Trockenes Brot wird zum leckeren Bratling - Resteverwertung!
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- Dieses Video wurde im November 2022 aufgezeichnet.
Zutaten:
Für die Bratlinge:
200 gr. getrocknete Brotwürfel
Warmes Wasser nach Bedarf
ca. 100 gr. Feta
ca 80g geriebener Parmesan
ca 100 gr. eingelegte Paprika oder frische
1 kleine gehackte Zwiebel
1 TL Knobipaste
etwas Thymian und Petersilie
Paniermehl
Das Rezept ist beliebig zu variieren, je nachdem was der Kühlschrank her gibt bzw was weg muß.
Für den Dip:
4 EL Joghurt
4 EL Schmand
0,5 TL Knobipaste
Etwas Zitronenabrieb
1 TL Zitronensaft
Gehackte Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Dill, Schnittlauch)
Salz und Pfeffer
Für den Tomatensalat:
ca 300g Tomaten
0,5 sehr fein gehackte Zwiebel
Olivenöl
Salz ,Pfeffer
etwas Basilikum
Hier das Video zur Herstellung der Knobipaste :
• Knoblauchpaste - Ernte...
Hier geht es zum eingekochten Tomaten Salat :
• Tomatensalat für den W...
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ich bin vor 37 Jahren von der Stadt ,aufs Land gezogen ,in ein Dorf ; dort hatte ich eine alte Landfrau , kennengelernt ,die mich quasi adoptiert hat ,die immer meinte ,ich könne ihr zweiter Sohn sein .Ich habe viel Zeit bei ihr verbracht ,und sie hatte aus ihrem bewegten Leben viel zu erzählen ;selbstverständlich auch von den schlechten Zeiten ,des Kriegs ,der Nachkriegszeit .Oft hat sie mich zum Abendessen eingeladen ,aber immer gesagt ,es sei nur etwas einfaches ,und oft war dieses einfache Abendessen aus "altem" Brot .Es hat bestanden aus altem Brot und Milch.Damals hatte es noch einen Milch-Bauern im Dorf gegeben ,bei dem sie ihre Milch gekauft hat ;und Brot war oft von verschiedenen Sorten .-Ich war anfangs überrascht ,daß etwas ,das aus so einfachen Zutaten gekocht war ,so gut geschmeckt hat ; Brot ,Milch ,Salz ,ein paar Gewürze .-Die gute Frau ist vor 30Jahren entschlafen ,aber an ihre Brotsuppen muss ich heute noch denken ,sie sind mir heute noch in Erinnerung .
Da hätte ich einen Vorschlag. Schreiben Sie bitte unbedingt alles auf, was Ihnen die alte Landfrau erzählt hat. Solche Leben sind viel interessanter als alles, was wir in Geschichtsbüchern zu lesen bekommen. Und irgendwann ist dieses so wertvolle Wissen verschwunden. Bitte helfen Sie, solche Erinnerungen, die Ihnen vielleicht gar nicht als das bewusst sind, was sie sind, also ein großer Schatz, zu bewahren. Schreiben Sie es also nieder - vor allem auf PAPIER! Ganz liebe Grüße Inge Steinmetz
Find ich toll deine Rezepte ...vor allem man sollte nichts wegwerfen und wir kommen immer mehr zu alten Zeiten zurück ...ich war nicht bereit 4.99 für ein Glas Gemüsefond zu zahlen und habs wie meine Oma gemacht die Schalen vom Suppengrün fürs Wild ..Schale Sellerie aüssere Lauchschale Möhrenschale ..gewaschen und gekocht ..mein Gemüsefond ...Danke dir für deine Rezepte und Einkochsachen ...ich mache es auch seit Jahren und wurde immer belächelt als Waldtante und Kräuterhexe aber egal ich Arbeite 30 st Woche als Friseurin und habe einen 30 j Autistischen Sohn mit Epilepsie und mache das alleine also ..Wir Waldtanten ..Einkocher und Resteverwerter sind bald richtig gefragt ..😉😘 und als ich das erste Mal dein Vorratskeller gesehen habe ...mein Mund ging nicht mehr zu ...Respekt...👌ich schaffe nur kleines ...aber Kleinvieh macht auch Mist 😁
Die tolle Flüssigkeit, von dem guten selbsteingegten Paprika im Glas, sollte vorher schon mit zum Einweichen des Brotes verwendet werden..
