서 먹지도못해 버리지도못해 난감했는데 제가 이렇게해서 드려볼께요
어머니가 주신거 들기름조금넣고 끓이셔도 부드러워져요
아하 그렇군요 저도 이러지도 저러지도 못하고 아까웠는데
깻잎을 씻기가 더뎠는데 씻는 방법을 알았습니다.쉽게 배우는 요리비결에 감탄합니다.
요리박사님 고맙습니다..!!!
덥지만 건강하시고 시원한 시간 되십시오..♡♡♡
참좋은방법이네요저한다아보겠읍니다참좋은정보를배우네여감사합니다^^~
깻잎 끝에 잡고 씻는 방법보고 왕충격!! 저런 방법도 모르고 한장한장 씻은거 생각하니 여태까지 헛살았단 생각이...
꺁잎장아치 이래도 해보고 저래도 해 봤지만, 처음에는 가녀린 잎으로 하면
부드럽고 맛있었지만 시간이 지날수록 식초맛이 강해지고 질겨 지더니
윤이련선생님 비결대로 했더니 처음에는 너무 딱딱하고 질기더니 시간이
지남에 따라 부드러워 지고 맛도 최고였습니다. 여름 입맛 없을때 꺁닢한장
마늘절편 1나 집나간 입맛이 돌아왔어요 쵝고입니다. 생강은 편도 좋지만
갈아놓은것 간장물 끓일때 넣고 끓여서 걸러내고 해도 맛있습니다.
꿀팁 감사합니다
깻잎요리도 배우고 엄마의 향기를 느끼는 따듯한 미소를 짖게 하는 시간이었습니다.
감사합니다.
깻잎장아치 해보고 싶었는데 너무 잘 배웠네요 요리에 고수는 다르세요 ~👍👍
ㅜ
깻잎이 질켜져서
어떤방법으로해야 연한깻잎장아찌를 먹나 고민 했는데요~꼭 해 보겠습니다.
늘 시청하면서 배우는 1인
도움되는 영상에
감사드립니다.
진짜 묵직한 맛 자꾸생각나요 넘 감사합니다 건강하세요~~
깨잎짱아찌 담는 레시피 최고중의최고 말씀도 어찌나
간단 명료하게 잘 하셔서 귀에
쏘옥들어와 메모해 놓았어요
감사하고 또 감사합니다
무더운날씨 건강잘챙기세요
응원합니다 지금 구독 눌렀습니다
음식엔 설명,맛 달인입니다
감사하고 건강히 많이 알려주셔요~
감사합니다
그리고 소금으로 깻잎장아찌는 없어요
찾다못찿았어유~
엄마가 야무져요💓💓💓
설명도 잘 하시고 요리도 쉽게 잘 하셔서 잘 배웠습니다~
감사 합니다~^^
깻잎 씻는 팁에
살짝 데쳐주는 비법
잘 배웁니다
고맙습니다
정말 손이 많이갔는데 이젠 정말 손쉽고
보드러운 깻잎장아찌 먹을수 있겠어요.
늘 손쉽고 맛있게 알려주셔서 고맙습니다.
재밋는 표현,따님의 솔직하고 예쁜 표현은
보너스로 잘 보고 있습니다.🥰🥰🥰
우~~ 와! 굿 아이디어 ㅎㅎ
빠르고 쉽게 할수 있는
깻잎반찬입니다
마늘부터 까야겠어요 ㅎ
오늘도 감사요 ㅎ
저 요리똥손인데도 성공했어요~~
가족들이 먹어보고 놀라네요
레시피 감사합니다!!!!!^^
맞아요 생깻잎 연한거같아도 두고먹으면 질겨져요
삶아서 담그면 계속 연하지요
짱입니다
텃밭에서 수확한것 너무 억세서 먹겠나했는데 데쳐서 하니 대박입니다. 마늘도 맛있어요. 감사♡♡♡
감사합니다
낮익은 사투리에
깻잎씻는거 최고입니다 😊
음식에 고수분이라 추천!
