엄니가 해준 비빔국수는 그어떤 msg 조미료없이 천연의 맛으로 직접 만들어서 비벼주는데 밖에서 먹는 감칠맛과 자극적인 맛은 없지만 정말 시골의 참된맛이 느껴지는데 너무너무 맛있죠. 가끔 비빔국수 땡길때 맛집에서 사먹곤 하는데 엄니 비빔국수가 생각날땐 시골까지가서 해달라고 해서 먹네요.
정말 너무너무 맛있어요!!!! 해외 사는 국민들에게 정말 한 줄기 빛과 같은 레시피!!! 일주일에 한 번씩 해먹을 거 같아요 😍😍 매운거 못 드시는 분은 고추장, 고추가루 반이나 1/3로 해서 드세요~ 저는 반으로 해서 먹어도 맛있었는데 저희 남편은 이 것도 맵다고 하긴 하네요 ㅎㅎㅎㅎ 호영 셰프님 쏴랑해요 ❤
할매들이 비빔국수 할때 자주하는 양념장 레시피네요 ㅎ 고추장,간장,설탕,다진마늘,들기름이 베이스이고 여기서 커스텀을 더하면 어디든지 사용해도 됩니다 여기다 고추가루와 올리고당 맛술등을 좀더 넣고 제육을 해도 맛있구요 고추가루,물엿,청양고추 조금 넣고 오이를 무쳐도 기가막힙니다 맛이라는게 참 재미있어요 베이스에 뭘 조금더 넣냐에 따라 차원이 다른 맛이 열리는게.. 저는 저 소스로 비빔국수,오이무침,제육,닭볶음탕 등 진짜 만능 소스예요..저거 만든소스로 고기 찍어먹어도 맛있어요 제가 바비큐 파티 할때마다 사람들에게 소스 만들어서 찍어먹으라고 내어주는데 먹는 사람들마다 거의 퍼먹습니다 진짜 마성의 맛이예요..
![[어남선생 레시피] 유느님이 반한 최강 매콤새콤 [설마고추장비빔면]★ 비법 양념 정리해드립니다 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241004 방송](http://i.ytimg.com/vi/V9eWLOwurMI/mqdefault.jpg)
설탕 조금 줄이고 그대로 만들었더니 존맛탱!!!
감사합니다~^^
와우 침고입니다ㅠㅠ
오이 양파고명 취향따라..
비법을 잘 사용하겠습니다.
감사합니다
고추가루3
설탕5
식초2
간장2
우스터소스 또는 돈까스소스1/2
후추가루1/2
고추장3 마늘 약간
사이다 2
참기름 마지막에
김치는 국물만
건더기는 고명으로
고추가루3 , 설탕5,식초2,간장2(양조),우스타반스푼,돈까스소스 대체가능 없으면 안써도됨 , 후추 반 스푼 ,고추가루3,마늘1스푼 , 설탕 녹고 사이다 두스푼 , 김치는 국물만 , 김치는 토핑 참기름 두개
고추가루 3이 두번드가요?
@@꿈꾸는재택근무자고춧가루3 고추장3
영상 아래 더보기 보시면 쉐프님이 올려두신 레시피 있습니다~
우동면 아니면 칼국수면도 괜찮음. 정 없으면 소면도 괜찮음.
사이다 없는데 콜라 대신넣는건에바겟쥬 ㅠㅠ
@u😢😮😅ser-xf7xx1hu4j
고추가루 3
설탕5 식초 2 간장 2 (양조간장)
우스터소스0.5 후추 반스푼
고추장3 마늘 1
김칫궁물 조금 참기름 2
섞어섞어 !!
+사이다 쪼금.
감사합니다
당분이 진짜 많이 들어가네.. 거의에 면까지... 맛없없.. ㅜㅜ
설탕 범벅이네
정리 감사합니다
건강생각하심 안드심 되죠.. 그냥 가끔 맛으로만 드시고 운동하셔유
만들어먹어봤는데 진짜대~박이에요!!정호영쉐프믿고꼭!!만들어먹어보세요.절대후회안함.기절각~~~
오늘 진짜 맛있게 해 먹었습니다.