Ein tolles Rezept, vor allem weil hier die ‚Reste‘ so wertgeschätzt werden. Würde gerne mehrere Daumen geben!!!! ❤
Dann mache es einfach Stefanie...👍👍👍👍👍👍😊ich sehe es wie du. Gesa ist echt klasse, herzliche Grüße an alle, Phil🙋♀️
Am Leckersten und Gesündesten ist frisch gemahlener Pfeffer.
Richtig,Lebensmittel sind wertvoll und gehören nicht in die Tonne.
@@walburgisgollner2386 du sprichst auch mir aus der Seele👍🙋♀️
@@wnikisch meinst du frischen Pfeffer? Der ist ja nicht getrocknet und lässt sich nicht mahlen. Ich stampfe frische Pfefferkörner immer im Mörser, mahlen lassen die sich nicht.
Tolles Rezept. Ich habe immer schon nach dem panieren von Koteletts oder Schnitzeln die Reste vom Paniermehl mit Ei vermengt und dann davon Bratlinge gemacht. Das habe ich von meiner Mutter übernommen. Bin 66 Jahre alt und früher gab es noch keine Vegetarier. Es war halt günstiger als Fleisch.
Ich paniere altes Brot in Scheiben in der Pfanne wie ein Schnitzel - in Mehl, Ei eintunken, anschließend im Semmelbrösel wälzen .Dazu Salat .Es geht sehr schnell und schmeckt.
Das gab's früher bei uns auch immer..
Arme Ritter hieß das doch früher.
@@gilabausb949 Genau!!!!!!!!!!
Armer Ritter, aber noch mit Zimt und Zucker ,mmmmmhh
Noch ein Brotverwertungsrezept aus der Nachkriegszeit- meine alleinerziehende Mutter mit kleiner Kriegswitwenrente war sehr erfinderisch und konnte mit Wasser, Mehl und Gewürzen ganz tolle Gerichte zaubern. In etwas Butter oder Margarine röstete sie Mehl ein wenig an und goss mit kaltem Wasser auf, sprudelte alles gut durch und würzte mit Kümmel, Majoran, Minze und Salz. Kurz durchgekocht, wurden dann vor dem Essen die dünnen Brotschnitzelchen vom alten Brot in die Suppe gegeben. Schon der Geruch der Suppe war eine Freude.
Grüße aus Kärnten, Österreich
DAS ist auch mal ein schnelles Rezept, Danke @Ahagar
Wunderbar, ich liebe solche Rezepte. So was wird auch bei uns sehr gerne gegessen. Für Kinder übergieße ich das alte Brot mit heisser Milch, mische Rosinen und Apfelstücke unter, das Ganze mit Ei, Milch, Zimt und Zucker überhießen und ab in den Ofen! Dazu Birnen- oder Apfelmus, eingelegte Kirschen oder Zwetschgen. Es bleibt nie was übrig. Danke liebe Gesa für dieses tolle Rezept! ❤️🤗❤️
Danke Mimi, das hört sich auch sehr gut an. Habe keine Kinder, aber für mich ist es bestimmt auch lecker.
Hmmmmm.... das klingt auch sehr lecker Mimi👌
Mein Mann und mein Sohn sind zwei Leckermäulchen, danke für den guten Tipp
Ab sofort wird kein altes Brot mehr weggeworfen ! Vielen Dank liebe Gesa für den genialen Tipp.
Da bin ich aber baff 😳, super Idee mit dem Brot. Mein Brot pack ich nach dem Backen noch 24h in Leinentücher und schneide es dann. So wird es auch eingefrohren. Nach Bedarf ne Scheibe raus nehmen und auftauen lassen 🤤, so habe ich nie altes brot.
