Top ! Kein unnützes bla bla einfach auf den Punkt und super erklärt , endlich mal nicht dieses übertriebene "Foodfluencer" Zeug. Danke , ich werde die Brezenknödel am WE nachmachen !
Liebe Gesa, ich schau deine Videos rauf und runter, seit ich deinen Kanal entdeckt habe, sozusagen als Abendlektüre! Und diesmal kann ich sagen, diese Brezenknödel hab ich vor einigen Jahren schon einmal zum Weihnachtsessen gemacht - und zwar genauso. Sie waren megalecker und alle waren begeistert. Du bist ein echter Gewinn in der YT-Landschaft! ❤
Super Rezept! Funktioniert übrigens mit Backpaier-Bögen anstelle Folie und drüber Alufolie genau so im Backofen 👍🏻 einfach eine gute halbe Stunde vor Schluss zum Braten auf den Gitterrost geben. Ich gehöre nämlich zu denen die sonst keine Knödel zustande bringen 😅
Liebe Gesa, ich weiß gar nicht, wie oft ich das schon nachgekocht habe - dabei dachte ich immer, Knödel oder Klöße sind viel zu matschig, die mag ich gar nicht. Mit Pilzragout und ein bisschen Kräuterquark ist das ein Träumchen und eine vollwertige Mahlzeit. Gerade simmern wieder drei „Knödelwürste“ vor sich hin, die kommen dann nach dem abkühlen in den Gefrierschrank. Du bist eine Inspiration und eine echte Bereicherung! Herzliche Grüße aus dem Rheinland Beate
Hallo Gesa, ich habe Sie hier vor einiger Zeit entdeckt und muss sagen: Einfach klasse. Habe Sie direkt abonniert. Eine schöne Weihnachtszeit, bleiben Sie gesund. Gruß aus Wuppertal.
Prima Idee der Laugenbrezen Salat ! Deine Videos schaue ich mir immer wieder gern an. Bei uns gibt es Serviettenknödel aus Semmelresten oder auch aus Weißbrotresten . Allerdings benutze ich keine Folie mehr, sondern Geschirrtücher mit Öl beträufelt. Damit werden die auch nicht glitschig . Semmelknödel lege ich zum dämpfen in ein Sieb über kochendes Wasser, dann werden die auch super. LG Marlies😀
Liebe Gesa, schon wieder ein sehr tolles, nachhaltiges Rezept von dir. Ich bin sehr froh, dich abonniert zu haben: es gibt niemanden der aus allem Essbaren ALLES so gut verwertet wie DU. In der heutigen Zeit - Wegwerfgesellschaft - bis du einfach ein Juwel. Ich habe mir schon soooo viele Tipps von dir geholt, wecke jetzt mehrr ein und meine Familie profitiert davon (Essen und Zeit) :-) Bitte mach weiter so und bleib so wie du bist NATÜRLICH!!! LG aus Bayern
Danke Gesa, das sieht wieder richtig lecker aus. Und der Tipp mit der alufolie sehr praktisch, denn mir sind bis jetzt als Knödel auseinander gefallen!
Dass ist eine Super Rezept. Ich habe sie so auch immer gemacht. Folie drauf Alu und fertig aber nur mit Laugenbrezeln habe ich noch nicht gemacht. Werde auf jedenfalls probieren.
Hallo liebe Gesa! Das ist ein tolles Rezept. Wenn ich Semmelknödel mache, dann über Dunst. Das funktioniert super. Ich bin begeistert von deinen Rezepten! Liebe Grüße 😊
Du bist einfach unschlagbar! Gleich drei verschiedene Varianten aus einer Komponente gezaubert. Ich habe Knödel noch nie gemacht. Das liegt wahrscheinlich daran, dass sie in Mecklenburg-Vorpommern nicht so Tradition sind. Aber deine Rezepte werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Da habe ich doch noch Rindergulasch eingeweckt, natürlich nach deinem Rezept gemacht!!! Diese Knödel sind doch die perfekte Beilage! Danke liebe Gesa
Hallo Gesa. Deine Rezept Maronen Suppe, Wildgulasch und Brezenknoedel ist das perfekt Weihnachtsmenue, jetzt noch ein Rezept für einen Nachtisch und das Menue ist vollendet.. LG aus dem schönen Neckartal.
