Isävainaan kanssa kun pyydettiin tiheillä verkoilla, niin norssit pääsi aina roskakalana pois. Siis täällä pohjoisemmalla Perämerellä. Maivat kelpasi ja joskus silakat. Nykyään vissiin tietoisuus ja taitokin lisääntynyt, niin osataan hyödyntään muutakin, kuin lohta ja siikaa.
Hyviä videoita 👍Ite tein purkkikalaa 3v sit pienistä pilkkiahvenista. 3 lasipurkkia sitä vielä jääkaapis, kaikis tiiviitä kannet, mut mietin, että se saa olla maailmanlopun ruokaa sit jos tarvii ja siihen asti säilytän. Tänä talvena yhen satsin kohta laitan ja syön samantien, ettei samaa käy😅. Ite fileenä pienet ahvenet ja öljyä ja tomaattisoossia ja mausteita ja uuniin normisti ja si jäähtyä ja kaappiin.. ( ite vuoden norssit/ tääläpäin kuoreet nappaan varmaan vapun tienoil
Pysyt terveenä kun syöt paljon kalaa voi että kun mulla tekee mieli syyä enemmän esim siikaa mutta kala on perhanan kallista.kalakeittoa teen lohesta 😊❤❤
Omat mausteet itselläni muikkuihin olleet : paseerattua tomaattia, etikkaa, suolaa , rypsiöljyä, hienoa sokeria ja murskattua rose pippuria. Kannet lujaan kiinni ja kylmään sähköuuniin. Lämpö 120 ja 5h. Purkki n. 2-3 cm vajaaksi ja kunnollisen kannen tiiviste kestää n.3 kertaa purkituksen. Suppilot olen tehnyt kirkkaista muovisista kerta käyttömukeista ottamalla pohjan pois. Tilasin pari kuukautta sitten puolen litran kannellisia lasipurkkeja ja osalla on jo purkitettu 3 kertaa, eikä vuotoja ole ollut. Muuten tykkään sipulista, mutta en tuossa säilykkeessä, sorry. Ps. lasipurkit ovat kunnollisia kuuden kappaleen paketissa ja Made in Poland 👍
Njaa, enpä oo kyllä laittanu merkille että olis ollu mitään eroa🤔 vakuumi on tullu molempiin versioihin, ja säilyny sen mitä tarvinnu ainaki toistaseksi.
Sehän on semmonen pikkukala sekin. Täällä meillä perämerellä sitä ei taida olla, mutta etelämpänä löytyy. Joskus oon syöny sitä jossain lounas ravintolassa, mutta vähän jäi pahamaku, että ei omaan mieleen ollu.
Kilohaili on silakan eli hailin pienikokoinen sukulainen. Se on niin paljon silakan näköinen, että äkkinäinen ei pysty erottamaan kilohaileja silakkasaaliin joukosta. Paras tuntomerkki on veitsenterävä vatsa. On eroja muitakin: kilohaili on silakkaa pienempi, pää on pieni ja pyöreä ja selkä on vihertävän sävyinen. Pituutta kilohaililla on yleensä 10-15 senttiä. Varmin ero silakan ja kilohailin välillä on vatsaevän sijainti. Kilohaililla vatsaevä on selkäevän etureunan tasolla tai hieman sen edessä, silakalla selvästi selkäevän etureunan takana.
Vähän höpö-höpöä tuo purkkien desinfiointi. Sama määrä bakteereja tulee ruokaan työvälineistä, veitsistä, leikkulaudasta ja kipoista, joissa ruoka pilkotaan ja sekoitellaan.👾🧟
Jaa, saattaakait se olla niinkin. Eipä oo tosiaan mitään faktaa itelläkään tuohon🤔. Kovasti vaan ohjeissa ohjeistettiin keittämään, nii on tullu aina keitettyä.
Isävainaan kanssa kun pyydettiin tiheillä verkoilla, niin norssit pääsi aina roskakalana pois. Siis täällä pohjoisemmalla Perämerellä. Maivat kelpasi ja joskus silakat. Nykyään vissiin tietoisuus ja taitokin lisääntynyt, niin osataan hyödyntään muutakin, kuin lohta ja siikaa.