4~5인분을 해야해서 넣고 싶은거 더 넣고 먹었는데 진짜 맛있었어요.
앞으로 비빔면은 이 소스로 비벼서 먹으려고요.
비빌때도 장난아니었는데 먹는거 보니 이건 참을수가 없다! 조만간 해볼께요 감사합니다❤
사이다는 없어서 안 넣었고 메밀국수에 해먹었는데 정말 정말 맛있었어요!! 근데 제 입엔 좀 달아서 다음엔 설탕량만 조금 줄여서 하려구요! 여짓껏 비빔국수 양념장 레시피 중 이게 최고👍
이 밤에 보고 침 질질~🤤🤤🤤 내일 꼭 해먹겠어요☺️☺️☺️❤❤❤
어제도 보고 오늘도 또 보게 되는 비빔면 영상.내일은 꼭 해먹겠어요.기회되면 솥밥양념도 영상 만들어주세요~~~
당장 하러 뛰어갑니다,,
오늘 비가와서 그런지
면요리 너무 땡겼는데 ,,,
감사합니다 🥺
너~무 맛있어요!! 우스터소스 없어서 뺐는데도 맛있었어요!!! 저는 다음엔 설탕 한숟가락 빼려고요.제 입맛엔 약간 달았어요!! 굳굳 셰프님 최고!
호영님 비빔국수장 으로 열무 비빔 국수 해먹었는데 ..식구들이 비빔국수 중에 젤루 맛있다고 극찬 입니다
훌륭한 레시피 감사합니다~~^^
지금 해먹었어요
우스타소스대신 굴소스 찌끔 넣고 했는데 진짜 새콤 달콤 맛있네요
여름이니까 각얼음 몇개넣고 비벼먹으니 시원하면서 아주 맛있는 비빔국수가 됐어요
엣날에 어머니께서 직접 손으로 밀던 칼국수가 먹고 싶네요 그때는 정말 지겨워서 먹기 싫었는데 늙고 나니 어머니의 손 맛이 제일 맛 았었던거 같네요
근데 요즘 움식에 죄다 굴소수를 넣네요 시대가 변했으니 음식 맛도 변하나 봅니다
이 양념장을 많이 만들어 병에 보관해도 될까 궁금하네요. 다른 양념들은 몰라도 김치국물이 오래두면 더 발효되어 신맛이 생기지 않을까 생각도 됩니다. 오늘 당장 만들어 먹어야 겠네요. 군침이 마구 돌아서... 재밌게 잘 봤습니다.👍
쉐프님!쉐프님의 레시피는 언제나 봐도 경이로울 정도로 놀랍습니다.감사합니다.😮
오늘 따라해봤습니다. 정말맛있네요.
우스터소스맛의 정확한차이는 몰라서
걍 굴소스 넣고 사이다없고, 탄산수있어서 설탕 조금더넣고 했어요.
ㅋㅋㅋ우동면으로하니 맛있네요. 레시피 감사합니다.
정호영 쉐프님 진심 넘넘 감사합니다 쉐프님알려주시는 모든 레시피 짱짱!!! 늘 건강조심하세용~❤
정호영쉐프님 오늘따라 완전잘생기고 멋져보여요.맛있는 레시피 많이많이 올려주세요~😮😊
고춧가루3 설탕5 식초2 양조간장2 우스터소스(돈가스소스)1/2 후추1/2 고추장3 다진마늘1 사이다 김치소스 참기름
제가 만드는 레시피랑 완전 비슷한데 전 사이다 말고 청을 넣어요! 청을 넣으면 좀 더 고급스러운 맛이납니당 !:-)
어떤 청을 넣으시나요? 매실청이려나요?
