[Eng] 66. (recipe) Oven-baked Korokke / Croquette / 오븐에 구운 맛있는 야채고로케 만들기
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Hello, this is Felli’s Cafe602.
Today, I'm going to share a recipe for Korokke, which is the Japanese name originally related to a French dish, the croquette. I made it with plenty of vegetables and ham. Also, it is not fried in oil but baked in the oven so it is not oily.
The details are explained in the video, so you can watch and make it.
Please subscribe my channel and put "like" button for me. Thanks.
--------------------------------------------------
안녕하세요. 펠리의 카페602의 펠리에요.
오늘은 야채와 햄, 카레가루를 넣고 고로케를 만들어보았아요. 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워서 아주 담백하답니다. 튀긴건 식으면 맛이 떨어지지만 오븐에 구워서 식어도 괜찮았어요.
그럼 맛있게 만들어 드시고, 오늘도 함께 해주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 잊지마시고 가실 때 꾸욱~ 눌러주세요. ^^
#Korokke #Japanese_Croquette #고로케
![[#유퀴즈온더블럭] 극 E 친구 있는 사람 주목🙋♂️ 외향적인 사람들의 밥 먹자는 연락이 나를 이용(?)하기 위해서라는 행복 교수님😂](http://i.ytimg.com/vi/imX14LdGquo/mqdefault.jpg)
음악과 김치 만드는 소소한 모습과
고르께를 만드는 엄마의 마음과
프로의 향기가 느껴지네요
^^
좋게 봐주셔서 감사합니다. 항상 엄마의 마음으로 뭐든 하고 있는거 같아요. ^^
반갑습니다. 한쉪~
@@felliscafe6026 은영이가 얘기하더라 난 초등동창 한태훈이고 ㅋ 반갑다 친구야 좋은영상 올려줘서 고맙다.진성성이 있어서 잘될꺼야
@@user-pk5xh5uv8x 나도 은영이한테 듣고 넘 반갑더라. 찾아와서 영상도 봐주고, 구독해줘서 고마워. 영상으로나마 자주 보자. ^^
@@felliscafe6026 그래 항상 좋은 영상 올려줘서 고맙고 응원할께 화이팅 ^^
오~ 이거 너무 맛있어 보인다. 기름없는거 완전 좋아. 색깔도 더 이쁘네~ 오븐에서 나온게! 나두 함 해봐야겠다~ 굿굿! 근데 저 반죽 돌리는 기계 없어서 손으로 할일이 쪼금 깝깝하네 ㅎㅎ 한국은 추석이야~!! 소연이두 가족들이랑 행복한 시간보내~!!^^
언니 해피추석~ 안그래도 만들면서 우리 루시언니가 좋아하겠다 생각을 했어요. 찌찌뽕이네. ㅎㅎㅎ
이 레서피가 대략 16개 이상 나오는거 같아요. 언니가 하기엔 양이 많으니까 레서피를 반으로 줄여서 하면 손반죽하기도 좀 편할거에요. 필링에 맛살 이런거 넣어도 맛있어요. 우리는 애들이 맛살을 싫어해서 못 넣었다는...
식구들하고 재밌게 추석보내고, 잘 쉬고..또 열심히 살아요. 홧팅.
껍질콩. .꺄아아오
고로케중 가장 건강한놈인듯. 저렇게 하는구나. 재료가 끝내주네요. . 이맛저맛 백화점..겉바속촉 끝판왕. 당근알,잠자으깬거,옥수수알,빵가루 씹히고. .right? 맛있겠다. 스탠드 믹서만 있으면 된다. 세일해라 어서 ㅎㅎ 나를 위해 잘 챙겨 먹는모습 넘 좋아요. 그걸보는 사람도 그러고 싶거든요. 근데 아들 학교 보낸 이 아침 라면이 먹고싶네. .슬기로운 의사생활 보는데 넘 맛나보여서 ㅠㅠ
왜 이사를 가가지고 ㅠㅠ 고로케 해가지고 바로 2분 내로 갖다주는건데 ㅠㅠ 아침에 도시락으로 김밥 쌌는데 라면하고 찰떡일거 같아요. 집에 라면이 없는게 아쉽네. 한줄 도로로 말아서 배달가는거인데 ㅠㅠ 암튼 여러모로 아쉬워요. 다시 울 동네로 컴백하세요.
언니 말대로 이맛저맛 백화점이라는 말이 딱 맞아요. 어쩜 표현도 ㅎㅎㅎ 최고
블프 때 세일하면 믹서기 꼭 삽시다. 손으로 해도 되지만 우리의 어깨와 팔은 소중하니께. 아자아자!!
오늘 처음 들어왔는데, 반했음❣️👍
어머낫. Paula님 덕분에 힘이 불끈 솟네요. 연말 잘 보내시고, 자주 들려주세요. 감사합니다. ^^
안녕하세요 펠리님~~ 🤗
명절잘보내셨어요? 캐나다의 추석은 어떠했을지 궁금해요~~ 이번엔 코로나로 한국의 명절은 긴 연휴가 되었던거같아요~ 그래도 바쁘게흘러가긴했어요~~ 송편은 드셨는지 모르겠네요!!
고로케 저희애들도 빵집가면 하나씩 집어오은메뉴인데요~~ 늘 마지막몇입먹을때마다 느끼했는데
오븐에굽는고로케는 건강한맛일꺼같아요~~
색깔도 너무이쁘고요-~ 앙꼬도 자극적이지않고 담백하게맛있을꺼같아요~~
차근차근 다정히 설명해주시는 펠리님목소리도
넘 좋네요^^*
추석 잘 보내셨죠? 이번 추석은 연휴가 길어서 좋으시겠다 싶었어요.