Teit aivan ihanan näkösstä purkkikalaa varmasti aivan ihanaa!!😊❤
Kiitos😊 joo se on kyllä hyvää
mukava katella näitä videoita! aina tulee nälkä ku näitä katsoo :D
Kiitos😄
Hyviä videoita 👍Ite tein purkkikalaa 3v sit pienistä pilkkiahvenista. 3 lasipurkkia sitä vielä jääkaapis, kaikis tiiviitä kannet, mut mietin, että se saa olla maailmanlopun ruokaa sit jos tarvii ja siihen asti säilytän. Tänä talvena yhen satsin kohta laitan ja syön samantien, ettei samaa käy😅. Ite fileenä pienet ahvenet ja öljyä ja tomaattisoossia ja mausteita ja uuniin normisti ja si jäähtyä ja kaappiin.. ( ite vuoden norssit/ tääläpäin kuoreet nappaan varmaan vapun tienoil
Kiitos🙂 ei taho itellä säilyä kovin kauaa, ku menee parempiin suihin😄
Pysyt terveenä kun syöt paljon kalaa voi että kun mulla tekee mieli syyä enemmän esim siikaa mutta kala on perhanan kallista.kalakeittoa teen lohesta 😊❤❤
Omat mausteet itselläni muikkuihin olleet : paseerattua tomaattia, etikkaa, suolaa , rypsiöljyä, hienoa sokeria ja murskattua rose pippuria. Kannet lujaan kiinni ja kylmään sähköuuniin. Lämpö 120 ja 5h. Purkki n. 2-3 cm vajaaksi ja kunnollisen kannen tiiviste kestää n.3 kertaa purkituksen. Suppilot olen tehnyt kirkkaista muovisista kerta käyttömukeista ottamalla pohjan pois. Tilasin pari kuukautta sitten puolen litran kannellisia lasipurkkeja ja osalla on jo purkitettu 3 kertaa, eikä vuotoja ole ollut. Muuten tykkään sipulista, mutta en tuossa säilykkeessä, sorry. Ps. lasipurkit ovat kunnollisia kuuden kappaleen paketissa ja Made in Poland 👍
Hyviä vinkkejä, kiitos👌
Appiukko teki purkkikalaa särestä ja olihan se hyvää😊❤❤❤
👍🏻🌞👌🏻
Moro ! Onko millanen haju kämpässä ? Eikö norssi oo oman tuoksunen ?
Moro, Norssihan tuoksuu tuorekurkulle😄. mutta tuoksu jää perkkeisiin kun katkasee pään pois, hajurauhanen jossain niskassa.
Pari kantta taisi olla "helppo avata" - mallisia. Toimiiko ne vakumoinnissa samoin kuin tavalliset kannet?
Njaa, enpä oo kyllä laittanu merkille että olis ollu mitään eroa🤔 vakuumi on tullu molempiin versioihin, ja säilyny sen mitä tarvinnu ainaki toistaseksi.
Tyhmä sisämaasta kyselee, on norssi ja kuore, mutta mikä sitten on haili (kilohaili)?
Sehän on semmonen pikkukala sekin. Täällä meillä perämerellä sitä ei taida olla, mutta etelämpänä löytyy. Joskus oon syöny sitä jossain lounas ravintolassa, mutta vähän jäi pahamaku, että ei omaan mieleen ollu.
Kilohaili on silakan eli hailin pienikokoinen sukulainen. Se on niin paljon silakan näköinen, että äkkinäinen ei pysty erottamaan kilohaileja silakkasaaliin joukosta. Paras tuntomerkki on veitsenterävä vatsa. On eroja muitakin: kilohaili on silakkaa pienempi, pää on pieni ja pyöreä ja selkä on vihertävän sävyinen. Pituutta kilohaililla on yleensä 10-15 senttiä.
Varmin ero silakan ja kilohailin välillä on vatsaevän sijainti. Kilohaililla vatsaevä on selkäevän etureunan tasolla tai hieman sen edessä, silakalla selvästi selkäevän etureunan takana.
Kuka sulle on teheny tuon uunin?
Tuo on Tiilerin valikoimista, yhdistelmä takka/leivinuuni. Risto Päkkilä muurasi.
@@Sami.Paakkola Meille muuras Eskurin Jarmo jos en ihan väärin muista.
Ketsupissa aikalailla sokeria voisko vaikuttaa
Joo se voi olla iso tekijä tuossa.
Sami! Varmaan jo tiijätkin, että muovisessä leikkuulaudassa reikä on sitä varten, että siitä voi tuotteet siirtää seuraavaan kohteeseen.
Joo oon kuullu senki teorian kyllä, mutta en muista sitä koskaan hyödyntää😅
Vieläkö rypsiöljyn korvaa jollain terveellisemmällä niin alakaa olee👍
Vähän höpö-höpöä tuo purkkien desinfiointi. Sama määrä bakteereja tulee ruokaan työvälineistä, veitsistä, leikkulaudasta ja kipoista, joissa ruoka pilkotaan ja sekoitellaan.👾🧟
Jaa, saattaakait se olla niinkin. Eipä oo tosiaan mitään faktaa itelläkään tuohon🤔. Kovasti vaan ohjeissa ohjeistettiin keittämään, nii on tullu aina keitettyä.
O n hapankala siihen tarkoituk-
seen . Purkit des. 100 C○ niin
2vuotta on kaapissa syötävää
ruokaa.
Raahelainen resepti.
youtu.be/KAi2yRF
Vinhalle oma
th-cam.com/video/8qVJPX-mIIk/w-d-xo.html