Eine gute Idee, das Brot auch so zu verwerten! Es gibt ja auch viele Varianten, z.b. das Einfrieren, oder schreddern und zu Paniermehl verarbeiten, oder Brot eine Brotsuppe davon zu kochen! Früher gab es ja Einspruch Milch und Brot macht Wangen rot😊🙏🙋🏻♀️
Wieder mal einfach nur genial. Ich hoffe sehr, dass es dir wieder gut geht. Das mit dem alten Brot werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Letztes Jahr habe ich mir aufgrund deiner tollen Videos einen einkochautomat gekauft und das weck einkichbuch mir zu Weihnachten schenken lassen. Und das mit meinen 65 Jahren. Du kannst sooooo begeistern und einen mitziehen. Danke von Herzen für die tollen Sachen die du machst
@Mönchen...neue Dinge zu tun und etwas auszuprobieren ist keine Frage des Alters, sondern eine Frage der Flexibilität und des inneren Sich-Jungfühlens...🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Klasse Idee😀👍
Ich brate Brotreste gerne direkt kleingerissen in der Pfanne mit etwas Käse knusprig, auch Schmelzkäsereste gehen super, vielleicht noch ein bisschen Salami oder Schinken, falls vorhanden und evtl. zum Ende hin noch ein Ei dazwischen. Schmeckt immer und geht fix und es wird nichts verschwendet.
Liebe Grüße aus dem Norden 🥳
Einfach super! Probiere ich demnächst. Ich nehme zum Brotbraten die Ölreste vom Zwiebelrösten oder Panierfisch. Ein bisschen Knoblauch drauf - ein Festmahl für mich, weil es mich an meine Kindheit nach dem Krieg erinnert.
Hallo Gesa.Tolle Idee ,bin gerade in einer Ernährungsumstellung und dankbar für jede Anregung. Ich kann mir auch vorstellen dass es statt Wasser auch mit Gemüsebrühe und anderem Gemüse super passt.Werde auf jeden Fall experimentieren und ich glaube es schmeckt jedes Mal gut ,Viele Grüße aus Sachsen
Das ist ja ne tolle Idee!
Ich bin immer wieder froh, über deinen Kanal gestolpert zu sein.
Egal was du zauberst, es ist immer eine Inspiration und es macht Spaß, dir dabei zuzuschauen.
Vielen Dank für deine Ideen.
Du bist ein wahrer Lehrer, von dir lernt man immer etwas dazu
Früher hätte man das als Armeleute Essen bezeichnet, heute ist es Feinkost 😆
Wie schön,ich dachte nur ich verwende noch Brotreste für ganze Mahlzeiten.Ich mache aus alten getrockneten Brotresten gerne einen Auflauf ,den mit Salat ist auch sehr lecker.Oder einen süssen Auflauf mit Obst oder Vanillesoße ist auch gut.
Resteverwertung auf hohem Niveau. Solche Leckerchen mag ich auch. Tolle Idee!
Kann man wirklich die Brotkrumen zum panieren verwenden?
Hallo, ja, über die Reibe der Küchenmaschine, dann sind die Perfekt, sogar würziger als gekauftes Paniermehl.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht alles schmeckt besser, als das gekaufte Paniermehl! ALLES!!
@@natürlichselbstgemacht genauso mache ich es schon seit langer Zeit, schmeckt super
Mal wieder eine geniale Idee, liebe Gesa. Endlich weiß ich, wohin mit meinem Altbrot, außer Semmelknödel. Wird alsbald nachgekocht! ❤❤❤
Hab ich noch nie gesehen, so ein tolles Rezept, wird auf jeden Fall nachgemacht🤗👩🍳
Liebe Gesa! Ein Daumen hoch reicht meiner Meinung nicht-Du bist einfach genial. Liebe Grüße aus Österreich
Bin auch aus Ö.
Ich mache Brotmehl aus altem Brot.Nehme ich sehr gerne um Suppen sähmig zu machen. Aber Brotbratlinge ist ja auch eine tolle Idee 👍👌
Tolles Rezept!
Könnte man nicht auch die Flüssigkeit vom Paprika verwenden und weniger Wasser nehmen.
Werde es auf jeden Fall ausprobieren.
Toll deine Resteverwertung!!
Wenn ich Brot backe dann schneide ich es gleich in Scheiben und friere es ein. So kann ich immer Scheibe für Scheibe aus der Gefriertruhe nehmen. Sollte doch mal etwas Gebäck länger liegen schneide ich es in Stücke und lasse sie trocknen um dann Semmelwürfel bzw. Semmelbrösel zu machen. Dein Rezept werde ich aber auch sicher mal ausprobieren 😃 Semmelknödel kann man ja auch daraus machen
Grüß Gott, liebe Gesa.
