Musaka de berenjena. Receta Fácil explicada paso a paso
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ส.ค. 2024
- #MUSACA #MUSAKA #MUSAKKA
En este vídeo te explico cómo hacer la Musaca Griega, una receta fácil, un poco laboriosa, pero explicada paso a paso te va a resultar de lo más sencillo hacerla en casa. La Musaca Griega es un pastel de berenjenas con carne, y una base de patata cuya combinación resulta exquisita. El relleno de carne se hace con un sofrito de verduras, y posteriormente se guisa con un poco de vino y de tomate. Además añadiéndole las especias que sean de nuestro gusto, es un relleno lleno de sabor y de matices. Este Pastel de Berenjenas y Carne, resulta de lo más completo y aunque originalmente se frien tanto las patatas como las berenjenas, yo he optado por aligerar la mussakka tradicional saltándome el paso de la fritura y haciéndolas en el horno con unas gotas de aceite. De esta manera también ahorramos tiempo, pues mientras se hacen en el horno, iremos haciendo el sofrito, y posteriormente haremos la bechamel. Si que es verdad, que tiene muchos pasos la receta, pero realmente son muy sencillos y sin duda vale la pena hacer esta mussakka en casa para disfrutarla junto a tus invitados. Es un éxito asegurado, y como plato único, acompañando si quieres con una ensalada verde.
MUSSAKKA. PASTEL DE BERENJENAS Y CARNE.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
BASE:
1 KILO DE BERENJENAS
MEDIO KILO DE PATATAS
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RELLENO/SOFRITO:
1 CEBOLLA MORADA (120 GRS)
1 ZANAHORIA (100 GRS)
2 AJOS
500 GRAMOS DE CARNE PICADA DE VACUNO
150 GRS DE VINO TINTO
200 GRS DE TOMATE FRITO
1 CUCHARADITA DE TOMILLO SECO
1 CUCHARADITA DE ALBAHACA SECA
3 o 4 CUCHARADAS DE ACEITE
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SALSA BECHAMEL:
600 MILILITROS DE LECHE
50 GRAMOS DE ACEITE
50 GRS DE HARINA DE TRIGO
1 CDITA DE SAL
PIMIENTA NEGRA
NUEZ MOSCADA AL GUSTO
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GRATINADO:
50 GRS DE MOZZARELLA
50 GRS DE QUESO RALLADO
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Espero que si tienes alguna duda sobre esta receta tradicional de Musakka, o quieres comentarla puedes hacerlo aquí mismo en Comentarios y estaré encantada de contestarte. También puedes hacer una fotografía si realizas la Musaca y etiquetarme en Instagram @laempanalightdebego, y así podré verla y comentarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡
Que buenas pinta, la voy a hacer hoy para almorzar ❤.
Gracias por la receta.
Es laboriosa, pero se ve exquisita
ماشاء الله تبارك الرحمن تحياتي وتقديري من تركيا 🇹🇷
Deliciosa comida.
Buenísimo...muy bien......muy buen video y explicación
Muito bom eu faço diferente mas gostei dessa forma obgda
Me encanta todo lo que haces 👌👋👋👋😘
Buenísimo 👍😉😋😋😋😋👏👏👏
Espectacular!!
Vaya pintaza mas buena. Tiene que estar buenisima. Gracias por la receta.😋
Hola @The Cooking, encantada
Me fascinó esta receta!!!! Gracias.
Genial ,me encanta lo bien explicas paulatinamente y compartes tus tus recetas,muchas gracias👌
Hola @Paula, pues encantada de hacerlo ❤️
Maravillosamente explicada muchas gracias saludos desde Miami
Hola @Rosina, encantada en compartir ❤️
Plz saport new chanal
Te ovaciono de pie , me ha encantado
Genial presentación: fácil de hacer por tu excelente explicación. Gracias.
Me encanto
muy fácil! gracias
Una obra de arte
Pintaza¡¡traspasa la pantalla. FELICIDADES
@yocomosolo, sii gracias ❤️
Riquísimo me salió
Excelente
Hola. Bego! Hoy la he hecho siguiendo tus pasos. Pero he usado un molde de bandeja. Está espectacular! Muchas gracias!