다른 유투버들과 차이나는 클라스 임다
저도 음식 하는걸 조아라 해서 오랜세월 했지만 정말 제댸로 가르치십니다 ☆☆☆
동감입니다🌟🌟🌟🌟🌟
저는 벌써 3번째 하고 있어요 역쉬 짱이십니다 저도 갱쌍도 아이미꺼
무엇보다 깻잎 씻는 거 어려워
대충 씻었었는데 갈챠주신 대로
씻었었더니 숨어있던 벌레도
발견하고 너무 좋아요 감사합니다😊
깻잎은 향이참좋습니다
제가참좋아하는깻잎 알면서도 쉽게잘안하게됩니다 확실한방법을몰랐는데 오늘선생님의 쉽게설명해주셔서 한번 만들어요리해보겠습니다 👍 👍 👍 좋은정보주셔서고맙습니다 늘 건강하세요 😊 감사드립니다
아!!!!!그래서 내가 한건 항상 질겼구나!'
열이 골고루 전달되게..소중한 정보 감사합니다ㅎ
요리는 과학이다란걸
바로 보여주시는 센스쟁이
선생님의 지혜를 누가
따라갈까요? 작년 된장깻잎도
두고두고 먹었어요
깻잎은 지금 제철이라 바로
따라하렵니다~~
👍 👍 👍 깻잎씻는것 처음봅니다 이제 그렇게씻어야겠어요 ㅎㅎ 오늘도 한가지 배워봅니다 정말감사합니다 😊 🙏
다른데도 보고 하는데 엄니가 최고 입니다 더 많은 음식 올려 주세요
우리 엄마도 경상도 사람이라 선생님 말투가 너무 정감가요^^ 방금 따라 해봤는데 어떨지 두근두근 기대됩니다!! 레시피 공유 고맙습니다 ~
자취하면서 작은 싱크대에서 물 튀겨가며 깻잎 한장씩 씻느라 고생했는데.. 이렇게 씻는법 까지 알려주셔서 정말 감사합니다!!
60이훨씬 넘어도 또 한수 배우네요 왜 데쳐서 할 생각은 못했을까요 윤이련 샘 감사합니다
내일 당장 깻잎 사러 가야겠어요^^
가정에서 요리하는 꿀팁은 윤이련님이 최고예요~👍
어쩜 말솜씨 손맛솜씨 좋아요...굿굿굿
여름철 대표 반찬
깻잎이네요
데치고 씻는방법
꿀팁이네요
깻잎 씻는법 역시 지혜로우시네요
오늘도 한수 배워갑니다~^^
쉬우면서 간단하고 쉽게이해되구요 옆에따님도 음식잘할거 같아요 신부수업제데로받네요‥사랑받겠어요
항상잘보고 있습니다 . 깻잎장아찌 맛있게 담가 다먹어가고 있답니다....어제는 일감자조림도 보고 따라했는데 한중이 최고 성공~~감사합니다..
건강하세요~~
ㅇ시골 시엄니께서 깻잎을 많이주셔서 고대로 따라했어요.
아주 딱 맛있고 좋아요 감사합니다~~^^♥
노지 깻잎 나오면 꼭 싸서 장아찌 담아보케요 깻잎데처서 씻는 방법도 꿀팁 이네요👍👍👍
씻는것도고수요리도고수입니다 맛깔스럽네요
레시피만드는 비법까지 갈쳐주는 대가님이십니다👏👍🌹
깻잎뒤에가 얼마나 약도 마니하는데요 글케 씻으면 안됨 고깃집에서 씻는거하고 같네요 살살 비벼서 씻어야 되죠 암만 데친다고 해도 깨끗이 씻은뒤 데쳐야죠 에 ~ 구
안녕하세요~~~ 어제 한인마트에서 깻잎 사다 선생님 레시피대로 지금 막 마무리 했습니다 맛있게 잘먹겠고 감사합니다 건강하세요🥰🥰
최고입니다..제가 선생님을 너~~무 좋아합니다!!!..❤❤❤
💘💖💚😍😍😍🙆♂️
윤여사님 요리 자주보고있어요
깻잎은 간장물을 끓여서 뜨거운 채로 켜켜부어주면 깻잎을 데치는 번거로운일 안해도 잘되더라구요.그렇게 한번해보세요.