Wir machen daraus auch Brotknödel.
Die werden genau so gemacht, wie man Semmelknödel macht, nur eben aus Brotresten.
DANKE für Deine Videos...!!!
Gruß, Marijama.
Die Bratlingmasse kann man bestimmt gut vorbereiten, da sie ja gut ziehen muss. So braucht man zur Mahlzeit nur noch braten. Perfekt, wenn man nicht viel Zeit hat . Ein tolles Verwert-Rezept, lieben Dank. Die Nummer "Mini-Bratlinge" ist sensationell..... Klasse Idee....
Liebe Gesa, danke für dieses schöne Rezept. Bisher habe ich immer Brotsuppe gekocht, die keiner wollte😅. Den ganzen Sommer über habe ich nach deinen Rezepten gekocht, allerdings alles vom Feld selbst gekauft. Ist uns jetzt zum Essen zu schade 😂.
Ich habe viel von dir übernommen - sogar die Urlaubsadresse. 👏Wir waren in 50 Jahren Vll 5 mal im Urlaub. Freuen uns drauf. Eine Woche mit Behinderungsservice für den Flug. Hoffe mal, dass alles klappt und ich dem Stress gewachsen bin.
Mein Mann hat sich schon dreimal dein Video angeschaut - hauptsächlich das Buffet. 😂
Gute Besserung für dich.
Deine lieben Worte freuen mich wirklich sehr 😘
Ich wünsche euch das mit dem Flug alles klappt und ihr den Urlaub genießen könnt.
Liebe Grüße Gesa
Vielen Dank! Ich hätte anfangs wetten können dass Ei dabei ist! Aber wenn es so gut zusammen hält auch gut!
Gute Idee....
Ich mach immer aus dem Rest vom Hefezopf ein süssen
Auflauf mit Äpfeln und Rosinen geschichtet. Zum schluss kommt eine süsse Eiermilch darüber, oben drauf Zimt Zucker, ein paar Butterflocken, dann backen und mit selbstgemachter Vanillesosse genießen - - - >Ofenschlupfer nennt sich das und ist typisch schwäbisch....
Diesen süßen Auflauf hat meine Mutter auch manchmal gemacht😊 Das Wort Ofenschlupfer klingt ja lustig. Das kannte ich bisher nicht. Schöne Grüße aus Niedersachsen.
Hallo liebe Gesa, würde dir gerne 10 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 für dieses tolle Rezept geben 😉😅 geht aber leider nur einer 😅.
Spitze finde ich auch, dass du in deinen Rezepten auch gleich zeigst, wie man die eingekochten Köstlichkeiten weiter verwendet und ein Gericht damit zaubert
(Paprika und Tomaten 🍅).
Das werde ich auf jeden Fall nachmachen!!
Liebe Grüße aus Österreich, Angelika
kann man sicher auch pilze mit panieren und anbraten mit der panade
Liebe Gesa und Team, sehr tolles Rezept und auch eine Idee für die Resteküche oder auch Rumfort ( liegt rum und muss fort ) essen ist zwar eine Überraschung und manchmal soooo lecker das man so etwas auch zu seinem Rezept erklärt. Macht weiter so, ihr seit schon einzigartig. L. G. Corinna
Tolles Wortspiel RumFort🤣🤣🤣
Wow 👌 Werd ich ausprobieren. Danke 🌹
Klasse 👍
Ich kenne nur eine Scheibe Brot mit
Butter in der Pfanne Braten 😃
Oder mit Zwiebel- Bratöl, das noch in der Pfanne ist. Auch Bratöl vom Panieren passt gut, sehr gut vom Fisch.
Was ein geniales Rezept. Ab sofort wird kein Brot weggeworfen. Dankeschön😊
Das ist eine super Idee, da muss man ja fast schon extra Brot trocknen damit man das ausprobieren kann 😃
Hallo Gesa 🙂
Ich liebe deine Idee mit den "Kostet fast nix" Rezepten.