Danke für das Rezept mit Brezen- bzw. Laugenstangen-Resten, das kannte ich noch nicht. Bei Semmelknödeln mag ich es auch nicht, wenn sie im Wasser herumschwimmen und aufweichen; seit ich davon gehört habe, dämpfe ich die Knödel auf einem gefetteten Einsatz im Topf, ist sehr einfach und gelingt immer, auch wenn man die Kochzeit übersieht und sie 40 Min. drinlässt 😉 Nachteil: die Knödel werden so fluffig dass sie beim Rausnehmen etwas zusammen fallen, bleiben aber fluffig genug um super zu schmecken. Hauptvorteil: kein Müll - denn das ist das einzige, was mir bei Deiner Methode weniger gefällt. Liebe Grüße aus Österreich 😘
Die Knödel mache ich auch schon sehr viele Jahre. Meine Familie liebt diese Knödel, ich sammle die alten Brötchen und schneide sie klein. Wenn ich sehr viel davon habe, vakumiere oder friere sie ein. Es gibt keine besseren Knödel für uns. Dein Vorschlag vom knödelsalat werde ich ausprobieren, schmeckt bestimmt wunderbar. 😀👍🏼🎅🏼. Ganz liebe Grüße und noch eine schöne Adventszeit liebe Gisa🎄
Liebe Gesa, vielen lieben Dank für die leckeren Rezepte. Ich glaube, du könntest aus nur ganz wenigen Zutaten ein perfektes Mittagessen zaubern. Besonders liebenswert finde ich deine Devise: nur nix wegschmeisse😊. Du bist der Beweis dafür, daß man trotz guter Hausmannskost schlank bleiben, bzw werden kann 👍. Gut, Frischhaltefolie und Alufolie sind nicht so umweltfreundlich, aber du hast mir die Benutzung gut begründet. Ich werde es auf jeden Fall so ausprobieren. Liebe Grüße und schönes Wochenende Regina 👋👋👋
Hallo Gesa, der Teller ist ein super Tipp. Ein Tipp von mir, das Eiweiß aufschlagen und zuletzt untermischen, und du brauchst keine Alufolie. Frischfolie reicht vollkommen. Die abgedrehten Enden mit Garn abbinden, und ein paar mal mit einer Nadel durchstechen. Mache es so Jahrelang. Wünsche dir weiterhin viel Erfolg 🍀
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen🤤 Wir machen Serviertenknödel auch mit altem Brot. Am besten schmeckts, wenn gemischte Brötchen und was sonst noch weg muss dabei ist. Ein richtig gutes rumfort essen. Also was rum liegt und fort muss wird verarbeitet. Tipp von uns, wir beschweren die feuchte Masse mit einem Teller plus einem Gewicht obendrauf, damit sich auch härtere Kruste aufsaugen kann. Ich wünsche euch eine wunderschöne Weihnachtszeit und bleibt gesund! Liebe Grüße 🙋♀️
Hallo Gesa Tolles Rezept wieder, ein kleiner Tipp von mir habe es von meiner Oma übernommen ich verwende immer eine Form diese hier Dr. Oetker 2531 Wasserbadform Aluminium Ø 21 cm, Backform für Gugelhupf aus Stahlblech, Puddingform für eindrucksvolle Kreationen, hochwertige Backform (Füllvolumen: 2,5 Liter), Menge: 1 Stück LG Silke
Liebe Gesa, ein tolles Video! Noch 1000 fehlen zu den 50.000. ich finde es toll. Ich bin im Sommer bei 17.000 eingestiegen und finde jedes Video super empfehlenswert. Ich habe schon vieles nachgelockt. Zuletzt gestern die gebrannten Walnüsse, der Hit gestern! Ich danke von Herzen und freue mich auf die nächsten Videos. DANKE LG Bea👍👩⚖️
Hallo liebes Team, diese Knödel werde ich auf jeden Fall nach machen!!! Gern mache ich diese auf Vorrat und habe an Tagen, wo es Zeitlich nicht so klappt, leckeres Essen. Ein Glas Sauerbraten aus dem Vorrat warm machen und es ist ganz unkompliziert ein Sonntags Essen fertig. Preislich nicht zu unterbieten 😉 somit haben wir wieder mal dem Wegschmeiß-Wahn gegengesteuert 👍🏼 Vielen Dank, werde das Rezept heute gleich nach kochen, habe gerade nach gesehen das ich alles da habe… schönen 3.Advent
Liebe Gesa, seit ich deine Art der Zubereitung gesehen habe (in Folie usw.) mache ich sehr gerne mal Semmelknödel! Diesen Glibber rundrum finde ich auch nicht lecker. Ich mach den Knödelteig immer am Abend vorher; da zieht alles gut durch und am Liebsten würde ich ihn gleich roh futtern...... Danke und liebe Grüße aus dem schönen Vogtland Katrin
Hallo Gesa Ich wecke meine Semmelknödel immer ein. Das ist eine super schnelle Beilage. Nochmals das 10 Minuten im Wasserbad erhitzen. Oder stürzen und in Scheiben schneiden an Braten. Fertig. Du kannst dein Rezept nehmen und 120 Minuten bei 100°c einkochen. Momentan nehme ich Gläser mit Twist Off Deckel ca 630 ml Inhalt. Gläser nur bis zur Hälfte fühlen. Sind locker 6 Montag halt bar. LG Melanie
Trotz der Eimasse? Ich habe heute nochmal im Weckbuch nachgelesen. Dort steht nur, das man kein Mehl praktisch frisch beim Einwecken nehmen soll. Wenn das Produkt vorher gekocht oder gebraten und gar ist, soll man Mehl, Ei, Semmelbrösel verwenden können. So steht es im Weckbuch. Ohne Gewähr von mir natürlich. Ich möchte das mal ausprobieren. Aber das Sie die Masse einwecken ohne vorher zu garen habe ich auch noch nicht gehört. Aber durchaus interessant.👍
Vielen lieben Dank für die leckeren Rezepte. Habe dieses Jahr viel nachgemacht.Ich wünsche ein besinnliches Weihnachtsfest und für das nächste Jahr alles Gute und weiter so schöne Rezepte.