@@blackhatD-o7h 작년에 자두를 너무 많이 받아서 자두청 넣고있어요 :->
자두청을 처음 만들었는데 잘못만들었는지 뭔지 생각보다 별 향이 없어서 큰일났다 ㅠㅠ 싶었는데
요리에는 향이 약하니 훨씬 잘 어울리더라구요~
고급지고 자연스러운 단맛만 난달까요
우스타 소스 들어간게 진짜 밖에서 먹는 그 감칠맛이 추가된거같아요~~ 여유있게 만들어놨어욬ㅋㅋ 언데든지 면만 삶으면 한끼해결❤
엄니가 해준 비빔국수는
그어떤 msg 조미료없이
천연의 맛으로 직접 만들어서
비벼주는데 밖에서 먹는
감칠맛과 자극적인 맛은 없지만
정말 시골의 참된맛이 느껴지는데
너무너무 맛있죠.
가끔 비빔국수 땡길때 맛집에서 사먹곤
하는데 엄니 비빔국수가 생각날땐
시골까지가서 해달라고 해서 먹네요.
방금 해먹어봤어요
독특하게 맛있어요
아이들도 좋아하겠네요❤❤❤
국수 초보인데 성공!!!
요리 똥손이고 국수는 안먹는데도
맛있네요. 부모님 해드릴려고 했거든요. 감사드립니다~~
맛도리임요!! 역시 쉐프님😮
대박~이거 지금 만들어서 맛봤는데 너무 맛있어요❤ 사이다 없어서 못넣었는데도 진짜 맛나요..👍👍
👍 👍 👍 👍 👍
@@데이비드초고추장 3스푼, 사이다 2스푼이 설탕 4스푼이 되네요 ㅎㅎ 억까논리 대단하십니다😂
@@데이비드초 어느 고추장이 당성분 36%임? 고추장 상호좀 알려주세요
됐어
늬들은 계산이나하고
먹지마라
유튜브 보고 많은 비빔국수 해먹었는데 이 레시피가 원탑이네요 감사합니다
확실히 조리하는 모습이 멋있어요!
감사합니다~^^
모든 레서피가 깔끔하고 맛있읍니다..감사합니다..감사합니다 ㅎㅎ 네
주말 점심은 호영님과 함께...마트로 당장 뛰어가야 겠어요
이거 진짜 맛있어요..😭
정말 좋은 세상이예요.
해외에살아서 온갖 한국음식 먹고싶을때 먹으러 갈때없어 사진만 보고 억눌렀던 시절이 있었는데...
이렇게앉아서 프로쉐프님의 레시피를 얻다니요.
구독 좋아요 누를꺼구요. 감사합니다.
연희동 정호영셰프님 가게갔었는데 손님이많아
인기짱이라 우동 회김말이넘맛있어요
방송잘보고있읍니다
사이다랑 우스타 없어서 그냥 했는데 엄청 맛있네요^^청양고추를 좀 많이 넣었나 입이 얼널하면서도 맛있네요
꼭 해먹어야겠어요😢😢
이소스 진짜 맛있음. 우스터없어서 경양식돈까스소스 있는거 넣었는데 그래도맛있음! 유툽에 나오는 비빔국수 레시피 따라한것중에 역대1등임
후쿠오카갈 때 에어서울 앞에서 뵀는데 인상 너무 좋으셨습니다👍
완전 맛있겠어요~👏
레시피보고 내일 꼭 해먹어야겠어요😊❤
대박 맛있네요 우동면으로 하니 엄청 맛있네요
어머낫!
간단하면서도 맛있겠어요~
항상 복스럽게 잘 드시고, 귀여우신
정호영 셰프님!
베품에 감사드립니당~^^
고추장 안넣어도 되나요? 고추장 냄새 그닥 좋아하지도 않고 해외라 구하기 힘들고 비쌈. 고추가루는 마켓 멕시칸에일에 종류별로 많음
냉비빔우동은 만들고 싶었는데~자세히 가르쳐주셔서 감사해요😅
해먹어봤는데 맛있었어요! 저는 우동면 4개했는데 소스 충분했어요. 김치는 뺐고, 설탕 3스푼으로 줄여서했는데 충분히 맛있었어요.
