Gnocco fritto

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 134

  • @federicabellamio3359
    @federicabellamio3359 ปีที่แล้ว +2

    Sei bravissimo!Che buono che è lo gnocco fritto mi evoca ricordi di quando lavoravo in Emilia!Un abbraccio Federica

  • @giorgiabambini7748
    @giorgiabambini7748 4 ปีที่แล้ว +5

    È l'1 di notte, non riesco a dormire... questo video mi ha risollevato il morale e messo un gran appetito! Grazie!!

  • @MrBadGuy81
    @MrBadGuy81 5 ปีที่แล้ว +6

    video spettacolare e utile come tutti, inoltre con la simpatia di Davide diventa un video TOP. Pollice in su come al solito! Continua così!!!!

  • @b4byf4c3455451n
    @b4byf4c3455451n 5 ปีที่แล้ว +3

    Sei uno spettacolo Davide. Hai un tuo modo ( molto educato e gentilissimo) di esprimere tutto tuo. Se uno ti ama o ti segue, ti capisce veramente. Grazie Davide 👍🏼🥇
    Ps: bisogna vivere a Modena per comprendere....

  • @TheEutrophication
    @TheEutrophication 4 ปีที่แล้ว +4

    Una delle meraviglie del mondo!

  • @angelogiordani9406
    @angelogiordani9406 4 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Davide
    Ti ho scoperto da poco e debbo dire che sei veramente forte
    Complimenti davvero
    Troppo bravo !!!
    Grazie ciao

  • @giovanniperini7280
    @giovanniperini7280 2 ปีที่แล้ว

    sei un grande Davide! grazie per i tuoi video!

  • @LUISA-rj8oe
    @LUISA-rj8oe 2 ปีที่แล้ว

    Noi, Davide, ringraziamo te per la
    tua competenza, la tua gentilezza,
    la tua simpatia !

  • @user-bl6lf3or6w
    @user-bl6lf3or6w ปีที่แล้ว

    Davide,sei Grande!

  • @elianefantinatti2917
    @elianefantinatti2917 4 ปีที่แล้ว +3

    Aqui no Brasil, nossa avó nos ensinou por um molho com pedaços de carne e queijo parmesão por cima. Fica muito delicioso! Se chama macarrão inglês.

  • @enricopinetti7257
    @enricopinetti7257 2 ปีที่แล้ว +1

    Quanto dura l'impasto????

  • @virgiliocampari8776
    @virgiliocampari8776 2 ปีที่แล้ว

    Davide sei SPETTACOLARE !!!!
    Ti dò un piccolo consiglio , nell'impasto mettici una puntina di Aceto !! L'aceto non fa assorbire l'unto al gnocco !!!

  • @robertobaldi3572
    @robertobaldi3572 5 ปีที่แล้ว +1

    Grande Davide sei il numero 1,appena passo da Modena vengo a trovarti !!!!!!!!!!!

  • @MrFabbri89
    @MrFabbri89 3 ปีที่แล้ว

    se non si ha lo strutto per l'impasto che cosa consigli ? grazie davide , buon anno !

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  3 ปีที่แล้ว +1

      olio di arachidi , mi trovo molto bene

    • @MrFabbri89
      @MrFabbri89 3 ปีที่แล้ว

      @@DavideFantinati grazie !

  • @angelomartilli3201
    @angelomartilli3201 4 ปีที่แล้ว +2

    ti guardo tutti i giorni tranne il Lunedì..
    perchè il Lunedì inizio la dieta ah! ah! grande ti vengo a trovare il più presto possibile

  • @adaanacoreti1661
    @adaanacoreti1661 3 ปีที่แล้ว

    Davide sei proprio bravo.ti chiedo le dosi x il gnocco fritto grazie mille😊

  • @albertomirandola5434
    @albertomirandola5434 4 ปีที่แล้ว +1

    Meriti la galera per diffusione di video pornografici! Miticoooooo!!! Sono quasi innamorato...a parte gli scherzi, grande!

  • @silvanainferrati217
    @silvanainferrati217 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Davide, ti ho scoperto da poco e sei troppo forte, io sono reggiana e adoro il gnocco fritto, buonissimo!!!!! bravissimo 👍❤️😘

  • @paolofarnararo2016
    @paolofarnararo2016 3 ปีที่แล้ว

    Grande Davide 👍👏👋.