Die Brotbratlinge werden nächste Woche gleich ausprobiert 👍
Ich habe sonst immer das "alte" Brot im neuen Brot mitverbacken oder die Brotscheiben in der Pfanne mit etwas Öl angebraten und Knobi drauf gerieben als Snack oder mein 🐕 hat auch schon mal das Knetzle (Anfang- bzw. Ende vom Brot) bekommen.
Ich hoffe Dir geht es gut und kannst mit neuer Kraft ins neue Jahr starten 😊
Liebe Grüße aus Bayern
😀👍🐾🐕🥪🍞
Hallo Bibi, hab heute 2 dünne alte Brotscheiben im Zwiebel-Röstöl von gestern gebraten und 1 Ei dazu gegeben. Super Frühstück, oder Abendessen. Mach ich auch mit den Bratölresten vom parierten Fisch.
Liebe Gesa, du bist sehr kreativ und eine unermüdliche Hausfrau! Bin heute auf deinen Blog gestoßen und hab dein Rezept bewundert.
Was mi ch aber noch so sehr gefreut hat, sind die vielen vielen positiven Kommentare... hab sie gelesen, gelesen, gelesen ... während meines späten Frühstücks, das zufällig aus Resteverwertung bestand :-)
Ich hatte von gestern einen kleinen Rest Zwiebelröst-Öl in der Pfanne und hab 2 Schnitten altes Brot darin angebraten, daneben ein Spiegelei gemacht. Ich verwende alle sauberen Bratölreste, auch vom Backfisch, am nächsten Tag für Brot oder Kartoffeln, denn ich verwende hochwertiges Oliven- oder Rapsöl. Man darf es aber niemals zu heiß werden lassen!
gerne noch mehr Rezepte aus den Schätzen des Sommers. Habe nach Deinen Ideen liebe Geza , so viel eingeweckt
Wird nachgemacht ! Danke! für die Erinnerung,nicht gleich alles weg zuwerfen…
Herrlich...auf diese Idee kam ich auch noch nicht....wird umgehend probiert....danke danke und liebe Grüße aus Thüringen
Eine absolut schmackhafte Alternative zu Frikadellen und ohne Ei.
Genauso macht meine Mama das auch ;) sie macht auch Brotchips ganz easy
Danke für das tolle Rezept. Meine Männer lieben die brot bratling vor allen kalt zum mit nehmen zur Arbeit.
Ganz fein, ich nehme gerne würzigen Bergkäse oder für Tochter milden Gouda. Kräuter optional, was der Garten her gibt.
Freue mich, das noch viele wie i h wirklich Reste verwerten 👍
Altes Brot wurde bei uns immer getrocknet und verwendet, u.a. für "Semmelknödel".Auf die tolle Idee daraus Frikadellen zu machen bin ich noch nicht gekommen. Vielen Dank 💐
Ich schneide es auch oft fein, auch Semmeln und gebe es direkt in die Eierspeise da braucht man dann kann Brot dazu, mit Tomaten und Schwammerln auch sehr lecker
Liebe Gesa,
ich habe letztes Jahr die San Marzano eingemacht, natürlich nach Deiner Anleitung und ich muss sagen: Krass....
Sie schmecken zwar etwas anders als erwartet, aber richtig angemacht (ähnlich wie Du nur mit Mozzarella dazu) ist es so eine Freude die eigenen Tomaten im Winter als Salat zu genießen. Dein neues Rezept ist natürlich wieder super! Wir machen unser Brot selber nur hält sich das nicht so lange als gekauftes und deshalb haben wir immer genügend Brot übrig!
Schön dass es Dich gibt 🐞
Muss sagen das ist wirklich interessant und ist irgendwie vegetarisch für meine Enkelin super vielen dank liebe Grüße 🤗🌻
ICH geber Petersilie und eiyr dazu
Oh ja. Bei uns bleibt so auch viel Brot und Brötchen übrig. Doch das wird schön getrocknet und gesammelt. Gibt so viele Möglichkeiten. Die San Marzano ist seit Jahren unsere Haupttomate. Gekocht für Soßen ist sie einfach gigantisch. So eingekocht, um einen Salat zu machen, schmeckt jede etwas anders. Aber toll abgeschmeckt immer noch besser, als gekauft.