Ich habe das Rezept nachgebaut. Perfekt und wie beschrieben außen schön fest und nicht glitschig. Nur beim würzen war ich etwas zu vorsichtig, leider. Sehr schön erklärt. Bitte weiter so 👍
Den Salat werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Ich glaube, davon träume ich heute Nacht. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Oh vielen Dank für das leckere Rezept. Das werde ich gleich an Weihnachten ausprobieren. Hier noch für dich und allen deinen Lieben ein kleines Adventsgedicht. Im Advent bei Kerzenschein,die Kindheit fällt dir wieder ein. Ein Adventskranz mit seinen Kerzen lässt Frieden strömen in unsere Herzen. Des Jahreshektik langsam schwindet,und Ruhe endlich Einkehr findet. Ein Tag,er kann kaum schöner sein,als im Advent bei Kerzenschein. Liebe Grüße aus Thüringen von Gabi. 💞🎅💥
Danke, danke,danke liebe Gesa und Team. Den Knödel werde ich zu Weihnachten ausprobieren, da haben die Brezel noch genügend Zeit zum trocknen. Lg und einen schönen Advent
Hallo Gesa. Das sieht so super lecker aus. Vielen herzlichen Dank für deine tollen leckeren Rezepte. Dein Krautsalat habe ich von dir nachgemacht. Der schmeckt auch richtig lecker. Du bist einfach spitze!!!
Liebe Geza, tolles Video! Danke. ich mach meine Knödel alle über Dampf (Topf mit Sieb oben), weil ich tiefnasse Knödel auch nicht mag und Plastik brauchst auch keines, weil nichts auseinanderfällt (gelingt auch bei tiefgefrorenen oder aufgetauten Knödeln). Kann ich dir sehr empfehlen. Am Boden vom Sieb mit Butter einmal drüberfahren, dann pickt auch nichts am Boden.
So mach ich es auch - also über Dampf. Allerdings mit Geschirrtuch über Topf statt Sieb. Schüssel drüber gestülpt. Fertig. Klappt wunderbar und ich habe keinen "Glibsch" - den mag ich nämlich auch nicht :-)
Moin ! Also , die Sache mit den Knödeln kannte ich schon . Aber der Knödelsalat ist mir komplett neu . Den werde ich auch mal machen . Der ist ja so einfach , der kann ja nur lecker sein ! Viele liebe Grüße aus Kehdingen
Das habe ich mir auch grade gedacht. Die Masse in ein Weckglas rein, Deckel mit Gummidichtung drauf, und im Wasser ziehen lassen. Da man es ja sofort ißt, darf es kein Problem mit dem Ei geben. Ob man das Glas vorher einfettet und mit Semmelbröseln ausschlägt, muss man ausprobieren. Denke mir aber dass das geht. Werde ich mal ausprobieren, da mir sämtliche Knödel im Wasser zerfallen.
Hallo Gesa ich mag eigendlich keine Semmelknödel, aber bei deinen Laugenknödel könnte ich schwach werden, die sehen klasse aus. Werde das Rezept demnächst ausprobieren. Lg
Hab die Knödel zu Weihnachten mit Brötchen probiert und kam super an. Das nächste mal definitiv mit Laugenbrezen. Heute Abend werden die restlich angebraten :-) Vielen lieben Dank für Deine Anregungen
super Rezept, Danke ! Ging mir schon länger durch den Kopf, die Idee. Aber Vorsicht beim Salz. Die Brezen heißt icht ohne Grund 'Laugen' mit Vornamen ! 🙂
Guten morgen Gesa, wieder ein wunderschönes Video. Vielen, vielen Dank. Du hast ganz toll abgenommen. Könntest Du sagen wie Du das gemacht hast. Ich bin ein grosser Fan von Dir und verpasse kein Video. Vielen Dank .👍👍👍👍Liebe Grüsse aus der Schweiz. Violette
Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht und die Portions Größe angepasst. Liebe Grüße Gesa
Ich bin ganz begeistert von den tollen Lebensmittel einmachen Videos. Vieles hab ich auch schon ausprobiert, super. Die Brezenknödel sind super. Meine Frage, kann ich die auch auf Vorrat machen? Einfrieren oder einwecken?
Leeeeecker !! Vielen Dank liebe Gesa für das Rezept. Sag mal, du bist doch die Einweck-Königin schlechthin. Kann man die Masse einwecken? Hast du das mal versucht???
Hallo Gesa, ich wünsche dem ganzem Team ein gesundes und glückliches Neues Jahr! Vielen Dank für die schönen und leckeren Rezepte. Haben Sie schon mal ausprobiert die Knödelmasse einzukochen? Geht das? LG Eva
Ich finde Ihren Kanal richtig toll deshalb gibt es auch ein Abo von mir . Wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein schönes und besinnliches Weihnachtsfest und freue mich schon auf neue Videos von Ihnen 😊☃️💥🎄 .