  • @giustinorubbiani5973
    @giustinorubbiani5973 3 ปีที่แล้ว

    ancora ottimo !!! Davide ma se quando torno A Carpi ( sono residente non abituale AIRE in Portogallo ) volessi venire ( e piu' volte ) a trovarti dove vengo ? grazie

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  3 ปีที่แล้ว +1

      Vieni a Modena in via Viterbo n° 70 al conad le torri

    • @giustinorubbiani5973
      @giustinorubbiani5973 3 ปีที่แล้ว

      @@DavideFantinati grazie , ci saro ' .

  • @yallowrosa
    @yallowrosa 2 ปีที่แล้ว

    ottima esecuzione, accurata nei tempi (3 ore lievitazione)
    piu' che altro, al posto dello strutto suggerisco la panna

  • @pino_t0412
    @pino_t0412 5 ปีที่แล้ว +2

    E' un piacere vederti cucinare e mangiare 😊

  • @seveseve4207
    @seveseve4207 5 ปีที่แล้ว +1

    al posto della strutto cosa posso mettere.

  • @angelataddia7989
    @angelataddia7989 5 ปีที่แล้ว +1

    L'acqua Davide deve essere naturale e non fredda? Non gassata

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว

      Si acqua naturale temperatura ambiente 👍

  • @patriziacitarella7720
    @patriziacitarella7720 ปีที่แล้ว

    Gentilmente mi puoi dire marca e litri della planetaria e dell'impastatrice ch'è vicina grazie

  • @LUISA-rj8oe
    @LUISA-rj8oe 2 ปีที่แล้ว

    Si deve mangiare caldo ?

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  2 ปีที่แล้ว

      caldo è piu buono , ma si mangia anche freddo

    • @LUISA-rj8oe
      @LUISA-rj8oe 2 ปีที่แล้ว

      @@DavideFantinati Grazie !!

  • @faustochirico5513
    @faustochirico5513 5 ปีที่แล้ว +1

    A breve mi metto a dieta ma dopo IL GNOCCO FRITTO sei grande grazie

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว

      Grazie Fausto. Sempre presente

    • @gabrigabriele1650
      @gabrigabriele1650 5 ปีที่แล้ว

      le diete iniziano sempre dopo una grande mangiata :D

  • @angelataddia7989
    @angelataddia7989 5 ปีที่แล้ว +2

    Ho fatto l impasto adesso e sto' facendo anche le frittelle con la minestra in brodo rimasta ciao ti faccio sapere,se dici che son buoni meglio Sei Bravissimo

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว

      be grazie, mi spiace che non ti sia venuto il gnocco fritto

  • @lanfrancobenedetti4295
    @lanfrancobenedetti4295 5 ปีที่แล้ว +1

    che planetaria usi, quanto impasto può fare, grazie

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว

      Beker , dovrebbe chiamarsi così, fa 5 kg

  • @edoardogilioli3695
    @edoardogilioli3695 4 ปีที่แล้ว

    Di quanti millimetri di altezza la hai tirata la pasta ?

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  3 ปีที่แล้ว

      puoi farla dai 3 ai 5 millimetri in base a come ti piace spesso

  • @smacchers
    @smacchers 5 ปีที่แล้ว +2

    Qua si vola altissimo Davide, great one!

  • @rudyloss1727
    @rudyloss1727 5 ปีที่แล้ว +3

    Grande Davide, mi fai venire una gran fame zio pork sgnoccato

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว +1

      grazie , hai visto la marchetta che mi ha fatto ieri sera ?

  • @alessandrograzia6002
    @alessandrograzia6002 3 ปีที่แล้ว

    Bravissimo, un piacere vederti cucinare le specialità della mia Modena, un abbraccio dalla Croazia. Ps per me la morte sua è con i ciccioli o la coppa di testa

  • @angelataddia7989
    @angelataddia7989 5 ปีที่แล้ว +1

    Scusa Davide se sono ripetitiva,se dai le dosi giuste x fare le ricette in casa/ su un chilo di roba e le altre cose,che ci vanno ,Non posso fare le dosi che fai tu,ne fai tanto,Cose' la tua una pasta fresca che negozio e'? Lo dico con le mie sorelle abitano a Modena.ciao e grazie sei bravo fai di tutto.

