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油量太多了@@,然後油燒到冒煙也冒太大了,表示溫度過高,已經超過油溫度,超過油本身可售的溫度油會變質,油煙和油都對健康不太好,看到起一點點的煙就要轉小火,鍋子吃夠油,中小火降溫再放魚也沒甚麼關係,只要吃夠油低溫也不會沾鍋的。
感謝提醒 持續改進中~
魚肚內的黑膜没有洗乾淨,會很腥味的;這是半煎炸,不會粘底。
ok~
謝謝你的分享
感謝你~
你的油够多,煎出来的鱼一定很香脆
個人比較喜歡 酥脆口感~~
@@lincrane6219 我也是喜欢油放多,煎出来的鱼超级香脆。
煎鱼要用圆底锅较省油,平底锅放少油煎不到鱼腩香脆不好吃!😅
用心做好菜吃出健康来
^.^y
油放太多吧!這哪是煎魚,炸魚差不多。
下次放少點囉~
油溫太高了吧,跟本是炸魚😅
重点是要擦干水分
是的 這是重點之一
請問 這鍋子是哪種牌子的 感恩
WMF 全聯換的~
這個問題對死去的魚很不尊重!
like it
THANK YOU~
油量太多了@@,然後油燒到冒煙也冒太大了,
表示溫度過高,已經超過油溫度,
超過油本身可售的溫度油會變質,
油煙和油都對健康不太好,
看到起一點點的煙就要轉小火,
鍋子吃夠油,中小火降溫再放魚也沒甚麼關係,
只要吃夠油低溫也不會沾鍋的。
感謝提醒 持續改進中~
魚肚內的黑膜没有洗乾淨,會很腥味的;這是半煎炸,不會粘底。
ok~
謝謝你的分享
感謝你~
你的油够多,煎出来的鱼一定很香脆
個人比較喜歡 酥脆口感~~
@@lincrane6219 我也是喜欢油放多,煎出来的鱼超级香脆。
煎鱼要用圆底锅较省油,平底锅放少油煎不到鱼腩香脆不好吃!😅
用心做好菜吃出健康来
^.^y
油放太多吧!這哪是煎魚,炸魚差不多。
下次放少點囉~
油溫太高了吧,跟本是炸魚😅
感謝提醒 持續改進中~
重点是要擦干水分
是的 這是重點之一
請問 這鍋子是哪種牌子的 感恩
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這個問題對死去的魚很不尊重!
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