Petersilie ist bei meinem Rezept auch enthalten, Eier braucht es zur Bindung nicht, aber natürlich kann es jeder so machen wie er möchte.
@@natürlichselbstgemacht Eier brauche ich auch bei Gemüsebratlingen oder pur aus Kartoffeln auch nicht. Da reicht mir die Bindung auch so. Bei Hackfleisch nehm ich dann doch ein Ei. Aber wie du richtig geschrieben hast. Jeder wie er mag. Hauptsache die Idee aufgegriffen und dann für sich so verändert, daß es schmeckt.
HalloDein Kanal ist super das Rezept mit alten Brot ist das beste der Welt🤩🤩🥰🥰💕💕💕
Tolle Kombination aus Resteverwertung und deiner eingelegten Leckereien.
Eine tolle Idee zusätzlich zum trocknen für Salat und Kartoffelsuppe und Brotchips usw .für meine Enkel würde ich aber die Paprika lieber mit feingeriebener Karotte austauschen und den Knoblauch weglassen natürlich je nach Geschmack.Ist auch eine schöne schnelle Idee mit altbacken Brot .
Da wird mein Kwass mal warten müssen 😂, weil das wird ausprobiert 😋.
Vielen Dank und liebe Grüße 🙋🏻♀️
Das wird nachgemacht. Ich bin ein großer Fan von Resteverwertung und veganem Essen, vielen Dank!
Hallo liebe Gesa! Ich hab noch nie Brot weggeworfen, das wird immer komplett verwertet. Ich mache ganz oft Semmelmehl daraus.Aus älteren Brötchen gibt es immer gebratene Milchbrötchen mit Honig oder Marmelade. Ich habe mir zu Weihnachten, selbst was geschenkt, das Topf und Pfannenset von Hoffmann. Das ist so toll ,endlich was vernünftiges. Lg Andrea
Wieder was dazugelernt😀. Prima Resteverwertung. Tipp für die Brotbäcker: man kann auch Brotreste verwenden um damit ein neues Brot zu backen! Dazu wird auch eingeweichtes Brot in einen Brotteig gegeben und dann gebacken.
Liebe Gesa.... vielen Dank für dieses tolle Rezept.... ich bin total begeistert !
Deine Rezepte sind eindach genial !!!
schaue mir zu gern deine Videos an, weil man vieles neues dazu lernt, mach weiter so👍🏼😀
Hallo Gesa, wieder schön von Dir zu hören 👍 Das ist ja eine tolle Idee ! Werde ich auch so machen , die sehen ja voll lecker aus 😋 Weiterhin gute Besserung ❣️🍀🍀🍀
Was für eine tolle schmackhafte Idee altes Brot zu verbrauchen .👍
Vielen Dank für dieses gute Rezept das ich ganz bestimmt nachmachen werde .
Da die Preise noch immer am steigen sind bin ich immer sehr dankbar für neue kostengünstige Rezepte die Abwechslung in den Essensplan bringen .
Ganz lieben Dank für Ihre gute Resteverwertung ! 🥰❤
Das wird auch nachgemacht👍👍😳So eine leckere Kräutersoße!!!mjamm
Habe das Rezept heute ausprobiert. Sehr lecker, und so einfach zu machen.
Schöne Idee. Kannte ich noch nicht, danke dafür!
Ein prima “Wegmuss”-Rezept. Danke.
Danke schön, einfach super. Miit kleiner Anpassung auch für Veganer eine gute Altbrotverwertung. Ich backe mein Brot meistens selber und nach 3 Tagen ist es trocken. VIiele Grüsse aus den Niederlanden
Der absolute Hammer richtig großartig ich wünsche dir und deinen Lieben eine schöne vor Weihnachtszeit 😊❄️⛄️☃️🧸❄️⛄️
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich habe das gestern nachgekocht und wir waren begeistert!
Freut mich sehr das euch die Brot Frikadellen schmecken 😊
Liebe Grüße Gesa
Ich hab’ das gerade alles da. Und mâche also morgen diese Bratlinge. Mal was Anderes als der Brotpudding mit Weinschaumsosse aus meiner Kindheit, den ich aber auch sehr gern gegessen habe.