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว

      Conad le torri , via viterbo 70

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว

      Le dosi del gnocco fritto

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว +1

      ?

    • @angelataddia7989
      @angelataddia7989 5 ปีที่แล้ว

      Ho mandato un messaggio a mia sorella ,mi ha detto che ti conosce ha detto che sei bravo fai tante cose,da te lavorava mia nipote Giorgia.

    • @angelataddia7989
      @angelataddia7989 5 ปีที่แล้ว

      Mia sorella la mamma della Giorgia ,lavora alla' ospedale,mi ha detto che tua moglie e' andata li' quando e' nato il tuo bambino,le dosi non le ai messe Davide.

  • @angelataddia7989
    @angelataddia7989 5 ปีที่แล้ว +1

    Li faccio domani e' lievito di birra bravo Davide

  • @user-bl6lf3or6w
    @user-bl6lf3or6w 4 ปีที่แล้ว +6

    Sto facendo un buco nel PC sperando che mi arrivi il PROFUMO!!!

  • @GabrieleTorricelli
    @GabrieleTorricelli 5 ปีที่แล้ว +2

    Io lo preferisco più morbido rispetto al tuo che crocca, ma chiaramente è questione di gusti! Grande piatto!

  • @lucaluppi
    @lucaluppi 2 ปีที่แล้ว +1

    ciao davide ok pero il gnocco fritto va fritto nello strutto

  • @marcobuz1999
    @marcobuz1999 5 ปีที่แล้ว +1

    Wow lo gnocco fritto è una roba paradisiaca.
    Proverò a farlo un giorno...
    Ma tu Davide per caso hai fatto un video sull'arancino fritto? Se la risposta è no protrebbe essere un idea per un tuo prossimo video😊

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว

      No non l'ho ancora fatto, ma e in nota

    • @marcobuz1999
      @marcobuz1999 5 ปีที่แล้ว

      @@DavideFantinati cavolo allora niente esclusiva per me se l'avevi già in nota😂

  • @dariozanardelli4806
    @dariozanardelli4806 2 ปีที่แล้ว

    Hai ragione Davide!
    La mortazza è imbattibile, a Roma con pizza bianca e mortadella ci curiamo anche la depressione, lo gnocco fritto mi sembra il suo equivalente emiliano.

  • @gabrigabriele1650
    @gabrigabriele1650 5 ปีที่แล้ว +3

    tutto bello , ma manca una boccia di lambrusco :D

  • @ivonneravaioli8698
    @ivonneravaioli8698 4 ปีที่แล้ว +1

    Mi piace

  • @SimoCVD
    @SimoCVD 4 ปีที่แล้ว +2

    Io sapevo che non ci andava il lievito... In un prossimo video prova a fare la ricetta di Natalia Cattelani del blog tempo di cottura.

  • @luciaperini4698
    @luciaperini4698 3 ปีที่แล้ว +1

    🤣🤣👍🥂

  • @robbyborghi9897
    @robbyborghi9897 5 ปีที่แล้ว +1

    x me nel bolognese crescentine fritte , ma buonissime con qualsiasi nome

  • @mariofox8377
    @mariofox8377 5 ปีที่แล้ว +2

    allora ne fai un bel po' di questi eppoi ancora caldi li metti su un piatto bello largo molto ampio e sopra ce schiaffi delle fettozze di mortazza (di qualità vi prego) tagliata molto sottile, e sugli gnocchi caldi quella si scioglie poi, tipo burro , eppoi? eppoi che te lo dico a fare... eppoi vissero tutti felici e contenti.

  • @olgaskrytnikova4752
    @olgaskrytnikova4752 4 ปีที่แล้ว +1

    Non ho il lievito come lo usi tu... Ho questo a polvere. Po' andare?!