Hallo Gesa, lieben Dank für Deine tollen Rezepte. Du hast uns auf den Geschmack mit dem Einwecken gebracht. Wir haben im November 24 verschiedene Gerichte eingeweckt und für unsere studierende Tochter damit einen Adventskalender gemacht. Sie sagte, es wäre der schönste Adventskalender den sie je bekommen hat. Danke auch für das Brezelknödelrezept. Wir wollen es auch nach machen, haben aber eine Frage dazu. die 500gr Laugenbrezel sind das 500gr vor dem trocknen oder schon getrocknete? Liebe Grüsse auch an Dein Team. Isin und Rudy
Hallo, ich mache sie immer frisch wenn ich alte Laugenstanden oder Brötchen habe. Man kann sie aber wohl auch einkochen, dafür müssen die Zwiebeln gut durch sein und keine Petersilie enthalten sein. 120 Minuten bei 100 Grad muss die Masse im halbvollen Glas dann einkochen. LG Gesa
Hallo Gesa, die Rezept-Ideen für Brezenknödel verbunden mit den praktischen Tipp´s, bei der Herstellung finde ich sehr, sehr hilfreich und der Hinweis für weitere Gerichte am nächsten Tag …großes DANKESCHÖN…Wünsche Ihnen&Familie einen schönen 3 Advent🕯🕯🕯..Mit weihnachtlichen Grüßen von der Bergstrasse 🙋🏻♀️
Hallo Gesa, ich liebe Semmelknödel 🤔 eine Frage, kann ich den Semmelknödelteig zu Knödel Formen und einwecken, so wie die Frikadellen? Liebe Grüße Sabine
GGG - Gesas großartige Gaumenfreuden präsentiert: Etwas, was ich noch niemals nicht auch nur gehört, geschweige denn gegessen habe. Aber dem Onkel hier läuft's Wasser vons die Lefzen. Merke: Laugenstangen besorgen!
Hallo liebe Gesa, Kann man die Knödel gewickelt in Folie, auch einfrieren auf Vorrat? Schon Mal herzlichen Dank für deine tollen Videos und dir und deiner Familie ein schönes Advent Wochenende
Top ! Kein unnützes bla bla einfach auf den Punkt und super erklärt , endlich mal nicht dieses übertriebene "Foodfluencer" Zeug. Danke , ich werde die Brezenknödel am WE nachmachen !
Einfach gekonnt, ich bin begeistert.
Danke so toll erklärt. Man lernt bei Dir so viel 1000 Dank ! Und das Wasser läuft einem im Mund zusammen 😍
Liebe Gesa, ich schau deine Videos rauf und runter, seit ich deinen Kanal entdeckt habe, sozusagen als Abendlektüre! Und diesmal kann ich sagen, diese Brezenknödel hab ich vor einigen Jahren schon einmal zum Weihnachtsessen gemacht - und zwar genauso. Sie waren megalecker und alle waren begeistert. Du bist ein echter Gewinn in der YT-Landschaft! ❤
Super Rezept! Funktioniert übrigens mit Backpaier-Bögen anstelle Folie und drüber Alufolie genau so im Backofen 👍🏻 einfach eine gute halbe Stunde vor Schluss zum Braten auf den Gitterrost geben.
Ich gehöre nämlich zu denen die sonst keine Knödel zustande bringen 😅
Deine Rezepte sind alle Saulecker....vielen Dank dafür....
Liebe Gesa,
ich weiß gar nicht, wie oft ich das schon nachgekocht habe - dabei dachte ich immer, Knödel oder Klöße sind viel zu matschig, die mag ich gar nicht. Mit Pilzragout und ein bisschen Kräuterquark ist das ein Träumchen und eine vollwertige Mahlzeit. Gerade simmern wieder drei „Knödelwürste“ vor sich hin, die kommen dann nach dem abkühlen in den Gefrierschrank. Du bist eine Inspiration und eine echte Bereicherung!
Herzliche Grüße aus dem Rheinland
Beate
Hallo,liebe Gesa! wie immer,tolles Rezept. Auch mit dem Dressing! Spitze!
Ganz tolles Rezept und super erklärt. Vielen Dank
Hallo Gesa, ich habe Sie hier vor einiger Zeit entdeckt und muss sagen: Einfach klasse. Habe Sie direkt abonniert. Eine schöne Weihnachtszeit, bleiben Sie gesund. Gruß aus Wuppertal.
Ich liiiiiieeebe Knödel ,in jeder Variante ❤ . Es sind jetzt 0.35 Uhr und ich hab jetzt mega Hunger bekommen 😅
Prima Idee der Laugenbrezen Salat !
Deine Videos schaue ich mir immer wieder gern an.
Bei uns gibt es Serviettenknödel aus Semmelresten oder auch aus Weißbrotresten .
Allerdings benutze ich keine Folie mehr, sondern Geschirrtücher mit Öl beträufelt. Damit werden die auch nicht glitschig .
Semmelknödel lege ich zum dämpfen in ein Sieb über kochendes Wasser, dann werden die auch super.
LG Marlies😀
Liebe Gesa, schon wieder ein sehr tolles, nachhaltiges Rezept von dir. Ich bin sehr froh, dich abonniert zu haben: es gibt niemanden der aus allem Essbaren ALLES so gut verwertet wie DU. In der heutigen Zeit - Wegwerfgesellschaft - bis du einfach ein Juwel.
Ich habe mir schon soooo viele Tipps von dir geholt, wecke jetzt mehrr ein und meine Familie profitiert davon (Essen und Zeit) :-)
Bitte mach weiter so und bleib so wie du bist NATÜRLICH!!!
LG aus Bayern
Danke dir von ❤
Liebe Grüße Gesa
Ich mache gern gebackene Semmel Kloß Masse. Die Masse fertig machen so wie du und dann in einer Backform im Ofen backen. Super lecker
Endlich mal ein tolles Rezept für Breznknödel gefunden ☺ Dankeschön 🙏🌹
So leckere Brezenknödel hab ich noch nie gesehen. Werd ich die nächsten Tage auf jedenfall probieren. 👍
Wie lecker ❤ das geht auch gut zum Einmachen - die Masse in ein komisches Sturzglas und einkochen - bei Gebrauch dann einfach bisschen anbraten.