Wow vielen Dank für diese tolle Idee 🤗
Wird in den nächsten Tagen direkt ausprobiert, mit meinem selbstgebackenen Brot. Auch da bleibt leider immer etwas übrig 🙈
Eine super Resteverwertung👍👏👏. Werde ich auf jeden Fall nachmachen😋. Schön, dass du wieder da bist, habe dich vermisst. Weiterhin alles Gute für dich und dein Team🍀🍀🍀. Liebe Grüße aus Hessen.
Hab auch altes Brot gesammelt und wollte morgen Knödel machen, war aber unsicher, ob das mit Sauerteigbrot klappt. Da kommt dein tolles Rezept wie gerufen. Morgen gibt es also Brotbratlinge statt Knödel und dazu Lauch aus dem Garten mit Pilzen vom Markt 😋 mir läuft schon beim Gedanken an deine leckeren Bratlinge das Wasser im Mund zusammen. - Danke dir
Wir machen noch gerne 'Arme Ritter'. Altes Brot durch eine Mischung von Eier und Milch holen,und an beiden Seiten braten.Noch etwas Zucker drüber,und fertig sind sie. Unseren Jungs haben diese immer gern gegessen
Das muss ich auch einmal ausprobieren, ich liebe Gerichte, die zum Reste verwerten geeignet sind. Dass altes Brot nicht mehr gern gegessen wird, galt für mich nur bis zu dem Zeitpunkt, als ich anfing, mein Brot selber zu backen, das selbstgebackene Vollkornbrot schmeckt mir nach einer Woche sogar noch besser als frisch.
Den Ausdruck Weckmehl habe ich übrigens heute zum ersten Mal gehört, erst als ich das Bild davon sah, fiel der Groschen - Semmelbrösel.
Ein so tolles Rezept, habe es ausprobiert. Die Bratlinge schmecken einfach sehr gut. Danke liebe Gesa
Super Idee und so symphatisch rüber gebracht! Vielen Dank dafür! Bisher haben immer die Hühner "altes" Brot bekommen, damit ist jetzt Schluß! Die haben einen großen Garten und können sich mangels Schnee noch vieles suchen. :)
@@Mor451 Ja, wegen Hefe oder Sauerteig, bekommen Blähungen. Genauso bei den Singvögeln !!!
Vielen Dank für dieses Rezept👍Das wird nachher gleich ausprobiert. Ich verwende Brotreste gerne für Käsetoast. Man braucht dafür lediglich altes Brot, geriebenen Käse (man kann gut Käsereste, die vielleicht schon etwas trocken sind, mit verwerten), Eier, Butter und Gewürze. Man heizt den Backofen vor, bestreicht in der Zeit die Brotscheiben mit Butter, vermengt Ei, Käse und Gewürze nach Belieben, legt die Brotscheiben mit der gebutterten Seite auf das Backblech (ich verwende immer Backpapier) und gibt die Ei-Käse-Masse über das Brot (es eignet sich sowohl Weißbrot als auch Roggenbrot) und ab in den Ofen damit und herausnehmen, wenn der Toast goldbraun ist. Dazu kann man ggf. einen kleinen Salat servieren. Ein Gläschen 🍷 oder 🍺passt auch sehr gut dazu.
Verdammt.. man darf deine Videos nicht schauen, wenn man Appetit bekommen könnte :) Sieht echt mega Lecker aus..
Ich liebe Brotresten zu verwenden. Hab schon etwa 20 Rezepte aus der ganzen Welt.
Und hier noch eins!🙂👍
Vielen Dank, hat super geschmeckt!
Juhuuu,wieder ein wunderbares Rezept, herzlichen Dank, LG
Genial vielen Dank
Sehr sympathisch .😊
Wunderbar.🤍🤍🤍❤🤍🤍🤍
Das ist ja ein absolut tolles Rezept 👍 liebe Gesa ich danke dir dafür habe immer Brot Reste von meinem selbst gemachten Brot und natürlich auch Gemüse im Kühlschrank da passt dein Rezept super 😊 danke dir 🙏 liebe Grüße von Sieglinde 👋🙋🏻
Gibt es morgen mal wieder. Und dieses Mal habe ich echt alles im Haus, was es dafür braucht. Ok, bei den Kräutern muss ich gucken, was noch im Froster ist. Und da ich noch 3 kleine Rote Bete habe, die an sich niemanden satt machen würden, gibt es die geschält u. roh gebraten auch noch dazu. Liebe Gesa, seit ich damals dieses Rezept bei dir entdeckt habe, bin ich gar nicht mehr traurig über Brot, dass ich so nicht mehr essen mag. Habe noch frischen Baquieu-Salat im Beet stehen, aber bei diesem Frost möchte ich ihn nicht anfassen/ernten. Da hole ich doch lieber ein paar eingekochte Tomaten aus dem Keller. Auf gleichem Wege die eingelegten Paprika. So einfach geht "simplifying life". 💯
So ein schönes Video!!
