Kang's Kitchen 2 Hit Mixed Noodles! Making Bibim Guksuㅣ Paik Jong Won's Large-Scale Recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- #PaikJongWon #Kang’sKitchen #SpicyNoodles
This is the special recipe from Kang’s Kitchen 2. It’s the spicy noodle that many people have been asking about. Check out the know-how to created spicy noodles sauce that brings back your appetite on a hot day.
Take Paik Jong Won’s know-how and large-scale recipe as a base, and add your own effort and research to create your own special flavor of spicy noodles!
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Spicy Noodles (Kang’s Kitchen 2)
[Ingredients] 60 servings (1 serving = 110g)
Ground pork 5 cups (1kg)
Water 3 cups (540g)
Onion 3 cups (210g)
Green onion 8 1/3 cups (600g)
Cooking wine 3 cups (540g)
Brown sugar 3 cups (420g)
Starch syrup 3 cups (780g)
Dark soy sauce 6 cups (1200g)
Pear puree 4 cups - 2 pears + water 2 cups (pear 640g + water 360g)
Minced ginger 1 1/2 tbsp (28g)
Minced garlic 250g
Fine chili powder 5 1/2 cup (560g)
Pepper 1 1/2 tbsp (12g)
Thin noodles
Thick noodles
Fresh noodles
*Toppings - Per 1 serving
Ripened kimchi 50g
Pickled radish 20g
Scallions 10g
1 egg 60g
Sesame seeds
[Directions]
*Sauce
1. Place chopped green onion, minced onion, ground pork, water, cooking wine, brown sugar, starch syrup, and dark soy sauce in a pot and bring to a boil.
2. Cook until meat is fully cooked, turn off heat and cool in a bowl.
3. Add pear puree, minced garlic, minced ginger, fine chili powder, and pepper in cooled sauce and mix.
*Plating
1. Plate → Cooked noodles → Sauce → Ripened kimchi → Picked radish shreds → Scallions → Sesame seeds → Sesame oil
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
www.flitto.com...
귀찮으니까 홍콩반점에서 해주십쇼
☺️👍한표
쌉인정 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅅ ㅇㅈ 해주세요
홍콩반점에 이 메뉴 나오면 맨날 먹으러감 ㄹㅇ
미정국수인가 그곳이 더 어울리지않을까요?
와 안따라할거면서 이걸 보는 내인생이 레전드
지식 추가
먹방같은 느낌으로 대리만족
@@hellzosoen ㅇㅈㅇㅈ
한번꼭따라하겠습니다!!!!!!!
@@yerinhajun 와 저구독자에요 !!
제 두번째 아버지이십니다
강돼파랑 강불파제발한번 만들어주세요ㅠ 강돼파보고 파스타먹고싶어서 파스타집5번갔어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ두번째아버지
쌤을 존경하는
거제사는 이나윤입니다
골목식당하실때 꼭 뵙고싶었는데 오시는 날짜와시간을 몰라서 그 아까운 기회를 놓치고 말았네요
다음에 거제오시면 꼭 뵙고싶사옵니다 ㅎㅎ
쌤나오는 프로 잘보고있어요
그프로들을보면서 도대체
쌤은 언제 쉬실까하고
걱정이되요
그많은 프로에다가 유튜브 까지하시는데두
언제나 열정과 에너지 그리고 조금이라도
더 알려줄려고하는 진심어린관심등등
감동입니다
언제나 건강하세요^^
10:44 편집자분 자막 센스 너무좋아요ㅋㅋㅋ
지금부터 재밌는 이야기는 뭐죠..
너무궁금한대요대표님..
얼른이야기 해주시죠
ㅋㅋ와썹맨처럼 비하인드컷으로 영상풀어줬으면😆😆
@Jame Andy 이거 재밌는 이야기 뒷부분인줄 알고 들어갔는데ㅜㅜ 아니에요ㅜㅜㅜ 들어가지 마세용!! ㅜㅜ
편집자님 기준에 노잼이었나봐요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ편집된거보면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:30 누가 건너뛰래!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 듣고 싶은 사람
저는 궁금해서 그만 숨이 멎고 말았습니다
저두여!!!ㅠㅠ
이게바로 절단 마공인가요!!!
ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜. 와.. 개깜놀... 이제부터 재밌다면서 스킵했어 ㅋㅋㅋㅋ
14:19 양파 안 볶아 놓은 사람 약오르는중
아니 근데 ㄹㅇ 자막 센스 ㅋㅋㅋㅋ 백종원 쌤이 하시는 말이랑 냄비, 음식이 하는 말까지 다 자막 달아주넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘 약 10분 용량으로 만들어봤는데 고춧가루 청양인지아닌지 잘살피고 넣으셔요 ㅎ 글구 소스 그렇게많이 안넣었는데도 엄청 맛있음 마눌님이 애안보고싶어서 그딴거 만들고있다고 구박했는데 먹어보고는 존경의 눈빛을 보내네요..
3:01 대파썰기 무서운 이유ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대폿집 옛날이야기에 짤없이 편집ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왜 중요한 뒷이야기를 안보여주시나요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어지간히 재미없었나봄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요리영상 분량사수
요리하는데 옆에서 남편이 훈수 둘 때
"백종원이 이렇게 하라 그랬어" 이러면 입 다물음ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅇㅈ👍
(60인분 레시피를 그대로 따라하며)"백종원이 이렇게 하라 그랬어"
ㅋㅋㅋㅇㅈ
대박...👍
남편: 60인분이라니...
요리라곤 라면밖에 못하지만 백종원 아재 말하는게 재밌어서 계속 들어오게됨ㅋㅋㅋ
🤔밥로스 아저씨 느낌ㅋㅋ안 그릴거지만 꼬박꼬박 챙겨봄🤣👍
ㅎㅎ 그러면서 알게모르게 배워지는거지요
등짝 뚤릴 각오하고 히든아이템 꿀로 해봅니다
건승을 빌어주십쇼
살아 계신가요?
@@또라이-e5x 앗...아
자막,편집이 병맛이 되가는게 너무 좋다ㅎㅎㅎㅎㅎ
진짜 존경받아 마땅한 분입니다.. 경쟁자에게도 응원을 하시는 그릇이 무~~~~~~~~쟈게 크신분 ㅠ.ㅠ 사랑합니다..
11:05 어르롱 어르롱ㄹ 뭔뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 졸귀얔ㅋㅋㅋ
백선생님 대용량레시피 김치찌게 해보고
몇십년 고민했던 김치찌게 이젠 남편이 선생님김치찌게 만 찾아요 ㅋ
이번에도 믿고 국수도 시도할 겁니다
캐나다맘
건강하세욤^^~
비빔국수.이런쏘스는.68세먹도록.처음해먹었습니다.참섹다르고.너무맛있게.잘먹었습니다.감사합니다~^
편집자의 TMI를 대하는 태도를 잘 보았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:35 그래서 재밌는 얘기가 어디 간거죵?!?ㅠㅠㅠ궁금해요
백종원 요리천재 이십니다 역시~~~~
ㅎㅎ 너무 반가워요 저도 백씨입니다 Paik 쓰는데!! 해외에 거주하는 교민이예요!! 백선생님이 Paik 스팰링 이야기할때 너무 웃겼어요 왜냐면 사람들이 자꾸 Back, Baik,peak이러면서 자꾸 잘못 써서 아무튼 잘보고 열심히 배우고 있어요!! 미국에서 한국 음식 먹기 힘든 곳에 살다보니 여러가지로 재료 구하기 힘들지만 그래도 대충 흉내 내고 있어요!! 감사합니다!!
어쩜그리두싶게 잘두하시는데 시식이아나고 그냥 푸짐한한끼네요 넘맛있게 드시니 먹는재미에 제가다 배가부르네요 항상멋진기부 감사하고 사랑합니다
저는 안 해먹어도 백쌤보러 오는데 백쌤도 재밌으시지만 자막 정말 넘 귀여워요
어르르릉 어르르름ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
병원 썰 빨리 빨리 궁금하면 잠못자요....
이야기 하다말면 괜히 그게 글케 궁금함 ㅋㅋㅋㅋ
본인이 개발한 레시피 다 알려주는 당신은 도대체!!
업장에 계신분에게 진짜 활용하기 좋으실 거 같네요 ㅎㅎ 선한영향력 !!
냉동실에서 이리치고 저리치고다니는 대패삼겹살을 일일이 가위로 비개있는 부분을 자르고,
냉자고에도 시어빠진 배추김치로.