Danke Gesa, das sieht wieder richtig lecker aus. Und der Tipp mit der alufolie sehr praktisch, denn mir sind bis jetzt als Knödel auseinander gefallen!
Dass ist eine Super Rezept. Ich habe sie so auch immer gemacht. Folie drauf Alu und fertig aber nur mit Laugenbrezeln habe ich noch nicht gemacht. Werde auf jedenfalls probieren.
Hallo liebe Gesa!
Das ist ein tolles Rezept. Wenn ich Semmelknödel mache, dann über Dunst. Das funktioniert super.
Ich bin begeistert von deinen Rezepten! Liebe Grüße 😊
Du bist einfach unschlagbar! Gleich drei verschiedene Varianten aus einer Komponente gezaubert. Ich habe Knödel noch nie gemacht. Das liegt wahrscheinlich daran, dass sie in Mecklenburg-Vorpommern nicht so Tradition sind. Aber deine Rezepte werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Da habe ich doch noch Rindergulasch eingeweckt, natürlich nach deinem Rezept gemacht!!! Diese Knödel sind doch die perfekte Beilage! Danke liebe Gesa
Mega lecker 👍 ich schaue dir sehr gerne zu! Liebe Grüße Tami von Salate kurz und knackig
Hallo Gesa. Deine Rezept Maronen Suppe, Wildgulasch und Brezenknoedel ist das perfekt Weihnachtsmenue, jetzt noch ein Rezept für einen Nachtisch und das Menue ist vollendet.. LG aus dem schönen Neckartal.
Hallo Ralf, genau das gibt es bei uns an Weihnachten, der Nachtisch kommt noch 😉
Liebe Grüße und einen schönen 3. Advent
Gesa
Ich freue mich auf den nachtisch
Supi. Danke. Es waren paar Brezeln übrig...hab davon deine Knödel gemacht...
Ich habe schon Hunger bekommen. 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Ich finde Dich klasse!!!! Schaue mir immer mit Begeisterung Deine Videos an. Danke für die wervollen Tipps und Rezepte❤
👍Super Ideen, werde es garantiert nachmachen; Brezenknödel koche ich ja auch. 💓 Grüße aus der 🇨🇭.
Danke für das Rezept mit Brezen- bzw. Laugenstangen-Resten, das kannte ich noch nicht. Bei Semmelknödeln mag ich es auch nicht, wenn sie im Wasser herumschwimmen und aufweichen; seit ich davon gehört habe, dämpfe ich die Knödel auf einem gefetteten Einsatz im Topf, ist sehr einfach und gelingt immer, auch wenn man die Kochzeit übersieht und sie 40 Min. drinlässt 😉 Nachteil: die Knödel werden so fluffig dass sie beim Rausnehmen etwas zusammen fallen, bleiben aber fluffig genug um super zu schmecken.
Hauptvorteil: kein Müll - denn das ist das einzige, was mir bei Deiner Methode weniger gefällt. Liebe Grüße aus Österreich 😘
Klingt Hammer ❤️🌹🎀⛱️🤣
Die Schürze 🤣🎀🌹❤️
Mann lernt niemals aus. Dankeschön für das leckere Rezept ❤ Wird bald gekocht 😋Ganz liebe Grüße Patricia ❤
Die Knödel mache ich auch schon sehr viele Jahre. Meine Familie liebt diese Knödel, ich sammle die alten Brötchen und schneide sie klein. Wenn ich sehr viel davon habe, vakumiere oder friere sie ein. Es gibt keine besseren Knödel für uns. Dein Vorschlag vom knödelsalat werde ich ausprobieren, schmeckt bestimmt wunderbar. 😀👍🏼🎅🏼. Ganz liebe Grüße und noch eine schöne Adventszeit liebe Gisa🎄
Liebe Gesa, vielen lieben Dank für die leckeren Rezepte. Ich glaube, du könntest aus nur ganz wenigen Zutaten ein perfektes Mittagessen zaubern. Besonders liebenswert finde ich deine Devise: nur nix wegschmeisse😊. Du bist der Beweis dafür, daß man trotz guter Hausmannskost schlank bleiben, bzw werden kann 👍.
Gut, Frischhaltefolie und Alufolie sind nicht so umweltfreundlich, aber du hast mir die Benutzung gut begründet.
Ich werde es auf jeden Fall so ausprobieren.
Liebe Grüße und schönes Wochenende Regina 👋👋👋
Liebe Gesa
Deine Videos sind mega klasse. Diese Art Knödel kannte ich noch nicht, werde ich aber ganz sicher bald testen. Danke dafür.
Hallo Gesa, der Teller ist ein super Tipp. Ein Tipp von mir, das Eiweiß aufschlagen und zuletzt untermischen, und du brauchst keine Alufolie. Frischfolie reicht vollkommen. Die abgedrehten Enden mit Garn abbinden, und ein paar mal mit einer Nadel durchstechen. Mache es so Jahrelang. Wünsche dir weiterhin viel Erfolg 🍀
Hallo Gesa , Danke für das Video werde ich mal ausprobieren.
L.G.Nicole aus Böblingen.