Wie wunder Bär ich werde es nach machen lg von Manu aus Schleswig Holstein
Haha, hatte auch Brotwürfel getrocknet und in Papiertüte gesammelt. die fanden Lebensmittelmotten auch toll, ich sag dir. Die kamen über Sonnenblumenkerne in meine Küche - drum sammle ich nie wieder Brot, höchstens kurzzeitig. Aber danke für dieses leckere Rezept!
Hallo, wenn die richtig trocken sind, kommen die bei mir ins Glas, da kommt keine Motte rein /raus.
Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa ich habe noch einen Tipp für dich! Das Brot das ziemlich hart ist wird heißen Wasser einweichen anschließend Mitte einen Mixer Knethaken durch arbeiten. Ich verwende gerne Kräutersalz in der Küche bin mache ich mir aus getrockneten Kräutern unteren unter anderem auch Maggikraut wird aus meinem Garten. Wie getrockneten Kräuter fein zermahlen und immer wieder durch Sieben und dann mit Meeresalgen Salz aus dem Bioladen vermischen . Liebe Grüße🙋🏻♀️
Das wird ausprobiert ,sieht so lecker aus und ganz ohne Fleisch.
Sehr sympathische Stimme und sehr gut erklärt
Hat super geschmeckt. Bei mir gab es Pellkartoffeln und Sauerkraut dazu.
Ich glaub es nicht, dein Video kam im richtigen Augenblick, Morgen wäre wieder mal Paniermehlherstellung angesagt obwohl ich noch ausreichend habe. Nicht Paniermehl, werde heute Abend noch Würfel schneiden und Morgen gleich das neue Rezept ausprobieren. Da sag noch einer Freitag der 13. huuuuuu, für mich in diesem Falle ein Glückstag :)
Hallo,super Idee. Ich mache gefüllte Zucchini mit einer sehr ähnlichen Füllung aus Brot und dann mit Bechamel Soße und Käse überbacken. Werde dein Rezept in Kürze nachkochen und freu mich schon drauf
So interessant, aus Reste solche Köstlichkeiten zu machen.
Du machst das richtig, richtig guut !!!
Es gefällt mir, wie Du das erklärst und wie schnell das alles bei Dir geht !☀️😊☀️ Es sieht so ici aus.
Dabei muss man zuerst alles vorbereiten.
Lieben Dank für diese Gedankenimpulse.
Sieht sehr lecker aus. Habe leider gerade wieder was weg geschmissen. Hätte ich mal eher sehen sollen. Dann hätte ich heute leckere Bratlinge gehabt. Danke für zeigen. Lg Anja
Hab ich heute gemacht ,schmeckt super
Geniale Idee, vor allem, weil man das super variieren kann ☺
sehr gute Idee. Tomaten einkochen ware auch gut... im Sommer. ich kann altes Brot nicht wegwerfen. machte es auch mit etwas Wasser wieder weich. in die pfanne mit Eiern oder /und Schafskäse, Kräuter etc
Very similar to "Rissoles" my Mother said they ate during WW2 when food was rationed. It was a way to make combine small amounts of food feed hungry children she said. Served with homegrown tomatoes made into sauce👍😁
Liebes Team, habe dieses Gericht nach gekocht und es schmeckt einfach prima. Habe das Rezept schon mehrfach weiter gegeben und Euren Kanal weiter empfohlen. Ich freue mich über Eure weiteren Ideen und wünsche beste Gesundheit … liebe Grüße franzi
Wow super Rezeptvorschlag ,werde ich demnächst auch malmachen