꿀이 들어가니 노란설탕은 안넣어도무관하네요.또 생강의 품미가 배를 갈아서 안 넣어도 충분히 감칠맛이 나구요.결정적인 맛은 깨끗하게 씻어서 칼로 쫑쫑 썰어넣은 신김치 입니다!!여러분들도 시도해 보세요~!!
집에서 만들어보고 싶었는데 마침 양념장 만드는 방법을 알려주시네요ㅋ감사해요^^
9:21 어우 짜~
11:20 어우 손시려~
팀장님 정색하셔서 piak 하실때 표정 넘 귀여우심🤭🤭
정말 자랑스런 가문에 영광
백종원
ㅋㅋㅋ 가문의 영광~ 👌
뽑내실만 하쥬~~ 😘
백선생님! 당면 넣은 음식을 너무 좋아하는데 잡채 말고는 할 줄 아는 것이 별로 없어요ㅠㅠㅠ 언젠가 기깔나는 당면요리 보여주세요ㅠㅠ
김말이 생각나요 먹고싶당
당면 에 이 양념장 넣으면 부산 비빔당면 될듯한데용.
김밥이랑 먹으면 맛나겠쥬.
찜닭 개맛있음 ㄱㄱ
떡볶이에 당면 넣어먹어도...bb
뚝배기불고기?
와 저거 남은 건 촬영하시는 분들이랑 같이 드실텐데
처음으로 부러웠다ㅠ
(근데 그 병원썰 궁금해여 재밌다면서요 돌려주세욧ㅠ)
ㅊ 고 휴 ㅗ ㅡ ㅌ 요
매우 궁금함ㅎㅎㅎ
Hye Mr.Paik.. Thank you for sharing the recipe.. I really like it.. But I'm sorry cause some of the ingredients I had to changed it because I'm a muslim so the taste mybe not same with the original but I and my family really like your recipe.. And for the admin please add some of subtitles also bcause some of the video not have it.. Thank you once again and keep 화이팅.. From Malaysia ☺️☺️☺️☺️☺️
닭 또는 다른 고기로도 사용 가능해요.
0:56 집에서 만들수 있는 레시피는 언제 나오죠 백쌤?
담번 소량레시피 알려주실때 꼭 만들어봐야겠어요
도대체 어떤맛이길래 손님들이 환장하고 1분만에 순삭인지 궁금해요ㅎㅎ
덥다!!!!!! 얼음넣어서 비빔국수 해먹고 싶지는 않고 누가 대신 해줬으면 좋겠다🤤🤤
WIS
찐이다
찐이구나!
헐! 항상 잘 보고 있어요!
찐이다
꼭..영어로 자막까지 있는 날이 왔으면 좋겠습니다. 우리나라사람들만 알기엔 너무 아까워요!! 백종원 선생님의 레시피가 전세계로 뻗어 나갔으면 좋겠습니다
비빔국수 양념 잘배웠습니다.
항상 보면서 열심히 보고있어요.
정말 쉽게 알려주시네요^^ 주부의 고민 해결사^^
인터넷에 있는 국수 양념장 중에 최고. 최애 막국수집 양념이 이 맛에 +알파 된 맛이었는데, 코로나 때 초심 잃어서 개판되고 가게 망한 후에 그냥 이 양념 개량해서 내가 해먹음. 레시피 자체의 난이도는 매우 낮은데, 결과물은 어설픈 집에서 사먹는 것보다 몇배는 맛있는 양념.
이 레시피 하나 만드시려고 같은 요리를 얼마나 반복하셨을지....
Paik 선생님 항상 외국시청자들 위해서 노력해주셔서 넘 감사드려요!!
친한 친구가 채식주의자/비건인데 정말 맛있는 한식을 소개해주기 너무 힘들어요 ㅠㅠ 혹시 저희 한식중 만들 수 있을만한 기똥찬 비건 레시피가 있을까요?? 🙏🙏
자막 담당자 누구야 진짜 너무 욱겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 팀장님 최고예요 👍👍 레시피가 몇천만원으로도 거래되는 이 사회에 그저 팀장님은 빛입니다. 정말 큰그릇, 대인배에 걸맞는 분이신 것 같아요! 강식당볼때마다 비빔국수먹고싶어서 몇주간 주말은 비빔국수만 먹었습니다ㅠㅠ 먹을때마다 맛에 아쉬워했던 제가 집에서 그맛을볼수있을거란 생각에 설레고 기대됩니다.