Hola @Elma, si sale muy rica tanto si la haces en molde familiar como en individual. Me alegro mucho que te haya gustado 😀
Que rebuena. Gracias bego
Sin palabras espectacular delicioso 😋 💋 💋 gracias guapa
Encantada!
muy bien , mañana te digo como salió , gracias
Me gusto
Pintaza,muchas gracias Bego😋😋
Gracias a ti @Balbina, estoy segura que la disfrutarás de principio a fin ❤️
Buena receta. Hoy cocinaré musaka. Gracias
Gracias, saludos
Gracias ☺️
Me encantan tus recetas 😘
Este vídeo por favor me puede mandar un vídeo de pizza y de comida
Gracias!! 😋😋😋
De nada @Lola, encantada de compartir 😀
Que buena ! 👍👍😝😘😘😘👏
Siiii @carmen, demasiado 😋😋😋😋
Muchas gracias por la receta. Se ve exquisito y, aunque laborioso, posible de hacer.
Hola @María, gracias por tu comentario, es nuestro objetivo que podáis hacer las recetas que os gusten. Disfrútala 😋
Una receta perfecta...como sabes aquí en Italia tenemos algo bastante parecido que es la "parmigiana" ,una receta de origen napolitana y que en Italia gusta muchísimo...gracias amiga por tu fantástico aporte te ha quedado genial...feliz semana y nos vemos por aqui
Hola @Maurizio, sii la parmigiana!! Ohh que rica. Cualquier día la haré también en el canal. Gracias por tu comentario 😋
@@Laempanalightdebego gracias a ti por ser siempre presente en mi pobre canal...jajaja...ciao
Muchas gracias
De nada @Petri, disfrútala 😋
Deliciosas no veo la hora de hacerlas.
Excelente! @Rosalina, queda exquisita, anímate¡¡
Me gusta cómo cocina me gusta cómo cocina quiero que me mande video por favor
Mi nombre Alexandra y me gusta la receta y mucha Me fascina Bueno me puedes mandar más por favor no sería mucha molestia que me mande más recetas tu☺🤗😚😍☺🤪😍🥰😛🍕🍟🍨🍧ya
Me encanta la musaka y esa te quedó la mar de bien ☺️☺️☺️
Gracias @Cocinero Diario, la verdad es que con el aro de emplatar todo se aprecia mejor ❤️
@@Laempanalightdebego de las 11 de los hhhg6
Me encanto tanto el video como lo facil que es preparar la musaka. Muchas gracias ! Yo tambien tengo un canal de cocina, me encantaría que le echaras un ojo a ver si te gusta. Te espero alla. Saludos !
Me encanta, Bego. La próxima semana la haré. Hoy he hecho el arroz con sepia y gambones y estaba buenísimo. Muchas gracias ☺️
Hola @Elma, genial, ese arrocito buenísimo y la musaka ni te cuento.. Tienes que probarla 😋😋😋
Hola,el tomate frito es de bote? Gracias y que rica receta😋
😊😊
😊😊😊😊
Megusta
Que delicia!! gracias Bego!
Hola @Deneb, disfrútala
por aqui un compi tambien cocinero, de paso por el canal a llevarme algunas de tus recetas xD
Hola @The fuky2, eso sí, tendrás que cocinarlas tu jajaj
Buenísima receta
Una pregunta
Se puede dejar preparada 2 días antes?
Sin poner la Bechamel?
🎀🎀🎀🎀💘
¿Quedaría bien añadir alguna capa de tiras de pimiento verde o rojo fritas?
@Manuel si te gusta, porqué no?
Hola Bego.Tengo tomates de mi huerto y he pensado ponerlos rallados en vez de usar tomate frito.Los pongo a la vez que las zanahorias?porque necesitarán mas rato y que se consuma el agua
Perfecto!
que vino es ?
Mi suegra me enseñó hacerla sin papas.
❤q
Deliciosa Bego!😋
Gracias @antonia, para disfrutar 😋
licha?
Tú no sabes decorar torta para que me mandes Cómo se hace decorar la torta de leche de tres leches y todas las tortas por favor no sería mucha molestia Necesito que me la mandes por favor dilo video tuyo y me encantó como tú hiciste la pizza
Te falto un toque d canela en la carne
Entre me parecio interesante ni bien vi que habia sufrimiento en eate plato oaea carne chauuuuuuuuuuu uuuuu