    • @antoniettadipaolo7645
      @antoniettadipaolo7645 4 ปีที่แล้ว

      La metà, circa, un grammo di quello secco corrisponde a 3 g di quello fresco

  • @marisacatalano1338
    @marisacatalano1338 2 ปีที่แล้ว

    Ciao Davide bel video. Dall'accento mi pare di capire che sei emiliano e che hai messo il lievito di birra nell'impasto cosa che a me piace. In un altro video fatto da un cuoco romano anche lui ha messo il lievito di birra e lo hanno attaccato non poco 8gli emiliani) per il lievito messo dicendo che assolutamente il lievito non si mette. Che problemi hanno nel criticare. Viva il lievito nello gnocco fritto !!!!!!

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  2 ปีที่แล้ว +1

      Hai ragione Marisa , sono di Modena , e io il lievito lo metto vammo la

  • @federicocaretto3372
    @federicocaretto3372 5 ปีที่แล้ว +1

    amma che fame :)

  • @antoniettadipaolo7645
    @antoniettadipaolo7645 4 ปีที่แล้ว +1

    Ottimi sicuramente ma quelli modenesi sono senza lievito, tu sei mica modenese? 🙂

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  4 ปีที่แล้ว +1

      si ma un pochino ce lo metto lo stesso

  • @raouliuliano1822
    @raouliuliano1822 3 ปีที่แล้ว +1

    Mi sei caduto in basso dicendo che la morte sua e la mortadella
    La morte sua è il lardo

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  3 ปีที่แล้ว +1

      non so , cmq tutti e due vanno bene

  • @lauragandossi6814
    @lauragandossi6814 5 ปีที่แล้ว +8

    Nello gnocco non ci va il lievito ...si gonfia con lo strutto nell'impasto🙄

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว +2

      Infatti ho detto , questa è la mia ricetta.

    • @maxrocco9782
      @maxrocco9782 5 ปีที่แล้ว +1

      tu e solamente tu non metti il lievito mentre tutte le ricette che sono in rete su internet mettono il lievito!!!!!!!!!!!!
      Grande chef dicci il nome del tuo ristorante e dacci la ricetta giusta, fenomeno!
      www.salepepe.it/ricette/antipasti/stuzzichini-snacks/gnocco-fritto/
      www.ricettedellanonna.net/gnocco-fritto-emiliano/
      ricette.giallozafferano.it/Gnocco-fritto.html
      cucina.fanpage.it/gnocco-fritto-la-ricetta-e-i-segreti-del-piatto-tipico-emiliano/
      e questa è quella originale anch'essa con il lievito:
      www.ubiquechic.com/2018/09/gnocco-fritto-ricetta-originale-emiliana/

    • @lauragandossi6814
      @lauragandossi6814 5 ปีที่แล้ว

      In base alla zona si mette o non si mette... rilassati 😂..ci sono cose ben piu importanti per cui scaldarsi

    • @bloodspritz
      @bloodspritz 5 ปีที่แล้ว

      @@lauragandossi6814 se ci va o meno in base da zona a zona, come tu affermi...perchè dici che il lievito non ci va?

    • @danieleluppi9851
      @danieleluppi9851 5 ปีที่แล้ว

      Ma non ci va il bicarbonato di sodio?

  • @flavioguglielmettomugion701
    @flavioguglielmettomugion701 5 ปีที่แล้ว +1

    BRAVISSIMO .CIAO

  • @selenas.7408
    @selenas.7408 5 ปีที่แล้ว +1

    Beh direi che era buonissimo!

  • @69ennio
    @69ennio 5 ปีที่แล้ว +3

    più che gnocco friytritto,lo chiamerei pasta di pane fritta, lo gnocco fritto è un'altra cosa

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว

      infatti all'inizio del video ho detto "come lo faccio io"
      poi magari ne faccio un'altra dove il gnocco fritto è piu morbido.

  • @al_basso
    @al_basso 5 ปีที่แล้ว +1

    Torta fritta 😂

  • @annad.s4609
    @annad.s4609 5 ปีที่แล้ว +1

    Ed io oggi mi sono rimessa a dieta!!! 😠😠😠😠😠

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว +1

      niente dai , comincia domani 🤣🤣🤣

  • @nozzeoro7455
    @nozzeoro7455 5 ปีที่แล้ว +3

    Ma tu la raccolta differenziata? Sempre tutto (carta, plastica, metallo, organico) tutto nel sacco nero? Non la fate a Modena? www.gruppohera.it/binary/hr_clienti/preamboli/Guida_alla_rd_in_italiano.1271090166.pdf

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว +1

      Per non distrarmi dal video butto tutto li. Ma quando finisco il video , mia madre santa donna divide quelle 4 cose che ho buttato durante la registrazione.
      Mi fa piacere che hai notato questo particolare, ma normalmente la facciamo , ma visto che i patumi sono un po grossi non li metto nel video.