다음편도 꼬옥! 보러올게요
분량으로 잘린 재밌는 이야기도 보고싶네요😁😁
언젠가 한번이라도 백쌤의 음식을 먹어보고 싶네요.멋지네요.응원합니다
비빔국수 하면 새콤달콤 해먹었는데
고추장도 안들가고 식초도안들가는데 그래도 맛이 있다니~^^
해봐야겠어요
전 비빔장 여태껏 고추장 고추가루 넣어 배 사고양파 갈아넣고 새콤달콤하게해먹었는데~
새로운걸 배워갑니다
병원 이야기 해줘요 왜 짤라요 ㅠ,.ㅠ
듣고 싶어요 현기증 난단말이에요 ㅋㅋㅋ
따라했는데 색깔이 된장색인데도 존맛탱...
자비로운 편집자님 통편집된 재밌는 썰만 따로 올려주세요ㅠㅜㅠ
헐 드디어!!!!!!!!!!!! 기다렸어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 아싸 백대표님 짜라짜라짱입니다!!!!!♡♡
더우신데수고하셨읍니다''선생님감사합니다#
편집자님 왜케 기여우세욤...../ 얼으롱 얼으롱 여기에 진쨔 내 마음 다 뺏겼네 ღ’ᴗ’ღ
스크램블로 스트레스 푸신댘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대표님 너므 기여우셬ㅋㅋㅋㅋㅋ백스칼리벜ㅋㅋㅋ
강식당2 꽈뜨로떡볶이 양념이랑 짜장떡볶이 양념도 해주세요~~~~
저두요 손주들이 방학이라
떡볶이를 너무 좋아해서
또 다를 백대표님께 한수 배워 멋진 할마 되길요 ()
아 짜증나~~~~ 비빔국수 양념장 20인분 해서 다 먹었다고오요~~ 나는 아는 맛이라고 흐뭇해하다가...왜 거기다 양파볶음을 넣느냐고요~ 양파볶음은 안넣어 먹어봤는데에~ 아 짜증나~ 비빔국수 또 해야대~궁금하다고 그맛 ㅜ.ㅜ
오오 안그래도 외국사느데 항상 한국스타일 대파 leek 많이쓰는데 한국파랑 살짝다르게 단맛이 덜해요 향이강하고ㅜㅠㅜ 그랬는데 너무 딱 꼬집어주셔서 너무너무 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠ leek 안쓰고 green onion이나 spring onion 쓸게요 선생님 ❤️❤️❤️😭
백아저씨 좋아서보다보니 편집자님 편집이 너무귀여우심 ㅋㅋ
꼭 해먹어볼께요~ 감사해요~ PAIK 선생님~😍😍😍
어떤 티비 프로그램 보다 더 잼나요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ백쌤 수다 듣고싶었는데 넘어가깈ㅋㅋㅋㅋㅋ여튼 백쌤 덕분에 집에서 세상맛있는 국수를 또 먹네요^^
제목 보자마자 들어왔음.
그래요 여름에는 비빔국수죠 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ 진짜 편집자 일 잘한다
와... 입맛 없는 요즘 최고의 국수예요
맛있게 비벼보겠습니다👍👍
백:백선생님덕분에
종:종일 요리영상보고 공부해요
원:원없이 유튜브로 자세히볼수있게 해주셔서 감사해욤
덕분에 저도 김치밥과비빔국수2가지요리영상찍었는데 진심...갓백선생님이예용😍
외국에서도 잘 보고있습니다. 백대표님 항상 잘보고 있습니다. 얼마전 김치밥도 잘해먹었습니다. 감사합니다. 👍
백종원씨가 아빠였으면 좋겠다 맨날 맛있는거 해달라고하게 능력자
갑작스런 국뽕이지만 한글은 이런저런 소리를 다 표현할수있는게 대단한거 같아요
갑작스럽지만 ㅇㅈ이네요
츄로동-
어르르릉 ㅋㅋㅋ
항상 세종대왕님 대단하시다고 생각하고 한글 위대하다고 생각함🥰
지금은 많이 그렇지 않죠ㅠㅠ
Th, F, V 등 표현 안되는 발음도 많아요ㅠㅠ
나 라 거 덜 나 는 데 열 심 히 만 들 어 당 신 배 채 우 세 요
using your recipes cooking foods
so good
존경합니다.. 먹방계와 음식계의 백종원
신님..!!!