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen🤤
Wir machen Serviertenknödel auch mit altem Brot. Am besten schmeckts, wenn gemischte Brötchen und was sonst noch weg muss dabei ist. Ein richtig gutes rumfort essen. Also was rum liegt und fort muss wird verarbeitet.
Tipp von uns, wir beschweren die feuchte Masse mit einem Teller plus einem Gewicht obendrauf, damit sich auch härtere Kruste aufsaugen kann.
Ich wünsche euch eine wunderschöne Weihnachtszeit und bleibt gesund!
Liebe Grüße 🙋♀️
Super die gibt es bei mir am Donnerstag 👍👏😊🙋
hast du mega gemacht. hab es eben nach gekocht bin begeistert. 🎉
Hallo gesa.
Mal wieder eine tolle Idee.
Die und deinen lieben noch einen schönen Abend.
LG Diana
Hallo Gesa
Tolles Rezept wieder, ein kleiner Tipp von mir habe es von meiner Oma übernommen ich verwende immer eine Form diese hier Dr. Oetker 2531 Wasserbadform Aluminium Ø 21 cm, Backform für Gugelhupf aus Stahlblech, Puddingform für eindrucksvolle Kreationen, hochwertige Backform (Füllvolumen: 2,5 Liter), Menge: 1 Stück
LG Silke
Die sehen aber sehr lecker aus. Hab mich noch nie an Knödel rangetraut die selbst zu machen. Schönen 3 Advent
Liebe Gesa, ein tolles Video! Noch 1000 fehlen zu den 50.000. ich finde es toll. Ich bin im Sommer bei 17.000 eingestiegen und finde jedes Video super empfehlenswert. Ich habe schon vieles nachgelockt. Zuletzt gestern die gebrannten Walnüsse, der Hit gestern! Ich danke von Herzen und freue mich auf die nächsten Videos. DANKE LG Bea👍👩⚖️
Danke dir von ❤
Liebe Grüße Gesa
Hallo liebes Team, diese Knödel werde ich auf jeden Fall nach machen!!! Gern mache ich diese auf Vorrat und habe an Tagen, wo es Zeitlich nicht so klappt, leckeres Essen. Ein Glas Sauerbraten aus dem Vorrat warm machen und es ist ganz unkompliziert ein Sonntags Essen fertig. Preislich nicht zu unterbieten 😉 somit haben wir wieder mal dem Wegschmeiß-Wahn gegengesteuert 👍🏼 Vielen Dank, werde das Rezept heute gleich nach kochen, habe gerade nach gesehen das ich alles da habe… schönen 3.Advent
Jetzt hab ich Mundwasser . . . . . Danke Gesa, das ist ein tolles Rezept.
Traumhaft liebe Gesa .❤
Das ist nach meinem Geschmack, vielen Dank! Liebe Grüße, Gaby
Gefällt mir super gut 😍, überhaupt der Salat. Sehr gute Idee!
Liebe Grüße Eva 💐
Liebe Gesa,
seit ich deine Art der Zubereitung gesehen habe (in Folie usw.) mache ich sehr gerne mal Semmelknödel! Diesen Glibber rundrum finde ich auch nicht lecker.
Ich mach den Knödelteig immer am Abend vorher; da zieht alles gut durch und am Liebsten würde ich ihn gleich roh futtern......
Danke und liebe Grüße aus dem schönen Vogtland
Katrin
Eine Superanregung! Ganz toll! Danke für diese tollen Rezepte!
☀️Du wächst über dich hinaus-einfach nur 1A✅
Einen schönen 🌲🌲🌲. Advent dem gesamten Team👍🏻
GENIAL - DANKE ! VIELE GRÜSSE AUS DRESDEN !
Hallo,
hast du schon mal daran gedacht, ein Buch mit deinen Rezepten und Tipps zu schreiben?
Mich als Käufer hättest du schon.
Weiter so!
Danke für die tollen Rezepte, also mein Weihnachtsessen steht.
Hallo Gesa
Ich wecke meine Semmelknödel immer ein. Das ist eine super schnelle Beilage. Nochmals das 10 Minuten im Wasserbad erhitzen. Oder stürzen und in Scheiben schneiden an Braten. Fertig. Du kannst dein Rezept nehmen und 120 Minuten bei 100°c einkochen. Momentan nehme ich Gläser mit Twist Off Deckel ca 630 ml Inhalt. Gläser nur bis zur Hälfte fühlen. Sind locker 6 Montag halt bar. LG Melanie
Trotz der Eimasse? Ich habe heute nochmal im Weckbuch nachgelesen. Dort steht nur, das man kein Mehl praktisch frisch beim Einwecken nehmen soll. Wenn das Produkt vorher gekocht oder gebraten und gar ist, soll man Mehl, Ei, Semmelbrösel verwenden können. So steht es im Weckbuch. Ohne Gewähr von mir natürlich. Ich möchte das mal ausprobieren. Aber das Sie die Masse einwecken ohne vorher zu garen habe ich auch noch nicht gehört. Aber durchaus interessant.👍
Ich hab das in ein TH-cam Video gesehen. Kann man das hier auch Verlinken??
Das ist das Video. Ich nehme nur mein eigenes Rezept.
@@melanieroth2171 leider sehe ich kein Video.
Schade wenn ich es anklicke läuft es sofort an..
Die Knödel sehen soo gut aus 🥰
Vielen lieben Dank für die leckeren Rezepte. Habe dieses Jahr viel nachgemacht.Ich wünsche ein besinnliches Weihnachtsfest und für das nächste Jahr alles Gute und weiter so schöne Rezepte.
