CARPACCIO di MUGGINE zafferano, gelso e finocchiella
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- I tesori dei mari italiani cucinati dallo chef Gianfranco Pascucci
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Chef innamorato della materia prima! Bellissimo filmato fa venire voglia di assaggiare la ricetta!!
Da quando ho visto questo video (sono un pescatore sub) mangio i muggini solo in questo modo.... spettacolo!
Grazie a Chef Pascucci 🫶💪💪 Grazie a Gambero Rosso ⭐⭐⭐⭐⭐ Cucina Strepitosa
Pascucci è indiscutibilmente un Maestro della materia...❤😋
Che colore favoloso... Complimenti per la scenografia
Bellissimo, ora ho fame.
Italiani … imbattibili … Ma chi ? Chi ragazzi … chi al mondo ha quest’occhio, questo gusto per le cose , quest’equilibrio … bohh non lo so
Un po' d'umiltà non guasterebbe😂😂😂
@@grbadalamenti è vero …. Ammetto hai ragione
Ma il muggine non viene abbattuto?
A quanto pare l'anisakis gliene fa un baffo a questi specialisti
Fantastico
curiosità: Che temperatura deve avere l'acqua per quella tecnica di precottura?
75-80 C
Scusate, dov'è quest'oasi?
3€ al kilo... Sembra che mangiate carne di dentice dal gusto eccellente e pregiate, la verità è che il cefalo vive comunemente nei porti o in prossimità di acqua salmastra . Complimenti per la presentazione
Godono con poco. Non sia inviadiosa😂😂😂
Inarrivabile
Genio!