지인이 농사지은 깻잎을 방금 주고 갔어요
어찌하나
고민중 유튜브 뒤적이는데
그냥
저절로 이게 올라 왔어요
오오옷
ㅋㅋ~~😁👍👍👍🤩❤🙏
맛있어요 마늘 생강 생략했는데도 맛있어요 데치는게 손이가서그렇지 최고예요 👍 감사합니다
진짜 동급최강이세요~ㅎㅎ 어디에서도 배울수없는 요리비법 많이배워간답니다~~~
_
@@김순운-p8g !
깨잎 씻는 노하우 참쉽네요 잘배워갑니다 구수한 경낭도 사투리 모녀간에 요리 훈수하고배우는 모습 아릅답습니다 고맙습니다
정말 맛나겠어요 무더운날씨에 건강조심하세요 오늘도 좋은영상감사합니다❤❤❤
엄마가 없는데 저렇게 음식 잘하는 엄마가 있으면 얼마나 좋을까요? 깻잎 씻는법 오늘 알았네요. 한번 데쳐서 해봐야겠네요
7묶음을 했는데 통에 절반만 채워지네요
정말 맛있네요 쪄서 양념무쳐먹으면 짠맛이 강해서 그랬는데 반찬이 풍성해지네요
감사감사
오늘 친정엄마가 깻잎을 엄청 많이 주셔서 어떡해 할까 하다 어머님 영상 보면서 짱아찌 하려고 해요 처음 해보는건데 잘됐으면 좋겠어요~^^ 늘 감사합니다 💗💕👍
정감가는 경상도 사투리
잼나네요
즐겁게 시청하고
꾹~~~~^^
씻는방법
저만큼의 깻잎을 씻으려면 함지박에 그득하고 한참을 씻어야 하는데
완전 간단한 방법이네요
최고예요~👍
아이디어가팡팡!!!
생각지못한 발상과 간단히하는모습 웃음도나고 잼나요ᆢㅎ
깻잎 씻기는거 하나만으로도 식재료를 잘 이해하고 얌전히 하시는 모습이 달인이에유👍
깻잎 한장씩 한박스 세번 씻다 죽는줄알았어요 다음엔 이렇게 해봐야겠네요
오이지담그는법
저도요.ㅋㅋㅋ
올ᆢ여름에 함해봐야겟어요ㆍ진짜최고입니다
초보들이 바로 따라해도 실패없는 레시피!!♡
앗. .
장모님. . ^^
어제 식당에서 제육볶음에 밥을 먹는데 반찬으로 나온
깻잎 장아찌가 질기더라구유 ~ ~
어서. . 장모님댁으로.들어가야 되는데 말이쥬^^
💚👍👍👍👍👍💚
깨입 맛갈스러위요 용기내어한번 담아서먹어야겠네요 항상잘보고있어요 감사합니다
며칠전에 해서 냉장고에 넣어 어제 먹어보았는데 너무 너무 맛있었어요 밥도둑이더군요^^
이거 너무 맛있어요!!! 보들보들!!! 처음이라 소량해봤는데 아주 밥도둑입니당!!☺️👍👍👍 깻잎 더 사와야겠어요!!
제가젤좋아하는반찬이 깻잎인데
너무너무 맛나게 잘되서 밥너무잘먹었어요 감사합니다
건강하세요♥
와ᆢ저두 따라해봣는데
맛있을거같어요
이제 요리는 윤이련선생님
뭐든ᆢ척척
노지 깻잎 따놓고 질겨서 우야노 싶었는데
왔다네요 고맙습니다
말씀하시는
톤이
완전
진주쪽인데
사투리가너무정겹네요
ㅎㅎ
항상 깻잎김치든. 장아찌든, 부드러울것 같은데, 꼭~~질긴게 아쉬워서.😰😂 찌거나 데쳐야 한다는걸 알면서도 왠지 번거롭고
데친 깻잎 씻을때 하나하나 건져서하기도 귀찮게 느껴져서 잘 시도를 안했는데.😁
역시 오랜 연륜에서 나오는 지혜로움에 또 한번 감탄이 나오네요.👍💖💞
병원에 계신 시부모님이 정말 좋아하셔서 마트에서 몇번이나 들었나놨다 했는데.
맛있게 만들어 병원 밑반찬해드릴때 같이 갖다드려야겠어요.