그기다 조미료 약간 넣으니까 진짜 맛있어요 ㅎ
이영상을 벌써 4번째 보고있다..따라할것도 아니면서 ㅋㅋㅋ 예능보는것 같아 ㅎㅎㅎㅎㅎ
Hi Paik Oppa. Im from indonesia. I've been craving bibim guksu so much, so many video appear and i enjoy your video the most 🥰 way to go oppa! Fighting!!
ㅋㅋㅋ 저희 아빠가 이걸보시고
얼마전에 비빔냉면 양념장을 만들어서
맛있게 먹었는데 아빠가 강식당 비빔국수 백종원 레시피 라고 하셔서
검색해서 봅니다ㅎㅎㅎ
백쌤 영상떴다고 헐레벌떡 달려왔다....🤔 영상보면서 행복해하는 비빔국수 킬러들 계신가요?🤭❤️
편집자님 웃겨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 센스오졌어요
영상볼때마다 좋은게 진짜 영상에서 맛이 느껴질 정도로 영상을 잘만드시는듯 ㅎㅎ
3:50 황설탕 쓰는 이유 짱웃겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잘 시청 합니다 힘내세요^*
이 양념장도 시판해주세요..백종웟 만능양념장 사서 먹어봤는데 맛나더라구요..요것도 부탁드려요..ㅋㅋ
드시는게참 복받으시겠어요
안녕하세요~
우리도 오늘 점심에 비빔국수
해먹었어요
와 이거 진짜 알고싶었는데 ㅠㅠ 감사합니다! 근데 소량은요?.....
안녕하세요 필리핀에서 잘보고 따라서 만들어 먹어보다 이번에 푸드 카트 사업 해볼려고 합니다 레시피 자주 애용하겠습니다. 본가 직원분들도 안티젠 테스트 때문에 뵜었는데 ㅎㅎ 어쨋든 레시피 감사히 잘 쓰겠습니다
thanks for the uploading Mr. PAIK!
3:30
내가 제일 싫어하는게 딱 두가지있는데
첫번째는 말하는 도중에 말을 끊는거고
두번째는 말이야
말하다 끊는거
watching chef. baek eating his own cooking makes me happy, he is always happy with the outcome 🤩🤩
Paik!!
no back, Paik is right 😏
no no paik 😂
Paik!!!
Back
백선생님 많이배웠어요 감사합니다
저도 국수먹고싶어요
팀장님 강불파 해주세요 제발,,ㅜㅜㅠㅠㅠㅠ !!!! 현기증 난다구요 제발 알.려.주.세.요.!
짜무라이스도요 ㅠㅠ
세상에 ...🤭담주 소량까지 알려주신다구요????? 이렇게 받기만 해두 될런지....(넙죽) 😉
요즘 비빔 매밀국수로 입맛돌아와,,,상추5장,깻입3장을 썰어 밑에깔고 국수위에 양념깔고 삶은계란 하나로 냠,,,
네이버에 레시피있었어 만들어봤는데 양념장재료가많이 빠졌네요!^^유튜브보고다시한번만드려봤야겠요.^^^
나는 홍씬데 우리 집에도 홍종원있음 백종원선생님이 만드시면 그 레시피 그대로 만드는 아빠가 울집에 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ홍종원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하하 재밌다 히히
부럽네여ㅋㅋ
@@Grommit-x6x ㅈ.
우리 빽선생님! 사랑해요♡ 멋저용ㅋㅋ
꿈틀 꿈틀 침대에서 꿈틀 꿈틀
움직이지 않고 영상만 꿈틀 꿈틀 보고있
는중 꿈틀 꿈틀
PAIK !!!! I Love to watch this video. .from FRANCE!
감사합니다
강돼파 존버합니다.....어설프게 따라했다가 폭망해서 버렸어요.....ㅠㅠㅠㅜㅜㅠ
와...정말 집에서 무조건 따라해보고싶습니다...