👍 👍 👍 👍 👍
대구에 미진분식이라고 몇십년전부터 비빔국수라는 제가 젤 좋아하는 메뉴가 있죠 . 레시피는 모르지만 우스터소스와 김칫국물빼고 거의같은 양념으로 제가 만들어먹고 있는데 맛나요^^쉐프님 레시피도 한번 만들어봐야겠어요
정호영 쉪은 진짜 호감이야😊
역시 우리의 이용식
역시!🎉 맛잇겟네요 ~ 나도 따라쟁이 함해봐야지❤ 근데 삶은 국수를 얌념그릇에 넣고 비비면 안되는건가요?😅
정말 너무너무 맛있어요!!!!
해외 사는 국민들에게 정말 한 줄기 빛과 같은 레시피!!!
일주일에 한 번씩 해먹을 거 같아요 😍😍
매운거 못 드시는 분은 고추장, 고추가루 반이나 1/3로 해서 드세요~ 저는 반으로 해서 먹어도 맛있었는데 저희 남편은 이 것도 맵다고 하긴 하네요 ㅎㅎㅎㅎ
호영 셰프님 쏴랑해요 ❤
정말 너무 맛있어서 놀랐어요ㅋㅋㅋ 누가 해준거 먹었는데 맛있어서 물어보니 이 영상을 알려주더라고요 정말 맛있어요
식초 2배식초인가요?
엄청 맛있어요 미친거같아요 비오는날 최고네요
웹에 떠도는 팔도비빔면 레시피랑 흡사하네요. 사과식초로 하고 후추를 뺐더니 진짜 비슷합니다
우동면
양념 : 고춧가루3 설탕5 식초2 간장2 우스터소스0.5(생략가능) 후추0.5 고추장3 다진마늘1 사이다2 참기름2 김치국물1
이거 너무 맛있네요
마늘을 좋아해서 다진마늘 2스푼 넣어 먹었는데 미쳤어요 ㅋㅋ
왕 이거 진짜 맛있어요!!!! 사이다 대신 동치미 국물 넣었는데 감칠맛 미쳤군여
쉐프님 악플 신경쓰지 마시고 오래오래 방송해주세요. 집에서 따라하기 정말 쉽게 설명해주셔서 자주 보게 되요. 감사합니다.
우동면으로 하니 더 맛있을거 같네요.
근데 설탕양이 어마어마 하네요.5스푼ㄷㄷㄷ
그러게요 우스터스 소스 고추장에도 설탕이 들었을텐데😢
고추가루3설5식2
양조간2우스타소스 0.5(돈가스소스해도됨)
고추장 마늘1김치국물조금
참기름2스푼
진짜!!! 맛있어요!!!!!!!! ❤
할매들이 비빔국수 할때 자주하는 양념장 레시피네요 ㅎ
고추장,간장,설탕,다진마늘,들기름이 베이스이고 여기서 커스텀을 더하면 어디든지 사용해도 됩니다
여기다 고추가루와 올리고당 맛술등을 좀더 넣고 제육을 해도 맛있구요
고추가루,물엿,청양고추 조금 넣고 오이를 무쳐도 기가막힙니다
맛이라는게 참 재미있어요 베이스에 뭘 조금더 넣냐에 따라 차원이 다른 맛이 열리는게..
저는 저 소스로 비빔국수,오이무침,제육,닭볶음탕 등 진짜 만능 소스예요..저거 만든소스로 고기 찍어먹어도 맛있어요 제가 바비큐 파티 할때마다 사람들에게 소스 만들어서 찍어먹으라고 내어주는데 먹는 사람들마다 거의 퍼먹습니다 진짜 마성의 맛이예요..
소스 계량 좀 알려주세요
양념만 봐도 맛있겠어요. 주말에 해먹을게요~~
우와..... 호영 선생님 덕분에 맛있는 레시피 해볼거 추가가 되었네요 호영 선생님 우동은 못 참지. 츄릅 영상으로 봐도 맛있겠구만
오늘 비빔국수 해먹었는데 맛있어요
설탕5개는 너무 달아요
비빔국수
고춧가루 3ㅜ
설탕5ㅜ
식초2ㅜ
간장2ㅜ
우스터 또는 돈가스소스 반ㅜ
고추장3ㅜ
후추반ㅜ
마늘1ㅜ
마지막 참기름
사이다2ㅜ
김치국물2ㅜ
감사합니다
감사합니다
영상 보는데 군침이 ~우동진쟈 좋아하는데 캬~후루룩소리 ~따라해봐야 겠어요
양념소스는 냉장고에 넣어서 하루나 이틀정도 숙성시키고 먹기 직전에 참기름 넣어 먹어도 상관없겠죠?