Als Carpaccio sind die Brezenknödel auch sehr lecker 😊
Wunderbar. Super schön erklärt und gezeigt.
Ich habe das Rezept nachgebaut. Perfekt und wie beschrieben außen schön fest und nicht glitschig. Nur beim würzen war ich etwas zu vorsichtig, leider. Sehr schön erklärt. Bitte weiter so 👍
Den Salat werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Ich glaube, davon träume ich heute Nacht. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Tolles Rezept. Werde es auf jeden Fall ausprobieren. Freu mich schon auf den Salat. 👍
Mmmh, hab ich auch Mal gemacht, einfach lecker
Oh vielen Dank für das leckere Rezept. Das werde ich gleich an Weihnachten ausprobieren.
Hier noch für dich und allen deinen Lieben ein kleines Adventsgedicht.
Im Advent bei Kerzenschein,die Kindheit fällt dir wieder ein.
Ein Adventskranz mit seinen Kerzen lässt Frieden strömen in unsere Herzen.
Des Jahreshektik langsam schwindet,und Ruhe endlich Einkehr findet.
Ein Tag,er kann kaum schöner sein,als im Advent bei Kerzenschein.
Liebe Grüße aus Thüringen von Gabi. 💞🎅💥
❤
Danke, danke,danke liebe Gesa und Team. Den Knödel werde ich zu Weihnachten ausprobieren, da haben die Brezel noch genügend Zeit zum trocknen. Lg und einen schönen Advent
Hallo Gesa.
Das sieht so super lecker aus.
Vielen herzlichen Dank für deine tollen leckeren Rezepte.
Dein Krautsalat habe ich von dir nachgemacht. Der schmeckt auch richtig lecker.
Du bist einfach spitze!!!
Danke für Ihre immer wieder tollen Ideen.
Liebe Geza, tolles Video! Danke. ich mach meine Knödel alle über Dampf (Topf mit Sieb oben), weil ich tiefnasse Knödel auch nicht mag und Plastik brauchst auch keines, weil nichts auseinanderfällt (gelingt auch bei tiefgefrorenen oder aufgetauten Knödeln). Kann ich dir sehr empfehlen. Am Boden vom Sieb mit Butter einmal drüberfahren, dann pickt auch nichts am Boden.
So mach ich es auch - also über Dampf. Allerdings mit Geschirrtuch über Topf statt Sieb. Schüssel drüber gestülpt. Fertig. Klappt wunderbar und ich habe keinen "Glibsch" - den mag ich nämlich auch nicht :-)
Moin ! Also , die Sache mit den Knödeln kannte ich schon . Aber der Knödelsalat ist mir komplett neu . Den werde ich auch mal machen . Der ist ja so einfach , der kann ja nur lecker sein ! Viele liebe Grüße aus Kehdingen
Hab sie auch heute wieder gemacht .
Man kann Knödel auch wunderbar in einem Dampfgarer machen... Oder Knödel im Glas... Rezepte findet man dafür schon 😊
Das habe ich mir auch grade gedacht. Die Masse in ein Weckglas rein, Deckel mit Gummidichtung drauf, und im Wasser ziehen lassen. Da man es ja sofort ißt, darf es kein Problem mit dem Ei geben. Ob man das Glas vorher einfettet und mit Semmelbröseln ausschlägt, muss man ausprobieren. Denke mir aber dass das geht. Werde ich mal ausprobieren, da mir sämtliche Knödel im Wasser zerfallen.
Vielen herzlichen Dank für das leckere Rezept!!
Mach ich auf jeden Fall wieder nach.
LG Ulla
ganz ganz toll gemacht - vielen lieben Dank
Super Idee
Hallo Gesa ich mag eigendlich keine Semmelknödel, aber bei deinen Laugenknödel könnte ich schwach werden, die sehen klasse aus. Werde das Rezept demnächst ausprobieren. Lg
Hab die Knödel zu Weihnachten mit Brötchen probiert und kam super an. Das nächste mal definitiv mit Laugenbrezen. Heute Abend werden die restlich angebraten :-)
Vielen lieben Dank für Deine Anregungen
super Rezept, Danke ! Ging mir schon länger durch den Kopf, die Idee.
Aber Vorsicht beim Salz. Die Brezen heißt icht ohne Grund 'Laugen' mit Vornamen ! 🙂
tolles Rezept, danke😃
Einfach toll
Gute Idee Dankeschön 🥰
Guten morgen Gesa, wieder ein wunderschönes Video. Vielen, vielen Dank. Du hast ganz toll abgenommen. Könntest Du sagen wie Du das gemacht hast. Ich bin ein grosser Fan von Dir und verpasse kein Video. Vielen Dank .👍👍👍👍Liebe Grüsse aus der Schweiz.
Violette
Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht und die Portions Größe angepasst.
Liebe Grüße Gesa
Vielen Dank für Deine Antwort. Ich wünsche Dir einn schönen Tag.🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Ich bin ganz begeistert von den tollen Lebensmittel einmachen Videos. Vieles hab ich auch schon ausprobiert, super. Die Brezenknödel sind super. Meine Frage, kann ich die auch auf Vorrat machen? Einfrieren oder einwecken?