늘 제철 식재료로 주부들이 쉽고 맛나게 만들수 있는 방법 알려주셔서 감사합니다.
더운날씨에 건강 잘 챙기십시요.
감사합니다! 😃🌹🌹
어무이요리에 소주는 기본이네요. 술 안마시는데 소주는 간장처럼 필수로 사 놔야겠어요
얼마전에 생깻잎 양념했는데 넘 세더라구요
요렇게 했음 잘했을텐데 아쉽네요
가르쳐주신방법 그대로 맛있게 해먹겠습니당
항상 맛있는 요리 올려주셔 감사드려요
그제 깻잎 짱아지
양념끓여 담가는데
오늘 먹어보니
깻잎도 연하고
양념이 넘 맛있어요
최곱니다
늘감사드려요^^♡
많은 깻잎을 손쉽게 씻는 방법까지 이제껏 TH-cam에서 제가 본 깻잎장아찌 레시피 중 최고의 영상이네요 근데 갑자기 궁금해지네 저 싫어요 누른 이는 대체 누구고 왜일까 하는.. 지금 외국살지만 깻잎장아찌 좋아하는 딸아이가 언젠가는 손수 만들어 먹어야 할것 같아서 링크해 보내줬답니다^^
수고하셨어요 감사합니다!!❤
ㅎㅎ 싫어요 하시는 분은 질량이 약해서 그래요
화 를 품고 있으면 좋은것이 안보이죠~~
🤩😁🙆♂️👍
늘 질긴 깻잎만 해먹었어요 이런비법을 가르쳐주시네요 바로 담아서 딸한테 자랑해야겠어요 감사합니다!!
어제 해놓고 오늘 깟잎에 밥 싸서 먹 는데요
👍 최고 소리가 저절로나오네요
이상한 댓글 같은거 보지 마시고 ~
어머님레시피 마음껏 방출해 주세요 ^^😀
어무이 만드신 깻잎 장아지랑 밥 먹고
싶어요~~~
와우! 깨잎이 엄청부드러워서 생깻잎 반찬할까 했는데 샘 방법으로 해서 칭찬받아볼게요. 늘 감사합니다.
이미ㅡ질겨진 깻잎.장아찌는 구제불능 이지요~~?
아까워서 버리지도 못했어요...
오늘, 샘, 간장게장 담았어요. 간장이 조금 부족해 게가 흠벅 잠기지 않았어요. 그냥 물과 좀 섞으면 싱거울까봐 그냥 그대로해서 김치냉장고넣었다가 내일아침 꽃게를 바닥은 위로 서로 체인지 해볼까하는데 괘안겄죠? 또
입맛으로는 괜찮은데 더 붓지 않고 한번 끓일때 더 부어할지 갈등입니다. 응용법 알려 주시면 감사하겠어요.
참, 멸치액젓 두통 언제 출발하나요?
그동안 봤던영상중에 최고 예요
구수한 경상도 사투리 와 뢰서피가 재미있고 , 맛있어 보입니다 😂👏
지혜로움에..
보면서도 절로 감탄하게 됩니다!!!!
선생님 오늘도 귀한 요리배워갑니다.
더우신데 건강조심하세요ㆍ
알아듣기 쉽게 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다! 죽을때 까지 배워야 할게 많으네요! 샘 감사합니다
오호~어머님 천재^^
깻잎 씻는거만 몇번 돌려봣어요
해봐야겟네요
댓글 일뜽!!!
쌤 너무 더우니까 채소들도 약이 올라서 뻣뻣하고 쎄에지네요.
그래도 우리는 부들부들 지내봐요~~
오늘도 잘배우고 갑니다
어무이 더번데 조심 하이소
살림박사님
씻는 거부터 감탄~~하 !!
옴마 요리 따라하기 너무 쉽고
저번 여름에 머위장아찌도 엄마법대로 했더니
간단하고 너무 맛났어요.
윤옴마 최고@@
옴마는 살아있다
뒤질때 까지 껍데기는
부지런히 쓰고 남은것은 버리고 맑은 영혼만 같이
차원계 소풍가는것 ㅋㅋ
그렇게 되기를 축원합니다
😁🙏🙏👍🙆♂️❤❤❤
@@50food 👍👍👍
😅