    • @nozzeoro7455
      @nozzeoro7455 5 ปีที่แล้ว

      Ho una domanda pratica sulla carne: mia mamma ha l'abitudine di lavare sempre ogni taglio di carne prima di cucinarla, io quasi mai, mi sembra che la carne assorba acqua ed ha un aspetto che non mi piace dopo essere stata bagnata. Certo è che, confortato anche da quello che vedo sul tuo canale, i pezzi che tagliate dal quarto sono stati appoggiati un po' ovunque, magari anche sulla spalla del macellaio che li sposta, vedo che ci sono pezzi di carta attaccati, vedo che ci sono timbri, vedo che… insomma mi sono spiegato. Che igiene è meglio rispettare? lavare tutto oppure fidarsi che siano state tolte le parti "esterne" appoggiate su "cani e porci". Nessun riferimento a te, che sei magari un po' patacca, ma sei molto simpatico e mi sa che sei bonaccione alla grande. Ciao.@@DavideFantinati

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว

      @@nozzeoro7455ciao comprendo la tua preoccupazione , ma ti alleggerisco il peso , la carne viene tolettata prima di essere riposta nel banco vendita , se alle volte vedi un timbro comunque è un timbro alimentare , che serve ad identificare la tracciabilità.
      Non dimenticarti che in fine la carne va cotta .
      Bisogna inoltre riporre un po di fiducia al macellaio dove vai .
      Riguardo al lavaggio della carne , se non la lasci a mollo mezzora ci dai una leggara sciacquata, non succede nulla , io non lo faccio mai.
      Grazie cmq dei complimenti .
      Ps che cos'è un patacca?

    • @nozzeoro7455
      @nozzeoro7455 5 ปีที่แล้ว

      Simpaticamente… th-cam.com/video/DqrynMHVUyE/w-d-xo.html :-)@@DavideFantinati

    • @amalyousif7110
      @amalyousif7110 5 ปีที่แล้ว

      please transe to arapic or English

  • @maxrocco9782
    @maxrocco9782 4 ปีที่แล้ว

    Se vieni a casa mia a mangiare ( e ti assicuro che sono molto bravo) e aspetti quasi 20 secondi (cioè una eternita') dopo che hai assaggiato i miei piatti e non mi dici subito dopo il primo morso che è ottimo...........................ti do' una testata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @alexxxx9221
    @alexxxx9221 4 ปีที่แล้ว +1

    LO GNOCCO / o, IL GNOCCO??!.. io direi LO GNOCCO👍

  • @safetepysqyli9801
    @safetepysqyli9801 3 ปีที่แล้ว

    Ĺ

  • @angelataddia7989
    @angelataddia7989 5 ปีที่แล้ว +1

    E morbido il gnocco

  • @sergionicolini9144
    @sergionicolini9144 5 ปีที่แล้ว +2

    bisogna imparare un pò di Italiano :
    ricetta DELLO gnocco fritto / LO gnocco fritto ... per il rwesto va abbastanza bene.

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  5 ปีที่แล้ว +4

      Noi a Modena diciamo "al gnoc fret" va meglio cosi? 😂😂😂

    • @giorgioborelli4062
      @giorgioborelli4062 5 ปีที่แล้ว +1

      Tu dici "bisogna imparare un pò di Italiano", da noi si dice e si scrive "bisogna imparare un pò d'Italiano"!

    • @simonamaggio774
      @simonamaggio774 5 ปีที่แล้ว +1

      @@giorgioborelli4062 Giusto per mettere i puntini sulle i :D

    • @richardbenzina7493
      @richardbenzina7493 5 ปีที่แล้ว +1

      Critichi l'italiano e poi scrivi "pò" con l'accento. Bah.

    • @antoniettadipaolo7645
      @antoniettadipaolo7645 4 ปีที่แล้ว

      @@richardbenzina7493 🤣🤣