Hallo, du kannst die gegarte Rollen Einfrieren, Einkochen würde ich sie nicht.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht vielen lieben Dank. LG Marlies
Leeeeecker !! Vielen Dank liebe Gesa für das Rezept. Sag mal, du bist doch die Einweck-Königin schlechthin. Kann man die Masse einwecken? Hast du das mal versucht???
Hallo, damit habe ich keine guten Erfahrungen gemacht, faher friere ich sie ein.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Aha, danke für die Antwort
Hallo Gesa, ich wünsche dem ganzem Team ein gesundes und glückliches Neues Jahr! Vielen Dank für die schönen und leckeren Rezepte. Haben Sie schon mal ausprobiert die Knödelmasse einzukochen? Geht das? LG Eva
Hallo, eingekocht habe ich die Masse noch nicht und habe daher keine eigenen Erfahrungen damit.
Liebe Grüße Gesa
Moin 🙋🏻♀️ deine Rezepte sind ideal 🥰 ich würde gerne die brezenknödel direkt einkochen .Wie funktioniert das? Lg Sonja
Hallo, ich koche keine Knödel ein, habe damit keine guten Erfahrungen gemacht.
Liebe Grüße Gesa
Danke für deine Rückmeldung
Ich finde Ihren Kanal richtig toll deshalb gibt es auch ein Abo von mir .
Wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein schönes und besinnliches Weihnachtsfest und freue mich schon auf neue Videos von Ihnen 😊☃️💥🎄 .
Hallo Bianka und herzlich Willkommen 🙋🏼♀️
Liebe Grüße und eine schöne und besinnliche Adventszeit
Gesa
Einfach 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Wie immer tolles Video👍🤓 und wieder was dazugelernt,sowie Lust zum nachmachen 😉 Liebe Grüße von der Küste Corinna
Hallo Gesa
Vielen Dank für das tolle Rezept. Kann man die Knödel auch einkochen und wie lange?
Lg
Hallo, einkochen ist hier nicht möglich.
Liebe Grüße Gesa
Da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen.....danke.
Ich liebe Knödel ❤🙏❤
Hallo Gesa, lieben Dank für Deine tollen Rezepte. Du hast uns auf den Geschmack mit dem Einwecken gebracht. Wir haben im November 24 verschiedene Gerichte eingeweckt und für unsere studierende Tochter damit einen Adventskalender gemacht. Sie sagte, es wäre der schönste Adventskalender den sie je bekommen hat. Danke auch für das Brezelknödelrezept. Wir wollen es auch nach machen, haben aber eine Frage dazu. die 500gr Laugenbrezel sind das 500gr vor dem trocknen oder schon getrocknete? Liebe Grüsse auch an Dein Team. Isin und Rudy
Hallo, die 500 Gramm beziehen sich auf die getrockneten Brezeln.
Liebe Grüße Gesa
Super Rezept ! Hast du mal versucht, die Knödel im Sturzglas einzukochen ?
Grüße Mannixyz
Hallo, ich mache sie immer frisch wenn ich alte Laugenstanden oder Brötchen habe. Man kann sie aber wohl auch einkochen, dafür müssen die Zwiebeln gut durch sein und keine Petersilie enthalten sein. 120 Minuten bei 100 Grad muss die Masse im halbvollen Glas dann einkochen.
LG Gesa
Gefrierbeutel ist auch klasse 😅
Hallo, Gefrierbeutel sind nur bis 90 Grad hitzebeständig, Frischhaltefolie bis 120 Grad.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht ach so hab‘s bis jetzt immer so gemacht da werd ich mich mal umorientieren Dankeschön für den Tipp 😊👍🏻
Hallo Gesa, werde ich nachmachen. Ich mag das glibbere äußere auch nicht
Besteht die Möglichkeiten zum Thema Klöße auch ein Video zu machen, die einkochbar sind? Danke
Klasse👍🏻👍🏻👍🏻🌟🌲
Leckerleckerlecker!!!
Hallo Gesa, die Rezept-Ideen für Brezenknödel verbunden mit den praktischen Tipp´s, bei der Herstellung finde ich sehr, sehr hilfreich und der Hinweis für weitere Gerichte am nächsten Tag …großes DANKESCHÖN…Wünsche Ihnen&Familie einen schönen 3 Advent🕯🕯🕯..Mit weihnachtlichen Grüßen von der Bergstrasse 🙋🏻♀️
Hallo Gesa, ich liebe Semmelknödel 🤔 eine Frage, kann ich den
Semmelknödelteig zu Knödel Formen und einwecken, so wie die Frikadellen?
Liebe Grüße Sabine
Hallo, das geht leider nicht, das verdirbt nach kurzer Zeit.
Liebe Grüße Gesa
😊 Danke für die Antwort.
Liebe Grüße Sabine
GGG - Gesas großartige Gaumenfreuden präsentiert: Etwas, was ich noch niemals nicht auch nur gehört, geschweige denn gegessen habe. Aber dem Onkel hier läuft's Wasser vons die Lefzen. Merke: Laugenstangen besorgen!
Hallo liebe Gesa,
Kann man die Knödel gewickelt in Folie, auch einfrieren auf Vorrat?
Schon Mal herzlichen Dank für deine tollen Videos und dir und deiner Familie ein schönes Advent Wochenende
Hallo, ja die gegarten Rollen können eingefroren werden. Bei Verwendung aufgetaut in leicht siedendem Wasser erhitzen.
Liebe Grüße Gesa