전 매년 추석에는 한국식으로다가 전, 생선, 갈비찜, 식혜, 송편, 나물... 다 했는데 올해는 컨디션이 넘 안 좋아서 전만 구워서 먹었어요. 내년 설이랑 추석엔 꼭 해야지 싶어요. 아이들이 왜 올해는 추석인데 맛있는거 안하냐고 ㅎㅎㅎ
저 고로케 정말 좋아하는데요. 사실 최애는 안에 감자만 잔뜩 들어간거에요. 애들도 좋아해서 야채 먹을 욕심에 이거넣고 저거넣고 하다보니 이 고로케로 정착을 했어요. 아이들 어릴 때부터 해주던거라 만들면서도 옛날 생각 많이 나더라구요.
튀긴 종류는 별로 안 좋아해서 오븐에 구웠는데 담백하고 식어도 맛있어요. 뒷날엔 에어프라이어나 오븐에 살짝 돌려서 먹음 바삭바삭 더 맛있답니다.
이건 정말 너무 맛있겠다~
많이 안 먹는 남편이 이건 한번에 3개도 먹겠다더라 ㅎㅎㅎ 튀긴거는 질려서 못 먹겠는데 이건 오븐에 구워서 담백하더라구.
뒷날에는 에어프라이어나 오븐에 살짝 돌려먹음 여전히 바스락거리고 맛있어.
@@felliscafe6026 나도 두세개는 먹겠다!!
오토바이퀵으로 좀 보내라ㅋ
메리 추석~
@@eunyungson7890 페덱스로 보내야할판 ㅎㅎㅎ
02:32
야채 고로케 정말 좋아하는데ㅠㅠㅎ 오븐으로 주말에 저도 도전해봐야겠습니다.~ 요리하는 영상과 노래가 너무 좋아여~~!
고로케는 튀겨도 맛있지만 오븐으로 구우면 담백한 맛이 있어서 더 많이 먹게 되는거 같아요.
제 영상 좋아해주셔서 감사합니다. 시고르브님 좋은 일만 가득한 하루 보내세요. ^^
빵가루가 미친듯 떨어져요 ㅠㅠ 진짜 청소를 하고 또했어요
1차 반죽 후 늘려봤을때 잘 찢어지는데 반죽을 더 해야 하는 걸까요? 수분이 부족한 걸까요?
보통 찢어지는 경우는 글루텐 형성이 덜 되어서 그래요. 믹싱시간을 조금 더 늘려 보시면 도움이 되지 않을까 싶습니다. 믹싱 끝난 후 반죽을 얇게 늘렸을 때 반죽이 잘 찢어지지 않아야 하는데 쉽게 뚝 끊어지면 믹싱시간을 늘리셔야해요. 도움이 되었으면 좋겠습니다.
잘지내시죠?저도 스텐드믹서 살려고 보는중인데 몇쿼터 사용하시는건가요? 가정용이라도 최소 5쿼터는 사야할꺼같아요?
6퉈터는 넘 무거워서리.ㅋㅋ
혜준님 안녕하세요. 잘 지내시고 계시죠? ^^ 저 5쿼터에요. 살 때 5쿼터 6쿼터 진짜 고민 많이 했는데 제가 주로 사용하는 용도가 생크림휘핑이랑 머랭이 젤 많을거 같아서 5쿼터로 했어요. 양이 적으면 볼 바닥까지 잘 안 닿는다는 말이 있어서요. 그런데 빵 구울 때 좀 용량이 딸린다 그래서 더 고민이었거든요. 사용해보니 밀가루 500g 이상 하면 모터가 고장날거 같더라구요. 그래서 제빵기를 반죽할려고 따로 샀어요. 하하하하하
지금 다시 산다면...전 그래도 5쿼터 살거 같아요. 말씀하신대로 6쿼터는 넘 무겁더라구요. 스탠드믹서를 항상 내놓고 사용하는게 아니라 사용 안할 때는 따로 보관해 두는데 들었다 올렸다 5쿼터도 무겁더라구요. ㅠㅠ
다만드시고 마지막에 뿌려주는건 머에요? 두가지정도 뿌리시는거 같더라고요
안녕하세요. ^^ 오븐에서 구운 다음 위에 뿌린건 파슬리가루에요. 이건 생략하셔도 됩니다. ^^
안녕하세요 몇개분량인가요?
그리고 양파는 몇g들어갔나요?
앗. 답변이 늦어 죄송합니다. 총 17개 정도 나오는 양이고요. 양파를 제가 안 적었나봐요. ㅠㅠ 양파는 1개 사용했는데 대략 250g 정도 됩니다. 벌써 만들어보셨으면 어쩌죠? ㅠㅠ
@@felliscafe6026 어제 제가 임의로 220넣었어요ㅎㅎ 답변주셔서 감사드립니다
속만 만들어놨는데 어제 반죽까진 못할것같아서 일단 냉동보관 해두었어요
완성하구 유튜브를 홍보할게요~~
@@user-cq8ig6ru1o 그래도 비슷하게 됐네요. 다행입니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 역시 👍👍 튀겨서 먹는것도 맛있는데 그것보다 오븐에 구운게 전 더 담백해서 좋더라구요. 빵가루는 아무꺼나 사용하셔도 되요. 꼭 성공하실거에요. 홧팅!!