냉제육이랑 같이 해서 먹었는데 진짜맛있었어요!!!!
정호영 만능소스 꼭 해먹는다!
집에서양념장으로만으로도쉽게맛났었어요.다집에있는양념창이었네요ㅎ감사합니다.쉽게쉽게~^^
👍 👍 👍 👍 👍
야채 이것저것넣고 비빔밥 해먹을때도 맛잇겠죠?
계량스푼으로 해도 같은맛일까요? 설명란에 밥수저 기준이라고 하셔서요... 밥수저를 기준으로 하시면 같은 한스푼이라도 가루,액체류랑 고추장같은건
각각 푸는 양이 다르니까요..
해드셔보세요 ~~정말 맛있네요^^
맛있는데 너무 매워요 ㅠㅠ 다음엔 고춧양을 줄여야겟오요! 양념은 최고👍
수고하셨어요...맛있겠어요❤❤❤❤❤
너~~~~~무 맛있게 잘 먹었습니다! 다만 살짝 되직한 감이 있어서 김치국물을 조금 더 넣었네요.
우스타소스 사러가야겠어요🤤
우동면이 최고에요 ㅎㅎ
Dear chef. If you add that much sugar to your food, it will taste delicious. Real delicious receipts should be prepared without that much sugar.
와 김치국물, 우스터소스 빼고 만들어서 쫄면 해먹었는데 너무 맛있어서 흡입을 했네요ㅎㅎ
좋은 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다❤
너무 맛있겠어요~갱년기라 국수 잘 안먹는데요~설탕대신 몽크프루트 (설탕대체제)넣어도 될까요?고맙습니다 😂
양녕 존존존맛탱이고 김치를 멀 넣느냐에 따라서 맛이 다 다르네요 전 갓김치 버젼이 제일 맛나네요
내일 만들어 먹어봐야겠습니다 좋아요 구독 꾹!
익은 김치가 없는데,김치국물은 무조건 넣나요?
설탕을 끊은지라 알룰로오스로 대체해서 함 만들어 먹어볼께요!
우스타없으면 안써도 되나요? 대체되는것 잇나요?
달걀장 처음으로 선보인분 모든게 은근 다 맛있어요.ㅎ
정~~~말 너무너무 맛있어요ㅜㅜ
지금까지 먹어본 양념중 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 맛있어요ㅎㅎㅎ
사이나 대신에 갈아만든 배 넣어도 맛있어요
감사합니다 만들어먹어볼게요👍👍👍
그리고 유튜브악플 신경쓰지마세요.
비빔냉면에
이용해도 되나요~?
엄청맛나요~^^❤
안뇽하세요.정호영세프님.저는일반국수잔치국수용으로양념똑같이는다넣었어요.근데참기름1개.설탕은4숟갈넣었어요.그래도.달작지그.ㅎ맛나요~우스다소스는없어못넣어용.그래도맛있었어요.ㅎ
우동카덴 드셔보신 분들은 아시겠지만 냉우동면이 진짜 최고에요. 무조겅맛있겠네요 흐
비빔국수레시피 찾고있었는데.
우스터나 돈까스 소스랑 사이다사 팁인것같아여 아무래도 고추장 설탕 간장 다 기본으로 가니깐
이거 부모님 해드렸는데 너무 좋아하시네요❤
고추가루3, 설탕5, 식초2, 양조간장2, 우스타or돈가스소스1/2, 후추1/2, 고추장3, 마늘 1, 사이다2, 김치국물, 참기름2
크~주말에 비빔우동 만들어서 맛보는걸로🤤
침이 꼴깍꼴깍 넘어가네요ㅠㅠ
맛있어
내일 해먹어야겠네요
꼭해볼게요^^